Top 10 soorten artisjokken | Beste artisjokplantenvariëteiten
- 850
- 237
- Otis Rath
Houd je van de nootachtige en boterachtige smaak van artisjokken? Zo ja! Verken vervolgens het verschillende Soorten artisjokken je kunt groeien!
Artichoke -variëteiten zijn verdeeld in twee categorieën-Wereldbol En Langwerpig. Beide hebben vergelijkbare groeiende behoeften met identieke smaak en textuur. De Globe of Round Variety wordt vaak gebruikt voor vulling, terwijl de langwerpige wordt geserveerd als bijgerecht. Hier zijn anders Soorten artisjokken die onder beide variëteiten vallen!
Bekijk hier ons artikel over hoe je artisjokken in potten kunt laten groeien!
Verschillende soorten artisjokken
Globe artisjokken
Globe artisjokken zijn de bekende die we in de winkels zien. Ze worden beschouwd als Echte artisjokken en zijn het hele jaar door beschikbaar. Kies bij het kopen.
1. Baby Anzio Artichoke
Baby Anzio is de kleinste artisjokvariëteit, met een diameter van slechts 2 inch. Deze variëteit wordt vroeg geoogst, waardoor het lekker is met een zoete en nootachtige, karamelachtige smaak. Meestal geserveerd gegrild of geroosterd met knoflook, boter of olijfolie.
2. Big Heart artisjok
Deze artisjok groeit zonder doornen en produceert 3-5 en een 1/2 inch breed, dichte knop. Het heeft een grote, vlezige basis en weegt rond een pond. Het combineert goed met Parmezaanse soep.
3. Castel artisjok
Deze lichtgroene en ronde vorm variëteit wordt geladen met vitamine B, kalium, calcium en antioxidanten. Laat het gestoomd of gekookt met een dip. Het helpt ook bij het verlichten van laagbloeddruk en spijsverteringsaandoeningen.
4. Chianti artisjok
Chianti produceert 4-5 inch breed groene artisjokken met kastanjebruine streepjes op bladeren. Het is een Italiaanse variëteit met betrekking tot Romanesco artisjoke. Het smaakt het beste wanneer het wordt gevuld met gedroogde tomaten en kaas!
5. Fiesole artisjok
Fiesole heeft een tulpvormige bloem met diepe violet-wijn gekleurde huid. Dit is de meest heerlijke van alle babyartisjokvariëteiten met intense nootachtige en fruitige smaak met grasachtige tonen.
6. Green Globe Artichoke
Het is de meest voorkomende artisjok met brede, diepe groene knoppen en een lichte paarse tint. De Green Globe is uitstekend voor gebruik in salades en combineert goed met pittige en smaakvolle gerechten.
7. Imperial Star Artichoke
De Imperial Star Artichoke is de populairste variëteit van eigen bodem en produceert 4-5 centimeter breed knoppen. Het heeft een vergelijkbare smaak als de Green Globe -variëteit, hoewel het een beetje zoeter is.
8. Jeruzalem artisjok
De langwerpige knollen van Jeruzalem zijn 3-4 centimeter lang en verschijnen op gemberwortel. Het past het beste bij soepen en salades. U kunt het ook gebruiken als alternatief voor aardappelen.
9. Lyon artisjok
Lyon heeft het grootste hart in de artisjokfamilie, die tot 6 centimeter in diameter groeit. Het heeft een nootachtige, enigszins zoete en boterachtige smaak en wordt meestal gebruikt voor vulling. De bladeren worden gebruikt in salades.
10. Sangria artisjok
Het vormt 3-4 centimeter breed artisjokken met diep paarse vlezige bladeren. Het heeft een nootachtige smaak en kan worden gestoomd. Je kunt het ook toevoegen aan salades, pizza's en pasta.
11. Omaha artisjok
Omaha heeft een minder bittere smaak in vergelijking met andere artisjokken. Deze variëteit is behoorlijk vlezig en heeft een boterachtige, nootachtige, zoete smaak. Je kunt het grillen of vullen en serveren met pittige gerechten.
12. Carciofo Romanesco artisjoke
Deze variëteit heeft diepe paarse bladeren met een groene tint. Net als de meeste artisjokken is het ook doornel en zacht met een nootachtige smaak en groot hart. Het smaakt het beste wanneer het wordt gegrild.
13. Tempo artisjok
Deze hybride variëteit heeft 4-5 inch brede knoppen met paarse tint op schutbladen. Het smaakt het beste wanneer het wordt geroosterd met knoflook, citroensap en boter. Je kunt ook koken en bakken.
Hier zijn de beste soorten sla die u kunt groeien!
Langwerpige artisjokken
Langwerpige artisjokken zijn conisch gevormd en lang in grootte. Ze hebben vergelijkbare voedingswaarden zoals de Globe Artichokes.
14. Siena artisjok
Deze artisjokvariëteit rijpt de laatste plaats in het groeiseizoen. Het produceert 4 centimeter breed, langwerpig, wijnrode kleur tedere harten. Ze smaken geweldig als ze gekookt zijn met olijfolie, knoflook, peper en citroensap.
15. Violetta artisjok
Violetta Variety biedt 5 centimeter lang en 3 centimeter breed artisjokken met dikke paarse bladeren. Het heeft een nootachtige, boterachtige smaak en geconsumeerd in salades. Je kunt ze ook grillen met knoflookkruidboter en citroen.