Hoe je sla kunt hergroeien van keukenresten

Als je je voedselbudget wilt uitrekken, maar je bent nog steeds naar biologische, hyper -lokale producten - zelfs tijdens een wereldwijde pandemie die je thuis houdt - is het tijd om wat bekendheid te krijgen met groeiende sla uit restjes.

Oké, je gaat geen enorme oogst opleveren. Maar het keuren van voedsel uit de stukjes die je meestal zou weggooien, betekent dat je je eigen oogst van verse groene groenten kunt oogsten, tegen een veel meer betaalbare prijs.

Het kost je niets anders dan een beetje water, en een tijdje.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

Beter nog, dit is geen sla die duizenden kilometers heeft afgelegd om uw snijplank te bereiken, en het zal nog steeds volledig organisch zijn als uw oorspronkelijke aankoop ook organisch is geteeld.

Wat dat hoofd van Boston Bibb of de oorsprong van Romaine ook was, in zijn tweede leven, het kan nieuwe bladeren laten groeien in je keuken, zodat je weet welke chemicaliën werden gebruikt om het op te heffen, en welke handen het hebben aangeraakt.

Misschien kleine kinderen handen. Ze gaan van dit project houden, als je thuis rondloopt.

Voor die momenten waarop u het meeste uit alles in uw keuken wilt halen, zodat u kunt voorkomen dat u de winkel raakt, raakt deze techniek echt de plek.

Met zoveel steden die worden gesloten tijdens de coronaviruspandemie, is het vermijden van openbare ruimtes de norm geworden. Vooral in deze tijden telt elk klein beetje.

Keukenresten zijn een voedzame en heerlijke bonus teruggeven. En je kunt de kinderen een beetje leren over waar hun eten ook vandaan komt.

Heb ik je ervan overtuigd dat het kweken van sla uit restjes de moeite waard is?

Hier is hoe je het zelf kunt doen. Het enige dat u nodig heeft, is wat leidingwater, een kleine container, en dat overgebleven beetje sla dat meestal in de prullenbak zou belanden, of op de compoststapel.

Wat je zult leren

• Hoe te beginnen
• Kies een container
• Vul het met water en zorg voor zonlicht
• Laat het groeien
• Oogst tijd
• Zet het in de grond?
• Waarom kan ik geen nieuw hoofd herhalen?
• Geef sla kladjes een groei

Hoe te beginnen

Deze methode werkt met zowat Elk type volwassen hoofd of bladsla.

Het gerucht gaat dat het het beste werkt met Romaine Hearts, en dat is ook mijn ervaring geweest. Maar ik heb ook succes gehad met Boston Leaf, Red Leaf en radicchio.

U kunt deze methode ook gebruiken met ijsbergsla of sommige Leden van de familie Brassicaceae, inclusief kool en Bok Choy.

Kortom, elk type bladgroen dat in een intact stel of kop aankomt in plaats van individuele bladeren, zou moeten werken.

Om aan de slag te gaan, snijdt u de bladeren van de stengel af, waardoor ongeveer twee centimeter van de basis intact blijft. Ik heb het beste geluk gehad met een twee-inch basis, maar je kunt een korter stuk gebruiken als dat alles is wat je hebt.

Verwijder alle lommerrijke porties die u kunt zonder in de stengel van de plant te snijden. Resterende bladstukken kunnen gemakkelijk rotten.

Sla die wordt geleverd in een container met een plastic koepel met de wortels die nog aan de basis zijn bevestigd, kan ook worden gebruikt. Houd die ook bijgevoegd!

Als je het toch gaat gooien, doet het nooit pijn om te proberen zelfs korte stukjes te keuren die minder dan een centimeter lang zijn.

Maar houd dit in gedachten:

De reden dat je nieuwe bladeren kunt krijgen om te groeien, is omdat er vegetatieve knoppen in de stengel zijn die kunnen uitbreken en weer kunnen groeien. Hoe meer stengel je moet samenwerken, hoe groter de kans is dat meer van deze knoppen aanwezig kunnen zijn.

Kies een container

Plaats de stengelbasis in een kom of pot, met de gesneden kant waar u de bladeren afsneed.

De grootte van de container die u kiest om uw stengel in te zetten, doet er niet toe, maar ik gebruik er liever een met ondiepe kanten.

Het verstrekken van wat luchtcirculatie kan helpen om rot- en schimmelproblemen te voorkomen, en u wilt niet dat uw snit diep in water wordt ondergedompeld.

Ik plaats mijn restjes in overgebleven vazen ​​uit boeketten die ik heb ontvangen, terwijl sommige indoor tuinders kampioen plastic cottage -kaas of yoghurtcontainers hergebruikt.

Zolang het schip de stengel en een beetje water kan vasthouden zonder om te gaan, zou het moeten volstaan.

Over omgeven gesproken, je kunt rotsen gebruiken om een ​​lichte of gemakkelijk getipte container te wegen. Plaats gewoon een paar schone rotsen in de bodem voordat u het vult.

U kunt ook tandenstokers gebruiken om de plant in de container te stabiliseren, als u wilt. Dit is vooral handig als je een groter beetje stengel hebt waarmee je werkt.

Om tandenstokers te gebruiken, steekt u een pick in elk van de drie zijden van de stengel in een hoek, om een ​​klein statief te maken.

Misschien heb je avocado -zaden op deze manier gekiemd. Dit kan helpen om het snijden net op het niveau van het water vast te houden, zonder enig risico om erin te vallen.

Vul het met water en zorg voor zonlicht

Vul de container nu met water. Het zou ongeveer halverwege de stengel van de plant moeten bereiken.

Je wilt het niet teveel bedekken, of het zal gemakkelijk zijn. Je wilt ook genoeg water toevoegen, zodat het niet verdampt voordat je je herinnert om het opnieuw te vullen.

Gewone kraan of gefilterd water is prima. Sommige tuinders raden aan om gedestilleerd water te gebruiken in gevallen waarin leidingwater bijzonder hoog is in chloor of bepaalde mineralen, maar dit is niet nodig.

Plaats de container op een zonnige vensterbank of onder kweeklichten, op een locatie waar het een paar uur licht per dag ontvangt.

Je kunt de container ook buitenshuis plaatsen als het weer mild is, maar je moet het waterniveau nauwlettend in de gaten houden als je dat doet, omdat het de neiging heeft om sneller te verdampen.

Houd ze uit de volle zon, Omdat dit de planten kan verbranden, met name in hete klimaten.

U moet meerdere uren zonlicht per dag bieden voor uw planten om bladeren te produceren die goed smaken. Planten die een kleine zon krijgen, zullen zijn de neiging bitter te zijn, Omdat ze gestrest zijn.

Sunshine helpt ook om schimmel af te wenden.

Verander het water in uw container om de andere dag.

Als u wilt dat uw instelling nog meer milieuvriendelijker is, kunt u water van uw gekookte erwten of pasta hergebruiken, nadat het volledig is toegestaan ​​om volledig in kamertemperatuur te koelen.

Zolang het water geen extra zout bevat, zullen de vitamines en mineralen in het zetmeelrijke water helpen om voedingsstoffen aan uw planten te bieden. Waterplanten met zout water water geven aan de andere kant, zullen ervoor zorgen dat ze verwelken en sterven.

Als u in een droog gebied woont, mist de bladeren eenmaal per dag met water om extra vochtigheid te bieden.

Leuk weetje: Als u uw sla gooit in wat water en het water wordt blauw, groen of rood, dit betekent dat het oorspronkelijke hoofd van de sla waarschijnlijk hydroponisch is gekweekt. De kleur die je ziet, is van een kleurstof van voedselkwaliteit die telers gebruiken om hen in staat te stellen de geverfde voedingsmengsel te zien die ze geven aan hun planten die door het groeiende systeem bewegen, en het is onschadelijk.

Laat het groeien

Anders dan het veranderen van het water, hoeft u alleen maar in de gaten te houden en uw planten af ​​en toe te controleren.

Binnen een dag of twee zou je kleine groene bladscheuten moeten zien groeien!

Als de stengel schimmel ontwikkelt, gooit u deze uit en probeer het opnieuw. Het gebeurt.

Als je na een week niet veel activiteit ziet, moet je ook het schroot gooien. Het is niet waarschijnlijk dat de knoppen plotseling zullen ontspruiten als ze nog niet binnen zeven dagen zijn begonnen.

Dit was mijn mislukte poging tot groeiende dia's:

Hoewel de plant zijn ding doet, kunt u er ook voor kiezen om een ​​hydrocultuurmeststof aan het water toe te voegen om een ​​extra boost van voedingsstoffen te bieden.

Volg de instructies van de fabrikant. Je wordt groter, smakelijker en robuustere bladeren op deze manier.

Foxfarm groeit groot vloeibare plant voedsel

Probeer Foxfarm Grow Big Hydro Liquid Concentrate Plant voedsel, Beschikbaar via Amazon.

Oogst tijd

Uw nieuw geteelde sla zal binnen ongeveer 12 dagen klaar zijn om te oogsten.

Omdat er niet genoeg voedingsstoffen in kraanwater zijn om een ​​gigantisch nieuw hoofd van de sla volledig te voeden, en het snijden waarmee je begon, was al een tijdje na de oogst en tijdens opslag, wat je ook kunt groeien in 10 of 12 dagen is net zoveel bladgroei als je waarschijnlijk ooit zult krijgen.

Met toegevoegde kunstmest, misschien krijg je wat meer.

Mijn advies hier is om blij te zijn met wat je kleine planten hebben geproduceerd, en die bladeren te oogsten!

Als je te lang wacht, worden de bladeren de neiging om extreem bitter te worden. Ze kunnen zelfs blauw worden.

De plant zal schieten Naarmate het het einde van zijn levenscyclus nadert en bittere, smalle groei produceert met een lange shoot die zich in het midden ontwikkelt, in een poging om te bloeien en naar zaad te gaan.

Als je klaar bent om te eten, snip je gewoon de nieuwe bladeren af ​​met een mes of een schaar.

Sla die op deze manier wordt hernieuwd, is meestal een beetje bitterder dan wat je misschien gewend bent, met bladeren die een beetje kleiner zijn dan conventioneel gekweekte sla.

Dit is logisch, aangezien planten zijn benadrukt tijdens de oogst en transplantatie, en voorzien van een beperkte hoeveelheid voedingsstoffen, zonder een adequate wortelstructuur om de plant te voeden.

Maar het is nog steeds leuk!

Zet het in de grond?

Helaas kun je sla niet in de grond opnieuw planten en verwachten dat een nieuwe full-sized plant zal groeien, omdat het de wortelstructuur mist om dat te laten gebeuren.

Tenzij u sla met de wortels nog steeds bevestigd, aan de andere kant ..

Ik heb hier niet mee geëxperimenteerd, en deze specifieke techniek valt buiten het bestek van dit artikel.

De meeste pakketten van sla die u in de supermarkt zult vinden voor aankoop die nog steeds intact de wortels hebben, zijn hydroponisch gekweekt, en ze reageren mogelijk niet goed op plotseling worden ondergedompeld in de grond.

Maar als je dit eens probeert, laat het ons dan weten hoe het gaat!

Desalniettemin is een tweede oogst van tedere slachting van eigen bodem niets om te niezen.

Ik heb eigenlijk wat geluk gehad om groter, smakelijker en meer overvloedige bladeren te worden om te groeien toen ik de gekiemde sla inslaat in wat vuil.

Soms ontspruiten ze zelfs wat wortels. Omdat grond meer voedingsstoffen bevat dan gewoon water, kan de sla meer krijgen van wat het nodig heeft om nieuwe bladeren te laten groeien.

Als je de moeite wilt doen, wacht dan tot je sla is begonnen met het verzenden van nieuwe bladscheuten. Dit gebeurt meestal binnen twee of drie dagen.

Plaats vervolgens de plant op een gedeeltelijk schaduwrijke plek in de tuin of in een container, in losse, goed doorlatende en organisch rijke grond. Sla heeft veel water nodig, dus zorg ervoor dat je het goed water geeft.

Als je je vinger in de grond steekt en het is vochtig voor je knokkel, is de aarde nat genoeg. Ik voeg graag een inch strobulch rond mijn planten, om vocht te behouden en te voorkomen dat onkruid groeit.

Laat uw snijden groeien voor dezelfde hoeveelheid tijd die ik hierboven heeft aanbevolen om in water te keuren - ongeveer 12 dagen, water geven als dat nodig is.

Het is onwaarschijnlijk dat je ooit sla van dezelfde kwaliteit zult produceren als wat je oorspronkelijk in de winkel hebt gekocht via deze methode, maar hopelijk krijg je een oogst van groot genoeg voor een kleine salade, of een paar broodjes.

Waarom kan ik geen nieuw hoofd herhalen?

Het komt erop neer dat je nooit dezelfde soort plant zult krijgen die je uit zaad in de tuin zou kunnen groeien door sla kladjes in water te keuren.

Maar het is een goede manier om een ​​paar extra bladeren te krijgen met slechts een paar minuten moeite en wat water.

Onze huizen vullen met het groeiende plantenleven is Goed voor onze gezondheid, Het hergebruiken van voedselresten is goed voor het milieu, en de kinderen en kinderen in je huis in je huishouden zullen graag zien hoe hun stekken op magische wijze iets verbouwen dat ze kunnen eten.

De wortels die je sla in het water kan ontspruiten, zijn niet hetzelfde in termen van kwaliteit als de wortels die je zou krijgen als je een nieuwe plant uit zaad in de grond kweekt. Geïnteresseerd om dit ook te proberen?

Terwijl je stekken hard werken om nieuwe bladeren eruit te duwen, bekijk dan onze Roundup van enkele van onze favoriete soorten sla Om het type zaad te vinden dat het beste voor u is.

Om een ​​goede sla -gewas te laten groeien in water uit restjes, heb je vers geplukte stengels nodig (misschien uit je eigen tuin?) en een hydrocultuursysteem.

Maar dat betekent niet dat het niet de moeite waard is om je restjes in een kom te doen, zodat je een paar extra bladeren kunt oogsten!

Met behulp van de hierboven beschreven watermethode is geregrowing sla is een one-and-done deal.

Maar als u op zoek bent naar een stabielere voorraad binnengroenten of kruiden, zijn er een aantal gemeenschappelijke eetbare planten die u steeds opnieuw in water kunt laten groeien, van dezelfde plant.

Probeer hierna groene uien, prei of koriander te regroven. We zullen deze in toekomstige artikelen behandelen.

Ananasstekken zijn ook uitstekend om te keuren, en jij kan Geniet van uw eigen gember binnenshuis Met slechts een paar centimeter wortel herplant in de grond.

Omdat ze uit bollen groeien, veel Planten in de Allium -familie In het bijzonder zijn goed in het regenereren van restjes, en u een smakelijke oogst bieden.

Wortels en knollen zijn een andere smakelijke optie, omdat ze gemakkelijk wortelen en kunnen worden herhaald door slips in plaats van zaden.

Probeer te experimenteren met aardappelen die zijn begonnen met het groeien van ogen, of zoete aardappelen.

Geef sla kladjes een groei

Het ultieme lokaal geproduceerde voedsel is direct in uw prullenbak te vinden, bij voorkeur voordat u het erin gooit! - en je kunt het laten groeien overal waar je een paar vierkante centimeter betrouwbaar zonlicht hebt.

Als uw doel is om te voorkomen dat u naar de winkel gaat, hetzij omdat u probeert contant geld te besparen, of dat u thuis naar beneden gaat, is dit een gemakkelijke oplossing om uw voedselwinkels te strekken. Elk klein beetje telt.

En als je een leuk project nodig hebt om met de kinderen te doen, is dit een zekere winnaar.

U gaat niet duizenden dollars per jaar besparen, maar slingeren over sla, maar als u door veel greens gaat, wie weet hoeveel u zou kunnen besparen?

Bovendien kun je gewoon geen prijs stellen voor een activiteit die de kinderen zal vermaken en ze iets nieuws leert over tuinieren.

Ik ga door een heleboel sla bij mij thuis, dus deze methode bespaart me niet alleen geld, maar nog belangrijker, het verlicht een deel van die schuldgevoel die ik voel als ik al die stukjes en beetjes weggooit terwijl ik aan het koken ben.

Ik zou graag horen hoe deze methode voor u werkt. Deel eventuele tips die u met ons hebt in de reacties!

En als je op zoek bent naar Nog meer leuke tuinprojecten om thuis te doen, Probeer deze volgende:

• Een doos om naar huis te bellen: bouw je eigen vleermuishuis met onze doe -het -zelf -instructies
• Citrus binnenshuis kweken: maak een klein stukje paradijs
• Zet je groene duim op de proef: het regelen van gebladerte uit je tuin