Hoe je sneeuwwten kunt planten en laten groeien

Pisum sativum vari. macrocarpum

Een deel van de vreugde van het groeien Pisum sativum vari. macrocarpum In de tuin staat daar in de naam: Snow Pea.

Deze groente gedijt in koel - zelfs besneeuwd - weer, die ruim voor andere tuinfavorieten produceert, zoals squash, tomaten en groene bonen. Dit gewas kan het beste worden geplant aan het einde van de winter, ongeveer een maand voor de laatste vorst.

Sneeuwwten zullen een paar licht bevriezen en af ​​en toe sneeuwvlaag tijdens hun twee seizoenen, lente en herfst.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

Behalve een van de Voor het eerst beschikbaar als u naar bodem van binume groenten verlangt, Deze peulvruchten zijn knapperig, knapperig en voedzaam.

Als je een substantiële oogst verbouwt, zul je waarschijnlijk merken dat je veel meer roerbak, salade en groentesnacks met sneeuwwten als een prime ingrediënt geniet.

Kinderen houden ook van knabbelen aan rauwe sneeuwwten, vooral als je ervoor zorgt om ze bij koel weer te planten en ze op hun zoete beste te oogsten.

Wanneer ze worden beroofd van voldoende water of groeien in temperaturen boven 85 ° F, produceren ze pods die vezelig en taai zijn.

Terwijl het weer opwarmt, kweken de planten weg en bloeien ze binnenkort helemaal niet.

Om de tijd die u heeft te maximaliseren, kunt u ook extra zaden planten om de eetbare bloemen, ranken of erwtenscheuten te oogsten, een andere naam voor zachte stukken geknipt wanneer de jonge wijnstokken of struiken slechts een paar weken oud zijn.

Die bloemen of stukjes groen zijn heerlijk in salades of uit de hand gegeten.

Maar ik loop hier voor mezelf voor. Voordat we de vele manieren beschouwen om sneeuwwten te consumeren, laten we duiken in de betrokken stappen om een ​​gezond, heerlijk gewas te laten groeien.

Dit is wat ik zal behandelen:

Wat je zult leren

• Teelt en geschiedenis
• Hoe te zaaien
• Hoe te groeien
• Groeitips
• Cultivars om te selecteren
• Het beheren van ongedierte en ziekte
• Oogsten en opslag
• Behoud
• Recepten en kookideeën
• Snelle referentiegids

Teelt en geschiedenis

Sneeuwwten, soms suikerwten of Chinese erwtenpods genoemd, maken deel uit van de peulvruchtenfamilie en Ze hebben eetbare pods. Ze zijn een van het triumviraat van smakelijke variëteiten van P. sativum om te groeien in de huizentuin.

De bekendste Snow Pea -familieleden zijn de Engelse erwten die je wilt voordat je eet. Het andere type erwt met een eetbare pod, De Snap Pea, werd pas in 1979 geïntroduceerd en combineert de volle, zoetere zaden van Engelse erwten met een knapperige, eetbare schaal.

Erwtenplanten werden gedomesticeerd in 6.000 v.Chr., En er wordt algemeen aangenomen dat dit gebeurde in Thailand en Birma, het Midden -Oosten en/of Ethiopië.

Ze verspreidden zich echter van de ene cultuur naar de andere, er werden er alwten al op beide continenten al 1.000 v.Chr. Werden gegroeid en historisch bewijs geeft aan dat oude Grieken en Romeinen veel kwamen beschieting van erwtenvariëteiten evenals over het millennium om te volgen.

De met platte podische sneeuwwt siert sinds de 16e eeuw dinertafels.

Nogmaals, de herkomst van deze variëteit is een beetje troebel, met het debat dat zich concentreert op deze variëteit, hetzij uit China, of voor het eerst gegroeid in Europa en naar Azië reizen met de Nederlanders.

Tegenwoordig zijn sneeuwwten een populair ingrediënt in de Aziatisch-Amerikaanse keuken en de scheuten van alle soorten P. sativum zijn de schatjes van boer tot bord koks en salademakers.

Sneeuw erwten delen groeipaten met de andere soorten eetbare erwt, en zijn beschikbaar in zowel bush- als vining cultivars.

In mijn huis plant ik een lange lijn van de velen, of paal, variëteit langs een geïmproviseerd hek van acht voet al in de lente kan de grond worden bewerkt.

Tot en met februari en maart kijk ik uit naar mijn jaarlijkse ritueel om te staan ​​om te grazen op de verse pods op de lente -avonden na het werk.

Ben je daar klaar voor? Laten we meteen in de beste manier duiken om te planten en te zorgen voor sneeuwwten, beginnend met zaaien.

Hoe te zaaien

Veruit de meest betrouwbare methode voor het propageren van sneeuwwten is direct zaaien in containers, verhoogde bedden, of tuinen.

Je kunt technisch gezien de zaden binnen starten en ze transplanteren, maar de wortels zijn gevoelig voor transplantatie shock. Als je het mogelijk kunt slingeren, raad ik aan directe zaaien aan.

Op zijn minst, als u ervoor kiest Start zaden binnenshuis, Zorg ervoor dat u biologisch afbreekbare potten gebruikt, zodat u de zaailing en potten tegelijk kunt transplanteren, zonder wortels te schaden.

Of, een compromis door de zaden in containers te starten die groot genoeg genoeg zijn om de planten niet voor de rest van het seizoen te verplaatsen zodra je ze naar buiten verplaatst.

Houd er rekening mee, omdat je de zaden zo vroeg in het voorjaar kunt planten, krijg je heel weinig voordeel om ze eerder binnenshuis te planten. Ik weet zeker dat je mijn punt krijgt: zaait je zaden buiten als dat mogelijk is.

Voor meer informatie over de Groentevariëteiten die het beste buiten kunnen zaaien, bekijk onze gids.

Voorafgaand aan zaaien, verkrijgen Een grondtest Om er zeker van te zijn dat de grond die u gebruikt, is met het optimale pH -bereik, tussen 6.0 en 6.8 - Een beetje aan de zure kant.

Zoek naar een full-sun locatie voor uw sneeuwwten. Je kunt wegkomen met ze in een gedeeltelijke schaduw te zaaien indien nodig, maar de planten zullen niet zo krachtig groeien of zoveel pods produceren als in de volle zon.

Plant in goed doorlatende grond die je hebt gewijzigd met veel gecomposteerde mest of ander organisch materiaal.

Voordat u vóór het planten van variëteiten, gaat u gang en installeer het trellis of andere steunen die ze nodig hebben zodra ze groter zijn.

U wilt de ondiepe, gevoelige wortels niet verstoren door te proberen inzetten of hekken te plaatsen nadat de planten zijn begonnen te groeien.

Zelfs de struiken of kortvijnen sneeuwwten die slechts 20 tot 30 centimeter hoog bereiken, heeft mogelijk een paar bamboestakken of een stuk kippengaas nodig om hen te helpen een overvloed aan pods te ondersteunen.

Zorg ervoor dat u de meer minimale steunen in de grond of container ook vóór het zaaien plaatst.

Je wilt ook je zaad inoculeren met de nuttige bacteriën die peulvruchten zoals sneeuwwten helpen om wortelknobbels te vormen die stikstof uit de lucht extraheren en het omzetten in ammoniak die de planten van voeding biedt.

Er zijn inoculanten die u rechtstreeks op de zaden kunt aanbrengen met wat water kort voor het planten.

Ik vind het eenvoudiger om het type te gebruiken dat je langs de voren strooien voordat je zaait, zoals Burpee Pea en Bean Booster, dat is Direct beschikbaar bij Burpee.

Burpee Pea en Bean Booster

Een kijkje nemen Onze gids voor meer uitgebreide informatie over het gebruik van bodeminoculanten In de Home Garden.

Ik zou ook aanraden om de zaden te weken in een glas kraanwater een nacht of acht uur voordat je ze inoculeert.

Dat zal de kieming versnellen, wat belangrijk is, omdat de zaden kunnen rotten voordat ze ontspruiten als de grond te nat wordt.

Zodra je de basis hebt gelegd, vier tot zes weken voor je gemiddelde laatste vorstdatum, zaait twee centimeter uit elkaar en een centimeter diep. Als u een bush -variëteit plant, volgt u de afstandsaanbevelingen op uw zaadpakket.

Graaf voren op ongeveer vier centimeter verwijderd van het latwerk, hek of andere steunen, en ruimtereijen 18 tot 24 centimeter uit elkaar, zodat u er tussen staat om er tussen te lopen.

Wanneer u in een verhoogd bed zaait, kunt u de afstand tussen rijen overslaan, zolang u het groeigebied gemakkelijk kunt bereiken tot wiet en oogst.

Wanneer u een container plant, zullen slechts drie of vier zaden per 12-inch pot het trucje doen. Zorg ervoor dat u een pot kiest met afwateringsgaten, gemaakt van een materiaal dat zal helpen water te behouden, zoals plastic, vinyl of metaal - geen ongecoate klei.

Ik kan je uit ervaring vertellen dat het belangrijk is om de grond over de bovenkant van de zaden te bevorderen. Ik stap letterlijk op de rijen nadat ik ze plant.

Erwtzaden hebben een vervelende gewoonte om na de eerste veerbeurt naar het bodemoppervlak te stijgen, en assertief de grond te verdichten, zullen dat meestal voorkomen.

Als de zaden uit hun gaten komen, por ze dan weer op zijn plaats en sticht de grond er weer op.

Ze moeten binnen vijf tot 10 dagen ontkiemen, maar het proces kan langer duren als de bodemtemperatuur lager is dan 60 ° F.

Mogelijk moet u de herplanting als er maar een paar zaden ontspruiten, maar maak je geen zorgen als je dat doet. De nieuwkomers zullen snel je oorspronkelijke planten inhalen als de grond begint op te warmen.

Als je weet dat je familie veel sneeuwwten zal eten, wil je misschien een opvolging van de plant door meer zaden te zaaien op een tweede locatie twee weken later, en om de twee weken te volgen totdat ze geen tijd hebben om een ​​oogst te produceren de temperatuur wordt te heet voor erwten.

Plan om in de herfst een tweede gewas te zaaien als je ook wilt. Maar houd er rekening mee dat de planten iets langzamer zullen groeien naarmate de temperaturen in die tijd van het jaar beginnen te dalen.

Zorg ervoor dat u een paar weken toevoegt aan het aantal dagen dat uw sneeuwwten nodig heeft om te rijpen, op basis van de zaadpakketinformatie.

Kies voor de snelstgroeiende variëteit die je kunt vinden en kies er een die bestand is tegen donzige meeldauw wanneer je een herfstgewas plant, omdat het in die tijd van het jaar een grotere bedreiging is.

Hoe te groeien

Zodra de sneeuwwten zijn ontkiemd, is het grootste deel van het hands-on tuinieren voorbij totdat de oogst begint. Hier zijn de beperkte klusjes die u moet voltooien voor het gezondste gewas en de hoogste opbrengsten:

Rateling

Ondersteunen zijn belangrijk om sneeuwwten van de grond te houden waar bepaalde ongedierte en rot niet kunnen worden.

Voor de velende typen die zo lang worden als zes voet, zullen trellis -net- of kippendraad aan palen ook de planten helpen groeien naar de zon, en voorkomen dat ze vallen als ze worden beladen met pods.

Ik heb tomatenkooien gebruikt om een ​​cirkel van drie of vier planten te ondersteunen, in een snuifje.

Gardener's Supply Company Biedt een bijzonder handige optie, een uitbreidbaar erwtentrellis dat 37 centimeter lang is en kan uitbreiden naar 116 inch - dat is bijna 10 voet!

Het is gemaakt van weerbestendig, met poedercoat staal en ontworpen om te zigzag tussen rijen erwten met een peas van ongeveer zes centimeter uit elkaar.

Uitbreidbaar erwt Trellis

Je kunt het gemakkelijk verwijderen aan het einde van het seizoen, en het vouwt om nog een aantal jaren opnieuw te worden gebruikt.

De uitbreidbare erwtentrellis is verkrijgbaar in rood, groen of blauw Van het aanbodbedrijf van Gardener.

Afdronking

Alle P. sativum Variëteiten hebben voldoende water nodig om smakelijke peulen of zaden te produceren, maar ze zijn ook vatbaar voor wortel- en zaadrot van overdreven natte grond.

De oplossing zaait in goed doorlatende grond en geeft ook de zaailingen aanvullend water elke week wanneer ze al geen centimeter ontvangen via regenval. A regenmeter kan hiermee helpen.

Voor meer informatie over het gebruik van bodemvochtmeters om te bepalen wanneer de planten water nodig hebben, Raadpleeg onze gids.

Zorg ervoor dat je water aan de bodemlijn water geeft, niet van overhead, om het risico op ziekte te minimaliseren.

En als je bent Dit gewas in containers laten groeien, Wees extra waakzaam om aanvullend water te leveren en voeg het toe aan de container totdat u het water ziet lopen uit de afwateringsgaten.

Mulchen

Om vocht te behouden en onkruid te onderdrukken, past u een twee-inch toe mulch rond de zaailingen als ze een paar centimeter lang zijn.

Zorg ervoor dat u natuurlijke materialen gebruikt die niet zijn behandeld met fungicide of herbicide, zoals grasknipsels, versnipperde bladeren, of dennenstro.

Dunner wordend

Er is een milde discrepantie in het uitzicht van ervaren tuiniers op dunner wordende erwten, maar ik val in het kamp dat zegt: "Geen dunner wordende.”

Er is een voordeel om kortere wijnstokken of dunner wordende bush -variëteiten uit te schakelen, zodat de resterende sneeuwwten op drie tot zes centimeter van elkaar staan.

Dit kan een beetje meer luchtcirculatie mogelijk maken, maar ik beweer dat de grotere dreiging per ongeluk de planten ontwortelt terwijl je de afstand perfect probeert te maken.

Als meer compacte variëteiten te dichtbij lijken te groeien voor comfort en u besluit om te dunnen, snijd ze alleen in de grondlijn en gebruik ze een schaar. Tenzij ze ziek zijn, laat de wortels in de grond tot het einde van het seizoen.

Wanneer je probeert extra zaailingen op te halen met behulp van je handen of een schoffel, kan de hele groep samen uit de grond komen en er is geen manier om ze terug te zetten.

Wanneer je poolvariëteiten kweekt, is dunner worden overbodig. Ze breiden luchtuit uit, niet van links naar rechts.

Wieden

Sneeuwwten hebben ondiepe wortels die het moeilijk maken voor hen om te concurreren met onkruid voor water of voedingsstoffen.

Houd de Gebied goed wiet, vooral bij droog weer. Gebruik uw handen in plaats van een schoffel om te voorkomen dat de planten per ongeluk worden ontworteld met de ongewenste concurrenten.

Groeitips

• Plaats relles en andere steunen voor poolvariëteiten voordat de zaden zaaien.
• Plant in volle zon of gedeeltelijke schaduw.
• Om vocht te behouden, mulch jonge planten met een paar centimeter grasknipsels, dennenstro of versnipperde bladeren.
• Weedbedden met de hand zodat u hun ondiepe wortelsystemen niet stoort.

Cultivars om te selecteren

Als je meestal bekend bent met sneeuwwten van take-out Chinees eten, is het een aangename verrassing om erachter te komen hoeveel variatie dit type biedt voor de huistuineerder.

Het bereik omvat pods die veel groter zijn en een beetje kleiner dan gemiddeld, samen met bloemen en peulen in verschillende kleuren.

Hier zijn een paar van mijn favoriete cultivars:

Golden Sweet

Ik heb dit tedere gele Indiase erfstuk voor het eerst een paar seizoenen geleden gekweekt, en het is snel een van mijn go-to's geworden.

De lichtgele peulen zijn zo aantrekkelijk op een bord of in de tuin, net als de bicolor, mauve-purple, eetbare bloesems.

De planten duren 65 dagen na het zaaien om een ​​gewas te produceren.

De peulen zijn op hun zachte beste wanneer ze op drie centimeter lang worden geoogst. Ze worden stoer en kunnen snaren vormen als je ze ouder wordt voordat je ze kiest.

'Golden Sweet'

Ik heb dit nog niet geprobeerd, maar je kunt ook afzien.

Deze ruimtebesparende rentevariatie wordt zes voet lang en heeft ondersteuning nodig.

'Golden Sweet' is verkrijgbaar in pakketten met 50 zaden van Thresh Seed Co. via Amazon.

Kleine snowpea paars

Hoewel het misschien nog steeds een kort trellis vereist, is deze variëteit ideaal voor containers, omdat het twee voet lang wordt, tops.

De pods zijn groen, extra knapperig en zeer smaakvol. Sommigen hebben snaren op de naden.

Ze zijn gemakkelijk verwijderd, maar als je van plan bent om grote partijen van de producten te koken die je in de tuin groeit, wil je in plaats daarvan kiezen voor een strijkloze variëteit.

De pods worden voorafgegaan door prachtige, eetbare, paarse bloemen, vandaar de cultivar -naam.

Dit type groeit ook relatief snel en produceert in 50 in 54 dagen.

Mammoet smelten

Zelfs als het niet geweldig smaakte en enorme opbrengsten produceert, zou ik deze variëteit op prijs stellen op basis van de suggestieve naam alleen. Klinkt het niet als een horrorfilm of een extra groot ijsbrouwsel?

Deze cultivar produceert gigantische pods die vier of vijf centimeter lang en strijkbaar zijn. Ze groeien op wijnstokken van zes voet die moeten worden gesloopt.

'Mammoet smelten' rijpt vrij langzaam, duurt 60 tot 90 dagen van zaaien om een ​​oogst te produceren.

'Mammoet smelten'

Als je woont waar de lente snel naar hete zomer verandert, is dit geen goede keuze.

Maar voor tuiniers met korte zomers en lange, koele bronnen, zal 'mammoet smelten' kilo's groenten leveren om te proeven van de wijnstok, stoom of roerbak.

'Mammoet smeltende zaden zijn Beschikbaar bij Eden Brothers in pakketten van één ounce.

Oregon Sugar Pod II

Deze ziektebestendige variëteit groeit op korte wijnstokken die slechts 28 centimeter lang bereiken op de vervaldag.

Het duurt 60 dagen na het zaaien om een ​​bonanza van vier-inch pods op te leveren, twee per cluster.

'Oregon Sugar Pod II'

Als je problemen hebt gehad met poederachtige meeldauw, kan deze variëteit die in de Pacific Northwest is ontwikkeld de oplossing zijn. Het is ook bestand tegen erwt enatie mozaïekvirus en bladrol.

'Oregon Sugar Pod II' is verkrijgbaar in 36-zaad organische pakketten of conventionele pakketten met 60 zaden van botanische belangen.

Vind hier meer tips over het laten groeien van deze variëteit.

Sneeuw Max

Deze variëteit produceert een overvloed aan semi-stringless, drie en een halve inch groene pods op bush-planten.

'Snow Max' is een geweldige keuze als je niet in staat of niet bereid bent om te omgaan met het latelen, hoewel je voorbereid moet zijn om de planten vier voet lang en drie voet breed te worden, en de ruimte dienovereenkomstig.

'Snow Max'

Een latere inzending tot de categorie Snow Pea, 'Snow Max' werd gefokt om te weerstaan. Het rijpt ongeveer 70 dagen na het zaaien rijpt.

Vind 'Snow Max' in pakketten van 2.000 seed Van Burpee.

Snow Royal

Houd je van eetbare landschapsarchitectuur? Met hun roze bloemen en paarse pods zien 30-inch 'Snow Royal' wijnstokken er mooi uit in terrascontainers of gekweekt in bloemengrenzen. Ze zijn ook aantrekkelijk in groentetuinen.

Deze variëteit produceert massa's drie-inch pods klaar voor oogst in ongeveer 60 dagen.

'Snow Royal'

Licht gestoomd, de pods behouden hun paarse tint, maar ze worden mosterdbruin en triest uit als je ze te lang kookt.

Dus plan om ze in slaws te versnipperen of ze te gebruiken in snelle roerstroom, in plaats van in gerechten die stoven of koken vereisen.

'Snow Royal' is verkrijgbaar in pakketten met 100 zaden Van Savoir via Amazon.

Het beheren van ongedierte en ziekte

Sneeuwwten zijn vatbaar voor een handvol ziekten en een schare ongedierte vindt ze onweerstaanbaar.

Gelukkig is de meeste schade cosmetisch, en u kunt veel problemen voorkomen door ziektebestendige variëteiten te selecteren en de planten gezond te houden, zodat ze minder vatbaar zijn voor potentiële schade.

Hier is waar u op moet letten:

Ongedierte

Mensen zijn niet de enigen die getrokken zijn om te snacken op verse sneeuwpeulen in de tuin. Talrijke zoogdieren en insectenplagen consumeren ook of anderszins sneeuwwten, zoals deze:

Herbivoren

Herten, muizen en andere knaagdieren, en konijnen houden allemaal van een erwtenzaailingssaladebalk. Als ze de planten ontdekken nadat ze zijn begonnen met het uitlekken van fruit, zijn de pods ook een redelijk spel.

Plaatsing rijafdekkingen op de zaailingen zodra ze ontkiemen, kunnen herbivoren voorkomen dat je gewas vanaf het begin verwoest. Een begraven barrière kan de wijdverbanden voorkomen.

Er zijn andere afschrikmiddelen voor konijnen. Lees over die in onze gids.

Misschien kunt u herten dwarsbomen met een hek. We delen instructies in deze gids.

Hier zijn het aantal van de bugs die het meest waarschijnlijk sneeuwwten aanvallen:

Bladluizen

Bladluizen (Bladluis spil. En Macrosiphum euphorbiae) zijn een beetje icky. Ze zien eruit als kronkelen, live larven en zijn ongeveer 1/16 tot 1/8 inch lang. Meestal groen, je kunt ook bladluizen zien die geel, roze, bruin of zwart zijn.

Ze zijn sap-suckers en voeden graag op bijna elk type peulvruchtengebladerte. Dit zal de groei van de planten vertragen en de podproductie vertragen.

Bladluizen zijn in het vroege voorjaar een groter probleem dan op andere momenten van het jaar. Zodra het weer een beetje warmer wordt, zullen hun natuurlijke roofdieren meestal voor je zorgen.

In de tussentijd spoel ze in de tussentijd echter af als je ze ziet spray van de slang.

Als er meer dan een paar zijn, kan insecticide soap de juiste keuze zijn.

Lees hier meer over het beheersen van bladluizen.

Bonenbladkevers

Deze kleine kerels zijn eigenlijk een beetje schattig, lijken op lieveheersbeestjes met hun geelbruine lichamen en drie zwarte vlekken op elke vleugel.

De volwassenen en larven eten beide echter de onderkant van bladeren. Het ziet er slecht uit, maar doet de planten niet veel schade aan, tenzij uw tuin gevuld is met enorme aantallen bonenbladkevers.

Als je bij veel volwassenen eindigt, kauwen ze ook op de stengels en eten ze de pods.

Om met deze kevers om te gaan, de volwassenen uitkiezen en ze squashen (grof, ik weet het) of plaats ze in een verzegelde plastic zak voor verwijdering.

Weg ook de felgele eiermassa aan de onderkant van de bladeren af ​​door ze af te vegen met een vochtige papieren handdoek of wattenbol. En zorg ervoor dat u beschadigd bladeren verwijdert en vernietigt.

Om een ​​besmetting te voorkomen, moet u uw tuingewassen roteren, zodat u niet vaker erwten of andere peulvruchten op één plek groeit dan om de drie jaar.

Bladmijnwerkers

De term "bladmijnwerker" beschrijft onrijpe insecten die graven onder het oppervlak van bladeren, waardoor die onderscheidende lichtlijnen worden veroorzaakt die eruit zien als kaarten getekend door een kind.

Ze vernietigen meestal alleen gebladerte, dus ben van plan om getroffen bladeren te verwijderen.

Lees meer over Bladmijnwerkers identificeren, behandelen en voorkomen in onze gids.

Erwtmoths

Deze plaag kan uw dromen van een bumpergewas beïnvloeden, omdat het het eetbare deel van de erwtenplant beïnvloedt.

Erwtmoths,Cydia nigricana, zijn onopvallende grijsachtig bruine motten met een spanwijdte van slechts 15 millimeter. Ze leggen eieren die uitkomen in kleine geelachtig witte larven die zich voeden met de pods.

Als ze belegeren aan je Chinese erwtenpods, is de beste tactiek gewoon om de larven van de planten te kiezen. Snijd en vernietig vervolgens eventuele beschadigde pods. Het is niet leuk, maar het is effectief.

Naaktslakken en slakken

Deze gastropoden zijn 's nachts actief en je weet dat ze hebben bezocht als je een slijmerig pad over de bladeren ziet.

Ze eten enorme gaten in de bladeren, die de groei van de plant kunnen vertragen.

Er zijn talloze manieren om naaktslakken te bestrijden. Ik raad een mix-and-match-aanpak aan met handplukken en Diatomeeënaarde.

Meer informatie over meer technieken voor het omgaan met naaktslakken in de huistuin in onze gids.

Ziekten

Ik ben blij te kunnen melden dat er veel soorten sneeuwwten zijn die zijn gefokt om de meest voorkomende ziekten te weerstaan. Dus de belangrijkste manier om ziekten te voorkomen is precies binnen handbereik: koop zaden voor resistente variëteiten.

U kunt de ziekte ook afschrikken door overhead water te vermijden, voorzichtig zijn om geen erwten te herplanten waar u de afgelopen paar seizoenen hebt gegroeid en eventuele getroffen plantmaterialen te verwijderen en te vernietigen en te vernietigen.

Dit zijn de belangrijkste ziekten waarmee u mogelijk moet omgaan:

Zich dempen

Rhizoctonie of Fusarium schimmelsoorten en Pythium watervormen leven in de grond en veroorzaken demping.

Deze ziekte valt nieuwe zaailingen en zeer jonge planten aan bij de wortels, en zal ze meestal vrij snel doden.

Lees meer over Vochten en hoe te behandelen en te voorkomen dit hier.

Fusarium verwelken

Vooral als je in een tuin plant waar je in de afgelopen jaren groenten bent gegroeid, pas op voor Fusarium verwelken, veroorzaakt door de schimmel Fusarium culmorum. Het kan grotere wijnstokken stunt en jongere planten ronduit doden.

Erger nog, het leeft jarenlang in de grond.

U kunt zien dat Fusarium Wilt aan het werk is als de onderste bladeren op planten geel, verwelken worden en dan bruin en droog worden.

De schimmels zijn water, dus de verwelken zullen het meest waarschijnlijk optreden na dagen van regen of in natte omstandigheden als gevolg van andere oorzaken.

Het voorkomen van fusarium verwelken op sneeuwwtplanten houdt zich in het gewetensvolle gewasrotatie. Gebruik ook alleen schone trellises, inzet en containers om te voorkomen.

Erwten enatie mozaïekvirus

Het erwten enatie -mozaïekvirus (PEMV), uit de familie luteoviridae, creëert heldere vlekken langs bladaders, samen met kleine gezwellen die eruit zien als blaren.

De schade is onaantrekkelijk en zal ook de groei van de planten belemmeren en knoestige pods produceren.

Bladluizen verzenden dit virus, dus het elimineren van ze gaat een lange weg om infectie te voorkomen.

Als je al die duidelijke schaderamen langs bladaders ziet, en de kleine bubbels die hen vergezellen, zorg er dan voor dat je hele beschadigde planten uit de tuin verwijdert en ze vernietigt voordat ze anderen kunnen infecteren.

Poederachtige meeldauw

Poederachtige meeldauw kan worden veroorzaakt door een van de honderden soorten schimmels. Ze zullen allemaal meelachtige witte vlekken achterlaten die op de toppen en onderkant van de bladeren en de stengels verschijnen.

Links ongecontroleerde, poederachtige meeldauw verspreidt zich vrij snel. De pods nemen ook een hit in de vorm van bruinachtige vlekken.

Je hele gewas zal afnemen, met geïnfecteerde planten die minder peulen produceren en pods met weinig smaak.

Naar Voorkom poederachtige meeldauw, Zorg ervoor dat u erwten en alle andere peulvruchtgewassen met groenten uit een andere plantenfamilie roteert.

Zorg er ook voor dat u de planten versnelt volgens het advies op uw zaadpakket, zodat ze voldoende luchtcirculatie ontvangen.

Oogsten en opslag

Tenzij je ze met een soort chemische stof hebt behandeld, zijn alle delen van de Snow Pea Plant eetbaar.

Ik heb de wortels nooit bemonsterd, maar ik kan instaan ​​voor de andere oogsten, van bloemen tot scheuten tot pods op ware grootte.

Hier leest u hoe u elk van hen kunt omgaan voor piekaroma en om de kracht van de planten waar mogelijk te verbeteren:

Schieten

De scheuten omvatten het bovenste paar centimeters van jonge stengels en bladeren op een Snow Pea Plant.

Ze smaken zoet en plantaardig, een beetje als erwten van schitterende soorten P. sativum.

Zoals ik al eerder zei, kun je extra planten groeien alleen voor de schietoogst. Maar als je scheuten en pods uit dezelfde planten wilt plukken, wacht dan tot de zaailingen ongeveer 10 centimeter lang zijn om de scheuten te oogsten.

Dit kan een paar weken tot 40 dagen duren, afhankelijk van de groeiomstandigheden en de variëteit.

Het oogsten van scheuten kan de resterende plant aanmoedigen om verder te vertakken en uiteindelijk meer pods te produceren dan anders.

Maar overdrijf het niet. Een of twee sneden van dezelfde zaailing kunnen helpen de vorming van de vertakking, maar daarna moet je de planten met rust laten.

Ze hebben tijd nodig om groter te worden en bloemen te produceren voordat het weer te warm wordt, of voordat er moeilijke bevriezen aankomen als je scheuten oogst in de herfst.

Het plukken van scheuten is eenvoudig.

Vroeg in de ochtend, nadat de dauw is opgedroogd, maar voordat de zon op de kwetsbare planten slaat, knijpen je een shoot van twee of drie inch uit een stengel en zorgt ervoor Blijf groeien.

Herhaal totdat je genoeg scheuten voor die dag hebt.

Je kunt deze stukjes uit de hand eten, in salades gooien of toevoegen aan roer frietjes. Je wilt ze zo dicht mogelijk bij de oogst eten.

Als je ze moet bewaren, wikkel ze dan in een schone, droge theedoek of papieren handdoek en glip ze in een open plastic ritszak. Ze blijven slechts een paar dagen vers, dus zorg ervoor dat je ze zo snel mogelijk gebruikt.

Eetbare bloemen

Bloemen uit de sier, gewone zoete erwt, Lathyrus odoratus, zijn licht giftig en Mensen en huisdieren mogen ze niet innemen. Maar Snow Pea Flowers daarentegen zijn niet alleen eetbaar, maar ook mooi, maar ook mooi.

Afhankelijk van de variëteit kunnen ze roze, mauve, paars of wit zijn, en zowel de kleurrijke als de witte zijn best lekker - gewoon een beetje zoet, met een zachte, enigszins knapperige textuur.

Natuurlijk, wanneer u erwtbloei oogst om op salades te strooien, als garnering te gebruiken of te eten terwijl u door de tuin wandelt, neemt u hun potentieel weg om pods te vormen.

Als je heel veel bloemen hebt, ben je misschien bereid dat offer te brengen.

Om de bloemen te oogsten, gebruik je je vingers of schaar om ze in de late ochtend af te knijpen, net zoals je zou doen met scheuten.

Bloemen vormen zich meestal op STEM -knooppunten. Als er twee zijn op één kruising, wat gebruikelijk is, probeer dan er maar één te plukken. De resterende bloei zal waarschijnlijk een grotere pod vormen wanneer deze zich ontwikkelt.

Een handvol bloesems maakt een mooie garnering voor cakes of lentesoepen, zoals crème van asperges.

Als je genoeg gedisciplineerd bent om ze nu te plukken en ze later te gebruiken in plaats van ze te socken voordat je teruggaat naar het huis, stelt je ze in een papieren handdoek in een open zip-top-tas in de koelkast voor een dag of twee.

Wanneer ze absoluut moeten worden gewassen voordat ze worden gebruikt, zorg er dan voor dat ze grondig drogen voordat ze ze als decoratie of garneren gebruiken.

Peulen

Je zult waarschijnlijk het idee krijgen om full-size Snow Snow Pea Pods rechtstreeks uit de wijnstok te eten zonder enige aanleiding van mij.

Maar ik zal je aanmoedigen om een ​​schone schaar klaar te houden voor de taak. Wanneer u uw handen gebruikt om pods uit de wijnstokken te trekken, riskeert u de hele plant te ontwortelen.

Snip in plaats daarvan gewoon elke pod afzonderlijk, precies waar hij de stengel ontmoet. Als twee pods uit dezelfde kruising groeien, snijd ze dan samen.

Hoe kritisch het ook is om de pods met een schaar te knippen, het is nog belangrijker om uw sneeuwwad te timen.

Je wilt ze kiezen net als ze hun optimale maat bereiken. Zodra de pods te groot worden, worden ze moeilijk. Het hebben van een overwoekerde pods aan boord zorgt ervoor dat planten stoppen met bloeien, in wezen de oogst stoppen.

Raadpleeg uw zaadpakket Om te zien hoeveel dagen uw variëteit nodig is om te rijpen. Begin met het controleren van bloemen een paar weken voorafgaand aan die datum en blijf er eens om de paar dagen daarna controleren totdat je de pods ziet.

Het is handig om al deze potentiële datums op uw agenda of in te noteren Uw tuinjournaal. Het is zo ontzet om met erwtenplanten gedurende 50 tot 70 dagen te verdragen om het optimale oogstvenster te missen, zodat extra inspanning de tijd waard is die nodig is.

Maak jezelf ook bekend met de volwassen grootte voor welk type je ook groeit. Als dat bijvoorbeeld 'zoet gouden' is, wil je beginnen met plukken zodra de pods drie centimeter lang zijn.

Voor 'mammoet smelten', zul je uitkijken naar de pods om vier of vijf inch te bereiken.

De pods voor deze verscheidenheid aan erwt moeten vlak zijn in de oogsttijd. Als ze beginnen met uitpuilen met zaden of de oppervlakken hard of saai worden, zullen ze niet goed smaken.

Als je snel merkt dat ze begroeid zijn, kun je de pods knippen en composteren, en hopen dat de plant nieuwe, zachte, zoete zal produceren.

Zodra je de eerste haalbare pods hebt geoogst, blijf je plukken en de planten blijven nieuwe pods opgroeien totdat het weer te warm wordt.

Controleer dagelijks op nieuwe sneeuwwten, of zo vaak als je kunt.

Elke die je kiest voordat je ze kunt eten of kookt, kan maximaal vijf dagen in de koelkast in een luchtdichte container worden bewaard.

Was ze en draai ze echter alleen droog voordat je ze gebruikt, omdat te veel vocht tijdens de opslag ze sneller kan laten rotten.

Je kunt ze ook bevriezen. Routebeschrijving daarvoor komen meteen naar boven.

Behoud

Bevriezen is de enige haalbare manier om deze vegetarische te behouden, en ik ga niet doen alsof het ooit zal overeenkomen met de smaak en textuur van sneeuwwten die je fris uit de tuin kiest en binnen het uur serveert.

De bevroren versie is echter heel gunstig te vergelijken met andere bevroren groenten, en het is een geweldige manier om uw voedselbudget uit te breiden en uw voorraad snel-prep-groenten uit te breiden voor gezonde doordeweekse maaltijden.

Begin met het wassen van ze in koud water, het rijgen van de peulen als dat nodig is en de uiteinden bij te snijden.

Blancheer ze dan, kook ze eerst twee minuten in een grote pot gezouten water, duik ze vervolgens in een ijswaterbad, draineren ze vervolgens en laat ze drogen op een schone theedoek.

Verdeel ze in porties die u het meest waarschijnlijk zult gebruiken en plaats ze in vriezerzakken, kleine vriezerveilige conservenpotten of luchtdichte containers om te bevriezen.

U kunt de bevroren pods maximaal negen maanden na het bevriezen gebruiken.

Je kunt ook Chinese erwtenpods bevriezen als onderdeel van een roerbak.

Het is het beste om de roerbak met een paar minuten niet te letend te maken. De stevige groenten zullen hun textuur behouden na het bevriezen beter dan degenen die zijn gekookt totdat ze zacht zijn.

Vries en ontdooi ook elke saus afzonderlijk. Voeg het toe vlak voor het opdienen, nadat je de ontdooide roerbak met een beetje olie in een koekenpan op middelhoog vuur hebt verwarmd.

Recepten en kookideeën

In tegenstelling tot zachte, mollige Engelse erwten, zijn Chinese erwtenpods niet geschikt voor gebruik in stoofschotels, soepen of trendy erwtenpesto -recepten, hoewel je de scheuten zou kunnen gebruiken voor deze laatste voorbereiding.

Maar dat laat nog steeds veel opties achter!

Roerbak is het meest voor de hand liggend, omdat vlakke, knapperige erwtenpods een heldere smaak en een levendige kleur toevoegen aan een willekeurig aantal groentegerechten in Aziatische stijl die snel worden gekookt in een wok of zwaar koekenpan.

Homemade Chicken Chow Mein ligt op slechts 15 minuten afstand wanneer u het recept volgt Van onze zustersite, Foodal, Bijvoorbeeld.

De ingrediëntenlijst bevat sneeuwwten, sinaasappelsap, kippenworst en hoisinsaus, en de resultaten smaken beter en frisser dan de meeste afhalen en alle vergelijkbare bevroren voorgerechten.

Met een substantiële oogst van Chinese erwtenpods bij de hand, kunt u ook experimenteren met verschillende kookmethoden.

Misschien wilt u bijvoorbeeld sneeuw erwten grillen, en bijvoorbeeld, en Dit recept van het voedselrecept Voor gegrilde vegetarische en soba -noedelsalade biedt instructies.

Vergeet niet het eenvoudige plezier van een kom gestoomde pods, of gekoelde, rauwe Chinese erwtenpods die zijn ondergedompeld in hummus of romige dip.

Dit recept voor romige geroosterde rode peper dip van Foodal Paren mooi met de knapperige groenten, en de rooskleurige kleur is een aanvulling op de frisse green van de pods.

Sneeuw erwten werken ook goed in beslag en gooide in Aziatische gehakte salades of noedelkommen.

Asperges en Snow Pea Salad met erwten met zwarte ogen biedt een uitstekende optie om de tuinverse peulvruchten te gebruiken als een folie voor verse basilicum, Sherry, en Cherry-tomaten. Krijg het recept op Foodal.

Snelle referentiegids

Planttype:	Jaarlijkse groente	Tolerantie:	Vorst, gedeeltelijke schaduw
Afkomstig uit:	Europa, Noord -Afrika en West -Azië	Grondsoort:	Vruchtbare grond die rijk is aan organische materie
Winterhardheid (USDA Zone):	3-11	Bodem pH:	6.0-6.8
Seizoen:	Lente en herfst	Bodemafvoer:	Welwillend
Blootstelling:	Volle zon	Trekt aan:	Bijen en andere bestuivers
Tijd tot volwassenheid:	50-90 dagen	Begeleidende planten:	Alyssum, wortel, sla, mint, radijs, spinazie, tijm, raap
Spatiëring:	2-3 inch (planten); 2-3 voet (rijen)	Vermijd planten met:	Alliums
Plant diepte:	1 inch	Volgorde:	Fabales
Hoogte:	18-30 inch (struik), 2-7 voet (wijnstokken)	Familie:	Fabaceae
Spreiding:	2-8 inch	Geslacht:	Pisum
Waterbehoeften:	Gematigd	Soort:	Sativum
Onderhoud:	Laag	Verscheidenheid:	Macrocarpum
Common Pests:	Buizen, bonenbladkevers, herten, vlooienkevers, erwtmoths, konijnen en andere herbivoren, naaktslakken	Veelvoorkomende ziektes:	Vochten, fusarium verwelken, erwt enatie mozaïekvirus, erwtenbladrolvirus, poederachtige meeldauw, wortelrot

Frosty's favoriete bodemgroente?

Ik heb het genoegen gehad om minstens een dozijn jonge groentes te introduceren in de geneugten van knabbelen aan sneeuwwten vers van de wijnstok.

Een tiener van onze vriend-familie heeft de kleine erwten zorgvuldig geëxploiteerd van de pods en weigerde de pods de eerste paar keer, maar hij verklaarde hen lekker!

En zo'n 10 jaar later is hij langsgekomen en eet ze nu op met verlaten zoals de rest van ons.

Heb je succesverhalen met het kweken van dit coole weersnede, of vragen waar we mee kunnen helpen? Zorg ervoor dat u uw invoer deelt in de opmerkingen hieronder.

En als je deze gids nuttig vond, leer dan meer over groeien peulvruchten Beginnend met deze artikelen:

• Tips voor het kweken van 'Dwarf Gray' Snow Peas
• Hoe je bushbonen groeit
• Hoe je erwten met zwarte ogen kunt kweken