Hoe Roma Tomatoes te planten en te laten groeien

Solanum lycopersicum 'Roma'

De typische pruimtomaat, 'Roma' wordt gewaardeerd vanwege zijn pittige, rijke smaak en dicht, vlezig vlees.

Als tomaten met lage vochten plakken, wordt hun smaak intensiveerd met warmte, waardoor ze een topkeuze zijn om te koken. De dichte, gelloze textuur houdt prachtig vast op de grill, zongedroogd of geroosterd.

Samen met de fantastische smaak, textuur en lage vocht hebben ze weinig zaden - die ze allemaal zeer populair maken bij de Canning Crowd.

Zij zijn de Perfecte tomaten voor het creëren van pittige ketchups, salsa's, sauzen, pasta's, puree en urish.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

En met hun rijke smaak en druppelvrije textuur, zijn Roma-tomaten ook ideaal voor vers eten. Ze zijn heerlijk gehakt op Bruschetta of in salsa, en gesneden voor broodjes en salades.

Of gooi ze gewoon met verse basilicum en olijfolie.

Bovendien bevriest het fruit goed voor een smakelijke toevoeging aan sauzen, soepen en stoofschotels het hele jaar door.

Romas groeit op krachtige planten met een zware opbrengst en gedijen in zonnige verhoogde bedden, containers en groenteplots.

Snelgroeiende en gemakkelijk te cultiveren, u wilt niet missen om deze smakelijke en veelzijdige planten aan uw eigen tuin toe te voegen.

Dit is wat ik zal behandelen:

Wat je zult leren

• Wat zijn Roma -tomaten?
• Beginnend bij zaad
• Hoe te planten
• Roma tomatenplantzorg
• Cultivars om te selecteren
• Het beheren van ongedierte en ziekten
• Oogsten
• Opslag
• Behoud
• Receptideeën
• Snelle referentiegids

Wat zijn Roma -tomaten?

Hoewel het duidelijk Italiaans klinkt, is 'Roma' eigenlijk een Amerikaanse hybride.

We kunnen de USDA's Agricultural Research Service Voor het creëren van de eerste 'Roma' tomatenhybride in 1955.

Maar het heeft wel Italiaanse afkomst, een kruising van de Beroemde en smaakvolle 'San Marzano' - Een open bestoven erfgoedcultivar afkomstig uit de vulkanische grond in de regio rond Mount Vesuvius - en 'Pan America.'

Misschien zie je 'Roma' als Italiaanse of Italiaanse pruimtomaat, en de naam wordt vaak gebruikt als een generieke term om een ​​pastomaat te beschrijven.

Een vroege variëteit, 'Roma VF', werd in 1963 gefokt vanwege zijn weerstand tegen zowel Verticillium als Fusarium verwelken.

Als gevolg hiervan hebben de meeste cultivars - inclusief die nu geclassificeerd als erfstukken - hetzelfde verzet, dankzij dit vroege fokkerij.

De felrode, roos of gele vruchten zijn langwerpig, met een ei- of perenvorm, en meet meestal twee tot vier centimeter lang.

Planten kunnen zijn bepaald of onbepaald en produceren voldoende fruitclusters die mogelijk kooien, inzetten of latingen vereisen om ondersteuning te bieden voor zwaar beladen takken.

Wanneer ze vers worden gegeten, hebben deze tomaten complexe smaken die zowel zoet als pittig zijn.

Maar de volste smaken ontstaan ​​met koken, waar ze verdiepen en intensiveren - ze zijn perfect op de grill, geroosterd of langzaam gekookt.

Beginnend bij zaad

Alle tomaten hebben een lang groeiseizoen nodig. Zaden kunnen het beste zes tot acht weken vóór de laatste vorstdatum voor uw regio worden gestart.

Als u nieuw bent in de verspreiding van zaad, heeft onze gids alle details die u nodig hebt Hoe tomaten te kweken uit zaad in zes eenvoudige stappen.

Zodra zaailingen tot ongeveer zes centimeter lang worden, kun je ze beginnen te verharden ter voorbereiding op het buitenplanten buitenshuis.

Of als u liever, wacht tot uw plaatselijke tuincentrum is gevuld met zaailingen om uit te kiezen.

Hoe Roma Tomatoes te planten

Romas zijn van nature robuuste en stevige planten, maar er zijn een paar dingen die helpen een bumperoogst te garanderen!

Wanneer te planten

Voordat u uw transplantaties uiteenzet, wilt u ervoor zorgen dat u ver voorbij uw laatste vorstdatum bent. Koud weer kan uw planten ernstig beschadigen of zelfs doden.

Verharden geleidelijk uit zaailingen en transplanteren alleen buiten wanneer nachttemperaturen niet langer onder 50 ° F dalen.

Gebruik een cloche of plantenbedekking als koude, natte of winderige omstandigheden zijn ingesteld.

Waar te planten

Het kiezen van de juiste plantplaats is van cruciaal belang voor optimale groei en hoge opbrengsten.

Deze stevige planten gedijen in warme klimaten en vereisen veel licht, dus zorg ervoor dat je een locatie selecteert die minstens zes ontvangt, bij voorkeur acht uur direct zonlicht elke dag.

Roma-tomaten vereisen goed doorlatende leemachtige grond met een pH-niveau tussen 6.2 en 6.5, dus controleer de pH van uw grond en wijzig indien nodig.

Als uw grond te zuur is (lager in pH), overweeg dan om kalk toe te voegen om de zuurgraad te verminderen. Misschien wilt u sommige organische stoffen, zoals compost of wel verouderende mest, mixen om de vruchtbaarheid te stimuleren.

Houd er rekening mee dat deze planten vrij lang worden, dus neem dat op in uw tuinontwerp.

Groei understory groenten zoals sla en spinazie die genieten van een uitstel van de hete zon. Je kunt misschien nog een paar weken halen uit deze lagere groeiende planten die de voorkeur geven aan koeler weer.

Juiste drainage is essentieel voor Roma -tomatenplanten, dus vermijd het planten in gebieden die gevoelig zijn voor staand water of zware regenval.

Voor het planten kunt u worden gekozen voor verhoogde bedden, tuinbedden of containers, afhankelijk van de beschikbare ruimte en uw voorkeur.

Knijp tijdens het planten van de laagste twee sets takken en begraaf de stengel dicht bij de laagste overgebleven takken. Dit helpt om meer wortelgroei te bevorderen.

Limoen toevoegen of epsomzouten in het plantgat helpen bij de opname van calcium en hulp bij het voorkomen van toekomstige problemen zoals zoals bloesem eindrot.

Afstandsvereisten en ondersteuning

De meeste Roma -planten zijn bepaald, wat betekent dat de vruchten vrijwel in één keer aankomen.

Er zijn ook onbepaalde cultivars beschikbaar die gedurende het groeiseizoen blijven bloeien en fruit uitzetten. Zie onze gids over bepaald versus onbepaalde voor meer informatie.

U wilt weten wat uw specifieke planten zijn om de afstandsvereisten te bepalen.

Plant bepaalde variëteiten 12 tot 24 inch uit elkaar in rijen vier voet uit elkaar. Onbepaalde variëteiten worden vaak veel groter en hebben meestal twee tot drie voet tussen planten nodig met rijafstand tot zes voet.

Welke plant die u wilt laten groeien, hangt af van uw behoeften.

Als u de voorkeur geeft aan fruit voor vers eten, zullen onbepaalde variëteiten uw oogst het hele seizoen verspreiden. Als u uw producten inslaat, wilt u misschien dat het allemaal in één keer aankomt - of misschien niet als u uw inbliksinspanningen verspreidt tijdens de zomer.

Installeer kooien of inzetten voor ondersteuning om wortelstoornissen later te voorkomen. U kunt er ook voor kiezen om een ​​lage budgetbenadering te gebruiken, zoals de "Florida Weave" Om uw tomatenplanten te ondersteunen.

Groeien in containers

Roma -tomatenplanten doen het vrij goed wanneer ze worden gekweekt in potten of zelfs vijf gallon emmers.

Gebruik een losse potmix verrijkt met organische materialen zoals compost of verouderde mest en gewijzigd met waterbehoudende materialen zoals zoals kokoskoker, veenmos, of vermiculiet.

Containerplanten vereisen meestal vaker voeding en kunnen indien nodig elke week een half sterkte oplossing van kunstmest krijgen.

Pot-gekweekte planten hebben ook vaak vaker water nodig. Wanneer de bovenste centimeter grond droog is, water langzaam en diep. Hierdoor kan de grond het vocht absorberen en de drainagegaten niet uitstromen.

Ons Gids voor het kweken van tomaten in containers zal betrekking hebben op details die geschikt zijn voor die methode, voor patio -telers en andere kleine ruimtetuiniers.

Roma tomatenplantzorg

Roma Tomato Care -vereisten zijn vergelijkbaar met die van andere tomatenplanten.

Om problemen zoals Blossom End Rot te voorkomen, Split skins, En catfacing, Waterplanten diep per week diep in plaats van vaker ondiep water te geven.

De hele wortelbal, inclusief de laagste wortels, moet een drankje drinken - niet alleen de oppervlakte.

Om vocht te behouden en onkruid te houden, Voeg een natuurlijke mulch toe van grasknipsels, bladschimmel, of rietje.

Knijp sukkels uit zoals ze verschijnen. Suckers zijn de kleine secundaire takken die verschijnen in de "V" tussen hoofdtakken en de stengel. Het verwijderen van hen leidt energie in fruitproductie.

Zodra bloemen beginnen in te stellen, voedt u om de twee weken met een uitgebalanceerde meststof of gebruik u een tomatenformule van 18-18-21 (NPK).

Fruit rijpt meestal in 70 tot 80 dagen.

Cultivars om te selecteren

Voor vers eten of om conserven op te zetten, zijn er verschillende uitstekende variëteiten voor uw overweging.

'Roma'

Je kunt zaden vinden voor het klassieke erfstuk 'Roma' cultivar Beschikbaar bij Eden Brothers.

Of als je iets anders wilt proberen, zijn hier een paar van de meest populaire cultivars:

Cherry Roma (erfstuk)

Een mini-cultivar, 'Cherry Roma' produceert een overvloed aan kleine fruit met één ounce met een intense, frisse smaak die zowel zoet als pittig is.

Ideaal voor een onmiddellijke snack, is het stevige fruit perfect om te hakken voor bruschetta of in een salade gegooid met verse basilicum.

'Cherry Roma'

De onbepaalde planten groeien 36 tot 40 inch en fruit rijpt in 75 tot 80 dagen.

Zaadpakketten zijn Beschikbaar bij Burpee.

La Roma III (hybride)

Deze hybride cultivar produceert een groot oogst van vijf-ounce, felrood fruit op krachtige, bepaalde wijnstokken.

Stevige vele en smakelijke, ze zijn perfect voor conserven, sauzen en pasta.

'La Roma III'

Zeer ziektebestendig, deze krachtige planten vereisen caging of andere ondersteuning.

Je kunt zaden vinden Beschikbaar op True Leaf Market.

Orange Roma (Heirloom)

Met een rijke, zoete smaak en sinaasappelhuid en vlees groeien deze twee-ounce fruit overvloedig op krachtige, onbepaalde wijnstokken.

Ze zijn ideaal voor het toevoegen van een scheutje kleur aan zomersalades, en het stevige vlees is perfect voor salsa en saus.

'Orange Roma'

Fruit rijpt in 75 dagen.

U kunt pakketten zaden in verschillende maten vinden Beschikbaar bij Eden Brothers.

Roma Grande (hybride)

Deze krachtige planten zijn een van de beste voor extreme temperaturen, zowel warm als koud.

'Roma Grande' (aka 'Rio Grande') heeft een overvloed aan felrode peervormig fruit met een volledige smaak die zowel zuur als zoet is.

De vier-ounce vruchten zijn stevig en vlezig, ideaal voor sap, plak en sauzen.

'Roma Grande'

De bepaalde planten groeien 15 tot 24 inch en zijn zeer productief. Caging wordt aanbevolen om wijnstokken te ondersteunen beladen met fruit.

Fruit rijpt in 75 tot 85 dagen en planten zijn zwaar ziektebestendig.

Zaden zijn Beschikbaar bij Burpee.

Roma VF (Heirloom)

De eerste cultivar, 'Roma VF' is een krachtige plant met overvloedige opbrengsten van felrood en mild smakende twee-ounce fruit.

Een uitstekende variëteit voor ketchup, puree en sauzen, de bepaalde wijnstokken groeien 30 tot 36 inch en fruit rijpt in 76 dagen.

'Roma VF'

Planten zijn resistent tegen Verticillium verwelken en fusarium verwelken.

Zaden zijn Beschikbaar op True Leaf Market.

Gele roma

Golden -gele fruit voegen een punch van kleur toe aan de tuin - en de slakom.

Stevig vlees met een laag zuur- en suikergehalte heeft een subtiel zoete smaak die wordt verbeterd door koken.

Bepaalde wijnstokken produceren een overvloed aan één tot twee ounce fruit en groeien tot een volwassen grootte van 40 inch.

Het beheren van ongedierte en ziekten

Roma's zijn vatbaar voor de meeste van hetzelfde ongedierte en ziekten die alle tomatenplanten beïnvloeden.

Sommige veel voorkomende plagen zijn:

• Bladluizen
• Mockingbirds en blackbirds
• Naaktslakken
• Eekhoorns
• Stink -bugs
• Tomatenhoornwormen

Sommige veel voorkomende ziekten zijn:

• Antracnose
• Bloesem-end rot
• Fusarium verwelken
• Poederachtige meeldauw
• Verschillende plaag
• Verticillium verwelken

We hebben een uitgebreide Lijst met ziekten die hier tomaten beïnvloeden.

Roma -tomaten oogsten

De beste tijd om te oogsten is wanneer het fruit volledig is gekleurd en enigszins zacht aanvoelen. Tekenen dat een Roma -tomaat klaar is om te plukken, zijn een levendige rode kleur en een lichte geven wanneer ze voorzichtig worden geperst.

Bij het kiezen van Roma -tomaten is het belangrijk om de juiste techniek te gebruiken. Houd de vrucht in de ene hand en de stengel in de andere, draai dan zachtjes en trek om de tomaat uit de wijnstok te verwijderen.

Als alternatief kunt u de stengel met uw schaar of mes snijden om individuele vruchten te oogsten of de hele wijnstok te verwijderen. Wees zachtaardig om te voorkomen dat de vruchten de vruchten kneuzen, omdat dit tot bederf kan leiden.

Zodra je je Romas hebt geoogst, is de volgende stap om ze schoon te maken. Verwijder puin en vuil door de tomaten licht te borstelen of te wassen onder koel, stromend water. Droog ze grondig om te voorkomen dat schimmel en bacteriën zich ontwikkelen.

Het is oké als je wat groene oogst laat ze rood worden Door ze in een warmere gebied te laten zoals een picknicktafel of op een vensterbank.

Opslag

Roma Tomatoes opslaan is eenvoudig.

Plaats uw tomaten in een enkele laag in een dienblad of ondiepe kom, waarbij het stengeluiteinde wordt geconfronteerd om het risico op blauwe plekken te verminderen.

Voor vers eten moeten ze idealiter bij kamertemperatuur worden gehouden, weg van direct zonlicht. Koel ze niet, omdat dit hun smaak en textuur kan beïnvloeden.

Voor opslag op langere termijn zal de koeling hun leven echter verlengen. Maar voor een optimale smaak, sta ze toe om op kamertemperatuur te komen voordat ze worden gebruikt.

Inspecteer regelmatig je opgeslagen tomaten op tekenen van bederf, zoals schimmel, zachte vlekken of een off geur. Als u een van deze borden ziet, gooit u de getroffen tomaten onmiddellijk weg om de verspreiding van bederf te voorkomen.

Vind meer tips in onze gids voor het opslaan van tomaten.

Behoud

Als u een grote oogst hebt en uw Roma-tomaten wilt behouden voor langdurig gebruik, zijn er verschillende methoden die u kunt gebruiken.

Canning is een populaire optie, zodat u het hele jaar door kunt genieten van uw tomaten.

Bevriezen is een andere eenvoudige en effectieve methode, vooral als u uw tomaten in gekookte gerechten gebruikt. Lees meer over het bevriezen van tomaten.

Ten slotte kan het drogen van je tomaten hun smaak concentreren en ze een heerlijke toevoeging aan een verscheidenheid aan gerechten maken. Lees meer over het uitdrogen van tomaten.

Elke bewaarmethode heeft zijn eigen set instructies, dus zorg ervoor dat je de best practices voor elk. Gelukkig oogsten!

Roma Tomatenreceptideeën

Koken brengt echt de rijke, complexe smaken van 'Roma' tomaten naar voren, en ze vormen een geweldige aanvulling op veel recepten.

Hier zijn een paar ideeën om deze zomer uit te proberen.

Je kunt niet fout gaan met Bruschetta.

Voor een evenwichtige smaak en geweldige textuur, probeer je vers geoogste 'Roma' in deze weelderige zelfgemaakte tomatenbasilicum Bruschetta - je kunt het recept vinden bij Foodal.

Voor een pittig voorgerecht of voorgerecht is dit Einkorn -gebak met tomaat, ricotta en basilicum ideaal voor een rijke, heerlijke smaak die uw gasten zullen houden. De Recept is bij Foodal.

En voor degenen die van een genieten van een pittige beet, probeer ze in een zoete en hartige tomatenjam.

Ik hou van hun rijke smaak en voeg altijd een groot handvol verse basilicum en peterselie toe, samen met wat in blokjes gesneden en gebakken selderij en ui.

Je kunt deze pitte vinden Recept ook bij Foodal.

Snelle referentiegids

Plum perfect voor het opslaan van de voorraadkast

Met hun rijke smaak, vlezige textuur en een laag aantal zaden, alles over 'Roma' samenzweert om het pruimen te maken om de voorraadkast te bevorderen - en voor vers eten!

Gebruik ze om sap, ketchup of de perfecte pastasaus te maken. En als je de oogst niet kunt bijhouden, stop ze dan heel in de vriezer en maak je saus later.

Kijk je 'Roma' tomaten? Stuur ons een opmerking in de reacties hieronder.

En als je meer wilt leren verschillende tomatenrassen Bekijk deze gidsen om in uw tuin te groeien:

• 15 van de beste conserventomaten die je zou moeten groeien
• 21 van de beste tomatenvariëteiten voor de tuin
• 17 van de beste cherrytomaten om in uw tuin te planten