Topbronnen van vitamine e van eigen bodem

Het verbouwen van je eigen eetbare gewassen is lonend, smakelijk en misschien nog belangrijker, voedzaam!

Vitamines en mineralen zijn in allemaal te vinden.

Maar welke zijn de beste bronnen van vitamine E?

Deze essentiële voedingsstof dient veel functies in ons lichaam. Gelukkig kun je gemakkelijk je dagelijkse dosis stimuleren door plantaardige bronnen in je eigen achtertuin te laten groeien en te genieten van de oogst.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

Klaar om te beginnen? Dit is wat we zullen dekken:

Wat je zult leren

• Wat is vitamine E?
• Hoe het in het lichaam functioneert
• Potentiële gezondheidsvoordelen
• Top tuinbronnen

Wat is vitamine E?

Vitamine E is een van de in vet oplosbare vitamines, samen met A, D en K. (C en B-complex vitamines zijn daarentegen in water oplosbaar).

Ons lichaam absorbeert deze in vet oplosbare voedingsstoffen het beste - i.e. Ze zijn de meest gemakkelijk biologische beschikbare - wanneer voedingsmiddelen die ze bevatten worden geconsumeerd, samen met voedingsmiddelen die veel vet bevinden. In het geval van vitamine E bevatten veel van de voedingsmiddelen die het bevatten, ook op natuurlijke wijze vet!

Vet oplosbare vitamines kunnen ook worden bewaard in ons lichaamsvet. Hoewel zeldzaam onder degenen die hun vitamines uit natuurlijke bronnen halen, is het mogelijk om teveel van het goede te hebben bij het nemen van supplementen. Praat met uw arts over de juiste dosering als u ervoor kiest om supplementen te nemen.

Er zijn acht verschillende vormen van vitamine E die van nature optreden, maar niet allemaal zijn ze bijzonder gunstig voor ons in termen van biologische beschikbaarheid. Alfa-tocoferol is het type dat het best wordt gebruikt in ons lichaam, of de meest biologisch "actieve" vorm, terwijl de andere vormen niet goed binden aan eiwitten in de lever en gedeeltelijk worden uitgescheiden.

De aanbevolen dagelijkse vergoeding voor volwassenen ouder dan 19 jaar is 15 milligram.

Hoe het in het lichaam functioneert

In het lichaam, deze vitamine E functioneert als een antioxidant.

Wat betekent dit? Hoewel vrije radicalen in het lichaam mogelijk cellulaire schade kunnen veroorzaken of zelfs tot kanker kunnen leiden, kunnen antioxidanten zoals vitamine E helpen cellen te beschermen tegen die vrije radicalen.

Deze voedingsstof is ook betrokken bij de immuunfunctie en een adequate inname kan ons helpen om infectie te bestrijden. Het immuunsysteem omvat verschillende delen van het lichaam, waaronder onze huid, bloed, beenmerg, lymfatische systemen en ingewanden.

Bovendien is deze vitamine betrokken bij het proces van bloedvatverwijding en remt het de agitatie van bloedplaatjes in het bloed. Deze anticoagulerende acties kunnen helpen om bloedstolsels te voorkomen.

Potentiële gezondheidsvoordelen

Deze voedingsstof heeft veel potentieel aangetoond om verschillende soorten chronische ziekten te voorkomen. De behoefte aan meer onderzoek is duidelijk, omdat tot nu toe weinig directe oorzakingen zijn bewezen. Maar wat we wel weten, is veelbelovend!

Hoewel studies tot nu toe niet suggereren dat suppletie met vitamine E beschermt tegen coronaire hartaandoeningen, wanneer ze worden geconsumeerd als onderdeel van een gezond dieet, is de consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten is Aanbevolen door de American Heart Association.

Vergelijkbaar met andere soorten antioxidanten, is er speculatie dat deze vitamine het risico op bepaalde soorten kanker kan verminderen. Eén epidemiologische studie Dat onderzocht een groot cohort van Amerikaanse volwassenen, met bevindingen gepubliceerd in 2002, gaf aan dat langdurige suppletie het risico op blaaskanker kan verminderen.

Maar een Random gecontroleerde studie Van een groot cohort dat in 2011 werd gepubliceerd, bleek dat suppletie het risico op prostaatkanker aanzienlijk verhoogde bij gezonde mannen.

Hoewel de voordelen van suppletie mogelijk zijn voor debat, kan het krijgen van voldoende hoeveelheden van deze antioxidant uit voedingsmiddelen helpen Voorkom cognitieve achteruitgang naarmate we ouder worden.

Het kan ook helpen om de leeftijdsgebonden degeneratie van onze ogen te vertragen, maar het is belangrijk op te merken dat de meeste Studies tot nu toe In dit gebied testte vitamine E in combinatie met andere voedingsstoffen zoals bètacaroteen, zink en koper.

De algehele afhaalmaaltijd van deze studies is dat het verkrijgen van uw aanbevolen dagelijkse hoeveelheid, bij voorkeur uit natuurlijke voedselbronnen, gunstig is en kan helpen om bepaalde soorten achteruitgang te voorkomen die gepaard gaan met leeftijd.

Om te concluderen dat het aanvullen met vitamine E helpt om het risico op een bepaald type ziekte te verminderen, is momenteel een beetje een bereik.

Dit is een gebied waar meer onderzoek nodig is om alle potentiële voordelen volledig te begrijpen.

Top tuinbronnen

We weten dus dat het krijgen van uw dagelijkse dosis uit uw dieet waarschijnlijk de beste optie is, maar welke voedingsmiddelen goede bronnen zijn?

Vitamine E wordt voornamelijk gevonden in zaden, oliën en noten, maar ook in sommige groenten.

Sommige verpakte en bewerkte voedingsmiddelen kunnen worden aangevuld met vitamine E, maar bronnen van eigen bodem bieden de beste waar voor uw voedingsbok.

Je kunt meer vitamines en mineralen tegelijk krijgen van nutriëntendichte hele voedingsmiddelen, en deze natuurlijk afgeleide voedingsstoffen worden over het algemeen beter in het lichaam geabsorbeerd dan hun synthetische tegenhangers.

Hier zijn mijn beste bronnen die je thuis kunt laten groeien, van het hoogste tot laagste vitamine E -gehalte per portie.

1. Zonnebloemzaden

De zaden van deze zonnige bloem zorgen voor een smakelijke snack wanneer geroosterd. Ze verpakken ook bijna 50 procent van de dagelijkse waarde van vitamine E! Een ons zaden biedt 7.4 milligram.

'Mammoth Russische' zonnebloem

'Mammoth Russische' zonnebloemen bloemen leveren grote hoofden op met veel zaden, perfect om in uw dagelijkse dosis te komen. Zaden zijn verkrijgbaar bij Burpee.

Leren Hoe u hier uw eigen zonnebloemen kunt laten groeien.

2. Boom noten

Naast zaden kunnen boomnoten ook goede bronnen zijn - met name amandelen en hazelnoten.

Per portie van één ounce bieden amandelen 6.8 milligram vitamine E of 45 procent van de dagelijkse waarde, en hazelnoten bieden 4.3 milligram of 29 procent van de dagelijkse waarde.

'All-in-one' amandel

De 'all-in-one' amandelboom is perfect voor boomgaarden in de achtertuin, omdat deze variëteit niet zo groot wordt als sommige andere typen.

Je kunt een plant voor jezelf kopen bij Nature Hills Nursery.

Leren Hoe amandelen te kweken in deze gids.

Als u de voorkeur geeft aan hazelnoten, Bekijk onze groeiende gids starten.

Hazelnoot

Drie tot vier voet kale wortelplanten of ingemaakte hazelnootboevingen in #3 containers zijn ook Beschikbaar via Nature Hills Nursery.

3. Avocado's

Elk excuus om meer guacamole te eten is oké in mijn boek! Eén medium avocado biedt 2.6 milligram, 17 procent van de dagelijkse waarde.

'Hass' avocado

De romige groene heerlijkheid groeit in dit geval op bomen, meestal in warmere klimaten, hoewel er enkele zijn Koude winterharde variëteiten beschikbaar.

Lees meer over het kweken van zelf en koop dan je eigen 'Hass' -avocado -boom, Beschikbaar bij Nature Hills Nursery.

4. Pinda's

Als je een pindakaasfiend bent zoals ik, ben je waarschijnlijk blij om pinda's op deze lijst te zien!

Een ons van de noten bevat 2.2 milligram vitamine E, of 15 procent van uw dagelijkse waarde. Vergeet niet dat iets meer dan 10 procent als een goede bron wordt beschouwd.

Pinda's

Om je pinda's fris te krijgen in plaats van van een pot, probeer je je eigen te laten groeien! Pinda's vereisen het warme klimaat van zones 8-12 om eetbare noten te produceren, maar als je in een koelere regio woont, kunnen ze ook goed binnenshuis in potten doen.

Zaden zijn Beschikbaar bij Eden Brothers.

5. Spinazie

Natuurlijk zouden we nalaten om dit artikel te doorstaan ​​zonder enkele klassieke tuinverse groenten te noemen. Spinazie is hoog in veel vitamines en mineralen, opgenomen E.

Een half kopje gekookte spinazie biedt 1.9 milligram, of 13 procent van de dagelijkse waarde. Als je in plaats daarvan je spinazie bakt, behoudt een kleine hoeveelheid vitamine E die verloren gaat in de kookvloeistof, en een halve kopje serveer die op deze manier is bereid, biedt 2.1 milligram.

Houd er rekening mee dat spinazie niet verwelkt en krimpt als je het kookt, en de bovenstaande metingen vertegenwoordigen volume na het koken. Als je een fan bent van grote spinaziesalades, biedt een kopje rauwe spinazie 0.5 milligram.

'Baby's Leaf' spinazie

De hybride cultivar van de 'baby's blad' is nuttig vanwege de kleinere bladeren die snel te rijpen zijn en gemakkelijk te reinigen en te eten.

Je kunt aan de slag met deze zaden, Beschikbaar bij Burpee.

Leren hoe je thuis spinazie kunt laten groeien in onze gids.

6. Broccoli

Een klassieke kruisbloemige favoriet, Broccoli is een andere topoptie. Een gekookte half-cup biedt 1.2 milligram, of ongeveer 8 procent van de dagelijkse waarde. Gebakken broccoli biedt een vergelijkbare hoeveelheid, terwijl Raw Broccoli slechts 0 biedt.7 milligram per kopje.

'Calabrese' broccoli

Als je dat nog niet doet, de uitdaging van Je eigen thuis laten groeien kan zo lonend zijn.

De 'Calabresse' variëteit is het type dat meestal in supermarkten wordt verkocht, en zaden zijn Beschikbaar bij Eden Brothers.

Voedings van eigen bodem

Het oogsten van uw eigen noten, zaden en groenten kan elke tuinman zich echt volbracht laten voelen.

Bij het bereiden van voedingsmiddelen thuis met als doel uw vitamine E-inname te maximaliseren, probeert u groenten te combineren met een vetbron om in vet oplosbare vitamine-absorptie te verhogen. Noten, zaden en avocado's bevatten van nature vetten, terwijl het koken van je spinazie of broccoli in sommige olijfolie de biologische beschikbaarheid stimuleert.

Met de antioxidantkracht en potentiële gezondheidsvoordelen van vitamine E op tafel, is het kiezen van enkele van deze heerlijk gezonde topbronnen in uw eigen tuin een uitstekende keuze!

Geïnteresseerd in voedzamer plantaardig voedsel dat je thuis kunt laten groeien? Lees deze artikelen vervolgens:

• Koop uw dagelijkse dosis B -vitamines met deze inlandse groenten
• De beste bodemgroenten met veel vitamine A
• Welke groenten bevatten veel ijzer?