Tips voor koriander zaden planten voor een overvloedige oogst

Cilantro is een van mijn favoriete kruiden. Ik maak deel uit van de bevolking die van de smaak houdt,-niet het gedeelte dat denkt dat het een zeepspaak heeft! Ik verbouw veel van mijn eigen kruiden omdat de kosten van één zaadpakket vergelijkbaar zijn met een stel of clamshell -pakket in de supermarkt. Voor koriander kijk ik uit naar de schouderseizoenmaanden omdat timing de sleutel is tot het planten van korianderzaden. In dit artikel zal ik tips delen over wanneer en waar kan ik koriander zaaien, hoe te weten wanneer ik moet oogsten, en slow-to-bolt variëteiten.

Koriander is een jaarlijks kruid dat deel uitmaakt van de Apiaceae Familie, die ook wordt genoemd Umbelliferae (of waarnaar wordt verwezen door de gemeenschappelijke naam Umbellifer). Andere eetbare leden van deze familie zijn peterselie, dille, wortelen, selderij en venkel.

Als een van mijn favoriete ingrediënten is Cilantro aanwezig in veel van mijn favoriete keuken-mexicaanse, Thais, Indiaas en meer. Een ding dat enige verwarring kan veroorzaken als je een kookboek of een tuinboek uit een ander land leest, is dat we in Noord -Amerika de plant verwijzen als koriander en de gedroogde of gemalen zaden als koriander. Elders, de hele korianderplant (Coriandrum sativum) wordt Koriander genoemd. Controleer bij het lezen van een recept of een recept om verse bladeren of gedroogde zaden of poeder vraagt.

Koriander zaden planten in de tuin

Net als Dill heeft Cilantro een taproot, dus het is echt kieskeurig om te worden getransplanteerd uit een pot of celpakket. Daarom direct zaden buiten in het voorjaar.

Koriander aka koriander zaden zijn eigenlijk de vrucht van de korianderplant. Ze worden shizocarps genoemd. Eenmaal in tweeën gesplitst, wordt elk zaadje een mericarp genoemd. De meeste zaadpakketten bevatten de Shizocarps, dus je plant twee zaden als één.

Terug naar het plantgedeelte. Koriander is schaduwtolerant, maar zorg ervoor dat uw tuin minimaal zes uur zon krijgt. Het vindt het ook niet erg om gemiddelde bodems. Ik wijzig mijn grond meestal echter in het voorjaar met compost. U kunt ook verouderde mest gebruiken. Plant uw eerste gewas zodra de grond in het vroege voorjaar kan worden gewerkt. Ik plant de mijne meestal eind maart of begin april. Planten vinden het niet erg om vorst.

Zorg er bij het planten van korianderzaden, zorg ervoor dat ze ten minste een kwart tot een halve centimeter grond bedekt zijn (.5 tot 1.25 cm) omdat ze graag in totale duisternis ontkiemen. Spaar uw zaden ongeveer twee centimeter (5 cm) uit elkaar.

Dunne zaailingen als ze te dicht bij elkaar groeien. Omdat de zaden zo groot zijn en ik elk individueel kan planten (in plaats van die kleine kleine zaden waar je ze gewoon moet verspreiden en op het beste hopen), plant ik over het algemeen gewoon wat ik nodig heb, dus ik verspil geen zaden.

Waar u strategisch korianderzaden kunt planten

Wanneer het bloeit, trekt de nectar en pollen van een korianderplant een aantal nuttige insecten aan, waaronder syrphide vliegen, parasitaire wespen en bijen. In het boek van Jessica, Plantenpartners, Ze beveelt aan om korianderzaden te planten naast uw aubergines om roofzuchtige insecten aan te trekken die de aardappelkevers van Colorado en hun larven zullen eten. U kunt ook koriander planten om bladluizen rond uw koolgewas te regelen.

Waarom opvolging van het planten van koriander zaden slim is

Omdat langere dagen en warm weer in het late voorjaar uiteindelijk ervoor zorgen dat uw korianderplant schiet, is de sleutel tot een continue korianderoogst opvolgingsplanting. Na het zaaien van je eerste zaden, wacht een week of twee en blijf dan om de paar weken meer planten. Koriander is meer een koel weerplant, dus misschien moet je een pauze nemen in de zomer. Wacht tot begin september en hervat je tweewekelijkse zaaiende zaaien.

U kunt beginnen met het oogsten van korianderbladeren wanneer de stengels ongeveer zes tot acht centimeter lang zijn. En je kunt die stengels ook eten! Korianderplanten zijn klaar om te oogsten van 55 tot 75 dagen na het planten. Gebruik een scherpe, schone schaar (ik gebruik mijn kruidenschaar) om te snijden, waarbij het bovenste derde deel van de stengel wordt gebruikt.

Hoe u kunt zien dat Cilantro begint te schieten

Helaas kan koriander een kruid van korte duur zijn, vooral als er een plotselinge hete spreuk is. Je zult kunnen zien dat het begint te schieten wanneer de hoofdstam erg dik begint te worden en die bladeren spichtig en dunne-bijna zoals dille beginnen te worden. De smaak begint af te nemen en uiteindelijk zullen witte bloemen zich vormen. Gelukkig zijn er variëteiten die niet zo snel schieten. Ze zullen nog steeds schieten, maar het zal enigszins worden vertraagd.

Slow-to-bolt variëteiten van koriander

Ik kocht voor het eerst een pak pokey Joe Cilantro tijdens een louche zaterdagevenement van een bedrijf genaamd Hawthorn Farm Organic Seeds omdat de eerste zin in het pakket luidde: "Slow to Bolt to Seed.”Dit was goed nieuws voor mij. Sindsdien zijn dat mijn criteria bij het kopen van korianderzaden. Andere langzaam-tot-bout koriander variëteiten omvatten Santo langdurige, langzame bout/slo-bolt en calypso.

Als je je koriander naar zaad laat gaan, kun je de zaden oogsten als koriander. Deze video leert je hoe:

Andere culinaire kruiden om te groeien

• De beste kruiden om te beginnen met zaad voor tuinbedden en containers
• Groeiende basilicum van zaad: een stapsgewijze gids
• Peterselie Tips: Oogst het hele jaar door dit smaakvolle kruid en keuken nietje
• Culinaire wijze groeien