Soorten tomaten Een complete gids voor tuiniers

Met zoveel verschillende soorten tomaten om uit te kiezen, kan het moeilijk zijn om te beslissen wat te groeien. Ik planten graag een mengsel van tomatentypen - kersenvariëteiten voor salades, biefstukken voor snijden en sandwiches, en pruimtomaten voor saus. Als u probeert de beste soorten tomaten om in uw tuin te planten, overweeg dan hoe u uw tomaten graag eet. Denk ook aan je ruimte. Als u geen grote tuin heeft, wilt u misschien vasthouden aan compacte variëteiten. Bekijk hieronder mijn gedetailleerde gids hieronder om erachter te komen welke soorten tomaten u moet planten.

Waarom leren over de soorten tomaten?

Voor mij zijn de soorten tomaten die ik kies om te groeien gebaseerd op hoe mijn familie ze graag eet. Kersen- en druiventomaten worden gegeten als snacks, in salades, en ondergedompeld in dressings en hummus. Saladette -tomaten zijn gesneden in salades of gehakt in salsa's. Plum -tomaten zijn perfect voor het inblikken of saus maken. En we gebruiken graag dikke plakjes biefstuktomaten in zomersandwiches, op hamburgers of gelaagd met mozzarella-kaas en basilicum voor een heerlijke caprese salade.

Overweeg de groeimiddelen bij het selecteren van soorten tomaten

Voordat we alle prachtige soorten tomaten verkennen om te groeien, is het belangrijk om te begrijpen dat tomatenplanten worden geclassificeerd volgens hun groeimiddelen. De twee belangrijkste groeimiddelen zijn bepaald, of struiken, en onbepaald, of velen.

• Bepaalde tomatenplanten groeien tot een bepaalde hoogte, vaak 3 tot 4 voet, en produceren vervolgens hun bloemen en fruit gedurende een korte periode. Ze zijn ideaal voor kleine ruimtes, container groeit of tuiniers die tomaten willen of verwerken, omdat de vruchten rond dezelfde tijd rijpen.
• Onbepaalde tomatenplanten Vorm hoge planten die tot 7 voet kunnen groeien en sterke steunen vereisen. Ze produceren bloemen en fruit van midden in de zomer tot vorst.

Inzicht in de verschillen tussen bepaalde en onbepaalde tomaten is belangrijk omdat het u helpt om variëteiten te kiezen die bij uw ruimte passen. Als u een terras- of balkontuin hebt en in potten plant, wilt u misschien compacte bepalingsvariëteiten verbouwen. Als je veel tuinruimte hebt en in staat bent om hoge tomatenplanten in te zetten en te ondersteunen, kun je kiezen voor onbepaalde variëteiten.

7 soorten tomaten om te groeien

Als je zoals ik bent, vind je het waarschijnlijk moeilijk om je lijst met must-groei tomaten te beperken. Elk jaar wil ik minder zaailingen planten, maar halverwege de zomer barst mijn tuin uit met tomatenplanten! Het is moeilijk om de ongelooflijke verscheidenheid aan tomatentypen te weerstaan ​​die beschikbaar is via zaadcatalogi. Hieronder leert u meer over 7 soorten tomaten, beginnend met de kleine fruitige types en helemaal naar de enorme vruchten van biefstuktomaten gaan.

1) Currant -tomaten

Currant -tomatenplanten zijn meestal een beetje wild uitziend, met hun krachtige groei die in elke richting uitgeeft. Ze zijn een beetje moeilijk in te zetten, maar ik probeer de planten rechtop te houden om tuinruimte te behouden en het risico op door de grond overgedragen ziekten te verminderen. Tegen het midden van de zomer produceren de planten honderden fruit ter grootte van een erwt. Deze kleine tomaten splitsen zich vaak uit terwijl je ze kiest en worden het best gegeten kort na het oogsten.

• Red Currant (70 dagen) - Tegen het midden van de zomer zijn tomatenplanten van rode bessen bedekt met lange clusters van kleine robijnrode fruit. We genieten van hun zoete tomatensmaak rechtstreeks van de wijnstok of gooiden in salades en pasta's. Voor een leuk kleurcontrast, kweek de gele bessen naast rode bessen.
• Candyland Red (60 dagen) - Candyland Red is een bekroonde hybride tomaat die een netter groeipaat biedt dan andere bessenvariëteiten. De onbepaalde planten worden tot 6 voet lang en leveren honderden en honderden kleine felrood fruit op.

2) Cherry Tomatoes

Cherry -tomaten zijn een van de meest populaire soorten tomaten om te groeien. De planten produceren kleine fruit met kers ter grootte van een kers met een diameter van ongeveer 1 tot 1 1/2 inch. De sappige, zoete tomaten worden meestal geproduceerd in clusters of spanten, met de planten die een royale oogst aanbieden. De meeste kersentomatenrassen zijn snel te rijpen met de oogst die ongeveer 60 dagen begint na transplantatie. Dit geeft je een voorsprong op de oogst van eigen bodem, omdat grote rassen met een groot aantal extra weken nodig hebben om hun omvangrijke fruit te rijpen.

Er zijn veel uitstekende soorten cherrytomaten om te groeien in een regenboog van kleuren met rood, oranje, geel, groen, zwart, roze en paars. Hier zijn een paar van de kersentomatenvariëteiten die ik elk jaar groeit:

• Sungold (67 dagen) - Sungold is een van de meest populaire cherrytomaten die in tuinen worden gekweekt, geliefd vanwege zijn ongelooflijk zoete gouden vruchten. De onbepaalde planten beginnen vroeg in het seizoen te knippen en blijven tomaten uitpompen tot vorst.
• Sunrise Bumblebee (70 dagen) - Mooi en lekker. De tomaten ter grootte van de kersen zijn bestand tegen kraken en de onbepaalde planten groeien 6 tot 7 voet lang.
• Jasper (60 dagen) - Er zijn veel redenen om Jasper te planten. Ten eerste zijn de krachtige onbepaalde planten bestand tegen vroege en late plaag. Ze produceren ook een zware oogst van glanzende rode vruchten die vroeg in het seizoen begint en gaat door totdat de herfstvorst aankomt. Ten slotte zijn de vruchten erg scheurbestendig.

Bonus kersentomatenvariëteiten (het meest populaire type klein fruitige tomaten)

• Zoete miljoen (63 dagen) - Sweet Million is een klassieke kersenvariëteit die lange onbepaalde planten produceert, die elk honderden felrood fruit opleveren. Oké, misschien is het geen miljoen Tomaten, maar het is genoeg om je de hele zomer lang in zoete cherrytomaten te houden.
• Gele peer (75 dagen) - Perentomaten zijn een uniek tomatentype om te groeien. Hun ongebruikelijke perenvorm voegt plezier toe aan salades en hun heldere, zoete smaak is heerlijk. De onbepaalde planten worden tot 7 voet lang en produceren lange ketens van de 1 1/2 inch fruit tot vorst.

3) druiventomaten

Een handvol druiventomaten rechtstreeks van de wijnstok is de perfecte zomersnack. De hapklare tomaten hebben een langwerpige vorm en de vruchten zijn over het algemeen steviger dan cherrytomaten en hebben een vleziger textuur. Wat betreft de smaak, de meeste druivensoorten hebben een rijke tomatensmaak die zoet in evenwicht is met zuur.

Er zijn veel uitstekende druiventomatenvariëteiten beschikbaar via zaadcatalogi. Opvallende omvatten:

• Valentine (55 dagen) - Voor een extra-vroege oogst van smaakvolle druiventomaten, planten valentijn. De onbepaalde planten zijn ziektebestendig, extreem productief en leveren sterk op tot vorst.
• Starlight Grape (70 dagen) - Deze unieke tomaat is een van mijn favorieten om te groeien! Ik ben dol op de langwerpige felgele fruit die 1 1/2 tot 2 inch lang groeien, maar zijn slechts 3/4 inch over. Starlight Grape's hoogproductie, onbepaalde planten zijn lang en moeten worden uitgezet.
• Supernova (63 dagen) - Ik heb deze leuke druivenvariatie de afgelopen jaren laten groeien en ben dol op het rode en gouden gemarmerde fruit. De onbepaalde planten van Supernova zijn zeer productief met de oogst die ongeveer 63 dagen vanaf transplanteren begint.
• Juliet (60 dagen) - Deze bekroonde onbepaalde druiven variëteit levert 12 tot 18 grote, fel rood fruit per cluster op. Elk is ongeveer 2 centimeter lang en 1 1/2 inch over met goede scheurweerstand, ziektebestendig en een heerlijke tomatensmaak.

4) Saladette -tomaten

Ook wel campari of cocktailtomaten genoemd, salades zijn groter dan cherry- en druiventomaten, maar kleiner dan biefstukvariëteiten. De meeste zijn ongeveer 2 centimeter over en wegen tussen 2 en 4 gram. Ze zijn perfect gesneden in salades of gegeten recht van de wijnstok. Ik gebruik ze ook in pasta's en rooster ze in de oven. Verrukkelijk!

• Mountain Magic (66 dagen) - Mountain Magic is een zeer ziektebestendige cocktailvariëteit die lange spanten van felrood fruit produceert. De tomaten van de 2 inch diameter zijn scheurbestendig en zeer smaakvol.
• Jaune Flamme (75 dagen) - Ik heb deze erfstukvariëteit ongeveer 20 jaar geleden voor het eerst geplant en werd verliefd op de productieve planten en ongelooflijke smaak. De lange velende planten leveren een royale oogst van zoete tart gouden tomaten op die ongeveer 2 1/2 maanden na transplantatie begint.
• Red Racer (57 dagen) - Op zoek naar een kleine ruimte -cocktailtomaat? Probeer Red Racer, een bekroonde variëteit die opgeruimde, compacte planten vormt. De tomatensmaak is echter groot met een mooie zoetzure balans.

5) Plum -tomaten

Plum -tomaten, ook bekend als pasta, verwerking of Roma -tomaten, zijn het type tomaat om te groeien als je sauzen en tomatenpasta wilt maken. De meeste soorten pruimtomaten zijn langwerpig van vorm en hebben stompe of puntige uiteinden. Ze hebben een lager watergehalte dan biefstuk of cherrytomaten, dikkere muren en een vlezige textuur. Natuurlijk hoef je niet al je pruimtomaten te gebruiken voor sauzen, omdat ze ook geweldig zijn in salades, pasta's, salsa's en rechtstreeks uit de wijnstok.

• Amish -pasta (80 dagen) - Amish Paste is een favoriete pruimtomaat voor sausmakers die van de rijke smaak en dicht vlees van de vruchten houden. De tomaten hebben de vorm van grote eieren en wegen 8 tot 12 oz. Stel de onbepaalde planten in om ze van de grond te houden.
• Plum Regal (75 dagen) - De bepaalde, ziektebestendige planten van pruimen kunnen worden geplant in tuinbedden of containers. De blocky, ovale vruchten hebben een uitstekende smaak en zure balans. Perfect voor saus!
• Roma VF (75 dagen) - Deze betrouwbare, klassieke pruimenvariëteit levert clusters van ovaalvormige tomaten op. Ze zijn niet zo groot als Amish Paste of San Marzano Fruit en groeien ongeveer 2 1/2 inch lang. De planten van het bush-type zijn bestand tegen verschillende tomatenziekten.
• San Marzano (78 dagen) - San Marzano -tomaten zijn een traditionele pruimtomaat die 4 tot 6 oz fruit produceert die gemakkelijk te schillen en te koken in een dikke, rijke saus. De onbepaalde planten worden lang en moeten worden ingezet.

Wil je meer leren over de vele soorten tomaten die je kunt laten groeien? Bekijk deze video:

6) Tomaten snijden

Het snijden van tomaten, of boltomaten, lijken erg op biefstuktomaten, en er is enige overlap met bepaalde variëteiten geclassificeerd als zowel slicers als biefstal. Ik vind dat het snijden van tomaten iets kleiner is dan biefstukvariëteiten en een afgeronde vorm hebben.

• Galahad (69 dagen) - Bekroonde Galahad is zowel een biefstuk als een snijding van tomaat met de bepalende planten die een zware opbrengst van 7 tot 12 oz produceren, diep rood fruit. Verwacht een hoge ziektebestendigheid, vroege volwassenheid en heerlijke smaak.
• Defiant (65 dagen) - Ik heb voor het eerst uitdagend geplant vanwege de uitstekende weerstand tegen veel gemeenschappelijke tomatenziekten. Ik blijf het elke zomer laten groeien omdat de vruchten zo lekker zijn! Deze bush-variëteit levert veel van 6 tot 8 oz, gladde, middelgrote, donkere rode tomaten van het midden van de zomer tot vorst.
• Moskvich (60 dagen) - Deze krachtige erfgoedvariëteit is ideaal in klimaten van het korte seizoen als het zo vroeg rijpt. De onbepaalde planten van Moskvich worden 6 voet lang en leveren een goed gewas van 4 tot 6 oz bolvormig fruit op.
• Beroemdheid (70 dagen) - Tuinders groeien deze populaire variëteit al tientallen jaren omdat Celebrity een hoge opbrengsten, goede ziektebestendigheid en een bumpergewas van smaakvolle 7 oz fruit biedt.
• Vroege meid (57 dagen) - De vruchten van het vroege meisje behoren tot de vroegste slicers om te rijpen en dit is een geweldige keuze voor noordelijke tuiniers. De compacte planten zijn perfect voor potten en verhoogde bedden en bieden fatsoenlijke ziektebestendigheid.

7) Beefsteak -tomaten

De ultieme zomerslunch is een sandwich met tomaten gemaakt van dikke plakjes van een bundeltak van bodem. Jam! Beefsteak -tomaten behoren tot de meest populaire soorten tomaten om te groeien en hebben een stevige, vlezige textuur en smaak die kan variëren van zoet tot scherp en pittig. Kies een variëteit die bij uw smaakpapillen past. De vorm van biefstuktomaten is meestal een afgeplatte bol en de kleurselectie omvat tinten rood, geel, roze, oranje, groen en zwart. Hier zijn enkele van mijn essentiële tomatenvariëteiten voor Beefsteak:

• Big Beef (70 dagen) - De topbundel variëteit die wordt geteeld door tuiniers, is Big Beef beroemd om zijn grote, afgeronde vruchten met een rijke tomatensmaak. De onbepaalde planten zijn resistent tegen veel tomatenziekten en beginnen slechts 70 dagen na transplantatie te fruiten.
• Costoluto Genovese (78 dagen) - Deze Italiaanse erfstukvariëteit heeft altijd een plek in mijn tuin, omdat we van de sublieme smaak van het diep geplooide vruchten houden. Bovendien zijn de planten productief en groeien ze ongeveer 6 voet lang.
• Brandywine (78 dagen) - Brandywine Tomatoes, een favoriet van de boerenmarkt, weegt vaak meer dan een pond en maak een sublieme tomatensandwich. De roodachtige vruchten zijn sappig, vlezig en rijkelijk gearomatiseerd, en de planten zijn krachtig en lang.
• Cherokee Purple (72 dagen) - Cherokee Purple is een van 's werelds populairste erfstuktomaten! Het is beroemd in tomatengroeiende cirkels vanwege zijn uitstekende smaak die regelmatig de hoofdprijs wint in tomatenproevenwedstrijden. De onbepaalde planten produceren een goed oogst van middelgrote, licht afgeplatte vruchten die een stoffige bordeauxrode kleur hebben met paarsachtige schouders.

Bonus beefsteak -variëteiten (een van de meest populaire soorten tomaten!))

• Amalfi Orange (80 dagen) - Amalfi Orange is een recente introductie van de beefsteak, maar een die ik de afgelopen zomers enorm heb genoten. De grote, afgeplatte oranje fruit beschikt over een erfstuk, maar hybride kenmerken zoals uitstekende kracht, lange houdbaarheid en hoge productiviteit. Onbepaalde planten.
• Kapitein Lucky (75 dagen) - De bossige, bepaalde planten van kapitein Lucky groeien 3 tot 4 voet lang en produceren elk meer dan een dozijn enorme tomaten. De vruchten zijn prachtig - groen tot goud tot geel tot roze van binnen en van buiten! Zeer vlezige textuur en een heldere tomatensmaak.

Nu we meer hebben geleerd over de vele soorten tomaten, ben je misschien geïnteresseerd in deze tomatengroeiende artikelen:

• De beste pruimtomaten om te groeien
• Tomaten kweken in containers
• Hoe ver uit elkaar om tomaten te planten voor gezonde planten en grote opbrengsten
• Tomaten van zaden laten groeien: een complete gids
• Leer wanneer u cherrytomaten moet oogsten

Wat zijn je favoriete soorten tomaten?