Nieuw -Zeelandse spinazie groeit dit bladgroen dat niet echt spinazie is

Ik heb een paar jaar geleden voor het eerst Nieuw -Zeelandse spinazie geplant in een van mijn verhoogde bedden en ik heb het sindsdien nooit meer moeten herplanten. Kleine zaailingen verschijnen elk jaar in mijn tuin. Ik wist niet veel over dit gezonde bladgroen totdat een vriend me een paar extra zaailingen aanbood die ze in haar tuin had laten groeien. Ik ben altijd graag iets nieuws te proberen, ik heb ze gretig in de tuin geplant.

Naast salade greens, ik ben dol op het kweken van een selectie hardere greens waarmee ik in mijn verhoogde bedden kan koken, van boerenkool en Swiss Chard tot Pak Choy en Nieuw-Zeelandse spinazie. Lees verder voor tips over het kweken van deze lekkere spinazie die niet echt een spinazie van zaad is.

Dus is Nieuw -Zeelandse spinazie?

Terwijl het de Popeye -test kan doorstaan, Nieuw -Zeelandse spinazie (Tetragonia tetragonioides) maakt geen deel uit van de familie Spinazie. Ik gebruik echter de tedere jonge bladeren als een spinazie -vervanger. Ze hebben een vrij vergelijkbare milde smaak. Net als spinazie wordt aanbevolen om de bladeren te koken om de oxalaten te verwijderen. De plant is afkomstig uit Nieuw -Zeeland, Australië en Azië en wordt beschouwd als een vaste plant in die warmere klimaten. Hier in Noord -Amerika wordt het gegroeid als meer een tedere jaarlijkse, maar afhankelijk van uw zone kan het overwinteren. In tegenstelling tot spinazie, wat meer een koel weer vegetarisch is, gedijt Nieuw -Zeelandse spinazie in de hitte.

Nieuw -Zeelandse spinazie wordt beschouwd als een erfstuk groente. Blijkbaar aten kapitein Cook en zijn bemanning het om scheurbuik te voorkomen in de jaren 1700. De plant groeit langs zowel de kusten van Australië als verder landinwaarts in bosinstellingen. Vanwege deze reizen was het de eerste Australische groente die werd gecultiveerd in Engelse-botanicus Sir Joseph Banks bracht zaden terug met hem. En velen zullen beweren dat het eigenlijk beter is dan spinazie!

Nieuw -Zeelandse spinazie zaaien van zaad binnenshuis

Als je zaden een voorsprong wilt geven, start binnen onder je kweeklichtsysteem, planten ze ongeveer drie tot vier weken voor de laatste vorstdatum. Nieuw -Zeelandse spinaziezaden herinneren me een beetje bietenzaden in hun grootte en vorm. Het weken voordat je 24 uur in water wordt geplant dat bij kamertemperatuur is, zal helpen bij de kieming.

Zaai zaden in een zaadbestartmix ongeveer een halve centimeter (ongeveer 1 cm) diep. Houd de grond vochtig (ik gebruik een meneer om te voorkomen dat de grond wordt verstoord) totdat de zaden zijn ontkiemd en zaailingen beginnen te groeien. (Planten duren ongeveer 55 tot 60 dagen om te rijpen.))

Direct-zaaiende zaden in de tuin

Omdat spinazie in Nieuw-Zeeland een hitte-minnaar is, moeten de temperaturen behoorlijk warm zijn voordat je zaden buiten kunt leiden. Zaai ze in mei of juni, zodra de temperatuur consistent boven 50 ° F (10 ° C) is. Kies een plek in uw tuinbed waar planten een beetje ruimte hebben om te verspreiden. Als je wilt dat je planten opnieuw worden genomen en elk jaar terugkomen, plant je je zaden of zaailingen in een ruimte waar ze niet interfereren met andere planten zodra ze beginnen te groeien.

Zorg ervoor dat uw tuin op een dag minimaal acht tot 10 uur zon krijgt. Je wilt zaden of zaailingen planten in voedingsrijke grond die goed wegloopt (vergeet niet dat dit droogtetolerante planten zijn!)). Het is oké als de grond een beetje zandig is. Misschien wilt u de grond royaal wijzigen voordat u zaden zaait of zaailingen planten. Halverwege het seizoen, kleed je je rijen aan bij compost.

Zaai zaden (na het voltooien van de hierboven genoemde weken) ongeveer drie tot vier centimeter (7.5 tot 10 cm uit elkaar in rijen die ongeveer 12 inch (30 zijn.5 cm) uit elkaar. Om de planten ruimte te geven om te groeien, wil je ze misschien verder dunnen tot ongeveer 10 tot 12 inch (25 tot 30.5 cm) uit elkaar. Laat die jonge planten niet verloren gaan. Breng ze naar binnen om te stomen of voeg toe aan een roerbak. Als je vindt dat sommige zaden niet zijn ontkiemd, planten extra zaden in de ruimtes die zijn achtergelaten.

De zorg voor planten gedurende de zomer

Hoewel de spinazie van Nieuw -Zeeland een hitte -minnaar is en gewend is aan een heet en vochtig klimaat, merkt je misschien dat de bladeren minder bitter zullen smaken als ze ergens gedurende de dag een beetje schaduw krijgen. Planten die regelmatig water geven, helpen bladeren ook om hun smaak te behouden.

Nieuw -Zeelandse spinazieplanten zijn behoorlijk onbekwaam door ongedierte en ziekten. Regelmatig en royaal bevruchten planten met een formulering van 10-10-10 zullen voorkomen dat planten te vroeg in het seizoen gaan zaaien.

Planten kunnen ook ongeveer een voet lang reiken en ook naar buiten uitgraven. De laatste herinnert me in dat opzicht aan pettelane planten.

Planten zullen een zeer lichte vorst verdragen-ik heb dwars door de val geoogst, maar een harde vorst zal de planten erin doen. Mijn tuin is ook op een beetje een beschermde plek, dus ze tolereren misschien geen vorst in een meer blootgestelde tuin.

Nieuw -Zeelandse spinazie oogsten

Net als andere greens is Nieuw -Zeelandse spinazie zeer voedzaam. Ik heb het in roer friet gebruikt, gestoomd over rijst, gevuld in pompoen als een Spanakopita -vulling, en om wat gezonde groenten toe te voegen aan een soepbouillon. Toen ik recepten opzocht om mijn spinazie in Nieuw -Zeeland te gebruiken, heb ik het ook aangeduid als Warrigal Greens of Botany Bay Greens. Blijkbaar is het een behoorlijk populaire groen onder topkoks.

Met een scherp paar kruidenschaar. Net als kruiden moedigt regelmatig trimmen plantengroei aan en bushier planten. Snoei de grotere bladeren af ​​die je misschien niet eet.

Ik heb ontdekt dat wanneer ik planten in de herfst naar zaad laat gaan, ze de volgende lente zullen resereren. Ik heb een beetje een Nieuw -Zeelandse spinazie "patch" onderweg waar ik vermijd dat ik andere planten plant omdat ik weet dat ik zaailingen op een bepaald moment in het voorjaar door de grond zal vinden.

Meer interessante greens om te groeien:

• Leer hoe je roodblaasjes sorrel kunt planten, groeien en oogsten
• Groeiende salad greens: drie ongewone keuzes
• Acht salad greens om te groeien die geen sla zijn
• Hoe boerenkool binnenshuis te laten groeien