Soorten basilicum om te groeien in uw tuin en containers

Wist je dat er veel soorten basilicum zijn die je in je tuin kunt laten groeien? Terwijl ik door de paden van mijn eigen opgeheven beddentuin was, besefte ik dat ik in elk bed minstens één type basilicum had geplant. Er was Genovese basilicum, citroenbasilicum, Thaise basilicum, Griekse basilicum en een handvol cultivars van zoete basilicum. Ik denk dat het eerlijk is om te zeggen dat ik een grote fan van Basil ben! Blijf lezen om meer te weten te komen over de vele Basil -variëteiten die beschikbaar zijn om te groeien in tuinen en containers.

Waarom verschillende soorten basilicum proberen?

Waarom zoveel verschillende soorten basilicum groeien? Voor mij zijn er verschillende redenen. Ten eerste ben ik dol op de verscheidenheid aan smaken. Zoete basilicum heeft die klassieke pittige kruidnagelmaak die essentieel is voor zoveel gerechten, waaronder pesto. Maar Thaise basilicum is ook heerlijk en voegt een uitbarsting van zoethout of anijs toe aan curry's en roerbakvlakken, en citroen of limoenbasilicum heeft een verse citrusgeur en milde citroenachtige smaak zo goed in thee, marinades en saladedressings. Verschillende soorten basilicum zijn een hoofd ingrediënt in keukens over de hele wereld.

Maar ik verbouw geen basilicum alleen omdat het goed smaakt en aromatische geuren heeft, ik geniet ook van de verscheidenheid aan vormen en gebladerkleuren. Aristoteles is een cultivar van de Griekse basilicum en vormt strakke lange ballen van een voet van kleine, smaakvolle bladeren. Het is perfect als een exemplaarplant, voor randende bedden of in potten. Pesto perpetuo is een basarale basilicum die een voet over groeit, maar tot drie voet lang! Ze voegen een formeel element toe aan bedden, maar zien er ook geweldig uit in potten of planters op een dek of terras. Thaise basilicum is een andere knock -out met diepe groene bladeren, paarse stengels en paarse bloemen die geliefd zijn door bijen en nuttige insecten.

Hoewel Basil een van de meest populaire culinaire kruiden is die in tuinen en containers zijn geplant, kan het een beetje lastig zijn om te groeien. Het heeft veel zon nodig, goed doorlatende grond en warmte, dus wacht tot het lenteweer is opgewarmd om te planten. Ik kweek het grootste deel van mijn basilicum in mijn verhoogde bedden, maar je kunt ze ook laten groeien in verhoogde plantenbakken zoals deze handige Vegtrug 8 Pocket Herb Garden. Als je basilicum in containers groeit, kies dan potten die uitstekende drainage bieden en gebruik een potmix van hoge kwaliteit. Bekijk dit bericht en korte video voor meer informatie over Great Basil.

Soorten basilicum om te groeien in tuinen en containers:

Hieronder vindt u enkele van de meest populaire soorten basilicum beschikbaar via zaadbedrijven en in tuincentra. Als je een grote fan bent van Basil.

Zoete basilicum (Ocimum basilicum))

De essentie van de zomer, zoete basilicum is het breedst volwassen type basilicum. Het heeft afgeronde, cup-vormige bladeren met de klassieke pittige kruidnagelmaak geliefd bij tuiniers en koks. Dit type omvat gewone en genovese basili's en is degene die groeit als je veel bladeren wilt voor pesto. 'Everleaf' is een recente introductie die traag is om te bout, compact en zeer productief. De laatste tijd merkte ik dat ik meer van de sla bladbasilitjes zoals Napoletano plantte, zoals Napoletano. Dit is een soort zoete basilicum met grote bladeren die tot vier inch lang groeien en ruffelige randen hebben. Sla Basil is perfect voor pesto, salades of oma's tomatensaus. Om de grootste oogst van basilicum van eigen bodem aan te moedigen, oogst vaak door stengels met je vingers te knijpen of ze netjes te snijden met kruidenknipsels.

Citroenbasilicum (Ocimum basilicum var. Citriodorum))

Als je van citrus houdt, wil je misschien citroen planten, evenals limoenbasilicum. Deze warmteminnende basilicum wordt geweldig in containers en tuinen en biedt een intens citrusaroma en smaak. 'Mevr. Burns 'Lemon' is een standaardvariëteit met de planten die ongeveer 18-inch in hoogte bereiken met bladeren die groter zijn dan de meeste Citrus-type Basils. Gebruik citroen- of limoenbasilicum in drankjes zoals thee, limonade, cocktails of zelfs om een ​​glas water op te jetten. Strooi ze in salades, of kook met kip en vis. Droog het gebladerte voor geurige DIY -zakjes en winterthee.

Griekse basilicum (Ocimum basilicum var. minimum))

Griekse basilicum, ook wel kleine blad- of fijn bladbasilicum genoemd, omvat kleine groeiende variëteiten met een compacte, afgeronde groeimiddelen. Ik ben geobsedeerd door deze prachtige kleine planten die extreem sierlijk zijn, maar toch veel culinaire waarde bieden. Ik ben dol op een Griekse basilicumplant in een terracotta-pot net buiten mijn keukendeur voor een non-stop toevoer.De kleine bladeren hebben een sterke basilicum smaak en geur, en kunnen op dezelfde manier worden gebruikt als zoete of Genovese basilicum. Enkele variëteiten zijn 'Spicy Globe Basil', 'Aristoteles', 'Pluto' en 'Fino Verde' omvatten.

Paarse basilicum (Ocimum basilicum var. purpurascens))

Toen ik voor het eerst kruiden begon te kweken, plantte ik minstens een dozijn 'paarse ruches basilicum' planten en was teleurgesteld toen ze niet groeiden. Terwijl de diepe paarse bladeren en witte of paarse bloemen verblinden in de tuin, zijn deze planten meestal minder krachtig dan hun groene tegenhangers. De sleutel is om ze niet uit te planten tot een week of twee na de laatste voorjaarsvorst (ik heb te vroeg geplant!) en om ze rijke, maar goed doorlatende grond te geven. Ze gedijen in mijn containertuinen met hun gladde of ruchy paarse bladeren en bijenvriendelijke bloemen. 'Dark Opal Basil' is een andere paars-lades variëteit die zowel mooi als lekker is.

Kaneelbasilicum (Ocimum basilicum 'Kaneel')

Ook wel Mexicaanse basilicum genoemd, dit type gemeenschappelijke basilicum produceert een sterke kaneelgeurde gebladerte. De bladeren zijn kleiner dan zoete basilicum en de heldere paarse stengels en bloemen maken het een hoogtepunt in de tuin of boeketten. Voeg een paar bladeren toe aan een kopje thee, of in roerstijlen en salades.

Thaise basilicum (Ocimum basilicum var. Thyrsiflora))

Thaise basilicum is een essentieel ingrediënt wanneer we pho maken, een Vietnamese soep met bouillon, noedels, vlees en groenten. Maar we gebruiken het ook royaal in salades, curry's, noedelgerechten en roerstijlen. De planten zijn mooi met diepe groene bladeren en roodachtige stengels en bloemen. 'Siam Queen' is een winnaar van All-America Selections met verbeterde kenmerken zoals compacte groei, langzame bloei en uitstekende smaak.

Een woord over basilicum en donzige meeldauw

Ik wilde het enorme fokwerk benadrukken dat is gedaan bij het ontwikkelen van donzige schimmelbestendige variëteiten van basilicum. Downy meeldauw is een recente, destructieve basilicumziekte die zich snel verspreidt over Noord -Amerika. Het wordt geïdentificeerd door te vergelen op het bovenste bladoppervlak gevolgd door een zwarte 'fuzz' die zich op de bodem van het gebladerte ontwikkelt. Het begint over het algemeen onderaan de plant, maar beweegt snel de stengel op.

Als dit een jaarlijks probleem in uw tuin wordt, kies dan ervoor om me-resistente variëteiten zoals Amazel, Prospera, Eleonora en Everleaf te laten groeien. Lees uw zaadcatalogi zorgvuldig om te controleren op ziektebestendigheid en verwacht dat meer resistente variëteiten binnenkort op de markt komen.

Bekijk dit handige boekje voor meer informatie over de groeiende basilicum, evenals de verschillende soorten basilicum die beschikbaar zijn bij zaadbedrijven.

Wat zijn je favoriete soorten basilicum om te groeien?

Als je geniet van het kweken van basilicum en andere culinaire kruiden, kijk dan naar deze artikelen:

• Leer hoe u grote basilicum kunt kweken
• Hoe Basil te knippen voor grote planten en nog grotere oogsten
• Groeiende basilicum van stekken voor meer planten, snel en goedkoop
• Een culinaire kruidentuin kweken
• De 7 beste kruiden voor containersuining
• Kweek je eigen kruidenthee