De drie manieren om knoflook te verspreiden

Knoflook is zo'n fenomenale lamp dat er een heel Californische restaurant is gewijd. De originele locatie is in San Francisco en het heet, The Stinking Rose: A Knapperrestaurant.

Ik ben vaak langs de aromatische deuren gelopen, maar had niet de kans om deel te nemen aan de "knoflook, gekruid met eten", terwijl het motto van het restaurant verkondigt.

In dit specifieke restaurant kunt u van alles genieten, van een knoflook Martini tot knoflookijs. Als je deze avontuurlijke gerechten thuis wilt proberen - of iets een beetje tamer - verheug je!

Het is verbazingwekkend eenvoudig om kruidnagel en bollen thuis te verspreiden. Het is ook mogelijk om het uit zaad te laten groeien - maar het is heel moeilijk, en ik zal uitleggen waarom.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

In dit artikel leert u de meest voorkomende manier om het geurige kruid te verspreiden - plus een minder gebruikelijke maar niet minder spannende manier om uw eigen knoflook te laten groeien.

Dit is wat je zult ontdekken:

Wat je zult leren

• Twee soorten knoflook
• Drie manieren om zich te verspreiden
  1. Uit kruidnagel
  2. Van bollen
  3. Van zaad

Twee soorten knoflook

Het is gemakkelijk om te zeggen wie er nog meer in dezelfde familie is als knoflook.

Neem gewoon een snuifje rond de tuin en het zal duidelijk zijn dat prei, uien, sjalotten, bieslook, En Lente-ui maken allemaal deel uit van de Allium geslacht van de Amaryllidaceae -familie, Net als ons Star Herb.

Voor een gedetailleerde geschiedenis van dit geurige Allium, Bekijk onze Gids voor het kweken van knoflook.

Voordat we aan de slag gaan, hoeft u alleen maar te weten dat er twee soorten worden geteeld door huizentuiniers:

• A. sativum, De softneck -variëteit, die een houdbaarheid van zes tot acht maanden heeft en vaak wordt verkocht in supermarkten.
• A. sativum vari. Ophioscorodon, Het Hardneck -type, dat een stijve, bloeiende stengel groeit en grotere kruidnagel heeft met complexe smaken.

Deze verschillen spelen een rol bij het selecteren van een propagatiemethode. Blijf lezen om erachter te komen waarom!

Drie manieren om zich te verspreiden

Er zijn er twee voornaamst manieren om knoflook thuis te verspreiden. De derde manier is een beetje ingewikkelder.

De eerste en meest voorkomende is om kruidnagel uit een bestaande lamp te verwijderen en individueel te planten.

U kunt dit doen met bollen uit het biologische gedeelte van de supermarkt of van bollen die bij een kinderkamer zijn gekocht.

Deze methode is succesvol met zowel softneck- als hardneck -typen.

De tweede, en minder gebruikelijke manier om zich te verspreiden, is door bulbils te gebruiken. "Bulbil" is de lieve en volkomen passende naam voor de kleine mini-klaves die zich ontwikkelen tussen de bloemen van hardneck-knoflook.

Ze zijn eigenlijk ook af en toe aan de bovenkant van softneck -lampen gevonden, maar met een veel minder betrouwbare snelheid omdat softneck -typen niet de neiging hebben om te schieten.

Hardneck -variëteiten daarentegen bout bijna altijd als ze dat mogen.

Dus als je hardneck knoflook in de tuin groeit en slechts één van je planten toestaat om scapes te laten groeien, Bloem en ga naar zaad, je kunt de bulbils in de late zomer oogsten en ze planten die vallen.

Het voortplanten van knoflook uit zaad is technisch mogelijk, hoewel het erg moeilijk is om dit te doen - en het is bijna onmogelijk om zaden te pakken te krijgen, tenzij je je eigen verzamelt.

En daarvoor moet je een hardneck -variëteit laten groeien.

We zullen hier alle drie deze voortplantingsmethoden behandelen. Laten we beginnen!

1. Uit kruidnagel

Het leuke van kruidnagel is dat ze een stuk gemakkelijker te vinden zijn in kwekerijen dan bulbils.

De meeste kwekerijen zullen u een set van vier tot zes gehele knoflookbollen verkopen, die u vervolgens in kruidnagel moet scheiden voor het planten.

Dit is hoe het werkt.

Ten eerste wilt u ervoor zorgen dat de Bodem die u gebruikt, heeft een pH van tussen 6.0 en 7.5.

U moet er ook voor zorgen.

Je moet er ook voor zorgen dat er veel zon op je planten schijnt.

als jij Kweek knoflook binnenshuis in containers, Mogelijk moet u een kweeklicht gebruiken. Of, als je een extra sunny venster hebt, zal dat ook werken.

De beste tijd om dit kruid buiten te planten, is de herfst of de lente.

Houd er rekening mee dat softneck -variëteiten het beste groeien USDA HILITEITS ZONES 8 en hoger, terwijl hardneck -typen de voorkeur geven aan het koelere weer van zones 7 en lager.

Als u van plan bent om in de herfst hardneck -variëteiten te planten, krijgen ze hun vereiste vernalisatietijd - zes tot acht weken winterkoeltijd, bij een temperatuur van 40-45 ° F.

Voor een veerplanting moet je je bollen 6-8 weken in de koelkast zetten voordat je geplant bent, of voorgepakte bollen kopen.

Wijzigen uw grond met 10-10-10 NPK-meststof, Volgens de aanwijzingen van de pakket.

Of, als u tuinbodem gebruikt, filter deze met draadgaas om rotsen en klonten vuil te verwijderen en een goed gerotte mest toe te voegen.

Nu, het gemakkelijke deel: planten.

Er zijn vier eenvoudige stappen nodig.

1. Scheid de lamp zorgvuldig in afzonderlijke kruidnagel en zorg ervoor bescherming tegen ongedierte En ziekte.
2. Graaf een klein gat van dezelfde grootte als de kruidnagel. Voor meerdere kruidnagel, zorg ervoor dat elk gat vier tot zes centimeter uit elkaar ligt. Rijen moeten ongeveer acht tot twaalf centimeter uit elkaar liggen.
3. Plaats het kruidnagel in het gat, puntige kant naar boven. Shoots zullen snel uit dit deel groeien, terwijl wortels zich van de bodem zullen ontwikkelen.
4. Bedek grondig met vuil en water (ongeveer een tot twee centimeter).

Blijf diep water elke keer dat de grond opdroogt.

Om te controleren hoe vochtig de grond is, graaf je ongeveer vier centimeter naar beneden naast - maar niet te dicht bij - de geplante kruidnagel. Als je vocht voelt, is het niet nodig om water te geven. Als de aarde droog is, ga je gang en water.

U kunt in ongeveer drie maanden genieten van kleine lampen met een lente. Fall -gepluisde lampen zijn klaar om 240 dagen na het planten te oogsten - rond de late zomer.

Hoewel je langer moet wachten met het planten van herfst, zul je ook genieten van grotere bollen en kruidnagel.

Zodra de toppen bruin beginnen te worden, stop je met water. In de komende twee weken moet een derde van de plant uitdroogd kijken.

Dit is het moment om te oogsten. En vergeet niet om twee tot drie weken uit te drogen of te genezen.

Meer informatie over het opslaan van knoflookteentjes voor het planten.

2. Van bollen

Heeft u een van uw bestaande hardneck -knoflookplanten een scape laten ontwikkelen?? Dan zul je het dubbele van het genot eind juli of augustus kunnen oogsten.

Hoewel het toestaan ​​van uw plant in bloem de energie afleidt van de onderstaande bol, wordt het zijn groei niet volledig gestopt.

Je kunt nog steeds een lamp oogsten, zij het een kleinere dan als je de scapes afsneed. Maar je kunt ook bollen oogsten vanaf de bovenkant van de plant.

De buitenste laag van de huid op de bulbil -pod zal zijn gebarsten en overal van tien tot honderd kleine bollen onthullen.

Snijd de hele scape en bloemenkop eraf en hang het ergens op om te drogen, op dezelfde manier te genezen als als jij de geoogste knoflookbollen zou doen.

Wanneer je ze met je vinger wrijft en de bollen gemakkelijk van de pod laten vallen, zijn ze klaar om te worden geplant.

U kunt ze onmiddellijk planten of opslaan op een koele, droge locatie voor maximaal zes maanden.

Maar waarom zou u in de eerste plaats overwegen bollen te planten??

Een van de belangrijkste redenen is dat bollen veel hebben lagere kans op het dragen van bodemziekten dan kruidnagel.

Ze ontwikkelden zich volledig boven de grond, maar zijn gemaakt van exact hetzelfde genetische materiaal als de ondergrondse bollen.

Een andere reden? Ze zijn goedkoop. Laat een plant naar zaad gaan en je krijgt er minstens tien, zo niet honderd, meer planten uit.

U wilt exact dezelfde groeiomstandigheden als die u nodig hebt om uit kruidnagel te groeien: losse, goed doorlatende grond gewijzigd met meststoffen of mest en een zonnig gebied. Bulbils moeten ook in de herfst worden geplant.

Of, als je ze in containers plant, zaait ze op elk moment, maar zorg ervoor dat ze zes tot acht weken vernalisatie ontvangen in een koele kelder (45 ° F of lager), de koelkast of buiten. Bulbils, zoals de hardneck -variëteit die ze heeft gecreëerd, groeien het beste in zones 7 en lager.

Hier is hoe je ze kunt planten:

1. Zorg ervoor dat elke bulbil nog steeds zijn wrapper heeft. Dit is gemakkelijker om te zorgen met de kleinere bollen omdat u ze niet uit elkaar hoeft te breken. Ze zijn niet in een strak ingepakte hoofd zoals volwassen knoflook.
2. Graaf een gat ter grootte van elke bulbil en plant het puntig omhoog. Bulbils moeten zes centimeter uit elkaar liggen, met rijen ook zes centimeter uit elkaar.
3. Bedek met grond en geef een diepe water, maar houd de hoeveelheid water elke week tot ongeveer 1/2 tot één inch - of alleen water als de grond opdroogt.

In 240 of zo dagen (de volgende zomer) zijn de bulbils uitgegroeid tot middelgrote planten. Pan de basis van deze planten voorzichtig maar vast en trek ze op en uit de aarde.

Aan het einde van de plant, in het wortelgebied, zie je een kleine knoflook ronde. Dit hebben nog geen bollen gevormd, maar het heeft een smakelijke knoflooksmaak die u in uw kookt kunt gebruiken als u wilt.

Maar dat zou je groeiproces dwarsbomen, dus ik moedig je aan om door te gaan!

Je moet nu de ronde gedurende twee tot drie weken uitdrogen en vervolgens in de herfst puntig planten. Oogst in nog eens 240 dagen deze lamp.

En voila! Jij, de engel van geduld, zal je eigen kruidnagel helemaal van bulbils hebben gegroeid.

Vind hier meer tips voor het kweken van knoflook van bollen.

3. Van zaad

Zoals ik al eerder zei, is het kweken van knoflook uit zaad een moeilijk en tijdrovend proces.

Om de kleine zaden te verzamelen van een hardneck -variëteit die in uw tuin groeit, zou u eerst de bollen moeten verwijderen en de werkelijke bloem kunnen laten ontwikkelen.

Het verwijderen van de bollen zonder de scape af te snijden en ze eerst te drogen kan bijzonder lastig zijn - ik raad aan om een ​​pincet te gebruiken, zodat u geen schade aan de kleine bloemen veroorzaakt.

Zodra de bollen zijn verwijderd, is de volgende stap om de bloemen te bestuiven.

Helaas zijn de bloemen niet in staat zichzelf te bevruchten, maar bestuiving kan optreden tussen twee of meer bloemen in dezelfde bloeiwijze - op dezelfde plant.

Knoflookbloemen worden meestal bestoven door insecten. Ongeveer 45-60 dagen na bestuiving zijn de zaden klaar om te oogsten.

Voor het beste resultaat, laat de zaadkoppen drogen op de plant, vóór de oogst.

De meeste knoflookzaden hebben een zeer lage kiemkracht, vaak zo laag als 10%.

Na de oogst moeten zaden vier weken in de koelkast worden geplaatst, omdat ze een periode van rust hebben, dus mogen niet direct na de oogst worden gezaaid.

Zaden kunnen worden gezaaid in een steriel startmix van zaad of gewone potgrond. Als ze levensvatbaar zijn, moeten ze binnen 6-8 dagen ontkiemen. Maar zoals eerder vermeld, zijn de kiemtarieven erg laag.

Hoe je ze ook plant, knoflookteentjes zijn een smakelijke traktatie

Of u uw knoflook uit bulbils of kruidnagel voortplantt, u zult zeker genieten.

U kunt dan genieten van allerlei heerlijke recepten.

Zoals dit recept voor taco's van knoflook-ring van Onze zustersite, Foodal. Of dit recept voor broccoli en knoflookpastasaus, Ook van Foodal.

Er zijn zoveel manieren om van dit aromatische kruid te genieten. Je kunt zelfs dapper zijn als de chef -koks bij de stinkende roos en je hand uitproberen bij knoflookijs!

Wat is je favoriete Garlicky -recept? Laat het ons weten in de reacties!

En vergeet niet om te bekijken Onze andere gidsen over het kweken van knoflook in uw tuin:

• Hoe je Perzische ster knoflook kunt planten en laten groeien
• Hoe je 'Chet's Italiaanse rode' knoflook kunt verbouwen
• Tips voor het kweken van Duitse witte knoflook