Wanneer en hoe je dragon oogst

Dragon is een koud winterhard meerjarig kruid met een zoete anijsachtige smaak die een ster is in de Franse keuken en nuttig in een breed scala aan gerechten.

De smaakvolle bladeren zijn rijk aan etherische oliën en maken een heerlijke toevoeging aan eieren, gevogelte, zeevruchten, tomaten en nog veel meer.

Tarragon is een van de eerste kruiden die de wintermormantie doorbreekt, die scheuten in de late winter naar het vroege voorjaar stuurt.

Teelt en zorg is eenvoudig en gemakkelijk, waardoor het een uitstekende keuze is voor de beginnende tuinman of kruidkundige.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

In onze Guide to Grow Tarragon, We behandelen hoe we dit kruid in uw tuin kunnen cultiveren.

Het gedijt in containers, tuinbedden of op een zonnige vensterbank voor binnengroei.

En met een beetje selectief trimmen, kunt u genieten van een gestage voorraad bladeren in de lente en zelfs door de hete maanden van de zomer.

Dus haal je knipt uit en leer hoe je kunt genieten van een continue oogst van dragon!

Dit is wat wordt gedekt:

Hoe dragon te oogsten

• Wanneer te kiezen voor pieksmaak
  • Begin vroeg
  • Een afschuif in het middenseizoen
  • De laatste selectie
• Hoe het overschot op te slaan
  • Vers
  • Drogen
  • Bevriezing
  • In azijn
• Non -stop smaak

Voor de zware dragon -gebruiker (dat ben ik!), het verbouwen van een selectie van drie of vier planten in tuinbedden of containers kan van maart tot september een gestage voorraad smakelijke bladeren bieden.

Deze snelgroeiende planten zijn het meest productief wanneer ze regelmatig worden gesneden om vertakking aan te moedigen, en hergroei is snel - de cut -stengels zijn klaar om opnieuw te oogsten in ongeveer vier tot zes weken.

Wanneer te kiezen voor pieksmaak

Voor een optimale smaak moeten kruiden worden geoogst wanneer hun essentiële oliën op hun hoogtepunt zijn.

Dit is meestal in de ochtend, nadat de dauw is opgedroogd en voordat de bladeren aan de zon zijn blootgesteld. Zodra de warmte van de zon de plant raakt, worden etherische oliën in de lucht losgelaten en neemt de smaak af.

Begin vroeg

Als vuistregel kunnen tedere kruiden worden geoogst wanneer ze voldoende bladeren hebben om een ​​gezonde groei te behouden.

En omdat dragon een van de eerste kruiden is die na de winter verschijnt, kan de oogst in het vroege voorjaar beginnen door de groeitips uit te knijpen.

Wacht om nieuwe tops te knijpen tot de stengels minstens vier tot vijf centimeter lang zijn voordat u netjes tussen de bladeren kneelt, waarbij u alleen de bovenste een derde van de lommerrijke groei neemt.

Blijf teder tips knijpen tijdens het vroege voorjaar als dat nodig is. Deze vroege topgroei is erg groen en delicaat en gemakkelijk met de hand geknepen.

Maar naarmate planten groeien, worden de stengels vezelachtig en knijpen ze in dit stadium verminkte, gebroken stengels en gekneusde bladeren.

Naarmate planten volwassen worden, kun je langer terugsnijden, vezelige stengels tot ongeveer vijf of zes centimeter met een scherp, steriel mes of tuinschaar.

Een afschuif in het middenseizoen

Tarragon houdt het van cool en groeit het meest productief in het voorjaar.

Tegen de zomer kan de groei vertragen en profiteren van planten van een verjongende bekleding die continue bladproductie levert door de hete maanden van juli, augustus en september.

Maar Hergrowth duurt vier tot zes weken voordat het klaar is om opnieuw te oogsten, en je wilt niet zo lang gaan zonder verse kruiden als je dat niet hoeft. En dat doe je niet!

De sleutel is om slechts de helft van uw planten tegelijk terug te scheuren. Terwijl je wacht tot de nieuwe groei verschijnt, kun je de resterende stengels oogsten als dat nodig is.

Snijd de stengels gewoon netjes terug tot vijf of zes centimeter met een scherp, steriel mes of schaar.

Als u een enkele plant of container heeft, selecteert u eerst de hoogste stengels om te scheren. Blijf oogsten door de resterende stengels te snijden als dat nodig is, wat de stadia van hergroei mooi waagt.

Als u meerdere planten of containers hebt, schuift u individuele planten of potten met intervallen van vier weken om ervoor te zorgen dat er altijd een gestage voorraad verse bladeren beschikbaar is.

Na de afschuiving in het middenseizoen heb je misschien een overschot aan verse bladeren - bekijk de suggesties over wat je ermee moet doen in de onderstaande overtollige sectie.

De laatste selectie

Aan het einde van het groeiseizoen, oogst alle stengels door de hele plant tot vier centimeter te scheren.

De timing van de definitieve verlaging zou ongeveer een maand moeten zijn voor uw verwachte eerste vorstdatum, of rond half september.

Laat in het seizoen scheren, omdat de benaderingen van koel weer helpen voorkomen Nieuwe groei, die kan worden gedood door een vroege vorst en leidt tot plantenschade.

Deze late oogst helpt ook om planten voor te bereiden op een veilige wintermormantie.

Hoe het overschot op te slaan

Als je een teveel aan takjes hebt, probeer dan een van deze methoden om je dragon te behouden.

Vers

Verse stengels, ontdaan van hun laagste bladeren, kunnen maximaal twee weken in de koelkast worden bewaard in een klein glas water.

Of u kunt stengels in een vochtige doek of papieren handdoek leggen en in een plastic zak of opslagcontainer in de koelkast plaatsen.

Drogen

Dragon kan worden gedroogd, maar de essentiële oliën verdwijnen snel en de smaak kan ongrijpbaar zijn. Gebruik voor de beste smaak gedroogde bladeren binnen vier weken.

Om uw oogst uit te drogen, snijdt bundel stengels losjes met tuinsnoer en hangen in een donkere, droge en warme omgeving totdat ze droog zijn, die meestal tussen twee tot zes weken duurt.

Als ze volledig droog zijn, strip de bladeren van de stengels en verkruimelt u lichtjes.

Bewaar in glazen containers met een strak passend deksel in een koele, donkere kast.

Kruiden zoals dragon kunnen ook worden gedroogd in een voedseldehydrator ingesteld op de laagste temperatuur.

Lees ons volledige Gids voor het drogen van tuinkruiden Voor meer tips.

Bevriezing

Bevriezen biedt een betere smaakbehoud. En hoewel de bladeren donker worden, kunnen ze worden gebruikt om smaak toe te voegen aan veel gekookte gerechten zoals sauzen, soepen en stoofschotels.

Om te bevriezen, gebruik je vingers om bladeren van stengels te strippen en dan grof. Vul ijskubusbakken tot tweederde met gehakte bladeren en bedek met water of olijfolie voordat u in de vriezer plaatst.

Wanneer ze bevroren vast zijn, verwijdert u de kubussen uit bakken en bewaart u in de vriezer in luchtdichte containers voor maximaal zes maanden.

Als alternatief kunt u zes of vier uur lang zes tot acht -inch secties van stengels bevriezen - met nog steeds bevestigd bladeren - op een koekjeslade.

Wanneer bevroren, bewaar je in luchtdichte containers in de vriezer.

Jij kan Lees meer over hoe u kruiden kunt bevriezen in onze gids.

In azijn

Het behoud van de smaak van dragon in azijn is een andere populaire optie.

Plaats een kopje dragon takjes in een schone, steriele pot en top met twee kopjes van je favoriete azijn.

Gebruik de handvat van een houten lepel om de bladeren voorzichtig in de pot te knuppelen om etherische oliën en smaak vrij te maken.

Dek af en bewaar in een koele, donkere kast gedurende twee tot drie weken. Zeef in een steriele, sierpot en voeg indien gewenst verse takjes toe.

Dicht de pot en bewaar in een koele, donkere kast voor maximaal zes maanden.

Non -stop smaak

De dragon oogst begint vroeg en eindigt laat. En met slechts een beetje oordeelkundige snoei kun je genieten van non -stop smaak van lente tot herfst!

Begin met het knijpen van de tedere tips van nieuwe groei kort nadat ze shoots hebben verzonden. Verjong vervolgens planten met een halve afscheiding aan het begin van de zomer en wikkel het seizoen met een complete afschuiving terwijl de herfst nadert.

Je zult het geweldig vinden hoe snel planten reageren op een trim en je kunt genieten van hun zoete smaak voor het hele groeiseizoen - en verder!

Hoe gebruiken jullie je dragon oogst?? Laat het ons weten in het opmerkingen hieronder.

En voor meer kruidenkennis, Bekijk deze gidsen vervolgens:

• Hoe je bieslook kunt laten groeien, en waarom je moet
• Hoe je smaakvolle Griekse oregano kunt laten groeien
• Hoe je munt kunt groeien in de tuin (zonder dat het het overneemt)