Tips voor het kweken van pastinaak in containers

Als je nooit wortelgroenten in containers hebt gekweekt, is dit het moment om het te proberen.

Pastinaak bevindt zich in de Apiaceae -familie, net als wortelen en peterselie - en ze worden vaak over het hoofd gezien ten gunste van hun heldere oranje neef. Maar dat zou ze niet moeten zijn.

Net als bij wortelen eten we de Taproot van de Persnip -fabriek, Pastinaca sativa. Pastinaak heeft een aardse, zoete smaak die vrijwel smaakt naar de inkapseling van de herfst, als je het mij vraagt.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

Ons Gids voor het kweken van pastinaak behandelt alle details over hoe u deze wortelgroente in uw tuin kunt cultiveren.

In deze gids zullen we het hebben over alle dingen die containers groeien als het gaat om deze tweejaarlijkse, die meestal wordt opgevoed als een jaarlijkse.

Wil ruimte besparen in je tuin en deze heerlijke vegetarische vegetarische? Laten we beginnen.

Dit is wat ik zal behandelen:

Wat je zult leren

• Een beetje over pastinaak
• Waarom groeien in een container?
• De juiste container kiezen
• Uw pastinaak planten
• Hoe te groeien
• Groeitips
• Cultivars om te selecteren
• Het beheren van ongedierte en ziekte
• Oogsten en bewaren
• Recepten en kookideeën

Een beetje over pastinaak

Pastinips zijn geschikt om in te groeien USDA HILITEITS ZONES 2 tot en met 9. Ze geven de voorkeur aan een bodem -pH tussen 6.0 en 7.0, en zoals losse, leemachtige grond.

Wanneer het als een jaarlijks wordt gekweekt, verspreidt een enkele pastinaakfabriek zich slechts tot acht centimeter en groeit 10 tot 15 inch lang. De Taproot kan 12 tot 15 inch lang en ongeveer een tot vier centimeter in een diameter zijn, of soms groter, maar kleinere smaken de neiging om zoeter te smaken.

De meeste planten ontwikkelen smakelijke, diner-ready taproots in 95 tot 120 dagen. Deze groenten zijn ook zeer voedzaam - bekijk Onze gids voor alle gezondheidsvoordelen van pastinaak voor meer informatie!

Deze wortelgroente bestaat al sinds de oudheid en is waarschijnlijk ergens in Europa of Azië ontstaan. De wilde, niet -gecultiveerde soorten groeit vrij langs bermen in Groot -Brittannië, Europa, Noord -Amerika en Azië.

Zowel wilde als gekweekte pastinaak bevatten SAP in hun gebladerte die fytophotodermatitis kan veroorzaken, een aandoening die de huid extra gevoelig maakt voor zonlicht. Draag altijd handschoenen bij het hanteren van spatbanen, omdat fytophotodermatitis roodheid, zwelling en blaarvorming van de huid kan veroorzaken.

Het is het beste om pastinaak in het wild niet te foerageren, omdat de planten in sommige staten als invasief worden beschouwd en kunnen worden verward met de zeer giftige gifmelder.

Om je eigen in containers te laten groeien, zorg er dan voor dat je zaden van een betrouwbare kinderdagverblijf betrekt.

Waarom groeien in een container?

Het grootste voordeel om deze wortelgroenten in containers te laten groeien, is dat ze geen ruimte in de tuin hoeven te nemen. Misschien heb je een kleine tuin en is een traditionele tuin niet haalbaar - maar een containertuin kan worden opgezet op je patio, dek of appartementbalkon.

Een ander voordeel van Green groenten in containers is dat het gemakkelijk is om de samenstelling van de grond te regelen. Pastinaak groeit niet goed in verdichte, klei of rotsachtige grond, zodat u er zeker van kunt zijn dat uw wortels in een container recht zullen groeien. Ze hoeven niet rond rotsen te navigeren en alle bochtig en turny te worden.

Eindelijk weet ik niets over jou, maar als ik niet zorgvuldig de neiging heb om mijn tuin te geven, ontspruiten onkruid spectaculair snel. Pastinf -zaden planten Van een gekocht pakket in een container maakt het wieden veel minder tijdrovend.

De juiste container kiezen

Aangezien de taproots 12 tot 15 inch lang kunnen groeien, of langer met sommige variëteiten, zullen pastinaak het beste groeien in containers die minimaal 15 tot 20 inch diep zijn. We raden aan om alleen variëteiten te selecteren die maximaal 15 inch lang bereiken.

Pastinips zullen goed groeien in containers gemaakt van een variëteit aan materialen: hout, hars en steen zijn enkele opties. De keuze hangt allemaal af van uw stijl- en gewichtsvoorkeur. Je zou terra cotta -plantenbakken kunnen gebruiken, maar deze kunnen de neiging hebben om te kraken wanneer ze worden blootgesteld aan vorst.

Afgezien van de diepte van de container, is het belangrijkste dat uw gekozen pot drainagegaten moet hebben, dus de tapwortels worden niet vochtig en ontwikkelen schimmelproblemen.

En zorg ervoor dat u een brede container kiest, om meerdere wortels voldoende ruimte te geven om te groeien en te verspreiden. Vierkant of rechthoekige plantenbakken werken goed voor het maximaliseren van het aantal planten dat u in één container kunt laten groeien.

Als voorbeeld kan een vierkante pot van 20 inch bij 20 inch mogelijk 16 planten ondersteunen. Zorg ervoor dat u meer ruimte biedt voor dikkere cultivars.

Uw pastinaak planten

Pastanse gewassen zijn koel-weers gewassen die goed groeien wanneer de buitentemperaturen tussen 45 en 65 ° F liggen, hoewel ze temperaturen tot ongeveer 75 ° kunnen verdragen.

Overmatig warm weer zal hun groei vertragen en kan leiden tot bittere, stoere wortels.

De zaden vereisen bodemtemperaturen tussen 59 en 77 ° F om te ontkiemen. Zorg ervoor dat u een nieuw pakje zaden gebruikt telkens wanneer u pastinaak plant - ze blijven maar één jaar levensvatbaar.

Voor degenen in zones 2 tot en met 6, kunnen pastinaak het best geplant in het voorjaar nadat het gevaar van vorst is verstreken. U kunt ze binnenshuis zaaien voorafgaand aan uw gemiddelde laatste vorstdatum als u wenst.

In zones van 7 tot en met 9, zaait zaden buiten in september of begin oktober voor een oogst in de late winter of vroege lente. Misschien kun je dit zelfs doen als je in Zone 10 woont en je plant de zaden buiten november of begin december.

Zorg ervoor dat de grond los en goed doorlaten. Vul uw gekozen container met een Commerciële potgrond of een mengsel van een derde bovengrond, een derde goed gesneurde mest en een derde veenmos. Laat ten minste een centimeter ruimte tussen de grondlijn en de bovenkant van uw container achter.

Om de zaden te zaaien, porren halve inch diepe gaten in het potmedium, verdeelt ongeveer vier centimeter uit elkaar en laat twee tot drie zaden vallen.

Pastinfzaden hebben een notoir dubbele kiemingspercentage, en dit kan helpen om uw kansen op succes te verbeteren zonder te veel ruimte in uw container in te nemen.

Of je kunt zaden op het oppervlak van de grond uitzenden en ze ongeveer een halve inch naar beneden duwen. Je moet ze later tot ongeveer vier centimeter uit elkaar dunnen.

Geef ze in en houd de grond gelijkmatig vochtig totdat kieming optreedt. Deze zaden kunnen lang duren om te ontkiemen, dus verlies de hoop niet als je geen tekenen van leven ziet. Zaailingen kunnen maximaal drie weken duren om uit de grond te steken!

Zodra de zaailingen omhoog zijn, is het tijd om de container te verplaatsen naar een gebied dat ontvangt volle zon Als je dit nog niet hebt gedaan.

Nadat de zaailingen vier centimeter lang zijn en ten minste één set echte bladeren hebben, dun ze, zodat ze allemaal drie tot vier centimeter ruimte ertussen hebben.

Als er meerdere zaailingen uit elk gat kwamen, knijp of snip de kleinere, zwakkere zaailing af of snip. Trek het niet uit, omdat dit het zich ontwikkelende Taproot kan verstoren.

Hoe te groeien

Pastinaak houdt ervan vochtig te blijven, maar de grond mag niet met water worden geslagen.

Geef ze minstens één diep water per week in afwezigheid van regen, en zorg ervoor dat water uit de bodem van de container komt. Vermijd overhead water geven om het gebladerte zo droog mogelijk te houden.

Controleer om de paar dagen het bodemvochtniveau met uw vinger. Als het een centimeter naar beneden aanvoelt, is het tijd voor nog een diepe water. Onthoud: de bodem in containers drogen de neiging om sneller uit te drogen dan vuil in een traditionele tuin in de grond.

alternatief, Gebruik een vochtmeter Voor een meer accurate lezing.

U kunt een laag organische mulch rond de planten toevoegen om vocht te behouden.

Bemest met een uitgebalanceerde of lage-nitrogene meststof ongeveer twee maanden na de kieming. Overtollige stikstof kan leiden tot overvloedige lommerrijke tops gecombineerd met zwakke of onderontwikkelde wortels.

Dr. Earth Tomato, Vegetable en Herb Meststoffen

Ik gebruik deze 4-6-3 NPK-meststoffen van DR graag. Aarde, Beschikbaar bij het Home Depot.

Zorg ervoor dat u onkruid verwijdert die hun weg vinden in uw planter, omdat ze zullen strijden om voedingsstoffen en water.

Groeitips

• Water diep minstens eenmaal per week in afwezigheid van regen en controleer het vocht om de paar dagen.
• Mulch om vocht te behouden.
• Bemest twee maanden na de kieming.

Cultivars om te selecteren

Hier zijn een paar van onze favoriete variëteiten die goed passen in containers. Geen van de wortels op deze drie variëteiten groeit langer dan 15 inch.

Allemaal Amerikaans

Voor een zoete, dikke vegetarische met romig wit vlees dat in slechts 95 tot 105 dagen rijpt, probeer je alle Amerikanen.'

'Allemaal Amerikaans'

Deze pastinaak groeit tot 12 centimeter lang-ideaal voor uw 15-tot-20-inch diepe container-met een diameter van twee tot drie inch aan de schouder en ongeveer een inch op de puntige punt van de wortel.

U kunt pakketten met erfstukzaden vinden Beschikbaar bij Eden Brothers.

Holle kroon

Deze favoriet van de erfgoedtuin heeft een fris, wit vlees op wortels die tot 15 centimeter lang worden, en twee tot drie centimeter door op de schouder.

'Holle kroon'

'Hollow Crown' rijpt in ongeveer 105 tot 115 dagen en wordt door sommige telers gezegd als een van de meest "pastinaak-smakende" variëteiten van allemaal.

U kunt pakketten van 550 zaden vinden Beschikbaar bij Burpee.

Turga

Bekend om zijn royale grootte, produceert gebroken witte 'turga' nootachtige, licht zoete wortels die 10 tot 12 inch lang worden, en tot maar liefst vijf centimeter in diameter. Ze rijpen in 100 tot 110 dagen.

'Turga'

Zorg ervoor dat u minimaal acht centimeter tussen elke plant toestaat om de grotere wortelgrootte aan te melden.

U kunt pakketten van 170 erfstukzaden vinden Online vanuit botanische interesses.

Het beheren van ongedierte en ziekte

Deze groenten hebben meestal geen last van vele soorten ongedierte of ziekten, hoewel er een paar daders zijn om op te letten.

Ten eerste, Swallowtail Butterfly Larven (Papilionidae) Voert graag zich aan veel leden van de wortelfamilie. De felgroene, zwart gestreepte rupsen zijn moeilijk te missen.

Gelukkig hoef je ze niet te doden - kies ze gewoon van het gebladerte en geef ze een nieuw huis aan de andere kant van je tuin of in een lokaal park.

Ze doen het niet Dat veel schade in kleine aantallen, volgens experts op de Universiteit van Illinois Extension.

Ten tweede wil je de in de gaten houden pastinip -vlieg, Psila Rosae, die ook bekend staat als de "wortelroestvlieg.'Dit zorgwekkende, zwartachtig oranje wezen is een kwart centimeter lang.

Het stort eieren af ​​in de grond rond pastinaakplanten, en vervolgens de kleine witte madens tunnel in de wortel en laat een papperige roest achter.

Als je vliegen ziet, of de kleine maden opmerken wanneer je water geeft of wiet, spuit de planten dan met deze organische, kant-en-klare Monterey Garden Insect Spray, Beschikbaar bij Arbico Organics, die kunnen helpen om wortelroestvliegpopulaties te beheersen.

Monterey Garden Insect Spray

Als het gaat om ziekten, houd dan een oogje in het oog op schimmelblaadjes, die de neiging hebben zich te ontwikkelen op gebladerte dat vaak nat wordt of gedurende lange tijd vochtig blijft.

Naarmate planten die in containers groeien, meestal een beetje dichter bij elkaar staan ​​dan in de tuin, kan het gebrek aan luchtstroom bijdragen aan vochtige, vochtige omstandigheden rond het gebladerte.

Wortelrots worden over het algemeen veroorzaakt door overdreven natte grond met slechte drainage. Een koperen fungicide kan helpen deze schimmelproblemen onder controle te houden.

U zou in staat moeten zijn om de meeste van de ergste problemen van de pastinaak te vermijden door ideale bodemomstandigheden te bieden tijdens het planten, zorgvuldig uw groenten op grondniveau water geven in plaats van het gebladerte te strooien en te wieden als dat nodig is.

Oogsten en bewaren

Als je wilt dat je groenten een zoete, volledige smaak hebben, wacht dan tot ze zijn blootgesteld aan minstens één lichte vorst voordat ze ze oogsten.

Nog beter als je ze in de plantenbakken achterlaat voor twee of drie vorst of een week of twee van vriestemperaturen: de kou zorgt ervoor dat het zetmeel in de wortels zich bekeert tot suiker voor een extra heerlijke smaak.

Ze zijn klaar om 95 tot 115 dagen na de ontkieming te oogsten, afhankelijk van de variëteit. U vindt deze informatie Op uw zaadpakket.

Om je smakelijke wortels te oogsten, doe je handschoenen aan en een shirt met lange mouwen om je huid tegen het sap in het gebladerte te beschermen.

Snijd de toppen af, laat een centimeter of twee gebladerte achter en gooi de bladeren weg. Gebruik uw vingers of Een tuurader Om de grond rond elke pastinaak los te maken. Grijp de bovenkant van de wortel en verlicht deze voorzichtig uit de grond.

Borstel het vuil van elke wortel, plaats ze in een grote plastic zak en leg het in je scherper lade in de koelkast waar ze maximaal drie weken houden.

Of bevries de wortels door ze te pellen en ze in de gewenste vorm te snijden, gedurende drie minuten te knipperen, de stukken in een ijsbad te schokkend zodat ze stoppen met koken en ze aftappen.

Plaats ze vervolgens in een enkele laag op een koekjesblad en vries ze drie uur in. Breng de bevroren stukken over in zip-top vrieszakken en bewaar in de vriezer voor maximaal een jaar.

Lees hier meer over het oogsten van pastinaak.

Recepten en kookideeën

U kunt pastinaak eten fris of vervangen in veel recepten die voorkomen wortels of zoete aardappelen.

Of, omdat je container-gekweekte oogst waarschijnlijk kleiner zal zijn dan iemand met een aanzienlijk areaal voor hun vegetarische gewas, kan je misschien binnentrekken, wil je misschien een schare wortelgroenten koken samen met een paar bekende pastinaak voor een aardse kant gerecht!

Ik hou ervan om deze wortel vegetarische chips van te maken Onze zustersite, Foodal. Ze zijn de perfecte herfstsnack.

Je kunt zelfs koken en de wortels pureren voor een zoetere draai aan aardappelpuree, of ze in french -fritulen snijden en ze in olie bakken voor een unieke draai aan Amerika's favoriete snack.

Als u op zoek bent naar een heerlijke soep om van te genieten op een koude dag, probeer deze geroosterde wortelsoep van Foodal, Maar voeg pastinaak toe.

Niets snippy aan hen

Als je deze unieke wortelgroenten nog nooit eerder hebt gegroeid, hoop ik dat je mond op dit moment in afwachting is.

Het kweken van pastinaak in containers bespaart ruimte in de tuin en stelt u in staat om ze de juiste bodemomstandigheden te geven om die zoete, smaakvolle wortels te produceren.

Heb je ooit eerder deze wortelgroenten gekweekt? We horen graag uw vragen en verhalen in de reacties hieronder.

En vergeet niet om deze gidsen te bekijken Wortelgroenten groeien volgende:

• Hoe wortelen in containers te kweken
• Hoe Rutabagas te kweken: een cool-weerse gewas perfect voor de herfst
• Kun je pastinaak van keukenresten hergroeien?