Top 10 van de beste winterperenvariëteiten om thuis te groeien

Natuurlijk, er is veel om van te houden aan de vakantie. Familie, vrienden, jaarlijkse tradities en speciaal voedsel zijn enkele van mijn favoriete dingen.

En als het gaat om eten, zijn winterperen in de buurt van de tippy-top van mijn lijst.

Het is niet alleen dat ze heerlijk zijn, hoewel ze dat zijn, maar dat ze ook een beperkte tijd trakteren. Je kunt in de zomer geen zoete, scherpe, sappige winterpeer vinden. Hun domein is de winter.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

Peren rijpen niet op de boom. Ze zijn een van de weinige vruchten die dit niet doen.

Als we ze aan de boom laten staan ​​om te rijpen, worden ze vochtig in het midden wanneer het buitenste deel van het vlees net rijp bereikt.

Zodat we Oogst peren als ze volwassen zijn en laat ze dan langzaam de boom af rijpen.

Goed gedaan, het resultaat is een zoete vrucht die anders is dan iets anders. Mijn mond is water gewoon om erover na te denken.

Als u een opfriscursus nodig hebt Hoe peren thuis te laten groeien, bekijk onze gids.

In deze gids gaan we het hebben over enkele van de beste winterpeeropties. Hier zijn degenen die we zullen bespreken:

13 van de beste winterpeer variëteiten

1. Boscosc
2. Stimuleren
3. Concorde
4. Conferentie
5. D'anjou
6. Voorlanden
7. Hoogland

8. Gezetheid
9. Orka's
10. Redden
11. Taylor's goud
12. Warren
13. Winter Nelis

Als u het niet zeker weet Wat het verschil is tussen een winter en een zomerpeer, bezoek onze gids, wat het allemaal verklaart.

Onthoud dat deze bomen een vriend nodig hebben voor bestuiving.

Als je niet bekend bent Peer bestuiving, bekijk onze volledige gids over het onderwerp. We geven u een paar goede koppelingsopties, die meteen naar boven komen.

Alle cultivars op deze lijst zijn geschikt voor zones 4 tot 9, tenzij anders vermeld.

Eerst beginnen we met de eeuwige favoriet:

1. Boscosc

Laten we het hebben over de opa van de winterperen. Ook verkocht onder de naam 'Kaiser,' Bosc'-vruchten worden gemakkelijk herkend door hun harde, kaneelkleurige huid, lange, taps toelopende nek en grote, afgeronde bases.

Ze werden voor het eerst genoemd in de vroege 1800s en zijn sindsdien gekoesterd.

Ze verschijnen beroemd in schilderijen en foto's vanwege hun prachtige vorm en kleur. Maar we kweken ze niet alleen om hun weliswaar fantastische vorm te bewonderen.

Deze vruchten zijn niet alleen een mooi gezicht. Het vlees is knapperig en dichter dan dat van andere wintertypen, zelfs als ze rijp zijn. De zoete, evenwichtige smaak heeft slechts een vleugje kruiden.

Als je van gepocheerde of gebakken peren houdt, is deze cultivar een van de beste opties. Het is ook een van de langst blijvende opslag dankzij die dikke huid en dicht vlees.

Als u nog niet naar uw dichtstbijzijnde fruitboomwinkel rent, zo verzoet het fruit voldoende op de boom dat u het meteen kunt eten of in een koude opslag kunt zetten voor een zachtere, honingzoete traktatie in een paar weken.

'Bosc'

Oké, nadat ik poëtisch over hen was gewaxeerd, ben ik klaar om wat van mijn verleden-hen-prime-lila uit te scheuren en een 'Bosc' of twee te planten. Sta je aan mijn kant?

Pak een semi-dierboom in drie- tot vier-, vier- tot vijf- of vijf- tot zes voet hoogten bij snelgroeiende bomen.

Plant de jouwe met een 'anjou' of 'Comice' als een bestuivingspal.

2. Stimuleren

Als u ooit tijdens de vakantie een cadeaumand hebt ontvangen met een selectie peren, was 'Comice' waarschijnlijk een van hen.

Deze vallen op dankzij hun korte nek en grote, ronde lichamen. Wees voorzichtig met hen. Ze hebben een dunnere huid dan sommige van hun andere wintervrienden.

Oorspronkelijk waren 'Comice' -fruit meestal groen met slechts een vleugje blos toen hij volwassen is.

Maar omdat fokkers de cultivar hebben verfijnd, zijn veel nieuwe soorten meer rood dan groen dankzij een rode sport die in Zuid -Oregon is ontdekt.

Ik denk dat het beste van 'Comice', aka 'doyenne du Comice', is dat het vlees praktisch de consistentie van crème heeft als het rijp is. Het is echter niet flauw. Het heeft een zoete, enigszins citrusachtige smaak.

Dit zijn een uitstekende keuze voor vers eten, omdat ze extreem sappig zijn. Dezezelfde sappigheid maakt ze minder dan optimaal om te koken.

'Comice' bestuipt goed met 'Bosc' en beide type 'Anjou.'

'Comice'

Als u op zoek bent naar een frisse eetoptie die fungeert als de perfecte aanvulling op uw vakantiegeschenkmanden, pak dan een boom van vier tot vijf voet Van Nature Hills Nursery.

3. Concorde

'Concorde' valt op vanwege zijn ongebruikelijke vorm. Het heeft een lange, slanke nek en lange, smalle basis.

Het zou er prachtig uitzien in combinatie met squat 'd'anjou' in een kom voor een interessant contrast in vormen.

Deze cultivar werd geproduceerd door 'Conference' en 'Comice' te fokken in 1968.

Recht van de boom is het knapperig en zoet, melvend als het verzacht in opslag.

Voor een fruit met een scherpe, klassieke perensmaak, is 'Concorde' een van de beste. Het heeft een ongelooflijke smaak die deze ietwat kieskeurige boom de moeite waard maakt om te groeien.

'Concorde' is gedeeltelijk zelfvruchtbaar, maar je krijgt meer fruit als je het groeit met een vriend. Zoiets als 'Bartlett' of 'Winter Nelis' is ideaal. Deze boom is alleen maar toe in zone 5.

4. Conferentie

Met zijn gouden, gespikkelde fruit maakt 'Conference' een mooi beeld. Het is knapperig en helder uit de boom, maar mellows in opslag, met pittig-zoet vlees.

Deze variëteit is beter gekookt, terwijl het nog steeds een beetje onrijp is omdat het extreem zacht en sappig wordt als het volledig rijp is.

Gefokt door de bekende kinderkamer Thomas Rivers of Rivers Nursery in Hertfordshire, Engeland, is 'Conferentie' resistent tegen ziekte en produceert betrouwbaar, zolang het een bestuiversvriend heeft als 'Winter Nelis' of 'D'Anjou.'

5. D'anjou

'D'Anjou' worden ook 'Anjou' en 'Burré d'anjou' genoemd na de stad Anjou in Frankrijk, waar ze werden ontdekt.

De wierel Een deel van de naam is het Franse woord voor boter, dat de weelderige textuur van het gerijpt vlees beschrijft.

Er zijn twee verschillende 'anjou' peren, en ze verschillen alleen in kleur.

Reds zijn een sport van de originele groene variëteit die op twee afzonderlijke punten werd ontdekt: de eerste werd gevonden in de jaren 1950 in Medford in het zuiden van Oregon en vervolgens werd een andere sport gevonden in 1970 in Parkdale Oregon, die op de hellingen van Mount Hood ligt In het Cascade -bereik.

Sporten zijn van nature voorkomende variaties, wat betekent dat het vinden van er een een groot probleem is. Maar het vinden van twee variaties van hetzelfde type? Je zou kunnen zeggen dat het bedoeld was.

Beide kleuren hebben korte, bijna niet-bestaande nek. Ze lijken meer op een langwerpige appel dan je typische Europese peer. Ze worden meestal beschreven als ei-vormig.

Rode types kunnen variëren van diepe kastanjebruine tot groenachtig rood, afhankelijk van de spanning. Groene types zijn over het algemeen allemaal groen of hebben een subtiele blush -tint.

'D'anjou'

Beide zijn mild zoet en werken goed zowel fris als gekookt. Als je van Pear Crisp houdt, zou ik geen betere kunnen aanbevelen.

Als u liever roostert of uw fruit kunt, is 'd'anjou' daar ook geweldig voor. Het is een fruit voor alle doeleinden.

De bomen zijn bestand tegen brandschiet. Voor het groene type, Bezoek Nature Hills Nursery.

'D'Anjou' is gedeeltelijk zelfvoorzienend, dus je hoeft er technisch gezien geen tweede boom mee te planten, maar je krijgt meer fruit als je dat doet. 'Comice' en 'Bartlett' maken goede partners.

6. Voorlanden

'Forelle' fruit is klein, en dat bedoel ik op een goede manier. Ze zijn de perfecte snack of hapklare traktatie, vers of gekookt.

Ze vallen ook op van hun andere perenvrienden dankzij hun rode spikkels. Deze spikkels staan ​​bekend als lenticels, en dit zijn gezwellen die de uitwisseling van gas vergemakkelijken.

Als dat klinkt als iets dat u niet hoeft te weten om deze bomen op te heffen, begrijp dan gewoon dat lenticels een betrouwbare indicator kunnen zijn voor wanneer u de vruchten moet oogsten. Wanneer de lentikels groot en felgekleurd zijn, zijn ze klaar.

Peren kunnen een uitdaging zijn om te oogsten, omdat het bijna een zesde zin is om te weten wanneer ze volwassen zijn, dus we nemen alle hulp die we kunnen krijgen, toch?

Deze variëteit komt uit Duitsland en arriveerde in de VS rond het begin van de jaren 1800.

Onder die gespikkelde groene en blozende huid ligt boterachtig vlees met een milde, zoete smaak met een vleugje kruiden.

Het is niet zo koud winterhard als andere bomen en moet worden geteeld in zones van 5 en hoger.

7. Hoogland

Botanist Dr. George Oberle fokte 'Highland' uit 'Bartlett' en 'Comice' in 1944.

Het toonde veelbelovend, en na jaren van testen aan de Cornell University, werd het in 1974 op de markt uitgebracht en vernoemd naar de locatie van Cornell's Hudson Valley Lab in Upstate New York.

De gele huid wikkelt enkele maanden rond glad, zoet, sappig vlees en de fruitwinkels zonder problemen.

Deze cultivar is niet zo gebruikelijk als sommige van de anderen op deze lijst, maar het is een uitstekende optie als je het kunt vinden, vooral als je liever je fruit vers eet of een moordende dessertoptie wilt.

Plant met een 'Bartlett' of een 'd'anjou.'

8. Gezetheid

Dr. John R. Magness leidde de USDA's peer- en appelveredelingsprogramma's gedurende twee decennia vanaf 1930.

Deze peer werd ter ere van hem genoemd, en het is een waardige eerbetoon. Het werd voor het eerst geïntroduceerd op de markt in 1960 door de USDA, en het werd gecreëerd door 'Comice' en 'Seckel te fokken.'

Het grote, langwerpige fruit heeft een goudgele basis met blushaccenten. De dikke huid beschermt een geparfumeerde, boterachtige huid die volkomen zoet rechtstreeks van de boom is zonder opslag.

Je kunt ze ook kiezen net voordat ze rijp zijn en ze toestaan ​​om op de traditionele manier te rijpen in opslag voor winterperen.

Deze boom is uitzonderlijk krachtig en ziektebestendig, maar alleen koude winterhard om te zone 5.

Triploïde bomen staan ​​bekend als productief en taai, maar hoewel deze boom geen triploïde is, werkt hij als een. Plant het met 'Bartlett' of 'Comice' en bereid je voor op de oogst.

9. Orka's

Als je niet van korreligheid in je peren houdt, kies deze dan deze.

De mooie gele en blush huid ziet er prachtig uit, en het scherpe, zoete, frisse vlees dat naar een boterachtige textuur melt, leent zich zowel voor vers eten en koken.

Deze boom komt uit Orcas Island in Washington, waar hij in 1972 werd gevonden door de tuinbouwer Joe Long.

Nadat hij het naar Mount Vernon had gestuurd om te worden getest, kwam 'Orcas' op de markt in 1986 en werd het een grote hit voor telers in de Pacific Northwest, niet alleen dankzij zijn fantastische smaak, maar ook voor zijn indrukwekkende ziektebestendigheid.

Het werkt goed met 'Bosc' als bestuivers.

10. Redden

Probeer deze peer niet tenzij je genoeg ruimte hebt om hem aan je tuin toe te voegen. Zodra je het proeft, word je geruïneerd voor andere variëteiten.

Voordat ik verhuisde naar de peergroeiende hoofdstad van de VS, de Pacific Northwest, had ik er nog nooit van gezien of zelfs gehoord.

Ik heb er een paar jaar geleden een opgehaald op de boerenmarkt, en het was liefde bij de eerste hap.

De vruchten zijn groot en zien eruit als een herfst zonsondergang met bijna-red op de bodem die overstaat naar oranje, blozen en uiteindelijk geel. De boom zelf is krachtig en ziektebestendig, vooral voor de gevreesde korst.

'Rescue' gebeurde bijna niet. Zoals je misschien al geraden had, werd de originele boom 'gered' nadat een boerderij in Buckley, Washington, werd verkocht om de plaatselijke begraafplaats uit te breiden, en een buurvrouw van de adelaar genaamd Knox Nomura redde het.

Hij stuurde het naar Mount Vernon voor testen in 1975, en 'Rescue' kwam in 1987 op de markt.

De smaak is helder en zoet, met een perfecte peersmaak in een frisse, sappige huid. Het leent zich voor zowel vers eten als koken.

Plant het met 'orcas' en je zult een behoorlijk ongelooflijke situatie hebben.

11. Taylor's goud

Heb je ooit die met goud folie gewikkelde peren gezien die rond de vakantie zijn begaafd? Nou, deze peer heeft geen folie nodig om te schitteren.

Het is niet bepaald duidelijk of het een kruising is tussen 'Bosc' en 'Comice' of een sport van 'Comie.'

Hoe dan ook, 'Taylor's Gold' werd gevonden in een boomgaard in Nieuw-Zeeland van een teler genaamd Michael King-Turner in 1986. Tegen 1998 was het in de VS aangekomen.

De vruchten zijn enorm met een korte, dikke nek en een grote, ronde basis.

De goudbruine huid heeft een vleugje blos waardoor het praktisch gloeit. Het vlees is zoet en sappig na een korte rijpingsperiode in koude opslag van de boom.

Combineer het met 'Winter Nelis' of 'Warren.'

12. Warren

Met korte nek en een onregelmatige basis heeft deze vrucht een funky vorm die perfect vlees verstopt.

Het sappige, boterachtige vlees heeft absoluut geen korrel met een zoete, kruidige smaak, zelfs als je het iets onrijp direct van de boom eet.

We hebben de Noord -Amerikaanse Fruit Explorers (NAFEX) om te bedanken voor een aantal uitzonderlijke fruitbomen en vitale informatie.

Deze boom is vernoemd naar een van de oprichters, Thomas O. Warren. Hij zag deze boom in Mississippi in 1976.

'Warren'

Dit is een van de beste bestuivers die er zijn, dankzij de grote en overvloedige bloemen die lange tijd aanhouden, en kan worden gebruikt om een ​​van de bomen op deze lijst te bestuiven.

Maak er een van jou door Op weg naar snelgroeiende bomen voor een drie- tot vier- of vijf- tot zes-voet lange boom.

13. Winter Nelis

Er zijn enkele foto-perfecte peren op deze lijst die er net zo goed uitzien als ze smaken.

Dit is er niet noodzakelijk een van hen. 'Winter Nelis' gaat geen schoonheidswedstrijden winnen, maar schrijf het niet af.

De groene en bruine vlotte huid ziet er bijna uit als zijn overrijp, maar laat je niet voor de gek houden. Binnen is een geurige, glad, sappig, zoet vlees. Het is perfect voor vers eten en koken.

Vernoemd naar zijn teler, tuinbouwer en pomoloog Jean-Charles de Nelis van Mechlin, België, 'Winter Nelis' bereikte Engeland in 1818 en Noord-Amerika in 1823. Het is geschikt voor zones 5 tot en met 9.

Paar 'Winter Nelis' met 'Concorde' voor kruisbestuiving.

Je kijkt uit naar de winter

De winter heeft zijn charme, en voor mij is een deel daarvan de overvloed aan sappige, zoete peren. Je kunt gewoon niet vinden die in de zomer zo smaken en ik kijk er het hele jaar naar uit.

Er is geen twijfel in mijn gedachten waarom peren ooit waren en een gewaardeerd en gekoesterd geschenk blijven. Ze zijn een zeldzame traktatie voor slechts een kort moment en dan zijn ze weer weg tot de volgende winter.

Welke van deze cultivars spreekt u aan? Zult u meer dan één variëteit planten uit deze lijst? Vertel ons over uw combinatie in de reacties.

Zodra u uw winteropties heeft, heeft u misschien nog vragen over Hoe u voor uw peerbomen kunt zorgen. Als dat zo is, kunnen deze gidsen nuttig zijn:

• Hoe en wanneer je peerbomen moet snoeien
• Wanneer en hoe u perenbomen kunt water geven
• Levensduur van de peerboom: hoe lang leven deze bomen?