Hoe dille te snoeien voor bossige planten, zomergerechten en drogen

Dill is een van mijn favoriete kruiden die ik groeit in mijn verhoogde bedden, niet alleen vanwege de heerlijke oogst, maar ook omdat het een gastheerplant is voor Black Swallowtail Caterpillars. Elk jaar verschijnen ze! Omdat ik zo veel groei of liever, omdat ik zoveel dille laat gaan zaad-ik vind het niet erg dat de rupsen het eten omdat er veel te gaan is om rond te gaan. In dit artikel ga ik enkele tips delen over het snoeien van dille voor borsteliger planten, om te oogsten voor eten of drogen, om de bloei uit te stellen en wat te doen met de zaadkoppen.

Over de zaadkoppen gesproken, ze zijn eetbaar wanneer ze gedroogd zijn, net als de bloemen die ubels worden genoemd die eruit zien als geel vuurwerk. Dillblaadjes, of bladeren, kunnen vers of gedroogd worden gegeten. Als je in het kruidenpad kijkt, wordt gedroogde dille vaak dille wiet genoemd en kan je worden gebruikt in alles, van soepen tot stoofschotels. Ik hou van verse dille in een zomersalade.

Kweek dille van zaad

Dill is een van die kruiden die niet leuk vindt om zijn wortels gestoord te hebben, dus het is het beste om zaden in de tuin direct te zaaien. U kunt soms dillplanten vinden in potten in het tuincentrum, maar ze kunnen niet nemen wanneer ze worden geplant.

Als je een continue oogst wilt, zaait zaden van mid-spring (na alle dreiging van vorst is voorbijgegaan) tot midden in de zomer in goed doorlatende grond die minstens zes tot acht uur zonlicht krijgt. Als je je planten laat zaaien zoals ik, houd dan in het voorjaar in de gaten voor zaailingen, en dun als dat nodig is. Houd het gebied goed wiet, dus er zijn geen concurrerende planten. Dat gezegd hebbende, mijn dille groeit redelijk goed rond enkele groenten die ik in mijn verhoogde bed plant. En het is een geweldige begeleidende plant voor een paar groenten, zoals tomaten, paprika's en courgette.

Hoe Dill te snoeien voor Bushier -planten

Het lijkt misschien contra -intuïtief om een ​​plant te snoeien die je probeert te eten, maar de meeste kruiden profiteren van een knipbeurt.

Als u Dill regelmatig gebruikt, kunt u deze stap misschien overslaan omdat uw frequente oogst hetzelfde doel zal bereiken om een ​​bushier -plant aan te moedigen en bloemen uit te stellen. Begin met het snoeien van je dille wanneer planten ongeveer zes tot acht centimeter lang zijn.

Gebruik een kruidenschaar om te snoeien of zelfs een gewone oude schaar en snip de bladerenachtige bladeren van de bovenkant van de plant, boven een bladset. Een goede algemene richtlijn die u kunt toepassen op elk kruid dat u snoeit, is om nooit meer dan een derde van de hele plant te knippen. En houd er ook rekening mee dat als je een stengel snoeit zonder dat ze voor staande tonen (of bladsets) achterlaten, die stengel niet meer dille zal worden.

Zorg ervoor dat je eet wat je weggaat!

Met dille, net als bij andere kruiden, zoals koriander en basilicum, wil je ook de bloei uitstellen. Het knijpen van de bloemknoppen kunnen de bloemenkoppen enigszins uitstellen.

Hoe dille te snoeien voor recepten en drogen

Als je wat dille nodig hebt voor een garnering of je favoriete recept voor eieren salade, volg dan dezelfde set regels die hierboven zijn beschreven, zorg er altijd voor dat je niet meer dan een derde van de plant inkrijgt.

Ik snip langere bladeren voor dille augurken omdat hele takjes gemakkelijker te vissen zijn dan kleine stukjes. Langere stengels maken dille ook gemakkelijker om op te hangen en te drogen.

Als je Dill gaat knippen om te drogen, houd de bloemknoppen in de gaten. De smaak is het sterkst vlak voor de plant bloemen. Snip lange stengels en hangen ondersteboven in een donker, goed geventileerd deel van het huis. Ik gebruik Tuarding Twine om het boeket bij elkaar te houden en een gordijnroede om op te hangen. Zodra de bladeren volledig zijn uitgedroogd, bewaar je je droge dille in een luchtdichte container in een donkere kast.

Zodra de kruid begint te bloeien, zijn de bladeren niet zo overvloedig of smaakvol, wat dat betreft. Slow-to-bolt variëteiten, zoals de All-America Selections-winnaar Fernleaf Dill, kunnen de bloemen meer uitstellen dan andere typen.

Hoe dille zaadkoppen snoeien

Zodra die gele dillbloemen beginnen uit te drogen, zullen ze uiteindelijk een ton zaden vormen. Ik laat graag wat vallen in de tuin, maar ik red ook de zaden. Als u niet geïnteresseerd bent in uw zelfzaad van dille, zorg er dan voor dat u de zaadkoppen verwijdert. Dit artikel legt uit hoe u dillezaden kunt verzamelen om te koken of om volgend jaar te planten.

Meer tips en advies van kruidengroeien

• Koriander zaden planten in de tuin
• Tips voor het oogsten van kruiden van eigen bodem
• Hoe je verse oregano oogst
• Kweek basilicumplanten uit zaad