Top 10 van de beste radijsvariëteiten voor uw vegetarische tuin
- 4588
- 550
- Enrique Mueller
Het bemonsteren van de eerste frisse, zoete radijs uit je eigen tuin is puur genot. Ik zou beweren dat dit de beste Springtime Taste Sensation is voor de moestuinier.
Maar de beste radijsvariëteit om van te genieten voor dat voorjaarsritueel? Je krijgt daar geen ruzie. Ik zal ook geen kibbelen als je de voorkeur geeft aan een type dat bekend staat als een "winter" radijs. Ze worden in de late zomer geplant, volwassen in de herfst en kunnen maandenlang worden bewaard in de winter, vandaar de naam.
Lente of winter, ik ben de eerste die zegt dat er letterlijk tientallen prachtige soorten van zijn Raphanus sativus Beschikbaar voor de huistuineerder.
Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.
Je zou je keuze kunnen baseren op uiterlijk, hoe snel deze rijpt, of de smaak ervan.
Of misschien, zoals ik, zul je het beste van één type houden omdat iemand van wie je houdt het ooit groeide. Ik zal een beetje meer van dat verhaal in een beetje delen, maar eerst wil ik het goed hebben om 25 van de beste radijsvariëteiten te introduceren om in uw tuin te groeien.
Hier zijn de uitstekende opties die ik zal delen:
25 van de beste radijsvariëteiten
- Barman Mammoth
- Cherry Belle
- China Rose
- Karmozijnrode gigant
- Dragon's staart
- Vroege Scarlet Globe
- Vuur 'n' ijs
- Frans ontbijt
- Franse dressing
- Duitse reus
- Gouden Helios
- Green Luobo verbeterde
- Hagelsteen
- Mantanghong
- Miyashige
- Perfecto
- Rode koning
- Rido Red
- Ronde zwart Spaans
- Koninklijk paars
- Rudolph
- Salad Rose
- Sora
- Schittering
- Witte ijs
1. Barman Mammoth
Bij het eerste uiterlijk lijkt het een roze wortel te zijn? Waarom, ja, ja dat doet het.
Maar terwijl 'barman mammoet' negen centimeter lang kan worden en ze wortel hebben gevormd, zijn ze brassicas, geen navelstreng.
Deze erfstukradijs zijn scherper en minder dicht dan wortelen, met een smaak die een beetje pittiger is - hoewel ze een zoete afwerking hebben.
Ze zijn een handige lengte om in Tzatziki, hummus of vegetarische dip te duiken voor een gezond voorgerecht of snack.
'Barman Mammoth'
En je kunt die naam serieus nemen. Een in de lengte plak maakt een aantrekkelijke garnering of roerder voor Bloody Marys, of een smakelijke bar snack naast IPA's of Mojitos.
In de tuin biedt 'Bartender Mammoth' het voordeel van een beetje extra tolerantie voor warm weer, in tegenstelling tot de meeste grotere radijs. Ik zou echter nog steeds niet van plan zijn om het later dan de vroege zomer te oogsten.
Het is klaar om 35 tot 40 dagen te oogsten na het zaaien.
U kunt 'barman mammoet' zaden vinden in bulk en verschillende pakketgroottes Beschikbaar op True Leaf Market.
2. Cherry Belle
Traditionalisten nemen één blik op 'Cherry Belle' en zeggen: "Nu is dat een radijs!”
Deze erfstukken zijn rond, felrood en een centimeter over de optimale oogsttijd.
Een geweldige keuze voor beginners en ongeduldige koks en tuiniers, 'Cherry Belle' produceert slechts 22 dagen na het zaaien.
'Cherry Belle'
Zorg ervoor dat je ze gelijkmatig bewaterd houdt terwijl je wacht - dat is de beste manier om frisse, licht zoete producten te verzekeren voor salades, snacking en de smaaklade.
'Cherry Belle' zaden in verschillende pakketgroottes en zaadtape zijn Beschikbaar bij Burpee.
3. China Rose
Mooi in roze! Wie wist dat dat compliment van toepassing kon zijn op radijs, niet alleen personages in een John Hughes -film?
Deze peperige wintercultivar komt uit China. Het groeit recht naar beneden zes tot acht centimeter, met een diameter van ongeveer twee centimeter.
'China Rose'
Een Daikon -variëteit, het duurt 55 dagen om te rijpen. Slechts één is groot genoeg om zip toe te voegen aan een hele familiegrootte salade.
En als je geen dunne plakjes 'China Rose' gebruikt om je taco's of top avocado -toast te peperen, mis je het uit!
'China Rose' is beschikbaar in pakketten met 300 zaden Van Burpee.
4. Karmozijnrode gigant
Soms is een kolos slechts twee centimeter breed en een centimeter of twee lang.
'Crimson Giant' wordt alleen als groot beschouwd bij de Globe- en Icicle -radijs. Daikon- en rode vleesradijs zijn enorm in vergelijking, groeien tot een voet of meer en weegt soms meerdere kilo's.
Maar deze radijs heeft het voordeel dat het in korte tijd relatief groot wordt, minder dan 30 dagen. Tenzij de zomer vroeg in uw omgeving toeslaat, zult u waarschijnlijk tijd hebben voor twee opeenvolgende gewassen in het voorjaar en een andere in de vroege herfst.
'Crimson Giant'
De dikke bollen zijn knapperig in salades gesneden of in Gazpacho gehakt. Ze zijn ook goed voor het roosteren of snelle augurken, hoewel ze die aantrekkelijke roze tint verliezen als ze gekookt zijn.
Deze grote schoonheden zijn ideaal voor die niche in de groentetuin die ook gewoon deels zon krijgt. En ze zijn op tijd te tijd om later dezelfde ruimte te gebruiken voor een warm weer groente, zoals pompoen of tomaten.
Vind 'Crimson Giant' -zaden in verschillende pakketgroottes of in bulk Beschikbaar bij Eden Brothers.
5. Dragon's staart
Als u graag experimenteert in zowel de keuken als in de tuin, heeft deze radijsvariatie uw naam erop. Het is absoluut anders.
Een Aziatisch erfstuk, 'Dragon's Tail' is een luchtradijs. Dat betekent dat je zijn zaaddospods eet, niet zijn wortels.
Eerlijk gezegd, zelfs als de pods niet knapperig, licht en kruidig waren, wil je deze variëteit misschien laten groeien om ernaar te kijken, als sier.
De planten bereiken drie tot vier voet lang. Ze zijn kanten en lommerrijk en bloeien in een overvloed aan delicate roze en witte bloesems.
'Dragon's Tail'
Die worden gevolgd door de eetbare paarse pods, die het best worden geplukt als ze drie tot zes centimeter lang zijn, en terwijl ze nog steeds potlood dun zijn.
Langer of plumper en de textuur wordt moeilijk en de smaak te heet. Je kunt ze plukken en recht in een salade doen, of kook ze in roerbak. Ze hebben een boerenkool of Bok Choy knapperigheid, met een pittige trap.
Raw, 'Dragon's Tail' pods koppelen prachtig met romige dressings. Gekookt, ze zijn een perfecte folie voor Teriyaki of andere enigszins zoete roerbaksauzen.
De pods duren iets langer om te rijpen dan je gemiddelde veerstralen - ongeveer 50 dagen na het zaaien.
Je kunt 'Dragon's Tail' vinden in pakketten met 50 zaden Beschikbaar bij Burpee.
6. Vroege Scarlet Globe
Eerlijk gezegd, mijn liefste, als een regisseur de typische radijs zou werpen, zou deze variëteit waarschijnlijk het deel krijgen. Het is die ronde, rode versie die we zo goed kennen.
Hoewel het typisch is, is het ook knapperig en mild. Dus het kan niet alleen maar alleen maar doorkomen!
'Vroege Scarlet Globe'
Dit zijn ook enkele van de vroegste, die in 20 tot 28 dagen na het zaaien rijpend zijn.
'Early Scarlet Globe' is beschikbaar in pakketten met 300 zaden Van Burpee.
7. Vuur 'n' ijs
Deze exclusieve Burpee is een 'Frans ontbijt' -lookalike, een hybride afgeleid van deze cultivar die ongeveer drie centimeter lang op zijn piek is, in een magenta -schaduw met een witte punt.
'Vuur' n 'ijs'
Het heeft een milde smaak die niet vurig is en wordt op de markt gebracht als een microgreen of bron van babygroenten en een full-size veerradijs.
Vind 'Fire' N 'Ice' in pakketten met 300 zaden Beschikbaar bij Burpee.
8. Frans ontbijt
Dit is de Heirloom -variëteit uit de late jaren 1800 waar ik het meest nostalgisch over ben! Het is volwassen na twee centimeter lang, en ongeveer driekwart een centimeter breed.
Alleen de aanblik van zijn blokachtige, langwerpige rode wortels met witte tips maakt me aan het lachen. Het roept zich op de Appalachian Grootvader van mijn man, die hen groeide.
Ik was een jeugdige, overblijvende foodie en hij was een gepensioneerde chemische plantenwerker die zijn thuis maakte in Saltville, Virginia in kleine stad, toen dit onderwerp opkwam.
Ik was enthousiast over deze ongewoon milde radijs die ik echt leuk vond. Toen ik eindelijk voor de lucht kwam, vertelde hij me met een vriendelijke grinnik.
Zijn huis was op een heuvel, met een rijke leem tuinpleister bovenaan. De maaltijden daar waren lekker en huiselijk, geserveerd met augurken en een gerecht met gesneden tomaten zo waarschijnlijk als niet.
En ze aten radijs in de Franse stijl in de keuken van Big Carl Slate. Dit was decennia voordat avocado -toast woedend was bij American Hipster Cafes.
De basistechniek omvat het snijden van de milde schoonheden die dun zijn op een diagonaal, en het voorzichtig rangschikken van plakjes brood en boter, met een beetje zout bovenop.
Roosteren van het brood is optioneel, net als het brood helemaal overslaan!
Tegenwoordig verwijzen mensen naar alle cilindrische rode radijs met witte tips als 'Frans ontbijt', maar dit type werd geïntroduceerd als een specifieke cultivar in Frankrijk in 1879.
Oude overlevering wil dat de verkopers ze met boter en zout zouden opeten om ze op drukke marktdagen te buigen.
'Frans ontbijt'
Ik groeit nog steeds minstens een paar van deze elk jaar, van de old-school zaden, ter ere van Carl Slate, en om uit de hand te eten.
Ze hebben ongeveer 28 dagen nodig om klaar te zijn voor de oogst, dus ze zijn niet een van de vroegste variëteiten. Maar ik vind dat ze absoluut een van de best smaken zijn en meest memorabel.
Vind 'Frans ontbijt' -zaden in verschillende pakketgroottes Beschikbaar bij Eden Brothers.
9. Franse dressing
Viva la Franse radijs! Deze hybride groeit iets sneller dan de traditionele 'Franse ontbijt' -variëteit en duurt slechts 21 dagen om volwassen te worden.
'Franse dressing'
Het milde, frisse vlees is smakelijk bovenop toast, een bagel met roomkaas of een salade. Maar als je een manier hebt om ze ter plaatse te spoelen, zijn ze ook goed geknabbeld rechtstreeks uit de tuin.
Vind 'Franse dressing' in pakketten met 600 zaden Beschikbaar bij Burpee.
10. Duitse reus
Meestal als radijs zo groot worden, heb je een "uh oh" -situatie. Als je ze te laat oogst, wordt het vlees vezelig en is de smaak bitter heet.
Deze enorme hybride werd gefokt om zoet en knapperig te blijven bij een grotere maat. Het groeit tot een smakelijke anderhalve centimeter breed in ongeveer 30 dagen. Maar je kunt 'Duitse gigant' zo groot laten groeien als een honkbal zonder textuur te verliezen of de milde smaak te veranderen.
Groot of echt groot, deze radijs zijn smakelijk gesneden dun voor topping taco's of broodjes. Of snijd ze in "chips" om in een favoriete hummus of tzatziki te duiken.
'Duitse reus'
Ze verbouwen ook meer dan gemiddelde bladeren. Oogst ze jong voor een salade groen of raapgroen vervanger.
Laat ze gewoon niet meer dan een paar centimeter lang krijgen voordat ze plukken, of de greens worden stekelig en heet om mee te koken.
Vind 'Duitse gigant' in pakketten van 1.000 seed Beschikbaar bij Burpee.
11. Gouden Helios
Waarschijnlijk omdat ze zijn vernoemd naar de Griekse zonnegod, herinneren 'Golden Helios' me aan kleine versies van de gouden appels Hercules gezocht in de mythologie.
Ze zijn echter een stuk eenvoudiger te verwerven!
Ze rijpen slechts 25 dagen na het zaaien. En hoewel dat niet lang is om te wachten, wil je misschien een paar bladeren plukken voordat de gouden bollen zich onder de grondlijn vormen.
De bladeren zijn een behoorlijk paars-gestreepte groene, en zien er geweldig uit in salades of roervlakken.
Als je tuinieren in een gebied waar af en toe een hete betovering is in het vroege voorjaar, is 'Golden Helios' een goede keuze. Deze cultivar kan een beetje meer warm weer verdragen dan andere door de lente geplande variëteiten.
'Golden Helios'
Terwijl de wortels op hun sappige, knapperig zijn als het beste is geoogst op anderhalve centimeter door, kun je ze een beetje groter laten worden zonder ook bitter te worden.
Je hebt nog een paar weken om volwassen 'Golden Helios' te trekken, maar duw er niet op als je oogsten van topkwaliteit wilt.
'Golden Helios' zaden zijn beschikbaar Van David's tuinzaden via Amazon.
12. Green Luobo verbeterde
Een Aziatische radijs die je in de late zomer zou planten, in de herfst zou oogsten en maximaal acht weken in de winter opbergt, 'Green Luobo Improved' is een goede keuze als je de ingrediënten voor kimchi kweekt.
Het geeft een lichtgroene kleur aan de traditionele gefermenteerde Koreaanse bijgerecht.
Je kunt ook knabbelen aan de verse wortels, in salades, sushi of met dip.
Dit type produceert overvloedig, met lichtgroene wortels van vijf tot zeven centimeter lang.
'Green Luobo verbeterd'
De verbeterde cultivar staat bekend om een kiemingspercentage van 80 procent, uniform fruit en het rijpen relatief snel - 57-60 dagen van zaaien tot oogst.
In tegenstelling tot veel radijsvariëteiten hebben 'groene luobo verbeterde' bladeren geen stekels. U zult het jeuk- en krasvrije proces waarderen wanneer u kiest of trekt.
'Green Luobo Improved' zaden zijn beschikbaar Van David's tuinzaden via Amazon.
13. Hagelsteen
'Hailstone' Roots lijken op babyrapen. Je kunt ze zeker roosteren, of de babygroen koken, net zoals je zou doen hun lookalike tegenhangers.
Maar deze bleke, ronde brassicas zijn bijzonder mild en sappig wanneer ze rauw genieten, en het vlees is stevig en knapperig. Ze rijpen zip snel, in 25 dagen, maar produceren nog steeds twee-inch bollen.
De bleekwitte huid maakt ze een natuurlijke in gemarineerde salades en gazpacho, omdat ze de dressing of de omliggende groenten met roze niet zullen bereiken.
'Hagelsteen'
Kweek ze achtereenvolgens in het vroege voorjaar en plant opnieuw in de late zomer voor een vroege herfstoogst. Verwacht gewoon niet dat een groente genaamd 'Hailstone' zal gedijen in de zomerhitte.
Ze zullen niet smelten wanneer hoge temperaturen toeslaan, maar de wortels worden hol, pittig en bitter - alleen geschikt voor de compost.
'Hailstone' zaden zijn verkrijgbaar in verschillende pakketgroottes Van de echte bladmarkt.
14. Mantanghong
Dit is een van de weinige herfstgerichte variëteiten die worden beschreven als "watermeloen" of "rood vlees", en ze zijn allemaal stunners. De buitenkant zijn wit met groene schouders, en het interieur is een helder, vrolijk, donkerroze.
'Mantanghong' is een hybride cultivar, verbeterd om meer consistent hoogwaardige wortels te leveren in vergelijking met oudere stammen. De wortels hebben een diameter van ten minste drie centimeter bij de vervaldag en kunnen evenveel wegen als een pond!
Ze duren 65 dagen om te rijpen van het zaaien.
De zaden zullen ontkiemen totdat de temps onder de 40 ° F dalen, dus dit is een geweldige optie om het seizoen in de herfst te verlengen. Plant ze acht tot 10 weken voor uw gemiddelde eerste vorst.
Ze zullen ook wat vorst verdragen, maar ze worden een beetje langzamer in de kou, dus zorg ervoor dat je daar rekening mee houdt.
'Mantanghong'
Houd er rekening mee dat je deze niet in het voorjaar kunt planten!
Deze variëteit heeft korte dagen nodig om de wortels te activeren om te vormen. En zelfs als je de planten in de koele lentetempels laat gaan, schieten ze op de eerste hint van warmer weer.
'Mantanghong' zaden zijn beschikbaar in pakketten van één gram van botanische belangen.
15. Miyashige
Of je nu je eigen sushi maakt of gewoon een knapperige daikon wilt om crunch toe te voegen om fry te roeren, zelfgemaakte augurken of taco's, 'miyashige' is een must.
Een herfstgeplanteerde Heirloom-variëteit, het duurt 50 tot 60 dagen om te rijpen.
Wees voorbereid op een indrukwekkende oogst als u 'miyashige' in uw tuin plant. Deze witte daikon groeit 12 tot 18 inch lang en twee tot drie centimeter in diameter.
'Miyashige'
Je kunt het ook in containers of verhoogde bedden laten groeien, maar zorg ervoor dat ze diep genoeg zijn!
Vind 'Miyashige' witte daikon-zaden in pakketten met twee gram Beschikbaar bij botanische belangen.
16. Perfecto
Als u de neiging heeft om late voorjaarsvakanties te nemen of een beetje lukraak bent in uw oogstgewoonten, is dit een van de weinige vergevingsgezinde bolradijs.
Het houdt zijn vorm, zelfs als je het een beetje voorbij het prime laat groeien. Zou het niet leuk zijn als we dat allemaal zouden kunnen doen?
In het ideale geval oogst je deze met een inch in diameter, de grootte die ze bereiken ongeveer 25 dagen na het zaaien. Dat is wanneer ze hun sappigste zijn.
Maar ze zullen knapperig blijven en groter worden terwijl ze dezelfde vorm behouden als je ze iets langer in de grond laat. Zelfs honkbalformaat, ze zijn nog steeds lekker.
'Perfecto'
Wanneer de Groenen tot ongeveer twee centimeter lang zijn gegroeid, bieden ze een twee-voor-één oogst. Ze zijn ook mooi, met rode strepen.
Vind 200-zaadpakketten van 'Perfecto' Beschikbaar bij Burpee.
17. Rode koning
Een Daikon -type, 'Red King' is mooi en overvloedig.
Het heeft een gladde, snoep-appelrode huid en kan vijf tot acht centimeter lang en twee centimeter breed groeien.
One-ponders zijn typisch in de oogsttijd. Terwijl de Europese radijs van de lente zoals 'Frans ontbijt' vezelig en warm zou zijn bij die maat, blijft 'Red King' knapperig en sappig, met helder wit vlees.
Ze rijpen tussen 55 en 60 dagen na het zaaien, en zijn geschikt voor zowel lente als late zomerplanting.
Andere punten ten gunste van 'Red King' zijn dat het traag is om te schieten en zijn textuur en smaak in de tuin weken na de looptijd zal behouden.
'Red King'
Zelfs na de oogst blijft het nog zes tot 10 weken fris in de groenteschal!
Terwijl je wacht tot de wortels volwassen worden, overweeg dan om enkele van de hippe groene groene bladeren en stengels te oogsten.
Ze groeien rechtop en zijn lekker als een vervanging voor boerenkool, raap of mosterdgroenen wanneer ze van twee tot vier centimeter lang zijn.
'Red King' is beschikbaar in pakketten van 200 zaad uit David's tuinzaden via Amazon.
18. Rido Red
Deze hybride watermeloenstralen rijpen in 60 tot 70 dagen en zijn zeldzaam bij rode vleesvariëteiten omdat ze een beetje warm weer kunnen verdragen.
Zaai ze in het voorjaar twee tot vier weken voor de laatste vorst in uw omgeving. Plant ze voor een herfstgewas in de late zomer en oogsten "indien nodig" gedurende de herfst.
Ongeacht het seizoen, 'Rido Red' zal op betrouwbare wijze twee tot vier inch witte, ronde wortels produceren die Fuchsia-gekleurd vlees binnenkomen binnen.
'Rido Red'
Als je kieskeurige eters hebt die niet van verse groenten houden, is de nieuwigheid van deze frisse, milde vegetarische die eruit ziet als een kleine watermeloen genoeg om ze te winnen.
Om de kansen te vergroten, koppelt u wiggen met een favoriete dip.
Vind 'Rido Red' zaden in pakketten van 500 Beschikbaar bij Burpee.
19. Ronde zwart Spaans
Dit is een van mijn favorieten onder die winterradijsten die ik noemde. 'Round Black Spaans' wordt in de late zomer geplant. Je oogst het in de herfst en kunt genieten van de producten tot ver in de winter.
Maar dit soort radijs zal snel schieten wanneer de temperaturen warm worden. In het midden of late zomer geplant voor een herfstoogst, is 'Round Black Spaans' echter betrouwbaar en aantrekkelijk.
Het heeft een aantrekkelijke mahonie-getinte huid, knapperig crèmekleurig vlees en een peperachtige smaak. Ik vind het leuk als een koffiebrander, of om te snijden en toe te voegen aan gazpacho of groentebestrijders.
Het gemiddelde tijdsbestek voor het zaaien naar volwassenheid is 50 tot 70 dagen. Het blijft levensvatbaar in de grond zonder daarna ook enkele weken pittig te worden.
Oogst ze als dat nodig is gedurende de herfst en scheppen resters op voor de eerste harde vorst. Ze zullen daarna in de koelkast blijven, of zelfs maanden of zelfs maanden.
Zorg ervoor dat u ze niet opslaat in een gedeelte met een hoge vochtigheid van de koelkast. De groentelade is het beste.
'Rond zwart Spaans'
U kunt ook de greens oogsten die ongeveer 25 dagen vanaf het zaaien beginnen. Ze zijn extra groot in vergelijking met andere variëteiten, net als de wortels. Lees meer over het oogsten van radijsgroenten in onze gids.
'Round Black Spaans' zaden zijn Beschikbaar bij botanische belangen.
20. Koninklijk paars
Deze exclusieve Burpee is mild, zoet en een koninklijke tint paars! Ik denk dat het geschikt is voor Prince, of een prins.
Op 33 tot 35 dagen van zaaien tot oogst, duurt het iets langer om te produceren dan andere lente-geplande variëteiten zoals 'Cherry Belle' of 'Early Scarlet.'
Maar als u op zoek bent naar een heldere en ongewone kleur om uw salades of roer friet te ritsen, is de extra week of zo voordat de oogst een eerlijke handel is.
Je zult ook het voordeel krijgen van de toegevoegde weerstand van deze hybride cultivar tegen sommige van de ziekten die eerdere soorten vatbaar zijn.
'Royal Purple'
De orbs zijn twee centimeter breed op de vervaldag, een ideale maat voor het braden, beitsen of snijden in wiggen en zouten voor een eenvoudige snack.
Zoek 1.000 zaadpakketten van 'Royal Purple' Beschikbaar bij Burpee.
21. Rudolph
Zoals je zou verwachten als je bekend bent met de "zal je niet mijn slee begeleiden vanavond?”Rendier, deze zijn felrood!
Deze hybride cultivar werd gefokt om uniforme hoogwaardige wortels te produceren.
Ze vliegen niet als de inspiratie met rode neus voor het beroemde kerstlied, maar ze racen wel naar de finish, en rijpen slechts 25 dagen van het zaaien.
'Rudolph'
De greens zullen je ook met vreugde laten schreeuwen, als je ze op twee tot vier centimeter lang kiest voor salades of sautes.
Dun gesneden 'Rudolph' wortels zijn ook een hit in die kleine broodjes van brood en boter thee.
Zoek gepelletiseerde 'rudolph' zaden in pakketten van één gram Beschikbaar bij botanische belangen.
22. Salad Rose
Een exclusieve Burpee, 'Salad Rose' is een rood Daikon -type dat in een record van 30 tot 35 dagen rijpt, veel sneller dan andere cultivars van deze variëteit.
Zelfs mensen in gebieden waar de lente een kort seizoen is, kunnen ze met succes laten groeien.
'Salad Rose'
Ze groeien zeven of acht centimeter recht naar beneden, met rechtopstaande bladeren kun je jong oogsten om te bakken, of om fry te roeren met baby raap en mosterdgroenten.
Dit is de zeldzame daikon die zal groeien in de herfst of lente, dus profiteer ervan!
Pakketten van 300 'salade rose' zaden zijn Beschikbaar bij Burpee.
23. Sora
Deze klassieke ronde kersenrode variëteit biedt een extra voordeel: 'Sora' is tolerant voor warmte, dus u kunt een batch in warmer weer planten.
Ze zijn volgroeide en klaar om te oogsten in 22 tot 24 dagen, en zaden ontkiemen bij grondtemperaturen van 45 tot 80 ° F.
Als u het type bent dat zich soms over het hoofd ziet, kan 'Sora' een goede gok voor u zijn. Als "iemand" vergeet om ze te trekken als ze klein zijn, zullen ze er geen pittig over worden.
'Sora'
Zelfs oversized 'sora' wortels die meer dan een maand voorbij volledige grootte zijn, behouden een heldere textuur en ronde vorm. Zorg ervoor dat je oogst voordat ze schutten en beginnen te bloeien.
Zoek 300-zaadpakketten van 'Sora' uit Territoriale zaden via Arbico Organics.
24. Schittering
In mijn tuinjaren-tuingerdagen dacht ik dat de vlekken van wit op de rode bollen echt 'schittering' onderscheidden. Destijds zouden we ze vaak opeten in salades en rauwe vegetarische trays.
Nu ik weet over de regenboog van mogelijke radijskleuren, lijkt 'Sparkler' niet zo spetterend, maar het is nog steeds een oude vriend. Iedereen die nostalgisch is voor een vintage smaak en crunch kan niet fout gaan met deze cultivar.
Ik beschouw het als een voorjaarsritueel om de eerste uit mijn lentuin te plukken, af te spoelen en chomp.
'Sparkler'
Net als alle lente-geflanteerde wereldvariëteiten zijn ze ook een favoriet in ons huis voor het roosteren in bruine boter.
De brutale magenta, witte ronde wortels kunnen het beste worden geplukt met ongeveer anderhalve centimeter in diameter. Ze zijn klaar om 25 tot 30 dagen te eten na het zaaien.
Vind 'Sparkler' -zaden in verschillende pakketgroottes Beschikbaar op True Leaf Market.
25. Witte ijs
Sommige radijs gaan nooit uit de mode! 'White Icicle' is een snelgroeiende, in de lente geplant erfgoed. Het vlees is knapperig met slechts een vleugje peperpeperess.
Taps en ongeveer een centimeter in diameter, groeien ze tot vijf centimeter lang en volwassen in 23 tot 30 dagen.
Dit in tegenstelling tot de grotere witte daikons, die in het algemeen in de herfst worden geplant. Zoals opgemerkt in enkele gevallen hierboven, duren die variëteiten meer dan 60 dagen van zaaien tot oogst en groeien ze tot een voet of langer.
Old Timers zullen je vertellen dat 'witte ijspegel' een smaak heeft die milder en sappiger is als je oogst als ze de grootte van je babyvinger zijn.
'Witte ijspegel'
Deze cultivar maakt een glamoureuze toevoeging aan de smaaklade en het is smakelijk ondergedompeld in hummus.
Ik hou er ook van om ze te raspen of te hakken om toe te voegen aan salsa of gazpacho, omdat ze niet rood bloeden zoals sommige van hun meer kleurrijke familieleden.
U kunt 'witte ijspegel' zaden vinden in verschillende pakketgroottes Beschikbaar bij Eden Brothers.
Rond en rood of radicaler: welke radijs voor u is?
Beslissingen, beslissingen ... Ik weet dat ik het moeilijk vind om slechts één van deze variëteiten te kiezen om te groeien.
Als je in dezelfde boot zit, zou ik aanraden misschien twee te kiezen. Of het ene type in de lente en het andere in de herfst kweekt?
Ik zou de andere selecties nog een jaar op je korte lijst opslaan. Dat wil zeggen, tenzij je een weelderige ruimte hebt en veel radijs-liefhebbende buren, of grote plannen om de greens te bevriezen of de wortels te pakken.
Radijs wordt snel warm en pittig zodra het warm weer in de buurt komt, dus je wilt alleen maar zoveel groeien als je in die weken zult eten als ze op hun best zijn.
Heb je een favoriet onder de hier beschreven variëteiten, of een andere die mijn lijst niet heeft gemaakt? Het opmerkingengedeelte hieronder wacht op uw keuzes, tips en vragen!