Saffraan crocus een kruid die de moeite waard is om te groeien

Saffraan is voor het eerst gecultiveerd in de Middellandse Zee en is op gewicht het duurste kruid ter wereld. Het komt van de saffraankrokus, Crocus sativus. Gezien de hoge prijs die deze kruiden ophalen op de markt, zou het misschien verbazen zijn om te ontdekken hoe gemakkelijk het is om te groeien.

Hoe saffraan Crocus te kweken

• De herfstbloei, paars-bloemen saffraankrokus groeit uit een lampachtige structuur die een knol. De knollen worden geplant in de lente of vroege herfst.
• Saffron Crocus ruikt een beetje naar vanille en kruiden, en de gedroogde stigma's voegen een duidelijke smaak toe aan voedingsmiddelen zoals Spaanse paella, rijstgerechten en bouillabaisse.
• Om saffraan crocus te planten, begin je met hoogwaardige knallen. Ze kunnen worden gekocht voor een redelijke prijs van verschillende online bedrijven, waaronder Nature Hills Nursery en Brent en Becky's bollen.
• Koos voor een plantplaats die zeer goed doorlaten is en bodem rijk is aan organische materie.
• Plant de knol in het voorjaar of in de vroege herfst, tot een diepte van ongeveer vier tot zes centimeter.
• Eenmaal geplant, zie je niets uit de bollen spruiten tot de late herfst.
• Wanneer de bloem in de herfst in bloei komt, worden de langwerpige, sinaasappelrode stigma's uit de bloem geplukt. De bloemen zijn klein, en de stigma's zijn als kleine oranje draden, waardoor het oogsten van grote hoeveelheden van dit kruid vrij tijdrovend is (vandaar de forse prijs).
• Verspreid de geoogste stigma's op een bakplaat om in een warme kamer te drogen tot ze gemakkelijk afbrokkelen.
• Elke lamp produceert één bloem en elke bloem produceert drie stigma's.
• Zodra de bloemen vervagen, kun je de krokussen zachtjes opgraven en de bollen scheiden, ze onmiddellijk herplanten. Dit jaarlijks resulteert snel in een grote kolonie, maar als je deze taak alleen om de drie of vier jaar wilt aannemen, is dat oké. Vergeet niet om ze te verdelen voordat de Corms overdreven worden en de productie wordt beïnvloed.
• Saffraankrokussen zijn winterhard tot -10 graden F. Als u in een regio woont waar de temperaturen regelmatig onder die limiet dalen, zorg er dan voor dat u de plantplaats met enkele centimeters stro of compost kort nadat de planten is beëindigd, mulcheren.
• Wanneer opgeslagen in een luchtverdichte container, blijft gedroogde saffraan maximaal twee jaar fris.

Kweek je saffraan crocus? Deel uw ervaringen in het commentaargedeelte hieronder.