Hoe Kohlrabi -zaden te planten

Kohlrabi is een fascinerend en heerlijk lid van mijn favoriete groentefamilie: de Brassicas.

Ook bekend als "Duitse raap" in het Engels, deze vegetarische looks Als een bovengrondse raap, maar het is eigenlijk een gecultiveerde vorm van wilde kool, en een lid van dezelfde soort als broccoli, bloemkool en boerenkool.

De botanische naam voor Kohlrabi is Brassica oleracea vari. gongylodes, wat betekent dat het deel uitmaakt van de Gongylodes -groep.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

Voor meer informatie over alle groepen in de B. oleracea Soorten, zie onze gids. ((binnenkort beschikbaar!))

Je kunt deze gezonde groente rauw of gekookt eten.

Met een frisse textuur en een kool, broccoli-achtige smaak, is het een uitstekende kant of zelfs een heerlijk vegetarisch voorgerecht, zoals je kunt zien in dit recept voor gefrituurde Kohlrabi met koriander yoghurtsaus Van onze zustersite, Foodal.

De beschikbare variëteiten produceren een oogst die meestal lichtgroen of paars is, met lichtgroene of wit vlees van binnen.

Het is een gecompliceerd ogende plant, wat met de grote lamp die op de grond zit en de vele bladdragende stengels die ervan af springen. Gelukkig is het groeien van deze frisse, smakelijke groente uit zaad allesbehalve ingewikkeld.

Ik zal je laten zien hoe gemakkelijk het is, in deze gids!

Kohlrabi kan worden uitgegroeid tot zes tot 18 centimeter lang met een spreiding van 12 tot 18 inch, afhankelijk van de cultivar, en de bollen kunnen groeien tot zes centimeter in diameter wanneer ze klaar zijn om te kiezen.

De gloeilamp En De bladeren zijn beide eetbaar, waardoor het een uitstekende aanvulling is op elke tuin.

Je kunt meer leren over de geschiedenis, groeitips en Voorgestelde oogstmethoden voor deze plant in onze Gids voor het kweken van Kohlrabi.

In deze gids laten we u zien hoe u deze bovengrondse "wortel" uit zaad kunt verspreiden.

Dit is waar we in graven:

Wat je zult leren

• Aan de slag
• De zaden zaaien
  • Binnenshuis beginnen
  • Direct zaaien buitenshuis
  • Zaailingen transplanteren in de tuin
• Tips voor zaailingverzorging

Aan de slag

Kohlrabi rijpt in ongeveer 45 tot 60 dagen. Een koel weersnede, het wordt het beste wanneer de dagtemperaturen tussen de 65 en 75 ° F zijn.

Het is geschikt voor USDA HILITEITS ZONES 3 tot en met 9, maar de plantentijden zullen variëren, afhankelijk van waar u woont.

Die in zones 3 tot en met 5 kunnen Start zaden binnenshuis Vier tot zes weken vóór de gemiddelde laatste vorstdatum van uw gebied voor een voorjaarsgewas, of direct buiten de buitenlucht twee weken na de gemiddelde laatste vorstdatum.

Maar als je de neiging hebt om hete zomers te hebben ondanks je koude winters, zoals in Zone 3, wil je een verscheidenheid aan Kohlrabi kiezen die binnen 40 tot 45 dagen rijpt.

Of met andere woorden, met voldoende tijd om te rijpen vóór - of na - het warme weer boven 75 ° F sets in of begint te verdwijnen.

Wat u ook doet, vermijd het plannen van uw oogst, zodat deze klaar is om te kiezen tijdens de hitte van de zomer. Hete temperaturen leiden tot lampen van inferieure kwaliteit.

Als je in zones 6 tot en met 9 woont, is het het beste om Kohlrabi-zaden in de late winter te zaaien voor een midden-spring-gewas als de temperaturen de neiging hebben om onder 75 ° F te blijven.

Anders ben je van plan om binnenshuis te planten in midzomer, of direct zaaien in de late zomer of vroege herfst, voor een late herfst of winteroogst.

Als je eenmaal hebt bepaald welke planttijd het beste werkt voor je klimaatzone, is het tijd om je zaden te vinden en je tuingrond klaar te maken!

Voor een oogst van Kohlrabi-bollen met een mooie paarse kleur aan de buitenkant en knapperig, lichtgroen vlees aan de binnenkant, probeer het paarse wenen te laten groeien.'

Deze Heirloom -variëteit rijpt in 55 tot 60 dagen, verspreidt zich 12 inch en groeit 12 tot 18 inch lang.

'Purple Wenen'

Met een heerlijke, mild zoete smaak is deze cultivar de perfecte introductie tot Kohlrabi, en je kunt pakjes zaden vinden Beschikbaar vanaf True Leaf Market.

Deze groente geeft de voorkeur aan rijke, leemachtige, goed doorlatende grond met een pH tussen 6.0 en 7.5.

Om te gedijen, vereist het een locatie die elke dag minimaal zes tot acht uur direct zonlicht ontvangt, dus kies dienovereenkomstig een geschikte plantplek.

Om de grond voor te bereiden, werk je verschillende handvol goed getroffen compost of mest op elke plek waar je van plan bent om een ​​zaad of transplantatie te planten.

Misschien wil je dat ook Voer een grondtest uit Om ervoor te zorgen dat uw gekozen locatie binnen het juiste pH -bereik valt met veel voedingsstoffen en deze dienovereenkomstig wijzigen.

Je kunt ook Kohlrabi in containers laten groeien, hoewel je verschillende grote of verhoogde plantenbakken om een ​​belangrijke oogst te krijgen.

Zaai een of twee zaden in een kwart-inch diep gat in het midden van een container met een diameter van een kwart in een kwart-inch in potten. koude frames.

Kohlrabi heeft een hoge snelheid van succesvolle kieming zolang zaden vers zijn, met sommige schattingen ongeveer 80 procent, maar ik planten graag twee zaden per plek om er zeker van te zijn dat ik er zeker van kan zijn dat ik een sterke zaailing in elk plantgat kan produceren.

De zaden zaaien

Er zijn twee belangrijke manieren om Kohlrabi-zaden te planten: binnenshuis in zaadstartbakken voorafgaand aan de aanbevolen buitenplanttijd, of direct in de plantenplaats buitenshuis.

We zullen beide hieronder behandelen!

Binnenshuis beginnen

Om binnen te zaaien, begin je ongeveer vier tot zes weken voor de aanbevolen plantentijd voor je regio. Dit wordt aanbevolen, of u nu voor een vroege springtransplantatie of een herfsttransplantatie plant.

U hebt zaadstartbakken nodig, bij voorkeur die met vochtige koepels.

Zaadstartplats met vochtigheidskoepel

Ik ben dol op deze set van vijf 40-cel zaadstartflats van Mixc omdat ze met vochtige koepels komen! Dit zijn Beschikbaar bij het Home Depot.

U kunt ook biologisch afbreekbare zaadstartpotten gebruiken die direct in de grond kunnen worden geplant.

Vul elke cel met een zaad-startmix. Maak een kwart-inch divot in elke cel en laat een of twee Kohlrabi-zaden vallen. Bedek licht met de mix en gebruik een spuitfles om de grond water te geven, zodat de zaden niet op zijn plaats bewegen.

U wilt de cellen vochtig houden totdat de kieming optreedt, wat zou moeten gebeuren in vijf tot 10 dagen. Houd de lade in een kamer die tussen 65 en 70 ° F is voor het beste resultaat.

Houd er rekening mee dat dit gewas van het koele seizoen niet goed doet bij hete temperaturen, en alles boven dit bereik, zelfs in de vroegste fasen kan leiden tot zwakke en snelle groei.

U kunt een warmtemat onder de lade plaatsen in een koele potruimte of kas met temperaturen onder dit bereik als u dat wilt, maar zorg ervoor dat u deze verwijdert zodra de groene zaadlobben uit de potmix porren.

Blootstelling aan al vroegtijdige bodem kan ervoor zorgen dat Kohlrabi te snel groeit, zegt Jill Mackenzie, Een tuinbouwer die schrijft voor de uitbreiding van de Universiteit van Minnesota. Hierdoor kan de jonge planten langachtig en zwak worden, en ze zullen "moeilijk te hanteren worden zonder schade te veroorzaken", schrijft Mackenzie.

Houd de grond na de ontkieming gelijkmatig vochtig maar niet met water doordrenkt. Duitse raap heeft voldoende water nodig om een ​​bol te produceren die sappig en niet houtachtig is, dus controleer de grond dagelijks. Als het een centimeter naar beneden is, is het tijd om het weer water te geven.

Bovendien, nadat uw Kohlrabi -zaailingen zijn opgekomen, moet u de lade op of nabij een zonnige vensterbank houden die elke dag minstens zes tot acht uur direct licht ontvangt. Of houd het onder een kweeklicht gedurende 10 tot 12 uur per dag.

Als je twee zaden in elk gat hebt geplant en beide ontkiemen, moet je ze verdunnen.

Trim de kleinere, zwakkere wanneer beide zaailingen twee sets van echte bladeren hebben. Trimmen is een beter idee dan trekken, om te voorkomen dat de wortels worden gestoord.

De zaailingen zijn klaar om uit te harden wanneer ze vier tot vijf sets echte bladeren hebben. Breng ze hiervoor naar buiten voor het vergroten van de hoeveelheden tijd elke dag gedurende een week totdat ze fulltime buiten de buitenomstandigheden kunnen weerstaan.

Direct zaaien buitenshuis

Om Kohlrabi -zaden buitenshuis te zaaien, vindt u een plantlocatie met zes tot acht uur volle zon, en wijzig het met goed gesnipte compost of mest als u dat nog niet hebt gedaan.

Maak kwart-inch divots negen tot 12 inch uit elkaar in uw plantgebied en plaats een of twee zaden in elk gat. Bedekken met grond.

Water water met de nevel die op je slangmondstuk wordt ingesteld en houd de zaden vochtig totdat kieming optreedt.

Misschien wilt u ook markeren waar u uw zaden plant, zodat u er niet per ongeluk op loopt of over de ruimte graaft voordat ze ontspruiten.

Vigoro plantenlabels

Ik gebruik deze bamboe -labels van Vigoro, Beschikbaar via het Home Depot.

Zodra de zaden ontkiemen, water ze genoeg water geven om de grond gelijkmatig vochtig te houden, indien nodig aanpassen op basis van de hoeveelheid regenval die u ontvangt.

Gebruik uw vinger om het bodemvocht een centimeter naar beneden te testen. Als het droog is, is extra water nodig.

Wanneer de zaailingen twee sets van echte bladeren hebben, knijp je de zwakkere uit in elk paar om de sterkere te laten staan.

Plant om de twee weken meer zaden als je wilt proberen opvolging te planten voor een voortdurende oogst in de herfst en vroege winter.

Houd gewoon het aantal dagen in de gaten om te vervalsen voor uw geselecteerde variëteit in koudere zones om ervoor te zorgen dat u voldoende tijd hebt voordat een harde vorst zich vestigt.

Zaailingen transplanteren in de tuin

Dit is wat te doen als u verharde-off Kohlrabi-zaailingen transplanteert die u binnen bent begonnen of gekocht bij een kinderdagverblijf.

Graaf eerst gaten op tot dezelfde diepte en breedte van de cellen of kinderkamers die momenteel uw Kohlrabi huisvesten. Zorg ervoor dat deze gaten negen tot 12 inch uit elkaar liggen, zodat elke plant voldoende ruimte heeft om te groeien.

Verwijder de Kohlrabi -planten voorzichtig uit hun potten of cellen. Als de wortels strak gebonden zijn, knijp je voorzichtig in de wortel en plaag de wortels uit elkaar.

Plaats elke wortel in een wachtgat en opvul met grond. De bovenkant van de wortel moet gelijk zijn met de grondlijn.

Water grondig water en een stap terug en geniet van de aanblik van uw werk. Het duurde niet lang voordat die smakelijke bollen zich zullen ontwikkelen!

Tips voor zaailingverzorging

Ongeacht of u uw Kohlrabi -zaden binnenshuis of buiten hebt geplant, er zijn een paar dingen die u moet doen om ze gelukkig te houden.

Nadat de zaailingen zijn verschenen, begin je ze regelmatig te bemesten met een organische meststof zoals dit 2-2-2 (NPK) -product van DR. Aarde, Beschikbaar bij het Home Depot.

Dr. Organische kunstmest

Werk de meststof in de grond rond elke zaailing en solliciteert opnieuw zoals aangegeven op het pakket gedurende het hele seizoen.

Zorg ervoor dat je onkruid trekt zodra je ze ziet, zodat je zaailingen niet concurreren om voedingsstoffen. Het toevoegen van een laag van twee tot drie inch organische mulch kan helpen om onkruid te onderdrukken en vocht vast te houden.

Als een verrassingswarmte op uw lokale weersvoorspelling komt, zorg dan uw Kohlrabi met een extra centimeter of twee mulch, extra water en een schaduwdoek.

Kohlrabi is gewoon een aanraking die gevoeliger is voor de kou dan andere brassicas die je eerder hebt gegroeid.

Onverwachte koude snaps vormen niet teveel een probleem voor zaailingen, hoewel late voorjaarsvorst of meer dan een paar dagen achter elkaar op de nachttemperaturen onder 50 ° F kan leiden tot bout, en de productie van bloemen en zaden ten koste van die smakelijke bollen, wanneer de dagtemperaturen beginnen te stijgen.

Als je de bladeren wilt oogsten, doe dat dan niet te snel! U wilt voorkomen dat u bladeren te vroeg plukt of te veel plukken, omdat de plant de energie nodig heeft die wordt verstrekt via fotosynthese om die sappige bol te ontwikkelen.

Voor hulp bij het kiezen wanneer de tijd rijp is, zie onze Gids voor het oogsten van Kohlrabi -bladeren.

Kool-rabi

Sommige tuiniers denken dat dit funky kool familielid lelijk is, maar ik vind het er geweldig uit en het smaakt nog beter dan het lijkt. Het is ook een soort vegetarische waar mijn zoon naar kijkt, als een planeet met spikes die er vanaf groeien.

Hoe cool is dat?

Ben je ooit begonnen met Kohlrabi van Seed? We horen graag vragen, tips of trucs die u moet delen in het commentaargedeelte hieronder.

En voordat u gaat, bekijk deze gidsen voor meer informatie over koolraap volgende:

• 9 van de beste begeleidende planten voor Kohlrabi
• Gezondheidsvoordelen van Kohlrabi
• 11 van de beste Kohlrabi -variëteiten om je eigen te laten groeien