Top 10 van de beste Italiaanse aubergine -variëteiten

Aubergine, Solanum Melongena, is geschikt voor de teelt in USDA Hardiness Zones 4 tot 10.

Het geeft de voorkeur aan de volle zon en organisch rijke, goed doorlatende grond. Afhankelijk van de variëteit worden planten 24 tot 48 inch lang en 16 tot 36 inch breed.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

Een zomertuinklassieker, aubergin is een fruit dat we eten als een groente in recepten variërend van gepaneerd en gebakken tot geroosterd of ingelegeerd.

En hoewel ze inheems zijn in India, worden variëteiten die op grote schaal zijn gekweekt in de Middellandse Zee -regio Italiaanse aubergines genoemd.

In onze Gids voor het kweken van aubergine, We bespreken alles wat je moet weten voor de teelt.

Deze gids introduceert 15 onderscheidende Italiaanse aubergines en enkele hoogtepunten van elk. Maak je klaar om je favorieten te kiezen!

Hier is de line -up:

15 van de beste Italiaanse aubergine -variëteiten

1. Aretussa
2. Barbarella
3. Beatriet
4. Danser
5. Lang paars

6. Nadia
7. Paloma
8. Pianta delle uova
9. Prosperosa
10. Rosa Bianca

11. Rotunda Romanesca
12. Vallende sterren
13. Besneeuwd
14. Traviata
15. Violetta di Firenze

Laten we aan de slag gaan, of in het Italiaans, iniziamo!

In tegenstelling tot de grote Amerikaanse of wereldbol-aubergines die meestal in het gangpad van de producten worden aangetroffen, hebben Italiaanse variëteiten meestal minder zaden en zijn ze kleiner, zoeter en dunner, met meer zacht vlees.

Aubergine duurt 100 tot 150 dagen om te rijpen wanneer het wordt gestart van zaad of 55 tot 85 dagen vanaf de transplantatiestadium.

Italiaanse variëteiten zijn over het algemeen vrij klein en volwassen vroeg. De dagen tot volwassenheid die in elk van de onderstaande vermeldingen worden opgemerkt, zijn afkomstig van de transplantatiestadium.

En nu, hier zijn ze, 15 Italiaanse aubergine -variëteiten om uw eetlust op te wekken:

1. Aretussa

'Aretussa' is een hybride cultivar die cilindrisch produceert Witte fruit die zes tot acht centimeter lang meet, met zachte huid en mild vlees.

'Aretussa'

Witte aubergines bieden een opvallende presentatie, vooral wanneer ze geheel worden geserveerd en gevuld.

Pas op dat u het fruit niet kneuzt wanneer u ze oogst - na ongeveer 65 dagen.

'Aretussa' zaden zijn Beschikbaar op Amazon in pakketten van 300.

2. Barbarella

De vruchten van hybride 'barbarella' zijn afgerond met diepe plooien zoals een erfstuktomaat. De glanzende huid heeft een magenta blos onder de kelk die tinten tot diep paars.

'Barbarella'

Vier- tot vijf inch lange, afgeronde vruchten zijn klaar om na 65 dagen te oogsten. Geniet er geheel en gevuld, of gesneden en gegrild.

'Barbarella' zaden zijn verkrijgbaar in pakketten van 50 bij Walmart.

Zaden zijn ook Beschikbaar bij ISLA's Garden Seeds via Amazon, in pakketten van ongeveer 20.

3. Beatriet

Vroege matrigende hybride 'Beatrice' is klaar om ongeveer 62 dagen te kiezen. Gewaardeerd om zijn hoge opbrengsten, produceert deze eivormige variëteit vier- tot zes-inch violette vruchten.

Zachte huid die je niet hoeft te pellen, en een milde, romige smaak karakteriseert deze variëteit.

4. Danser

De cilindrische tot traanvormige vruchten van 'danser' zijn magenta en meten zeven tot acht centimeter lang. Verwacht de looptijd in 65 dagen na deze hoogproductie-variëteit.

'Danser' heeft stevig genoeg om te grillen en heeft romig wit vlees dat zacht en mild kookt.

5. Lang paars

Met violet cilindrisch of traanvormig fruit van acht tot 10 inch lang, past de naam 'Long Purple' in deze tedere en smakelijke keuze.

Ook bekend als 'vroege lang' of 'Italiaans erfstuk', heeft deze Heirloom -variëteit een milde smaak en dunne huid.

'Lang paars'

Fruit rijpt in 70 tot 80 dagen.

'Lange paarse' zaden zijn Beschikbaar bij botanische interesses.

Kies uit pakketten met 100 conventionele zaden of pakketten van 60 organische zaden.

6. Nadia

High-rendement 'Nadia' is een hybride variëteit die diepe paarse huid, langwerpige vruchten produceert die zeven tot acht centimeter lang meten.

'Nadia' is verkoudiger tolerant dan andere variëteiten en zal blijven fruit uitzetten als het weer aan het einde van het seizoen koelt.

'Nadia'

Stevige huiden en vlees zijn vooral geschikt voor het grillen, frituren en bakken.

Fruit is in ongeveer 70 dagen klaar voor de oogst.

'Nadia' zaden zijn Beschikbaar op Amazon In pakketten van 25.

7. Paloma

Het eivormige vruchten van 'Paloma' zijn wit en licht geribbeld, met een lengte van maximaal vier en een halve centimeter. Ze hebben een zachte huid en vlees, een zoete smaak en een romig mondgevoel.

Deze robuuste hybride variëteit produceert een overvloedige oogst in 65 dagen. Zorg ervoor dat u de huid niet kneuzt tijdens het plukken.

8. Pianta delle uova

De typische 'aubergine', 'Pianta delle Uova' produceert twee- tot vier-inch eivormig fruit met zacht witte tot bruine huid en zoet, romig vlees.

'Pianta delle Uova'

Ook bekend als de 'Tree of Eggs', wordt deze Heirloom -variëteit gewaardeerd vanwege zijn productieve fruitproductie en sieraanvraag. Verwacht volwassenheid in 70 tot 80 dagen.

'Pianta delle uova' zaden zijn Beschikbaar op Amazon In pakketten van 25.

9. Prosperosa

Hybride 'Prosperosa' levert ronde fruit op, vier tot vijf inch in diameter. Ze zijn violet met diepe ribbels en witte accenten.

Deze kleine variëteit is bijzonder geschikt voor vulling voor individuele porties.

'Prosperosa'

Roomachtig wit vlees en zoete goedheid zijn van jou in 75 tot 80 dagen.

'Prosperosa' zaden zijn Beschikbaar vanaf True Leaf Market In pakketten met twee gram, één ons, vier ons, een pond, vijf pond en 25 pond.

10. Rosa Bianca

De kleine bollen van open bestoven 'Rosa Bianca' zijn lavendel-rose met witte hoogtepunten en meten vijf tot zes centimeter in diameter.

Zoet en mild, deze veelzijdige vruchten snijden goed en zijn een uitstekende keuze voor bakken en roosteren.

'Rosa Bianca'

Een van de latere rassende variëteiten, je moet 80 tot 85 dagen van heerlijke anticipatie genieten tot volwassenheid.

'Rosa Bianca' zaden zijn Beschikbaar bij Burpee In pakketten van 50. Individuele startplanten zijn ook afzonderlijk verkrijgbaar of in pakketten van drie.

U kunt ook zaden vinden die beschikbaar zijn in verschillende pakketgroottes en in bulk van hoge maaiende zaden.

11. Rotunda Romanesca

Heirloom 'Rotunda Romanesca' biedt ronde, diep gerichte lavendelblauwe en witte vruchten die een diameter van drie tot vijf inch meten meten.

'Rotunda Romanesca'

Klaar om in 75 dagen te oogsten, hebben fruit een milde smaak met een vlezige textuur.

'Rotunda Romanesca' zaden zijn Beschikbaar op Amazon In pakketten van 10, 25, 50 en 100.

12. Vallende sterren

'Shooting Stars', aka 'graffiti,' beschikt over paarse en wit gestreepte druppelvormige vruchten die drie tot vier centimeter lang meten.

De huid is zacht en het witte vlees is romig en bijna fruitig van zoetheid. Tijdens het koken verdwijnen de strepen als magie.

'Vallende sterren'

Deze vroege maturing, Heirloom Variety is klaar om ongeveer 60 dagen te kiezen.

'Schietschieters' zaden zijn Beschikbaar bij Burpee In pakketten van 30. Enkele startplanten of een combinatie van drie plantaardige mix en match zijn ook beschikbaar.

13. Besneeuwd

Open bestoven 'sneeuw' beschikt over wit, cilindrisch fruit dat tot zeven centimeter lang meten.

Ze hebben een milde smaak, vlezig vlees en stevige huid, waardoor ze geschikt zijn voor je favoriete langzaam gekookte gerechten.

'Snowy'

Deze vroege maturing cultivar is klaar om te oogsten in 60 tot 65 dagen.

'Snowy' zaden zijn Beschikbaar vanaf True Leaf Market In pakketten met twee gram, één ons, vier ons of één pond.

14. Traviata

De zes- tot acht-inch langwerpige vruchten van 'traviata' zijn glanzend en diep paars, bijna zwart. De huid en vlees zijn stevig voor gebruik in verschillende gerechten.

'Traviata'

Hybride 'traviata' rijpt in 55 tot 60 dagen en produceert een gestage levering van producten voor de oogst.

'Traviata' zaden zijn Verkrijgbaar bij zaden met hoge maaien In verschillende pakketgroottes en in bulk.

15. Violetta di Firenze

De glanzende, afgeronde paarse vruchten van Heirloom 'Violetta di Firenze' zijn bespat met wit. De diepe plooien is zoals dat van een Heirloom -tomaat. Ze meten vijf tot zes centimeter rond.

'Violetta di Firenze'

Stevig en smaakvol, deze variëteit biedt een vlezige maar tedere beet met romig vlees.

Oogst in ongeveer 75 tot 90 dagen.

'Violetta di Firenze' zaden zijn Beschikbaar bij La Semiorto Sementi via Amazon in pakketten met vier gram.

Buon Appetito!

Met 15 Italiaanse auberginevariëteiten waaruit u kunt kiezen, is het tijd om uw tuinplanner en beslis waar je je favorieten gaat plaatsen.

Als je eerste oogst binnen is, spring je naar Onze zustersite, Foodal, voor heerlijke recepten voor aubergine.

Kleine, zoete en zachte Italiaanse aubergines met weinig zaden zullen de diners rond uw tafel zeker plezieren.

Nog een laatste opmerking: als u winkelt voor zaden, merkt u beschrijvingen op zoals "erfstuk" en "Non-GMO.”Sommige variëteiten zijn gehybridiseerd voor grotere ziektebestendigheid en productiviteit, met name in commerciële omgevingen.

Anderen zijn genetisch gemodificeerd en parthenocarpisch, wat betekent dat ze fruit in een kas of poly-tunnel kunnen instellen zonder bestuiving.

Gelieve te lezen Zaadbeschrijvingen en pakketlabels met zorg zodat u precies weet wat u koopt.

Kweek je aubergines in je zomervegetarentuin? Vertel ons erover in het commentaargedeelte hieronder.

Als u van dit artikel zou genieten en dat zou doen graag meer leren over het kweken van aubergine, We raden deze gidsen vervolgens aan:

• Hoe aubergine in containers te verbouwen
• 5 redenen waarom uw aubergine -bloesems eraf vallen
• 21 van de beste Japanse auberginevariëteiten