Hoe je radijs kunt planten en groeien

Raphanus sativus

Ik heb een radijsprobleem. Nee, het is geen probleem met de ziekte, noch vecht ik met ongedierte. Ik heb een verslaving.

Ik kan de verleiding van een groot, heldere stel op de boerenmarkt niet weerstaan. En ik heb altijd wat weggegroeid, hetzij in mijn tuin of als microgreens op mijn vensterbank.

Ik kan het niet helpen, ze zijn gewoon zo mooi, veelzijdig en lekker.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

Zelfs als je mijn radijsverslaving niet deelt, moet je het er zeker mee eens zijn dat er een reden is dat je ze op een bepaald moment in vrijwel elke achtertuin kunt vinden.

Maak eigenlijk zoveel redenen.

Ze zijn snel te rijpen, met enkele cultivars klaar om te oogsten in iets meer dan twee weken, en ze beginnen betrouwbaar uit zaad. Ze kunnen praktisch het hele jaar door worden geteeld, plus ze zijn voedzaam en lekker.

Dingen worden pas beter als je ze in de keuken brengt.

De wortels en bladeren kunnen rauw, gekookt of gedroogd worden gebruikt in een eindeloos aantal recepten. Je kunt zelfs de zaden eten! En als microgreens zijn ze binnen enkele dagen klaar.

Misschien een deel van de reden waarom ik van ze hou, is omdat ze een beroep doen op mijn luie tuinieren neigingen. Je kunt praktisch niets meer doen dan de zaden over wat losse grond verspreiden, en je bent klaar om te gaan.

Een paar weken later dineert u op uw verrukkelijke oogst.

Natuurlijk is er iets meer dan dat als u de beste resultaten wilt garanderen.

In deze gids gaan we het volgende door om u te helpen het meeste uit deze heerlijke groenten te halen:

Wat je zult leren

• Teelt en geschiedenis
• Voortplanting
• Hoe te groeien
• Groeitips
• Onderhoud
• Cultivars om te selecteren
• Het beheren van ongedierte en ziekte
• Oogsten en opslag
• Behoud
• Recepten en kookideeën
• Snelle referentiegids

Een goede bron van vitamine C, radijs zijn ook goede begeleidende planten in de tuin. En elk deel van de plant is eetbaar!

Tedere groene tops Voeg zing toe aan elke salade, en onrijpe zaaddoppen hebben een geweldige scherpe smaak die ze een natuurlijk maken in soepen en roervlakken. Zelfs de bloemen zijn lekker.

Laten we eens nader kijken hoe we deze vurige edelstenen kunnen laten groeien, de verschillende soorten radijs, die andere planten profiteren van hun bedrijf, opslagtips en een paar unieke serveersuggesties.

Teelt en geschiedenis

Radijs (Raphanus sativus) behoren tot de Brassicaceae, of mosterdfamilie.

Ook bekend als kruisbloemige groenten, omvatten sommige familieleden van Brassica rucol, kool, broccoli, bloemkool, boerenkool, rapeseed (canola), koolraap, En rapen.

Deze tweejarigeheden werden vaak gegroeid als eenjarigen waarschijnlijk zijn ontstaan ​​in Zuidoost -Azië, waar ze tot de vroegste gecultiveerde gewassen behoorden.

Je kunt vandaag nog steeds wilde radijs vinden in Zuidoost -Azië en China, dus botanici zijn het er over het algemeen over eens dat ze zijn ontstaan.

Oude Egyptenaren en Romeinen verslonden deze gemakkelijke groenten, en ze waren een van de eerste Europese groenten die in Noord- en Zuid -Amerika werden geïntroduceerd.

Spaanse ontdekkingsreizigers brachten ze halverwege de jaren 1500 mee en mensen namen ze snel in hun potagers op.

Terwijl veel mensen zich waarschijnlijk kleine rode tuinvariëteiten voorstellen (R. sativus vari. radicula) Net als de 'Cherry Belle' cultivar van één inch zijn deze wortelgroenten ook in lengtes tot 24 inch, zoals bij Daikons (R. sativus vari. longipinnatus), en in kleuren zoals roze, mauve, wit, geel, groen en zelfs zwart.

Ze kunnen ook behoorlijk zwaar worden. De ronde 'Sakurajima' Daikon is in staat om tot 100 pond te bereiken.

Radijs kunnen worden gekweekt als eenjarigen in USDA Hardiness Zones 2 tot 11.

Voortplanting

De zaden van R. sativus Blijf ongeveer vier jaar levensvatbaar in de juiste opslagomstandigheden. En ze ontkiemen snel, binnen vijf tot zeven dagen.

Voordat je plant, maak je de grond los en werk je in een aantal goed geteisterde compost tot ongeveer zes centimeter diep. Wijzig de grond nog dieper voor grotere soorten zoals Daikons.

De sleutel tot uitstekende radijs is het hebben van losse, rijke, goed doorlatende, maar waterregelerende grond. Daarom groeien ze in containers of verhoogde bedden is zo'n effectieve methode voor deze planten.

Voor veerrassen moeten zaden worden gezaaid bij koel weer in het bereik van 40 ° F, met de beste kiemsnelheden die plaatsvinden in het bereik van 55 tot 70 ° F.

Ze kunnen worden geplant zodra de grond werkbaar is. Zaai ongeveer kwart-inch diep en twee centimeter uit elkaar voor de meeste cultivars.

Natuurlijk moeten grotere variëteiten verder uit elkaar staan. Controleer het zaadpakket voor begeleiding.

Om een ​​gestage toevoer van verse veerstralen te garanderen, zaai elke week een rij terwijl de temperaturen lente-achtig blijven.

Zaai opnieuw in de late zomer tot vroege herfst, wanneer de hitte afneemt. Zaden moeten ongeveer een kwart inch diep worden ingesteld.

Zomervariëteiten hebben in wezen dezelfde vereisten voor afstand en kunnen tot augustus in de meeste gebieden worden gezaaid.

Deze variëteiten kunnen in het algemeen temperaturen tussen 65 en 85 ° F verdragen. Als je deze in koelere temperaturen plant, zullen ze langzaam volwassen worden.

Vanwege hun typisch grotere grootte vereisen wintervariëteiten natuurlijk meer ruimte.

Bereid de grond voor zoals je zou doen voor de lente- en zomervariëteiten, maar planten zaden driekwart een centimeter diep met zes centimeter tussen de zaden, afhankelijk van de cultivar.

Deze kunnen worden geplant vanaf september en de hele winter, afhankelijk van uw klimaat. Ze geven de voorkeur aan temperaturen onder 55 ° F en kunnen temperaturen tot ver in de lage 40s verdragen, en zelfs een korte bevriezing.

Ongeacht het type, ze zullen het beste doen als ze niet te nauw samen worden gezaaid, en op een zonnige locatie. Te veel schaduw zal leiden tot veel lommerrijke groei, maar wortels zullen schraal zijn.

Je kunt ook de zaden op de grond strooien en lichtjes dekken. Zorg ervoor dat je de zaailingen verdunnen zodra ze ontkiemen en een set bladeren ontwikkelen. Zaailingen ontwikkelen eerst een paar B-vormige zaadlobben gevolgd door echte bladeren.

Zaden kunnen ook een paar weken vóór wanneer u van plan bent ze naar buiten te planten, worden gestart.

Het is het beste om ze te transplanteren wanneer jong om te voorkomen dat de Taproot wordt gestoord. Je kunt deze ook starten in composteerbare, biologisch afbreekbare zaad-startcontainers, zoals die gemaakt door koeienpotten.

Ik vind deze leuker dan veenpotten omdat ze zijn gemaakt van een hernieuwbare bron - koeienmest - en ze gebruiken wat normaal gesproken een afvalproduct zou zijn.

Gebruik een nummer drie zaad startlade, met één zaad geplant per cel.

Cowpots biologisch afbreekbare potten

Als u enkele van deze wilt oppakken, zijn zes-celbakken in hoeveelheden van drie, 50 of 120 Beschikbaar bij Arbico Organics.

Welke container u ook besluit te gebruiken, het moet worden gevuld met waterhangende potgrond.

Plaats de containers in een gebied waar ze minimaal zes uur per dag direct zonlicht ontvangen, of u kunt zaden onder aanvullende verlichting plaatsen. Lees meer over kweeklichten in onze gids.

Vergeet niet, radijs als koele omstandigheden, dus gebruik geen zaadverwarmingsmat.

Verharden de zaailingen een week lang voordat je ze buitenshuis transplanteert. Dit kan op elk moment worden gedaan nadat de zaailingen minstens twee echte bladeren hebben ontwikkeld.

Hardend wordt het inhoudt dat de laden een uur lang buiten worden geplaatst in een beschermd gebied met directe zon en vervolgens de zaailingen binnenshuis terugbrengen.

Breng de volgende dag de zaailingen terug naar buiten en laat ze twee uur buitenshuis achter. Voeg elke dag een uur toe tot een week is verstreken. Nu zijn de zaailingen klaar om op hun permanente plek te planten.

Maak een gat de grootte van de cel om te transplanteren en scheid het voorzichtig van de andere cellen met behulp van een schaar. Plaats de cel in het gat en water voorzichtig om de zaailing niet te verstoren. Houd de grond vochtig.

Als u niet-biologisch afbreekbare potten gebruikte, verwijdert u de zaailingen voorzichtig van de potten, behouden zoveel mogelijk grond en plaats ze in de gaten. De grond omhoog rond elke zaailing.

De uitzondering op dit alles is als u besluit uw radijs te laten groeien als microgreens in plaats van voor de wortels.

Om microgreens te laten groeien, zend de zaden over de grond uit in een zaadstartbakje of microgreenpot.

Water, nou, en plaats het dienblad in een gebied waar het minstens zes uur per dag direct zonlicht ontvangt.

Hoe te groeien

Dit Taproot -gewas is een medium tot zware feeder en houdt van bodem die los, koel en vruchtbaar is. Streef naar een pH tussen 6.0 en 7.0.

Vocht is uiterst belangrijk voor gezond - en smakelijk! - planten.

Droogtecondities zullen ervoor zorgen dat de wortels houtachtig en hard worden en kunnen leiden tot kraken. Laat niet meer dan de bovenste halve inch van de grond uitdrogen.

Breng een meststoffen voor alle doeleinden aan, zoals 10-10-10 NPK of 16-16-8 NPK, met ongeveer één kopje voor elke 10 voet rij.

Voor degenen die niet bekend zijn met planten voedingsstoffen en kunstmestverhoudingen worden de drie getallen altijd tot expressie gebracht in hetzelfde formaat - de eerste is stikstof (N), gevolgd door fosfor (P) en vervolgens kalium (K).

Dit moet halverwege het groeiende tijdsbestek worden toegepast. Als de cultivar die je hebt geselecteerd bijvoorbeeld 40 dagen duurt om te rijpen, breng je meststoffen toe na 20 dagen.

Een winteroogst zal ook profiteren van een zijdressing van goed getrotte compost wanneer de planten een paar sets bladeren hebben ontwikkeld.

Zijjurk de groeiende planten met de meststof of compost. Vergeet niet dat we ervoor willen zorgen dat we de grond niet verstoren en de wortels beschadigen, dus compost of mest mag alleen in de grond worden verwerkt voordat we planten.

Vermijd meststoffen met een hoge verhouding van stikstof omdat deze worteltak en overmatige bladgroei kunnen veroorzaken ten koste van de wortelgroei.

Leuk vinden goudsbloemen, Radijs zijn een goed hulpmiddel voor alle purpose bij het afstoten van vele soorten insecten in de tuin.

Ze maken een nuttige metgezel wanneer ze dichtbij worden geplant bonen, bieten, kervel, komkommers, sla, munt, pastinaak, erwten, spinazie, squash, En tomaten.

Ze worden soms gebruikt als een valplant met uien om wortelmaden aan te trekken. Radijs die op deze manier worden gebruikt, moeten worden verwijderd wanneer de uien worden geoogst.

Vermijd planten in de buurt aardappelen of Hyssop evenals andere brassicas omdat ze ongedierte en ziekten kunnen delen.

Groeitips

• Bodem moet los, rijk en goed doorlatend zijn met een pH van 6.0 tot 7.0.
• Houd de grond vochtig. Droogte veroorzaakt gebarsten, gesplitste of houtachtige wortels.
• Vermijd meststoffen met hoge nitrogenen.

Onderhoud

Vanwege hun snelle groeipercentage zijn teelt en wieden meestal niet nodig.

Zolang u het gebied goed voorbereidt en ervoor zorgt dat er geen bestaande onkruid op zijn plaats is, heeft onkruid nauwelijks de kans om wortel te schieten.

Omdat de wortels net onder het bodemoppervlak groeien, doet diepe schoffel vaak meer kwaad dan goed en moet worden vermeden.

Dat gezegd hebbende, we kunnen onkruid niet zomaar negeren. Tijdens het groeiseizoen wiet wiet voorzichtig om de wortels te verstoren. Probeer het onkruid aan de basis in de buurt van de grond te trekken in plaats van ze uit te graven.

Met het onvoorspelbare weer ervaren veel regio's, misschien wilt u misschien wat schaduwdoek bij de hand houden in het geval van een extreem warme dag.

De lente- of winterradijs moeten worden bedekt met schaduwdoek wanneer de temperatuur boven 70 ° F klimt.

Een onverwachte hittegolf kan ervoor zorgen dat radijsschout. Dit is wanneer een plant snel van regelmatige groei naar zaadproductie gaat.

Wanneer dit gebeurt, zie je bloemen die zich vormen op de plant en de ondergrondse wortels zullen snel hard en houtachtig worden. Als dit plaatsvindt, oogst en gebruikt u ze meteen.

Cultivars om te selecteren

Radijs komen in drie soorten: vroeg, middenseizoen en laat.

Vroege radijs ontwikkelen zich in de koele maanden van het vroege voorjaar en de herfst. Ze duren maximaal 30 dagen om te rijpen.

Types in het middenseizoen kunnen warmte verdragen en kunnen van mei tot augustus worden gekweekt, en ze duren tot 40 dagen om te rijpen.

Late-seizoens variëteiten, ook bekend als winterradijs, kunnen de hele winter worden gezaaid in warme regio's, en van de late zomer tot de herfst in gematigde zones.

Deze zijn meestal groter dan het middenseizoen of vroege radijs, en ze hebben tot 70 dagen nodig om te rijpen.

Voor een Roundup van de beste variëteiten, bekijk onze gids. Hier is een kort overzicht van enkele van de beste:

Zwart Spaans ronde

Een klassiek wintertype dat al honderden jaren is gekweekt, 'Black Spaanse ronde', aka 'Noir Gros Rond d'Hiver', is de perfecte keuze voor degenen die van een pittige radijs houden.

De diepe zwarte buitenkant van elke wortel maakt plaats voor een besneeuwd wit interieur dat fris, heet en scherp is, en de perfect ronde wortels groeien ongeveer vijf centimeter in diameter.

Als je geniet van het klassieke Franse gerecht van gesneden radijs en gezouten boter op brood, is dit mijn go-to.

'Zwart Spaans ronde'

Klaar om dingen kruidig ​​te maken? Je moet 'Black Spaanse ronde' eens proberen. Pak vijf gram, één ons of vier ons erfgoedzaden op op True Leaf Market.

Cheong du

De meesten van ons hebben eerder tuin- en Daikon -radijs gehad, maar minder mensen in Noord -Amerika hebben Koreaanse radijs geprobeerd, R. raphanistrum subsp. sativus.

Zoals de gemeenschappelijke naam al aangeeft, zijn deze radijs ontstaan ​​in Korea, en ze zijn meestal stevig en zwaar met een sterke smaak.

Hoewel ze er hetzelfde uitzien, denken veel mensen dat Koreaanse radijs beter smaken dan Daikon, met een sterkere, meer scherpe smaak. Maar het hangt allemaal af van wat uw voorkeuren zijn. Ze zijn ook een beetje zwaarder en meer squat.

'Cheong du'

'Cheong Du' is een klassieke Koreaanse optie met drie-pond wortels met groene schouders en de witte huid die typerend is voor Koreaanse soorten radijs. Ze hebben een mooie frisse textuur die goed werkt in salades.

Als je het eens wilt proberen, pak dan deze hybride op True Leaf Market In twee gram, één ounce, vier-ounce of een pond pakketten zaad.

Cherry Belle

'Cherry Belle' is een klassieke heirloom -optie. De wortels meten een centimeter in diameter, en ze zijn een helder kersenrood aan de buitenkant met een sneeuwwit interieur.

'Cherry Belle'

De wortels rijpen in slechts 25 dagen, en ze zijn veel minder vatbaar voor pittiness dan andere radijs.

Voor een smakelijk salade -ingrediënt is dit de belle van de bal. Grijp zaad in verschillende pakketmaten bij hoge maaiende organische zaden.

Miyashige

Deze sneeuwwitte en lichtgroene daikon heeft 18-inch lange wortels met een diameter van drie centimeter die knapperig en zacht zijn. Rijp in 50 dagen, ze kunnen maandenlang worden bewaard in een koel, donker gebied.

'Miyashige' maakt ook een uitstekende dekgewas Omdat de wortels kunnen helpen om dichte aarde te breken. Houd er rekening mee dat de wortels niet zo lang of zo soepel zullen zijn als die in losse grond gegroeid.

En je hoeft niet te wachten tot de wortels volwassen zijn om ze op te eten. Ze zijn een pittige, scherpe traktatie wanneer ze jong zijn, maar ze verzachten van smaak naarmate ze ouder worden.

'Miyashige'

Klinkt als precies het ding voor je tuin? Pak een pakket van twee gram zaden op bij botanische belangen.

Watermeloen

Deze radijs wordt vaak verkocht als 'rozehart' of 'rood vlees', maar ik geef de voorkeur aan de naam 'watermeloen' omdat het beter de kleurrijke wortels weerspiegelt, die een levendig fuchsia interieur hebben en een lichtgroene buitenkant.

Ze maken een opvallende toevoeging aan het gerecht dat je ze gebruikt.

De vier-inch brede wortels hebben een zoete, milde smaak en een frisse, sappige textuur.

'Watermeloen'

Eden Brothers Heeft kleine pakketten, een-ounce, kwart-pond en één pond pakketten zaad beschikbaar als je wat kleur voor je bord wilt.

Het beheren van ongedierte en ziekte

Vanwege hun snelle volwassenheidssnelheid zijn ziekten veroorzaakt door schimmels en bacteriën zelden problematisch. Insecten kunnen echter uw gewas besmetten.

De meest voorkomende problemen zijn Wortel maden, die larven zijn van insecten in de Anthomyiidea -familie, En Flea-kevers, die bladetende kevers zijn in de familie Chrysomelidae.

Er zijn eenvoudige fixes beschikbaar voor beide.

Het oefenen van een driejarige gewasrotatie om te voorkomen dat ze radijs planten in gebieden waar eerder kool of andere brassicas zijn gegroeid, zal helpen om wortelmagenfestaties te minimaliseren.

En omdat vlooienkevers de bladeren aanvallen, a drijvende rijafdekking voorkomt schade door deze ongedierte.

De enige ziekte waar je echt op moet letten is zich dempen. In radijs wordt demping veroorzaakt door schimmels in de Rhizoctonie geslacht.

Het veroorzaakt water doordrenkte laesies aan de basis van de stengels en de uiteindelijke ineenstorting van jonge zaailingen.

Omdat demping een doodvonnis is voor zaailingen, is de beste aanval een goede verdediging. Zorg ervoor dat u altijd schone grond en containers gebruikt, evenals uw gereedschap ontsmetten.

Houd zaailingen gezond, en te veel te veel als ze groeien. Water altijd op bodemniveau en niet op het gebladerte.

Oogsten en opslag

Het is belangrijk om radijs te oogsten voordat de wortels houtachtig en bitter worden.

U kunt meestal gewoon het aantal dagen naar de vervaldag op het zaadpakket gaan. Als je eenmaal de schouders uit de grond ziet springen, is het tijd om die wortels te trekken.

Om vroege wortels te oogsten, pak je de bladeren aan de basis en trek je ze gewoon uit de grond als ze de grootte zijn die je wilt, en borstel je overtollige grond af.

Misschien wilt u een tuinvork gebruiken om u te helpen de planten zachtjes te benutten. Dit is vooral handig voor grotere soorten zoals Daikons.

Was goed voor gebruik en bewaar bladeren los van de wortels voor langere opslag in de koelkast.

Voor de lente- en zomervariëteiten is het belangrijk om ze pronto te oogsten, omdat het achterlaten van hen in de grond voorbij de volwassenheidsdatum zal leiden tot een snelle verslechtering van hun smaak en textuur.

Zorg ervoor dat u de oogsttijd in uw tuinjournaal, of stel een herinnering op uw telefoon in!

Na het plukken, trim je de toppen, borstel alle grond af en bewaar in plastic zakken of een overdekte gerecht in de koelkast. Als u ervoor kiest om ze meteen af ​​te wassen, moet u ze droog kloppen om rot te voorkomen.

De eetbare greens van lente- en zomertypen blijven slechts ongeveer twee tot drie dagen in de koelkast, maar de wortels blijven vijf tot zeven dagen bewaren.

Wintervariëteiten zijn een beetje anders, omdat ze in de grond kunnen worden achtergelaten tot de eerste vorst zonder enige smaakverklaring. Ze zijn ook erg koud-hard en blijven enkele maanden vochtig opslag. In de koelkast kunnen ze enkele weken worden opgeslagen.

Voor langdurige opslag in wortelkelders, lijn een doos met een dikke laag stro en legt in de radijs en leg vervolgens met stro, een beetje grond en dan meer rietje.

Of, na de eerste vorst, kunt u ervoor kiezen om ze op dezelfde manier te oogsten en vervolgens naar buiten te gooien.

Graaf een geul enkele centimeters dieper dan de wortels zijn breed, voeg een dik bed met stro, de radijs, meer stro, wat grond en een bovenste laag stro toe.

Behoud

Gedroogde radijsgroen, bekend als veel in Korea, zijn een ongelooflijk populair gerecht in de regio en worden gebruikt om Siraegi te maken.

Als je ze nog nooit hebt geprobeerd, is dit je kans. Drogen is een geweldige manier om ze te redden wanneer u een overvloed aan bladeren hebt.

Was de bladeren voor het drogen. Als je geen dehydrator hebt, rangschik dan in een enkele laag op een koekjesplaat en plaats deze in je oven op de laagste instelling totdat de bladeren knapperig zijn, maar niet bruin.

Als je geen haast hebt, kun je de gewassen bladeren in trossen hangen in een droge ruimte met een goede luchtcirculatie. Ze duren tot een week om op deze manier te drogen.

Je kunt ook de wortels drogen. Om dit te doen, snijdt u de greens en de worteltip af en snijdt u de radijs dun snijdt een achtste centimeter dik of in dunne strips.

Plaats de strips of plakjes in een enkele laag op een bakplaat of in uw dehydrator. Bak op de laagste instelling in uw oven totdat de radijs fris, maar niet verbrand zijn.

In Korea worden gedroogde radijsstrips Mu-Mallaengi genoemd en zongedrooge Daikon-strips worden Kiriboshi genoemd in Japan.

De strips worden gebruikt om een ​​Koreaans gerecht te maken dat bekend staat als Mu-Mallaengi Muchim, een scherpe, kruidige salade met sojasaus, rood chilipoeder, knoflook, Koreaanse paprika en sesamolie. Mijn mond is water gewoon om erover na te denken.

Natuurlijk kunt u ook altijd radijs in de roos maken. Van snel geplukte wortels in azijn met suiker tot het Koreaanse ingelegde radijsschotel genaamd Chikin-mu, er zijn veel opties.

Recepten en kookideeën

Deze peperige wortels zijn bekend als een onderdeel van voorgerechten, salades en theesandwiches, maar ze kunnen ook worden geroosterd, gestoomd of gebakken.

Een meest gastvrije groente, in Frankrijk, serveren veel restaurants radijs op een bord samen met een klet van zelfgemaakte boter, wat zeezout en een karaf van lokale wijn om aan te knarsen en te nippen terwijl hij beslist wat te bestellen.

Voor brunch bewerkt u thuis een traditioneel Victoriaans ontbijt. Serveer gesneden radijs met potgarnalen of krab, een kom met waterkers en veel vers brood en boter.

Vergeet radijs niet tijdens de lunch! Probeer een heerlijk broodje te maken met dunne plakjes volkoren pumpernickel, roomkaas, gesneden avocado, en radijs matchsticks.

Uitnodigende bedrijf over? Als banapes, serveer papier-dunne plakjes op geroosterde stokbakken met een olijf tapenade. Of wow iedereen met een taken voor radijs panzenella. Haal het recept van onze zustersite, Foodal.

Hoe zit het met een voor de vegetariërs? Voor een vleesvrije voorgerecht, geroosterde radijs met wat kikkererwten en serveer in taco-schelpen of op tortilla's, met gesneden avocado en tzatziki-saus.

Of wat dacht je van deze champignon en zoete aardappeltaco's gekleed met radijsspla Onze zustersite, Foodal?

Bak de groenten met knoflook of voeg toe aan roerbak en serveer over bruine rijst met pittige zelfgemaakte radijs kimchi.

Of probeer verse radijszaaddieren gebakken met knoflook en tijm, en geserveerd over een bed van peperige greens - zoals rucola, waterkers of je eigen pittige organische radijsspruitjes!

Snelle referentiegids

Planttype:	Tweejaarlijkse wortel groente	Tolerantie:	Vriezende temperaturen
Afkomstig uit:	China, Zuidoost -Azië	Onderhoud:	Laag
Winterhardheid (USDA Zone):	2-11	Grondsoort:	Los, rijk
Seizoen:	Lente, herfst, winter	Bodem pH:	6.0-7.0
Blootstelling:	Volle zon	Bodemafvoer:	Welwillend
Tijd tot volwassenheid:	Tot 70 dagen	Trekt aan:	Bestuivers
Spatiëring:	Minimaal 2 inch, afhankelijk van de variëteit	Begeleidende planten:	Bonen, bieten, kervie, komkommers, sla, mint, pastinaak, erwten, spinazie, pompoen en tomaten
Plant diepte:	1/4-3/4 inch (zaden)	Vermijd planten met:	Brassicas, Hysop, aardappelen
Hoogte:	Tot 12 inch	Volgorde:	Brassicales
Spreiding:	Tot 9 inch	Familie:	Brassicaceae
Groei percentage:	Snel	Geslacht:	Raphanus
Waterbehoeften:	Gematigd	Soort:	Sativus
Gemeenschappelijk ongedierte en ziekten:	Flea -kevers, wortel maden; zich dempen	Variëteiten:	Caudatus, longipinnatus, niger, radicula

We kunnen niet stoppen met enthousiasme over radijs

Hoewel de radijs niet dezelfde niveaus van bewondering krijgt die sommige andere groenten doen, zou je moeilijk worden ingedrukt om een ​​andere te vinden die net zo gemakkelijk te groeien is - en volledig eetbaar!

Vergeet niet om uw grond goed te bemesten, vroeg te planten en te oogsten zodra uw radijs volwassen zijn voor de beste smaak. Probeer een paar verschillende manieren om ze te dienen om hun veelzijdigheid volledig te waarderen en om de hele plant te gebruiken.

Hebben je tuiniers favoriete variëteiten of groeitips? Laat ons uw gedachten weten in de reacties hieronder!

En als je op zoek bent naar sommigen Andere koel weer groenten om thuis te groeien, Je bent misschien geïnteresseerd in de volgende gidsen:

• Hoe je spruitjes kunt planten en laten groeien
• 19 van de beste cool-weers gewassen voor een productieve herfsttuin
• Hoe Lacinato (dinosaurus) boerenkool te kweken