Top 10 van de beste uienrassen om thuis te groeien

We hebben een lijst samengesteld van 17 van de beste uienvariëteiten om in uw tuin te groeien. Maar voordat we ernaar kijken, wilde ik wat geruststelling bieden.

Je kunt echt niet fout gaan! Elke uienoogst kan uw thuismenu opdrijven.

En als je eenmaal de subtiele of scherpe smaken en frisheid van inlandse variëteiten hebt geproefd, kun je nooit terugkeren naar in de winkel gekochte uien. Ze zijn gewoon zo goed.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

Het assortiment dat je kunt laten groeien is zowel indrukwekkend als handig voor de thuiskok.

U kunt bijvoorbeeld de voorkeur geven - Allium fistulosum. Deze typen hebben afgeronde stengels met holle groene tops en ze vormen nooit bollen.

Ze worden geoogst in de lente of herfst als een groene uienoogst.

Er zijn ook heerlijke verse types, zoals 'Walla Walla', die bollen vormen maar zachte nek hebben. Ze zijn mild en knapperig en bedoeld om binnen een paar weken na het trekken te worden gegeten.

En zie opslagtypen niet over het hoofd! Hoewel ze de neiging hebben om minimaal 120 dagen te duren om een ​​oogstbaar stadium te bereiken wanneer je ze uit zaad kweekt, kunnen verschillende soorten van deze pestende uien worden genezen om maanden te duren in de winteropslag.

Elk van de bontypen - verse of opslagtypen - kan ook zijn Gekweekt en geoogst als groene uien Als ze onvolwassen zijn en in het voorjaar nog geen bollen hebben gevormd.

Als je nieuw bent in de groeiende uien, bekijk dan onze gids voor meer informatie.

Laten we zonder verder oponthoud enkele van de beste variëteiten in elk van deze categorieën bekijken. Hier is de line -up:

17 van de beste tuin -uienvariëteiten

• Bosse uien
  1. Groenblijvende witte nebuka
  2. Heshiko
  3. Optocht
  4. Tokyo lang wit

• Verse uien
  5. Ailsa Craig
  6. Italiaanse torpedo
  7. Rode Bourgondië
  8. Utah geel zoet Spaans
  9. Walla Walla
  10. Witte grano
  11. Wit zoet Spaans

• Opslag Uien
  12. Snoep
  13. Crystal White Wax
  14. Patterson
  15. Rode Creole
  16. Robijn rood
  17. Gele granex

Ten eerste, een snelle samenvatting van wat nodig is voor het kweken van uien in verschillende gebieden:

Het is mogelijk om te groeien A. fistulosum - AKA -lente -uiteigenschappen of botsingstypen - als vaste planten in zones 4 tot 9 en als eenjarigen elders.

Maar verse of opslagtypen - A. CEPA variëteiten - vorm bollen in reactie op licht, en bepaalde typen groeien alleen goed in gebieden met een bepaalde daglengte.

Terwijl tuiniers voornamelijk rekening moeten houden met temperatuurgestuurde USDA-hardheidzones bij het selecteren van andere groenten voor hun gebied, moet u met uien ook kijken naar het aantal uren licht dat u per dag ontvangt op basis van uw breedtegraad.

Dit zijn de driedaagse aanwijzingen:

• Variëteiten op korte dag zijn het meest geschikt voor het groeien van de breedtegraden van 25 tot 35 ° en zullen bollen vormen wanneer de daglengte 10 tot 12 uur is. Ze vereisen ook het mildere weer van USDA Hardiness Zones 7 en Warmer om tot volwassenheid te groeien.
• Tussentijdse dag, Ook wel "dagneutraal" genoemd, zijn gewoonlijk zoet en zullen meestal bollen vormen in elke groeizone. Maar ze doen het beste op breedtegraden variërend van 32 tot 42 ° en zones 5 tot 6. Ze beginnen te pesten wanneer ze 12 tot 14 uur daglicht ontvangen.
• Lange-dagtypen Doe het beste op breedtegraden van 37 tot 47 ° en begin bollen te vormen wanneer de daglengte 14 tot 16 uur is. Ze worden gewoonlijk gegroeid door noordelijke tuiniers, die in zone 6 of lager.

Als je je hart hebt ingesteld op het kweken van pestende types - en eerlijk gezegd, wie zou dat niet doen? - Zorg ervoor dat u het juiste type sets, starts of zaden voor uw gebied koopt.

Hier zijn 17 topkeuzes om ui -goedheid aan de tuin toe te voegen:

Bosse uien en lente -uitjes

Als je van het idee van meerjarige alliums houdt die snel groeien tot een oogstbare grootte in het voorjaar en zich vervolgens verspreiden om clusters - of trossen - te vormen. Of moet ik zeggen, ze zullen je vegetarische patch na een paar seizoenen bedekken?

Het is ook mogelijk om deze als eenjarigen te laten groeien en de hele oogst tegelijk te trekken. Bekijk onze gids voor het kweken van lente -uitjes voor meer tips.

Je kunt een lange rij van hen planten in een traditionele groentepleister, een dozijn in een container kweken of er een paar rond andere lentegetarmen stoppen om een ​​tuin met kleine ruimtes te maximaliseren.

Hier zijn drie van de beste opties:

1. Groenblijvende witte nebuka

Deze snelgroeiende lente-uitjes produceren trossen lange, slanke, zachte stengels met holle groene messen aan de bovenkant.

Ze groeien vijf tot negen centimeter lang en zijn klaar om elk moment uit de grond te trekken van 65 tot 120 dagen, waardoor ze goed geschikt zijn voor het planten van lente of herfst.

'Evergreen White Nebuka'

Vind 'Evergreen White Nebuka' zaden in pakketten en bulk van Eden Brothers.

2. Heshiko

Als je een grote fan bent van takeout en ramen, heeft dit Japanse erfstuk een milde, zoete textuur en kan het dienen als een gateway -ui voor diegenen die net beginnen te koken met verse producten van eigen bodem.

De planten zijn gemakkelijk om voor te zorgen en gemakkelijk te verspreiden als je ze als vaste planten kunt laten groeien. Je kan wil de zaden binnenshuis starten in gebieden met een kort seizoen.

'Heshiko' is lekker, zelfs als je het gewoon hakt om je favoriete Aziatische afhaalmaaltijden te overtreffen.

Of eet de oogst gegooid in roerstroom, gehakt om ramen of miso-soep te garneren, of vers uit de tuin op een Crudites-schotel.

'Heshiko'

Het wordt 12 tot 14 centimeter lang met witte stengels die een steeds scherpere smaak ontwikkelen als u ze na 60 dagen in de grond achterlaat.

'Heshiko' zaden zijn Beschikbaar bij Eden Brothers in pakketten en bulk.

3. Optocht

'Parade' beschikt over robuuste, slanke witte stengels met diepe groene tops en een milde smaak.

'Optocht'

Het is een krachtige teler, geschikt voor teelt in zowel warme als koele klimaten. Verwacht na slechts 65 dagen een overvloedige oogst van 12- tot 16-inch lente-uitjes.

Vind pakketten van 1500 zaden Beschikbaar bij Burpee.

4. Tokyo lang wit

'Tokyo Long White', een favoriete bundel variëteit, biedt lange witte stengels met stevige blauwgroene tops.

Ze zijn bestand tegen warm weer en ook redelijk koud tolerant, waardoor ze perfect zijn om in verschillende klimaten te planten.

Bovendien bieden ze een goede weerstand tegen roze wortelziekte, smut, Botrytis Leaf Blight, en trips. De ongelooflijke hulk van bunkende uien!

'Tokyo Long White'

Je zult merken dat ze 65 tot 100 dagen nodig hebben om volwassen te worden, afhankelijk van waar je zich bevindt en wanneer je plant.

Haal je zaden nu Van de echte bladmarkt.

Verse uien

Pestende types die zijn gekweekt om vers te eten zullen langer duren om te rijpen dan bundel variëteiten, hoewel je misschien sommige of al deze cultivars van wilt oogsten A. CEPA Als ze onvolwassen zijn en ze opeten als lente-uitjes.

Meestal zijn verse uien zoeter dan opslagcultivars en bieden ze een aangename, milde smaak tot recepten, variërend van gebakken, gepaneerde voorgerechten tot zelfgemaakte jam.

Een groot gewas laten groeien? Plan om deze te delen met de buren voordat ze slecht gaan, of maak een paar partijen soep voor de vriezer.

Onze zustersite, Foodal, Heeft een no-fail recept voor instant pot Franse uiensoep die je kunt proberen.

5. Ailsa Craig

Wat een smakelijke erfenis! Deze wereldvormige, witte vielige en gouden lampen zijn vernoemd naar het eiland Ailsa voor de kust van Schotland. Ze werden door de tuinman geïntroduceerd aan de markies van Ailsa, David Murray, in 1887.

Och, ze zijn groot, gemiddeld twee pond. Misschien kunnen gigantische uienringen op het menu verschijnen? Of een grote pot jam?

Ook bekend als 'Kelsae Sweet Giant, produceert' Ailsa Craig 'kortere stengels dan andere variëteiten, dus het kan een paar weken langer worden bewaard dan andere verse types.

'Ailsa Craig'

Deze variëteit op lange dag is klaar om ongeveer 110 dagen na het zaaien uit de tuin te trekken.

Vind 'Ailsa Craig' in pakketten van 200 zaad Beschikbaar bij David's Garden Seeds via Amazon.

6. Italiaanse torpedo

Voltreffer! Deze onderscheidende verse variëteit heeft hoge groene bladeren en vormt bollen met roze-rode huiden en een langwerpige vorm.

Het omvat de categorieën van lange dag- en dagneutraal.

Het zoete, zachte vlees van 'Italiaanse torpedo' is een natuurlijke toevoeging aan Italiaanse gerechten van verse tomatensaus tot geroosterde mediterrane groenten tot pizza, en de variëteit komt van tropea in Italië.

'Italiaanse torpedo'

'Italiaanse torpedo' duurt ongeveer 110 dagen om de volwassenheid te bereiken, en volwassen bollen duren minstens een maand na de oogst.

Of trek ze na ongeveer 50 dagen, zodra je de stengels een beetje ziet uitpuilen en eet ze op als mooie roze lente -uitjes.

Pakketten van 300 'Italiaanse torpedo -zaden zijn Beschikbaar bij Burpee.

7. Rode Bourgondië

Dit type op korte dag duurt ongeveer 100 dagen om te rijpen na het zaaien. Het wordt het beste genoten in de weken na de oogst. De drie- tot vier-inch bollen zijn wit met rode ringen en donkere rode huiden.

Als de naam je aan bordeauxrode wijn doet denken, is dat gepast, omdat deze ui perfect is in rundvleesbordeau.

De kleur is ook mooi gemaakt in een snelle augurk, gegooid in verse salades of gehakt als een taco -topping.

'Red Bourgondië'

'Red Bourgondië' is een erfstuk dat een goede weerstand biedt tegen roze wortelziekte.

Zaden zijn Beschikbaar vanaf True Leaf Market.

8. Utah geel zoet Spaans

Hoe zoet het is! Natuurlijk, 'Utah Yellow Sweet Spaans' is een ui, maar het vlees voegt een bijna appelachtige zoetheid toe aan stoofschotels, roervlakken en - als je je heerlijk voelt - dips of uienringen.

'Utah geel zoet Spaans'

Deze langdaagse cultivar produceert enorme bollen in ongeveer 115 dagen die een paar weken na de oogst vers blijven.

Zaden zijn Beschikbaar vanaf True Leaf Market.

9. Walla Walla

Hoera voor 'Walla Walla!'Afkomstig uit Washington State, produceert deze populaire langdaagse variëteit groenten die elk maximaal twee pond wegen!

Extreem zoet en zeer mild, ze hebben een hoger watergehalte dan sommige variëteiten. Ze kunnen worden genezen, maar ze hebben meestal geen zeer uitgebreide houdbaarheid.

Of het nu fris of uitgehard is, de opslag van koelkast is het beste. Gehakte vriezeropslag is een andere uitstekende optie voor deze variëteit als u een bumpergewas hebt.

'Walla Walla'

Bollen zullen over ongeveer 90 dagen volledige volwassenheid bereiken.

Sets van 125 starts op tijd verzonden voor transplantatie in uw zone zijn Beschikbaar bij Burpee Of je kunt biologische zaden van 'Walla Walla' kopen Van de echte bladmarkt.

10. Witte grano

Grote, zoete uien zijn ook in korte day variëteiten. 'White Grano' produceert grote, witte, sferische bollen in ongeveer 100 dagen.

'White Grano'

Ringen van het zachte, milde vlees zijn lekker op hamburgers, of hakken er een om toe te voegen aan chili of gehaktbrood en de keuken ruikt hemels.

'Witte grano' zaden zijn Beschikbaar vanaf True Leaf Market.

11. Wit zoet Spaans

Een compact wit type, deze zijn perfect voor verse zomersalades en geven een zoete en subtiele smaak aan elk recept dat vraagt ​​om gehakte ui.

Ook bekend als 'Late White', groeit deze cultivar in combinatie met een eerdere variëteit om een ​​voortdurende verse oogst te hebben.

Dit verse type lange dag vereist ongeveer 110 dagen om volwassen te worden.

Zoals alle soorten lange dag, is 'White Sweet Spaans' het meest geschikt voor Northern Gardens in USDA Hardiness Zones 6 of Lower.

'Wit lief Spaans'

Maar zuidelijke tuiniers kunnen nog steeds genieten van het groeien van deze variëteit als een jaarlijkse. Het zal niet bollen, maar een lenteoogst van de groene uien is heerlijk.

'Zoet Spaans wit' zaden zijn Beschikbaar vanaf True Leaf Market.

Opslag Uien

Growing opslagtypen is een iets andere propositie.

Ze zijn heerlijk en zuinig, omdat je in de herfst vaak kilo's kunt oogsten, ze goed kunnen genezen en een Goed lang opslagseizoen voor een voorraad die de hele winter zal duren.

Ze hebben de neiging om lang te duren om te rijpen, tot zes maanden, en meer tijd om daarna voldoende te drogen.

Het is een goed idee om zaden binnenshuis te planten of transplantatiesets om een ​​sprong te maken op het seizoen.

Als je geen grote fan bent van een sterke uiensmaak, houd er dan rekening mee dat zelfs opslagtypen van eigen bodem redelijk scherp kunnen zijn.

Als u het langste leven zoekt voor de uien die u groeit, zijn deze variëteiten ideaal:

12. Snoep

In tegenstelling tot het typische Halloween- of Pasen -type, is deze 'snoep' een keeper.

Een tussenliggende of dagneutrale variëteit, 'Candy' produceert betrouwbaar drie- tot vier-inch bollen met lichtgeel vlees en dunne, papierachtige huid.

'Snoep'

Deze hebben een milde beet, maar ze zijn aangenaam knapperig en pittig. Ze zullen na 85 dagen volwassen worden en zijn heerlijk vers of genezen en ontleend aan opslag.

Koop 'snoepjes' zaden in pakketten of bulk Van de echte bladmarkt.

Burpee zal ook verzenden Een bundel van 125 set 'snoep' in het juiste groeiseizoen voor uw regio.

13. Crystal White Wax

Kun je in je toekomst een beitsende ui zien??

Een variëteit op korte dag, 'Crystal White Wax' vormt kleine, ronde tot langwerpige bollen perfect voor beitsen. Ze rijpen in ongeveer 95 dagen, wat vroeg is voor de meeste opslagvariëteiten.

'Crystal White Wax'

Met een milde, zoete smaak kunt u verwachten dat deze grotere bollen in het zuiden produceren of kleine parels in het noorden. Tuinders in warmere klimaten die willen genieten.

Pakketten en bulkzaden zijn Beschikbaar vanaf True Leaf Market.

14. Patterson

Bekend om het produceren van uniforme, stevige, gele vleedbollen met strokleurige huiden, hybride 'Patterson'-bollen staan ​​bekend als de langste winstvariatie om in uw tuin te groeien.

Het is een variëteit voor lange dag, die drie tot vier-inch bollen produceert die knapperig en mild scherp zijn, en ze zijn klaar om ongeveer 104 dagen te oogsten en te genezen van zaaien.

'Patterson'

Met de juiste uitharding blijven deze fris in koele opslag tot een jaar.

Je kunt 125-starte bundels van 'Patterson' kopen Van Burpee.

15. Rode Creole

Je hoeft niet in Louisiana te wonen om deze vier-inch, kruidige, paarse vele ui te laten groeien, maar je moet ze wel laten groeien op een locatie op korte dag.

Het is goed geschikt voor zuidelijke klimaten en het zuidelijke koken - gebruik het gehakt in stoofschotels of gestoofd in Creools of Cajun -gerechten.

'Red Creole'

'Red Creole' duurt 110 dagen om te rijpen voor de oogst en uitharden. Verwacht dat het zes of zeven maanden opslag zal duren.

Zaden zijn verkrijgbaar in verschillende pakketgroottes Van de echte bladmarkt.

16. Robijn rood

'Ruby Red' is een erfgoedcultivar die stevige, middelgrote lampen produceert met diepe paarse huiden.

Het werd in 1964 op de markt geïntroduceerd door Asgrow Seed Company, en het zijn van een langdaagse variëteit is populair bij Northern Gardeners.

'Robijn rood'

Het duurt 120 dagen om te rijpen, en na het uitharden duren bollen tot zes maanden opslag.

U kunt zaden vinden die beschikbaar zijn in verschillende pakketgroottes van Eden Brothers.

17. Gele granex

Deze kunnen eruit zien als gewone gele uien zoals je zou kunnen vinden in de supermarkt, maar ze zijn om een ​​reden populair bij huizentuiniers. Verschillende redenen, eigenlijk.

Hybride 'gele granex' is resistent tegen roze wortelrot en produceert drie- tot vier-inch gele lampen met een afgeplatte vorm, en onder opslagtypen worden ze beschouwd als de zoetste.

'Yellow Granex'

Het oogstvenster voor deze korte-dag variëteit is 110 tot 160 dagen.

Ze smaken geweldig vers, maar ze zijn extra heerlijk wanneer je ze geneest en opslaat, zodat je de hele winter zoete uien kunt hebben.

Koop pakketten van 100 'gele granex' zaden van San Diego Seed Company via de voorraad van Gardener.

Groeien om van alle uien te houden

Zodra u de beste ui voor uw regio selecteert en om bij uw persoonlijke voorkeuren te voldoen, bent u op weg om een ​​van de lekkerste, meest bruikbare groentegewassen voor huizentuiniers te laten groeien.

Met een beetje liefde en geduld en juiste bemesting en onderhoud, kunt u een hoog lofgewas laten groeien om vers te eten in de lente en zomer of winkel om te genieten door herfst en winter.

Niets is beter dan voedsel eten, je hebt de tijd genomen om te voeden, te groeien en te oogsten. Ga nu naar buiten! Gelukkig planten.

Wat zijn je favoriete cultivars? Heb nog vragen? Deel met ons in de reacties hieronder!

En voor Meer Oniony Goodness, Bekijk deze gidsen vervolgens:

• Hoe Egyptische lopende uien te planten en te laten groeien
• Hoe u uien van eigen bodem opslaat
• Hoe en wanneer moet je lente -uitjes oogsten
• Hoe je de uien groeit en oogst