Basil houden als het koude herfst- en wintergroeitips wordt

De eerste lente die ik in Alaska doorbracht, kreeg ik een sterke hankering voor verse basilicum. Ik verlangde naar sandwiches op ciabatta -brood met mozzarella kaas, verse tomatenplakken en aromatische basilicumbladeren.

Niets zou meer kunnen smaken naar de zomer, en als je in Alaska woont, is de zomer een glorieus en langverwachte, hoewel kort seizoen.

Ik verlangde naar deze nieuwe geneugten in de modderige gieters van de lente. Maar helaas, ik kon geen verse basilicum vinden in de supermarkt, en de lokale fabriekskwekerijen en kassen waren nog niet geopend. Dat is Alaska voor jou.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

Dus ik gaf het op en besloot dat ik me moest vestigen op in de winkel gekochte pesto. Maar zodra de aarde in mijn tuin ontdooide, wat zaaide ik eerst?

Dat is juist. Basilicum (Ocimum basilicum)).

Dit lid van de Mint Family, Lamiaceae, is gemakkelijk groeien uit zaad. De mijne ontspruit na een week van intense Alaska -zomerzon, en al snel vertoonde elke plant trots veel kleine kleine bladeren.

Ik was zo opgewonden dat ik een blad uit elke plant heb geplukt, het klein heb gehakt en mijn sandwich van mozzarella-tomato-basilicum maakte. Ik zal zeggen dat de verse kruiden een beetje hebben geproefd ... voorbarig. Maar het was nog steeds heerlijk!

Een paar maanden later had ik lange, bladachtige basilicum die absoluut bloeide.

Ja, daarna heb ik veel broodjes gegeten, en ik heb er geen spijt van.

Maar hier is het ding over Alaskan Summers: ze zijn kort. Tegen september begonnen de nachten weer koud te voelen.

Ik wist dat als ik wilde genieten van vers O. basilicum In mijn pasta, pizza en broodjes door de winter, zou ik mijn plant binnenshuis moeten meenemen.

Je kunt dit ook met je basilicum doen, en ik zal je leren hoe in dit artikel.

Wat je zult leren

• Wat gebeurt er met Basil in de winter?
• De beste manier om Basil te overwinteren: breng het binnenshuis
  • Verzamel uw materialen
  • Pot uw plant op
  • Water je plant
  • Geef het licht
  • Snoei regelmatig

Wat gebeurt er met Basil in de winter?

Als u in zone 10 of hoger woont, hoeft u waarschijnlijk uw basilicum niet binnen te brengen, tenzij de temperaturen in uw gebied regelmatig onder de 50 ° F duiken. Dit kruid houdt van warme, zonnige dagen.

Hoewel de temperaturen van bijna 50 ° F je basilicum niet doden, kan de kou ervoor zorgen dat de bladeren zwart worden. Alles onder de 45 ° F is een gevarenzone.

De enige reden waarom de mijne buiten in Alaska bloeide, is omdat we zoveel zonneschijn in de zomer hebben. Ik heb het over 20 uur zonlicht en vier uur burgerlijke schemering. Het wordt nooit volledig donker.

Basil houdt daar dol op, en ik ook.

Maar voor velen van ons eindigt de zomer uiteindelijk. Zelfs als de temperaturen in de winter in sommige groeiende zones niet onder de winter vallen, gaan ze vaak zo laag als 50 of zelfs 40 ° F, met af en toe vorst.

Dat, mijn vrienden, is te koud voor basilicum. Zodra de bladeren zwart worden, is dit een teken dat ze zijn gebeten door de kou en zal waarschijnlijk niet terug stuiteren.

Dit kruid is een jaarlijkse, dus tenzij je het binnenshuis brengt, moet je het laten bloeien en sterven en dan het volgende jaar meer planten.

Maar voordat het sterft, Je zou de zaden kunnen redden volgend jaar zaaien of delen met vrienden. Tegen het einde van de zomer zal je basilicum kleine paarse bloemen produceren - normaal gesproken zou je deze afsnijden, omdat de bladeren een bittere smaak kunnen ontwikkelen wanneer de plant bouten.

Wacht om de zaden te redden tot de bloemen bruin beginnen te worden - meestal ergens in september of oktober - en snijd ze de bloemstengels af. Hang ze 3-5 dagen binnen op een koele, droge locatie.

Wanneer de bloemen volledig zijn uitgedroogd, lruier je ze voorzichtig uit elkaar en wrijf ze met je vingers over een witte plaat.

De kleine zwarte zaden vallen op de plaat en je kunt ze in een bruin papier envelop of luchtdichte container plaatsen en op een droge, donkere plaats bewaren om volgend voorjaar te planten.

Je kunt technisch gezien een enkele plant een paar jaar laten groeien voordat het uitkomt. Maar de centrale en laterale stengels worden na ongeveer een jaar houtachtig, en de bladeren die op oudere planten worden geproduceerd, zullen niet zo smaakvol zijn.

Bovendien moet je bewaren bovenop het verwijderen van bloemen die beginnen te vormen.

Als u stekken van een bestaande fabriek haalt en ze om de zes maanden of zo verspreidt, kunt u een voortdurende tedere voorraad hebben. Om te leren hoe u dit kunt doen, ziet u onze Gids voor het verspreiden van basilicum.

Hier is hoe u gedurende de herfst- en wintermaanden van de frisse smaak van basilicum kunt genieten - zelfs in plaatsen als Alaska, waar we slechts vier uur waterig daglicht hebben in het diepe van de winter.

De beste manier om Basil te overwinteren: breng het binnenshuis

Heb je verschillende rijen basilicum groeien in je tuin? Haat u er een hekel aan om te zien bezwijken voor frisse herfsttemperaturen?

Als je al een favoriete basilicumplant hebt die veel smakelijke bladeren produceert, is er geen reden waarom je er niet binnen kunt blijven genieten tijdens de herfst en winter.

Geplaatst op een gezellige plek op een zonnige vensterbank, zal het gedurende de koude maanden gedijen. De zomer kunt u het buitenbrenzen.

Hieronder vindt u onze instructies om uw planten naar binnen te verplaatsen.

Verzamel uw materialen

Je hebt een container of pot nodig met goede drainage, evenals een aftapschotel of schotel, omdat je je wilt behouden O. basilicum goed geïrrigeerd als je het binnenshuis brengt.

De grootte van de pot om te kiezen, hangt af van de grootte van de plant die u opgraven.

Zeer grote basilicumplanten kunnen wortels hebben tot 12 tot 18 inch, maar ze kunnen zich in het algemeen aanpassen aan geplant in een iets kleinere pot. Selecteer een 15-inch diepe pot om het super veilig te spelen.

Dit gezegd hebbende, ik heb echter met succes de basilicum getransplanteerd in acht tot 10-inch potten en zelfs kleiner, dus als je geen tonnen ruimte hebt en je basilicum er gezond uitziet, zou dit ook moeten werken.

U wilt niet iets kleiner kiezen dan acht centimeter diep en acht centimeter breed voor een gevestigde plant.

Je hebt ook een troffel, potgrond en een beetje tijd nodig. Als je jonge kinderen hebt zoals ik, wacht dan tot ze anders bezet zijn voordat je begint met het proces van het opgraven van je plant uit de tuin.

Mijn kleintje helpt me graag tuinieren, wat geweldig is, maar sommige situaties vereisen concentratie en de afwezigheid van avontuurlijke peuterhanden. Het is misschien wel het perfecte project voor mensen met oudere kinderen.

Zie onze voor meer tips Gids voor tuinieren met kinderen.

Pot uw plant op

Voeg een handvol toe verse potgrond aan uw planter. Markeer een zes-inch brede cirkel in het vuil rond je plant en graaf zes centimeter af met een troffel.

Draai de grond voorzichtig los en graaf een beetje dieper op als dat nodig is. U wilt dat de hele wortelkal intact blijft.

Zodra je de root vrij hebt, til je hem uit de aarde en plaats je deze in de wachtende pot. Voeg een of twee handvol van de tuingrond toe die erom omringde. Top dit af met een paar handvol potgrond.

Laat ongeveer een halve centimeter hoofdruimte tussen de grond en de lip van de pot zodat water niet over de zijkanten valt. (Kun je zien dat ik deze fout eerder heb gemaakt?))

Water je plant

Water je nieuw gepotste kruid totdat de afvoerschaal de eerste druppels water lekt, en niet een beetje meer.

Je wilt het niet verdrinken, maar je wilt de grond consequent vochtig houden, vooral in de eerste paar weken na transplantatie.

Controleer het vochtniveau elke dag door uw vingertop ongeveer een halve centimeter in de grond te duwen. Als het droog aanvoelt, voeg dan water toe totdat het in de drainerende schaal druppelt.

Ik heb ooit het vocht op mijn binnenplant gedurende drie dagen niet gecontroleerd en het begon te verwelken. Nog een dag of twee meer en het zou meer dan redden!

Als je merkt dat nieuwe bladeren groeien en je weet dat je plant bloeit, geef het dan een of twee keer per week een diepe water. Zorg ervoor dat het water de bodem van de pot en in het gerecht afvoert.

Leg het gerecht in je gootsteen leeg zodat de wortels niet wegkwijnen in staande water.

Geef het licht

Vind een zonnige plek op uw keukenventilatie voor uw licht-hongerige kruid. Of, als je bent Een hangende planter gebruiken, Zorg ervoor dat je het in een zonnig gebied hangt.

Uw binnenplant heeft dagelijks minimaal zes tot acht uur direct zonlicht nodig om te gedijen.

Als u in een gebied woont dat minder dan vijf uur zonlicht per dag in de winter krijgt, zoals ik, of u hebt geen geschikt raam naar het zuiden dat dat licht biedt, wilt u misschien in een kweeklicht investeren.

Ik gebruik dit specifieke kweeklicht, Beschikbaar bij Amazon.

Remassy Gooseneck Grow Light

Ik hou van dit licht omdat het twee verstelbare hoofden van Gooseeck heeft. Ze maken het gemakkelijk om het licht op één tot twee centimeter van de plant te plaatsen en zich aan te passen terwijl de basilicum groeit.

Dit licht heeft ook een timer. Als je zes of zo uren zonlicht krijgt, maar je kruid lijkt te verwelken, zet dan een kweeklicht om drie of zes uur door te gaan tijdens donkere tijden van de dag.

Als je plant echt hangend is, zorg er eerst voor dat het genoeg water krijgt. Als dat zo is, ga dan door en stel het licht 12 uur in. Schijn het licht op je plant een paar uur voordat de zon ondergaat in je keukenraam of waar het ook aan het hangen is.

Meer licht zal je plant geen pijn doen - tot op zekere hoogte. U wilt het niet veel meer dan 16-18 uur per dag geven, totaal. Zoals mensen, Planten hebben een circadiane ritme en ze zijn afhankelijk van fasen van zowel licht als duisternis om normaal te functioneren.

Snoei regelmatig

Basilicum gedijt van regelmatig snoeien, wat heerlijk nieuws is voor je smaakpapillen. U kunt de bladeren afzonderlijk knijpen of knijpen, beginnend bij de bovenkant van de plant, of u kunt hele delen van de stengel knippen.

Om te snoeien voor een optimale groei, snijd de hoofdstam terug tot ongeveer een kwart inch boven de onderste set bladeren.

Gebruik onmiddellijk de geknipte bladeren in je favoriete pastagerecht (of een sandwich, als je zoals ik bent) en zie de plant nieuwe stengels groeien en laat die schieten uit de hoofdstam.

Oh, en ik vergat te vermelden dat je de bladeren niet van een snijmaakt hoeft te eten.

Je kunt ook een hele nieuwe plant kweken, zoals ik al eerder zei. Je moet alleen maar onthouden om de stengel iets anders te knippen bij het nemen van een snijden om te herplanten, in tegenstelling tot hoe je zou kunnen bij het knippen van een paar bladeren voor je pasta.

Vind hier meer tips over het snoeien van basilicum.

Geniet van je eindeloze voorraad verse kruiden

Wanneer de aarde in het voorjaar weer opwarmt, kunt u uw basilicum terugbrengen - of blijven genieten van de geurige groene bladeren in uw huis het hele jaar door.

Potted Basil maakt ook een doordacht maar goedkoop cadeau voor je vriend die net zoveel van die caprese broodjes houdt als jij.

Kijk je Basil? Heb je je plant met succes overwinterd? Laat het ons weten in de reacties hieronder!

En voor meer Informatie over basilicum, Bekijk deze gidsen vervolgens:

• Hoe u basilicum kunt groeien in uw kruidentuin
• 13 Favoriete basilicum variëteiten voor de tuin
• Tips voor het kweken van Citrus Basil