Hoe je snap erwten kunt planten en groeien

Pisum sativum vari. macrocarpon

Onthoud het oude gezegde: 'Haste maakt verspilling?”Sugar Snap Peas is in tegenspraak met deze wijze woorden van de oprichter van vader Benjamin Franklin.

Deze tuingroenten, Pisum sativum vari. macrocarpon, groeit haastig, meestal produceert het een overvloed aan eetbare peulen 50 tot 70 dagen na zaaien, afhankelijk van de variëteit.

Maar in plaats van frivools enorme middelen in hun haast te verspillen om te produceren, geven deze tuinpeulten terug in elke fase van het groeiseizoen.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

De planten fixeren stikstof in de grond, ze kunnen een bron van bieden groene mest, En de microgreens, scheuten en bloemen zijn allemaal eetbaar.

Deze erwten kunnen slagen in gemiddelde grond als het goed doorlatende is, en ze hoeven geen dunner worden, snoeien of bemesten. Al met al zijn deze snelle producenten een van de meest duurzame en gemakkelijk te zorgen voor groenten die je in de tuin kunt laten groeien.

Net zo belangrijk, ze zijn heerlijk! Wanneer het wordt gekweekt bij koel weer met behulp van een paar belangrijke strategieën, deze, deze eetbare podwten zijn knapperig en lief.

Ik zal die groeitips hier delen. Als u klaar bent om aan de slag te gaan, laten we deze onderwerpen bekijken:

Wat je zult leren

• Wat zijn Sugar Snap Peas?
• Voortplanting
• Hoe te groeien
• Groeitips
• Cultivars om te selecteren
• Oogst en opslag
• Behoud
• Recepten en kookideeën
• Snelle referentiegids

Wat zijn Sugar Snap Peas?

A Lid van de Legume -familie, Snap -erwten worden vaak Sugar Snap Peas genoemd, en ze zijn een van de zoetste, knapperigste groene groenten die je in de tuin kunt laten groeien.

Ze zijn super nieuw in vergelijking met de meeste favorieten van de tuingroente.

Hoewel het bewijs van erwten is verschenen in archeologische opgravingen die teruggaan tot 6.000 v.Chr., Is dit specifieke type veel recenter geïntroduceerd door fokker Calvin Lamborn, in 1979.

Hij had gehoopt een rechter, meer commercieel levensvatbare sneeuwwt te creëren door bepaalde soorten te kruisen met traditionele Engelse erwten, maar kwam in plaats daarvan weg met een plant die sappige, ronde, eetbare pods het best opgegeten was, fris.

Zoals alle erwten, kunnen suikersnaps het best worden geteeld in de kilte van de lente of vroege herfst en zullen ze geen behoorlijke oogst produceren zodra de temperatuur groter is dan ongeveer 65 ° F.

Dat is echter een van hun weinige beperkingen. Ik denk dat je zult merken dat deze smakelijke pods de ruimte in je tuin zeker waard zijn, en ze kunnen zelfs de groentehaters in het huis overtuigen om te snacken op 'konijnenvoedsel.”

Wil het eens proberen? Deze tips zullen je helpen om deze verscheidenheid aan te laten groeien P. sativum!

Snap Pea propagatie

Heb je een bijzonder kort snappe -groeiseizoen?

Als u zich in een situatie bevindt waarin het weer zo snel beweegt van licht bevriest naar temperaturen boven 65 ° F dat u niet de vereiste 50 tot 75 dagen hebt om deze peulvruchten te zaaien en te oogsten, wilt u misschien misschien Start zaden binnenshuis In biologisch afbreekbare containers kun je planten nadat je de zaailingen hebt uitgehard.

Tijdens transplantatietijd plop je de potten gewoon in de grond met de planten op hetzelfde niveau dat ze in de potten zaten, dus de containergrond is vlak met de omliggende aarde.

Als alternatief kunt u de zaden in een grote container planten en naar buiten verplaatsen wanneer het weer samenwerkt. Leer meer over Kroeiende erwten in containers In onze gids.

In gebieden waar tuiniers een ruim groeiseizoen hebben, raad ik van harte aan de zaden buitenshuis te zaaien. U kunt dit ongeveer drie weken voor uw gemiddelde laatste vorstdatum doen.

Ze zullen een licht bevriezen gemakkelijk overleven, hoewel het hen langzamer kan ontkiemen.

Als je in een bed groeit waar je nog nooit eerder peulvruchten hebt gegroeid, of ze al vier of vijf jaar niet meer hebt gegroeid, is het een goed idee om ze te inoculeren zodat ze stikstof in de grond gemakkelijker kunnen repareren.

Bij de aankoop van inoculant is het belangrijk om er een te kopen die is geformuleerd voor erwten - niet specifiek voor luzerne of een ander type peulvrucht.

Dek afgewassen inoculant

Een wenselijke optie is de inoculant van het dekgewas voor erwt, wetch, bonen en linzen verkocht door Echte bladmarkt. Het is beschikbaar in containers variërend van een kwart-ounce tot vijf pond.

Zaaien is eenvoudig. Sommige mensen weken de zaden de avond ervoor, maar ik sla die stap nu al enkele jaren over en mijn erwten lijken nog steeds net zo snel te ontkiemen.

Zaai de zaden ongeveer een centimeter diep en drie centimeter uit elkaar als je een vinetype groeit, of vijf centimeter uit elkaar als je een kortere, struikachtige variëteit hebt geselecteerd die 18 tot 30 centimeter lang zal worden.

Stamp de grond stevig. In mijn verhoogde bedden, Deze zaden hebben de neiging om na de lente -regen naar het oppervlak te gaan en naar het oppervlak te gaan, dus stap ik meestal op de grond die mijn gezaaide zaden bedekt om ze stevig te verankeren.

Geef ze grondig in en houd ze vochtig maar niet vochtig totdat ze ontkiemen.

Dat is het! Als je een late bevriezing krijgt en ze nooit ontkiemen, of de kiemtarieven zijn om een ​​andere reden laag, zaaien meer zaden en ze zullen snel inhalen.

Hoe je suiker snap erwten kweekt

Het meeste werk van het kweken van snaps vindt plaats voordat je het eerste zaadje zaait.

U wilt een optimale tuinlocatie voorbereiden, een met volle zon, goed doorlatende grond die wordt opgewerkt tot minstens zes centimeter, en een bodem-pH van 5.5 tot 7.0.

Hoewel deze peulvruchten in gemiddelde grond zullen groeien, als ze zullen rijpen in het regenachtige lente -seizoen, betekent dit dat je ze moet beschermen tegen staand water dat kan leiden tot wortelrot.

Het is van cruciaal belang om ook een onkruidvrij bed te bieden. U wilt niet dat uw spruiten, die ondiepe wortels hebben, concurreren met onkruid voor water of voeding - vooral snelgroeiende onkruid die een voorsprong heeft gekregen.

Ruimte De zaden voor het velen van planten ongeveer drie centimeter uit elkaar en de bush variëteiten vijf centimeter uit elkaar. Dit geeft de planten voldoende luchtcirculatie om veel van de kwalen te kunnen vermijden, veroorzaakt door te veel vochtigheid.

Als je een velende variëteit hebt geselecteerd die meer dan drie voet lang zal worden, zorg er dan voor dat je steunen installeert zodra de zaden ontspruiten.

Erwtnetten zijn meestal voldoende, of een paar bamboestokken gebonden met biologisch afbreekbare sisal touw om een ​​V boven de planten te vormen.

Zodra de zaden zijn ontkiemd of je je start hebt getransplanteerd, is het benodigde werk de rest van het seizoen minimaal.

Wanneer de planten een paar centimeter lang zijn, plaats dan een twee-inch laag dennenstro, grasknipsels of geraspte kranten om hen heen om vocht te behouden en onkruid te onderdrukken.

Zorg ervoor dat de grond vochtig maar niet vochtig wordt gehouden en biedt aanvullend water aan het grondoppervlak wanneer regen niet ongeveer een centimeter per week levert.

Raak de erwten nooit aan wanneer de wijnstokken nat zijn, omdat dit de verspreiding van ziekteverwekkers kan aanmoedigen.

Wat betreft bemesting, snoeien of dunner worden, nou - je hoeft dat niet te doen!

Maar je moet uitkijken voor een paar ongedierte, zoals konijnen, hert, En bladluizen.

En bepaalde ziekten kunnen een probleem opleveren, met de topbedreigingen die in de meeste gebieden uit poederachtige meeldauw en bacteriële verwelken komen.

U kunt manieren leren om problemen op te lossen en deze problemen te voorkomen In onze gids voor het kweken van sneeuwwten.

Groeitips

• Groeien in de volle zon.
• Trek en vernietig alle onkruid voor het planten.
• Zaaien in goed doorlatende grond.
• Voor het velen van variëteiten, plaats netten, tomatenkooien of ander licht ondersteunt wanneer u zaait.
• Ruimtezaden vijf centimeter uit elkaar tijdens het planten en dun ze niet later verdunnen.
• Breng twee centimeter grasknipsels aan, rietje, of versnipperde krant wanneer planten zes centimeter lang zijn.

Snap Pea cultivars om te selecteren

Je kunt geluk hebben met het vinden van Snap Pea begint bij een lokale kinderkamer, maar onthoud dat deze peulvruchten ondiepe wortels hebben en niet altijd overleven.

Koop alleen transplantaties die zes centimeter lang maximaal zijn en die in biologisch afbreekbare potten zijn die je op hun nieuwe locatie kunt glijden zonder de wortels te verstoren.

Wanneer u zaden koopt, let dan op de volwassen hoogte en het aantal dagen tot de vermelde vervaldag op het zaadpakket Voor elke variëteit.

U wilt een Sugar Snap Pea -type dat tijd heeft om te rijpen voor het weer dat te warm is, komt in uw regio aan, en u hebt ook een variëteit nodig die u kunt laten groeien in de ruimte die u beschikbaar hebt, zij dat een trellised storting van de tuin Patch of een veel meer bescheiden container die slechts vier of vijf compacte planten kan bevatten.

Gelukkig zijn er veel verschillende soorten beschikbaar als je snap erwten van zaad groeit. Hier zijn een paar van mijn favorieten:

Sugar Ann

'Sugar Ann', een All-American Selections-winnaar uit 1984, is een populaire optie voor containers en Tuinieren in kleine ruimte.

Een van de snelste te rijpen op een verwachte 52 dagen, 'Sugar Ann' Snap Peas zijn compacte, twee voet struiken die pods produceren die twee en een half tot drie centimeter lang meten.

'Sugar Ann'

'Sugar Ann' zaden zijn verkrijgbaar in pakketten van 200 seed van hoge maaiende organische stoffen.

Suikeroom

Gefokt door dezelfde Calvin Lamborn die voor het eerst snap erwten introduceerde in de jaren '70, 'Sugar Daddy' levert slanke, zwaardvormige, drie-inch pods klaar voor de oogst 62 tot 75 dagen na het zaaien.

Van speciale opmerking: de pods zijn strijkloos, dus ze zijn minder werk voor de chef -kok in de familie.

'Suikeroom'

De planten vallen uit met ongeveer 30 centimeter lang, dus ze hebben mogelijk geen ondersteuning nodig. Ze zijn ook bestand tegen poederachtige meeldauw en bonenbladrolvirus, waardoor ze veel eenvoudiger zijn om gezond te blijven dan sommige oudere variëteiten.

'Sugar Daddy' zaden zijn Beschikbaar bij botanische interesses in pakketten van 60 en 160 zaden.

Sugar Snap

Liever verticaal tuinieren? Deze cultivar vereist erwtnetten of andere steunen.

De wijnstokken kunnen zes tot acht voet hoog bereiken, maar de luchtbenadering bespaart ruimte op de grond en behoudt je rug, omdat het grootste deel van de oogst op taille of hoger zal zijn.

'Sugar Snap'

'Sugar Snap' is een betere optie voor tuinders met een langere koele periode in het voorjaar dan voor degenen die in een kort seizoen groeien, omdat het 70 dagen duurt om te zaaien om op te leveren.

Vind pakketten met 300 zaden met 'Sugar Snap'-zaad Beschikbaar bij Burpee.

Suikersprint

Niet zo snel als 'Sugar Ann', maar dichtbij, 'Sugar Sprint' produceert drie-inch, felgroene pods vanaf 58 dagen na het zaaien.

Deze variëteit werkt goed als je niet wilt knoeien met steunen, omdat het groeit tot slechts twee voet lang.

Als je worstelt met poederachtige meeldauw in je tuin, is 'Sugar Sprint' een resistente cultivar.

'Sugar Sprint'

Het is ook een goede keuze voor zuidelijke tuiniers zoals ik, omdat het blijft produceren gedurende minstens een paar weken zodra de temperaturen meer dan 65 ° F beginnen te overschrijden, zolang ze niet hoger gaan dan ongeveer 75 ° F.

'Sugar Sprint' zaden zijn verkrijgbaar in verschillende pakketmaten en bulkpakketten met een gewicht tot vijf pond op True Leaf Market.

Oogst en opslag

De vele eetbare fasen van erwten vereisen verschillende oogsttactieken.

Als u de spruiten kweekt om als microgreens te eten of als garnituren te gebruiken, kunt u ze op bodemniveau klikken, ongeveer 10 dagen na het zaaien. Natuurlijk zullen ze op dat moment niet volledig teruggroeien naar volwassen.

Was ze indien nodig in gewoon water en laat ze lucht drogen, of draai ze in een saladespinner. Ze zijn klaar om uit de hand te consumeren, in salades of broodjes, of zelfs als een smoothie -ingrediënt.

Je kunt ze ook een paar dagen in een plastic zak of luchtdichte container in de koelkast houden voordat je ze eet.

Ik probeer ze echter altijd fris uit de tuin te eten - het is zo teleurstellend om verse producten binnen enkele dagen klaar te hebben en het per ongeluk papperig te laten worden als je het te lang opslaat.

Het oogsten van erwtenscheuten is eenvoudig. Zodra de planten ongeveer zes centimeter lang zijn, knijp je de bovenste drie of vier centimeter stengel met je vingers, of gebruik ze een schone, steriele schaar om ze te knippen.

Kies de punt op een bladknoop zodat de plant terug zal groeien. Meestal kun je deze scheuten een paar keer oogsten voordat de plant te groot wordt en de bladeren te moeilijk zijn om te eten.

Ik eet graag de scheuten op uitstapjes in de lente -tuin, maar je kunt ze ook een paar dagen in een open plastic zak in de koelkast bewaren voordat je eet.

Wanneer je de bloemen hebt gegroeid zonder chemicaliën, kun je ze knijpen of knijpen om onmiddellijk te gebruiken voor garnituren of als salade -ingrediënt. Houd er rekening mee dat elke geoogste bloei een pod minder betekent om te oogsten.

Je zou plezier moeten hebben in je toekomst, zodra de erwtenpods klaar zijn om te oogsten.

Je wilt ze plukken voordat de zaden erin volledig worden gevormd, terwijl het vlees van de pod dik en fris is.

Als ze voorbij hun prime gaan, zullen ze snel vezelig worden en zullen de zaden erin veranderen van zoet en zacht naar flauw en kalkachtig.

Het is een goed idee om de pods in verschillende stadia van rijpheid te proeven om te zien welke smaak en textuur u verkiest.

Markeer het waarschijnlijke aantal dagen tot volwassenheid in uw tuinjournaal of stel een herinnering in op uw digitale agenda of mobiele telefoon. Gewoonlijk zullen de pods zich ontwikkelen en zijn klaar om vijf tot zeven dagen te kiezen nadat de planten bloeien.

Omdat erwtplanten zulke ondiepe wortels hebben en gemakkelijk te trekken zijn als je niet voorzichtig bent, raad ik aan om schaar te gebruiken om de peulen van de stengels te knippen in plaats van ze af te draaien met je handen.

Was de pods onmiddellijk voordat u ze gebruikt. Als je ze een paar dagen voordat je moet worden gebruikt, bewaar ze dan in de groentescherpere en gebruik ze binnen drie dagen.

Wanneer je ze op kamertemperatuur op het aanrecht laat, verdwijnen zowel de zoete smaak als de voedingswaarde een paar uur na het plukken, beginnen.

En vergeet niet, houd die pods geplukt! Dat is de beste manier om ervoor te zorgen dat de planten blijven produceren, totdat te verwarmen of te koude weer de oogst stopt.

Behoud

Het is mogelijk om snaps erwten te blancheren en te bevriezen. Blancheer ze maar even - nog meer en ze zullen te gaar maken.

En houd er rekening mee dat bevroren snaps erwten niet bijzonder veelzijdig zijn, omdat ze niet kunnen worden toegevoegd aan langkijkende soepen of stoofschotels zonder papperig te worden.

Ze zijn smakelijk toegevoegd in het laatste moment van het koken van een roerbak, en je kunt ze toevoegen aan dat soort gerechten zonder ze eerst te ontdooien.

Ontdooien is noodzakelijk voorafgaand aan het toevoegen van bevroren snap erwten aan pastasalade, hoewel ze misschien te slap zijn voor dat soort recepten. En ze zullen absoluut de verkeerde textuur zijn voor een groene salade.

Als u een bumperoogst eindigt en lang een deel ervan behoudt, overweeg dan om lacto-gefermenteerde augurken te maken. Het is mogelijk met deze knapperige erwten, terwijl waterbad inblikken ze slap en flauw zal maken.

Zoek een handige gids voor de lacto-gefermenteerde dille augurk basics Op onze zustersite, Foodal.

Recepten en kookideeën

Ik geef toe, ik ga elke keer voor de verse, knapperige pods over een gekookte versie. Het is veel te gemakkelijk om te gaar te worden Sugar Snap Peas, waardoor ze slap zijn en ze een beetje grasachtig smaken.

Ik eet ze graag met mijn favoriete dips of hummus, of voeg ze toe aan een groene salade.

Je kunt ze licht stomen voor een bijgerecht als je wilt.

Het is ook een goede vorm om de pods te 'pareren' voordat ze toevoegen aan een pastasalade zoals dit recept van Onze zustersite Foodal voor groentencouscous met citrusdressing.

Voeg ze tegelijkertijd toe wanneer je de vinaigrette in de couscous roert. Hierdoor blijven ze knapperig, maar laat ze meer van de dressing absorberen.

Om die optimale balans te bereiken tussen mals en papperig, stoom ze ongeveer een minuut in een enkele laag in een mand die over een pan kokend water is opgehangen.

Dompel ze vervolgens in ijswater om het koken te stoppen en hun briljante groene tint te behouden, laat ze grondig weglopen en laat ze verder drogen op een theedoek.

Het is ook mogelijk om Sugar Snap Peas te roosteren voor een snel bijgerecht, met de nadruk op snelheid.

Gooi een paar kopjes met een eetlepel of twee olijfolie en kruiden zoals zwarte peper en knoflookpoeder en plaats ze vervolgens in een enkele laag op een bakplaat.

Rooster in een oven van 450 ° F gedurende 10 minuten, of totdat de pods lichtbruin zijn maar niet overdreven gerimpeld.

Leer meer over Koken met snap erwten in onze gids voor eetbare podwten.

Snelle referentiegids

Een snap-pea start voor de veergroente patch

Er is iets te zeggen voor een groente die zware opbrengsten van frisse, eetbare peulen produceert in het voorjaar voordat de zomergroenten zelfs groot genoeg zijn geworden om te transplanteren.

Ik denk dat de juiste zin is: "Bravo!”

Bent u het eens? Als je al een fan bent van de fantastische Snap Pea, zou het opzwellen als je je ervaringen en groeitips zou delen in het commentaargedeelte hieronder.

Voel je vrij om daar vragen te stellen. We nemen contact met u op Pronto.

En als u deze dekking waardevol achtte, Bekijk deze erwtgidsen vervolgens Voor meer variëteiten om te overwegen, en meer tips:

• Hoe u Oregon Sugar Pod Peas kunt laten groeien
• Hoe je erwten kunt planten en laten groeien
• Tips voor het kweken van erwten binnenshuis