Wanneer komkommers moeten oogsten voor de beste kwaliteit en smaak

Beslissen wanneer het oogsten van komkommers kan een uitdaging zijn voor een moestuinier, met name een eerste teler. Wachten te lang resulteert in overgrote en potentieel bittere of sponsachtige komkommers. Vroeg oogsten geeft de vruchten niet de kans om op te spoelen. Er zijn ook veel soorten en variëteiten van komkommers met fruit in een mix van vormen, maten en kleuren, en dat kan het lastig maken om erachter te komen wanneer ze moeten beginnen met plukken. Blijf lezen om meer te leren over hoe en wanneer u komkommers moet oogsten.

Waarom moet je weten wanneer je komkommers moet oogsten??

Komkommers (Cucumis sativus) worden geproduceerd op het velen of bush -type planten die worden gekweekt tussen de laatste vorst van de lente en de eerste herfstvorst. Ze houden van een warm en lang groeiseizoen en gedijen in een zonnig tuinbed met vruchtbare, goed doorlatende grond. Weten wanneer komkommers moeten worden geoogst, kan het verschil betekenen tussen een overdreven papperig fruit en een dat knapperig en lekker is. Het kiezen van komkommers op het juiste moment betekent dat je geniet van de beste smaak en kwaliteit van je bodem fruit. Bovendien kan het oogsten vaak een grotere oogst van bloemen en fruit aanmoedigen.

Soorten komkommers

Er zijn veel soorten komkommers en variëteiten van komkommers beschikbaar via zaadcatalogi. Het is leuk om het te mixen en elk jaar een nieuwe variëteit of twee te proberen, en Family Favorites te laten groeien. Selectie hangt vaak af van hoe u van plan bent uw komkommers te eten. Wil je ze snijden voor salade, augurken of ze direct van de wijnstok eten? Hieronder vindt u acht soorten komkommers beschikbaar voor tuiniers:

1. Kuiken - Ook bekend als 'Kirby' komkommers, beplettervariëteiten dragen kleine vruchten met dunne huid en bultjes of stekels. Ze zijn heerlijk vers uit de tuin, maar maken ook uitstekende dille augurken.
2. Cucomers - Gerein -vruchten worden extra klein geplukt, meestal wanneer 1 1/2 tot 2 inch lang. Dit type is populair bij Picklers.
3. Cucomers snijden - Snijdende komkommers, ook wel tuinkomkommers genoemd, worden gebruikt in salades en broodjes en groeien 5 tot 8 centimeter lang. Ze hebben een dikkere huid die andere soorten en worden vaak gepeld.
4. Engelse komkommers - Deze staan ​​ook bekend als zaadloze of burgerloze komkommers en vormen slanke vruchten met dunne, diepe groene huid.
5. Japanse komkommers - Japanse komkommers lijken erg op Engelse komkommers in die zin dat ze lang en slank zijn. Ze ontwikkelen geen grote zaden en hebben een milde, bijna zoete smaak.
6. Perzische komkommers - Perzische komkommers hebben een dunne huid en worden geoogst wanneer 4 tot 6 inch lang. Ze zijn mild gearomatiseerd en bijna zaadloos.
7. Armeense komkommers - Botanisch Armeense komkommers zijn meloenen, geen komkommers, maar ze hebben een milde komkommerachtige smaak en textuur die fris en lekker is.
8. Ongewone komkommers - Er zijn ook veel ongebruikelijke en erfstukken en komkommerachtige gewassen die je kunt laten groeien. Deze omvatten citroen, kristalappel, burr -herkins en cucamelons.

Wanneer komkommers moeten oogsten

Over het algemeen is een komkommer klaar om te kiezen wanneer deze de grootte en kleur nadert aan de voorkant van het zaadpakket. Controleer de informatie 'Days to Maturity'. De verschillende soorten en variëteiten van komkommers kunnen op verschillende tijdstippen rijpen. Dat gezegd hebbende, de meeste komkommerplanten hebben ergens tussen 40 en 60 dagen in de tuin (of container) nodig voordat u de eerste vrouwelijke bloemen ziet. Zodra een vrouwelijke bloem wordt geopend en wordt bestoven door bijen, duurt het meestal 7 tot 10 dagen voordat het fruit een oogstbare maat bereikt.

De vruchten van komkommers kunnen diep groen, geel, wit of zelfs bruin zijn als ze perfect volwassen zijn. Ze moeten zich stevig voelen als ze zachtjes worden geperst. Hieronder vindt u specifieke informatie over wanneer u de verschillende soorten komkommers moet oogsten.

De beste tijd om petters te oogsten

Pakken van komkommers, zoals Picklebush, zijn klaar om te oogsten als ze 2 tot 4 centimeter lang zijn. Dit kan afhangen van de variëteit, dus controleer de informatie op het zaadpakket. Zodra de planten beginnen te knippen, kunnen ze snel veel fruit pompen. Controleer om deze reden de planten van het beitsen van komkommers elke dag tijdens het oogstseizoen. Gherkin -komkommers worden ook gebruikt voor augurken en geoogst wanneer de vruchten ongeveer 1 1/2 tot 2 inch lang zijn. Hun super frisse textuur zorgt voor uitstekende zoete augurken.

Wanneer u salade komkommers moet oogsten

Salade, of snijdende komkommers zijn een tuintraktatie, maar als ze op de planten te lang worden achtergelaten, kan een bittere smaak zich ontwikkelen. Dit is waarom het belangrijk is om saladekomkommers te oogsten, zoals saladebush, wanneer ze op het juiste podium en de grootte zijn. Verwacht dat de vruchten 5 tot 8 inch lang en ongeveer 1 1/2 inch in diameter zijn. De meeste variëteiten hebben een donkergroene huid. Dit type komkommer is heerlijk in salades en broodjes.

Wanneer te oogsten

Burpess -variëteiten staan ​​ook bekend als Engelse, Europese of zaadloze komkommers. Deze groeien langer dan het snijden van variëteiten en zijn klaar om te kiezen wanneer ze 10 tot 12 inch lang zijn. Bekijk nogmaals de variëteitinformatie om hun volwassen lengte te leren. Knip de vruchten van de komkommer met wijnstokken als ze diep groen en stevig zijn wanneer ze licht worden geperst.

Wanneer je Japanse komkommers moet kiezen

Japanners en Chinese komkommers zoals Suyo Long, hebben een glanzende groene huid. Ze hebben meestal ook kleine stekels die de lengte van de vruchten lopen. De stekels kunnen worden afgewreven met een schone, droge scheurtowel. Oogst wanneer de komkommers hun ideale lengte hebben bereikt, meestal 8 tot 12 inch. Laat ze niet op de planten blijven hangen, want de kwaliteit daalt zodra ze voorbij de volwassenheid zijn.

Wanneer u Perzische komkommers moet kiezen

Heb je ooit een pak mini -komkommers van de supermarkt gekocht? De kans is groot dat het Perzische komkommers waren. Perzische variëteiten leveren een zware oogst van bijna zaadloze fruit met dunne huid die worden geoogst wanneer 4 tot 5 inch lang. Ze hebben een milde smaak en zijn meestal gemiddeld tot donkergroen van kleur met een gladde huid.

De beste tijd om Armeense komkommers te oogsten

Armeense komkommers zijn mijn favoriete komkommer om te groeien. Behalve dat ze geen komkommers zijn, maar Muskmelons. De planten vormen lange krachtige wijnstokken die komkommer-achtige vruchten pompen van midden tot late zomer. Er zijn verschillende variëteiten, maar de vruchten zijn meestal lichtgroen, geribbeld en bedekt met een lichte fuzz.

De huid van Armeense komkommers is dun en ze hoeven niet te worden gepeld, maar je wilt misschien de fuzz wegvegen met een schone, droge vaathandelaar. Ze kunnen 2 tot 3 voet lang groeien, wat prima is als je zaden wilt redden van een overdreven volwassen fruit, maar voor vers eten kiezen we Armeense komkommers als ze 8 tot 10 inch lang zijn.

De beste tijd om ongebruikelijke komkommers te oogsten

De eerste ongebruikelijke komkommer die ik groeide was citroen, een erfgoedvariëteit met afgeronde, lichtgroen fruit. Naarmate de vruchten volwassen werden, draaiden ze een felgele kleur. De gele kleur is opvallend, maar voor de beste eetkwaliteit oogst citroen komkommers als ze lichtgroen zijn. Hetzelfde geldt voor een vergelijkbare variëteit genaamd Crystal Apple.

Als je je afvraagt ​​wanneer je Cucamelons moet oogsten, is de beste tijd om dit eigenzinnige gewas te kiezen wanneer de vruchten 3/4 tot 1 inch lang zijn. Als je te lang wacht, zijn ze zacht in textuur en hebben ze een uitgesproken zure smaak. Ik groeit graag Cucamelons op een trellis om het gemakkelijker te maken om de kleine vruchten te zien en te oogsten.

De beste tijd van de dag om komkommers te oogsten

Een van de voordelen van het hebben van een groentetuin is in staat zijn om gewassen te oogsten net voordat we ze willen eten. Op die manier zijn ze op hun best in termen van het eten van kwaliteit en smaak en boordevol voedingsstoffen. Als u echter van plan bent om een ​​groot aantal komkommers te beitsen of te oogsten, kies ze dan in de ochtend wanneer het weer koeler is en de vruchten bij hun knapperigste.

Hoe komkommers te oogsten

Als je eenmaal hebt vastgesteld dat het de beste tijd is om een ​​komkommer te plukken, je tuinscharen, handsnoeiers of een scherp mes te pakken (wees voorzichtig!)). Probeer niet om komkommers uit de planten te trekken, omdat dat de plant kan beschadigen of de stengel van de komkommers kan breken. Vermijd ook het draaien van fruit van de wijnstokken. Gebruik SNIPS om fruit uit de plant te knippen, waardoor een inch stengels achterblijft. Als het oogsten van stekelige komkommers, zoals beitsende types, wilt u misschien handschoenen gebruiken. Leg ze bij het plukken van een stel komkommers in een trug of oogstmand om te voorkomen dat de vruchten. Controleer komkommerplanten elke dag of twee, oogsten alle rijp fruit.

Zorg voor de planten

Er zijn verschillende manieren om een ​​grote oogst van uw komkommer met wijnstokken aan te moedigen. De eerste is om ze te planten op een site die de volle zon ontvangt - 8 tot 10 uur direct licht elke dag. Zorg er vervolgens voor dat u organisch materiaal zoals compost aan de grond toevoegt voordat u plant. Ik werk ook in een langzame release biologische groentefertilisator. Het verbouwen van komkommers op stevige komkommeraflisers is een andere manier om de productie te stimuleren. De planten hebben een betere toegang tot lichte, verbeterde luchtcirculatie om ziekten te verminderen, en het is gemakkelijker om de groeiende vruchten te zien.

Water consequent naarmate de planten groeien. Ik gebruik graag een langdurige waterstaf zodat ik water direct in de wortelzone kan richten. Droogte-gestresste komkommerplanten produceren slecht en fruit kan een bittere smaak ontwikkelen. Houd grondvocht vast door rond planten te mulchen met stro of versnipperde bladeren. Wanneer het oogstseizoen begint, kies dan vaak fruit. Als u een overmatige komkommer op de plant ziet, verwijdert u deze onmiddellijk, omdat dit de productie van nieuwe bloemen en fruit kan vertragen. Ongeveer een maand vóór de eerste verwachte herfstvorstdatum knijpen of snip nieuw ontwikkelde bloemen af ​​om de plantenergie te leiden naar het rijpen van bestaande vruchten.

Bekijk deze diepgaande artikelen voor verder lezen:

• Komkommerplantafstand in tuinen en containers
• Komkommer trellis ideeën en inspiratie
• Leer hoe je komkommers in potten kunt laten groeien
• Ontdek de meest voorkomende problemen met komkommerplanten
• Wanneer u courgette uit uw tuin moet oogsten

Ik hoop dat ik de vraag heb beantwoord wanneer ik komkommers moet oogsten. Wat is je favoriete type komkommer om te groeien?