Is salie een vaste plant? Ontdek hoe u dit geurige, winterharde kruid kunt laten groeien

Sage is een zeer geurig kruid dat een alomtegenwoordig onderdeel is van herfst- en wintersmaken. Als je voor het eerst een kruidentuin kweekt, vraag je je misschien af, is salie een vaste plant? Er zijn andere mediterrane kruiden, zoals Basil en Rosemary, die in de meeste groeiende zones worden beschouwd. Maar Sage is een winterharde vaste plant, dus gooi het niet in de compost aan het einde van het groeiseizoen! Dit is een kruid dat je bijna het hele jaar door kunt oogsten. In dit artikel ga ik enkele tips delen voor het planten van salie, evenals advies over hoe u uw wijze fabriek kunt overwinteren en snoeien.

Sage is een van de vele leden van de uitgebreide munt (Lamiaceae) familie. Ik schrijf over gewone of culinaire wijze (Salvia officinalis), die voor mij gedachten van vulling en andere stevige herfstgerechten oproept.

Salie

Hoewel salie uit zaad kan worden gekweekt, is het vrij eenvoudig om een ​​jonge plant te vinden op de kinderkamer. U kunt ook meer planten uit stekken verspreiden. Mijn salieplanten zijn in de tuin gegraven na het verschijnen in containers. Ik gebruik de kruiden graag in sierarrangementen omdat de bladeren zo gestructureerd en interessant zijn.

De meest voorkomende salieplanten hebben bladeren die een zilverachtig grijs-groen zijn, dat een mooi contrast toevoegt tussen andere eenjarigen. Er zijn ook echt mooie paarse en tricolor -variëteiten. Aan het einde van het groeiseizoen is het gemakkelijk om een ​​salieplant in een beschut deel van de tuin te laten knallen, waar het de volgende lente terug zou moeten komen.

Het wordt aanbevolen om salie in de volle zon te worden geplant, maar een van mijn planten gedijt in een verhoogd bed dat de hele dag door veel gevlekt licht krijgt. Een zeer sierplant, raad ik aan Salie op te nemen in een sierlijke meerjarige tuin. Plant het in een grens of zelfs onder laaggroeiende vaste planten.

Natuurlijk kun je ook salie planten in een kruid- of groentetuin. In haar boek, Plantenpartners, Jessica beveelt aan om salie te planten als een begeleidende plant met cole gewassen (broccoli, kool, enz.) om te interfereren met koolwormvlinders die hun eieren leggen.

Waar u ook kiest om uw salie te planten, zorg ervoor dat deze na de laatste vorst in een gebied met goed doorlatende grond wordt geplaatst. Wijzig het gebied vóór het planten. Salieplanten hebben een beetje droogtetolerantie, hoewel ze er een beetje haggard uit kunnen zien tijdens extreme perioden van warmte.

Is salie een vaste plant in je groeiende zone?

Culinaire wijze is winterhard tot USDA Zone 5 (soms 4, afhankelijk van hoe beschermd de plant is) en tot ongeveer 10.

Als je salie overwinteert, zal het in de late voorjaar of vroege zomer prachtige bloemen produceren die bijen, vlinders en kolibries aantrekken. In tegenstelling tot andere kruiden waar de bladeren na bloei een beetje bitter smaken, behoudt Sage zijn smaak.

Blijkbaar kan de smaak echter afnemen als een plant in de leeftijd. Dus hoewel een wijze plant kan aanhouden, merkt u misschien dat de bladeren niet zo sterk smaken als vroeger. Op dit punt wilt u misschien een andere wijze fabriek in de tuin introduceren.

Zorg voor een wijze fabriek

Een nieuwe plant zal groene stengels hebben, maar na verloop van tijd kunnen wijze planten een beetje houtachtig en knoest worden. Door ze te snoeien helpt om een ​​compacte plant te behouden. Het voorkomt ook dat ze te langbenig worden. Gebruik snijversers, trim ongeveer een derde van de plant om verse, nieuwe bladeren aan te moedigen. Probeer te voorkomen dat ze op oud hout snoeien, want het zal niet groeien. Je kunt de plant ook weer bijsnijden nadat deze is gebloeid en de bloemen zijn vervaagd.

Garden salie is niet echt gevoelig voor veel ongedierte en ziekten. Het kan vatbaar zijn voor poederachtige meeldauw (hoewel er schimmelbestendige variëteiten zijn), maar het is behoorlijk ongewoon. Zorg ervoor dat uw plant een goede luchtcirculatie krijgt en de grond vervaagt goed om wortelrot te voorkomen.

Het oogsten van bladeren van uw salieplant

Als je naar de tuin gaat om salie te oogsten voor een recept, kies dan de nieuwste bladeren. Gebruik een schaar of tuinschaar om de bladeren te knippen.

Als u bladeren wilt oogsten voor uw kruidenrek, kunt u een paar stengels knipkeren om in trossen te drogen. Ik bind de uiteinden met touw en hang de mijne aan een gordijnroede totdat ze volledig zijn uitgedroogd. Gedroogde bladeren worden verpletterd en opgeslagen in potten.

Uw wijze fabriek beschermen in de winter

Hoewel salie winterhard is, als je de bladeren wilt beschermen voor verse oogsten, kun je een beetje isolatie bieden met groenblijvende takken.

Meer kruiden om te planten in tuinen en potten

• 10 kruiden om in de herfst te planten
• Tips over groeiende peterselie
• Hoe u oregano kunt laten groeien voor drogen
• Advies voor het oogsten van bieslook
• Koriander zaden zaaien