Hoe we een culinair en medicinaal kruid kunnen planten en laten groeien

Plantago spil.

Waarom zou iemand de moeite nemen om weegbree te laten groeien??

Grotendeels genegeerd door de moderne tuinman, en vaak beschouwd als een irritante wiet, is weegbree een van die over het hoofd gezien en vaak belachelijke planten die eigenlijk heel veel te bieden hebben.

Zodra we het leren waarderen, is dat dan.

Met eetbare voedzame bladeren, medicinale waarde en ecologisch belang, is deze plant echt een tweede blik waard.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

Gelukkig beginnen veel tuinders het woord te verspreiden over de werkelijke waarde van dit nuttige medicinale kruid.

Wat je zult leren

• Wat is weegbree?
• Teelt en geschiedenis
• Medicinaal gebruik
• Voortplanting
• Hoe te groeien
• Groeitips
• Waar te kopen
• Het beheren van ongedierte en ziekte
• Oogsten
• Behoud
• Kookideeën
• Snelle referentiegids

Wat is weegbree?

Vaak aangetroffen in grasvelden en verstoorde gebieden, zodra u leert om deze kruidachtige vaste plant te identificeren, zult u deze waarschijnlijk overal opmerken.

Er zijn ongeveer 200 soorten in de Plantago geslacht. De drie meest voorkomende variëteiten in de VS zijn breedbladige weegbree (P. belangrijk), Rugel's weegbree (P. rugelii) en ribwort weegbree (P. Lanceolata)).

Dit zijn allemaal bekend bij veel extra gemeenschappelijke namen, en ze worden allemaal gebruikt in kruidengeneeskunde.

Breadleaf-weegbree is een compact meerjarig bloeiende kruid met een laag groeiende, ei-vormige, wasachtige groene bladeren met prominente aderen. Het is ook bekend als vogelzaad, breedbladige weegbree, genezingsmes en kippenplant.

Naar verluidt gebracht naar wat nu de VS is door de puriteinen, noemden sommige indianen het 'Witte man voetafdruk.”Gebladerte kan groeien tot ongeveer zes centimeter lang en vier centimeter breed.

In de late zomer produceert het een groene, bladloze stengel die boven de bladeren opkomt, met lange, stekelige clusters van kleine, dicht gepakte groenachtig bruine bloemen met paarse meeldraden.

Vernoemd naar de 19e -eeuwse Duitse botanicus Ferdinand Ignatius Xavier Rugel, lijkt de weegbree van Rugel op Broadleaf en de twee zijn vaak in de war.

De brede, levende bladeren zijn iets lichter groen en hebben minder een wasachtig gevoel voor hen. De basis van de bladstelen waar bladeren hechten aan stengels kan ook paars of roodachtig zijn, en het produceert dicht gepakte stekelige clusters van gebroken witte bloemen.

Het is ook bekend als Amerikaans, zwartzaad of bleke weegbree.

Ribwort of Engelse weegbree is veel groter, met dunne, lansvormige bladbladen die zelden meer dan een centimeter breed zijn. In feite wordt het soms Narroweaf -weegbree genoemd, evenals Ribleaf, Duugthorn of Lamb's Tongue.

De bladloze bloemstengels kunnen meer dan twee voet lang zijn met puntige, dichte bloempieken. Bloemen zijn bruingroen, met lange witte meeldraden.

Al deze soorten groeien gemakkelijk in verstoorde, verdichte bodems, waaronder rotsachtig en zandig terrein, en kunnen overal in overvloed worden gevonden, met name in USDA HILITEITS ZONES 3-9.

Als zodanig speelt deze plant een belangrijke ecologische rol bij het revitaliseren van verstoorde en verdichte grond.

Terwijl weegbree zich verspreidt om een ​​gebied te bedekken (en het zal zich verspreiden, dankzij de vele duizenden zaden die het elk seizoen produceert), breken de vezelachtige wortels hard, gecomprimeerde bodems, tegelijkertijd erosie te voorkomen door de aarde op zijn plaats te houden.

Hoewel velen het tegenwoordig als een wiet beschouwen, is weegbree niet altijd als zodanig beschouwd, en het is in feite al duizenden jaren in voedsel en medicijnen gebruikt.

Teelt en geschiedenis

Zowel Broadleaf als Ribwort -weegbree zijn inheems in Europa en Azië, en Rugels zijn ontstaan ​​in Noord -Amerika. Maar deze soorten en vele anderen kunnen over de hele wereld groeien.

Een zeer toegankelijk en overvloedig genezingskruid, we zijn zeer lange tijd in kruidengeneeskunde gebruikt.

Rond 327 voor Christus werd gezegd dat Alexander de Grote het culinaire en medicinale gebruik van weegbree had opgemerkt in India, en de plant met hem teruggebracht naar Europa.

De Lacnunga (of 'remedies' in het Engels), een Angelsaksische verzameling medische teksten uit de 10e eeuw CE, omvatte weegbree als een van de negen heilige kruiden die in combinatie worden gebruikt als een remedie voor vergiftiging en infectie.

Zelfs Shakespeare noemde het in verschillende van zijn toneelstukken.

"Je weegbree blad is daar uitstekend voor ... voor je gebroken scheenbeen," zegt Romeo tegen Benvolio. Zoals Shakespere -referenties, wordt deze kruidenremedie al lang gebruikt als een zalf voor krassen en lichte verwondingen.

Maar Romeo maakt ook hetzelfde medicijn uit dat Benvolio hem met zijn aanfluiting heeft gegeven, insinuerend dat Benvolio weinig hulp heeft geboden voor zijn liefde.

Medicinaal gebruik van weegbree

Door kruidkundigen aangeduid als een kwetsbaar kruid, is deze plant misschien het best bekend als een remedie die kan helpen om wonden te genezen.

Het bevat glad slijm dat rustgevend is en geneest voor de huid, en wordt vaak topisch aangebracht om allerlei kleine wonden te behandelen, waaronder insectenstings en beten, allergische uitslag zoals die van gifsumy en brandnetel, netelroos, brandwonden, sneden en schaafwonden.

Het wordt ook bereid als een kompje om splinters of glas te tekenen.

Om een ​​kompje te maken, verpletter of meng het kruid in een pasta en breng het aan op het getroffen gebied. Wikkel het mengsel met gaas of een verband om het op zijn plaats te houden.

Het achterlaten van 10 minuten tot overnachting wordt aanbevolen, het mengsel opnieuw toe te passen om de paar uur indien nodig.

Omdat dit kruid rustgevend en ontstekingsremmend is, wordt het soms ook intern nodig om darmontsteking en ademhalingsproblemen te verlichten, zoals chronische bronchitis, prikkelbare hoest en sinusitis.

En het wordt zowel in kruiden als in de handel verkrijgbare laxerende melanges - Rosemary Gladstar zegt in haar boek "Kruidenrecepten voor levendige gezondheid'Dat de' psylliumzaden die in metamucil worden gebruikt, worden geproduceerd uit een Plantago soort.”

"Kruidenrecepten voor levendige gezondheid" beschikbaar op Amazon

Deze plant is eetbaar, voedzaam en veilig voor gebruik door kinderen en zelfs dieren.

Weegbree propagatie

Het cultiveren van deze plant kost heel weinig moeite. Deze heersende tuinwiet gaat groeien onder de juiste omstandigheden, of u dat nu wilt of niet.

U kunt gemakkelijk foerageren voor weegbree. Maar als je wilt proberen een patch te cultiveren, zoek dan gewoon een plek in de tuin die bij je past. Vrijwel overal is het prima. Deze meerjarige zal in volle zon of gedeeltelijke schaduw groeien, in vrijwel elk grondtype.

Het kan worden gekweekt uit zaad of transplantaties.

Van zaad

Direct zaaiende zaden in het voorjaar. De zaden zijn klein, en planten produceren er veel van. Zend ze uit over uw geselecteerde gebied en bedek ze nauwelijks met grond. Houd de grond vochtig totdat ze ontspruiten.

Om de kiemtarieven te verhogen, kunt u zaden koud stratificeren voordat u planten door ze een paar weken in de koelkast te plaatsen.

Zaden worden verspreid door de wind, en deze plant zal gemakkelijk zaaien. Als je al een paar planten hebt die rond de tuin groeien, verzamel dan het zaad zelf na de bloei of laat planten zelf zakken rond je tuin om volgend seizoen te groeien.

Transplantatie

Als je wat groeiende wild vindt, kun je ze opgraven en elders transplanteren om verspreiding te moedigen waar je maar wilt.

Deze plant is gemakkelijk te transplanteren omdat hij ondiepe, vezelige wortels heeft, plus een sterkere taproot. U kunt een patch aanmoedigen om te groeien waar u het wilt door een paar planten naar het gebied te verplaatsen.

Pas op dat u de Tapwroot en zoveel van de meer vezelachtige wortels intact kunt houden als u kunt wanneer u graaft, en planten ze tot dezelfde diepte waarop ze elders groeiden. Waterput, en zie ze groeien.

Hoe we weegbree planten te laten groeien

U moet de grond vochtig houden totdat zaden beginnen te ontspruiten, maar zodra de planten zijn vastgesteld, is het vereiste onderhoud minimaal.

Er is echt niet veel dat moet worden gedaan om ze in stand te houden, en ze zullen graag groeien en zich verspreiden! Het enige wat u hoeft te doen is wachten tot het tijd is om te oogsten.

Weegbree kan maaien of vertrappen in gebieden met veel verkeer, het kan in kleigrond worden geplant en het kan zelfs helpen om de grond op zijn plaats te houden in gebieden die gevoelig zijn voor erosie.

Maar als u van plan bent om de tedere jonge bladeren te kiezen om aan uw salades toe te voegen, of u wilt ze gebruiken om thee of andere kruidengeneesmiddelen te maken, is het het beste om een ​​meer beschermde plek in uw tuin te wijden aan het kweken van deze plant voor eetbaar gebruik.

Groeitips

• Zaden groeien het beste bij het geven van een periode van blootstelling aan lage temperaturen voorafgaand aan het ontspruiten. De tijd nemen om uw verzamelde zaden koud te stratificeren voordat u het planten zal verhogen, zal de kiemtarieven verhogen.
• Om te voorkomen dat het kruid zich verspreidt naar andere delen van de tuin waar het minder wenselijk is, wilt u het misschien laten groeien in een volledig gescheiden gebied. Als het kruid begint te kruipen in delen van je tuin waar het niet gewenst is, graaf de hele plant gewoon op en oogst het of verplaats het naar je aangewezen tuinbed.
• U kunt het ook in verdichte grond planten die u wilt verbeteren voor toekomstige gewassen, of gebieden die dreigen voor erosie.

Waar we weegbree -zaden te kopen

Omdat deze plant vaak als een wiet wordt beschouwd, is het niet altijd gemakkelijk om zaad commercieel te vinden.

Over het algemeen is u het beste om wat in de buurt te vinden en het te transplanteren, of te oogsten en de zaden te redden om in de lente te zaaien.

Een paar opties zijn ook online beschikbaar.

P. belangrijk

P. belangrijk Zaden zijn Beschikbaar voor aankoop bij Earthbeat Seeds in pakketten van 100.

P. Lanceolata

Of, als u de voorkeur geeft aan de Engelse variëteit, P. Lanceolata Zaden zijn Beschikbaar bij Earthbeat Seeds In pakketten van 100.

Het beheren van ongedierte en ziekte

Weegbree -planten zijn winterhard, met de neiging om te gedijen in ongunstige omstandigheden - daarom worden ze door veel mensen bekend als onkruid genoemd als onkruid!

Je moet niet veel problemen onder ogen zien bij het verbouwen van deze plant thuis. Hier zijn slechts enkele problemen om in de gaten te houden:

Herbivoren en alomtegenwoordige

Weegbree biedt voedsel voor allerlei dieren in het wild. Herbivoren, waaronder konijnen, herten, runderen en schapen kunnen op de greens en bloemstengels kauwen.

OMNIVORES ZIJN LANDHOGS (AKA Woodchucks) en zangvogels kunnen langskomen om ook de bladeren of zaden te eten.

Insecten

Verschillende soorten insecten kunnen ook graag uw weegbree -gewas bezoeken als een bron van voedsel, hoewel bezoeken van vriendelijke bestuivers zijn ongewoon. Als je genoeg groeit, moet je genoeg hebben om te delen met de bugs!

Bladluizen

Deze kleine insecten zuigen sap van bladeren, beschadigen planten. Het management is echter over het algemeen niet nodig, omdat het onwaarschijnlijk is dat een besmetting uit de hand loopt.

Als je ze ziet, sla ze dan af met een sterke spray van de slang.

Jij kan Lees hier meer over bladluizen.

Buckeye rupsen

Junonia Coenia, of gewone Buckeye -vlinders, leg enkele eieren op planten, in tegenstelling tot de clusters van andere soorten vlindereieren die u op andere gastplanten in de tuin zou kunnen zien.

Hun larven kauwen graag op de lommerrijke greens.

Deze rupsen zijn solitaire wezens die de neiging hebben om alleen te leven, en ze moeten in het algemeen niet te veel schade veroorzaken. Kies ze uit en verplaats ze ergens anders, als je wilt.

Vlooienkevers

Deze kleine springende insecten kauwen kleine gaten in bladeren, wat kan resulteren in verwelkende of achtergebleven planten.

In het onwaarschijnlijke geval dat een besmetting ernstig wordt, probeer dan plakkerige vallen rond het tuinbed om deze kevers te vangen.

Lees hier meer over vlooienkevers.

Ziekte

Weinig ziekten hebben de neiging om weegbree te pesten, maar zorg ervoor dat u de juiste luchtstroom tussen planten in de gaten houdt, met name tijdens langdurige regentijden en hoge luchtvochtigheid.

Poederachtige meeldauw

Weegbree kan vatbaar zijn voor poederachtige meeldauw. Deze schimmel zorgt ervoor dat laesies verschijnen, die zich uiteindelijk over de hele stengel- en bladoppervlakken kunnen verspreiden.

Een mengsel van zuiveringszout, afwasmiddel en water die op planten wordt gespoten, kan helpen om meeldauw onder controle te houden.

We hebben een gids voor het behandelen van poederachtige meeldauw hier.

Oogstkleding

Bladeren kunnen op elk moment tijdens het groeiseizoen worden geoogst - vóór, tijdens of na bloei.

Het belangrijkste om in gedachten te houden is dat u de verse binnenbladeren wilt oogsten. De buitenste, die ouder zijn, zijn meestal moeilijker. Snip gewoon de bladeren af ​​zoals je ze nodig hebt en geniet van!

Het vroege seizoen oogsten zijn meestal het beste om tincturen te maken.

Zaden kunnen worden geoogst wanneer de hoofden volledig zijn ontwikkeld, drogen en beginnen bruin te worden.

Je kunt controleren of ze klaar zijn om te oogsten door een zaadkop te nemen en het tegen je hand te schudden. Als zaden uitkomen, zijn ze klaar om te gaan.

Ren je vingers een voor een op de gedroogde stengels om de zaden zachtjes te trekken. Verzamel ze in een plastic zak.

Zeef de zaden een paar keer door een fijne zeef en blaas er dan voorzichtig op om de kaf te verwijderen.

De wortels worden ook in de geneeskunde gebruikt, hoewel minder vaak.

Worteloogst kan het beste worden gedaan in de herfst, wanneer de energie van de planten naar beneden wordt gericht, weg van de bladeren. Trek gewoon een plant op en verzamel de wortels.

Maak je geen zorgen over het oogsten, want deze plant zal waarschijnlijk blijven terugkomen, ongeacht hoeveel je eruit haalt.

Wanneer u foerageert voor wilde weegbree, let dan op waar u het vandaan haalt en wees voorzichtig met het oogsten van planten die worden gekweekt in mogelijk verontreinigde gebieden. Vermijd wegzijden, opritten, onbekend terrein en gebieden die mogelijk zijn gespoten met herbiciden.

Bewaringen behouden

Hoewel deze plant het beste vers wordt gebruikt, vooral voor actuele toepassing, kunt u de bladeren drogen om ze te gebruiken voor thee of om kruidenwas te maken.

Om de bladeren te drogen, uitdrogen ze bij 95 ° F totdat ze kruimelig zijn, en controleer hun textuur af en toe totdat ze droog zijn.

Je kunt ze ook op een scherm of dienblad op een donkere, droge locatie leggen om te drogen of ondersteboven in bundels hangen.

Zodra de bladeren volledig zijn gedroogd, bewaar ze in een strak dekselpot in een donkere kast.

Vind hier meer tips voor het drogen van kruiden.

U kunt ook een tinctuur maken met het verse kruid, zodat u het hele jaar door een voorraad plantengeneeskunde beschikbaar hebt.

Om dit te doen, vul je gewoon een glazen pot met verse weegbree bladeren en bedek deze met 30 tot 40% alcohol. Bedek de pot stevig en plaats deze vier tot zes weken op een donkere locatie, schud het dagelijks om het mengsel te ageren. Zeef en breng over naar een druppeldles.

Je zou ook kunnen proberen een doordrenkte olie of zalf te maken met de verse bladeren. Dit is een prachtige manier om dit kruid op te slaan voor actueel gebruik wanneer je het nodig hebt.

Begin met het vullen van een glazen pot met verse bladeren en bedek met een dragerolie.

Olijfolie is mijn voorkeur, omdat het een lange houdbaarheid heeft en betaalbaarder is dan sommige andere soorten olie, maar jojoba, kokosnoot, amandel of avocado -olie zijn ook geweldige keuzes.

Laat het kruid ongeveer vier tot zes weken in de olie zitten en schud dagelijks de pot. Je kunt het de eerste paar dagen in de zon houden en het vervolgens naar een donkere kast overbrengen voor de rest van de tijd.

Zodra de olie klaar is, kunt u deze drukken en gebruiken zoals het is, of combineren met bijenwas om een ​​genezende zalf te maken.

Om een ​​weegbree te maken, bereidt u een dubbele ketel voor en vul deze met een onderdeel met kruiden geïnfuseerde olie en een deel bijenwas. Roer op laag vuur tot gesmolten.

Giet vervolgens de vloeistof in blikken of kleine glazen potten en laat ze op het aanrecht om in te stellen. De zalf zal op kamertemperatuur worden uitgehard.

Voor een heerlijk rustgevende zalf, probeer extra kruiden toe te voegen zoals kalendula, koker, komfrey, En juwelen. Je kunt ook een paar druppels lavendel of pepermunt etherische olie toevoegen voor een laatste, therapeutische en aromatische aanraking.

Kookideeën

De bladeren van deze plant zijn eetbaar en voedzaam, met een lichte bitterheid en een over het algemeen milde smaak. Ze zijn rijk aan calcium, evenals vitamine A, C en K.

Je kunt de jonge bladeren rauw in salades eten, of ze in sappen of smoothies mengen.

Ze kunnen worden gekookt in roer friet en stoofschotels, waarbij ze een smaak en textuur toevoegen die vergelijkbaar is met spinazie. Gedroogde bladeren kunnen worden afgebrokkeld en worden toegevoegd aan soepen of koude gemengde dranken.

Verse of gedroogde bladeren kunnen ook worden gebrouwen als een thee. Om een ​​infusie te maken, voegt u 1-2 theelepels van het gedroogde kruid toe aan een kopje water, of ongeveer het dubbele van die hoeveelheid als het kruid vers wordt gebruikt.

De zaden kunnen ook worden gedrenkt in water op kamertemperatuur om een ​​koude infusie te maken.

Snelle referentiegids

De wiet van de ene persoon is de schat van een andere persoon

Sommigen kijken misschien naar weegbree als een wiet. Maar zoals zoveel door de geschiedenis heen, zie ik dit als een kruid dat veel voordelen biedt, en een van de meest handige om bij de hand te hebben.

De volgende keer dat je wordt gesneden of gebeten tijdens het tuinieren, gooi je gewoon wat gepureerde weegbree op je wond en kijk zelf hoe handig het kan zijn!

Heb je ervaring met groeien of gebruik van weegbree? Deel uw gedachten in de reacties hieronder!

Als u op zoek bent Meer medicinale planten Om aan uw tuin toe te voegen, hebt u deze gidsen nodig:

• Hoe u bijenbalsemt: Breng de kolibries naar voren
• Een medicinale en visuele genot: hoe komers te kweken
• Hoe te groeien en citroenbalsem te gebruiken