Hoe je rhizopus rot van steenvruchten kunt voorkomen
- 2393
- 194
- Mr. Clyde Hahn
Rhizopus stolonifer
Rhizopus is een verraderlijke schimmel die rijpe abrikozen, perziken, nectarines en pruimen kan rotten. De meest voorkomende infecties worden veroorzaakt door Rhizopus stolonifer, Hoewel er andere soorten zijn die ook kunnen worden betrokken.
De zachte rot veroorzaakt door deze schimmel is ofwel de ernstigste infectie na de oogst van stenen vruchten of de tweede ernstigste, afhankelijk van waar je woont.
Hoewel deze schimmel rijp fruit aan een boom kan infecteren, kan deze echt naar de stad gaan op de producten na de oogst. Het kan een hele kist van fruit vernietigen als de temperaturen goed zijn.
Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.
En zelfs ingeblikte abrikozen of perziken zijn niet veilig! Hoewel verwarming de schimmels kan doden, blijven hun pectische enzymen aanhouden en kunnen ze een blik in de loop van de tijd vernietigen.
Er zijn echter stappen die u kunt nemen om te voorkomen Rhizopus van het rotten van uw gewas. Wij op het pad van Gardener beschrijven de stappen die u kunt nemen om uw oogst te redden.
Wat u zult leren
- Symptomen van rhizopus rot
- Als steenvruchten het meest vatbaar zijn
- Preventie
- Sanitaire voorziening van de boomgaard
- Overweeg pre -harvest fungiciden
- Behandel uw oogst zorgvuldig
- Houd de dingen koel
- Het inblikken van je oogst kan een uitdaging zijn
- Vermijden is uw beste gok
Symptomen van rhizopus rot
De infectie begint als een cirkelvormig bruin gebied rond een eiland van fruit dat er gezond uitziet.
Optredens kunnen echter misleiden. De hele huid in het gebied wordt binnen een paar uur bruin tot bruin.
Een klassiek symptoom dat dat aangeeft Rhizopus Is de oorzaak dat de huid van het vlees afglijdt als u er een lichte druk op uitoefent.
Vervolgens wordt donzige witte groei van de schimmel zichtbaar in de buurt van het centrum en koloniseert snel het hele gebied.
Binnen 24 uur na de tijd dat de infectie begint, wordt de schimmel zwart omdat het enorme hoeveelheden sporen produceert.
Dit is beschreven als het eruit ziet alsof je fruit snorharen heeft.
Bij warmere temperaturen zal de rot zich over het gehele oppervlak en in het vlees verspreiden.
Als steenvruchten het meest vatbaar zijn
Rhizopus zal meestal niet beginnen met het infecteren van fruit tenzij ze zijn gekneusd of gewond zijn.
Deze infectie kan optreden op onrijpe monsters, maar deze verloopt langzaam. Fruit die bijna rijp of rijp is, kan echter zeer kwetsbaar zijn.
De schimmel is het meest actief tijdens warm vochtig weer. Zelfs temperaturen zo laag als 68-77 f Stelt de schimmel in staat om zich te verspreiden.
En zodra het aan de slag gaat, kan het hele clusters van fruit op de boom rotten.
Preventie
Gelukkig zijn er stappen die u kunt nemen om infectie te minimaliseren.
1. Sanitaire voorziening van de boomgaard
Het bevrijden van het gebied van fruit herfst is een geweldige eerste stap.
Pak overblijfselen uit de grond en verwijder eventuele fruitmummies van je boom.
2. Overweeg pre -harvest fungiciden
Als je fruit alleen voor jezelf kweekt, hoef je waarschijnlijk geen toevlucht te nemen tot fungiciden.Als u echter uw gewas verkoopt en uw boomgaard een geschiedenis heeft van Rhizopus Soft Rot, wilt u misschien uw bomen behandelen met een geschikte fungicide voor de oogst.
3. Behandel uw oogst zorgvuldig
Probeer de oogst zo min mogelijk aan te pakken.
Wees voorzichtig met je fruit, dus je kneuz ze niet of trekt blessures in.
Dit maakt zo'n verschil dat Texas A&M University adviseert Commerciële telers om te vullen met elk gebied waar fruit op een riem of roller zal vallen.”
4. Houd de dingen koel
Het snel opslaan van de oogst op een koele plaats kan het uiterlijk van de symptomen sterk minimaliseren.
De schimmel kan sporen niet groeien of ontkiemen bij temperaturen onder 45 f. Daarom bevelen experts op opslag op 41 F.
Als er echter een infectie aanwezig is, kan de ziekte snel vorderen zodra u uw stenen vrucht uit de koeling haalt en deze aan warmere temperaturen onderwerpen.
Het inblikken van je oogst kan een uitdaging zijn
Als u uw oogst in beslag neemt, moet u proberen om eventuele fruit te vermijden die nabij zijn geweest met zachte rot.
Zelfs produceren die er goed uitzien op het oppervlak, kan voldoende infectie hebben dat hun pectische enzymen de pectine in de celwanden in de loop van de tijd zullen oplossen.
Dit resulteert in abrikozen- of perzikstukken die oplossen wanneer ze uit het blik worden verwijderd.
De schimmels produceren deze enzymen heel vroeg in het infectieproces.
Hoewel de warmtebehandeling de schimmel zal doden, zullen sommige van deze enzymen blijven bestaan en kunnen ze een hele blik binnen acht maanden vernietigen.
Onderzoek aan de Universiteit van Californië in Davis bleek dat sommige enzymen activiteiten behouden, zelfs nadat ze 20 minuten op 212 F waren verwarmd!
Ander Uit onderzoek bleek dat Het equivalent van een enkele druppel sap uit een gerotte vrucht is voldoende om een hele blik te vernietigen.
En om het bondig te zeggen: “Het resulterende product is zeer aanstootgevend voor de consument.”
Het agressief spuiten van uw oogst met water en vervolgens in een oplossing van Lye kunnen beschermen tegen deze conservenstoornis.
Vermijden is uw beste gok
Gelukkig, Rhizopus Meestal Rots alleen abrikozen, perziken, nectarines, en pruimen die zeer rijp zijn.
Het kan echter een zeer ernstige infectie zijn die u een aanzienlijk aantal van uw gewas kan kosten.
Gelukkig kunt u de kansen op infectie minimaliseren door een goede sanitaire voorzieningen rond uw boom te beoefenen, de oogst zorgvuldig af te handelen en de producten zo snel mogelijk te koelen.
Als u echter met deze schadelijke rot komt, vernietigt u de geïnfecteerde individuen snel, of de sporen kunnen snel.Heb je het ongeluk gehad om te krijgen? Rhizopus Op je stenen vruchten? Laat het ons weten als u de infectie in de opmerkingen kon stoppen. En als u het type rot of de ziekte niet hebt genageld die mogelijk van invloed is op uw bomen of oogst, kunnen deze gidsen helpen:
- Hoe u korst kunt identificeren, voorkomen en behandelen in steenvruchten
- Hoe u de nepziekte kunt diagnosticeren en voorkomen