Top 10 van de beste soorten droge en beschietige bonen

Supermarkten kunnen een overweldigende selectie van bewerkte voedingsmiddelen bieden. Maar er zijn enkele eenvoudige genoegens ze niet Meestal bieden ze, zoals een weelderige keuze van beschietingen of droge bonen.

Dat is wanneer vindingrijke tuinvaardigheden echt van pas kunnen komen!

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

Dus als je het leuk vindt om een ​​stevige kom bonen en rijst, een pittige chili of een frisse zomersnelheidsvolgorde te bereiden, geladen met tuingroenten, is het kweken van beschietingen of droge bonen in de tuin je kans om verschillende soorten te verkennen die je misschien nooit kunt kopen Anders - zelfs niet op uw plaatselijke boerenmarkt!

Als je mijn punt ziet en aan boord bent voor het kweken van je eigen oogst van beschietingen of droge bonen, laat me je een hoofd geven - er is een verbazingwekkend Grote selectie van variëteiten die er zijn en het aantal opties kan echt denken.

Maar ik ben hier niet om toe te voegen aan welke overweldigen je misschien al in je leven te maken hebt. In plaats daarvan heb ik een kleine selectie variëteiten samengesteld - slechts 17 - die uitstekend zijn voor gebruik als beschietingen of droge bonen, of beide!

Sommige hiervan kunnen zelfs worden gebruikt voor verse snaps. En ja, een keuze uit 17 variëteitenis Een kleine selectie als het gaat om deze peulvruchten. Minuscule, echt!

Klaar voor een klein knabbelen voordat we naar ons echte buffet van beschietings- en droge bonenopties gaan? Hier is een snelle kijkje in de topkeuze die we van tevoren bedekken:

17 Beste beschietingen en droge bonen

1. Arikara geel
2. Calypso
3. Cherokee Trail of Tears
4. Kerstmis
5. Verduistering
6. Flagrano

7. Goede moeder van de moeder
8. Hidatsa Shield
9. Jacob's vee
10. Mayflower
11. Geschilderde pony
12. Pinkeye paarse romp

13. Diepe keizer
14. Zilverwolk
15. Taylor's Dwarf Horticultural
16. Tiger's oog
17. Windsor

Misschien wilt u wat meer weten over wat voor soort cultivar -selecties deze zijn voordat we aan de slag gaan.

De meeste opties voor beschietingen en droge bonen die hier worden gepresenteerd, zijn bedoeld om te groeien in de zomertuin.

Sommige zijn meer tolerant voor koel weer, en anderen zijn bijzonder geschikt voor hete, droge omstandigheden. Op deze manier is er hopelijk minstens één opvallende optie voor iedereen.

Veel van deze peulvruchten komen uit verschillende regio's van de VS, terwijl sommigen van hen in andere landen zijn ontstaan.

Ongeveer de helft van deze selecties is Bush -variëteiten, terwijl de rest dat is poolcultivars - die degenen onder u zullen geven die oefenen verticaal tuinieren Veel opties om je ratels te vullen of je inzet te beklimmen.

En hoewel de meeste van deze selecties variëteiten zijn van Faseolus vulgaris, Ook bekend als de gemeenschappelijke boon, zullen we ook enkele cultivars van andere peulvruchten soorten overwegen, omdat er zijn Veel verschillende soorten eetbare bonen die in de tuin kunnen worden gekweekt, en ik wil je aanmoedigen om je opties open te houden!

Wat betreft de fijnere punten, ik zal je invullen op verschillende functies voor elke variëteit:

Je leert de soort, en of je een pool- of bush -groei -gewoonte verwachten.

Ik zal je laten weten welk gebruik van elke cultivar het meest geschikt is voor, drogen of beschiet (aka "shellies"), en of het ook kan worden gebruikt voor verse snaps.

(Ik zou daarop moeten wijzen elk Hiervan kunnen als shellies worden gebruikt - het is gewoon dat sommige bijzonder geschikt zijn voor dit doel.))

Je leert welke kleur deze droge bonen hebben en hoe ze smaken wanneer ze gekookt zijn, en wat voor soort gerechten je misschien wilt gebruiken.

Als de variëteit een bijzondere tolerantie heeft voor koel weer, warmte of droogte, leer je dat ook, evenals een bepaalde ziektebestendigheid.

En zodat je kunt Plan uw tuin Dienovereenkomstig zaaien zult u ook leren hoeveel dagen elke cultivar nodig heeft om volwassen te worden.

Ten slotte zal ik ook tips aanbieden over waar ik zaden kan vinden voor deze droge en beschietige cultivars.

En nu je weet wat je kunt verwachten, is het tijd om aan de slag te gaan!

1. Arikara geel

Onze eerste selectie biedt een rijke geschiedenis en de belofte van heerlijk culinair gebruik.

Traditioneel gecultiveerd door indianen, 'Arikara Yellow' is een droge bonenvariëteit die vroege volwassenheid, droogteweerstand en uitstekende opslag biedt. Het is een geweldige keuze voor telers met korte seizoen.

Deze cultivar werd gekweekt door de Mandan en Arikara Peoples in de Vallei van Missouri van de Verenigde Staten en werd later ook door de Amerikaanse president Thomas Jefferson in zijn huis, Monticello gekweekt,.

'Arikara Yellow' is nu opgenomen in de Slow Food Foundation voor Biodiversity's Ark of Taste, een project dat Slow Food USA Beschrijft als 'een levende catalogus van heerlijke en onderscheidende voedingsmiddelen waarmee uitsterven worden uitsterven.”

Door zaadvariëteiten te laten groeien in de Ark of Taste, kunnen wij tuiniers helpen deze historische tuinbouw- en culinaire wonderen levend te houden.

Een open bestoven erfgoed van P. vulgaris, 'Arikara Yellow' is een bush -variëteit die ongeveer vijf zaden per pod produceert.

De kleine zaden die erin worden gevonden, zijn geelachtig bruin met bruine oogringen en worden het best gebruikt voor droge opslag.

Deze hebben een romige textuur, houden hun vorm goed vast tijdens het koken en zijn bijzonder geschikt voor gebruik bij de bereiding van dat zomervakje, gebakken bonen.

De planten van deze cultivar bereiken twee tot drie voet lang en zijn zowel droogtetolerant als resistent tegen anthracnose.

'Arikara Yellow' zal in ongeveer 80 tot 90 dagen een oogst produceren voor droge opslag.

Aangezien deze cultivar ongewoon is, zoek het onder zaadverkopers die gespecialiseerd zijn in zeldzame cultivars.

2. Calypso

In de volgende optie op onze lijst gaan we van droge bonen van een vrij gemeenschappelijke kleur naar die van een onverwacht zwart en wit.

Een open bestoven erfgoed, 'Calypso' is een hoge opbrengst van P. vulgaris bekend om zijn prachtige bicolored droge bonen.

Deze bush -cultivar produceert pods die vier tot vijf zaden bevatten, kan het beste worden gebruikt voor droge opslag.

Met hun kleurovergang in de lengte, zijn deze zaden half zwart en half wit, met kleine zwarte vlekken op de witte helft en witte vlekken op de achterkant.

Dit suggestieve patroon heeft geleid tot twee andere namen - 'orka' en 'Yin Yang.'Neem een ​​kijkje op deze cultivar en je zult waarschijnlijk zien beide De moordende walvis En het Chinese kosmologische symbool in deze droge bonen.

Deze zwart -witte zaden worden bruin en donkerbruin wanneer gekookt, maar behouden hun fascinerende patronen.

Deze variëteit is mild op smaak gebracht met een rijke en romige textuur, en is uitstekend voor gebruik in bakken en bij het maken van soepen.

'Calypso' planten bereiken 15 centimeter lang, hebben een goede algemene ziektebestendigheid en zorgen voor een oogst in ongeveer 70 tot 90 dagen.

'Calypso'

Geïntrigeerd door deze bicolored cultivar die bijna te mooi is om te koken?

U vindt 'calypso' -zaden die te koop zijn in een scala aan pakketgroottes variërend van één ounce tot 40 pond bij hoge maaiende organische zaden.

3. Cherokee Trail of Tears

Hoewel smakelijk, wordt deze volgende selectie geleverd met wat bittere bagage.

Volgens de mondelinge traditie werden de zaden van 'Cherokee Trail of Tears' door leden van de Cherokee Nation naar Oklahoma gedragen tijdens hun geforceerde verwijdering (evenals die van andere Indiaanse volkeren) uit de zuidoostelijke Verenigde Staten in de jaren 1800 - op het schande trail van tranen.

Dit open bestoven erfgoed werd gedeeld met de bredere wereld door DR. John Wyche, een Cherokee -afstammeling, die deze variëteit gaf aan Seed Savers Exchange, en een van de oprichters was.

Ook wel 'Cherokee Black' of 'Trail of Tears' genoemd, deze poolvariëteit P. vulgaris wordt voornamelijk gekweekt vanwege de droge bonen, maar de verse snaps zijn ook van uitstekende kwaliteit.

Over verse snaps gesproken, als je een opfriscursus nodig hebt, lees dan onze volledige gids voor het kweken van poolbonen!

De groene tot groenachtig-paarse peulen van 'Cherokee Trail of Tears' bereiken zes centimeter lang en hebben paarse naden.

Tijdens de vervaldag zijn de zaden van deze cultivar - ook opgenomen in de Ark of Taste van de Slow Food Foundation - glanzend en jetzwart.

'Cherokee Trail of Tears' heeft een rijke en heerlijke smaak, en het is geweldig voor door Tex-Mex geïnspireerde gerechten zoals Chili, Veggie Tacos en Burritos, evenals soepen.

Zoals William Woys Wever noemt in zijn fascinerende boek "Heirloom Vegetable Gardening: A Master Gardener's Guide to Planting, Seed Saving en Cultural History", Beschikbaar op Amazon, De zaden van deze variëteit werden oorspronkelijk gebruikt om bloem te maken.

'Cherokee Trail of Tears' produceert krachtige en veerkrachtige wijnstokken die acht voet lang bereiken, waardoor verse snaps in ongeveer 65 dagen worden geproduceerd, of droge bonen in ongeveer 90 dagen.

'Cherokee Trail of Tears'

Wil onze Cherokee -broers en zusters in uw tuin eren terwijl u een heerlijk erfstuk levend houdt?

U kunt 'Cherokee Trail of Tears' vinden om te kopen in pakketten van 40 zaden Via de Stonysoil Seed Company op Amazon.

4. Kerstmis

Onze volgende selectie is een soort limaboon.

Ik weet het, ik weet het - velen van jullie hebben negatieve associaties met het eten van lima's, maar deze cultivar kan van gedachten veranderen! Ten slotte, Lima's staan ​​ook bekend als boterbonen, En om een ​​goede reden.

'Christmas' is een productief, open bestoven erfgoed van P. lunatusdat dateert uit het midden van de 19e eeuw.

Soms 'kastanje lima' of 'calico' genoemd, is deze feestelijk genoemde poolvariëteit geweldig voor gebruik droog of geschoten.

Elke pod bevat twee tot vijf grote zaden die romig wit zijn met bordeaux sommige Prachtig gevormde variëteiten, deze patronen worden na het koken behouden.

'Kerst' lima's hebben een nootachtige smaak met hints van kastanje en een gladde, tedere textuur vergelijkbaar met die van gebakken aardappelen.

Deze lima's kunnen op verschillende manieren worden gebruikt, maar zijn bijzonder verleidelijk wanneer ze worden opgedeeld met smaken in mediterrane stijl zoals olijfolie, citroensap en knoflook, met een sprenkel van Verse kruiden uit de tuin.

'Kerstmis' produceert warmte-tolerante planten die 10 voet lang kunnen bereiken en hun peulen tot volwassenheid brengen in ongeveer 75 tot 85 dagen.

'Kerst' lima's

Waarom begin je niet met het vieren van 'Kerstmis' met je lentezaaien?

Je vindt 'kerst' lima's beschikbaar te koop in pakketten van 25 zaden op de Thresh Seed Company Store via Amazon.

Geïnteresseerd in het ontdekken van een bredere selectie van deze vlezige peulvruchten? Je kunt erover leren 13 verschillende soorten lima's in ons artikel.

5. Verduistering

De vroege volwassenheid en ziektebestendigheid van deze volgende optie zou kunnen Gooi schaduw Op alle andere selecties in deze lijst!

'Eclipse' is een variëteit die in 2004 werd vrijgegeven door het North Dakota Agricultural Experiment Station aan de North Dakota State University en is zeer goed aangepast aan de noordelijke Great Plains -regio van de Verenigde Staten.

Vroege rijpend en productief, deze open bestoven variëteit van P. vulgaris is een soort zwarte schildpadboon.

Deze bush -variëteit produceert zaden die zwart zijn met een saaie (in plaats van glanzende) glans, en ze zijn uitstekend om te drogen.

'Eclipse' is buitengewoon lekker in Cubaanse of Braziliaanse stijlgerechten, zoals Frijoles Negros of Feijoada.

Planten zijn rechtop, produceren paarse bloemen en bereiken 18 tot 24 centimeter lang.

Als u het type tuinman bent dat liever de hele plant in plaats van pods beetje bij beetje in plaats van pods te plukken, zult u deze variëteit waarderen, wiens peulen op ongeveer dezelfde tijd droog zijn.

'Eclipse' is een zware variëteit, met weerstand tegen roest, anthracnose, bean gemeenschappelijk mozaïekvirus (ras 1) en witte schimmel.

Vroege rijping voor een zwarte cultivar, 'Eclipse' brengt zijn droge bonen in ongeveer 90 tot 99 dagen naar een oogst.

'Verduistering'

Zet je bezienswaardigheden hoog in de lucht, maar wees klaar om deze zaden in de grond te graven!

U vindt 'Eclipse' -zaden die te koop zijn in pakketgroottes variërend van één ons tot 40 pond bij hoge maaiende organische zaden.

6. Flagrano

Deze volgende optie kan je kennis laten maken met een hele nieuwe wereld van smaak - als je graag droge bonen kookt maar nog nooit op flageolets hebt gepleegd, maak je dan klaar voor een traktatie.

Een type van P. vulgaris Vaak in Frankrijk, flageolets hebben een subtiele smaak en een heerlijke, romige textuur - en ze zijn anders dan de variëteiten die het meest culinair in de VS worden gebruikt.

'Flagrano', een flageolet -cultivar, is open bestoven en kan worden gebruikt voor beschietingen of drogen.

Bush-planten produceren pods die acht tot 10 niervormige zaden bevatten die gemakkelijk te schalen zijn. Deze zijn lichtgroen wanneer fris, vervagend tot lichtgroen wit wanneer ze droog zijn.

Deze droge en beschietige bonen zijn smaakvol, romig en stevig, en ze produceren een heerlijke bouillon.

Ze combineren bijzonder goed met wortels En uien, en met kruiden zoals rozemarijn, tijm, of oregano.

Planten zijn 18 tot 24 centimeter lang en zijn bestand tegen anthracnose, gemeenschappelijk bonenmozaïekvirus en Halo Blight.

Reken op ongeveer 76 dagen voor shellies en ongeveer 96 voor droge opslag.

Kijk uit, tuinman - Zodra je je eerste flageolets proeft, kun je op deze peulvruchten op de hoogte zijn van deze peulvruchten. Zoek naar 'Flagrano' van specialistische zaadverkopers.

7. Goede moeder van de moeder

Deze volgende optie zit vol met heerlijke goedheid van moeders.

'Good Mother Stallard' is een open bestoven erfgoed van P. vulgarisDat produceert zware opbrengsten van prachtige zaden.

Deze variëteit dateert uit de jaren 1930 of eerder en is vernoemd naar Carrie Belle Stallard uit Wise County, Virginia - die blijkbaar de oorspronkelijke "Good Mother Stallard was.”

Een poolcultivar, 'Good Mother Stallard' produceert vijf tot zes zaden per pod en is prachtig voor zowel beschietingen als drogen.

Zaden zijn mollig, gekleurde kastanjebruine of paars en gevlekt met wit. Ze hebben een diepe, rijke smaak en een tandige, dichte textuur.

Blijf stevig blijven wanneer gekookt, deze variëteit is een geweldige peulvruchten om in vegetarische hamburgers te veranderen, maar is even goed geschikt voor gebruik in gebakken bonen.

De wijnstokken van 'Good Mother Stallard' zullen acht tot negen voet lang bereiken en een oogst produceren in ongeveer 85 tot 95 dagen.

'Goede moeder Stallard'

Klaar voor een moeder van een peulvrucht om je je veilig en warm te laten voelen?

Je vindt 'Good Mother Stallard' beschikbaar voor aankoop in pakketten van 50 zaden Van Hirt's via Amazon.

8. Hidatsa Shield

Als u graag de wolken wilt overwegen en hun vormen als dieren of gezichten interpreteert, kunt u genieten van het staren van de fascinerende patronen van deze volgende selectie.

'Hidatsa Shield' is een open bestoven erfgoed dat werd gecultiveerd door de inheemse Hidatsa-volkeren van de Missouri River Valley in North Dakota.

Deze productieve poolvariëteit P. vulgariswerd toegevoegd aan de Ark of Taste van Slow Food USA in 2005.

Een multifunctionele selectie, 'Hidatsa Shield' is uitstekend voor vers eten, beschietingen en drogen.

Peulen zijn dik, kort, enigszins gebogen en bevatten meestal vier tot vijf zaden.

Zaden zijn middelgroot en ei gevormd, met een patroon dat half wit is en over de lengte van het zaad overgaat om met roodachtige markeringen te bruinen. Deze patronen zijn vaag zichtbaar na het koken.

'Hidatsa Shield' biedt een uitstekende smaak en is geweldig voor gebruik in soepen of voor gebakken bonen, omdat ze hun vorm goed vasthouden wanneer ze worden gekookt.

De veerkrachtige wijnstokken van 'Hidatsa Shield' zullen acht tot negen voet lang bereiken, en zijn zowel warmte- als droogtetolerant, waardoor een oogst in ongeveer 90 dagen voor droge bonen wordt geproduceerd voor droge bonen.

Zoek naar 'Hidatsa Shield' van verkopers van zeldzame, erfstukzaden.

9. Jacob's vee

Met onze volgende selectie kunt u dagdromen over het bereiden van potten droge bonen over een kampvuur.

'Jacob's Cattle' is een cultivar van het niertype uit de noordoosten van de VS en Zuidoost-Canada. Het wordt vooral gekweekt in Maine en Prince Edward Island, waar het traditioneel wordt gebruikt om gebakken bonen te maken.

De naam 'Jacob's Cattle' is een verwijzing naar het Hereford -vee waarvan de rode en witte markeringen deze zaden hebben verondersteld te lijken.

Ook bekend als 'Trout' en 'Appaloosa', deze open-bestgestaagde Heirloom-variëteit P. vulgarisis opgenomen in de Slow Foods USA Ark of Taste.

Hoewel het primaire doel van deze variëteit is om te drogen, produceren de bush -planten van 'Jacob's vee' een multifunctionele peulvruchten die kan worden gebruikt voor beschietingen en voor verse snaps.

Tips nodig voor het kweken van bushbonen? Bekijk ons ​​artikel!

Zaden van 'Jacob's Cattle' zijn kastanjebruin met witte aftekeningen en hebben een fruitige, rijke smaak en een vlezige textuur die goed bij het koken houdt. Ze worden tan en donkerbruin wanneer gekookt, maar behouden hun patronen.

Deze zullen niet papperig worden als ze lange tijd kookt, waardoor ze geweldig zijn voor gebruik in soepen en stoofschotels, evenals voor gebakken bonen.

'Jacob's Cattle' planten bereiken tot 24 centimeter lang, zijn bestand tegen witte schimmel en produceren droge bonen klaar om in ongeveer 90 dagen te oogsten.

'Jacob's vee'

Klaar om wat cowboymelodieën uit te roeien naar je kudde prachtig patronen met peulvruchten?

U kunt 'Jacob's Cattle' vinden in een scala aan pakketgroottes variërend van één ons tot 40 pond bij hoge maaiende organische zaden.

10. Mayflower

De oorsprong van deze volgende selectie staat onder discussie, maar dat maakt het niet minder intrigerend.

'Mayflower' is een open bestoven erfgoed van P. vulgarisBekend om zijn smakelijke, kleine zaden en zeer ziektebestendige planten.

Deze cultivar wordt beschreven als in de jaren 1620 naar Noord -Amerika gereisd met dezelfde naam.

Ook bekend als 'Amish Knuttle Bean' en 'Seneca Cornstalk', deze cultivar met een poolgroei -gewoonte produceert kleine zaden die lijken op cowpeas en kunnen het beste worden gebruikt voor beschieting of drogen.

Dit zijn bonen van het type "Kort" die hun pods volledig vullen. Ze zijn vierkant gevormd en wit gestippeld met roodachtig paars, of roodachtig paars gestippeld met wit, afhankelijk van het zaad.

Deze droge bonen zijn erg smaakvol en ze zijn heerlijk gebakken of gekookt in een slowcooker. Ze kunnen worden gebruikt in plaats van pintos.

'Mayflower' planten zijn rechtop, bereiken 20 centimeter of zo lang en zijn bestand tegen anthracnose, roest, halo -plaag, hoekige bladvlek en bonen gemeenschappelijk mozaïekvirus.

Deze cultivar biedt een oogst voor droge opslag in ongeveer 100 dagen.

'Mayflower'

Hapl een ritje op eigen Mayflower - je zult dit erfstuk vinden om te kopen in pakketten van 10, 25, 50 of 100 zaden via Amazon.

11. Geschilderde pony

Tot nu toe zijn we cultivars tegengekomen uit de Great Plains, Zuidoost, noordoost- en mid-atlantische regio's van de VS. Laten we nu een wiel naar het zuidwesten draaien.

Ook bekend als 'Mare Brown', deze erfgoedvariëteit P. vulgarisAfhaald uit Mexico en de zuidwestelijke VS en kan worden gebruikt als verse snaps, shellies of voor droge opslag.

Deze bush -cultivar produceert pods die lang, dun en strijkloos zijn wanneer ze worden geplukt voordat zaden beginnen uit te puilen - op ongeveer zes of zeven centimeter lang.

De kleine zaden zijn niervormig en halfbruin en half wit, waarbij de kleurovergang crosswise of diagonaal loopt.

De markeringen van de zaden worden behouden wanneer deze droge bonen zijn gekookt, en ze hebben een rijke, nootachtige smaak en een romige textuur, waardoor ze uitstekend zijn voor soepen.

Planten bereiken een compacte 16 centimeter lang en zorgen voor een oogst van verse snaps in ongeveer 60 dagen, of droge bonen in ongeveer 80 dagen.

Klaar om op een 'geschilderde pony' te rijden naar culinaire gelukzaligheid? Zoek deze variëteit van verkopers van erfstukzaden.

12. Pinkeye paarse romp

Als je houdt van Black Eyed Peas en zijn geïnteresseerd in het uitbreiden van uw gehemelte en uw tuinrepertoire, overweeg deze volgende selectie.

Terwijl erwten met zwarte ogen misschien de meest bekende cowpea zijn (Vigna unguiculata)) In de VS is er een andere variëteit van deze soort die veel liefhebbers nog smakelijker vinden - 'Pinkeye Purple Hull.'

Gebruikt voor vers eten, beschietingen en drogen, kan de groeimiddelen van deze variëteit struikachtig zijn of klimmen - dus het is het beste om op beide voorbereid te zijn!

Voor verse snaps, kies wanneer de pods nog groen zijn. Zodra ze paars worden, zijn ze klaar om te beschieten.

Verse schelpen zijn groen met roze of paarse ogen en wanneer ze droog zijn, veranderen ze in wit met roze of paarse ogen. Ze hebben een tedere, romige textuur met een stevige, aardse smaak.

Geweldig voor een traditionele erwtvervanging met zwarte ogen, serveer deze in de traditionele Dish Hoppin 'John, of op een groentebord met Collard Greens En okra, Twee andere nietjes van de zuidelijke keuken.

Gekookte 'Pinkeye Purple Hull' erwten zijn ook heerlijk met vers tomaat En koriander.

Planten bereiken normaal gesproken twee voeten lang, hoewel veel tuiniers ze uitgestrekt tot vier tot acht voet hoog, dus misschien wilt u poolboonsteunen zoals palen of een trellis bieden, voor het geval.

'Pinkeye Purple Hull' is bestand tegen Blackeye Cowpea Mozaïekvirus en is extreem tolerant voor hete, droge omstandigheden.

Reken op ongeveer 62 dagen voor een oogst van verse snaps en ongeveer 90 dagen voor droge bonen.

'Pinkeye Purple Hull'

Kweek een tuinverrassing die je familie en vrienden zal verrassen - je zult 'Pinkeye Purple Hull' vinden om te kopen in pakketten van 100 zaden bij botanische belangen.

13. Diepe keizer

Deze volgende selectie is zo veelzijdig - het produceert niet alleen een overvloedig gewas voor verse peulen, beschietingen of droge opslag, het is ook zeer sierlijk en aantrekkelijk voor bestuivers.

'Scarlet Emperor' is een verscheidenheid aan Runner Bean (P. coccineus), een familielid van P. vulgaris dat is meer tolerant voor koel weer.

Hoewel deze cultivar het gehemelte zal behagen, wil je het misschien laten groeien voor het enorme plezier van zijn prachtige, dieprode bloemen, die naburige kolibries zullen aantrekken.

Dikke pods kunnen worden genoten van vier tot zes centimeter lang, en zodra zaden beginnen uit te puilen, kunnen ze worden gebruikt voor beschieting of toegestaan ​​om te rijpen voor droge opslag.

Zaden zijn vrij groot en droog voor een heerlijke zwart en paars.

Droge bonen zijn vlezig en hartig, blijven stevig wanneer gekookt, hoewel lang koken ze romig wordt. Ze zijn uitstekend in chilis of gegooid met pasta.

De wijnstokken van 'Scarlet Emperor' bereiken acht tot 10 voet lang en dragen felrode bloemen die een reeks bestuivers aantrekken.

Reken op 'Scarlet Emperor' om een ​​oogst van verse snaps te produceren in ongeveer 75 dagen, en droge bonen in ongeveer 100 dagen.

'Scarlet Emperor'

Kweek zomernectar voor de kolibries terwijl je een winterpantry -nietje voor jezelf cultiveert - je zult 'Scarlet Emperor' beschikbaar vinden om te kopen in pakketten van 20 zaden bij botanische belangen.

14. Zilverwolk

Onze volgende selectie is misschien niet zo kleurrijk als onze andere opties, maar het valt op voor zijn textuur en smaak.

Als je het leuk vindt om zelfgemaakte soepen te maken, wil je misschien een witte boon bij de hand om te gebruiken, en deze biedt een goede ziektebestendigheid.

'Silver Cloud' is een cannellini -type, bush -cultivar van P. vulgarisDat produceert uitstekende droge zaden en shellies.

Witte zaden zijn dicht en glad, met een nootachtige, vlezige smaak, en worden uitstekend gebruikt in minestrone, gegooid met pasta en pesto, of in witte bonensoepen gegarneerd met gegarneerd met veel voorkomende wijze.

Planten bereiken 20 centimeter lang en zijn resistent tegen krullend topvirus, bean gemeenschappelijk mozaïekvirus (ras 1) en roest.

Droge bonen zijn klaar om binnen 95 dagen te oogsten.

'Silver Cloud'

Vul uw winterdagen met meer dan alleen een zilveren voering, maar een groot aantal zilveren wolken - u vindt 'Silver Cloud' beschikbaar in een assortiment van pakketgroottes variërend van één ons tot 40 pond bij hoge maaiende organische zaden.

15. Taylor's Dwarf Horticultural

Na onze uitstap naar de eenvoud van wit, houd je ogen op deze volgende kleurrijke optie.

'Taylor's Dwarf Horticultural' is een opengestommeld erfgoedtype borlotti of cranberryboon die dateert tenminste tot het begin van de 19e eeuw.

Ook bekend als 'Taylor Dwarf Horticultural,' Pink Cranberry 'en' Speckled Bays ', deze productieve cultivar van P. vulgariskan worden gebruikt voor beschietingen of drogen.

Pods zijn bedekt met heldere, roze-rode spatten op een crème-achtergrond en bevatten grote ovale zaden die rijpen tot bruin gestreept met rood.

Deze hebben een romige textuur en nootachtige smaak, waardoor ze geweldig zijn voor soepen, chili of succotash.

Planten zijn tolerant voor koeler weer en bereiken ongeveer 18 centimeter lang, maar ze hebben de neiging om enkele wijnstokken te produceren, zodat ze het beter zullen doen met ondersteuning.

Reken op ongeveer 68 dagen tot volwassenheid.

'Taylor's Dwarf Horticultural'

Versier uw tuinpatch met deze heerlijke roodachtig roze pods - u kunt 'Taylor's Dwarf Horticultural' -zaden vinden op True Leaf Market.

16. Tiger's oog

Bij het kiezen van zaadvariëteiten, zijn smaak, smaak, ziektebestendigheid en dagen voor volwassenheid belangrijk om te overwegen, maar soms kan een verleidelijk patroon de beslissende factor zijn - en deze volgende optie kan een geval zijn in het punt.

'Tiger's Eye' produceert prachtige zaden en is een open bestoven erfgoed uit Chili of Argentinië.

Ook bekend als 'Tiger Eye,' Pepa de Zappalo ', Eye of the Tiger,' of 'Ojo de Tigre,' deze bush cultivar van P. vulgaris kan worden gebruikt voor verse snaps, beschietingen of droge opslag.

Zaden zijn middelgrote en vlak. In kleur zijn ze barnsteen, gestreept met kastanjebruin of donkerbruin, met af en toe een zaadje dat meestal kastanjebruin is.

Zaden hebben een zachte huid, een rijke en nootachtige smaak en een gladde en romige textuur. Deze droge bonen worden donkerbruin wanneer gekookt.

'Tiger's Eye' is een geweldige vervanging voor pintos en kan worden gebruikt voor heerlijk gebruik in chili, soepen en burrito's. Het kan zelfs worden gebruikt om een ​​variatie op hummus te creëren.

Planten bereiken 24 tot 36 centimeter lang en worden beetje bij beetje geoogst in plaats van allemaal tegelijk, met volwassenheid voor droge bonen die op ongeveer 80 tot 90 dagen plaatsvinden.

'Tiger's Eye'

Kijk in de verleidelijke ogen van deze vriendelijke kat - je kunt 'Tiger's Eye' vinden voor aankoop in pakketten van 50 zaden Van Hirt's via Amazon.

17. Windsor

Onze uiteindelijke selectie is een uitstekende optie voor tuiniers die graag een sprongstart in het groeiseizoen willen krijgen door zaden te zaaien in de lente - of voor fijnproevers die verblinden door de aanblik van gigantische peulvruchten.

Ook bekend als 'Broad Windsor', dit is een opengestuurd Engels erfgoed dat dateert uit 1863. Geen cultivar van P. vulgaris, Deze is een fava (Vicia Faba), een ander lid van de Fabaceae familie.

Je kunt alles leren wat je moet weten over het kweken en planten van favas met onze complete gids.

'Windsor' produceert pods die drie tot vijf zaden bevatten, die kunnen worden gebruikt voor beschietingen of droge opslag.

Deze enorme fava's zijn op ongeveer de grootte van een Amerikaanse kwart.

De droge fava's zijn uitstekend met verse kruiden zoals koriander of peterselie, Sommige in blokjes gesneden verse tomaat, en een scheutje olijfolie, terwijl verse mensen weelderig worden geserveerd op een bed van fettuccine.

Bush -planten bereiken twee tot drie voet lang en zijn tolerant voor koud weer tot 12 ° F, maar ze verdragen geen warmte, dus zorg ervoor dat je vroeg zaait.

'Windsor' zal in ongeveer 75 dagen een oogst van beschietingsfavas produceren, of verwachten ongeveer 85 dagen voor droge favas.

'Windsor'

Als je klaar bent om deze koud weer-vriendelijke, gigantische peulvruchten te omarmen, kun je 'Windsor'-zaden vinden die te koop zijn in een assortiment pakketgroottes variërend van één ons tot 40 pond bij hoge maaiende organische zaden.

Ontdek meer variëteiten van favas in ons artikel.

Een beantastisch buffet met opties

Zonder twijfel, lezer, ik zou gemakkelijk nog eens honderd of zo fantastische cultivars kunnen beschrijven. Maar hopelijk hebben deze 17 variëteiten je veel aan het denken gezorgd.

Heb je nieuwe cultivars ontdekt die je jeukt om uit te proberen? Heb ik al uw favorieten weggelaten die u met onze lezers zou willen delen??

Bent u op zoek naar hulp bij het vastzetten van de identiteit van een droge boon? Laat het ons weten in het commentaargedeelte hieronder en voel je vrij om je foto's te delen!

Willen blijven leren Je eigen plantaardig eiwit laten groeien? Bekijk hier meer artikelen:

• Plant groene bonen en je zult je een tuinprofessional voelen
• 31 van de beste begeleidende planten voor bonen
• Snap -bonen oogsten: wanneer en hoe ze te kiezen