Top 10 van de beste lima- en boterbonencultivars om te groeien in uw tuin

Door elke zomer een lima -bonenvariëteit te kiezen om elke zomer in mijn tuin te groeien, ben ik nostalgisch voor de oude tuiniers van oude.

De mensen van decennia en zelfs eeuwen voorbij waren waarschijnlijk zo druk bezig met het uitkijken van elk laatste zaadje om te drogen, de druk kan en bevriezen voor hun hongerige families dat ze niet de tijd hadden om te categoriseren wat ze op een gedetailleerde manier groeiden.

Dat zou de reden kunnen zijn waarom zoveel soorten van Faseolus lunatus, Ook bekend als de Butter Bean, hebben casual bijnamen of brede descriptoren.

Bijvoorbeeld, ambachtelijke gedroogde bonenverdelers en erfstukzaadverwenders gebruiken bijvoorbeeld vaak het label "grote lima" om de meeste typen te bedekken die witte, buff of lichtgroen gekleurde zaden produceren die een centimeter of zo overtreffen.

En dan is er "Butterpea", die losjes een paar soorten beschrijft met zaden van kiezelstenen, hoewel ze niet veel vet, boterkleurd of enige vorm van erwt bevatten (Pisum sativum)).

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

In tegenstelling tot die overwinningstuiniers en vrachtwagenboeren uit de late jaren 1800, na de Tweede Wereldoorlog en grote depressie-tijdperken, heb ik echter genoeg tijd om onderscheid te maken tussen cultivars die beschikbaar zijn om te groeien.

Ik zal de resultaten van mijn eigen decennia van destilleren doorzaadcataloge browsen en groentetroopervaring hier, en nodig je uit om mijn lijst met 13 van de beste limatebonen en boterbonen te delen voor huizentuiniers.

Ik zal een reeks tedere, smakelijke mogelijkheden beschrijven, van bush-variëteiten die vroeg genoeg produceren voor tuiniers op korte seizoen tot de machtige poolboonvariëteiten die gigantische zaden opleveren en bijna 100 dagen hete zon nodig hebben voor de oogst.

Om het eenvoudig te maken om te beginnen met het groeien van degenen die je aandacht trekken, zal ik ook bronnen delen voor de meeste van mijn selecties.

Hier zijn de topkeuzes die ik zal delen:

13 van de beste lima- en boterbonen om thuis te groeien

1. Baby Fordhook
2. Grote moeder
3. Burpee verbeterd
4. Kerstmis
5. Dixie gespikkelde Butterpea
6. Vroege Thorogreen
7. Florida gespikkeld
8. Fordhook 242
9. Henderson
10. Jackson Wonder
11. Koning van de tuin
12. Wick's
13. Wilgblad

Oké, hier gaan we! Maak je klaar om te leren over de beste variëteiten van een tuingroente die lekker, productief en gemakkelijk te bewaren is door te drogen of te bevriezen.

1. Baby Fordhook

Deze bush -variëteit deelt een naam met de 'Fordhook' -thuiskoks Beschouw de gouden standaard voor het bewaren en vers eten, maar het heeft kleinere zaden met een meer delicate smaak.

Open bestoven 'baby Fordhook' rijpt in 70 tot 75 dagen, op planten die slechts 12 tot 18 inch lang zijn.

'Baby Fordhook'

Elke pod van drie inch levert drie of vier kleine witte zaden op die stevig en een beetje zoet zijn.

Ik eet ze fris uit de groene pod of stoom ze voor een bijgerecht, maar ze worden ook als ideaal beschouwd voor druk inblikken, bevriezen en drogen, ook.

'Baby Fordhook' zaden zijn verkrijgbaar in pakketten met 20 zaden Van Isla's tuinzaden via Amazon.

2. Grote moeder

Groot op extra grote boterbonen voor cassoulets en soepen? Alsjeblieft!

Deze poolvariëteit zal acht tot 10 voet lang worden. Staking is een must en ik zou een print, hek of trellis aanbevelen om de krachtige wijnstokken te ondersteunen.

Ze produceren acht-inch lange pods in weelderige hoeveelheden, elk met drie tot vijf bonen binnen die de grootte van de kom van een theelepel hebben.

'Big Mama' duurt 80 dagen om de volledige grootte te bereiken en groene pods te produceren met shellies erin, en nog een paar weken voor de pods om bruin te worden, zodat je de gedroogde bonen kunt oogsten.

Maar dat is een kort venster in vergelijking met de meeste poolvariëteiten, die meestal beginnen te produceren van 90 tot 110 dagen na het zaaien.

'Grote moeder'

Vooral kinderen gaan naar gigantische lima's zoals deze, omdat ze hun vorm behouden in koken en niet te papperig worden.

Bovendien kun je de gekookte bonen bedekken met marinarasaus, gehakt knoflook, en verse mozzarella en verwarm het onder de grill voor een gezonde kijk op pizza -avond.

'Big Mama' is beschikbaar in pakketten met drie ounce zaad Van Burpee.

3. Burpee verbeterd

Deze variëteit werd opgericht en voor het eerst verkocht door Burpee in 1907. Altijd populair, de verbeteringen hebben het net nog krachtig en hoogop meer gemaakt.

Een bush-variëteit die 18 centimeter lang groeit, 'Burpee Improved' staat bekend om zijn dikke, vier- tot zes-inch pods die elk vier of vijf dikke witte bonen bevatten.

'Burpee verbeterd'

Het duurt 75 dagen om te rijpen. Je kunt de zaden eten die worden geschapen en gestoomd wanneer de pods groen zijn, of ze een paar weken later droog worden wanneer de pods bruin en bros zijn geworden.

'Burpee Improved' is beschikbaar in pakketten met één en vier ounce en zakken van één pond van Eden Brothers.

4. Kerstmis

Dit is een van mijn favoriete cultivarnamen. Ik hou ervan hoe het is genoemd naar de vakantie, hoewel het geen zaden of bloemen heeft met de traditionele kerstrood en groen, noch wordt het gebladerte in kransen gebruikt.

Maar de gladde, grote, buff-gekleurde zaden met wervelingen van Deep Maroon zijn een genot om te aanschouwen, en ze zijn absoluut een geschenk voor tuiniers die warmtetolerante groenten moeten laten groeien.

En de fijnproevers beschrijven de smaak als 'kastanje', wat zo geschikt is. (Maar rooster ze alsjeblieft niet op een open vuur.) Al deze eigenschappen maken 'Kerstmis' de perfecte naam voor deze boterbonen.

Een Heirloom -variëteit, 'Kerstmis' dateert uit de jaren 1840 en had zijn hoogtijdagen in de vroege 20e eeuw. Over geweldige cultivar -namen gesproken, sommigen noemen ze ook calico -bonen of kastanje lima's.

Ik raad deze cultivar aan voor iedereen die op zoek is naar hoge opbrengsten, zolang je de krachtige wijnstokken kunt ondersteunen die zes tot 10 voet groeien.

Ze voegen nog meer gewicht toe naarmate ze laden met vier- tot zes-inch pods, die elk twee tot vijf van die tweekleurige bonen met tie-geverfde uitziende bonen bevatten.

'Kerstmis'

Nog een prachtig aspect van 'kerstbonen' is de manier waarop ze opkijken. Ze behouden hun vorm, mooie kleuren en boterachtige textuur, zelfs na het stomen of stoven.

Dat is vrolijk, inderdaad.

Heirloom 'Christmas'-zaden die geschikt zijn voor koken en planten zijn verkrijgbaar in pakketten van twee zakken van 15 ounce Van Shiloh Farms via Amazon.

5. Dixie gespikkelde Butterpea

Ik denk niet dat zuiderlingen die deze sublieme gedroogde soepboon hebben opgeslagen, maakten zich echt zorgen over het al dan niet verdelen van "boter erwt" in twee woorden of niet, dus ik ook niet. Maar je zult merken dat sommige leveranciers het op deze manier vermelden.

In plaats daarvan vind ik het leuk om deze kiezelgroepboon te laten groeien die productief is en sterk aangepast aan hete zomergroeiomstandigheden zoals de mijne.

Het is een verscheidenheid daarvan P. lunatus, Maar het ziet er anders uit dan de meeste, met drie of vier donkere rode en magenta zaden per vier-inch pod.

Een bush -variëteit, deze butterpea groeit ongeveer twee voet lang.

'Dixie Butterpea Speckled'

Het duurt 76 dagen om te rijpen, wat ongeveer een week langer is dan zijn 'Dixie Butterpea White' -tegenhanger.

'Dixie Butterpea Speckled' is beschikbaar Van David's tuinzaden via Amazon.

6. Vroege Thorogreen

Kort groeiseizoen? Geef de voorkeur aan container tuinieren, of heb dat als je enige optie? Je kunt nog steeds lima's laten groeien als je een bush -variëteit kiest zoals 'Early Thorogreen.'

Het bereikt 18 centimeter lang, wat betekent dat er geen ondersteuning nodig is in de vorm van inzet, hekken of lateling.

Het nemen van 69 dagen van zaaien tot het produceren van drie-inch pods, elk is gevuld met drie of vier lichte groene bonen die beroemd zijn om hun tedere textuur en boterachtige smaak.

'Vroege Thorogreen'

'Early Thorogreen' is een van de snelst-maturerende variëteiten die u kunt vinden. Het is geweldig voor mensen in noordelijke klimaten, of opeenvolgende planten in gebieden met langere groeiseizoenen.

'Early Thorogreen' zaden zijn verkrijgbaar in pakketten van één ounce en een halve pond en een pond zakken Van de echte bladmarkt.

7. Florida gespikkeld

Een poolvariëteit met planten die worden tot 10 voet lang, 'Florida Speckled' produceert middelgrote witte zaden met brutale kastanjebruine spatten van kleur.

'Florida gespikkeld'

Deze variëteit vereist een volledige zomer om te groeien tot volwassenheid, ongeveer 95 dagen. Maar nadat het wachten voorbij is, zullen slechts enkele planten gallons droge en verse schaalbonen opleveren van pods van vier tot zes inch.

Pakketten van 50 'Florida Speckled' lima -bonenzaden zijn Beschikbaar bij Bean Seeds via Amazon.

8. Fordhook 242

'Fordhook 242' is een bekende, grote zaad Lima die je misschien hebt gezien in de supermarktvriezers. Het wordt soms door de oude timers aangeduid als "aardappellima".

Inlands, deze bonen zijn extra zacht en een beetje zoet, met een kenmerkende smaak die doet denken aan hazelnoot.

De planten zijn compact en groeien slechts 18 centimeter lang met bossig gebladerte. Ze duren 75 dagen om volwassen te worden.

Geïntroduceerd door de USDA in de jaren 1940, 'Fordhook 242' produceert snel een oogst, waardoor het een optimale selectie is voor tuiniers in noordelijke klimaten.

'Fordhook 242'

Het is ook hitte- en droogtetolerant en blijft clusters van vier-inch pods produceren met drie tot vijf bonen elk gedurende de hete zomermaanden, en tot aan de eerste vorst.

'Fordhook 242' zaden zijn verkrijgbaar in één ounce en een, vijf- en 25-pond zakken Van de echte bladmarkt.

9. Henderson

Een groente die het best wordt omschreven als een 'oldie maar goodie', 'Henderson' is de favoriete baby lima van Amerika.

Een hevige bush -variëteit die gemakkelijk te groeien is in de tuin of in containers, het gedijt in de zomerhitte en groeit slechts 18 centimeter lang.

Het is goed voor opeenvolgende planten op plaatsen met lange groeiseizoenen, omdat het slechts 60 tot 70 dagen duurt om te rijpen en bushels van drie- tot vier-inch pods te produceren met drie of meer zaden elk.

'Henderson'

De snelheid wordt ook gewaardeerd door mensen met korte groeiseizoenen.

Hé, noorderlingen verdienen ook boterachtige, zachte limabonen!

'Henderson' zaden zijn verkrijgbaar in pakketten met één en vier ounce en zakken van één pond van Eden Brothers.

10. Jackson Wonder

Deze Heirloom Bush-variëteit is een wonder-hoogproductie, geweldig smakend en snel. Het is ook een van de vele variëteiten die zijn ontwikkeld om de zomerhitte in de zuidelijke groeiende regio's te weerstaan.

Het duurt 68 dagen om te groeien tot zijn volwassen hoogte van 24 inch en zet drie-inch pods met drie of vier gespikkelde zaden per stuk in.

'Jackson Wonder'

De zaden zijn mooi, een soort paarsachtig bruin dat eruit ziet als de herfst, en ze drogen goed. Verwacht gewoon niet dat ze hun vorm in het koken houden, hoewel ze een geweldige keuze zijn voor bonensoep of hummus.

'Jackson Wonder'-zaden zijn beschikbaar in een half ounce en een, vijf- en 25-pond zakken Van de echte bladmarkt.

11. Koning van de tuin

'King of the Garden', een equivalent.

Het werd geïntroduceerd in 1883 en regeert nog steeds opperste, als je op zoek bent naar tedere witte schaalbonen die ook goed droog zijn om de pantry op te slaan.

De wijnstokken worden erg lang, acht of negen voet, en hebben ondersteuning nodig van een latwerk. Ik kweek de mijne op een printpanelen aan de zijkant en bovenaan voor extra ondersteuning.

Je moet 88 dagen wachten tot de 'koning' begint te produceren, dus opeenvolgende planten is uitgesloten.

'King of the Garden'

Maar vrees niet, deze populaire poolcultivar levert zo'n overvloed aan pods op, één oogst is meestal voldoende voor vers eten en een gedroogde voorraad voor de winterpantry.

'King of the Garden' zaden zijn verkrijgbaar in pakketten van één ounce en in bulk Van de echte bladmarkt.

12. Wick's

Dit type is een erfstuk dat een lieveling is van de zaadwaardersuitwisseling.

De wijnstokken zijn "semi-pole", groeien tot drie tot zes voet lang in ongeveer 80 tot 90 dagen.

Ze produceren donkergroene peulen met zaden die misschien wit zijn met kastanjebruine of bordeauxrode vlekken, of bijna 100 procent donkerpaars.

Deze variëteit is ontstaan ​​bij Wick Smith uit Sandyville, West Virginia, die het in de jaren dertig heeft vastgesteld.

Hij gaf het door aan familieleden die het "groeien" voor een voldoende voorraad zaad. Het bereikte uiteindelijk de Seed Savers Exchange in 2004, als een geschenk van Smith's kleinzoon.

Je hoeft geen kracht op te offeren om deze variëteit te laten groeien met een multigenerational terugverhaal.

'Wick's' staat bekend om zijn enigszins gebogen pods, kleurrijke bonen en vooral zijn aanpassingsvermogen.

Warm-weer tuiniers prijzen zijn warmte-tolerantie, maar het is ook succesvol in noordelijke klimaten wanneer je het plant nadat het gevaar van vorst is verstreken en verzorgen zodat het snel groeit.

13. Wilgblad

'Willow Leaf', een poolvariëteit van de erfstuk, bereikt de volwassenheid in 90 tot 100 dagen. Het heeft een unieke eigenschap, bladeren in de vorm van die van de wilg, vandaar zijn naam.

De planten bereiken meestal acht tot 10 voet hoog, maar de drie en een halve inch pods produceren kleinere, bijna baby-lima's in romig wit met een rijke smaak.

Op zoek naar limabonen op de juiste plaatsen

Probeer je gewoon een idee te krijgen van wat er is? Of ben je een tuinman die actief op zoek is naar een specifieke cultivar waarvan je weet dat je wilt planten?

Hoe dan ook, ik hoop dat je het leuk vond om deze verzameling variëteiten door te nemen die ik beschouw als top.

Als je er een weet die ik heb gemist of je eigen favoriet heb, zou je dan vriendelijk je input delen in het commentaar hieronder?

En als u op zoek bent naar meer info over elk aspect van groeiende peulvruchten, denk ik dat u deze leuk vindt deze te lezen bonengidsen volgende:

• Wat is het verschil tussen boterbonen en lima's?
• Hoe je bushbonen groeit
• Plant groene bonen en je zult je een tuinprofessional voelen
• Hoe je erwten met zwarte ogen kunt kweken