Smakelijke turftips voor het gebruik van culinaire kruiden als bodembedekking

Soms kan het lastig zijn om de juiste grondbedekking voor een bepaald deel van uw tuin te identificeren.

Deze plant heeft te veel zon nodig. Die houdt van schaduw. En deze andere die je overal hebt gebruikt - en je wilt iets nieuws.

Heb je overwogen culinaire kruiden te gebruiken als grondbedekking?? Door deze multifunctionele eetwaren aan uw tuin toe te voegen, lost niet alleen het probleem van het vullen van een lege ruimte op, maar kunt u ook het diner verhogen!

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

Judith Craft, primaire tuinman voor de kruidentuin voor de Austin Herb Society In Austin, Texas, houdt van kruiden omdat velen van hen in de schaduw zullen bloeien.

Ze zegt: “Kruiden bieden veel meer variatie en textuur in de tuin dan sommige van de andere grondbedekkingen.'Ze voegt eraan toe dat sommige kruiden - zoals achterstand van Rosemary - zijn nuttig als erosiepreventiehulpmiddelen. Plant ze op een bank of in de buurt van een keermuur om de grond op zijn plaats te houden, stelt ze voor.

Gebruik grondcover kruiden tussen stenen op een loopbrug, dus als je erop stapt, krijg je een kleine geurboost in de lucht, zegt Skip Richter, County Extension Agent in tuinbouw met Texas A&M Agrilife Extension Service.

Hoe te kiezen?

Met een groot scala aan groeipaten, kleuren, vormen, maten en bloei beschikbaar, kan het kiezen van een grondbedekkingskruid leuk zijn.

Enkele overwegingen voordat u een selectie maakt:

• Zal uw Herb GroundCover een heel gazon vervangen?
• Zal het hier en daar gewoon als invulling fungeren?
• Wil je erop lopen of bewonder je het gewoon?
• Is uw ruimte zonnig of schaduwrijk?

Nu, glorieus als ze zijn, is een voorbehoud bij het gebruik van culinaire kruiden als grondcover.

We delen dit later in het artikel, maar laten we nu eens kijken naar enkele kruiden die je misschien in je tuin wilt gebruiken.

Tijm

Lichtvereisten: Volle zon
Hoogte: 2-3 "
Voetgangers: Enkele variëteiten
Bloeien: Lavendelbloemen in het midden van de spring

Maar liefst 300 soorten tijm verleiden ons tijdens een bezoek aan de tuinwinkel, maar een van de mooiste types voor GroundCover is Thymus praecox 'coccineus', ook bekend als 'kruipende tijm', 'wilde tijm' of soms 'moeder van tijm.”

Volgens de Universiteit van Arkansas Division of Agriculture Extension and Research Cooperative Extension Service, “kruipende tijm wordt voornamelijk gebruikt als een sierlijke grondbedekking in rotstuinen, kruidentuinen, als een front-of-borde rand, en tussen straatstenen in tuinpaden.”

Als u een pad wilt bedekken, houd dan een in de gaten houden voor wollige tijm (Thymus pseudolanuginosus), 'Doone Valley' tijm (Thymus x 'Doone Valley'), en Thymus serfyllum, een andere variëteit die soms wordt genoemd als "kruipend.”

Lees meer over het kweken van tijm En Koken met tijm.

Zoet hout

Lichtvereisten: Deelschaduw tot volle schaduw
Hoogte: 6-12 ”
Voetgangers: Nee
Bloeien: Witte bloemen in het late voorjaar tot midden in de zomer

Sweet Woodruff (Galium odoratum) is een onverdienleerd van vergeten kruid dat het goed doet in schaduwrijke gebieden in het landschap. Deze plant doet het bijzonder goed onder pijnboom En Zwarte walnootbomen, die berucht zijn om hun onhospitaliteit aan aangrenzende planten.

Woodruff's geur is vergeleken met vers gesmaaide gras.

De bloemen en bladeren van zoete houtruff kunnen worden gedroogd en worden gebruikt voor hete of ijsthee. Deze kruid speelt ook in mei wijn, een klap gemaakt van witte wijn en op smaak gebracht met Woodruff en fruit zoals ananas, aardbei en sinaasappel.

Kruipende rozemarijn

Lichtvereisten: Zon
Hoogte: 12-24 "
Voetgangers: Hardy genoeg om te weerstaan, maar te lang om praktisch te zijn op een pad
Bloeien: Lavendel of wit

Ook bekend als kruipende, achterstand of uitgestrekt rozemarijn (Rosmarinus uitrestus), dit is de plant die zelfs passerende buurkinderen weten weg te knijpen om zijn onderscheidende en bevredigende aroma te inademen.

Met een diep wortelsysteem doet deze plant goed op een zonnige oever of helling.

In de keuken, Rosemary wordt gebruikt als kruiden voor vlees, pluimveiselen, en aardappelen. Maar over het algemeen is de smaak van de Rosemary de tweede viool naar die van de rechtopstaande vorm, die minder bitter en intenser is.

Lees meer over het kweken van rozemarijn, en de Koude winterharde cultivars.

Wintergreen

Lichtvereisten: Deel aan de volledige schaduw
Hoogte: 6 "
Voetgangers: Zal wat tolereren, maar niet veel
Bloeien: Wit met roze tint, late lente tot zomer

WinterGreen (Guusheria Procumbens) is een goede keuze voor bosachtige omstandigheden. Het houdt niet van warmte en vochtigheid.

Wintergreen's mint-ruikende bladeren worden gebruikt in pijnbestrijdingsthee, en olie uit de bladeren wordt commercieel gebruikt als een smaakstof in tandvlees en hard snoep, Maar Wintergreen Essential Oil moet worden vermeden bij het koken.

De bessen van de plant maken een heerlijke toevoeging aan ijs.

Munt

Lichtvereisten: Schaduw om de schaduw te geven
Hoogte: 1-24 "
Voetgangers: Licht
Bloeien: Wit, roze, lavendel

Mint houdt van vochtige, schaduwrijke gebieden, en het is een extreem agressieve teler, dus tenzij je wilt dat het je hele tuin consumeert, wil je het vastzetten met hardscape of metaal flitsen, begraven 8 ”diep.

Corsican Mint (mentha requienii) is een munt met een laag groeiende (1-3 ”) die bijzonder geschikt is om tussen stapstenen in te vullen, omdat het een klein voetverkeer zal verdragen.

Culinair is Mint heerlijk in theeën en andere dranken, ook in veel Aziatische gerechten. Voor meer tips, Lees onze groeiende gids.

Oregano

Lichtvereisten: Zon
Hoogte: 3-18 "
Voetgangers: Enkele variëteiten
Bloeien: Wit, roze, lavendel

Een kruidensuperster bekend om zijn must-have smaak in pizza en pastasauzen, sommige soorten oregano maken ook een duurzaam bodembedekking.

'Betty Rollins' (Origanum Marjorana 'Betty Rollins') groeit tot een hoogte van 6 "en kruipende oregano (Origanum vulgare 'Humile') verspreidt zich snel om een ​​dichte mat te vormen minder dan 3 "lang.

Het Judith Craft van de Austin Herb Society houdt ervan om enkele van de meer delicate variëteiten van oregano langs een voetpad te plaatsen. "Als je er tegenaan met je enkels boetst, brengt het een mooie geur vrij", zegt ze.

Lees hier meer over het kweken van oregano.

Het voorbehoud dat we hebben beloofd

Met geluk ben je al van plan welke geurige kruiden je zal installeren in welke delen van je tuin.

Houd er nu rekening mee dat je de situatie die ik met mijn jonge zoon heb gedaan niet tegenkomt. Met de bedoeling om het in een saus te gooien die ik maakte, knipte ik wat oregano uit een gebied in de buurt van het basketbaldoel van de kinderen.

Mijn zoon observeerde me, vroeg: 'Mam, ga je dat gebruiken in ons diner?"Ik bevestigde dat dit mijn plan was. Hij knikte zorgvuldig en ging terug naar het gooien van de bal, en ik ging naar de keuken.

Ongeveer 3½ minuten later kogelte hij het huis in en rechtstreeks naar het fornuis. 'Heb je die bladeren nog aan de saus toegevoegd?!'Ik had het niet en vroeg hem waarom hij zo geïnteresseerd was. Hij wierp zijn blik op de kamer en antwoordde schaapachtig: 'Eh, soms plas ik daar, waar je hem hebt gekozen.”

Oke dan.

Gelukkig heb ik een aantal stukken oregano die rond de tuinen groeien. Ik heb de volgende bron met hem gecontroleerd voordat ik knipte, en toen waste ik deze tweede reeks stekken nogal diepgaand.

Er is geen plaats zoals thuis

Haal het meeste uit uw tuinruimte door planten te installeren die niet alleen mooi zijn, maar ook nuttig zijn. Elke moestuiner zal je vertellen dat er niets meer bevredigend is dan eten vanuit je eigen tuin.

Begin vandaag met het planten en je voegt in een mum van tijd in eigen tijd in eigen bodem toe aan je huisgemaakte maaltijden.

Heb je grappige kruidenverhalen? We horen ze graag. Deel in de opmerkingen hieronder!

En voor Meer kruidengidsen, Zorg ervoor dat u enkele deze favorieten bekijkt:

• 27 van de beste schaduwminnende kruiden voor uw tuin
• Hoe u een geurig tuinplan kunt opstellen
• 39 gemeenschappelijk onkruid dat u kunt eten of gebruiken voor medicijnen