Hoe spaghetti squash te planten en te laten groeien

Cucurbita Pepo SSP. pepo Spaghetti

Er gaat niets boven het eten van warme spaghetti -pompoen op een koude winteravond. Spaghetti -noedels zijn in feite waar de spaghetti -pompoen zijn naam heeft gekregen.

Het vlees van het fruit lijkt veel op vezelige pasta en het wordt beschouwd als een gezond en glutenvrij alternatief voor pasta gemaakt met tarwe.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

Spaghetti -pompoen is een verscheidenheid aan winterpompoen die kan worden gekweekt in USDA Hardiness Zones 2 tot en met 11.

Ondanks de naam "Winter Squash" wordt spaghetti-pompoen meestal geoogst halverwege tot late zomer, hoewel het in sommige gebieden in de vroege winter kan worden geoogst.

In tegenstelling tot soorten zomerpompoen zoals courgette, die een dunnere schil en kleinere zaden hebben, kunnen wintervariëteiten gedurende een lange periode worden bewaard. De naam "Winter Squash" geeft dit eigenlijk aan, omdat deze vruchten lang genoeg kunnen worden opgeslagen om door de winter te eten.

Klaar om thuis je eigen te laten groeien? Hier is wat er voor de deur staat:

Wat je zult leren

• Teelt en geschiedenis
• Voortplanting
• Hoe te groeien
• Groeitips
• Onderhoud
• Cultivars om te selecteren
• Het beheren van ongedierte en ziekte
• Oogsten en bewaren
• Recepten en kookideeën
• Snelle referentiegids

Teelt en geschiedenis

Met de recente stijging van Paleo en hele 30 diëten kwam spaghetti-pompoen in de schijnwerpers als een gezond en glutenvrij alternatief voor traditionele pasta.

Hoewel de meeste soorten pompoen inheems zijn in Noord-, Zuid- en Midden-Amerika, worden ze ook graag bestuiven en worden ze regelmatig nieuwe variëteiten ontwikkeld.

Er wordt aangenomen dat spaghetti -pompoen oorspronkelijk werd gefokt in Manchuria, een gebied dat vandaag delen van Rusland en China bestaat.

Ongeacht waar het oorspronkelijk vandaan kwam, het is een onderhoudsarme plant die tuiniers gemakkelijk thuis kunnen cultiveren.

Net als andere pompoen is het meest uitdagende deel van het kweken van hen hun onhandelbare wijnstokken. Hoewel ze kunnen worden getraind om verticaal te groeien, verspreidden de wijnstokken zich van nature.

Hun bloemen zijn groot en geel tot oranje van kleur. Deze zijn ook eetbaar en kunnen aan verschillende recepten worden toegevoegd.

Hun levendige gele tint zorgt voor een mooie pop van kleur voor het garneren van gerechten of het toevoegen van salades. En ik geniet ervan ze te gebruiken om brood te decoreren, zoals Focaccia.

De vrucht zelf is zeven tot 10 centimeter lang en kan wit, geel of oranje zijn. De fruit heeft een dikke, harde huid met zacht, vezelig vlees dat lijkt op pasta. Hoewel ze maximaal acht pond kunnen wegen, zijn de meeste ongeveer twee of drie pond.

Voortplanting

In zones 7 tot en met 11 zaden kunnen gemakkelijk direct in de grond worden gezaaid. In koudere gebieden is het het beste om de planten binnenshuis te starten en ze buiten te transplanteren om het kortere seizoen goed te maken.

Van zaad

Spaghetti -pompoenplanten zijn warmtetolerant, maar ze houden niet van de kou. Zaden moeten twee weken nadat de vorstdreiging is verstreken, buiten worden gezaaid, wanneer de bodem 70 ° F heeft bereikt.

Hoewel direct zaaien vaak een latere oogstdatum betekent, vind ik deze methode leuk omdat ik vind dat het helpt om de groei van sterke planten te waarborgen.

Ik vind het ook leuk om mijn zaden 's nachts te weken om kieming aan te moedigen. Hoewel sommigen misschien beweren dat dit het moeilijker kan maken om precies te planten en de zaden af ​​te handelen, kan het helpen om je zaailingen een snellere start te geven!

Leuk vinden Andere soorten winterpompoen, Deze variëteit moet in de volle zon in heuvels worden gekweekt en voldoende ruimte krijgen. Twee zaden worden meestal in een bepaalde heuvel geplaatst en moeten een centimeter diep worden geplant.

Nadat de heuvel is geplant, water diep water. Dun de zaailingen later, verwijder de zwakkere als beide zaden ontspruiten.

Wanneer de planten voor het eerst groeien, water twee keer per week of vaker water geven, afhankelijk van uw lokale weer en grondtype. Nadat ze hun ware bladeren hebben, moeten ze minstens eenmaal per week worden bewaterd in afwezigheid van voldoende regen.

De uiteindelijke afstand moet de onhandelbare wijnstokken verklaren. Over het algemeen moet er minimaal 18 inch tussen planten zijn om een ​​goede luchtstroom mogelijk te maken en ruimte te bieden om te verspreiden.

Spaghetti -pompoenwortels zijn breekbaar, dus als je zich binnenshuis voortplantt, gebruik je biologisch afbreekbare potten zoals Cowpots ™, die zijn Beschikbaar bij Arbico Organics.

Cowpots

Als alternatief kunt u uw zaden beginnen turfpotten als je dat wenst. Alles dat direct in de grond kan worden geplant zonder de wortels te verstoren, zal werken.

Je kunt zaden binnenshuis beginnen twee tot vier weken voor de laatste vorstdatum. Bekijk voor meer informatie Onze gids voor het starten van zaden binnenshuis.

Van zaailingen/transplanteren

Zaailingen kunnen een week of twee buiten worden getransplanteerd nadat alle dreiging van vorst is verstreken. Maar wees voorzichtig, want ze haten koud weer.

Bij het transplanteren van zaailingen, of als u begint met een kinderdagverblijf, verharden de planten vijf dagen voordat u ze naar hun permanente locatie verplaatst, waardoor de hoeveelheid tijd die ze doorbrengen in buitenomstandigheden elke dag doorbrengt.

Zoals u zou doen als u direct zaaien, moeten de planten in heuvels worden gekweekt en minstens 18 centimeter ruimte krijgen.

Zet transplantaties in de grond op dezelfde diepte als de container waarin ze groeiden, en water in goed water.

Hoe te groeien

Spaghetti -pompoenplanten zijn vrij eenvoudig en zeer warmtetolerant. Zolang je ze op het juiste moment plant, ze voldoende ruimte geeft en op ongedierte let, zou je goed moeten zijn om te gaan.

De grond moet organisch rijk en vruchtbaar zijn, met een pH van tussen 6.0 en 6.8. Jij kan Voer een grondtest uit Om eventuele tekortkomingen van voedingsstoffen te bepalen en dienovereenkomstig aan te passen.

Houd vocht in de gaten, omdat deze planten niet graag uitdrogen. Streef ernaar om tussen anderhalf centimeter water per week te bieden in afwezigheid van regen.

Terwijl ze worden gevestigd, zorg je ervoor dat je het gebied regelmatig wiet, zodat de planten niet hoeven te concurreren om water en voedingsstoffen. Doe dit met de hand om te voorkomen dat het ondiepe wortelsysteem wordt beschadigd.

U kunt een mulch om onkruid te onderdrukken en te helpen bij het behouden van bodemvocht.

Net als veel andere planten moeten de bloemen worden bestoven om fruit te produceren. Hoewel het werk vaak wordt gedaan door bugs, moet u in stedelijke gebieden ze mogelijk met de hand bestuiven.

Zien Onze gids voor het handbestuiven van pompoenen voor meer informatie hierover.

Als alternatief kunt u planten zoals bijenbalsem laten groeien trek bestuivers naar uw tuin.

Squashplanten kruisen graag bestuiven met elkaar, dus vermijd het kweken van andere variëteiten of cultivars dichtbij als u zaden wilt redden voor het planten.

Als velende planten hebben ze voldoende ruimte nodig om te groeien of een trellis om op te rennen. Leuk vinden pompoenen, Ze kunnen op alles klimmen, van een doe-het-zelfsysteem tot een vooraf gebouwd latwerk, zoals deze van Home Depot.

Gronomie 43- bij 54-inch vouwtruppel trellis

Of je nu zelf een trellis bouwt of er een koopt, kies iets stevigs, want de vrucht kan elk maximaal acht pond wegen.

Groeitips

• Start zaden of transplantaties na al het risico van vorst is verstreken.
• Plant op een volledige zonlocatie.
• Geef de planten voldoende ruimte om te groeien, of gebruik een trellis om verticaal te cultiveren.

Onderhoud

Net als andere soorten winterpompoen, kunnen de wijnstokken ook af en toe worden gesnoeid, vooral als ze onhandelbaar worden of als ze in de weg staan. Snoeien kan ook helpen om de juiste luchtstroom te bevorderen, om de incidentie van schimmelziekten te verminderen.

Door ze te snoeien is niet helemaal nodig, maar het kan helpen de planten te houden en er netjes uit te zien.

Leer meer over hoe je pompoen planten snoeit in onze gids.

Spaghetti -pompoenplanten zijn zware voeders en vereisen bemesting door het groeiseizoen. Uitchecken Onze gids voor het bemesten van pompoenen voor meer informatie.

Cultivars om te selecteren

Spaghetti -pompoen is een cultivar -groep, en er zijn veel onderscheidende variëteiten. Sommigen zijn geselecteerd voor een specifieke smaak of textuur, terwijl anderen de voorkeur hebben vanwege hun duurzaamheid en hoge opbrengsten.

Laten we eens kijken naar een paar aanbevolen keuzes om thuis te groeien.

Engelenhaar

'Angel Hair' is een hybride met een felgele tot oranje kleur. De kleine, ei gevormde vruchten hebben fijne strengen die lijken op engel haarpasta, met een zoete, nootachtige smaak.

Rijpe vruchten wegen anderhalve twee pond en zijn klaar om na 88 dagen te oogsten.

'Engelenhaar'

Pakketten van acht 'engel haar' zaden zijn Beschikbaar bij botanische interesses.

Goldetti

'Goldetti' is een hybride cultivar met een heldere gouden huid en diep oranje vlees. Het levert grote cilindrisch fruit op, elk met een gewicht van vier tot zes pond.

'Goldetti'

Vanwege hun grootte en verspreiding moeten 'Goldetti' -planten 24 inch uit elkaar liggen. Fruit is klaar voor oogst in 100 tot 120 dagen.

U kunt pakketten van 25 zaden vinden Beschikbaar bij Burpee.

Hasta la pasta

'Hasta la Pasta' is populair vanwege de leuke naam, maar ook vanwege zijn fel oranje fruit. Planten zijn compact, verspreiden zich slechts 24 inch en volwassen vruchten zijn zes tot acht centimeter lang en vier tot zes centimeter breed.

'Hasta la pasta'

Fruit van deze hybride variëteit rijpt in slechts 73 dagen.

U kunt pakketten met 25 zaden vinden Beschikbaar bij Burpee.

Orangetti

'Orangetti' is een hybride variëteit met een semi-gebushende gewoonte. Fruit heeft een fel oranje huid, een beetje zoals pompoenen, met een zoete smaak.

De cilindrische vruchten wegen tot twee pond op de vervaldag en zijn klaar om te oogsten na slechts 65 dagen.

Tivoli

Tuinders uit de kleine ruimte, maak je geen zorgen meer! 'Tivoli' is hier om de dag te redden! Deze hybride variëteit is kortafgeworpen en compact. De lichtgele vruchten zijn cilindrisch, met een volwassen gewicht van vier tot vijf pond.

'Tivoli'

Het is een uitstekende keuze voor containerstuinen en heeft een hoogte van 24 inch en een spreiding van 60 inch. Ze zijn klaar om na 98 dagen te kiezen.

'Tivoli' won in 1991 een All-America Selections Award in de categorie Vegetable.

U kunt pakketten van 30 zaden vinden Beschikbaar bij Burpee.

Groentespaghetti

'Vegetable Spaghetti' is een erfstukcultivar. Ik hou van deze variëteit en heb hem al vele jaren gegroeid. De vruchten zijn groot en lichte crème tot geel, klaar om na 80 dagen te oogsten.

'Groente spaghetti'

De zaden zijn vaak gemakkelijk online of in de meeste tuincentra te vinden. Als je naar een pak zaden kijkt en het lijkt geen specifieke variëteit te hebben, zijn ze waarschijnlijk 'groentespaghetti.'

Zaden in verschillende pakketgroottes zijn Beschikbaar vanaf True Leaf Market.

Vermicelli

Deze semi-bush hybride variëteit is een goede optie voor kleine tuinen, die ivoorkleurige, acht- tot 10-inch lange, cilindrische vruchten oplevert. De planten kunnen in grote potten worden gekweekt, maar hebben nog steeds veel ruimte nodig en hebben laging nodig.

'Vermicelli'

Fruit is klaar om na 90 dagen te oogsten.

'Vermicelli' zaden zijn Beschikbaar vanaf True Leaf Market.

Het beheren van ongedierte en ziekte

Spaghetti -pompoen moet worden gevolgd op ongedierte en tekenen van ziekte. Net als bij andere cucurbits kunnen bepaalde kwalen en ongedierte een gezonde plant snel vernietigen.

Insecten

Ongedierte is de grootste overweging bij het kweken van deze planten. Hier zijn de top drie die uw gewas kunnen beschadigen:

Splash -bugs

Squash -bugs zijn een van de meest beruchte plagen en ze moeten snel worden behandeld.

Terwijl u ze afzonderlijk kunt uitkiezen, een toepassing van Diatomeeënaarde is een organische optie om ze van uw planten af ​​te houden.

Ik vind het leuk omdat het kan worden gebruikt als een proactieve en reactieve aanpak om met veel tuinplagen om te gaan!

Squash Vine Borers

Hoewel niet zo gebruikelijk als pompoen insecten, kunnen Vine Borers uw planten snel vernietigen. Ze zijn de larven van de Clearwing -mot en zien lijken op maden. De larven voeden door de stengels, vandaar de naam 'Borers.”

Verwelken is het eerste teken van een probleem. Als u vermoedt dat uw planten mogelijk een besmetting van borers hebben, neem dan een kijkje in de basis. Als je gaten ziet, heb je waarschijnlijk een probleem met de Vine Borer.

Een besmette plant kan waarschijnlijk niet worden gered. Je moet de stengel openen en de larven doden, dan de getroffen planten trekken en vernietigen.

Gestreepte komkommer kevers

Gestreepte komkommer kevers zijn minder kans om squash aan te vallen dan hun naamgenootfabriek, maar ze doen het nog steeds van tijd tot tijd. Bescherm uw planten indien mogelijk drijvende rijafdekkingen.

Als u de kevers op uw planten opmerkt, kiest u ze uit en brengt u een product aan met neemolie of pyrethrins.

Ziekte

Er zijn slechts enkele ziekten die dit winterharde gewas kunnen storen.

Poederachtige meeldauw

Poederachtige meeldauw heeft een slechte reputatie voor het infecteren van eerder gezonde planten. Het is meestal het resultaat van onjuiste water of hoge luchtvochtigheid.

Zorg ervoor dat uw planten groeien in de grond die goed wegloopt en de bladeren niet rechtstreeks water geven. Als dat mogelijk is, gebruik druppelirrigatie of een soortgelijk systeem Om vocht op het gebladerte te verminderen.

Poederachtige meeldauw verschijnt als witte, poederachtige vlekken op het gebladerte. Geïnfecteerde bladeren moeten worden verwijderd en vernietigd om spreiding te voorkomen.

Leer meer over Hoe om te gaan met poederachtige meeldauw in onze gids.

Bacteriële verwelken

Bacterieel verwelkomen, veroorzaakt door Erwinia tracheiphila, wordt meestal verspreid door komkommer kevers. Het komt het meest voor in komkommers, omdat ze een favoriet van de kever zijn (vandaar de naam) maar nog steeds in pompoen kan voorkomen.

Wilt wordt meestal geïsoleerd tot een enkel exemplaar of slechts een paar planten, en symptomen omvatten bladeren die een saai groen tot bruin worden.

De meest effectieve controle voor verwelken is het besturen van komkommer kevers. Nadat de planten zijn geïnfecteerd, moeten ze worden verwijderd en vernietigd. Composteer ze niet, om verdere verspreiding te voorkomen.

Oogsten en bewaren

Het oogsten van spaghetti -pompoen is heel anders dan het kiezen van zomerpompoen, omdat de vruchten op de wijnstok moeten worden achtergelaten om te harden.

Onvolwassen vruchten zullen lichtgeel of wit zijn en geel of oranje worden naarmate ze volwassen worden, afhankelijk van de cultivar. In witte variëteiten kunt u rijpheid bepalen wanneer de verbonden wijnstok bruin begint. Rijp fruit ziet er ook saai uit terwijl jongeren er glanzend uitzien, maar dit kan soms moeilijk te onderscheiden zijn.

De eetbare bloesems kunnen op elk gewenst moment worden geoogst nadat ze zijn geopend. Hoewel oudere bloemen groter zullen zijn, hebben jonge bloesems een meer tedere, nootachtige smaak.

Geschikt voor langdurige opslag omdat ze harde skins hebben, kunt u uw gewas kiezen en er door de winter blijven genieten als u goed wordt opgeslagen, op een koele, droge plek.

Indien goed genezen en opgeslagen, kunnen fruit drie tot zes maanden duren. Ze mogen niet worden opgeslagen in de koelkast, omdat de vochtigheid kan leiden tot vorm en sneller verval.

Zie onze Winterpompoengids voor gedetailleerde informatie over het opslagproces.

Recepten en kookideeën

Zoals alle soorten pompoen, hebben spaghetti -pompoenplanten eetbare bloesems. De meest voorkomende manier om de bloemen te eten is om ze te bakken. Volgens de eetbare bloemengids Op onze zustersite, Foodal, Ze hebben een delicate, kruidensmaak.

De echte ster van de show als het gaat om spaghetti -pompoen is natuurlijk de pompoen zelf. Het vlees kan worden gekookt en gebruikt als een gezond alternatief voor pasta, of in een reeks andere recepten.

Ik geniet ervan om het te serveren met een eenvoudige marinarasaus. Maar het smaakt goed gekookt op zoveel manieren, zoals in dit recept voor spaghetti -pompoen met zongedroogde tomaten en feta. Vind het op Foodal.

Snelle referentiegids

Heerlijk, voedzaam en langdurig

Spaghetti-pompoen is een gemakkelijke, warmtetolerante groente met een lange houdbaarheid. Je zult succes vinden zolang je het op het juiste moment plant, het voldoende ruimte geeft en op ongedierte let.

Wat is je favoriete manier om spaghetti -pompoen te eten? Ik zou graag horen over je favoriete recepten en voorbereidingsmethoden in het opmerkingengedeelte hieronder!

Als je geïnteresseerd bent in Meer informatie over winterpompoen, Bekijk deze gidsen vervolgens:

• Hoe je Calabaza -pompoen kunt planten en laten groeien
• 11 van de beste pompoenvariëteiten om te koken
• Hoe u uw eigen pompoenen kunt laten groeien