Leer hoe je heerlijke zomerpompoen kunt planten en laten groeien

Je hebt de grappen gehoord over wat te doen met te veel courgette. Maar - voor velen van ons vegetarische tuin geliefden, tenminste - er bestaat niet zoiets!

Slechts een van de vele leden van de Summer Squash -familie, Zucchini is een eerlijke weergave van de kwaliteiten waar we van houden aan deze vruchten.

Dunne huiden, veelzijdige smaken, zacht vlees en gewaagde kleuren zijn slechts enkele van de redenen waarom tuiniers in de Verenigde Staten verliefd zijn op elke soort zomerpompoen.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

Misschien ben je nieuw in het kweken van deze tuinfavoriet, of een oude hand die je oogsten wil verbeteren met grotere opbrengsten van beter smakende producten.

Wat uw ervaringsniveau ook is, deze gids is voor u. Dit is wat er gaat komen:

Wat je zult leren

• De beste cultivars om te groeien
• Hoeveel planten zijn genoeg?
• Planten op de perfecte plek
• Je zaden starten
• Zorg gedurende de zomer
• Plagen en ziekten
• Oogsttips
• Gebruik voor oudere pompoen
• De bloemen eten
• Andere receptideeën
• Zoveel opties om te groeien en te genieten

Lees verder om erachter te komen hoe gemakkelijk het is om bijna elke variëteit te laten groeien en te leren over nieuwe soorten pompoen die je dit jaar misschien wilt uitproberen!

De beste zomerpompoen cultivars om te groeien

Ik kan nooit slechts één verscheidenheid aan zomerpompoen in mijn tuin planten.

En waarom zou ik? Met zoveel soorten om mee te experimenteren, raad ik meestal ten minste een paar van deze zeer geliefde types aan om te planten:

Patty Pan

Ook bekend als 'geschulpte pompoen', deze kleine, ruimteschip-vormige vruchten kunnen het beste genieten als ze niet groter zijn dan 5 inch.

Ze zijn er in verschillende tinten, van romig wit tot een felgeel. Smerig in stoofschotels, mijn favoriete manier om ze te bereiden is geroosterd naast wortelgroenten!

'Early White Bush Scallop' zaden

Probeer de meest populaire variëteit die in het zuiden wordt geteeld - 'Early White Bush Scallop' zaden zijn Beschikbaar vanaf True Leaf Market.

Geel Crookneck

Deze felgele pompoen met een gebogen nekwinkels goed in de koelkast na het oogsten en heeft een zachte, eetbare huid. Het is de variëteit die meestal voor de meeste koks te binnen schiet wanneer iemand "zomerpompoen" zegt en ze bedoelen geen courgette.

Pakken vóór 6 centimeter lang levert de meest delicate smaak op die uw favoriete kruiden gemakkelijk oppakt. En roerbakken in een mix van olijfolie en verse knoflook is voor elke gelegenheid een smakelijk bijgerecht.

Organic 'Crookneck' Summer Squash Seeds

Vind conventioneel en organische zaden Beschikbaar voor aankoop op True Leaf Market.

Krijg hier meer tips over het kweken van Crookneck -cultivars.

Courgette

De gemeenschappelijke pompoen met groene huid kan worden gekookt wanneer ze zacht zijn, meestal gesneden als een ingrediënt in een sauté of gespield als een noedelvervanger.

Om grotere, meer houtachtige exemplaren te bereiden, verwijdert u de huiden en gebruiken u het vlees om heerlijke broodjes en soepen te maken.

Ook bekend als courgettes, er zijn momenteel meer dan een dozijn bekende courgette variëteiten. Mijn eigen topkeuzes omvatten deze volledige zontypen:

Zwarte schoonheid

Deze courgette vereist 62 dagen om te oogsten en heeft een zeer mooie donkergroene buitenhuid en een elegante, langwerpige vorm.

'Black Beauty' courgette zaden, verkrijgbaar bij True Leaf Market

Acht bal

Gekenmerkt door een klein, ronde fruit dat Lijkt op een biljartbal. De planten worden op hun grootste ongeveer 3 voet breed en kunnen in 5 weken worden geoogst!

Hybride acht-ball courgette zaden, verkrijgbaar bij True Leaf Market

Grijs

Spikkeld en stevig, het fruit kan het beste worden geplukt als het minder dan 8 centimeter lang is. Deze semi-bush cultivar is warmtebestendig en kan in ongeveer 45 dagen worden geoogst.

'Grijze' courgette zaden, verkrijgbaar bij True Leaf Market

Lees hier meer over het kweken van courgette.

Er zijn veel andere zomerpompoen die het vermelden waard zijn. Deze omvatten:

• Kalebas
• Cousa
• Fortuin
• Loofa
• Parador
• Sunburst
• Zefier

Hoewel elk een voorproefje heeft die echt uniek is, wil ik graag experimenteren door een verscheidenheid aan zomerpompoen in de tuin te combineren en matchen en te combineren in mijn favoriete recepten.

Andere variëteiten

Wil meer opties? Bekijk onze gids: 21 van de beste zomerpompoenvariëteiten voor uw tuin.

Hoeveel planten zijn genoeg?

Omdat de zomerpompoen zo productief kan zijn, kan het moeilijk zijn om te weten hoeveel zaden te kopen en te planten.

Ik heb altijd geleerd dat één plant een gemiddeld gezin van vier kan voeden. Als u echter variatie wilt, moet u waarschijnlijk meer planten opvoeden dan u nodig hebt. Maar je hebt genoeg te delen!

Onthoud dat zomerpompoen kalebassen zijn, net als Winterpompoen cultivars. Het verschil is binnen wanneer u ze oogst.

Beide zijn structureel hetzelfde, maar de winterpompoen smaakt het beste wanneer het mag rijpen tot het punt van een geharde huid en grote zaden. In tegenstelling tot zomerpompoen, worden deze zoeter naarmate ze ouder worden en hebben ze zetmeelvlees.

Zomerpompoen daarentegen bereikt volwassen wanneer het nog steeds een zachtere schil, kleine zaden en een textuur heeft die knapperiger is dan zetmeelrijk.

Als je geniet van jonge en tedere pompoen, plant dan een paar extra's om ervoor te zorgen dat je genoeg jonge fruit hebt voor een volledig recept, vooral in de eerste weken.

Het mooie van deze planten is dat iedereen ervan lijkt te genieten. Ik heb nog nooit een probleem gehad met het weggeven van het overtollige!

Zomerpompoen op de perfecte plek planten

Of je Direct zaaien of start je zaden binnenshuis, Een geschikte tuinplot zorgt voor een meer overvloedige oogst.

Terwijl ik me herinner dat ik te horen kreeg dat Summer Squash gedijt in een zoete grond (ik.e. alkalisch), hebben veel uitbreidingsbureaus aanbevolen een pH van 6 en 6.5.

Pompoen is echter vergevingsgezind en hebben het al generaties lang het goed gedaan in minder dan ideale zuurgraad.

De belangrijkste factor om in gedachten te houden: u moet weten of uw pompoen een bush -type of wijnstoktype is voordat u uw plot plant.

Omdat wijnstypes verder kunnen verspreiden dan bush -typen, is extra ruimte vereist. Bush -typen zijn de voorkeur voor verhoogde bedsystemen.

Goed doorlatende grond waarmee wordt bereid Een beetje compost levert de beste resultaten op.

Je zaden starten

Als je hebt gebruikt Onze aanbevolen methoden voor het starten van zaad, Je hebt al een plant die klaar is om de grond in te gaan.

Zomerpompoenzaailingen moeten binnen ongeveer 3-4 weken worden gestart voordat u van plan bent ze te transplanteren. Turfpotten met potmix werken prima. Eén zaad per pot moet ongeveer ½ inch onder het oppervlak van de grond worden geduwd.

Het duurt ongeveer 8 dagen voordat zaden ontkiemen, en zodra de bodemtemperatuur buiten 70 ° F of meer heeft bereikt, kunt u ze direct transplanteren - ongeacht hun grootte. Er is geen verharding nodig, omdat de bodemtemperatuur op dit punt heel dicht bij binnentemperaturen moet zijn.

Of u nu zaa of transplantatie leidt, zorg er echter voor dat de verandering van vorst veilig is doorgegeven in uw groeiende zone en de grondtemperatuur is op 65-70 ° F of hoger. Sommigen zijn met succes weggekomen met een beetje koudere temperatuur door zwarte plastic mulch te gebruiken of rijafdekkingen.

Bush- en vinetypen zullen iets verschillende plantaanwijzingen hebben.

Voor struiken:

• Zaaig zaden ½-inch diep in dicht bij elkaar geplaatste heuvels of rijen.
• Sta niet meer dan 2-3 voet tussen planten toe.
• Dubbele plantenzaden om te zorgen voor ten minste één per locatie ontkiemen.

Voor wijnstokken:

• Plant zaden 2 centimeter uit elkaar en laat 3 voet ruimte tussen rijen achter.
• Dunne zaailingen tot 12 inch uit elkaar, waardoor de wijnstokken voldoende ruimte kunnen maken.

Zorg gedurende de zomer

Pompoen heeft warmte, water en zonlicht nodig om te gedijen. Er zijn ook enkele aanvullende overwegingen om te onthouden bij het zoeken naar optimale opbrengsten:

Irrigatie

Squash houdt van water, En omdat het tijdens hun hoogseizoen erg warm zal worden, is het belangrijk om te letten op "Wilt.”

Naarmate de bladeren overdag hangend worden, is het een teken dat ze water nodig hebben - zelfs als de grond vochtig lijkt. Water voor het eerst in de ochtend, voordat de hitte van de dag is begonnen, en opnieuw in de middag indien nodig.

Het is nog steeds handig om 's nachts water te geven om schimmel en wortelrot te voorkomen, maar tijdens bijzondere tijden kan dit een noodzaak worden om uw planten in leven te houden, afhankelijk van uw schema. Gelukkig is schimmel niet zo waarschijnlijk in extreme droogtecondities!

Licht en warmte

Omdat deze planten moeten worden geteeld in een gebied van volle zon, Ik zorg ervoor dat ik in de vroege ochtend aan de basis van planten water water geeft, zodat de bladeren niet nat worden.

Als u in de hitte van de dag moet water geven, gebruik dan een Soaker -slang. Hete zon in combinatie met natte bladeren kan de planten benadrukken en bladverbranding veroorzaken.

Kunstmest

Veel tuinders hebben veel geluk gehad met een complete mestmix -mix van 50% sterkte. Sommigen gebruiken ook graag visemulsie, hoewel ik vind dat de grond die goed is gemengd met compost meestal het juiste mengsel van voedingsstoffen heeft voor een goede oogst.

Gewasrotatie

Het is heel belangrijk dat je nooit zomerpompoen plant in hetzelfde gebied dat je het jaar ervoor hebt gedaan. Gewasrotatie is de sleutel Niet alleen voor het aanvullen Voedingsstoffen in de grond, maar ook voor het verminderen van het risico op bepaalde plagen en kwalen.

U wilt ook een bodemplot vermijden dat onlangs is gehuisvest meloenen of komkommer. Omdat ze enkele van dezelfde ziekten en ongedierte delen, helpt dit het risico voor uw planten te verminderen.

Plagen en ziekten

Zelfs met deze voorzorgsmaatregelen in gedachten, zijn er enkele extra veel voorkomende problemen die squashtelers kunnen tegenkomen.

Gietvorm

Wanneer planten overwater en te dicht bij elkaar zijn, kunnen ze een witachtige, poederachtige schimmel ontwikkelen. Dit geeft aan dat lucht niet in staat is om rond de planten en hun bladeren te circuleren.

U kunt dit verhelpen door de tijd te verminderen die ze elke dag water geven, naar een gemalen watersysteem te gaan (zoals Soaker -slangen), of eventuele planten te verwijderen die anderen aanraken.

Squash Vine Borers

Deze vervelende insecten komen in de plant en zorgen ervoor dat de stengels en wijnstokken verwelken en afbreken.

Controleer uw planten dagelijks op tekenen van geelwateren of scheuten. Breek de getroffen stukken af ​​voordat ze zich verspreiden en weggooien van het afval ver weg van uw tuin.

Bloesem eindrot

Als je een slijmerig of donker gekleurd uiteinde op je fruit ziet, heb je dit probleem misschien. Het is een symptoom van een gebrek aan calcium in uw grond en kan worden verholpen door Het juiste bedrag van limoen toepassen.

Onthoud van overbevruchting met stikstof of potas, die het probleem kunnen verergeren.

De Clemson University Agriculture Extension Department beveelt ook aan mulchen met 2-3 inch plantmaterialen, zoals grasknipsels, dennenstro of gedroogde bladeren. Deze praktijk kan helpen om de grond vocht te houden, wat calciumabsorptie aanmoedigt.

Regelmatig water geven tijdens droge periodes is ook gunstig.

Oogsttips

Summer Squash heeft zijn beste kenmerken wanneer het vroeg wordt geplukt. Dit betekent dat elke variëteit waarschijnlijk een "optimale" volwassenheid zal hebben voor de meest tedere vruchten. Controleer de achterkant van uw zaadpakketten voor dit datumbereik wanneer u uw agenda plant en markeert.

Een andere vuistregel: de meeste rassen zullen lekker zijn bij niet meer dan 4-5 inch in totale lengte.

Snijd de vrucht af op de plaats waar het van nature uit de wijnstok ontgaf. Trek niet of draai niet.

Vermijd het scheiden van de stengel van de vrucht, omdat dit een kans voor bacteriën creëert om het fruit binnen te gaan, waardoor het vermogen om te bewaren goed op te slaan als gevolg.

Vermijd het oogsten totdat u klaar bent om het voor te bereiden, terwijl Summer Squash zijn vocht zeer snel verliest nadat u is geplukt. Was niet totdat ze klaar zijn om te eten.

U kunt uw oogst een dag of twee in de koelkast bewaren in een geperforeerde plastic zak.

Gebruik voor oudere zomerpompoen

Als je nieuw bent om dit te laten groeien type groente En niet zeker hoe lang je een pompoenfruit kunt laten groeien voordat het zijn prime passeert, je kunt altijd een vingernagel -test doen. Hier is hoe:

Duw je miniatuur zachtjes tegen de huid van de vrucht. Als het zelfs een beetje donkerder wordt of deunt, heb je een zacht fruit en kun je het op elk gewenst moment kiezen. Als de huid te veel reserveert, of helemaal niet, is uw fruit nu overrijp en moet hij mogelijk worden gevild of de zaden laten verwijderen voordat u het kookt.

Het is belangrijk op te merken dat er echt niet zoiets bestaat als een overdreven volwassen pompoen. Hoewel het niet zo veelzijdig is en extra voorbereiding nodig heeft om van te genieten, kunt u nog steeds het vlees van bijna elke volwassen pompoen gebruiken in bakken.

Hier zijn enkele andere ideeën voor het gebruik van oudere zomerpompoen:

• Maak een container van hen door de binnenkant eruit te scheppen. Gebruik ze om fruit of ruwheid te serveren op feestjes.
• Schil de huiden om te worden gebruikt als garnering op borden.
• Huid en zaad, gebruik dan het vlees als vervanging voor aubergine in elk recept.
• Courgette brood is een populaire traktatie, maar beperk jezelf niet tot het gebruik van courgette. Elke zomerpompoen is voldoende!

De bloemen eten

Zomerpompoenbloesems zijn eetbaar, net als hun tegenhangers in de winterbloesem.

Hier zijn een paar dingen om in gedachten te houden:

• Wees wijs bij het verwijderen van bloemen en neem slechts een paar per plant. Ze zijn tenslotte nog steeds nodig om meer fruit te produceren!
• Noon is een goed moment om naar de tuin te gaan en ze af te knippen met een schaar. Spoel voorzichtig en verwijder het vocht door ze op een papieren handdoek te leggen om te drogen of een saladespinner te gebruiken.
• Gebruik ze in je favoriete eetbare bloesemrecepten, of geniet ervan, gewoon gebakken of gepaneerd en gefrituurd.

Andere receptideeën

Zomerpompoenrecepten zijn zo kleurrijk, licht en perfect voor entertainment. En er zijn zoveel heerlijke manieren om deze tuin te gebruiken.

Probeer eerst vegan gevulde courgette met gierst, tomaten, en Olijf. Het glutenvrije gierstkorrel is de ster van dit gerecht, gemengd met smaakvolle verse ingrediënten en genesteld in een courgette. Het is mooi genoeg om te dienen voor gasten. Koop nu het recept Op onze zustersite, Foodal.

Als het eten rond rolt, wie houdt er niet van pasta? Rigatoni met zoete maïs en courgette is het antwoord wanneer beide in het seizoen zijn. Kokosmelk en een eenvoudige kruiden van zeezout en zwarte peper brengen de zoete smaakcombinatie van maïs en courgette naar voren in dit geruststellende gerecht. Koop nu het recept op de Fitchen.

Soms zijn de meest heerlijke combinaties ook de eenvoudigste! Dit geroosterde recept Van de gemberde garde functies knoflook, rozemarijn, en een lichte motregen van olijfolie, en resulteert in een hemelse bijgerecht om een ​​menigte te voeden.

Ten slotte, wat voor soort courgette fan zou ik zijn als ik de liefste manier zou vermelden om ervan te genieten? Ik hou van dit courgettebroodrecept van Foodal, waaronder de optie om noten of chocoladeschilfers toe te voegen (of beide!))

Zoveel opties om te groeien en te genieten

Nu je de kans hebt gehad om de vele mogelijkheden te verkennen om de zomerfavoriet in je tuin te laten groeien, is het tijd om te beslissen welke (of twee, of drie) je eerst probeert te planten.

Ik heb het altijd goed gedaan met de gewone courgette en Yellow Crookneck, plus een extra cultivar als een "experiment" elk jaar. We vinden het leuk om de unieke kwaliteiten van elk te ontdekken en nieuwe manieren te bedenken om ervan te genieten.

Welk type is je favoriet? Wil je dit jaar iets nieuws proberen? Vertel het ons in de reacties hieronder!

En als liefdespompoen, Zorg ervoor dat je al onze gidsen bekijkt of begin met een paar hiervan:

• Problemen met groeiende courgette: problemen oplossen 11 potentiële problemen
• De complete gids voor het kweken van de winterpompoen
• Hoe u gemeenschappelijke courgette ziekten kunt identificeren en beheersen