Hoe u de doorweekte afbraakstoornis in appels kunt voorkomen

Hier is een raadsel voor jou:

Met sappige en frisse 'honeycrisp' -appels die zo veel vraag zijn dat ze vaak twee tot drie keer de prijs van andere typen halen, waarom publiceerde Bloomberg een artikel genaamd'De vloek van de honeycrisp -appel”In 2018?

Omdat deze variëteit zo kieskeurig is! Het werd gefokt vanwege zijn goddelijke smaak, niet het vermogen om te groeien, op te slaan of goed te verzenden.

In veel opzichten is dat een bewijs van de kwaliteit ervan.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

Hoewel dit vaak het geval is met enkele van de beste soorten producten van eigen bodem in termen van smaak en textuur, moet u mogelijk een beetje extra moeite doen als tuinman om uw beste gewas te krijgen.

Soggy breakdown-stoornis is niet ongewoon in 'Honeycrisp', en het kan ook verschillende andere koudgevoelige variëteiten beïnvloeden.

We zullen behandelen hoe we dit in deze gids kunnen identificeren en voorkomen.

Wat je zult leren

• Moet ik me zorgen maken over de doorweekte stoornisstoornis?
• Wat veroorzaakt doorweekte afbraakstoornis?
• Bij welke temperatuur moet Honeycrisp -appels worden opgeslagen?
• Het probleem met conditionering

'Honeycrisp' Appels zijn vatbaar voor verschillende aandoeningen, met een van de meest hartverscheurende van deze zijn doorweekte afbraak.

Waarom is het hartverscheurend? Omdat fruit met deze aandoening er vaak goed uitziet op het oppervlak. The Trouble is verborgen van binnen.

Dit betekent dat ze het hebben overleefd ondanks de dreiging van een stel andere veel voorkomende aandoeningen, zoals bittere put en zachte schade. (Of misschien merk je de symptomen van verschillende van deze samen ...)

Maar wanneer u uw perfect uitziende fruit opensnijdt, kunt u bruine, verkleurde gebieden onder de huid vinden die het verpesten, en een minder dan ideale textuur. De schade kan ernstig genoeg zijn dat u het fruit moet gooien.

Geef de hoop op je 'honeycrisp' -gewas nog niet op. Misschien kunt u dit lot vermijden als u het fruit op een warmere temperatuur opslaat voordat u het huivert.

We zullen je door dit proces leiden, dus je hebt een goede kans om het smakelijke fruit te produceren en op te slaan waardoor je dit soort boom in de eerste plaats wilde laten groeien.

Moet ik me zorgen maken over de doorweekte stoornisstoornis?

Hoewel doorweekte uitsplitsing ook kan optreden in andere variëteiten - zoals 'Grimes Golden,' Golden Delicious 'en' Wealthy ' - wordt het vandaag in de eerste plaats als een probleem opgemerkt in de zeer populaire' honeycrisp 'fruit.

Deze aandoening manifesteert zich als verkleurde vlekken onder de huid die vaak onzichtbaar zijn op het oppervlak.

Deze bruine vlekken zullen vochtig, zacht en sponsachtig zijn.

Meestal geassocieerd met lage temperaturen en een late oogst, is deze aandoening gemeld in het beschikbare onderzoek in verschillende staten, waaronder Pennsylvania, New York, Minnesota, Michigan, Massachusetts en Maine.

In Canada is gemeld dat de aandoening zich vaak in Ontario en Nova Scotia manifesteert.

De incidentie van de doorweekte afbraakstoornis is moeilijk te voorspellen, en de prevalentie kan variëren tussen boomgaarden, en van de ene boom tot de volgende.

Wat veroorzaakt doorweekte afbraakstoornis?

Deze aandoening is een fysiologische aandoening. Dat betekent dat het niet wordt veroorzaakt door een ander organisme zoals een soort schimmels, bacteriën of een virus, zoals een ziekte zou zijn.

Het is een probleem dat niet alleen kan worden teruggevoerd op hoe de boom werd gekweekt en verzorgd, maar vaak nog belangrijker, hoe de vrucht na de oogst werd behandeld.

Soggy breakdown -stoornis kan ernstiger zijn wanneer de vrucht laat wordt geoogst, en het is ook opgemerkt in commerciële of onderzoeksoperaties wanneer gewassen licht zijn en de vrucht ongewoon groot is.

Klimatologische factoren spelen ook een rol. Uw fruit heeft meer kans om deze aandoening te manifesteren als de temperaturen koel zijn en overtollig vocht beschikbaar is wanneer u oogst - zeer vergelijkbaar, in feite, in feite, met de omstandigheden die u gewoonlijk in een koelkast zou vinden.

De primaire reden dat appels met dit probleem eindigen, heeft echter te maken met de temperaturen waarbij het geoogste fruit wordt opgeslagen.

Deze toestand staat bekend als een huiveringwekkende stoornis, Aangezien de lage temperatuuromstandigheden die normaal het beste zijn voor opslag in dit geval daadwerkelijk de appels schaden, wat leidt tot een afname van hun kwaliteit.

Bij welke temperatuur moet Honeycrisp -appels worden opgeslagen?

Niet alle appelcultivars zijn hetzelfde, en sommige soorten fruit reageren beter op bijna-vriestemperaturen dan andere.

Landbouwuniversiteiten hebben enorm veel onderzoek gedaan naar de beste temperaturen voor het opslaan van 'honeycrisp.'Andere variëteiten die kunnen lijden aan doorweekte uitsplitsing kunnen op een vergelijkbare manier reageren.

Een van de meest grondige studies werd uitgevoerd aan de Cornell University, gepubliceerd in de New York Fruit Quarterly, en herdrukt met toestemming door Penn State's Extension Program.

Onderzoekers ontdekten dat het conditioneren van het fruit - het opslaan op een warmere temperatuur voordat het in opslag op lange termijn werd - een enorm verschil maakte in de hoeveelheid fruit die door vochtige afbraak werd beïnvloed.

Het opslaan van appels bij 50 ° F gedurende een week voordat ze bij 38 ° F opsloeg, leidde tot 40 keer minder vochtige afbraakstoornis dan wat werd waargenomen in fruit dat onmiddellijk werd bewaard bij 33 ° F.

Het opslaan van het fruit bij 38 ° F in plaats van 33 ° F verminderde de incidentie van deze aandoening, zelfs zonder voorafgaande conditionering bij een hogere temperatuur, met een factor zeven.

Meest Apple -variëteiten zou in de kwaliteit afnemen tijdens opslag bij warmere temperaturen, maar 'honeycrisp' is niet de meeste appels. Dit type kan zijn stevigheid in warmere opslag behouden.

Het probleem met conditionering

'Honeycrisp' fruit zal waarschijnlijk ook last hebben van andere soorten fysiologische aandoeningen, met een bittere put en zachte schade tot de slechtste.

Helaas kunnen opslagtemperaturen die kunnen leiden tot een dramatische daling van de incidentie van vochtige afbraakstoornis en een zachte brandstof.

Je moet je fruit controleren op bittere put na een maand opslag als je een bumpergewas hebt die je in de winter bij de hand wilt houden.

Een extra complicatie is dat 'Honeycrisp' appels Gekweekt in verschillende regio's of onder verschillende klimatologische omstandigheden kan verschillen in hun niveau van gevoeligheid voor opslagstoornissen na de oogst.

Behandelingen die goed werken in het ene gebied, kunnen de vrucht in het andere pijn doen.

Gelukkig bieden experts van de Universiteit van Minnesota - de oorspronkelijke fokker van de 'Honeycrisp' - informatie over de beste temperaturen om het fruit op verschillende locaties op te slaan, op basis van hun onderzoek.

Hier is een samenvatting:

• Massachusetts, Michigan en Maine: bewaar een week op 50-68 ° F voordat u naar langdurige opslag gaat bij 38 ° F.
• NEW YORK: Hoewel de hierboven beschreven behandeling wordt aanbevolen, moet u er rekening mee houden dat het uw fruit waarschijnlijker kan maken om een ​​bittere put in dit gebied te hebben en gemakkelijker te rotten.
• Nova Scotia: Bewaar vier tot zeven dagen op 50-68 ° F en breng vervolgens over naar langdurige opslag bij 37-41 ° F.
• Ontario: bewaar het fruit op 37-38 ° F.

Houd er echter rekening mee dat lokale klimaten en weerpatronen veranderen. Wat in één jaar voor een bepaalde oogst werkte, kan op een ander moment verschillende resultaten opleveren.

Wat betekent dit allemaal voor thuiskwekers?

Als je een aantal 'honeycrisp' bomen of een andere cultivar hebt die vatbaar kunnen zijn voor vochtige afbraak, en een grote oogst die je voor de lange termijn vers wilt behouden, waardoor de temperatuur van je gekoelde opslag zorgvuldig wordt afgestemd op basis van je gekoelde opslag op basis van gebaseerd Uw lokale groeiomstandigheden kunnen helpen om de hoogste kwaliteit te behouden.

Het vermijden van late oogsten of het plukken van overdreven groot fruit kan ook helpen.

Natuurlijk is thuiskoeling niet altijd de meest betrouwbare, en temperaturen kunnen fluctueren of variëren door verschillende delen van het apparaat, en met herhaalde opening en sluiting van de deur.

Tenzij u een commerciële operatie uitvoert met gekoelde opslag van hoge kwaliteit, wilt u misschien overwegen de extra's te gebruiken voor een ander doel om deze toestand te vermijden als het gebruikelijk is waar u woont.

Je kunt je honeycrisp -appel laten groeien en het ook opeten

Je kunt niet alleen perfecte 'honeycrisp' -appels kweken, je kunt ze ook opeten - fris en uit de hand - als je de opslagstoornissen op afstand houdt.

Het volgen van de aanbevelingen voor het opslaan van uw hierboven beschreven oogst zal een lange weg zijn om de doorweekte afbraakstoornis en ook zachte schurk te voorkomen.

U zult de vrucht moeten controleren om ervoor te zorgen dat ze dat niet hebben Problemen met bittere pit, Maar er zijn stappen die u tijdens het groeiseizoen kunt nemen om deze aandoening te voorkomen.

Of misschien eet je liever een paar meteen, en maak je gewoon cider met de rest.

Heb je in een 'honeycrisp' -appel alleen gebeten om erachter te komen dat het was geruïneerd? Of heb je de kunst van het kweken van ongerepte appels onder de knie? Laat het ons weten in het opmerkingen hieronder!

En als u dit artikel leuk vond, geef deze dan de volgende lees voor meer informatie die u zal helpen om uw best te laten groeien appelgewas nog:

• Hoe je armillaria wortelrot op appelbomen kunt voorkomen
• Wanneer en hoe appels te oogsten
• Hoe u uw appeloogst opslaat