Hoe Basil te knippen voor grote, bossige planten en grotere opbrengsten

Een van de geheimen voor het produceren van grote, bossil -basilicumplanten is snijden. Veel tuinders zijn verlegen over het oogsten van hun kruiden. Ze willen ze niet terugsnijden voor het geval het de planten beschadigt of de opbrengst vermindert. Ik ben het tegenovergestelde, het constant bijsnijden van kruiden zoals basilicum om vers te gebruiken of te behouden door te drogen of te bevriezen. Bent u klaar om te leren hoe u uw basilicumplanten kunt bijsnijden voor maximale productie?

Als het gaat om het snoeien van basilicum, maakt het niet uit of je basilicum groeit in containers of tuinbedden. Het maakt niet uit of je Genovese Basil, Lemon Basil of Thai Basil groeit. Alle soorten basilicum profiteren van regelmatig knippen. Het is een snelle en gemakkelijke tuintaak die veel loont!

Waarom je moet weten hoe je Basil moet bijsnijden

Er zijn tal van goede redenen om basilicumplanten terug te snoeien. Hier zijn mijn top drie:

1. Oogsten. Dit is de beste reden om uw basilicum te knippen! Ik kan niet genoeg krijgen van de basilicumoogst en cliptakken om bijna dagelijks te koken in de zomer. We maken pesto, hakken de bladeren om te sprenkelen over pasta en pizza, gooien ze in groene salades en voegen citrusachtige basili's zoals citroenbasilicum toe aan fruit salades.
2. Om de groei te stimuleren. Ik weet het, ik weet het, het is niet logisch om een ​​deel van een plant te verwijderen om het te laten groeien, maar geloof me, dit is de beste manier om je basilicum te dwingen om groot en bossig te worden. Wanneer je basilicum knipt, stengelt terug naar een nieuwe set bladeren, dwing je die bladeren om te groeien, waardoor de basilicum die op die steel is geproduceerd, verdubbelt. En naarmate die stengels groeien, kun je ze terug knijpen en hun productie verdubbelen - het is exponentieel!
3. Om bloemen te verwijderen. Uiteindelijk produceren de meeste basilicumplanten bloemen. De bloemen zijn erg aantrekkelijk voor bijen, maar basilicumplanten die hun vegetatieve groei kunnen bloeien. Dat betekent minder bladeren. Een stiekeme manier om de vroege basilicum te omzeilen, is door een variëteit te laten groeien die traag is om te bloeien. Everleaf is een van mijn favoriete basils en bloemen tot acht weken later dan andere variëteiten. Emerald Towers is ook erg traag om te bloeien. Of je kunt een variëteit planten zoals pesto perpetuo die steriel is en helemaal geen bloemen produceert.

Wanneer moet u basilicum snijden

Timing, zoals ze zeggen is alles. En bij het trimmen van Basil is het het beste om vroeg te beginnen wanneer de zaailingen ongeveer zes tot acht centimeter lang zijn en drie tot vier sets bladeren hebben. Op dat moment is elke plant waarschijnlijk een enkele stengel. Ik knijpen graag die hoofdstam terug naar een sterke set zijscheuten, die ongeveer een derde van de plant verwijdert. Dit eenvoudige trimmen verdubbelt uw basilicumoogst door planten met één gesteelde planten te veranderen in dubbele gesteelde planten. Hoe gemakkelijk is dat?

Zodra het eerste trimmen is voltooid, heb je een paar weken voordat je je knipsels opnieuw moet ophalen. Ik snoei mijn basilicumplanten om de twee weken of zo in de zomer om veel groei te stimuleren.

De verkeerde manier om Basil te knippen

Voordat ik in de 'do's' ga over hoe ik basilicum kan bijsnijden, denk ik dat ik eerst een 'niet' moet delen. Tijdens het oogsten, pluk niet alleen afzonderlijke bladeren. Dit bevordert geen nieuwe groei. In plaats daarvan, wanneer u snijdt, moet u de bovenste secties van stengels verwijderen. Lees verder om meer te leren.

De eerste snit: snoeien basilicum zaailingen

In de bovenstaande paragrafen heb ik geschetst hoe ik voor het eerst basilicumzaailingen kan afsnijden om de groei te stimuleren. Maar wat als je je eigen zaailingen niet kweekt? Wat als je basilicumtransplantaties van het tuincentrum kocht en ze al groter zijn dan zes tot acht centimeter lang? Maak je geen zorgen! Je kunt deze nog steeds terugsnijden om de planten te verdikken en groei aan te moedigen. Als je kunt, scheiden de winkels basilicum gekocht in individuele planten (er is vaak een handvol planten gegroepeerd in de pot). Snijd vervolgens de planten terug met ongeveer een derde, knipt net boven een set zijscheuten knippen.

Nu je jonge basilicumplanten hun eerste knipbeurt hebben gekregen, laat ze een paar weken de tijd hebben om te groeien. De eerste oogst komt meestal ongeveer een maand na het planten wanneer kleine scheuten kunnen worden verwijderd. Dit dient een dubbele doel: 1) U krijgt een deel van uw basilicum van eigen bodem op! En 2) je kunt deze mogelijkheid gebruiken om nog meer groei te stimuleren.

Hoe u basilicumplanten kunt bijsnijden om de groei te oogsten of te stimuleren

Om Basil te trimmen voor het oogsten of om de groei te bevorderen, kunt u uw vingers, handsnoeiers of kruidenknipsels gebruiken. (Deze compacte, lichtgewicht snips zijn ideaal voor het terugsnijden van kruiden). Ik gebruik mijn vingers vaak voor het knijpen van bloemenbuds of het bijsnijden van bovenste scheuten van basilicum, maar als je de planten hard snijdt, heb je misschien scherpe sners nodig omdat je de stengels niet wilt scheuren. Dit kan de plant beschadigen en ziekteverwekkers in de weefsels introduceren.

Voordat u begint met knippen of knijpen, kijkt u de plant van dichtbij. Je wilt centrale stengels terugsnijden naar een lagere set bladeren waar twee kleine bladknoppen uit de bladas komen. Ze zijn vrij gemakkelijk te herkennen. Zodra u beslist waar u naartoe gaat, snijdt u de hoofdstam ongeveer een kwart inch boven de bladknoppen. U kunt slechts enkele stengels verwijderen om uw diner op smaak te brengen of de plant met een derde terug te snijden om voldoende basilicum te verzamelen om pesto te maken of te behouden.

Hoe je basilicumbloemen kunt knijpen

Zoals hierboven opgemerkt, is een andere reden om te leren hoe ze basilicum moeten knippen om bloemen te verwijderen. Geestresseerde basilicumplanten beginnen eerder te bloeien dan die kregen veel zonneschijn, goed doorlatende grond en consistent vocht. Daarom streeft u om uw basilicum blij te houden, zodat deze bladeren blijft produceren, geen bloemen. Maar voor de meeste soorten basilicum is het onvermijdelijk dat je bloemenknoppen halverwege de zomer zult zien vormen.

Hoe bloemen op Genovese basilicumplanten te verwijderen

Het is gemakkelijk om bloemenbuds te spotten op Genovese basilicumplanten. Ze verschijnen op het puntje van de scheuten en zien eruit als een dicht cluster van kleine bladeren. Naarmate ze groeien, komen de bloemenbuds langwerpige en kleine witte bloemen tevoorschijn (of paarse bloemen op Thaise basilicum). Ik hou ervan om de knoppen te knijpen zodra ik ze merk dat ze vormen. Op die manier besteedt de plant geen onnodige energie aan die knoppen.

U kunt uw vingers gebruiken om bloemenbuds af te snijden of u kunt tuinsnips gebruiken. Wat je ook het meest comfortabel vindt. Na die eerste knijpen in de bloem, moet je elke week of zo controleren op nieuwe bloemenbuds en deze verwijderen zoals ze verschijnen.

Basilicumbloemen bijsnijden op Griekse basilicumplanten

Griekse basilicumplanten vormen strakke, nette ballen die groeien tot een voet breed en lang. Ze hebben veel kleine bladeren met bloemenbuds die zich vormen aan de uiteinden van elke shoot. Handknijpende knoppen of bloemen van deze planten duurt enige tijd, dus ik vals een beetje vals door mijn mini -kruidennips of zelfs tuinschaar te gebruiken. Scharm de bloemen gewoon af alsof je een buxusheg zou vormen. De planten reageren op dit soort trimmen door meer gebladerte uit te pompen.

Eindelijk, als je Basil Flowerbuds knijpt, gooi ze ze niet in de compost, gebruik ze in plaats daarvan in de keuken. Ze hebben een prachtige basilicum smaak en kunnen worden gebruikt in pesto of besprenkeld op salades, dressings, pasta's en pizza.

Bekijk Niki snoeien haar basilicum in deze video:

Hoe Basil te behouden

Nu je je basilicumplanten hebt teruggesneden, moet je die heerlijke premie zo snel mogelijk gebruiken of bewaren voor toekomstige maaltijden. Basilicumbladeren kunnen worden gedroogd of bevroren.

• Droogbasilicumbladeren - Drogende basilicum is een snelle en gemakkelijke manier om basilicum te behouden. Dat gezegd hebbende, ik vind niet dat gedroogde basilicum de intense basilicum smaak behoudt, evenals bevriezen. Maar als u de basilicum wilt drogen, kunt u een dehydrator gebruiken of stengels in kleine bundels verzamelen, ze met touw vastbinden en in een warme kamer hangen weg van direct zonlicht. Na een week of twee zullen ze volledig droog zijn en kunnen ze in potten worden afgebrokkeld. Je kunt ook een kruidendrogingsrek gebruiken als je er een hebt.
• Basila -bladeren bevriezen - Dit is mijn go-to-methode om mijn inlandse basilicum te behouden en ik bevries elke week of twee van midden in de zomer tot vorst. Eerst verzamel ik de basilicumscheuten en snijd ik terug naar een set zijscheuten (dus ik krijg meer basilicum in de daaropvolgende weken). Ik verwijder vervolgens de bladeren en voeg ze toe aan de kom van mijn keukenmachine. Eenmaal vol, voeg ik een scheutje olijfolie toe en pulseer ik tot de bladeren grof gehakt zijn. Dit geurige mengsel wordt vervolgens in vriezerzakken geschept en gelabeld. Ik vind het leuk om het mengsel in de zakken plat te maken, zodat ze plat in mijn vriezer liggen en het is gemakkelijk om een ​​brok af te breken in de mid-winter wanneer ik een smaakstoot van basilicum nodig heb in mijn koken. U kunt ook ijsblokjesbakken gebruiken om basilicum (of pesto) in handige kubussen te bevriezen.

Natuurlijk kun je ook pesto maken met je verse basilicum, purerende pijnboompitten (of walnoten of amandelen), Parmezaanse kaas en knoflook met je basilicumoogst. Hier is een geweldig pesto -recept.

Bekijk deze artikelen voor meer informatie over de groeiende basilicum:

• Leer hoe u basilicumplanten kunt laten groeien van stekken
• Soorten basilicum om te groeien in tuinen en containers
• Leer hoe u grote basilicum kunt kweken

Trek je je basilicumplanten regelmatig bij?