Wanneer en hoe rabarber te oogsten

Groeiende rabarber, Rhabarbarum, is niet voor degenen die geen geduld hebben.

Vergeleken met zoiets als een wortel, waarvan u kunt genieten. Vaak een jaar. Soms twee of drie.

Maar oh, wanneer je eindelijk in dat hemelse plak rabarbertaart, knapperig of crumble bijt, zal het wachten meer dan de moeite waard zijn geweest.

Dit betekent dat als je nog nooit rabarber hebt gegroeid, je nu moet beginnen. Bekijk onze Volledige gids voor het kweken van rabarber starten.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

Terwijl je gretig wacht op je stengels of bladstelen, om groot genoeg te worden om te plukken, laten we alles leren over wanneer en hoe je rabarber kunt oogsten.

Dit is wat ik zal behandelen:

Wat je zult leren

• Wanneer moet u rabarber oogsten
• Welke tijd van het jaar om te oogsten
• Weten wanneer stengels klaar zijn
• Hoe te oogsten

Wanneer moet u rabarber oogsten

Er zijn veel manieren om te planten: van zaad, kroon, kale wortel of verdeling. En u als u geen ruimte in uw tuin hebt, kan dat altijd Kweek rabarber in containers.

We behandelen dit in meer detail in onze Gids voor rabarbervariëteiten. Maar elke plantmethode heeft verschillende oogstspecificaties, dus laten we erachter komen waar dat allemaal om draait.

Uit divisies: de snelste weg naar eigen stengels

Divisies worden afkomstig van rabarberplanten die op het punt staan ​​om te sluimeren voor de winter, of op het punt staan ​​de dagen van rust achter te laten.

Als je het geluk hebt om een ​​divisie van een vriend te scoren, kun je in het voorjaar genieten van je eigen taartige stengels.

Dit komt omdat divisies al volwassen planten zijn die gemakkelijk stengels zullen produceren. De opbrengst hangt af van hoe groot de wortelectie is.

(Hint: hoe groter het is, hoe meer taartplantstelen u krijgt om te oogsten!))

Dus wees niet verlegen. Vraag je rabarber beladen tuinvrienden als je een mooi brok naar huis kunt nemen naar je eigen tuin.

Je weet dat stengels volwassen zijn als ze minstens 12 centimeter lang zijn. Maak je geen zorgen over de kleur: een groene stengel betekent niet dat de plant niet klaar is.

Het betekent gewoon dat je een groen-gestalkte variëteit hebt gekozen, zoals 'Victoria' vaak is, of 'Riverside Giant.'

Dus alles wat je nu moet weten is dit:

• Bij het planten van divisies kunt u het eerste seizoen stelen

Kale root: de op een na snelste manier

Een kale wortel is eigenlijk een slapende divisie gekocht bij een kinderdagverblijf en het is meestal een stuk kleiner dan een divisie die je van een vriend zou krijgen.

Om deze reden is het het beste om blote wortels alleen te laten tijdens hun eerste seizoen nadat je ze plant. Ze zullen stengels produceren, maar de planten zijn klein en vaak een stuk jonger dan de enorme verspreiding in de tuin van je vriend.

Je kunt in het tweede seizoen lichtjes rabarber plukken die uit blote wortels is geplant, en regelmatig het derde seizoen daarna kiezen.

Om het gemakkelijk te onthouden, hier is het belangrijkste punt:

• Kale rabarber moet het eerste seizoen na het planten met rust worden gelaten, de tweede licht geoogst en normaal geoogst vanaf het derde seizoen

Van een kroon: ook de op een na snelste manier

Een kroon is een kleine plant die minstens een jaar oud is. Je zult deze vaak vinden in je plaatselijke kinderkamer, chillen in de plantenbakken waar ze zijn geboren, klaar voor transplantatie in je tuin.

Hoewel je technisch een of twee slanke, korte stengels van je plant kunt trekken op de dag dat je hem thuisbrengt, is het het beste om het een heel jaar alleen te laten na het planten.

Dit geeft het de tijd om zich te vestigen.

In het tweede seizoen nadat je het hebt geplant, ga je gang en neem je 1/4 tot 1/3 van de stengels als je plant er robuust uitziet. Tegen het derde seizoen kun je 1/2 tot 3/4 van de smakelijke bladstelen kiezen.

Het opsommen…

• Kronen zijn potplanten die minstens een jaar oud zijn. Oogst licht in het tweede seizoen na het planten, en regelmatig in de derde.

Zaaien zaden: de langzaamste manier

Het kan twee tot drie jaar duren voordat je rabarber uit zaad kunt kiezen, maar klop deze methode niet volledig omdat het leuk is.

Hier in Alaska ben ik gewend om overal enorme rabarber te zien.

Maar als ik een taartplant vanaf zaad begin, mag ik de transformatie van papierachtig zaad bekijken, zoals deze:

Tot vier weken oude zaailingen, zoals deze, en daarna:

Is het niet wonderbaarlijk dat deze kleine plant tot vier voet lang en breed wordt, afhankelijk van de variëteit? Dat de bescheiden stengels de oogverblindende ster worden van zoveel zoete gerechten?

Noem me vreemd, maar ik voel een band met deze kleine planten. Ik ken ze zo lang, en als ze eenmaal tegen mijn rode schuur zijn geplant, zal ik glimlachen en onthouden wanneer ik ze in mijn palm in zaadvorm hield.

Denk aan het planten van zaad zoals planten uit een kroon, maar met een extra jaar of zo geplakt. Je moet wachten tot de zaailingen kronen worden, en dan nog een jaar totdat de kronen groot genoeg zijn voor zeer licht plukken (1/4 of minder van de plant).

Tegen het derde jaar kunt u 1/3 tot 1/2 van de stengels nemen. Tegen de vierde kunt u regelmatig 1/2 tot 3/4 van de totale bladstelen plukken.

Voor een snelle samenvatting heeft het zaad-gezaaide rabarber nodig:

• Twee jaar na ontkieming totdat je heel licht kunt kiezen; drie jaar voor een lichte oogst; Vier jaar voor een normale oogst.

Welke tijd van het jaar om te oogsten

Het maakt niet uit welke plantmethode u kiest, de werkelijke maanden van het oogstseizoen blijven hetzelfde.

Het hangt allemaal af van uw USDA Hardiness Zone.

In de Pacific Northwest, Alaska en de Midwest -ƒ Zones 2-6 -kun je meestal van april tot begin juli rabarber kiezen.

Neem de eerste oogst wanneer de stengels in april volwassen worden, waardoor 1/2 tot 3/4 van de Petioles intact wordt.

Na nog een maand of twee hadden nieuwe bladstelen moeten worden gegroeid om degene te vervangen die u hebt geoogst. Nogmaals, neem 1/2 tot 1/4 van de bladstelen en laat de rest achter.

Laat de plant voor de rest van de zomer onaangeroerd worden. Dit helpt het om voedingsstoffen op te slaan voor winterduur, zodat u de volgende lente een gezond gewas krijgt.

In zones 7 en 8 zijn winters milder. Je kunt je planten eerder in de grond krijgen, en ze zullen sneller rijpen.

Kies van maart tot mei in deze zones, waardoor de planten alleen in hun hopelijk semi-geschokte gebied blijven om de rest van de zomer door te doorstaan ​​en energie op te slaan voor de winter.

Het plukken van tijd is zelfs eerder als je rabarber groeit als een jaarlijks in zones 9 of hoger.

Jij zal hebben gezaaide zaden binnenshuis in augustus en geplant ze (of ingeput kronen) buiten tegen oktober. In dit geval kunt u ze kiezen van ongeveer februari tot april.

Neem eerder in het seizoen slechts 1/4 van de stengels en laat de rest achter om sterker en groter te worden. Maar in april, ga je gang en oogsten elke stengel.

Na april zullen je planten waarschijnlijk vergaan in de zomerhitte. En je begint het proces helemaal opnieuw in augustus.

Hetzelfde geldt voor degenen die divisies of kale wortels planten, hoewel dit problematisch kan zijn in warme klimaten, omdat wortelrot de planten gemakkelijk vasthoudt als de grond te heet wordt.

Om de oogsttijden per zone samen te vatten:

• Zones 2-6: oogst van april tot begin juli
• Zones 7 en 8: oogst van maart tot mei
• Zones 9 en hoger: oogst van februari tot april

Beste tijd van de dag om te oogsten

Ik heb visioenen om 's ochtends naar mijn koele, vroege zomertuin te gaan en stengels te plukken voor mijn ontbijt.

Of mijn hand door de plant weven om 's avonds de sappigste bladstelen te vinden voor een spottende taart.

Maar de waarheid is dat je op elk moment van de dag rabarber kunt kiezen.

Het is misschien liever dat het in de koelere uren van de ochtend of 's avonds van zijn moederplant wordt weggeplaatst, maar stengels verliezen hun knapperigheid niet als je ze in de hitte van de dag kiest - zolang je ze meteen binnenshuis brengt.

Weten wanneer stengels klaar zijn

Nog steeds zorgen over hoe je kunt weten wanneer stengels rijp en klaar zijn?

Het enige wat u moet onthouden is dat ze minstens 12 centimeter lang moeten zijn. Het is ook leuk voor je plant als je wacht tot er ongeveer 10 stengels op een plant zijn, zodat wanneer je ongeveer 1/4 tot 1/2 oogst, minstens 5 tot 7 stengels overblijven.

Hier is de regel om te volgen: als uw plant minder dan 10 bladstelen heeft, maar ze zijn allemaal rijp, oogsten dan niet meer dan twee tot vier.

Het helpt als je verschillende planten hebt om een ​​of twee stengels per stuk te halen, waardoor de rest nog een tijdje groeit voordat je later in het seizoen weer verzamelt.

Hoe te oogsten

De enige tools die u nodig hebt, zijn uw eigen twee handen. Hoewel je technisch gezien een tuinklant kunt gebruiken, zijn stengels vaak zo dicht bij elkaar dat je per ongeluk in een bladsteel kunt snijden die je niet wilde inkepelen.

Als u ervoor kiest om een ​​mes te gebruiken, zoek dan de bodem van de bladsteel met uw hand, trek het weg van de andere stengels en snijd zachtjes naar beneden gesneden.

Of neem de gemakkelijkere en veiliger route om eenvoudig het midden van de stengel met beide handen vast te pakken en vervolgens tegelijkertijd te draaien en te trekken.

Het uiteinde van de stengel heeft een taps toelopend, papierachtig gedeelte.

Ga je gang en snijd dat af.

Terwijl je bezig bent, snip de bladeren ook af en haal ze naar je compoststapel - of de afval.

Zorg ervoor dat ze buiten bereik van kinderen en dieren blijven, omdat de bladeren giftig zijn.

Het behoud van stengels

Tegen de tijd dat er drie of vier jaar zijn verstreken sinds je voor het eerst rabarber hebt geplant, heb je zoveel dat je het waarschijnlijk niet allemaal tegelijk kunt gebruiken.

De vers geplukte rabarber blijft ongeveer een week fris in de koelkast zolang het in een zip -topzak of andere luchtdichte container wordt bewaard. Als je het gewoon in de koelkast steekt zoals het is, zal het uitdrogen.

Om het rabarber nog langer rond te houden, bevries je het!

Het enige wat u hoeft te doen is de stengels in stukken van één inch snijden, op perkamentpapier in te stellen en ze in de vriezer te plaatsen totdat ze stevig zijn.

Verplaats ze vervolgens naar datum gemarkeerde vriezerzakken, waar ze maximaal een jaar in je vriezer houden.

Wat te doen als rabarber bouten

U kunt meestal zaadkoppen vangen voordat ze in volledige bloemen worden. Ze komen meestal uit de basis van de plant, groen en bolvormig.

De stengels waarop zaadkoppen groeien, zijn meestal moeilijker dan eetbare stengels, dus je moet een scherp mes nemen en ze zo dicht mogelijk bij de basis van de plant snijden.

Dit is het geval of u de zaadkop in de vroege stadia vangt of u uiteindelijk een hoge stengel moet verwijderen met verschillende zaadkoppen.

Als je je plant laat bloeien, zullen de eetbare stengels hetzelfde smaken en je plant zal nog vele jaren leven.

Maar omdat alle energie wordt gestort in het maken van zaden, kun je bijna niet zoveel stengels kiezen.

Ga nu wat rabarbalachtige lekkernijen maken!

Nu je weet hoe je taartplant moet kiezen, is het tijd om die taarten te plannen. En wijnen. En afbrokkelen, cakes, jam en ijsjes.

En als je verder inspiratie nodig hebt, Onze zustersite, Foodal, heeft veel ideeën voor wat te doen met uw nieuwe oogst.

We zouden graag willen weten: wat is je favoriete rabarbertraktatie? De mijne is natuurlijk taart. Maar wanneer mijn zaailingen in grote sterke planten veranderen en ik van eigen bodem stengels krijg, wed je dat ik elk recept zal proberen dat ik kan vinden.

Laat het ons weten in de reacties als u extra oogsttips hebt die we moeten weten en wat u van plan bent te doen met uw vers geoogste taartstelen!

Als je erover denkt meer toe te voegen Groenten naar uw tuin Je hebt deze gidsen nu nodig:

• Hoe u Swiss Chard kunt planten en laten groeien
• Hoe bloemkool te kweken, een uitdagende gewas met koele weersomstandigheden
• Hoe Bok Choy te kweken