Plant een herfstgroenttuin met deze winterharde gewassen

Wil je meer voedsel verbouwen en de oogst zo lang mogelijk verlengen? Als dat zo is, raad ik je aan een herfstgroentuin te planten. Val is DE Tijd om een ​​regenboog van winterharde greens, snelgroeiende wortelgewassen en herfst-supersterren zoals lente-uitjes, broccoli en Kohlrabi te laten groeien. Het is echter belangrijk op te merken dat hoewel de oogst plaatsvindt in de herfst (en zelfs de winter met bescherming), het planten van deze gewassen in de zomer begint.

3 overwegingen wanneer het tijd is om een ​​herfstgroenttuin te planten

De meeste herfst- en wintergewassen worden geplant in augustus en september wanneer de temperaturen torenhoog zijn en de grond droog is. Dit kan het opzetten van gewassen lastig maken, maar laat je er niet van om te beslissen om een ​​herfstgroentuin te planten. Met een paar slimme technieken kunt u deze uitdagingen overwinnen. Bekijk mijn boeken voor meer informatie over het groeien van de herfst en winter, groeit onder cover en het hele jaar door de groentetuiner.

1) De timing goed krijgen: De grote vraag - wanneer plant je groenten? Zoals hierboven vermeld, worden de meeste in het midden tot de late zomer gezaaid. Niet specifiek genoeg? Geen probleem! U kunt precies aanwijzen wanneer u moet planten met twee stukjes informatie:

1. Je eerste vorstdatum (de mijne is rond 10 oktober)
2. De dagen tot volwassenheid die nodig is om de gekozen gewas te laten groeien.

Zodra u deze informatie hebt, kunt u het wanneer u kunt planten berekenen. Hakurei -rapen duren bijvoorbeeld ongeveer 38 dagen van zaad tot oogst (vind 'Days to Maturity' vermeld in de zaadcatalogus of op de zaadbedrijfswebsite). Maar met het afnemende licht van de herfst, voeg ik graag nog een week toe aan de groeiperiode om de kortere dagen te verklaren. Dat betekent dat ik kan verwachten dat mijn Hakurei -turnnips 45 dagen duren van zaad tot oogst. Nu tel ik net achteruit 45 dagen vanaf mijn eerste verwachte vorstdatum van 10 oktober en ik land op 26 augustus. Ik moet uiterlijk op 26 augustus Hakurei -rapen planten om een ​​herfstoogst te garanderen. Dat is echter mijn laatste plantdatum. Ik kan eerder planten of zelfs een paar zaaien wankelen om de oogst te verspreiden. Timing is alles wanneer u een herfstgroenttuin probeert te planten.

2) Bodem eerst: Gezonde grond = gezonde planten. Als tuiniers is dit onze mantra, ongeacht of we eetwaren of ornamentals verbouwen. In het voorjaar werk ik compost en andere bodemwijzigingen in mijn vegetarische tuinbedden en ik geef ze een aandeel wanneer ik me voorbereid op het planten van herfst. Voor het klaarmaken van bedden voor herfstgewassen, verwijder eventuele puin en onkruid van het verbruikte plantenpuin. Kleed vervolgens de grond aan met een dunne laag compost, wormgietstukken of verouderde mest, waarbij u deze licht in het bed opneemt met een tuinvork of cultivator. Eindelijk, plant! Vergeet niet om bodem vocht te houden totdat zaden ontkiemen en de jonge planten goed groeien.

3) Versla de hitte! Mid tot late zomer is vaak een warme, droge periode in de tuin. Veel koele seizoensgewassen, zoals sla, spinazie en rucola, zullen niet ontkiemen wanneer de temperaturen boven 80 F (27 ° C zijn) waardoor het moeilijk is om herfstgewassen te vestigen. Ik heb echter een paar stiekeme trucs om de uitdagende weersomstandigheden te omzeilen wanneer het tijd is om een ​​herfstgroentuin te planten:

• Gebruik kweeklichten. Zet kweeklichten aan het werk door zaailingen te starten voor broccoli, kool, boerenkool, sla en andere herfstgewassen binnen midden tot de late zomer. Hiermee kunt u zaailingen van hoge kwaliteit groeien die klaar zijn om aan te sluiten op de tuin. Verharden ze voordat ze ze naar de tuin verplaatsen door ze een paar dagen op een schaduwrijke plek te plaatsen, gevolgd door een paar dagen in de volle zon.
• Zorg voor onderdak. In de herfst en winter gebruik ik mini -hoepel tunnels bedekt met broeikasplastic om gewassen te beschermen tegen vorst en koud weer. In de zomer gebruik ik mini -hoepel tunnels bedekt met schaduwdoek of rijbedekking om gewassen van de hete zon te beschermen. Ik gebruik 40% schaduwdoek die ook helpt bij het voorkomen van bodemwaterverdamping en kan ik minder water gebruiken bij het opzetten van gewassen.

De 10 beste groenten om in de herfst te groeien

De sleutel tot een succesvolle val (en zelfs winter) oogst is om de juiste gewassen te koppelen met het juiste seizoen. Plant geen warmte-liefhebbende, vorstgevoelige gewassen zoals bonen of courgette in de late zomer. Tenzij je in een warme regio bent, hebben ze niet genoeg tijd om te rijpen voor de eerste vorst. In plaats daarvan, als je klaar bent om een ​​herfstgroentuin te planten, kijk dan naar de coole weerliefhebbers zoals Hardy Salad Greens en wortelgewassen. Lees zaadcatalogi zorgvuldig om erachter te komen welke gewassen en welke specifieke variëteiten het beste zijn voor de herfst.

1) Spinazie - De herfst is prime time voor spinazie. Het houdt van de koele temperaturen en voldoende vocht van herfst, en schiet niet snel op zoals het in het voorjaar. Plant opeenvolgende gewassen van spinaziezaad van half augustus tot half september, zodat je veel spinazie hebt voor salades en koken. Kies voor de herfsttuin voor koude tolerante variëteiten zoals Bloomsdale, Space en Avon.

2) Kale - Verveel je je nog om boerenkool? Nee? Fantastisch omdat ik dat ook niet ben. Hoe kun je je vervelen van zo'n veelzijdige, winterharde, prachtig groen? Bovendien zijn er zoveel geweldige variëteiten om te groeien. Een van mijn favorieten voor de herfst is PRIZM, een All-America Selections-winnaar met compacte groei en ruffly-bladeren. Ik ben ook gedeeltelijk voor Toscano (aka dinosaurus boerenkool), wat heerlijk is En sierlijk met smalle, diepe groene bladeren. Ik zaai ook zaad voor zeer koude tolerante Kales zoals Winterbor en Red Russisch, zodat we de hele winter lang kunnen oogsten. Plant boerenkoolzaad dik in tuinbedden voor een dichte oogst van babybladeren of ruimtezaden van drie centimeter uit elkaar, uiteindelijk dunner worden tot 12 tot 18-inch voor volwassen planten.

3) Sla - Sla is de ruggengraat van de herfstsaladtuin, maar denk niet voor een moment dat door de tuin gekweekte sla is saai. Sla is extreem sier, met een belachelijk assortiment bladkleuren, texturen, vormen en maten. Dit is waar je echt kunt spelen in een tuin, aanplantingsborden van groene en rode variëteiten in verhoogde bedden, of een rand van frilly sla aan de voorkant van je bloementuinen. Sla-zaad mokt wanneer het weer boven 80 F (27 C) is, dus ik begin zaden binnen te kweeklichten, en verplaatst de jonge planten eind augustus naar de tuin. Geweldige keuzes om een ​​herfstgroenttuin te planten, zijn rode saladebowl, winterdichtheid, Rouge d'Hiver, Outroundous en Vulcan.

4) Rapen - Toen ik voor het eerst rapen begon te laten groeien, plantte ik ze voor hun teder-crisp, zoete wortels, maar toen werd ik verliefd op de bladeren. Raap tops zijn een eersteklas salade groen en boordevol voedingsstoffen. Ze zijn ook super snel om te groeien, met de meeste wortels klaar om slechts 5 tot 6 weken te trekken! Probeer Hakurei, een favoriet van de boerenmarkt met wortels van golfbalgrootte en paarse top witte wereld, de klassieke tuin raap.

5) Bieten - Tegen de tijd dat we klaar zijn met het trekken van de laatste van onze veer geplante bieten, ben ik klaar om de herfstgewas te zaaien. Aardachtig, zoet en gemakkelijk te kweken, bieten zijn van onze favoriete tuingroenten. De laatste tijd ben ik gevallen voor golden en witgewortelde bieten. Ze hebben een milde, zoete smaak en vlekken niet elk oppervlak in mijn keuken als rode bieten. De beste weddenschappen voor bieten zijn Avalanche, een bekroonde witte variëteit met snelgroeiende wortels of Touchstone Gold, een selectie met heldere gouden wortels en diepe groene tops.

6) Aziatische greens - Wanneer het tijd is om een ​​herfstgroentuin te planten, vergeet dan niet deze diverse en heerlijke groep greens. Er zijn veel geweldige greens die in deze categorie vallen, met het meest waarderen de kortere en koelere dagen van de herfst. Van milde mizuna tot pittige mosterd, knapperige Pak Choi tot tanden tatsoi, we houden van de brede scala van Aziatische greens die beschikbaar zijn via zaadcatalogi. Natuurlijk zijn er ook de vele Looseleaf Chinese kool zoals Tokyo Bekana, Chirimen Hakusai en Maruba Santoh die in de late zomer kunnen worden geplant voor salades van september tot en met november.

7) Koolraap - Kohlrabi is het postergewas voor onderschatte groenten. Laten we dat veranderen! Deze Cabbage Family Cousin verdient een plaats in elke herfst (en lente) tuin. Het produceert een afgeronde stengel die kan worden gekookt, maar we geven er de voorkeur aan dat het rauw geniet op groentebakken of gesneden met het diner. En de bladeren zijn ook eetbaar en zijn heerlijk wanneer gerooid of gebakken met knoflook. Er zijn een paar verschillende soorten Kohlrabi, waarbij sommigen een langer groeiseizoen nodig hebben. Voor de herfst wil ik graag wit of paars wenen, of Kolibri, een snelgroeiende variëteit met heldere paarse stengels die ongeveer drie centimeter in diameter groeien.

8) Radijs - Zodra het midden augustus rond rolt, plant ik elke week radijszaden. De eerste paar weken zijn het de langzamere groeiende winterradijs zoals watermeloen, lange witte ijspegel en zwart Spaans. Zodra september arriveert, is het tijd om te beginnen met het zaaien van lentetype radijs zoals Frans ontbijt, schitteringwitte punt, Roxanne en lieve baby. Radijs zijn zo kleurrijk - in de tuin en op het bord - dus wees niet verlegen om nieuwe variëteiten te proberen.

9) Wortels - Al meer dan tien jaar zijn wortelen de MVP in onze herfst- en wintertuin geweest. Iedereen houdt van de frisse, zoete wortels en ik plant veel in mijn verhoogde bedden en mijn koude frames. Herfst- en winterwortelen moeten echter midden in de zomer worden gezaaid en mijn zaaien begint eind juli. Begin augustus ben ik klaar met het planten van wortelen en we kijken ernaar uit om variëteiten te trekken zoals Napoli, Ya-Ya, Mokum en Bolero van oktober tot maart.

10) Koriander - Dit is een liefde-het-of-leave-it-kruid, maar in mijn familie houden we er dol op. Koriander is berucht om zijn kortstondige oogsten, maar als je plant voor een herfstgewas, zullen de koele temperaturen en lager licht de oogst uitbreiden tot late herfst. Verbeterde variëteiten zoals Santo of Calypso kunnen nu in tuinbedden en containers worden gezaaid.

Bekijk deze berichten voor meer informatie over herfstgroentetuinen:

• Mijn online cursus: hoe u mini -hoepeltunnels in de moestuin bouwt en gebruikt
• Een herfstgardenchecklist
• 3 manieren om in de winter groenten te laten groeien
• Groenten die beter smaken na een vorst

Ga je een herfstgroenttuin planten??