Hoe je citroen tijm kunt planten en laten groeien

Thymus citriodorus

Citroen tijm heeft een opgewekte gebladerte met chartreuse en een delicaat citrusaroma.

Als een van de meest smaakvolle culinaire thymes, accentueert dit citroenachtig-aarde-kruid de natuurlijke smaken in vis en gevogelte, en zorgt voor een mooie toevoeging aan Uw kruidentuin.

Deze plant biedt niet alleen gastronomische intriges, het doet ook een beroep op gunstige insecten en bestuivers.

Whorls van lavendel-roze bloemen gedurende de zomer moedigen een instroom van lieveheersbeestjes, zwervers en parasitaire wespen aan, waardoor dit kruid een uitstekende begeleidende fabriek is voor je vegetarische tuin.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

Leuk vinden Andere thymes, Thymus citriodorus Vereist volledige zonomstandigheden en wordt gemakkelijk gekweekt in gemiddelde, droge, goed doorlatende bodems.

Gegroeid tot ongeveer zes tot 12 centimeter lang bij 12 tot 18 inch breed, het compacte, aromatische karakter van citroen tijm stelt het in staat om te dienen als een mooie grensplant langs uw tuinbedden of een pad rijdt.

Het kan wat licht voetverkeer verdragen en zal zachte wafts van citrus in de lucht vrijgeven als ze op worden gestapt. Leuk weetje: deze geur fungeert eigenlijk als een verdedigingsmechanisme om herbivoren af ​​te schrikken om aan de bladeren te knagen.

Niettemin zijn mensen niet afgeschrikt en zoeken ze actief op zulke geurige planten voor ons plezier en om onze culinaire verlangens te vervullen. Hmm ... zijn wij degenen die citroen tijm cultiveren, of is deze aromatische plant misschien ons cultiveren?

Dankzij een klein wortelsysteem kan het ook gemakkelijk worden gevestigd in een rotstuin of keermuur. Wauw, wat een plant!

Blijf lezen om te leren hoe je deze kruidenkoningin in je eigen tuin kunt zaaien en laten groeien.

Wat je zult leren

• Teelt en geschiedenis
• Voortplanting
• Hoe te groeien
• Groeitips
• Snoeien en onderhoud
• Cultivars om te selecteren
• Het beheren van ongedierte en ziekte
• Oogsten
• Behoud
• Kooktips
• Snelle referentiegids

Teelt en geschiedenis

T. Citriodorus is een meerjarig kruid dat gemakkelijk buiten wordt gekweekt USDA HILITEITS ZONES 5 tot 9.

Jarenlang werd gedacht dat citroen tijm een ​​soort hybride plant was in de Thymusgeslacht, maar recente DNA -studies hebben bewezen dat inderdaad onze beste vriend T. Citriodorus is zijn eigen plantensoort.

Zowel chef -koks als kruidengeneeskunde makers worden aangetrokken tot de scherpe geuren van citrus getint met de aardse kruidenessentie van tijm.

De bladeren kunnen worden opgenomen in verschillende soepen, salades en sauters, zowel als een vers of gedroogd smaakpapillen, en met name de natuurlijke smaakprofielen van vis en vleesgerechten accentueren.

Met een scherpe, citroenachtige geur, is de plant vaak opgenomen in parfums, huidverzorgingsproducten en cosmetica, en kan ook worden gebruikt in zelfgemaakte insectenwerende en etherische olie -aromatherapie.

Citroen tijmplanten Voortplanting

Plant T. Citriodorus in de lente. Hoewel planten het gemakkelijkst worden verkregen van uw plaatselijke kwekerij als jong begint, kunt u er ook voor kiezen om zich te verspreiden vanuit zaad, of van de plant van een vriend door middel van wortelafdelingen.

Van zaad

Tijmzaden kunnen traag zijn om te ontkiemen en tuiniers kiezen er meestal voor om zich in plaats daarvan te verspreiden vanuit stekken of divisies. Als u er echter voor kiest om te zaaien, is dit wat u moet doen.

Zaaig zaden binnenshuis in het vroege voorjaar of direct buitenshuis na al het gevaar van vorst is verstreken. In beide gevallen zendt u de zaden op de grond uit en drukt u elk zaad voorzichtig niet verder dan 1/16 inch in de aarde.

Het lastigste met zaaiende zaden is ervoor te zorgen dat de grond consequent vochtig blijft, maar niet met water doordrenkt. Water het potten of zaaig gebied dagelijks water geven om succes te garanderen. Transplantatie zoals hieronder beschreven.

Van stekken

U kunt in het vroege voorjaar stengelstekken van gevestigde planten nemen, wanneer nieuwe groei duidelijk is.

Snijd een lengte van drie tot vier inch stengel en verwijder de bladeren uit de onderste helft. Bereid een kleine container gevuld met een goed doorlatende potmedium.

U kunt poedervormige wortelhormoon gebruiken, als u er wat bij de hand hebt, hoewel het niet strikt noodzakelijk is.

Maak een gat in het potmedium met een potlood of uw vinger en plaats het snijden van anderhalve tot twee centimeter diep. Water diep water.

Houd het snijden op een beschutte locatie, uit direct zonlicht, en houd zelfs vocht in het potmedium. U kunt het bedekken met een vochtigheidskoepel of een plastic zak om een ​​vochtige omgeving te behouden.

Het zou moeten beginnen te rooten na vier tot zes weken, bewezen door nieuwe bladgroei. Transplanteer in de tuin zoals hieronder beschreven.

Uit afdelingen

Nadat uw tijmplant een paar jaar is gevestigd en gerijpt, is deze klaar om te worden gepropageerd door de wortelafdeling. Verdeel in het voorjaar of in de herfst.

Graaf eerst de hele wortelbal van de plant op. Schud de overtollige grond voorzichtig uit om de wortels bloot te leggen. Breek de plant vervolgens in drie of vier secties, plaagde de klitten in de wortels zo zacht mogelijk.

Zodra de plant is verdeeld, herplant u de ene sectie in het oorspronkelijke huis en transplanteer de andere secties in nieuwe delen van de tuin, of laat ze eerst in potten laten groeien om wortels te laten herstellen.

Water twee tot drie keer per week water om de fabriek te helpen aanpassen.

Van zaailingen/transplanteren

Plant T. Citriodorus hetzij als zaailingen, divisietransplantaties of begint bij de kinderkamer.

Graaf een gat dezelfde diepte maar twee keer zo breed als de container, plaats de zaailing in het gat en vul de grond voorzichtig op.

Zorg ervoor dat je de planten een goede, diepe water geven en veel liefde om ze in de ruimte te verwelkomen.

Wat in aanmerking komt als liefde voor dit smakelijke kruid? Meer daarover in de volgende sectie!

Hoe citroen tijm te kweken

Zoek een site in uw tuin die de volle zon ontvangt, meer dan vijf uur zonlicht per dag.

Zorg ervoor dat de grond goed wegloopt -Tijmplanten genieten van een verscheidenheid aan arme, rotsachtige, nutriëntentekort.

Na het planten water, water diep twee of drie keer per week, of wanneer de grond een centimeter of twee diep droog is, om hun wortels te helpen vestigen.

Na een paar weken hiervan kun je beginnen met het afnemen van water totdat je eenmaal per week water geeft, dan elke andere week, dan slechts af en toe.

Als alternatief kun je groeien T. Citriodorus in een container. Selecteer een pot van zes tot 12 inch inch in diameter. Zorg ervoor dat de container voldoende drainagegaten heeft.

Houd dat in gedachten T. Citriodorus heeft relatief compacte wortels en de pot hoeft niet zo diep te zijn als deze breed is.

Plant in goed aftappende potgrond en wijzigen met zand, vermiculiet of perlite indien nodig.

Containerverplantingen vereisen meestal meer regelmatige water dan planten in de grond, meestal twee tot drie keer per week, zelfs nadat ze volwassen zijn.

Controleer voordat je water geeft, wat de grond droog is tot een centimeter of zo diep om wortelrot te voorkomen die door oververzadiging wordt veroorzaakt.

Het is niet nodig om deze kleine vrienden te bemesten! Eenmaal gevestigd, zullen ze hun eigen houden.

Groeitips

• Plant in goed doorlatende grond.
• Zorg voor een volledige zonlocatie.
• Laat de grond uitdrogen tot een centimeter of twee diep tussen water.

Snoeien en onderhoud

Eenmaal vastgesteld, T. Citriodorus is een vrij onderhoudsarme kruid.

Nadat de plant is bloeien, je kunt deadhead om nieuwe groei aan te moedigen en/of de plant te vormen zoals u wilt. Anders kunt u ervoor kiezen om een ​​meer hands-off-aanpak te volgen en de plant te laten groeien terwijl deze wil.

Breng in zones 4 tot 6 een laag mulch met twee tot drie inch aan het begin van de winter aan om de wortels van de plant te beschermen tegen koude grondtemperaturen. T. Citriodorus is een robuuste kruid die kan verliezen wat bladeren kan verliezen, maar zal meestal harde winters overleven.

Na een paar jaar zul je de stengels aan de voet van de plant zien die geleidelijk Woodier worden. Op dit moment kunt u ervoor kiezen om secties te verdelen en te herplanten, of u kunt de fabriek snoeien om nieuwe groei dichter bij de basis aan te moedigen.

Cultivars van citroen tijm om te selecteren

Naast de soortenplant zijn er een aantal cultivars beschikbaar voor de huistuiner.

T. Citriodorus

Je kunt vinden T. Citriodorus in containers ter grootte van een kwart Beschikbaar bij Burpee.

Lichte variaties in gebladerte, groeimiddelen en aroma onderscheiden T. Citriodorus cultivars van elkaar.

'Aureus' heeft bijvoorbeeld een heuveling, terwijl 'Golden Dwarf' de grond omhelst.

'Archer's Gold' en 'Golden Lemon' bieden lavendel-getinte bloemen terwijl 'Golden Queen' roze bloemen biedt.

'Lime' biedt een vergelijkbare citrussmaak met meer hints van kalk in plaats van citroen.

Hoewel de essentie van de plant consistent blijft over cultivargrenzen, creëren deze subtiele verschillen onderscheid tussen variëteiten.

Het beheren van ongedierte en ziekte

Het is niet nodig om te veel zorgen te maken over ongedierte of ziekte wanneer u citroen tijm groeit.

Er kunnen kleine problemen zijn met bladluizen of spinmijten, zoals bij zoveel andere planten in de tuin, en alleen als u in slecht doorlatende grond wordt geplant of als u overgewaterd bent, komt u schimmelziekten tegen.

Insecten

In mijn tuin is tijm een ​​van de meest veerkrachtige plantenvrienden. Hoewel andere tuinders bladluizen of spinmijten hebben gemeld als een potentiële bedreiging, heb ik nooit ongedierte gezien die deze kerels stoorde.

Bladluizen

Een klassieke tuinhinder, bladluizen zullen letterlijk het levenssap uit planten zuigen, en zich vaak door hun speeksel verspreiden. Deze kleine lichtgroene bugs zijn te vinden aan de onderkant of tips van bladeren. Belangrijke weggeefacties zijn bladkrullen, kleurontsteking en brosheid.

Als u met een geval van de bladluizen omgaat, begin dan door de plant een harde te geven spray met de slang, Focus op de direct getroffen gebieden. Dit duwt de bladluizen mechanisch van de plant. Ik kies ervoor om de "platte" instelling op mijn slangmondstuk te gebruiken voor deze taak.

Als u te maken hebt met een meer significante besmetting en op zoek bent naar een intenser niveau van behandeling, spuit dan eerst de planten met water neer, volg dan met een zware spritz van alcoholisch zeepwaterwater. Om je eigen te maken, combineer je een kopje ontsmettingsalcohol, een liter water en een tot twee theelepels afwasmiddel in een spuitfles.

Een harde spritz van dit mengsel doodt de bladluizen terwijl de plant ongedeerd blijft - Zorg ervoor dat u het zeepwater een paar ogenblikken na het aanbrengen afspoelt om de bladeren te voorkomen. Controleer bladluisactiviteit nauw en herhaal wekelijks totdat ze weg zijn.

Lees hier meer over het bestrijden van bladluizen in uw tuin.

Spintmijten

Net als bladluizen zullen spinmijten de vitaliteit van de plant feesten, waardoor het zwak en bros wordt. En nogmaals, ze vormen meestal geen serieuze bedreiging voor T. Citriodorus.

Deze kleine spin-achtige mijten kunnen moeilijk te herkennen zijn, maar je zult de aanwezigheid van hun fijne banen opmerken, die de bladeren en stengels van planten bedekken.

Spider -mijtinfestaties kunnen op dezelfde manier worden behandeld als bladluizen, met harde spray -downs en zeepwaterbehandelingen.

Leer meer over Hoe om te gaan met Spider Mites in onze gids.

Ziekte

Misschien meer kans om je citroen tijmplant te bedreigen is een soort schimmelziekte, de meest voorkomende is Botrytis Rot (veroorzaakt door Botrytis Cinerea), wortelrot (via Rhizoctonia Solani) en alternaria -blight (van Alternaria Brassicola)).

Schimmelactiviteit komt meestal voor onder warme, vochtige omstandigheden. Zorg ervoor dat u uw T. Citriodorus in goed aftappende grond, en laat de grond uitdrogen voordat ze weer water geven om oververzadiging te voorkomen.

Indien beïnvloed door rot of plaag, verwijdert u eerst mechanisch alle geïnfecteerde gebieden op de fabriek. Desinfecteer apparatuur voor en na het snoeien om te voorkomen dat de ziekte van plant tot plant wordt verspreid.

U kunt ook de luchtstroom vergroten door de plant in een rechtopstaande positie te snoeien of te plaatsen. En mulchen onder de planten voorkomt dat schimmelsporen in de grond op de bladeren spatten.

Oogsten van citroen tijm

Een van de grote geneugten van het kweken van je eigen voedsel en medicijnen is het oogsten en gebruiken van de geschenken van de planten die je hebt verzorgd.

Hoewel het tijdstip van de dag prima is, is het het beste om 's ochtends te oogsten net nadat de dauw is opgedroogd, om verwelken te minimaliseren.

Dat gezegd hebbende, vind ik meestal dat ik het meest geïnspireerd ben terwijl ik midden in het koken ben en de neiging heb om een ​​paar takjes te verzamelen net nadat de zon is ondergaan.

Evenzo, hoewel je het hele jaar door kunt oogsten als dat nodig is, is de smaak van de bladeren zogenaamd het meest krachtig net voordat bloemen openen.

Oogst door een paar centimeter langs de stengel van de plant te knippen, net boven een knooppunt van nieuwe groei.

Behoud

Om uw oogst te maximaliseren en de houdbaarheid van verse bladeren te verlengen, kunt u ervoor kiezen om clusters van takjes te wikkelen in een vochtige papieren handdoek en ze op te slaan in een zip-topzak in de koelkast. Hiermee kunt u op elk gewenst moment gemakkelijk koken met verse tijm.

Je kunt ook drogen en potten T. Citriodorusom een ​​vaste voorraad bij de hand te houden. Een paar technieken zijn hangdrogen, drogen in de oven en uitdrogen in een gespecialiseerde machine. Probeer deze eens:

Hang drogen

De eenvoudigste methode, het omvat het bundelen van verse takjes van tijm met een touw of een rubberen band.

Hang de trossen van een spijker aan de muur of een haak in een warme, donkere plaats en laat bladeren volledig drogen, gedurende ongeveer een tot twee weken. Sommige mensen kiezen ervoor om de kruiden in een papieren zak op te hangen om te voorkomen dat stof zich vestigt.

Als je volledig droog bent, loop je vingers naar beneden de stengel van elk takje om de bladeren te verwijderen. Bewaar ze in een Mason Jar of andere luchtdichte container voor regelmatig gebruik.

Oven drogen

Een beetje sneller, dit kan binnen een paar uur worden gedaan. Op een bakplaat, laag takjes tussen perkamentpapier en bakken twee tot vier uur bij 100 ° F. Zodra de bladeren droog zijn en gemakkelijk afbrokkeren, haal je uit de oven en laat je afkoelen op de pan.

Nadat de takjes volledig zijn afgekoeld tot kamertemperatuur, verwijdert u de bladeren van de stengels met de hand en bewaart u in een luchtdichte container.

Uitdrogen

De snelste droogmethode vraagt ​​om een ​​voedseldehydrator. U kunt lezen over enkele van de beste aanbevolen modellen Op onze zustersite, Foodal.

Plaats takjes op de dehydratorlade en stel de temperatuur in op 100 ° F. Uitdrogen gedurende een tot twee uur totdat de bladeren volledig droog zijn. Strippen en opslaan.

Gedroogde tijm kan worden opgeslagen in een luchtdichte pot in een koele, droge plek zoals uw kruidenkast.

Lees onze volledige gids voor het drogen van kruiden Of vind meer informatie over het behoud van verse kruiden Op onze zustersite, Foodal.

Kooktips

Een uitstekende metgezel in de keuken, de bladeren voegen lagen van smaak toe aan een verscheidenheid aan gerechten, waaronder sauzen, salades, soepen, zeevruchten en gevogelte.

De subtiele schil van citroen gemengd met de kruidensmaak van tijm brengt de natuurlijke smaken naar voren in vis en vlees, maar te lang gekookt, verliest de kruid zijn kruidenessentie.

Verse tijm is een geweldige aanvulling op groente- en zeevruchtenbakken en kan ook worden gebruikt in een kruidenwrijf. Ik neem vaak een paar takjes op bij het maken van hummus of een kruidensaus.

Bladeren kunnen fris of gedroogd worden gebruikt, in elk recept waar u meestal de standaardvariatie zou opnemen. Als u een stoofpot langzaam kookt of iets anders maakt dat zich een tijdje op het fornuis bevindt, wacht dan tot net voor het opdienen om een ​​paar snufjes gemalen verse of gedroogde bladeren toe te voegen.

Snelle referentiegids

Dit is je tijm!

Een van mijn favoriete dingen in de tuin is interactie met alle heerlijke persoonlijkheden en parfums van elke plant.

Mijn handen door hun zachte gebladerte lopen kan zo'n vreugdevolle en kinderlijke ervaring zijn.

Wrijven voorzichtig mijn vingers over de delicate kleine bladeren en het vrijgeven van hun aroma veroorzaakt gevoelens van kalmte en creativiteit.

Nu verwelkom ik je om het te leren kennen T. CitriodorusDoor het te planten en te laten groeien in je eigen tuin, kruiden of geurig (of beide!)).

Deel eventuele vragen of ervaringen die je hebt met citroen tijm in het commentaargedeelte hieronder, en gelukkig tuinieren!

Voor meer informatie over het kweken van kruiden in uw tuin, hebt u deze gidsen nodig:

• Hoe te groeien en voor gewone tijm te zorgen
• Hoe je kruipende tijm als een aromatische bodembedekking kunt groeien
• Hoe u uw eigen kruidentuin kunt beginnen