Red Alaw Sorrel Leer hoe je Red Dineed Sorrel kunt planten, groeien en oogsten

Red Adered Sorrel is een knock -out in de tuin! Deze eetbare siersvormen vormt dichte klonten limoengroene bladeren gemarkeerd door dieprode aderen. Die bladeren kunnen worden geoogst om een ​​scherpe citroenachtige smaak toe te voegen aan salades, sandwiches en soepen of gebruikt maken een smakelijke pesto. Sorrel is ook gemakkelijk te groeien uit zaad in tuinbedden of containers voor maanden van tedere bladeren. Lees verder als u klaar bent om te leren hoe u deze overblijvende plant in uw tuin kunt laten groeien.

Wat is roodgrens zuring

Red Alaw Sorrel, ook wel bloederige dok of bloederige zuring genoemd, is lid van de Buckweat -familie en gekweekt voor zijn eetbare bladeren. Er zijn veel soorten zuring, waaronder tuinzurel, Franse zuring en gemeenschappelijke zuring, maar ik geef de voorkeur aan de schoonheid en kracht van roodgewone zuring. Het is een betrouwbare vaste plant in zones 5 tot 8, maar vaak overwint u in Zone 4, vooral als er voldoende sneeuwbedekking is. Je kunt het ook laten groeien als een snelgroeiende jaarlijkse in een saladuin of containers. De planten groeien in opgeruimde klonten die wanneer volwassen ongeveer twaalf centimeter lang en achttien centimeter breed zijn.

Het kan eetbaar zijn, maar u hoeft geen zuring te planten in een voedseltuin. Het is een prachtige lage rand langs de voorkant van een meerjarige tuin of meng het met andere gebladerte of bloeiende planten in tuinbedden. Of planten het in een meerjarige kruidentuin. Ik heb een paar planten weggestopt langs de rand van een van mijn verhoogde groentebedden en ze zijn een van de eerste planten die elke lente opduiken. De koude tolerantie maakt het ook een goede keuze voor een koude kader of kas in de winter. Ik transplanteer een klomp vaak in een van mijn koude frames in de vroege herfst, zodat we veel van de smaakvolle bladeren hebben om te oogsten in de late herfst en winter.

Zoals spinazie zuring bevat oxaalzuur dat de absorptie van voedingsstoffen zoals ijzer en calcium verstoort. Het kan milde maagklachten veroorzaken bij degenen die er gevoelig voor zijn. Sorrel wordt over het algemeen toegevoegd aan gemengde groene salades en genoten met mate. Koken breekt een deel van het oxaalzuur af.

Hoe je rood geaderde zuil uit zaad kunt groeien

Van tijd tot tijd heb ik rood geaderde sorrel zaailingen te koop gezien bij lokale tuincentra, maar over het algemeen kan het moeilijk zijn om als plant te vinden. Het is vrij eenvoudig om uit zaad te groeien met de planten klaar om in minder dan twee maanden te oogsten. Er zijn twee manieren om Sorrel uit zaad te laten groeien: door direct te zaaien buitenshuis in tuinbedden of door eerst de zaden binnenshuis te starten.

Direct zaaiende zaden

Direct zaaien is een gemakkelijke manier om rood te kweken Sorrel. Plant de zaden in een zonnig tuinbed twee tot drie weken vóór de laatste voorjaar vorst. Spaar ze twee centimeter uit elkaar en begraaf ze een schaarse kwart centimeter diep. Houd de grond gelijkmatig vochtig totdat de zaden ontkiemen en de planten ongeveer twee centimeter lang zijn. Op dat moment kunnen ze uit elkaar worden verdund. U kunt de dunningen herplanten in een ander deel van de tuin of zelfs een container. Of je kunt de babyplanten eten.

Rode beloonde zaadzaden zaaien binnenshuis

Ik begin graag rode geaderde zaadzaden binnenshuis onder mijn kweeklichten om de zaailingen een gezonde voorsprong te geven. Ik zaa in celpakketten geplaatst in 1020 bakken, maar je kunt ook vier inch potten gebruiken. Vul containers met een hoogwaardige, vooraf gesproken potmix. Zaai de zaden ongeveer een kwart inch diep, met twee zaden per cel of vier zaden in een pot met een diameter van vier inch. Bedek lakken met een plastic koepel of een vel plasticfolie om de vochtigheid vast te houden totdat de zaden ontkiemen. Zodra ze zijn ontkizend, verwijdert u het deksel zodat de lucht kan circuleren.

Houd de grond licht vochtig en voer elke zeven tot tien dagen lichtjes met een verdunde vloeibare organische meststof. Begin het verhardingsproces ongeveer een week voordat u van plan bent de zaailingen naar de tuin te verplaatsen. Om uit te harden, plaats de zaailingen een paar dagen buiten in de schaduw en introduceert u ze geleidelijk aan meer licht in de loop van een week.

Hoe je rood geaderde zuring groeit

De sleutel tot het kweken van een bumperoogst van rode van de rode beloonde zuring is om het op de juiste plek te planten. Zoek naar een site met volle zon tot gedeeltelijke schaduw en grond rijk aan organische materie. Als een winterharde vaste plant vereist het weinig voortdurende zorg, maar ik hou ervan om de paar weken diep water te geven als het weer heet en droog is. Je kunt ook rond planten mulchen met stro of geraspte bladeren om bodemvocht vast te houden.

Wanneer bloemenstelen in de zomer tevoorschijn komen, knip ik ze af met tuinknipsels. Ze zijn niet erg aantrekkelijk, maar de groeiende bloemstengels vertragen ook de nieuwe bladproductie. Plus, als de bloemen mogen rijpen en zaden produceren, duiken er nieuwe planten op in de tuin. Na een paar maanden zomerhitte, merkt u misschien dat uw rode geaderde zuringplanten er een beetje haveloos uitzien. Dit is wanneer ik mijn tondeuse pak om de planten terug te scheuren om nieuwe groei te forceren. Het zal niet lang duren voordat je veel verse, tedere bladeren ziet opkomen.

Een andere taak is om overwoekerde planten te verdelen. Om de paar jaar gebruik ik mijn favoriete tuinschop om op te graven en mijn planten te verdelen om ze te verjongen. De stukken kunnen worden herhaald, naar een nieuwe plek worden verplaatst of worden gedeeld met collega -tuiniers. Elk voorjaar zide ik met een nieuwe toepassing van compost en een uitgebalanceerde organische meststof.

Als je deze plant kweekt als een kortstondige salade groen, oefen je opvolging van het planten van midden naar de late zomer om een ​​continue oogst van babybladeren te garanderen.

Groeiende zuring in containers

Omdat het zo weelderig en mooi is, is de rode van de rode beloonde zuring een uitstekende gebladerteplant voor eetbare of siercontainers. Zorg ervoor dat u een container, planter, vensterbox of stoffenpot kiest, minimaal twaalf centimeter in diameter als u zelf zuring planten, zodat deze ruimte heeft om te groeien. Kies ook een pot met drainagegaten om overtollig water te laten aflopen. Het kan ook worden gecombineerd met containerfavorieten zoals Calibrachoa, Geraniums, Petunias, Begonias, Grasses en Sweet Potato Vines. Oogst de bladeren indien nodig en de planten blijven de hele zomer lang invullen.

Hoe je rood geaderde zuring groeit als een microgreen

Sorrel is een uitstekende microgreen voor het groeien van binnenshuis onder kweeklichten of in een zonnig raam. De kleine planten zijn na een paar weken klaar om te oogsten en hun gewaagde groene en rode kleur toe te voegen aan salades en broodjes. Ik gebruik een 1020-lade om microgreens te laten groeien, waardoor ze worden gevuld met ongeveer een centimeter van een hoogwaardige potmix. Rode geaderde zaadzaden moeten ongeveer een halve centimeter uit elkaar worden opgespreid en licht worden bedekt met potmengsel. Houd het groeimedium consequent vochtig totdat de zaden in ongeveer een week ontkiemen. Begin met schaar oogsten met kruidenknipsels zodra de zaailingen anderhalve twee centimeter lang zijn.

Oogsttips

Ik oogst het hele jaar door rode beloonde zuring uit mijn zone 5 -tuin. In het voorjaar, de zomer en de herfst heb ik planten in mijn opgeheven bed groentetuin en in containers op mijn dek. In de winter vind ik het leuk om een ​​paar planten in koude frames te stoppen of in mijn polytunnelbedden. Er zijn twee belangrijke manieren om Sorrel te oogsten:

1. Plaats individuele bladeren indien nodig. Voor salades en vers eten, kies ik bladeren die drie tot vier centimeter lang zijn. Dit zijn de meest teder. Oudere bladeren zijn moeilijker en scherper van smaak.
2. Kweek het als een 'snit en kom opnieuw gewas'. Nodig een stel zuring tegelijk voor pesto of een ander recept? Schuif de planten terug tot slechts een paar centimeter boven de grond. Dit geeft je een grote oogst, maar dwingt ook de planten om nieuwe groei te duwen voor toekomstige maaltijden.

Bekijk deze artikelen voor verder lezen over het kweken van saladegroenen:

• Hoe sla te planten: een gids voor het kweken en oogsten van sla
• 8 salad greens om te groeien die geen sla zijn
• Een saladetuin kweken
• Hoe boerenkool te kweken
• Ongewone saladegroenen om te groeien

Kweek je rode van de groene sorrel in je tuin?