Hoe u Napa Cabbage kunt planten en laten groeien

Brassica Rapa subsp. pekinensis

Het houdt van koud weer, is essentieel voor het maken van kimchi en is niet zo kieskeurig als sommige andere brassicas. Zeg "hallo" tegen Napa Cabbage.

Ook bekend als Chinese kool, deze plant is perfect om te groeien wanneer veel andere bladgroenten de geest al hebben opgegeven.

Ik heb het geoogst in januari, mei en oktober, wat betekent dat je het kunt laten groeien in vrijwel elk moment van het jaar naast de hitte van de zomer.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

In USDA HILITEITS ZONES 4 tot 9, afhankelijk van de variëteit, kunnen de prachtige groenten worden gekweekt als gesneden en gekomen bladachtige groene greens of zo strakke, compacte koppen die tot zeven pond kunnen zijn bij de vervaldag.

In de keuken zijn ze ongelooflijk veelzijdig. Ze kunnen worden gebruikt in verschillende hartige gerechten, van augurken tot voorgerechten tot soepen en salades, en zo ongeveer alles daartussenin.

Dit is wat we verder gaan:

Wat je zult leren

• Wat is Napa Cabbage?
• Teelt en geschiedenis
• Voortplanting
• Hoe te groeien
• Groeitips
• Onderhoud
• Cultivars om te selecteren
• Het beheren van ongedierte en ziekte
• Oogsten
• Behoud
• Recepten en kookideeën
• Snelle referentiegids

Napa Cabbage is extreem zacht in vergelijking met de traditionele groene variëteit, met een mildere smaak.

Het kan zijn dat u het kunt gebruiken op plaatsen waar groene kool niet werkt. Opgewonden om je planten in de grond te stoppen? Dan gaan we hier.

Wat is Napa Cabbage?

Mensen in de VS noemen deze groente Napa-kool, terwijl die in de meeste andere Engelstalige gebieden het Chinese kool noemen. Het is ook bekend als selderij of winterkool, of PE-tsai.

De naam Napa heeft niets te maken met de beroemde landbouwvallei in Californië. Het is afgeleid van het Japanse woord 'nappa', dat kan verwijzen naar elke bladgroene groente.

Dat is echter niet wat ze het in Japan noemen. In Japan wordt de plant Hakusai genoemd, wat zich vertaalt in "Witte groente."In Korea wordt het Baechu genoemd en wordt het gebruikt om kimchi te maken. In het Mandarijn Chinees wordt de vegetarische durf genoemd als dàbáicài.

Technisch gezien is deze plant een tweejaarlijk.

Elke plant wordt tot ongeveer twee voet lang en 18 centimeter breed op de vervaldag, hoewel dit kan variëren, afhankelijk van de cultivar.

Er zijn twee soorten Chinese kool: los blad, zoals 'chirimen hakusai', en types zoals 'Green Rocket.'Dit worden vaak Michihili -typen genoemd.

Teelt en geschiedenis

Napa Cabbage is ontstaan ​​in Oost -Azië. Het is al eeuwenlang een belangrijke groente in Azië en we hebben gegevens dat het al in de 15e eeuw in gebieden buiten zijn natuurlijke habitat wordt gecultiveerd.

Het bereikte Europa in de jaren 1700, maar werd daar tot voor kort niet echt een steunpilaar in supermarkten en in de VS. Godzijdank heeft het!

Voortplanting

De Chinese kool groeit extreem goed van zaad, maar als je het groeiseizoen wilt verkorten, is het kopen van transplantaties ook een betrouwbare manier om deze planten te propageren.

Van zaad

Zaaig zaden in de tuin na de laatst geprojecteerde vorstdatum in het voorjaar of 90 dagen vóór de eerste geprojecteerde vorstdatum in de herfst.

Als u niet 90 opeenvolgende dagen tussen 50 en 80 ° F in uw regio hebt, kunt u Start je zaden binnenshuis Tot zes weken voordat u van plan bent ze buiten te planten, zoals hieronder beschreven.

De locatie mag minimaal zes uur zonlicht per dag ontvangen.

Planten kunnen een korte vorst verdragen, maar een uitgebreide vorst veroorzaakt bout. Lentegewassen zijn bijzonder gevoelig voor het vastbinden.

In zones 8 en 9 kun je in november zaden beginnen in een kas, Hooptuin, of koude kader voor een winteroogst.

Plant je zaden ongeveer een kwart inch diep in de grond met veel compost gewerkt. Compost verbetert de drainage en waterbehoud, dus het is nuttig of je grond hebt die een beetje te veel klei of een overvloed aan zand bevat. De pH zou tussen 6 moeten zijn.0 en 7.5.

Waterput en houd de grond vochtig totdat de zaden ontkiemen. Je kunt verwachten dat zaden in slechts vier dagen ontkiemen, hoewel het tot zeven dagen kan duren.

Tuinieren is geen exacte wetenschap en variabele factoren zoals temperatuur kan van invloed zijn op hoe lang het duurt voordat de zaden wakker worden.

Zaden moeten zes tot acht centimeter uit elkaar worden geplant en tot 12 tot 18 centimeter uit elkaar worden verdund nadat ze ontspruiten. Waarom zo'n breed bereik? Als je je planten dichter samen kweekt, hebben ze kleinere, smaakvolle hoofden.

Maar hoofden die dicht bij elkaar worden geplant, hebben de neiging om meer ziekten te ervaren, dus het is een balans die je moet proberen te vinden.

Zorgvuldig water geven, snoeien en hygiëne kunnen helpen de incidentie van ziekten te verminderen als u naar kleinere hoofden wilt streven.

Om binnen te beginnen, vul composteerbare vier-inch potten met zaad startmedium. De reden dat ik composteerbare potten aanbeveel, is dat ze beter zijn voor het milieu dan plastic en ze de overgang voor de planten verlichten, dus er is minder kans op transplantatieschok.

Ik ben dol op cowpots omdat ze gemaakt zijn van koeienpoep, wat een extreem hernieuwbare hulpbron is, om nog maar te zwijgen van voedzaam voor je kool.

Cowpots biologisch afbreekbare potten

NAB een pakket van 12, 180 of 450 bij Arbico Organics.

Plant één zaad per pot een kwart centimeter diep en waterput. Plaats op een plek waar de opkomende zaailingen ongeveer zes uur direct zonlicht per dag ontvangen, of biedt Aanvullende verlichting.

Houd de grond vochtig zodat deze aanvoelt als een goed geschreef spons. Zodra de zaailingen ongeveer drie centimeter lang zijn en verschillende echte bladeren hebben, kun je ze transplanteren, zolang het weer ook samenwerkt.

Van zaailingen/transplanteren

Degenen met korte groeiseizoenen zijn misschien beter af van het kopen van transplantaties. Ze zijn direct beschikbaar en deze optie vermindert de buitentijd met een maand of langer. Plus, Chinese kool transplantaties goed.

Verwijder de zaailingen uit de container om te transplanteren (tenzij u de uwe in composteerbare potten hebt gebruikt of hebt gekocht) en plaats ze 12 tot 18 inch uit elkaar in de grond die is gewijzigd met een goed gesneden compost.

Zet je transplantaties dichter bij elkaar voor kleine, meer smaakvolle hoofden en verder uit elkaar voor grotere hoofden. Water de grond goed water na het planten.

Hoe te groeien

Napa Cabbage heeft een smal temperatuurbereik waarin het kan groeien. Temperaturen onder 50 ° F of hoger dan 80 ° F zullen de plant schutten.

Dat betekent meestal dat lente en herfst uw beste ramen zijn om te groeien. Direct zaaien in de herfst is de meest betrouwbare methode voor een gezonde oogst.

Als je in een gebied woont dat geen lang groeiseizoen heeft met temperaturen in dit bereik, start je planten naar binnen en verplaats ze dan naar buiten om op een plek te groeien met middagschaduw.

U moet ook voorbereid zijn om naar buiten te rennen met een armvol doek of papieren zakken om uw planten te bedekken als er een bevriezing in de voorspelling staat.

In wezen probeert u eventuele extreme temperatuur te verminderen.

Omdat de meesten van ons het grootste deel van het jaar niet ergens wonen met idyllisch weer, moeten we het doen. Vergeet niet dat extreme temperaturen schouden veroorzaken, en bouten betekent dat je niet op je oogst kunt kauwen.

Er zijn ook een paar cultivars die resistent zijn tegen bout die je misschien zou willen kiezen. Deze omvatten 'Emiko,' Fun Jen ', Hon Tsai Tai,' Jade Pagoda, 'Maruba Santoh' en 'Shuko.'

'Fun Jen,' Green Rocket ', Green Lance,' Hon Tsai Tai, 'Pak Choi White STEM', en 'Shuko' kunnen koudere temps aannemen dan andere cultivars.

De grond moet goed doorlaten zijn met een pH tussen 6.0 en 7.5.

Je kunt de grond niet laten uitdrogen, maar je wilt ook niet dat het in water wordt geslagen. Je moet een goede balans vinden.

Ongeacht of u overdreven zand of overdreven kleigrond hebt, de beste manier om het te verrijken en de bodembehoud en drainage te verbeteren, is om in veel goed gesneden compost te werken voordat u planten.

Houd de grond goed water, zodat het aanvoelt als een goed uitgewrongen spons en houd het rond dat vochtig naarmate de plant groeit. Niet meer dan de bovenste halve inch moet uitdrogen.

Chinese kool is niet erg honger. Een zijdressing van compost op voorwaarde dat ongeveer halverwege het groeiseizoen genoeg zou moeten zijn om aan zijn voedingsbehoeften te voldoen.

U kunt ook Napa -kool in containers laten groeien. Kies een container minstens negen centimeter over en even diep gevuld met potgrond.

Groeitips

• Plant in volle zon of gedeeltelijke schaduw in warme gebieden.
• Kies boutbestendige variëteiten in koude of warme gebieden.
• Planten doen het beste bij temperaturen van 50 tot 80 ° F.
• Houd de grond vochtig maar niet nat.

Onderhoud

U hoeft niet veel te doen, omdat uw kool groeit, behalve om ze in de gaten te houden. Zoek naar tekenen van ongedierte of ziekten (zoals we in slechts een beetje bespreken) en snijd alle bladeren weg die geel of bruin worden.

Je kan ook Snoei alle bladeren weg die aangrenzende planten aanraken - eet deze in plaats van ze te gooien!

Vooral los-bladtypen hebben wat bladafsnijding nodig. Ze hebben de neiging om meer geel te hebben op de buitenbladeren en ze verspreiden zich, wat betekent dat ze andere planten kunnen binnendringen.

Cultivars om te selecteren

Het doet nooit pijn om uw lokale uitbreidingskantoor een jingle te geven om te zien welke cultivars het beste in uw nek van het bos groeien, maar de volgende opties zijn het bekijken waard, ongeacht waar u woont.

Vat

Deze hybride cultivar is enorm. Het is een koptype met koppen die elk tot vijf pond kunnen wegen en 14 centimeter lang kunnen bereiken.

De buitenste bladeren zijn medium groen, terwijl de binnenbladeren blinken met witte ribben. Het verzet zich niet alleen weerstand tegen bout, 'vatkop' is ook bestand tegen ziekten zoals donzige schimmel en clubroot.

'Vatkop'

Plant deze een beetje verder uit elkaar dan uw typische kool, zodat ze zich kunnen uitstrekken en tot op ware grootte kunnen groeien. Ze rijpen in ongeveer 75 dagen.

Snagpakketten van 200 zaden bij Burpee.

Emiko

Nog een hybride koptype, de buitenbladeren zijn lichtgroen en de binnenbladeren zijn room, beide met witte ribben. De hoofden groeien tot ongeveer 10 centimeter lang.

'Emiko'

'Emiko' is boutbestendig en verzet zich bestand tegen clubroot, zwarte bladvlek en fusarium -geel. Planten rijpen in 65 dagen.

Om 20 zaden in uw tuin te brengen, Kom op om zaden te parkeren bij Amazon.

Leuk Jen

Ik kan niet wachten om in je gewas te duiken? 'Fun Jen' is een erfstuk, losblad dat in slechts 45 dagen klaar is. Niet alleen dat, maar u kunt hier en daar een blad knippen en nieuwe zullen ze vervangen.

De bladeren zijn medium groen met dikke, witte ribben. Deze plant groeit tot ongeveer 10 centimeter lang en is bestand tegen bout.

Groene raket

'Green Rocket' is een andere enorme variëteit. De hoofden zijn dunner dan 'vatkop' maar ze zijn groter en wegen tot vier en een half pond als ze volwassen zijn.

De bladeren zijn bijzonder zoet en de plant rijpt in ongeveer 70 dagen. Deze kop hybride doet het goed in warmere en koudere temperaturen dan vele andere cultivars.

Jade Pagode

Verrassing! 'Jade Pagoda' heeft jade groene buitenbladeren. Zodra je de kop van het kopje Hybride van de koppoets hebt geschild, zie je zonnige gele bladeren.

De plant heeft grote, frisse, witte ribben en is bestand tegen bout. Elke kop groeit tot ongeveer 10 centimeter lang in ongeveer 65 dagen.

'Jade Pagoda'

Breng deze pagode naar de jouwe door Een pakje van 500 zaden uit Hazzard's zaden haken via Amazon.

Kyoto nee. 3

Dit erfstuk rijpt in 80 dagen, dus zorg ervoor dat je vooruit plant. Het is echter het wachten waard. De hoofden zijn een enorme zeven pond als ze volwassen zijn en ongeveer 24 centimeter lang.

De bladeren zijn lichtgroen aan de buitenkant en geel aan het interieur, met heldere witte ribben. Dit is een koptype dat je eerder kunt plukken als je wilt, of laat het tot zijn volledige grootte laten groeien.

'Kyoto nee. 3 '

Laat deze gewoon niet uitdrogen. De hoofden zullen barsten en splitsen.

Pak 150 zaden op (dat is genoeg voor 600 pond kool!)) Van de tuin van Liliana via Amazon.

Maruba Santoh

Dit losse blad is een erfstukcultivar die in slechts 30 dagen klaar is. Net als bij andere soorten losbladeren, kunt u de bladeren indien nodig oogsten of wachten tot de gehele 10-inch plant is om te rijpen en tegelijkertijd te oogsten.

'Maruba Santoh' heeft een milde smaak en zachte groene bladeren met knapperige witte ribben.

Michihili

'Michihili' (de cultivar, niet de brede term voor koptypen) is een bijzonder mooie variëteit met zwaar gerimpelde groene bladeren en heldere witte ribben. De binnenbladeren zijn extreem zacht en lichtgeel.

De hoofden zijn ongeveer 10 centimeter lang en worden compacter in koeler weer, rijpend in ongeveer 75 dagen. Bij warm weer zijn de planten de neiging sneller te rijpen en zijn de hoofden losser.

'Michihili'

Als u van plan bent om kimchi te maken, is dit degene om te kiezen. Het leent zich perfect voor dit gebruik.

Huppel jezelf een klein pakket of een pakket pakket zaden met één ounce, kwart pond, pond of vijf pond zaden bij Eden Brothers En zorg ervoor dat je me wat van die smakelijke kimchi stuurt zodra het klaar is!

Monument

Als u in een gebied woont dat u de neiging heeft u te verrassen met koelere of warmere temps dan Napa Cabbage, is deze hybride een monument voor betrouwbaarheid.

De hoofden zijn enorm, elk tot vier pond, en ze strekken zich uit tot 12 centimeter lang.

Dit koptype groeit extreem rechtop en compact, zoals grote, groene monumenten in de tuin. Binnen zijn de bladeren lichtgeel en zacht, en het is klaar in 70 dagen.

Pacifiko

Met lichtgroene, frisse bladeren is 'Pacifiko' prachtig als je een vegetarische auguret kunt of stoom. De harten zijn zacht en lichtgeel. De hoofden zijn ongeveer 13 centimeter lang en klaar in 75 dagen.

Dat is genoeg om het aan te bevelen, maar deze hybride is ook bestand tegen bladspot, clubroot, fusarium geel en puntverbranding, en is langzaam te bout.

rode draak

Napa Cabbage is prachtig, maar 'Red Dragon' is in een klasse in een klasse. De heldere violette koppen en pure witte ribben zijn net zo mooi als een foto. Binnen zijn de bladeren gevlekt violet en groen.

'Rode draak'

De hoofden zijn ook groot. Ze worden in 70 dagen tot 14 centimeter lang.

Er is echter slecht nieuws. Deze hybride is geneigd om te branden.

Om deze draak te temmen, Koop een pak van 200 zaden bij Burpee.

Het beheren van ongedierte en ziekte

Napa Cabbages zijn heerlijk, toch? Weet wie er nog meer denkt? Ongedierte, schimmels en herbivoren.

Je kunt ze nauwelijks de schuld geven, maar als je wilt genieten van die heerlijke hoofden voordat ze kunnen, moet je indringers uit je tuin houden.

Herbivoren

Alle soorten kool lijken een favoriet van konijnen en herten. Als je een van beide dieren in je regio hebt, neem dan aan dat ze voor je gewassen komen.

Hert

Als je ergens woont waar herten frequente bezoekers zijn, moet je je voorbereiden. Hert Liefde kool.

Het is alsof ze een soort koolradar hebben en ze kunnen voelen wanneer een zaailing uit de grond springt. Ze zullen die radar naar huis gebruiken in de hoofden en verslinden ze.

Je gaat zeker willen Lees onze gids om te leren hoe ze ze in hun sporen kunnen stoppen.

Konijnen

Je kent het verhaal van Peter Rabbit, The Bunny die het leven en de ledematen riskeert om boer McGregor's Cabbage Patch binnen te vallen? Ja, ik ben ervan overtuigd dat dat is gebaseerd op een waargebeurd verhaal, en terwijl ik wortel voor Peter toen ik een kind was, heb ik tegenwoordig zeker meer betrekking op arme boer McGregor.

Konijnen zullen doen wat nodig is om bij uw kool te komen. Of u nu een tegenaanval met vallen, vogelverschrikkers of hekken doet, ze zullen proberen een weg te vinden om allemaal uw gewas te verslinden.

Spring naar onze gids Om te leren hoe u uw kostbare hoofden kunt beschermen.

Insecten

Er zijn een handvol insecten die gewoon wachten om zich te voeden met je koolplanten, wat een probleem is, niet alleen omdat ze jonge zaailingen kunnen doden of de bladeren kunnen beschadigen, maar omdat ze ook ziekten kunnen verspreiden.

Hier zijn de meest voorkomende ongewervelde dieren die uw gewas kunnen pesten:

Koolluizen

Koolluizen (Brevicoryne Brassicae) voeden met planten in de familie Brassicaeae.

Het zijn kleine, grijsachtig groene insecten die vaak worden bedekt met wat een wit stof lijkt te zijn, dat eigenlijk een wasachtige beschermende coating is. Ze eten liever de jonge bladeren en stengels van planten, maar ze zullen zich voeden met een deel.

Zoek naar gele stippel, gele bladeren of achtergebleven groei naast de insecten zelf. Als u deze ongedierte opmerkt, gaat u ermee om, zoals u andere bladluisjes zou doen. Onze gids heeft meer gedetailleerde informatie.

Koollusers

Haveloze gaten opmerken in de bladeren van uw kool? Het is heel goed mogelijk dat u bent bezocht door Cabbage Loopers (Trichoplusia ni)).

Het larvenstadium van bepaalde nachtvliegende motten, deze kleine groene rupsen kunnen een enorme hoeveelheid van uw gewas eten. Ga naar toe naar Onze gids voor het beheren van deze ongedierte meer leren.

Koolwortelmaden

Koolwortelvliegen (Delia radicum) Leg eieren in de grond rond koolplanten. De maden die uit deze eieren komen, graven zich in de wortels van de plant en beginnen te eten.

Besmette planten zullen overdag verwelken en de marges van de bladeren kunnen paars worden. Terwijl de besmetting verslechtert, storten de planten in en sterven.

Preventie is natuurlijk beter dan proberen het probleem te genezen. Je zou tot de grond goed moeten om de eieren en larven een paar weken voor het planten bloot te leggen. Gewasrotatie om de twee jaar is ook de sleutel. Drijvende rijafdekkingen kan voorkomen dat de vliegen landen en eieren leggen.

Als het te laat is en je hebt al een besmetting, moet je snel handelen. Een combinatie van nuttige nematoden en een product met pyrethrum werkt wonderen.

Pyganic Gardening Organic Insecticide bevat pyrethrum, dat is gemaakt van chrysanthemumbloemen. Je combineert het met water en geniet de grond ermee om allerlei maden te doden.

Pyganisch tuinieren

Arbico Organics draagt ​​dit product in acht-ounce, 32-ounce en gallon-size containers.

Meng tegelijkertijd nuttige nematoden met water en laat ze in de grond weken.

STEINERNEMA KRAUSSEI Nematoden werken bijzonder goed omdat ze effectief zijn bij koeler weer wanneer uw kool groeit.

Nemasek nuttige nematoden

Arbico Organics heeft nemasek nematoden Beschikbaar in vijf, 10, 50, 250 en 500 miljoen graafcontainers.

Deze ongedierte vallen geen lentegewassen aan omdat ze in de zomer rijpen, wat betekent dat je in het voorjaar beter af bent als je in het verleden met deze ongedierte hebt geworsteld.

Koolwormen

Ik heb een liefdes-/haatrelatie met koolwormen. De volwassen vlinders zijn prachtig, met hun witte vleugels die een kleine, stoffige grijze plek hebben.

Voor mij zijn ze een van de ultieme symbolen van de zomer terwijl ze door de tuin flitsen.

Maar terwijl ze door de tuin flitsen, denk ik in mijn achterhoofd na hoe al mijn brassicas nu gevaar lopen. Omdat die mooie vlinders eieren leggen die uitkomen in koolwormen, en koolwormen zuigen. Ze zijn vraatzuchtig en ze zullen de bladeren van je kool verslinden.

Ik worstel elk jaar met hen en ik vind dat het gebruik van drijvende rijafdekkingen en het uitkiezen van de wormen de beste manieren zijn om ermee om te gaan.

Voor alle informatie die u nodig hebt Bekijk onze gids identificeren en omgaan met deze ongedierte.

Cutworms

Ik heb geen conflicterende gevoelens over snijwormen zoals ik doe met koolwormen (hoewel de vogels in mijn tuin het misschien oneens zijn). Het zijn gewoon Wriggly kleine schokken.

De larven van motten in de familie Noctuida. Lees onze gids Voor meer informatie over het identificeren en omgaan met hen.

Vlooienkevers

Het opmerken van tonnen kleine gaten in de bladeren van uw kool? Je hebt waarschijnlijk vlooienkevers.

Deze kleine kevers ontvingen hun naam omdat ze rondhangen, net als het ongedierte dat graag je pooch stoort.

Om erachter te komen hoe u ze kunt identificeren en voorkomen dat u een maaltijd uit uw gewassen maakt, bent u misschien geïnteresseerd in lezen Onze gids voor vlooienkevers.

Naaktslakken en slakken

Onlangs kwam mijn buurman naar buiten om me te vragen of alles goed was. Ik dwaalde door mijn tuin met een zaklamp en een pot in mijn hand. Ik moest uitleggen dat ik op een slugjacht expeditie was.

Ongetwijfeld als je lang genoeg aan het tuinieren bent geweest, heb je je bewapend en jaagde op die slijmerige kleine tuinwraks ook (hoewel je misschien niet in je pyjama was?))

Hoe dan ook, slakken of slakken en kool gaan samen zoals, eh, nou ... Peter Rabbit en Cabbages. Van al het ongedierte op deze lijst kunt u wedden dat u deze gastropoden tegenkomt.

Gelukkig hebben we Een uitgebreide gids Om u te helpen de naaktslakken en slakken in uw tuin uit te roeien - of op zijn minst te controleren.

Ziekte

Brassicas zijn onderworpen aan veel ziekten, maar Napa -kool zijn een beetje resistenter dan veel van hun neven en nichten.

Black Leaf Spot

Black Leaf Spot, aka Alternaria Leaf Spot (Alternaria Brassicicola) is uiterst gebruikelijk op kool, daarom is het kopen van een resistent cultivar een slim idee.

In het begin zie je kleine zwarte spikkels op de bladeren. Deze beginnen groter te worden met een gele halo rond het zwarte centrum, dat een fuzzy zwarte sporen kan ontwikkelen. Vervolgens begint het hele blad geel te worden en kan uiteindelijk sterven.

De schimmel valt meestal eerst de buitenbladeren aan voordat hij naar het interieur gaat. Het gedijt in koele, vochtige omstandigheden en kan achtergebleven groei of plantendood veroorzaken in zaailingen.

Behalve het kopen van resistente cultivars, koop altijd gecertificeerd ziektevrij zaadje, want dat is de meest voorkomende manier waarop deze ziekte zich verspreidt. Het reist ook op vlooienkevers, bladluizen, wind en in water.

Het kan leven op plantenafval en ook in de grond. Dat betekent dat je je gewassen moet roteren zodat niets in de familie Brassicaeae meer dan eens in dezelfde plaats wordt gekweekt. Zorg ervoor dat u onkruid bestuurt en verwijder ook aan het einde van het seizoen plantenafval.

Gebruik ten slotte een biofungicide om de schimmels te regelen. Bonide Revitalize is zeer effectief tegen Black Leaf Spot. Het bevat de nuttige bacterie Bacillus amyloliquefaciens.

Pak een 32-ounce klaar voor gebruik van fles of 16 ounce concentraat en meng het met water volgens de aanwijzingen van de fabrikant.

Bonide revitaliseert biofungicide

Drenk vervolgens de plant eenmaal per week in de spray totdat de symptomen minstens een week zijn opgelost. Dit product is Beschikbaar bij Arbico Organics.

Knuppel

Planten worden achtergebleven en zullen verwelken, zelfs als de grond niet droog is als ze clubwortel hebben. De bladeren kunnen al dan niet geel worden.

En als je de planten zou opgraven, zou je zien dat de wortels bolvormige, clubachtige gezwellen hebben. Naarmate de ziekte vordert, worden de wortels zwart en papperig.

Het is vrij eenvoudig om clubroot te vermijden. Plant gewoon je kool niet op dezelfde plek waar iets in de Brassicaceae -familie is de afgelopen vijf jaar geplant. Reinig uw gereedschap tussen gebruik.

Je zou ook moeten Wijzig uw grond met kalk om de pH te verhogen tot ongeveer 7.2. Dit zal uw koolplanten niet schaden, maar het zal de ziekteverwekker vernietigen (Plasmodiophora Brassicae) Dat veroorzaakt deze ziekte.

Helaas, als clubvoets toeslaat, kunt u niets doen om de plant te redden. Oogst gewoon de bladeren in welk stadium ze ook zijn en genieten van ze jong, zolang ze niet vergeeld of verwelkt zijn. Plant dan niets in de koolgroep daar gedurende minstens vijf jaar.

'Emiko,' Pacifico ', en' Shuko 'zijn allemaal bestand tegen clubroot.

Fusarium -geel

Fusarium verwelken, kool geel, fusarium geel ... hoe je het ook noemt, deze schimmelziekte is slecht nieuws.

Veroorzaakt door de schimmels Fusarium oxysporum F. SP. Conglutinans, Het resulteert in gele bladeren op de ene helft van de plant en verwelkt overdag, zelfs wanneer de plant veel water heeft.

In slechts twee weken worden de bladeren bruin en de hele plant kan sterven. De schimmels gedijt in warme temperaturen tussen 75 en 85 ° F, en als je het eenmaal in de grond hebt, is het er waarschijnlijk voor het leven.

Je kunt het niet stoppen als het eenmaal vasthoudt. Het enige dat u kunt doen, is geen kool in dat gebied ooit opnieuw planten, of resistente cultivars kiezen en het beste hopen.

Tip verbrand

Dit is niet zozeer een ziekte als een fysiologische aandoening. Als je ooit te maken hebt gehad met bloesem eindrot op tomaten of paprika, het is hetzelfde concept.

Tipverbranding (die kan gebeuren op interne of externe bladeren) wordt veroorzaakt door een gebrek aan calcium in het plantenweefsel. Het begint met droge, bruine tips op de bladeren, en uiteindelijk kan het hele blad afsterven.

Dat betekent echter niet dat je wat Antacid -tabbladen kunt gooien of eierschalen in de tuin Om calcium aan de bodem toe te voegen zodra uw planten groeien om dit probleem om te keren, ondanks het tuinieren van mythen die suggereren dat dit de beste oplossing is voor calciumproblemen.

Snelle groei en onregelmatige water geven leiden tot fooiverbrand.

Laat de hoofden niet te lang in de grond, omdat dit ook bijdraagt ​​aan het probleem. Pak resistente cultivars op als een extra beschermingslaag.

Oogsten

U kunt een Napa -kool niet beoordelen op zijn grootte. De beste manier om te zeggen of een hoofd klaar is om te oogsten is door het gevoel ervan.

Het hoofd moet stevig en dicht aanvoelen, en er mag weinig geven. Zorg ervoor dat u opmerkt wanneer uw specifieke cultivar is ingesteld om te rijpen in uw tuinjournaal en begin rond die tijd vaak te knijpen.

Losbladtypen zijn klaar om te oogsten wanneer ze uw gewenste maat hebben bereikt.

Om de koptypen te oogsten, gebruikt u een mes om de plant aan de basis af te snijden. Verwijder de buitenblaadjes voordat u opslaat of gebruikt.

Gebruik voor losbladige soorten schaar om de bladeren als gewenst te snijden, of snijd de hele plant af aan de basis met een mes.

Behoud

Er zijn veel manieren om kool te behouden, waaronder beitsen, fermenteren, uitdrogen, bevriezen, koelen of ze in een wortelceler plaatsen. Als je het mij vraagt, is de beste manier om allemaal Kimchi te maken.

Kimchi is een gefermenteerd koolproduct, net als zuurkool, meestal gemaakt met veel zout, evenals gember, knoflook, vispasta, rode pepervlokken, radijs, En Lente-ui.

Om kool te drogen, kunt u de bladeren in enkele lagen op laden op laden regelen en ze ongeveer 12 uur in uw voedseldehydrator plaatsen bij 140 ° F. Draai de bladeren om de paar uur.

Om te bevriezen, blancheer de bladeren twee minuten in kokend water en plaats ze vervolgens in een kom gevuld met ijswater om het kookproces te stoppen.

Giet afgevoerd, droog en plaats de bladeren in hersluitbare zakken. Druk op alle lucht eruit, verzegelt en plaats de zakken in de vriezer. Bladeren kunnen tot een jaar duren wanneer deze op deze manier wordt verwerkt.

Om in de koelkast te bewaren, wikkelt u een ongesneden, ongewenste kop in papieren handdoeken of een dunne katoenen handdoek en plaats dit in een hersluitbare plastic zak. Plaats het in de scherperige lade.

Een hoofd kan ongeveer twee maanden in de koelkast duren. Plaats ze in een wortelkelder afzonderlijk een paar centimeter uit elkaar op planken.

Recepten en kookideeën

Elke keer als ik denk dat ik alle manieren heb ontdekt om Napa Cabbage te gebruiken, vind ik een nieuwe. Het is een verrassend veelzijdige vegetarische vegetarische.

De gestoomde bladeren zijn perfect om kleine pakketten gevuld te maken met gekookte champignons, vlees, kaas of rijst. U kunt ook de verse bladeren gebruiken als kleine laden om dezelfde soorten ingrediënten vast te houden.

Een van mijn persoonlijke favorieten is om wiggen van kool te grillen. Dit klonk me in het begin een beetje vreemd, maar toen ik het eenmaal had geproefd, was ik niet alleen een bekeerling, maar ook de grootste kampioen.

Besprenkel olijfolie op wiggen van kool en grill totdat ze de textuur bereiken die je wenst. Een kleine char aan de buitenkant draagt ​​alleen bij aan de smaak.

U kunt gekookte kool gebruiken in stoofschotels en soepen, of om ook wontons, gebak of pasta te spullen.

Kool is natuurlijk essentieel voor slaw. Probeer een zelfgemaakte kool en geschoren aspergeslaw met komijn-sesamdressing met Dit recept van onze zustersite, Foodal. Vervang gewoon Napa Cabbage door de paarse dingen.

De rauwe bladeren zijn heerlijk in taco's, als een garnering over noedels of rijst, in salades of zelfs op broodjes. Foodal's recept voor Autumn Napa Cabbage Salad is een fantastische plek om te beginnen.

Snelle referentiegids

Planttype:	Tweejaarlijkse groente	Onderhoud:	Laag
Afkomstig uit:	Oost Azië	Tolerantie:	Wat vorst
Winterhardheid (USDA Zone):	4-7	Grondsoort:	Leem, los
Seizoen:	Lente herfst	Bodem pH:	6.0-7.5
Blootstelling:	Volledig tot gedeeltelijke zon	Bodemafvoer:	Welwillend
Tijd tot volwassenheid:	60-100 dagen	Trekt aan:	Vlinders
Spatiëring:	12-18 inch	Begeleidende planten:	Borage, Selderij, Kamille, Chervil, Chives, Hysop, Geraniums, Mint
Plant diepte:	1/4 inch (zaden), de diepte van de wortel (transplantaties)	Vermijd planten met:	Maïs, poolbonen, mosterd, tomaten
Hoogte:	Tot 24 inch	Familie:	Brassicaceae
Spreiding:	Tot 12 inch	Geslacht:	Brassica
Waterbehoeften:	Medium	Soort:	Rapa
Gemeenschappelijk ongedierte en ziekte:	Herten, konijnen; Koolluizen, koollusers, koolwortels, koolwormen, snijwormen, vlooienkevers, naaktslakken en slakken; Cabbage Leaf Spot, Clubroot, Fusarium -geel, puntverbranding	Ondersoorten:	Pekinensis

Een veelzijdige tuingroen

Of u besluit om het losse bladtype of een kopvariëteit te laten groeien, Napa Cabbage is prachtig veelzijdig dankzij de milde smaak en tedere textuur.

Als de groene kool te zwaar is, probeer dan in plaats daarvan de Chinese kool eruit te halen.

Hoe gebruik je je smakelijke hoofden? Laat het ons weten in de reacties hieronder!

En als u uw Koolkennis Lees nog meer een aantal van onze andere gidsen:

• Hoe koolstof te planten en te laten groeien: een val- en veerbeengewas
• Hoe u de winterkool kunt laten groeien voor een oogst in het late seizoen
• 9 van de beste koolsoorten om thuis te groeien
• Hoe Savoy Tool te kweken