Hoe je wilde knoflookbieslook in de tuin planten en kweken

Allium tuberosum

Als ik mijn droomteam koos voor een keukentuin, zou wilde knoflookbieslook de plek "gemakkelijk te verzorgen voor kruid" winnen, zonder twijfel.

Het zijn vaste planten, winterhard in USDA -zones 3 tot 9, en verspreid gemakkelijk. Ze zouden ook tops staan ​​op een rooster van eetwaren die je dagelijks op het menu zou kunnen bevatten.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

De bladeren lenen slechts een vleugje knoflooksmaak om salades te mengen, roerei, tomatensaus, kruidenboter, pasta - en deze lijst met hun toepassingen is verre van uitputtend.

Zelfs als ze niet in het seizoen zijn, kunnen bevroren of gedroogde bieslook figuur als een ingrediënt in soepen of stoofschotels.

Wilt u ook knoflookbieslook op uw shortlist zetten voor een keuken, container of binnentuin?

Ik ben blij om je te helpen slagen met deze Hardy Alliums, of je nu een nieuwkomer bent in de wereld van het kweken van je eigen eten, of een ervaren teler die op zoek is naar een handig kruid om je andere groenten nog smakelijker te maken.

Hier is alles wat ik van plan zal zijn:

Wat je zult leren

• Wat zijn wilde knoflookbieslook?
• Teelt en geschiedenis
• Voortplanting
• Hoe te groeien
• Groeitips
• Waar te kopen
• Het beheren van ongedierte en ziekte
• Zaden redden
• Oogsten
• Behoud
• Recepten en kookideeën
• Snelle referentiegids

Wat zijn wilde knoflookbieslook?

Mensen eten meestal niet de wortels van deze plant, die slank, stoer en scherp zijn, maar wilde knoflookbieslook worden nog steeds beschouwd als een bolvormig meerjarig kruid.

Soms Chinese bieslook genoemd, met de botanische naam Allium tuberosum, Dit kruid deelt soortgelijke groeimiddelen en de naam "bieslook" met A. shoenoprasum.

Maar terwijl de gewone bieslook holle stengels en een milde uiensmaak heeft, A. tuberosum staat bekend om zijn bladeachtige, brede bladeren en hint van knoflooksmaak te midden van de ui -ondertoon.

Ze groeien in klonten, verspreiden zich via wortelstokken. Ze zijn productief in de koele lente en vroege herfst, maar hebben de neiging om te sluimeren in hete midzomertemperaturen, en opnieuw wanneer de temperaturen in de winter dalen.

Knoflookbieslook is gemakkelijk te groeien uit divisies of zaden, hoewel het vele maanden langer duurt voordat direct bezaaide knoflookbieslooks worden gevestigd.

Samen met de kruidachtige bladeren produceren knoflookbieslook eetbare witte bloemen die ook vlinders, bijen en andere trekken nuttige insecten.

De planten bereiken 18 tot 24 inch op de vervaldag. Je moet extra voorzichtig zijn om hen te beschermen tegen de kou in zone 3, maar ze zullen groeien als vaste planten in temperatuurklimaten overal USDA HILITEITS ZONES 3 tot 10.

Het zijn ook favorieten voor containers tuinieren. Sommige mensen geven er zelfs de voorkeur aan om ze in potten te laten groeien om te voorkomen dat ze zelf zaaien of verspreiden, zo krachtig dat ze een tuinplot overnemen.

Ze noemen ze niet voor niets 'wilde' knoflookbieslook.

Een andere coole optie is om deze kruiden volledig binnenshuis te laten groeien.

Het enige dat u nodig hebt, zijn de planten of zaden, groeimedium, een geschikte container en een bron van zonlicht of aanvullend licht, en deze winterharde alliums zullen gedijen.

Eerlijk gezegd, ze zijn zo niet veeleisend dat zelfs een nieuwkomer of een erkende plantmoordenaar meestal kan slagen met dit type Allium.

Klinkt goed? Laat me je meenemen door de niet-alle harde stappen om te planten en te zorgen voor je eigen wilde knoflookbieslook.

Teelt en geschiedenis

Een lid van de uienfamilie, dit specifieke Allium heeft zijn oorsprong in de regio Himalaya die zich uitstrekt naar het oosten tot China, wat waarschijnlijk zijn gemeenschappelijke gebruik in de Aziatische keuken verklaart.

A. tuberosum werd voor het eerst beschreven in 1825, maar het werd eeuwenlang in Azië gekweekt als een culinaire en medicinale plant.

De soort wordt wild in Italië en Griekenland, en de geaccepteerde theorie is dat knoflookbieslook met Europese ontdekkingsreizigers naar Amerika gingen.

Tegenwoordig worden breedbladige knoflookbieslook in een paar delen van de VS wild, maar worden vaker gecultiveerd in kruidentuinen en groentemogelijkheden.

Hun groeimentaal is een beetje ongebruikelijk. Ze zaaien agressief en ze verspreiden zich ook krachtig via wortelstokken onder de grond - helemaal niet gebruikelijk voor je typische tuingroen of culinaire kruid, hoewel het gebruikelijk is voor bloeiende Alliums.

Ze zijn een van de zeldzame meerjarige eetwaren, planten die het hele jaar door groen kunnen blijven in de milde klimaten van USDA Hardiness Zones 8 tot 10.

Ze kunnen ook terug naar de grond sterven en vervolgens het volgende seizoen terugkeren in zones 3 tot 7, en zullen gelukkig groeien in containers binnenshuis als je ze naar binnen moet brengen voor winterbescherming en je gewas in stand wilt houden.

Dit Allium wordt ook als sierlijk beschouwd, dankzij de afgeronde witte bloesems. Zijn vage knoflookgeur trekt bestuivers zoals vlinders en nuttige wespen, maar de smaak en geur zijn niet bijzonder aantrekkelijk voor herten.

Klinkt het aantrekkelijk voor Jij? Laten we meteen in de info duiken die je nodig hebt om je eigen pot of plot van te laten groeien A. tuberosum.

Voortplanting

Als je ongeduldig bent, niet veel tijd hebt om te wijden aan tuinieren, of er echt niet van houdt om planten te drukken, zul je waarderen hoe eenvoudig het is om deze specifieke alliums te laten groeien.

Maar weet je wat? Zelfs tuiniers die het niet erg vinden om extra te zwoegen of die geweldige reserves van geduld hebben, zullen genieten van de zorg voor een kruid dat zo weinig neiging vereist als het is gevestigd als het is gevestigd.

Het verbouwen van dit zorgeloze allium laat je meer tijd om je te drukken met lastiger groente of kruidentuin eenjarigen en vaste planten, rechts?

Natuurlijk duurt het starten van bieslook uit zaad langer dan andere voortplantingsmethoden. Ze hebben 85 tot 90 dagen na zaaien nodig voordat je zelfs een paar bladeren kunt oogsten, en misschien tot een jaar voordat de planten volledig zijn gevestigd.

Maar het is nog steeds helemaal niet moeilijk om knoflookbieslook te zaaien, en de eenvoud zelf om ze uit divisies te verspreiden. Hier is de laagdown van de verschillende propagatiemethoden:

Zaden buitenzaaien

Of je nu binnen of buiten plant, de zaden zijn klein en ze moeten niet meer worden gezaaid dan ongeveer een kwart centimeter diep.

Als je groeiseizoen lang genoeg is en je je geen zorgen maakt over het hebben van een oogst in de eerste paar maanden, is direct zaaien een levensvatbare en goedkope optie.

Zorg er eerst voor dat de grond waarin u plant, vruchtbaar en goed doorlaten. Knoflookbieslook kan slechte grond aan, maar voldoende voeding zal hen helpen meer bladeren en bloemen te produceren, en gezondere.

Hun voorkeur pH is 6.0 tot 6.8, of enigszins zuur, hoewel ze in een vrij neutrale of zelfs enigszins alkalische grond groeien met een pH die zo hoog is als 8.0.

Je kunt zaaien zodra de grond in het voorjaar kan worden gewerkt, maar de beste bodemtemperaturen voor kieming zijn tussen 60 en 70ºF. Zelfs onder ideale omstandigheden die voldoende warm zijn, kunnen de zaden zeven tot 14 dagen duren om te ontkiemen.

Houd ze in de gaten en houd de grond vochtig.

Zaden binnenshuis beginnen

Als u buitenlandse zaailingen buitenshuis wilt transplanteren die dit seizoen een oogst zullen produceren, zorg er dan voor dat u een springstart krijgt door ze minstens acht weken voor de laatste vorstdatum in uw regio te zaaien,.

Je kunt ze beginnen in trays of individuele turfpotten of cellen, met het oog naar Ze transplanteren in een verhoogd bed of tuinplot zodra ze ongeveer vier centimeter lang zijn.

Of u kunt de strategie gebruiken om ze binnenshuis in een container te starten en vervolgens de hele pot in het vroege voorjaar naar buiten te verplaatsen.

Ofwel door zaad gekweekte start of de containers die u binnenshuis zaait, moeten geleidelijk worden geacclimatiseerd aan buitentemperatuur en lichtomstandigheden voordat u ze naar buiten verplaatst of transplanteert.

Leer meer over Gemeenschappelijke of knoflookbieslook uit zaad groeien in onze gids.

Van divisie

Dit is zowel de snelste als de gemakkelijkste manier om een ​​snelle oogst van knoflookbieslook te verkrijgen.

Je kunt misschien beginnen met het kopen van starts in potten van een lokale kinderkamer, en ik zal een paar plaatsen delen die ze hier ook in een minuut online bieden - dus blijf lezen!

Maar als je het geluk hebt om iemand te kennen die al planten heeft gevestigd, kijk dan of ze je toestaan ​​een stuk mee naar huis te nemen de volgende keer dat ze de plant verdelen.

Als je de tuinman bent die deelt, is de lente de beste tijd. Geef de planten een drankje voordat ze graven om de grond te verzachten.

Graaf een klomp op die zich heeft verspreid tot minstens vier centimeter breed en die bevat minstens 16 bulblets.

Trim de bladeren om vier centimeter lang te staan, met behulp van een schaar.

Breek voorzichtig een sectie af met ongeveer zes van de kleine bulblets onderaan. Zorg ervoor dat je tenminste zoveel van de kleine bollen achterlaat in de klonten die ook in hun oorspronkelijke ruimte zullen blijven groeien.

Vervang de oorspronkelijke plant, waardoor de ruimte die u hebt gemaakt, zeker is om het andere gedeelte te verwijderen. Transplantatie zoals hieronder beschreven.

Transplantatie

Wacht tot de dreiging van vorst is verstreken om knoflookbieslookzaailingen te transplanteren.

Cultiveren de grond tot een diepte van minimaal zes centimeter, en centreer vervolgens de klomp start of uw divisies, wortels naar beneden, met de kroon ongeveer een halve centimeter onder bodemniveau.

Ruimte de klonten ongeveer acht centimeter uit elkaar.

Opvullen met extra goed doorlatende grond. Stop het groeimedium voorzichtig met de palm van je hand en water de transplantaties vervolgens grondig water geven.

Pas een twee-inch toe mulch rond de getransplanteerde divisies of zaailingen, zorg ervoor dat de mulch niet binnen een centimeter of twee van de kroon kan reiken.

Gebruik grasknipsels, dennenstro of droge bladeren om te mulch, maar pas op dat je geen mulch introduceert die is behandeld met pesticide of herbicide in een tuinplot of container waar je eetbare planten groeit.

Geef de transplantaties de kans om zich te vestigen voordat ze proberen alle bladeren van hen te kiezen. Een goede vuistregel is om te wachten tot ze minstens vier weken hebben gehad om zich aan te passen voordat je bladeren of bloesems knipt.

Zaai als microgreens

Je kunt ook knoflookbieslook planten met de bedoeling ze als microgreens te plukken als ze twee of drie centimeter lang zijn.

Micro-chiapes zijn heerlijk in salades en roerbak, of als onderdeel van een hartige groene smoothie of soep.

Zink ze dun, maar met een goede dekking bovenop een voorgedachte laag zaadstartersmix, in een dienblad met gaten voor drainage. Druk ze in de grond met je vingers, zodat ze bedekt zijn met niet meer dan een achtste centimeter groeimedium.

Rust die lade in een tweede dienblad om elke afvoer van water te halen. Bevochtig de grondmix met een spuitfles en houd de gezaaide zaden in het donker tot ze ontspruiten door een donker deksel erop te plaatsen.

Sommige mensen stellen een derde dienblad op om als deze dekking te dienen, terwijl anderen aluminiumfolie of een ondoorzichtig tafelkleed gebruiken om de zaden in het donker te houden in hun eerste dagen van ontspruiten.

Houd de donkere dekking een paar dagen aan, totdat de zaailingen ongeveer een halve centimeter lang zijn. Verwijder op dat moment de bedekking en plaats het dienblad met microgreens ergens met goed licht, zoals een vensterbank die minstens zes uur zonlicht per dag ontvangt.

Gewoonlijk heb je microgreens die klaar zijn om binnen ongeveer 21 dagen te oogsten.

Dat is het basisproces. Leer meer over Microgreens kweken in onze gids.

Hoe te groeien

Ik ben mijn eerdere verklaring niet omgekeerd dat knoflookbieslook super gemakkelijk te groeien is en zal gedijen op verwaarlozing.

Ze kunnen absoluut bestand zijn.

Maar ze zullen veel krachtiger zijn en meer van die tedere, knoflookachtige bladeren produceren als je een paar extra stappen neemt.

Probeer ze eerst te planten in goed doorlatende, vruchtbare grond die is gewijzigd met veel organisch materiaal.

Als u ervoor kiest om ze in containers te laten groeien, zorg er dan voor dat u een groeiend medium gebruikt dat is geformuleerd voor containergroenten, in plaats van gewone tuin vuil.

Hoewel ze gedeeltelijk sun aanvaardbaar vinden, zijn ze het meest productief op locaties met volledig zonde. En ze zullen het beste groeien in de bodem die vochtig is, maar niet vochtig.

Als Regen biedt niet ongeveer een centimeter water Zorg er tijdens hun uitstekende groeiseizoen van lente tot vroeg in druppelirrigatie of een gieter.

Als je eraan denkt, voer de planten ook minstens één keer de planten in met een stikstofrijke meststoffen wanneer ze furieus groeien in het late voorjaar.

Dr. Tomaat van de aarde, groente en kruidenmeststoffen

Probeer dr. Tomaat, groente en kruidenmest van de aarde in eigen bodem, Beschikbaar bij Amazon, of een soortgelijk product.

Je kunt deze stap overslaan als je bieslook groeit in voedzame grond, zoals een mix die meestal gecomposteerde mest is.

Voor potgebonden bieslook, verhoog de meststoffrequentie tot eenmaal per maand nadat ze een paar centimeter lang zijn. De voeding van de kleine hoeveelheid grond die in een container past, wordt snel uitgeput.

Onthoud dat Mulch hier je vriend is. Het zal helpen om vocht te behouden en de groei van de onkruid te beperken. Breng een laag onbehandeld dennenstro, grasknipsels of dode bladeren eenmaal na transplantatie aan, en opnieuw in de midzomer.

Wat betreft onderhoud op lange termijn, het is een goed idee om Deadhead de bloemen Dus de planten kunnen hun energie concentreren op het produceren van meer smakelijke bladeren, geen zaden - tenzij je ze wilt redden, wat we later in deze gids zullen behandelen.

En u kunt de gevestigde klonten productief houden door ze minstens om de drie of vier jaar te delen, zoals hierboven beschreven in de propagatie -sectie.

Als je opschept op je smakelijke, krachtige knoflookbieslook zelfs een beetje, tegen de tijd dat je erbij bent om ze te verdelen, zul je veel mensen laten schreeuwen om een ​​divisie om in hun eigen pot of tuin te groeien!

Of je kunt de starts van een gemeenschappelijke tuin of de swap of verkoop van een lokale club aanbieden en de liefde verspreiden.

Groeitips

• Plant in goed doorlatende grond in een gebied dat de volle zon ontvangt, of Gebruik aanvullende kweeklichten binnenshuis.
• Mulch in het voorjaar om water te behouden en onkruid te onderdrukken.
• Verdeel klonten in het voorjaar om overbevolking te voorkomen.
• Deadhead bracht bloemen door voordat ze zaden beginnen te vormen.

Waar te kopen

Hoewel er specifieke cultivars beschikbaar zijn, kom je waarschijnlijk generiek gelabelde knoflookbieslook tegen wanneer je zaden zoekt of begint.

Als u een geluk hebt, kan een lokale kwekerij- of boerenmarktverkoper afdelingen van knoflookbieslooks aanbieden. Ze bieden de snelste oogst, maar kosten iets meer dan de zaden.

Gelukkig zijn er ook online leveranciers die ze verkopen als live planten.

'Geisha'

Burpee is een van de weinige die een specifieke cultivar, 'Geisha', biedt Beschikbaar als onderdeel of alle mix-and-match drie-plant bundel.

Kale root live planten zijn ook beschikbaar om te worden verzonden vanuit Sunshine Box Group via Amazon.

Als je wat zaden wilt bemachtigen, kun je misschien wat ophalen bij een lokale swap of wat kopen van een betrouwbare leverancier.

A. Tuberosum Zaden

A. tuberosum Zaden zijn verkrijgbaar in pakketten van verschillende grootte en in zakken van één pond Van de echte bladmarkt en in pakketten van 50 van aardbeen zaden.

Het beheren van ongedierte en ziekte

Zoals je zou verwachten van een plant die zich verspreidt via ondergrondse wortelstokken en zelfzaden als je het niet doodt, zijn knoflookbieslook taai en zijn ze grotendeels onbewerkt door ongedierte of ziekten.

Er zijn slechts een handvol bugs en problemen om op de hoogte te zijn.

U kunt de meeste van hen gemakkelijk vermijden als u zaden koopt en begint met gerenommeerde dealers, de planten voldoende ruimte geven en goede tuinhygiëne oefenen om insectenplagen te dwarsbintering en de verspreiding van door de bodem overgedragen ziekten.

Hier is de shortlist:

Ongedierte

Dit kan reden genoeg zijn voor sommige huiseigenaren om te kiezen om knoflookbieslook te laten groeien: herten laten ze de neiging met rust te laten, afgeschrikt door hun uiensmaak.

Knaagdieren en konijnen kunnen de bladeren in wanhoop eten, maar het is niet waarschijnlijk, en dat kan altijd Zeer ze af met behulp van rijbedekking of schermen als push komt om te duwen.

Wat betreft insectenplagen, ze zijn niet zo gebruikelijk. Als je planten worden aangevallen, is een van deze drie bugs waarschijnlijk de dader:

Allium Leaf Miners

Allium bladminers, Phytomyza gymnostoma, de meeste schade veroorzaken in de maggotfase van hun levenscyclus. Ze tunnelen in bieslookblaadjes, klagen weefsel terwijl ze gaan.

U weet (of op zijn minst vermoed) een besmetting met bladmijnwerkers door de bochtige, lichtgekleurde paden die u op de bladeren ziet.

Deze specifieke bladmijnwerkers zijn een invasieve soort die niet wordt verward met de Indiaanse serpentijnbladmijnwerker, Liriomyza trifolii, Of de groentebladmijnwerker, L. sativae. Die twee brengen weinig schade toe en kunnen worden genegeerd.

P. gymnostoma, Maar kan alle alliums waarmee ze in contact komen verwoesten, zowel door de planten te consumeren als door een toegangspoort te creëren voor schimmel- en bacteriële infecties.

De eerste verdedigingslinie tegen Allium Leaf Miners is het vernietigen van tuinafval aan het einde van elk seizoen.

Als u in een gebied woont waar deze insectenplagen voorkomen, overweeg dan om bieslooks onder de rij te planten, bedek tot de tijd dat u wilt dat de bloemen worden bestoven.

Door ze te laten groeien als eenjarigen dat u naar een ander deel van de tuin kunt roteren, kan een goede keuze zijn als deze ongedierte een terugkerend probleem voor u is.

Kijk naar Onze gids voor meer manieren om Allium Leaf Miners te detecteren, te voorkomen en te behandelen.

Uienmaden

Hoewel bieslook slechts lichte, taps toelopende, bolvormige wortels, uienmaden heeft (Delia Antiqua) kan nog steeds een probleem opleveren.

De volwassen vliegen leggen eieren, honderden per vrouwelijk, die uitkomen in kleine witte larven die in de kleine lampen droeg en zich voeden.

Symptomen zijn geleerde of verwelkende bladeren of belemmerde groei.

Preventie is de sleutel met uienmaden, die niet kunnen worden geëlimineerd met insecticiden.

Houd er rekening mee dat ze het meest voorkomen tijdens koude, natte veren, dus het uitstellen van transplantatie tot na 1 juni is nuttig. Overweeg ook om rijafdekkingen of andere barrières te gebruiken in het begin van het seizoen.

Vergeet niet dat de poppen gewoonlijk overwinteren in de grond. Probeer drijvende rijafdekkingen om te voorkomen dat de vliegen eieren leggen en haal alle vrijwillige wilde uienplanten uit de tuinplot, omdat ze de insecten en eieren kunnen herbergen.

Verplaats aan het einde van het seizoen de bieslookplanten naar een container of naar de compost, om de maden van een voedselbron te ontnemen wanneer ze voor het eerst uitkomen in het voorjaar.

Trips

Uien trips (Trips tabaci) zijn een van de 5.000 soorten in de Thysanoptera -orde.

Ze zullen zich verspreiden op verschillende gastplanten die niet gerelateerd zijn aan knoflookbieslook en gaan verder naar uw gewaardeerde kruiden.

Misschien merk je op dat je de messen verklaart of littekens als trips zijn wonen hebben meegenomen.

De beste manier om trips onder controle te houden, is door te voorkomen dat het waterschepen van boven het hoofd water geeft en plant A. tuberosum Ver van de korrelgewassen waar trips gewoonlijk verspreiden. Ze geven de voorkeur aan graan, maar ze zullen gretig overstappen op Alliums als de kans zich voordoet.

Beoefenen geïntegreerd ongediertebestrijding kan ook helpen.

Leer meer over Het detecteren en voorkomen van trips -infestaties in onze gids.

Ziekten

Er zijn slechts een handvol aandoeningen die de knoflookbieslook kunnen beïnvloeden. Als uw planten aan het smacht gaan, is er een goede kans dat een van deze drie de oorzaak is:

Zich dempen

Deze aandoening zal het meest waarschijnlijk toeslaan als de omstandigheden vochtig en koel zijn. Het is behoorlijk onaantrekkelijk.

Een van de twee soorten schimmels ook Rhizoctonie of Fusariumsoort, of een soort watervorm in de Pythium geslacht, zal wortels aanvallen, waardoor ze grijs en slijmerig worden.

Als nieuw ontkiemde zaailingen worden getroffen, worden ze omvergeworpen en sterven ze, terwijl het dempen van de groei van grotere zaailingen stunts.

Het planten van bieslook in goed doorlatende grond kan deze ziekte helpen voorkomen. Voor andere preventie- en coping -strategieën, Bekijk onze gids voor demping.

Donzige meeldauw

Veroorzaakt door de watervorm Perconspora parasitica, Downy meeldauw creëert kleine gele vlekken op de bovenkant van de bladeren van een plant.

Downy meeldauw creëert cosmetische schade, en de vlekken worden steeds groter, tot een punt waar ze de plant kunnen doden omdat deze niet langer goed fotosynthet kan zijn.

Dit is een andere ziekte die u kunt voorkomen door bieslook in goed doorlatende grond te planten en overheadwater te vermijden, omdat donzige meeldauw het vaakst voorkomt wanneer het weer koel is en de omstandigheden vochtig zijn.

Het is ook cruciaal om alle planten die zijn geïnfecteerd op te trekken en weg te gooien. Om de meel meetacht te behandelen, kunnen fungiciden van de bladwetenschappen werken.

Roze wortel

DePhoma Terrestris Schimmel veroorzaakt roze wortel, wat mooi klinkt maar eigenlijk destructief en lelijk is.

De schimmel koloniseert de planten via hun worteltips, waardoor achtergebleven groei veroorzaakt. De kans is groot dat geïnfecteerde zaailingen zullen sterven.

Omdat de schimmel kan overleven, zelfs als hij onder 15 centimeter grond wordt begraven, is de sleutel tot het voorkomen van roze wortel om alle Alliumgewassen van jaar tot jaar te roteren.

Vermijd het planten van bieslook, uien of knoflook op dezelfde plek twee jaar op rij, vooral als een van hen deze ziekte had. Je kruiden laten groeien als eenjarigen kan een goed idee zijn als dit een bekend probleem in uw tuin is.

Zaden redden

Zelfs als je aanvankelijk transplantaties hebt gekocht om te groeien, zijn er voordelen aan het besparen van sommige zaden om in de toekomst te groeien.

Ten eerste heb je zaden van planten die zijn aangepast aan je specifieke groeiomstandigheden als je meer wilt zaaien. En u kunt ook talloze zaden besparen om te groeien als microgreens, of om te delen met vrienden.

Begin door minstens één klomp knoflookbieslookbloem te laten bloeien en vervolgens zaadkoppen te ontwikkelen.

De bloesems zullen uiteindelijk beginnen te drogen en papierbruine zaaddoppen ontwikkelen met donkere zwarte zaden die binnen worden getoond.

In het ideale geval oogst je deze zaden voordat ze uit de planten barsten en zich in de grond verspreiden. Gebruik een schaar om de droge zaadkoppen te verwijderen en gebruik vervolgens voorzichtig je vingers om de zaden uit de hoofden te verzamelen.

Oogsten

Je kunt bieslook een paar messen tegelijk kiezen, waardoor de rest van de plant achterblijft om te blijven produceren.

Zorg ervoor dat je wacht tot de bladeren minstens zes centimeter lang zijn, wat meestal ongeveer 80 dagen duurt na direct zaaien, of een maand na transplantatie -divisies.

Snip de bladeren met een schone schaar of snijd ze af met een schilmes.

Ik zou je echter ontmoedigen om de bladeren met je handen van de planten te trekken. Je kunt gemakkelijk de hele plant ontwortelen of de basis kneuzen met agressieve trokken.

Als je wilt dat de plant blijft groeien, kies dan alleen de buitenbladeren en laat het centrum regenereren. Je zult versteld staan ​​hoe snel nieuwe bieslook groeit in koel lenteweer.

Als u überhaupt mogelijk bent, blijft u consequent minstens een paar bladeren plukken, minstens eenmaal per week tijdens de late lente en zomer. Dit zal de planten krachtig laten groeien.

Om de eetbare bloemen te kiezen, snip ze af aan de basis wanneer ze net beginnen te bloeien.

Het is ook een optie om de hele plant in één keer te snijden, waardoor alleen de onderste twee centimeter van de brede bladeren op hun plaats blijft om terug te groeien.

Je kunt alle bladeren tegelijkertijd oogsten als je ook als eenjarige knoflookbieslook groeit. Ofwel de hele klomp ontwortelen en vervolgens de wortels verplaatsen zodra deze uit de grond is, of een horizontale snede over de grondlijn maakt.

Maar zorg ervoor dat u de delen van de plant die u kiest om niet te oogsten of te trekken. Links om in de grond te rotten, kunnen ze allerlei soorten insectenplagen tekenen of door de bodem van de bodem worden aangebracht die rondhangen voor de gewas van volgend jaar.

Voor mij is het logisch om verschillende knoflookbieslookplanten te planten, dus er is altijd één klaar om te kiezen, en een paar dat kan blijven groeien totdat ze nodig zijn.

Je kunt ook een klomp uit de tuin delen aan het einde van het seizoen, pot het omhoog brengen en het in huis brengen om van de winter te genieten, wat je nodig hebt, net zoals je buiten zou zijn.

Vergeet niet dat het sterk licht nodig heeft van een zonnig raam of aanvullende kweeklichten.

En nu, laten we eten! Biesgewijs recepten en kookideeën komen meteen op.

Behoud

Zodra je alle bieslook hebt gebruikt of weggegeven die je kunt oogsten zonder de toekomstige productie op te offeren, overweeg dan om sommigen te behouden om te gebruiken in de koude maanden.

Je kunt deze bieslook drogen of uitdrogen, hoewel ze op die manier een beetje van hun smaak verliezen.

Mijn voorkeursmethode is om bieslook in te hakken en droogde schone Bevries ze dan In kleine porties, slechts een paar eetlepels. Ik kan dan toevoegen aan een sudderende soep of hartige stoofpot zonder eerst te ontdooien.

Als je een overvloedige voorraad hebt, kun je niet fout gaan door een grote partij kruidenboter of bieslookpesto te maken en dat te bevriezen.

Zuurdesemkaas en bieslookkoekjes bevriezen ook goed. Zoek een recept voor hen bij Onze zustersite, Foodal.

Recepten en kookideeën

Als je veel hartige gerechten kookt, zul je nooit geen manieren meer hebben om verse bieslook te gebruiken. Begin met de traditionele behandeling van het hakken van deze knoflookachtige kruiden om de zure room op gebakken aardappelen te overtreffen, maar stop daar niet!

Gehakte bieslooks geroerd in gesmolten boter verbeter bijvoorbeeld gestoomde groenten en ze heffen op LEVER SALSE MIX of ook vinaigrette.

Ze gaan slap en verliezen die mooie felgroene kleur als je ze te lang kookt, maar ze zullen knapperig zijn en gewoon een beetje knoflook toegevoegd in de laatste minuut van het koken van roerbakgerechten, roerei, heldere soepen en rijstpilaf.

Of probeer ze in een recept dat is ontworpen om hun lichte, plantaardige smaak te laten zien.

Foodal's nemen Op een asperges en mozzarella omelet is gewoon zo'n gerecht, en er zijn eindeloze manieren om het te variëren met andere groenten die een aanvulling vormen op knoflookbieslooks, zoals champignons, broccoli, Of wat er vers en bij de hand is.

De smaak is van het grootste belang, maar bieslook is ook gezond. Meer informatie over de gezondheids- en kookvoordelen van bieslook op voedsel.

Snelle referentiegids

Planttype:	Bolbeus meerjarig kruid	Tolerantie:	Koude, droogte, deels zon
Afkomstig uit:	Himalaya naar China	Onderhoud:	Laag
Winterhardheid (USDA Zone):	3-9	Grondsoort:	Vruchtbaar, rijk aan organische materie
Seizoen:	Lente en vroege zomer (bladeren); late zomer en herfst (bloemen); het hele jaar door (binnenshuis)	Bodem pH:	6.0-8.0
Blootstelling:	Volledig om te delen	Bodemafvoer:	Welwillend
Tijd tot volwassenheid:	85-90 dagen	Trekt aan:	Bijen, nuttige wespen, vlinders, andere bestuivers
Spatiëring:	8-10 inch	Begeleidende planten:	Wortelen, boerenkool en andere brassicas, sla, aardappelen, rozen, tomaten
Plant diepte:	1/4 inch (zaden); Zelfs met bodemlijn (transplantaties)	Vermijd planten met:	Bonen, erwten en andere peulvruchten; Andere alliums, waaronder knoflook en uien
Hoogte:	18-24 inch	Familie:	Amaryllidaceae
Spreiding:	4-6 inch	Geslacht:	Allium
Waterbehoeften:	Gematigd	Soort:	Tuberosum
Common Pests:	Allium bladmijnwerkers, uienmaden, trips	Veelvoorkomende ziektes:	Vochtig, donzige meeldauw, grijze mal, roze rot, roest, smut, witte rot

Een kus van groene knoflooksmaak op elk moment

Er is nog een ander voordeel van het groeien van dit specifieke kruid: het verspreidt zich zo gemakkelijk en is zo eenvoudig te transplanteren dat je veel begint te delen. Dat is een geweldige manier om zich te verbinden met collega -tuiniers!

Of, als je vrienden niet van tuinieren van tuinieren houden, kun je ze verontschuldigen van een van de arbeid en alleen de oogst delen, of een gerecht of gebakken goed dat je maakt met knoflookbieslook van eigen bodem als ingrediënt.

Maak de rondes op kantoor of je buurt met bieslookmuffins of kruidenboter met de bloemen of bladeren en je bent zeker een aantal nieuwe verbindingen, misschien zelfs vrienden!

Als u nog steeds vragen heeft of misschien suggesties voor het kweken of koeien.

En voor meer informatie over kruidachtige groei, Bekijk deze bieslookgidsen volgende:

• Hoe je bieslook kunt laten groeien, en waarom je moet
• Hoe bieslook in containers te kweken
• Wat zijn wilde bieslook en wat kan ik ermee doen?