Hoe u uw eigen kruidentuin kunt beginnen

Een kleine strooi verse kruiden op een maaltijd kan het verschil betekenen tussen smaken die gewoon leuk zijn, en smaken die zijn gewoon spectaculair.

En als je verse kruiden hebt die in je eigen achtertuin, veranda -plantenbakken of raamkist groeien, maakt dit het nog gemakkelijker om de smaak van je zelfgemaakte maaltijden te stimuleren.

Het starten van een kruidentuin zodat u uw eigen nieuwe voorraad van deze aromaten kunt hebben, is het perfecte tuinproject voor de lente.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

Voordat je aan de slag gaat, wil je echter meer leren over de beste groeiomstandigheden, beslissen over een tuinmethode die voor je zal werken en bedenk je of je wilt beginnen met zaden of levende planten.

Of je nu je Spring Herb Collection begint uit zaden of zaailingen, je hebt een grote verscheidenheid om uit te kiezen.

Sommigen zijn culinair of medicinaal, en anderen die gewoon leuk zijn om rond te hebben voor hun verleidelijke geuren, sierwaarde en vermogen om bestuivers aan te trekken. Velen hebben meerdere toepassingen.

Gelukkig zijn er verschillende manieren om een ​​lente -kruidentuin te laten groeien - dus je hebt veel keuzes. En u kunt uw project aanpassen aan uw voorkeuren, maatbeperkingen en bronnen.

Ik zal je door een aantal ideeën leiden om dit voorjaar een kruidentuin te starten. Maar eerst, hier is een overzicht van wat ik zal behandelen:

Wat je zult leren

• Groeiomstandigheden
  • Zon
  • Bodem
  • Water
• Tuinmethode
  • In het landschap
  • Verhoogde bedden
  • Kruiden spiraal
  • Plantenbakken
  • Vensterboxen
  • Arrangement van potige kruiden
• Zaden of levende planten
• Kruiden om op te nemen
  • Basilicum
  • Laurier
  • Kamille
  • Bieslook
  • Koriander
  • Dille
  • Lavendel
  • Munt
  • Peterselie
  • Rozemarijn
  • Tijm

Groeiomstandigheden

Voordat u een selectie van uw favoriete kruiden kiest, zorg er dan voor dat u de juiste groeiomstandigheden beschikbaar hebt om hen te helpen bloeien.

Zon

De meeste kruiden hebben nodig volle zon, Dus kies de juiste locatie - een die minimaal 8 uur directe zon per dag ontvangt.

Soms kan een plek in je tuin de volle zon lijken te hebben - tot later in het voorjaar wanneer de bomen afmaken en dezelfde plek plotseling in de schaduw worden gestort voor het grootste deel van de dag.

Zorg ervoor dat je een plek kiest die voldoende zon beschikbaar heeft voor je planten, zelfs als je bomen klaar zijn met bladeren.

Als u de perfecte plek hebt voor uw Spring Garden Project, maar het bevindt zich in gedeeltelijke schaduw, zorg er dan voor dat u de zonvereisten voor elk van uw keuzes controleert - sommige werken misschien in gedeeltelijke schaduw, zoals Bay Laurel, citroenbalsem, mint en peterselie.

Bodem

Naast het vereisen van volle zon, hebben kruiden grond nodig met goede drainage.

Als uw tuingrond niet goed weggaat, kunt u deze wijzigen - of overweeg om met verhoogde bedden of containers te gaan in plaats van uw kruiden rechtstreeks in de grond te zetten.

De meeste kruiden geven de voorkeur aan grond die organisch materiaal heeft, zoals compost erin opgenomen, en een enigszins zure tot neutrale pH tussen 6.0 en 7.0.

Als u besluit om uw lente -kruidentuin in verhoogde bedden of containers te starten, kunt u de potmix gebruiken.

Als u in de grond plant, kan dat Lees meer over uw tuingrond en hoe het te verbeteren in ons nuttige artikel.

Water

Sommige soorten, zoals basilicum, vereisen meer water dan andere.

Als u uw lente -kruidentuin in een droge ruimte wilt vinden, zoals in de buurt van de stoep of rond een mailbox, wilt u mogelijk opties kiezen met lagere watervereisten, zoals salie.

U vindt informatie over specifieke watervereisten voor elk kruid hieronder. In de tussentijd, als u geïnteresseerd bent Meer leren over Xeriscaping - Of het creëren van tuinen met een zeer laag waterbehoeften - bekijk ons ​​artikel over dit onderwerp.

Tuinmethode

De meeste kruiden vereisen een volledige zonlocatie en goed doorlatende grond, en uitzoeken hoe u dit kunt bieden, kan u helpen om te beslissen welke tuinmethode u moet kiezen.

Andere beperkingen kunnen uw vermogen of bereidheid zijn om de arbeid te doen die nodig is om in de grond te graven. Als afkomstig uit het zuidoosten weet ik hoe moeilijk het kan zijn om een ​​schop in rode kleigrond te plaatsen!

Financiële beperkingen zijn ook belangrijke overwegingen, en misschien wilt u de cijfers voor de verschillende opties kraken voordat u aan de slag gaat.

Gelukkig zijn er verschillende methoden beschikbaar voor elke tuinman. Hier zijn enkele suggesties, met hun voor- en nadelen:

In het landschap

Een kruidentuin kan worden gestart als een landschapsfunctie, een grens of om een ​​nieuwe buitenruimte te creëren.

Veel kruiden hebben zowel sier- als culinaire aantrekkingskracht en kunnen textuur en interesse toevoegen aan de tuin.

Voordelen:

• Planten kunnen verdubbelen als fundamentele aanplantingen.
• Grote getallen en variëteiten kunnen worden opgenomen.
• Massale aanplantingen kunnen als grenzen dienen.
• Is misschien de meest economische optie.

Nadelen:

• Arbeid is vereist om tuingrond te graven.
• Zware kleigronden moeten worden gewijzigd.
• Water -geëtgeerde bodems moeten worden aangepakt.

Verhoogde bedden

Kruiden kunnen ook ingaan verhoogde bedden.

Het aantal, de grootte en de vorm van de bedden zijn zeer aanpasbaar.

Voordelen:

• Verhoogd formaat maakt tuinieren toegankelijker.
• Grote getallen en veel variëteiten kunnen worden opgenomen.
• Gemakkelijker om de bodemafvoer te regelen.
• Geen graven vereist.
• DIY verhoogde bedden zijn gemakkelijk te maken.

Nadelen:

• Verhoogde bedden worden niet aanbevolen in droge klimaten, waar ze snel uitdrogen.
• Vereist aankoop en/of installatie van verhoogde bedden en grond.

Kruiden spiraal

Een andere optie die in de grond of boven de grond kan worden geïnstalleerd, is een kruidenspiraal, een methode voor permacultuurstijl in kruidenstijl.

Deze methode geeft u een aantrekkelijke, rustieke uitstraling in een klein deel van uw tuin.

Voordelen:

• Biedt plaats aan een grote selectie in een kleine ruimte.
• Verhoogde kruidenspiralen kunnen het gemakkelijk maken om de bodemafvoer te regelen.
• Goede manier om stenen opnieuw te gebruiken of bakstenen.

Nadelen:

• Vereist installatie.

Plantenbakken

Planters zijn een andere optie, en deze kunnen worden ontworpen voor maximale visuele impact.

Beschikbaar in verschillende kleuren en materialen, kunt u een stijl vinden die bij uw tuin of patio past.

Voordelen:

• Snel te installeren.
• Gemakkelijk om naar de beste locatie te gaan.
• Kan binnenshuis worden gebracht om de tedere aromaten te overwinteren zoals citroengras.
• Kan verschillende kruiden combineren in dezelfde container.
• Planters komen in vele maten, waardoor dit een aanpasbare tuinmethode is.

Nadelen:

• Containers kunnen snel uitdrogen.
• Selectie is beperkt, vanwege kleinere ruimte.

Vensterboxen

Vensterboxen zijn containers die zijn ontworpen om onder uw ramen te worden geïnstalleerd.

Ze kunnen ook dienen als een prachtige manier om wat interesse toe te voegen aan je balkon of dek.

Voordelen:

• Geweldige optie voor mensen die in een appartement of appartement wonen zonder tuin.
• Windowboxen verfraaien uw buurt en uw uitzicht.
• Kan binnenshuis worden gebracht om te overwinteren.

Nadelen:

• Raamboxen kunnen snel uitdrogen.
• Selectie is beperkt, vanwege kleinere ruimte.

Arrangement van potige kruiden

Naast planters en raamboxen kunnen individuele terracotta of plastic potten worden geregeld voor een aangenaam visueel effect.

Een ideale keuze voor patio's, decks en andere kleine ruimtes, u kunt uw gepotste kruiden met bloemen intersnelheid geven voor extra visuele aantrekkingskracht.

Voordelen:

• Snel te installeren.
• Goedkoop.
• Gemakkelijk om naar de beste locatie te gaan.
• Kan binnenshuis worden gebracht om te overwinteren.

Nadelen:

• Potten kunnen snel uitdrogen.

Bekijk onze volledige gids voor meer informatie over Hoe kruiden te kweken in potten en containers.

Zaden of levende planten

Veel kruiden kunnen als zaden worden gestart. Sommigen kunnen binnenshuis worden gestart en vervolgens naar de tuin worden getransplanteerd, en anderen kunnen direct in uw grond worden gezaaid.

Hoewel het groeien van zaad in het algemeen kostenefficiënter is, houd er rekening mee dat als je je nieuwe lente -kruiden op deze manier begint, je ze misschien pas volgend jaar kunt oogsten.

Als je de directe bevrediging van kruiden wilt die je kunt gebruiken vanaf dit voorjaar, wil je misschien beginnen met levende planten in plaats van zaden.

Kruiden om op te nemen

Aromaten kunnen worden gebruikt voor koken, als kruidenthee, en medicinaal. Sommigen worden eenvoudig gegroeid voor hun geur of als sierplanten.

Hoewel sommige meer kunnen worden geassocieerd met een van deze doeleinden dan de andere, hebben de meeste meerdere toepassingen.

Eenmaal gevestigd in uw tuin, zullen sommige hiervan u een smaakvolle oogst bieden die elk jaar in het vroege voorjaar begint.

Sommigen kunnen worden gekweekt als vaste planten in bepaalde gebieden, en anderen zaaien gemakkelijk.

Bij het beslissen welke kruiden je moet opnemen, denk er na over welke je geniet - en waar je mee wilt kunnen experimenteren.

Er zijn veel andere kruiden die je ook in het voorjaar kunt laten groeien, maar de volgende selecties zijn uitstekende keuzes om mee te beginnen:

Basilicum

Terwijl basilicum grotendeels wordt geassocieerd met de zomer en verse tomaten, Op veel plaatsen kan deze culinaire superster worden gegroeid vanaf het voorjaar.

Zorg ervoor dat je wacht tot na je laatste vorst om basilicumplanten uit te zetten.

Basilicum is een snelgroeiende jaarlijkse - Tenzij je woont Zone 10 of hoger, waar het kan worden beschouwd als een meerjarige.

Basilicum heeft een onderscheidende, scherpe smaak, met sommige variëteiten met citrus- of anise -ondertoon.

Het wordt veel gebruikt in de Italiaanse keuken. Basilicum zal een bord gesneden zomertomaten opdragen, of het kan fris worden gebruikt, gehakt over gebakken courgette of gegrilde vis.

Maar Basil schijnt echt als het wordt gebruikt in zelfgemaakte pesto.

Klinkt verleidelijk? Bekijk dit recept voor Lemon Basil Pesto van Onze zustersite, Foodal.

Basilicum vereist goed doorlatende grond, volle zon en frequent water om te gedijen. De meeste variëteiten groeien 10-18 inch of groter.

Als je klaar bent om te proberen je eigen basilicum uit zaad te laten groeien, is 'Italiaans groot blad' een geweldige optie.

'Italiaans grote blad' basilicum

De grote bladeren zijn perfect voor het maken van pesto - of voor gelaagdheid met tomaten en verse mozzarella.

Je vindt biologische 'Italiaans grote blad' -zaden in pakketten van verschillende maten op True Leaf Market.

Je zult alles vinden wat je moet weten over dit smaakvolle kruid In onze Basil Growing Guide. en je kunt er veel vinden Verschillende basilicum variëteiten om hier uit te kiezen.

Laurier

Bay Laurel is een van de nietjes van de aromatenafdeling.

Het wordt vaak opgeroepen in recepten om soepen, gedroogde bonengerechten en stoofschotels te laten smaken. Het is een van de essentiële ingrediënten in een Bouquet Garni.

De bladeren van Bay Laurel, meestal gebruikt gedroogd, worden gedurende een lange periode gekookt om een ​​gerecht te infuseren met een subtiele smaak die enigszins doet denken aan oregano of tijm.

Bay Laurel geeft de voorkeur aan de volle zon en een goede afwatering. Het wordt het best geplant in het voorjaar.

Hoewel het kan groeien tot de boomgrootte als het niet wordt geplant, wordt Bay Laurel meestal bijgesneden tot een grootte van 2-8 voet.

Bay Laurel is winterhard om te zone 8, en het kan binnenshuis worden overwinterd in koudere zones.

De bladeren zijn groenblijvend, en het maakt een prachtige sierlijst, die er prachtig uitziet in decoratieve potten en plantenbakken.

Laurier

U kunt live laurierplanten vinden die beschikbaar zijn voor aankoop bij Burpee.

Klaar om meer te weten te komen over het kweken van dit culinaire nietje? We hebben een Volledige tuingids gewijd aan Bay Laurel.

Kamille

Misschien wel het meest bekend als een kalmerende kruidenthee, kan kamille ook worden opgenomen in je lente kruidentuin.

De bloemen van deze aromatische zijn wat in de thee wordt gebruikt - en ze hebben een milde, bloemensmaak.

Maar de toepassingen van de kamermilis gaan verder dan kruidenthee. Kamille is ook medicinaal, met een enorm scala aan eigenschappen.

Het wordt beschouwd als ontstekingsremmende, wondgenezing, anti-microbieel en heeft ook vele andere gezondheidsbevorderende kenmerken.

Kamille geeft de voorkeur aan de volle zon, maar het zal een gedeeltelijke schaduw verdragen.

Dit kruid heeft goed doorlatende grond en regelmatig water nodig.

Romeinse kamille, een meerjarige, is laaggroeiend en kan dienen als een bodembedekking, terwijl de Duitse kamille, een jaarlijkse, tot 2 voet lang groeit. Beide typen doen het goed in containers.

Duitse kamille zaden

Als u geïnteresseerd bent in het produceren van een voorraad van uw eigen eigen bodem, verse kamille bloemen voor theeën, kunt u Duitse kamillezaden vinden Van de echte bladmarkt.

3 kamille planten

Of als u liever een sprongstart krijgt, Burpee Heeft Duitse kamille -planten beschikbaar, in sets van drie.

Als u meer wilt weten over het toevoegen van dit kalmerende kruid aan uw tuin, bekijk dan onze kamille groeimids.

Bieslook

Bieslook kan de droom van elke tuinman zijn voor een onderhoudsarme fabriek die zowel mooi als eetbaar is - en elk jaar beschikbaar is om te oogsten, beginnend in het voorjaar.

Je bent waarschijnlijk bekend met zijn lange, buisvormige bladeren - vaak gezien gehakt als een gebakken aardappeltopping.

Dit Allium, ten opzichte van zowel uien als knoflook, kan worden gebruikt als een vervangende smaakstoffen voor die twee ingrediënten. Knoflookbieslook smaakt net als knoflook, en gewone bieslook hebben een zeer ui -smaak.

Bieslook is heerlijk in Pad Thai, gehakt over roerei, of als een garnering op geroosterde aardappelen.

In feite zijn bieslook zo'n geweldig ingrediënt, we hebben een hele gids gewijd aan de kook- en medicinale voordelen bij Onze zustersite, Foodal.

Bieslooks doen het beste in de volle zon, maar zal een gedeeltelijke schaduw verdragen, en net als de meeste andere selecties op deze lijst hebben ze goed doorlatende grond en consistent water nodig.

Bieslook groeit de neiging tot 1 voet lang en hebben een vergelijkbare spread.

Overblijvend in zones 3-9, is het veilig om direct in de grond te planten, maar Kweekbieslook in containers is ook een optie.

In het late voorjaar brachten bieslook naar voren uiteen, die net zo eetbaar zijn als hun bladeren. Bestuivers waardeer ook hun bloemen.

Bieslook

Als je bieslook in je kruidencollectie wilt opnemen (en waarom zou je dat niet doen?) U kunt pakketten van 1.000 zaden vinden, of pakketten van drie levende planten als aankoop bij Burpee.

Bieslook is gemakkelijk te groeien - leer meer over het hele proces in Onze complete gids.

Koriander

Koriander is koud winterhard en kan direct in uw grond worden gezaaid voor de laatste vorst, waardoor een veeroogst wordt geboden.

Als je nog niet hebt ingekorte en snel naar beneden hebt gescrold, moet je een korianderliefhebber zijn en geen koriander hater - en je bent in goed gezelschap!

Dit kruid wordt vaak gevonden in de Mexicaanse, Aziatische en Indiase keuken en heeft een unieke, heldere smaak, waarvan de haters denken dat ze smaakt als zeep.

Takantro kan worden besprenkeld op kommen bonen en rijst, gebruikt om wat schil toe te voegen aan een mac- en kaasschotel, of als het belangrijkste ingrediënt in een niet-traditionele pesto.

Onze zustersite, Foodal, Heeft een heerlijk recept voor koriander Cayenne Tahini -saus, wat goed zou zijn op zo ongeveer alles in je voorraadkast of koelkast.

Koriander geeft de voorkeur aan de volle zon, maar het vindt 's middags geen lichte schaduw erg. Het groeit mooi in goed doorlatende tuingrond en houdt niet van te water.

Koriander kan 12-24 centimeter lang worden.

Als je klaar bent om koriander te proberen in je eigen huistuin dit voorjaar, is het starten van zaad gemakkelijk en bevredigend.

'Calypso' Cilantro

'Calypso' is een variëteit die extreem traag is om te schieten, wat betekent dat nog meer bladachtige koriander liefde voor jou door het seizoen.

U kunt 'calypso' vinden als zaden of planten Van Burpee.

Als u uw kennis wilt perfectioneren van het toevoegen van deze veelzijdige maar smaakvolle controversiële plant aan uw tuin, hebben we u gedekt - zie onze volledige gids voor Kioskanaal groeien.

Dille

Nog een koude winterharde optie voor de lente, Dill is net zo gemakkelijk te groeien uit zaad als koriander.

Deze aromatische wordt gebruikt voor zowel zijn geurige bladeren als zijn smakelijke zaden.

Dill heeft een heldere smaak met Anise Undertones. Het wordt gebruikt om dille augurken op smaak te brengen, maar het smaakt ook geweldig in aardappelsalade en op zalm.

Een van mijn favoriete smaakcombinaties met Dill is om het op broccoli te gebruiken.

Als dat ook goed voor jou klinkt, bekijk dan dit recept voor geroosterde baby broccoli met dille. Het is aan Onze zustersite, Foodal.

Dill vereist volle zon en vochtige, goed doorlatende grond. Zorg ervoor dat u compost aan uw grond toevoegt voordat u zaait, omdat Dill het beste doet wanneer u wordt gestart in de grond verrijkt met organische materie.

Dill is lang en piekerig en bereikt 2 tot 4 voet lang.

'Bouquet' Dill

Het is het beste om dille zaden te zaaien in plaats van levende planten te transplanteren, die niet altijd goed overstappen. En in elk geval is het gemakkelijk om dit prachtige kruid uit zaad te laten groeien, gemakkelijk.

Je kunt 'Bouquet' dille zaden vinden van Mountain Valley Seed Co. op True Leaf Market.

Lees hier onze complete dille -groeimids.

Lavendel

Hoewel het misschien niet zo vaak in de keuken wordt gebruikt als vele andere selecties op deze lijst, verdient Lavender een plek in een kruidentuin goed.

Deze kleine meerjarige struik heeft een kalmerende bloemengeur, zoals blijkt uit het wijdverbreide gebruik in aromatherapie.

En als je van de geur van lavendel houdt, kun je de smaak ook waarderen.

Lavendelbloemen kunnen worden gebruikt om thee, limonade en zelfs ijs te maken - een unieke traktatie die gebruikelijk is in het zuiden van Frankrijk, waar lavendel landbouw een belangrijke industrie is.

U kunt ook gedroogde lavendelbloemen in koekjes gebruiken.

Als dat klinkt als iets dat je moet proberen direct, Er is een recept op Foodal Voor lavendelkoekjes met vanille en amandel.

Lavendel groeit het beste in de volle zon, en in de grond die zandig, alkalisch, goed doorlaten is en is gewijzigd met slechts een beetje compost.

U zult deze plant eerder schaden met te veel water in plaats van te weinig.

Water een of twee keer per week water totdat planten zijn gevestigd. Rijpe planten zijn droogtetolerant, maar moeten vaker worden bewaterd tijdens de bloei - een of twee keer per week, hetzelfde als wat wordt aanbevolen voor jonge planten.

Lavender maakt een uitstekende grens wanneer het wordt gebruikt in massale aanplantingen, of het is een uitstekende funderingsinstallatie, omdat de bladeren groenblijvend zijn.

'Fenomenale' lavendel

'Fenomenaal' is een winterharde cultivar die opkomt tegen zowel vochtige hitte als koude winters - het zal gedijen in zones 5-9. Het groeit tot 2-4 voet lang en breed.

Als u klaar bent om de kalmerende voordelen van lavendel aan uw lente -kruidentuin toe te voegen, vindt u lavendelplanten live 'fenomenale' lavendelplanten Beschikbaar bij Burpee.

Leer alles wat je moet weten over het planten en de zorg voor deze geurige mediterrane plant in Onze complete gids voor lavendel groeit.

Munt

Mint is helder, peperig en vol zing - de perfecte smaak om dingen af ​​te koelen wanneer de lente begint op te warmen.

Deze plant bestaat in een enorm scala aan variëteiten - spearmint, pepermunt, Apple Mint, ananasmunt, chocolade munt... Ik ben er vrij zeker van dat de lijst eindeloos is.

Mint is een wijdverbreid culinair ingrediënt.

Het wordt gebruikt als een belangrijk ingrediënt in het Midden -Oosterse Dish Tabbouleh, wordt vaak geserveerd met lam en wordt gebruikt om verfrissende muntthee in Noord -Afrikaanse stijl te maken.

De bladeren van de plant kunnen ook worden gedroogd en gebruikt om zelfgemaakte kruidenthee te maken met een verscheidenheid aan ingrediënten uit de tuin.

Mint is winterhard in zones 3-8, waar het zal gedijen met volle zon tot gedeeltelijke schaduw, goed doorlatende grond en irrigatie met 1-2 inch water per week. Mint zal zich agressief verspreiden als het niet is opgenomen.

Spearmint

Als je je eigen nieuwe voorraad van dit kruid wilt voor het maken van mint juleps of verfrissende kruidentheeën, kun je spearmint vinden voor aankoop in packs met zaden of sets van drie planten, bij Burpee.

Om erachter te komen hoe u het beste kunt genieten van uw dit kruid terwijl u het onder controle houdt, Zie onze volledige gids voor het kweken van munt.

Peterselie

Wat is krullend, groen en geladen met vitamine C? Peterselie, dat is wat.

Nou, tenzij we het hebben over de vlakke bladvariëteit, dat is.

Je zou niet raden dat dit kruid, meestal verbannen naar de garneringstatus, zo boordevol vitamines was. Het is het perfecte ding om u te helpen uw voeding in het voorjaar te stimuleren.

Peterselie heeft een smaak die helder, aardachtig en enigszins bitter is.

Het mengt goed met citroensap, zoals in Tabbouleh, waar het zich bij Mint en Tomatoes voegt in een echt feest van smaak.

Peterselie smaakt ook geweldig met aardappelen wanneer ze zijn gebakken, gemashd of hashed zijn. En net als Basil.

Trouwens, er is een recept op Onze zustersite Foodal Voor een Einkorn-crust pizza die peterselie pesto gebruikt als een saucy-basis. Je wilt het niet missen!

Peterselie moet in de volle zon worden gekweekt, maar het zal een gedeeltelijke schaduw verdragen en de voorkeur geven aan rijke, goed doorlatende grond.

Rijpe planten moeten eenmaal per week of meer diep worden bewaterd en mulchen om te voorkomen dat de grond uitdrogen.

Peterselie is een koude winterharde tweejaarlijks dat tot 2 voet lang kan worden, afhankelijk van de variëteit.

Er zijn twee basistypen peterselie - plat blad en krullend blad. Er wordt gezegd dat platte bladvariëteiten smaakvoller zijn.

'Single Italiaanse' peterselie

'Single Italian' is een platte bladcultivar die groeit tot 18 inch.

Om ervoor te zorgen dat je een nieuwe voorraad van eigen bodem peterselie hebt, kun je 'single Italiaanse' platte bladparslei vinden om als planten of zaden te kopen bij Burpee.

U kunt meer leren over de fijnere punten van tuinieren met peterselie in onze groeiende gids.

Rozemarijn

Als het bijen niet aan het denken komt van bloem tot bloem, kan Rosemary je denken aan een populair nummer uit de jaren zestig.

Ooit afgevraagd waarom Simon en Garfunkel over deze plant zongen? Leer meer over de geschiedenis Achter de combinatie van peterselie, salie, rozemarijn en tijm.

Net als lavendel is Rosemary een kleine groenblijvende struik met kleine, mooie bloemen en een verheven geur.

Rosemary heeft echter een meer gebruikelijke plek in keukens en kookboeken dan lavendel, met een smaak die doet denken aan zowel dennen als citroen.

Het wordt zowel vers als gedroogd gebruikt en gaat goed met geroosterd voedsel, waaronder geroosterd vlees en wortelgroenten. Het is ook een heerlijke smaakstof voor focaccia, soepstengels of zelfgemaakte crackers.

Als je grote, gevestigde planten hebt, kun je een aantal van hun steviger takken knippen om te gebruiken als geurige spiesjes voor het grillen van je favoriete groenten of eiwitten.

Rosemary groeit goed in neutrale of licht alkalische grond en heeft een uitstekende drainage nodig. Het vereist de volle zon en mag alleen worden bewaterd als de bovenste centimeter van de grond droog is.

Voor Rosemary is overwater meestal meer een probleem dan onder water.

Net als lavendel werkt Rosemary prachtig als een grens wanneer het wordt gebruikt in massale aanplantingen, en kan worden gebruikt als een funderingsinstallatie.

'Toscaanse blauwe' rozemarijn

'Toscaans blauw' is een grote variëteit, die een hoogte en spreiding van 5 voet bereikt.

Je vindt packs van drie 'Toscaanse blauwe' rozemarijnplanten voor aankoop bij Burpee.

Meer informatie over het gebruik van deze geurige en elegante plant in uw tuin in onze Rosemary Growing Guide.

Tijm

Een laaggroeiend kruid, tijm is een vaste plant die heerlijk is in de keuken, en werkt prachtig als een bodembedekking.

Tijm heeft een subtiele, aardse smaak met een vleugje munt. Er zijn echter veel soorten tijm, dus sommigen kunnen ook andere uitgesproken smaken hebben, zoals De citrusachtige smaak in citroen tijm.

Deze aromatische werkt goed in vele soorten hartige gerechten - van geroosterde groenten tot stoofpot tot pasta.

In feite hebben we een hele gids gewijd aan koken met tijm bij Onze zustersite, Foodal.

Tijm heeft volle zon en goed doorlatende grond nodig. (Heb je nog een patroon opgemerkt?))

Deze plant heeft een laag waterbehoeften, is droogtetolerant en moet tussen wateringen uitdrogen.

De meeste variëteiten bereiken 6-10 inch hoog, waardoor Thyme een uitstekende keuze is als een live rand. Sommige variëteiten zijn uitgestrekt en zien er prachtig uit geplant tussen bestratingsstenen of in rotstuinen.

Gewone tijm

Gemeenschappelijke tijm groeit tot 6-12 inch lang en heeft een spreiding van 6-8 inch.

U kunt gemeenschappelijke tijmzaden en planten vinden Beschikbaar bij Burpee.

Wil meer weten? Lees nu onze gids voor de tijmgroei.

Laat de goede tijmen rollen

Ja, je bent nu klaar om de goede tijmmen en pepermuntjes en basils uit je eigen kruidenpleister in je keuken en op je bord te laten rollen dit voorjaar.

Vergeet niet om een ​​goede locatie te kiezen met veel zonlicht, goed doorlatende grond en gebruik de tuinmethode die het beste voor u werkt.

En kies natuurlijk een selectie kruiden waar je van houdt.

Mijn lente -kruidentuin is gevuld met bieslook, munt, dille en koriander, sommige van mijn favoriete aromaten om te gebruiken in maaltijden.

En jij? Welke kruiden gaan dit jaar in je lentekuin in je voorjaarskruidtuin komen en belanden?

En nu je klaar bent Kweek je eigen kruidentuin Dit voorjaar, hoe zit het met het kweken van je eigen kruidencollectie ook? We hebben artikelen om u daarmee te helpen:

• Hoe je een karwij kunt planten en laten groeien
• Hoe u anijs kunt planten en laten groeien
• Hoe u groeit en zorgt voor komijn in uw tuin
• Hoe u gember kunt planten en laten groeien in uw huistuin