Hoe je spruitjes kunt planten en laten groeien

Brassica oleracea vari. Gemmifera

Show of Hands: Hoeveel van jullie verafschuwde spruitjes toen je een kind was?

Mijn hand is omhoog. Mijn introductie tot de beruchte kruisbloemige vegetarische vegetarische was in de vorm van de hoofden die uit een blik werden gedumpt en binnen een centimeter van hun leven gedumpt.

Nu, hoeveel van jullie zijn van ze geworden? Misschien vind je ze leuk dat ze besprenkeld zijn in olijfolie, besprenkeld met zout en peper en geroosterd in een hete oven. Of misschien gebakken met spek en venkel?

Mijn mond is water gewoon om erover na te denken.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

Wil ervoor zorgen dat deze heerlijke dinergroenten slechts een steenworp afstand zijn? Kweek je eigen spruitjes - zelfs als je kinderen de traditie voortzetten om ze te haten.

Hierop, dit is wat we zullen bespreken op onze reis om de best mogelijke knoppen te laten groeien:

Wat je zult leren

• Teelt en geschiedenis
• Voortplanting
• Hoe te groeien
• Groeitips
• Snoeien en onderhoud
• Cultivars om te selecteren
• Het beheren van ongedierte en ziekte
• Oogsten
• Behoud
• Recepten en kookideeën
• Snelle referentiegids

In tegenstelling tot de struiken van warmteminnen En pepers Dat gewoon iedereen lijkt te groeien in zijn achtertuinstuinen in de hitte van de zomer, spruitjes geven de voorkeur aan een koude kneep in de lucht.

Ze zijn perfect als een cool-weer-gewas wanneer de salsa fixin's slechts een herinnering zijn.

Teelt en geschiedenis

Volgens groentestandaarden zijn spruitjes behoorlijk jeugdig. Volgens Michigan State University Extension Experts, De plant was onbekend tot ongeveer 400 jaar geleden.

Het daalde af van de wilde mosterd die groeide in de Middellandse Zee en werd voor het eerst gecultiveerd in het oude Rome.

Later werd het verfijnd door zorgvuldige selectie om de vegetarische te creëren die we vandaag kennen ergens in de buurt van Brussel, België. Dus de niet -verrassende naam.

In het Nederlands staan ​​ze gewoon bekend als spruitjes of spruiten.

De eerste algemene beschrijving van deze smakelijke groene edelstenen werd volgens 1587 geregistreerd, volgens Texas A&M Agrilife Extension Experts.

En sommige respecteerden botanici zo recent als de 17e eeuw, verwezen het alleen als iets waar ze van hadden gehoord, maar nooit gezien.

De fabriek vond zijn weg naar Noord -Amerika rond 1800, en sindsdien zijn hij verontrustende Amerikaanse kinderen.

In de jaren negentig cultiveerden telers oude variëteiten om een ​​moderne spruit te creëren die niet zo bitter was als degene die de meeste mensen bekend waren. Op dat moment ervoer de vegetarische met de slechte reputatie een opleving in de VS.

Brussels spruiten en hun naaste familieleden kool, bloemkool, En broccoli worden in de volksmond aangeduid als "cole gewassen" en "kruisbloemige groenten” - Alle variëteiten van dezelfde soort, Brassica oleracea.

Deze planten hebben een lang groeiseizoen nodig met koel weer.

Ze kunnen worden gekweekt in USDA HILITEITS ZONES 2 tot 9, maar misschien moet je dat wel doen Start ze binnenshuis Als je groeiseizoen niet lang genoeg is voordat het hitte of het vrie van het weer aankomt.

Voortplanting van spruitjes

Er zijn twee manieren om spruitjes te verspreiden: door zaden te planten of transplantaties te kopen.

Ze groeien op beide manieren goed. Zaden zijn betaalbaarder, maar je verliest wel een beetje tijd in het groeiseizoen terwijl je wacht tot de zaden ontkiemen en volwassen worden.

Van zaad

Brussels spruiten zijn betrouwbare kiemers en groeien gemakkelijk uit zaad. Jij kan Start ze binnen of buiten, Afhankelijk van hoeveel groeimogelijken je voor je hebt.

De uitdaging is om ze binnenshuis vroeg genoeg te starten dat je veel koele dagen hebt voor de planten om buiten te rijpen, maar niet zo vroeg dat de planten langachtig en zwak worden van te veel tijd doorgebracht binnenshuis.

Noordelijke tuinders kunnen al medio juni direct zaaien, plukken de smaakversterking van een vorst of twee en genieten van deze smakelijke traktaties bij Thanksgiving.

Het is niet nodig om zaden binnenshuis te beginnen voor het groeien. Dan kunt u ze in juni of begin juli beginnen en ze maximaal zes weken binnen houden, op voorwaarde dat ze de volle zon hebben of Aanvullende verlichting.

Voor het planten van de lente wil je die zaailingen zo vroeg mogelijk in de grond stoppen. Plan om uw zaden vier tot zes weken voor de laatst geprojecteerde vorstdatum in uw regio te starten ten laatste.

Wees niet bang om nog eerder te beginnen. Als er een verrassingsvorst komt bezoeken, kunt u uw zaailingen altijd een kleine deken geven. Een korte afstoffing van sneeuw in het late seizoen zal hen geen pijn doen.

Als je het extra weer bekijken dat je moet doen, kun je er ook voor kiezen om zaailingen binnen acht weken voor de laatst geprojecteerde vorstdatum te starten en ze vervolgens twee weken voor die datum te transplanteren.

Misschien wilt u de zaailingen een week uitharden, afhankelijk van uw lokale weer.

Als het klimaat mild is, kunt u meestal wegkomen met het overslaan van deze stap. Maar als u wind of extreme temperaturen ervaart, plaats de zaailingen een uur lang in een beschermd gebied en breng ze vervolgens terug naar binnen.

De volgende dag plaats ze twee uur buiten, drie uur op de derde dag, enzovoort. Na een week moeten ze goed zijn om in de grond te stoppen.

Het risico niet rechtstreeks in de bodem te planten als u in het voorjaar in uw regio een beperkt aantal koele dagen beschikbaar heeft.

U kunt de zaden zelfs enkele weken vóór de laatst geprojecteerde vorstdatum rechtstreeks in de bodem plaatsen om het aantal koele groeagen te maximaliseren.

Tuinders verder naar het zuiden kunnen vrijwel zeker een herfstoogst krijgen, hoewel de spruiten misschien niet klaar zijn voor Turkije -dag.

Start zaden buiten 10 weken voor de eerste geprojecteerde vorstdatum. Voel je vrij om de zaden binnenshuis te starten als je een hittegolf in het late seizoen hebt.

Dingen worden lastig wanneer zuidelijke tuiniers een beetje eigenwijs worden en denken dat ze misschien ook een lente -oogst kunnen krijgen.

Als je denkt dat je een veergewas vroeg genoeg kunt planten om een ​​beetje vorst te genieten, maar niet te veel kil!

Speel met verschillende variëteiten om de timing goed te krijgen, op basis van uw lokale weerpatronen. Volgens de Cornell University Gardening Guide, Kortere planten hebben de neiging eerder te rijpen en toleranter te zijn voor de kou.

Als je je eigen transplantaties wilt laten groeien, planten dan een kwart tot een halve centimeter diep in vier-inch brede containers gevuld met een startmedium.

Gebruik composteerbare potten om uw leven gemakkelijker te maken. U hoeft de zaailingen niet uit de potten te verwijderen wanneer u transplanteert, wat de shock vermindert.

Ik hou van cowpots omdat ze zijn gemaakt van een hernieuwbare bron (koeienpoep) en ze voeden je planten terwijl ze in de grond composteren.

Biologisch afbreekbare cowpots

Arbico Organics draagt ​​#4 vierkante potten In tellingen van 12, 180 en 450.

Plaats de zaden in een gebied waar ze de volle zon zullen ontvangen. Waterput, en houd de grond vochtig maar niet nat.

Je kunt de zaailingen transplanteren als ze ongeveer drie centimeter lang zijn. Als u de zaailingen meer dan vier weken binnenshuis bewaart, hebben ze aanvullende verlichting nodig, tenzij ze elke dag acht uur direct zonlicht ontvangen.

Van zaailingen

Hoewel ze uitzonderlijk gemakkelijk te starten zijn bij zaad, kunt u ook vaak zaailingen vinden in het kinderdagverblijf of tuincentrum voor transplantatie. Als je vroeg transplantaties kunt vinden, kun je een voorsprong krijgen in het groeiseizoen.

Bereid het bed voor door wat compost in de grond te werken om de drainage en waterbehoud te verbeteren. Deze groenten geven de voorkeur aan goed doorlatende, leemachtige, vruchtbare grond met veel organische stof en een pH van 6.0 tot 6.8.

Graaf een gat iets breder dan de grootte van de container waarin de transplantatie groeit. Planten hebben een geschikte afstand nodig voor de grootste mogelijke opbrengst. Het is ideaal om minstens 19 centimeter ruimte te bieden voor elke plant.

Probeer in de volle zon te planten. Deze groenten zullen lichte schaduw verdragen, maar dit zal hun volwassenheid vertragen, en we zijn al in een race met de tijd.

Verwijder de transplantatie uit de container (tenzij deze in een composteerbare pot groeit) en laat deze in het gat zakken zodat deze op dezelfde hoogte zit als in de oorspronkelijke container. Vul er omheen met grond en water om het in te nemen.

Breng een dik aan mulch voor vochtretentie en wietonderdrukking.

Hoe je spruitjes kunt laten groeien

De meeste variëteiten van deze plant hebben een extreem lang groeiseizoen met een langdurig interval tussen planten en oogst, maar liefst 130 dagen - hoewel er enkele kortere seizoensrassen zijn, waardoor uw kinderen de blues in slechts 80 dagen zingen.

Bovenop het lange groeiseizoen moeten de dagen cool zijn. Alles boven 75 ° F en de plant zal waarschijnlijk schutten en naar zaad gaan. Dat betekent geen spruiten voor u, als het gebeurt!

Als je in het voorjaar plant, hoe eerder hoe beter. Je zult meer knoppen oogsten als je vroeg plant, omdat de plant zich meer tijd heeft om te ontwikkelen voordat de hitte toeslaat.

Deze kleine Persnickety Veggie geeft de voorkeur aan temperaturen tussen 45 en 75 ° F. Het zal een dag of twee verdragen rond de 20 ° F, maar niet langer.

Oh, en hebben we al gezegd dat ze een beetje vorst enorm waarderen om hun smaak echt te verbeteren? Ze kunnen zelfs tot ver in de winter groeien in gematigde gebieden.

We gaan meer in op detail Groeiende spruitjes in dit artikel in de winter in de winter.

Houd de grond vochtig, maar niet doorweekt. Brussel spruit als nogal wat water, maar je wilt ze niet verdrinken.

De grond zou constant moeten aanvoelen als een goed gescheurde spons, maar niet vochtig. Als u een handvol grond kunt nemen en een bal in uw hand kunt maken en deze bij elkaar houdt, is de grond te nat. Het zou moeten afbrokkelen.

Deze kool mini-me is een zware feeder en waardeert een zijdressing van een uitgebalanceerde meststof twee tot vier weken na het planten, of wanneer de planten ongeveer 12 centimeter hoog zijn. Vier weken later, breng een tweede ronde van kunstmest aan.

Down to Earth is een uitstekende meststoffen voor alle doeleinden, die in composteerbare dozen wordt geleverd. Om je Brussels -spruiten te bereiken, Ga naar Arbico Organics Om een ​​doos van één of vijf pond te pakken.

Down to Earth All Purpose Mix

Deze planten hebben ondiepe wortelsystemen, dus u wilt voorzichtig zijn met de schoffel om de wortels te voorkomen.

Omdat er nogal wat ongedierte en ziekten zijn die gretig wachten op hun kans om te chompen op beschikbare cole -gewassen, planten je spruitjes niet in de buurt van hun naaste familieleden, behalve mosterd.

Mosterd zal allerlei soorten ongedierte aantrekken, waardoor je spruitjes met rust met rust laat als je Kweek het als een trapgewas.

Je kunt ook met een begeleidende plant met nasturtiums En goudsbloemen, die nuttige insecten aantrekken, zoals lieveheersbeestjes en lacewings die kunnen helpen om probleemwantsen aan te pakken.

Groeitips

• Plant zo vroeg in het voorjaar mogelijk, of na de hitte van de zomer is verstreken.
• Een korte vorst wanneer planten volwassen zijn, verbetert de smaak.
• Houd de grond vochtig.
• Groeien in de volle zon.

Snoeien en onderhoud

Brussels spruiten kunnen een beetje extra snoeien gebruiken om uw oogst te maximaliseren. Sommige tuiniers verwijderen de laagste bladeren op de stengel om de ontwikkeling van de eetbare bollen te versnellen.

Sommige telers zweren ook door wat bekend staat als topping, wat de praktijk is om de bovenkant van de plant af te sluiten om grotere hoofden aan te moedigen.

Dus wat is het juiste om te doen?

Eerst onthoud van het verwijderen van onderste bladeren, tenzij u een goede reden hebt. Goede redenen zijn onder meer ziekten of andere problemen. Als je schimmels, spotten, geel- of bruiningsbladeren ziet, ga je gang en verwijder je die die zijn getroffen.

Als je de jouwe te dicht bij elkaar hebt geplant, wil je misschien een paar van de onderste bladeren verwijderen om de luchtcirculatie te verbeteren.

Topping kan overal 30 tot 60 dagen voor de oogst worden gedaan. Verwijder op dat moment de kleine bovenste bladeren. Er is aangetoond dat dit de knoppen aanmoedigt om tegelijkertijd te rijpen en iets groter te zijn.

Voor meer tips over Hoe te snoeien, lees onze uitgebreide gids.

Terwijl ze groeien, houd je in de gaten voor onderdak. Dit is wanneer de planten beginnen te vallen of kantelen, meestal omdat de zware hoofden werken als zeilen in sterke wind.

Drukke planten hebben de neiging om dunnere stengels te hebben, en bijgevolg zijn ze meer vatbaar voor onderdak.

Om dit te helpen voorkomen, kunt u zes centimeter grond op de basis van de planten hangen zodra ze hun volwassen hoogte hebben bereikt.

'Dagan,' Gustus ', Hestia,' Jade Cross, 'Nelson' en 'Tasty Nuggets' zijn allemaal resistent tegen accommodatie, dus dit kunnen goede keuzes zijn voor het volgende seizoen als je in het verleden een probleem had gehad.

Cultivars om te selecteren

Bepalen welk type spruitjes om te planten, hangt grotendeels af van waar u tuinieren.

Noordelijke tuiniers hebben de neiging om veel geluk te hebben met 'Long Island Improved' omdat deze cultivar een relatief korte tijd heeft om te vervallen, en deze zijn extra tolerant voor koud weer.

'Long Island verbeterd'

Deze variëteit, die Eden Brothers draagt ​​een reeks zaadpakket en pakketmaten in, Produceert strak ingepakte groenten van één inch.

Maar kinderen in noordelijke klimaten kunnen lobbyen voor 'rubine', omdat dit rood getinte type ongeveer 105 dagen of zo duurt om te rijpen.

'Rubine'

Pak een kleine pakket zaden bij Amazon.

Southern Gardeners houden misschien van 'Jade Cross' omdat deze compacte schoonheid toleranter is voor warmte dan andere. En tuiniers die op zoek zijn naar een snelle oplossing, willen misschien 'Oliver' proberen, die slechts 85 dagen na transplantatie rijpt.

Ook geschikt voor het zuiden zijn 'Diablo,' Royal Marvel 'en' Tasty Nugget ', volgens experts van de Texas A&M Agrilife Extension.

Ons Gids voor de beste Brussels -spruitenvariëteiten kan u helpen om de juiste keuze te maken voor uw tuin.

Het beheren van ongedierte en ziekte

Brussels spruiten zijn vatbaar voor dezelfde bugs en ziekten die andere cole gewassen pesten.

Om perfect eerlijk te zijn, is het moeilijk om spruitjes te laten groeien. Ze zijn kieskeurig en er is veel dat mis kan gaan.

U wilt niet te maken hebben met ongedierte en ziekten, omdat u genoeg in handen hebt om zich vanuit een milieustandpunt over te maken.

Het is dus het beste om alle preventieve maatregelen te nemen die u kunt, om toekomstige problemen af ​​te weren.

Herbivoren

Veel herbivoren zijn niet opgegroeid met spruiten zoals wij deden, en ze zullen duiken in het moment dat ze een kans hebben. Hoewel ik hun smaak niet kan beschuldigen, heb ik liever dat ze in plaats daarvan iets anders proberen.

Vogels

Ik besteed een belachelijke hoeveelheid tijd en geld Vogels verleiden om mijn tuin te bezoeken. Tussen de Suet, de Peanuts en de speciale zaden is het bijna alsof je een ander familielid voedt.

Maar ik vind het niet erg omdat ik van hun capriolen kan genieten - en ze verslinden de insecten die graag mijn planten in ruil daarvoor storen.

Helaas zullen dezelfde vogels vaak niet aarzelen om aan de randen van jonge bladeren te knabbelen.

Meestal is de schade niet al te ernstig, maar jonge zaailingen met slechts een paar bladeren zijn misschien wel achterin genoeg dat ze niet op tijd zullen worden voor een oogst.

Zelfs met grotere jonge planten, de vogel knabbelt in combinatie met druk van naaktslakken en ander ongedierte kan te veel blijken te zijn.

Draadkooien kunnen kleine planten beschermen en rijafdekkingen bieden een multifunctionele oplossing voor oudere. Zodra de bladeren groter zijn en de hoofden zich vormen, hoeft u zich geen zorgen te maken over onze vogels vrienden.

Misschien wilt u de rijafdekkingen Maar op zijn plaats om te beschermen tegen ongewervelde dieren, die we in slechts een beetje zullen bespreken.

Hert

Herten lijken van Cole Crops te houden. Geef ze een keuze tussen een lommerrijk hoofd van onrijpe spruitjes en een mondvol pompoen, en het is een vrij veilige gok dat ze de eerste zullen kiezen.

Ze veroorzaken meestal alleen ernstige schade als de planten klein zijn en nog geen lange, dikke stengel hebben gevormd.

Zodra de stengel lang wordt, kan herten aan de bladeren knabbelen of zelfs proberen een spruit of twee te pinnen, maar de schade is gebruikelijk Beperkt op dit punt.

Ons Gids om herten uit uw tuin te houden kan u bewapenen om uw kostbare groenten te beschermen.

Konijnen

Konijnen zullen snacken op jonge spruitjes, maar ze laten volwassen planten alleen achter. Leren Hoe u konijnen uit uw vegetarische patch houden met onze gids.

Wagen

Of je ze weide muizen of wegen noemt, deze kleine knaagdieren zijn grote plagen. Ze kunnen een rij zaailingen in een nacht of twee verslinden, hoewel populaties de neiging hebben om van het ene jaar naar het volgende te fluctueren.

Het jaar na een bloedbad voor vegetarische patch, kunnen ze bijna helemaal geen probleem zijn.

Als je een doolhof van paden ziet die door je tuin bewegen, is het een veelzeggend teken dat deze ongedierte is gekomen om te bellen. Misschien zie je ook hun hol openingen en uitwerpselen.

Schermen dat negen centimeter ondergronds uitstrekt en een bovengrondse voet is een vrij betrouwbare optie om een ​​stop te zetten aan hun verkenning.

Het kweken van een paar van hun favoriete planten buiten het hek en weg van je eetbare tuin kan vaak voldoende zijn om ze af te leiden van de belangrijkste voedselgewassen.

Ze kunnen geen fruitbomen, zaden, grassen en planten met zoete wortels weerstaan wortels En pastinaak.

Het is mogelijk om ze te lokken en te vangen, maar dat is niet echt een geweldige oplossing omdat je dan de woelmuizen moet doden, of ze ergens anders los te laten waar ze waarschijnlijk gewoon het probleem van iemand anders zullen worden.

Insecten

Vrijwel elke bug die een maaltijd maakt van andere Brassicas zal spruitjes eten. Dat omvat bladluizen, rupsen, vlooienkevers, en slakken en slakken.

Er is een behoorlijk solide kans dat je op een of ander moment tegen hen bent, maar je kunt ze ontmoedigen door je gewassen te roteren, zodat Cole -gewassen niet meer dan eens per twee jaar op dezelfde plaats worden gekweekt.

Interplanting en het verwijderen van onkruid kan ook helpen.

Voor meer informatie over hoe u deze (en andere) ongewervelde dieren kunt identificeren, elimineren en voorkomen, Lees onze gids.

Ziekte

Alle planten zijn onderhevig aan problemen van verschillende ziekteverwekkende ziekteverwekkers. Vooral schimmels houden net zoveel van Brussels als wij doen als wij.

Bladvlek, rot, clubroot, donzige meeldauw, poederachtige meeldauw, En zich dempen zijn allemaal gebruikelijke problemen.

Doe je best om in de eerste plaats schimmelinfecties en andere ziekten te voorkomen door om de twee jaar je gewassen te draaien, het onkruid uit je bedden te houden en op grondniveau te geven in plaats van op de bladeren.

Deze strategieën zijn goede tuinpraktijken die u in het algemeen moet proberen te houden, en met Cole -gewassen in het bijzonder.

We hebben een nuttige gids Dat biedt alle details die u nodig hebt om gemeenschappelijke ziekten te identificeren en ze in hun sporen te stoppen.

Sprouts oogsten

Draai, knip of snijd spruitjes af wanneer ze hard, compact, diep groen zijn en de volwassen grootte voor uw geselecteerde cultivar. Sommige van deze kwaliteiten kunnen variëren, afhankelijk van het type dat u groeit.

Over het algemeen zijn deze kruisbloemige groenten klaar om te oogsten wanneer ze anderhalve centimeter diameter hebben. Sommige zijn groter of kleiner - en sommige zijn misschien niet eens groen!

Kies na ijzig weer voor de beste smaak.

De lagere groenten op elke plant volwassen worden meestal eerst, en je wilt de bollen van goedheid plukken voordat ze geel worden. Gele bladeren zijn bitter en onaantrekkelijk - zelfs voor volwassenen.

Als je de onderste bladeren nog niet hebt verwijderd, verwijder ze dan na de eerste oogst om de plant aan te moedigen om groter te worden en meer knoppen te produceren.

Tegen het einde van het groeiseizoen, als je weet dat het op het punt staat te koud of te heet te worden voor de fabriek om te blijven produceren, kun je de hele stengel oogsten.

De stengel is eigenlijk ook eetbaar, maar het heeft een stoere buitenlaag die je moet verwijderen.

Het proces is vrij eenvoudig, maar Ons artikel over het oogsten van spruitjes heeft nog meer informatie om succes te garanderen.

Behoud

Er zijn een paar manieren om uw gewas te behouden als u eindigt met meer spruitjes dan u kunt vers gebruiken. Overweeg het bevriezen, drogen of beitsen.

U kunt de groenten maximaal een week in de koelkast vers houden. Als je de hele stengel afsneed, plaats het gesneden uiteinde in een kom met water en leg dit in de koelkast. Het neemt veel ruimte in beslag, maar ze gaan op deze manier minstens een week mee.

Plaats anders de hoofden in een luchtdichte container, of in een plastic zak in de groenteschuinige lade.

Om te bevriezen, moeten ze eerst worden geblancheerd. Dit houdt in dat ze drie of vier minuten koken, en ze vervolgens uit het water verwijdert en ze in ijswater onderdompelt.

Laat ze een minuutje zitten om het kookproces te stoppen en leg ze vervolgens op een handdoek om volledig te drogen.

Zodra ze droog zijn, plaats ze in plastic zakken, afdicht en sla ze in de vriezer.

Om te beitsen, moet je ze 10 minuten koken, de hoofden in tweeën snijden en ze in gesteriliseerde potten inpakken, een centimeter hoofdruimte achterlaten aan de bovenkant.

Kook vervolgens gelijke delen water en witte azijn, plus een theelepel zout voor elke pint vloeistof. Laat het mengsel enigszins afkoelen.

Voeg je gekozen kruiden en andere smaakvolle ingrediënten (peper, knoflook, rode pepervlokken, citroen, enzovoort toe) toe aan de vloeistof en vul dan elke pot met de smaakvolle pekel totdat er een halve centimeter hoofdruimte aan de bovenkant is.

Koel een aantal weken in de koelkast, totdat de smaak naar wens is.

Uitdrogen komt minder vaak voor, maar volledig mogelijk. Kook de hoofden gedurende 10 minuten en haal ze uit het water. Snijd ze in tweeën en plaats ze op een handdoek om volledig te drogen.

Plaats in een dehydrator die gedurende 10 tot 12 uur op 125 ° F is ingesteld, of tot het volledig droog is. U kunt ze tot een jaar opslaan, eenmaal gedroogd, in een luchtdichte container.

Recepten en kookideeën

Je hebt waarschijnlijk al een favoriet recept, maar je kunt nooit teveel methoden hebben om deze groenten tot leven te brengen in je repertoire.

Brussel krijgt een grote make -over met deze gekarameliseerde rode chili -versie Van onze zustersite, Foodal.

Dit bijgerecht is eenvoudig te maken en het hoort bij zowat elk type eiwit. Het is een pittige en smaakvolle manier om te genieten van spruitjes die je steeds opnieuw wilt maken!

Als je kieskeurige eters in de familie hebt die normaal gesproken geen spruiten eten, probeer dan spek toe te voegen. Bacon maakt alles beter, goed? En de Brussel zijn gekookt Al dente (dus ze zijn nog steeds stevig) in plaats van squishy te zijn.

Bovendien helpt het toegevoegde vet je lichaam om de in vet oplosbare voedingsstoffen te absorberen die in de spruitjes zijn verpakt. Dat is wat we een win-win noemen! Bezoek Foodal Nu voor het recept.

Snelle referentiegids

Planttype:	Jaarlijkse kruisbloemige groente	Onderhoud:	Gematigd
Afkomstig uit:	mediterrane regio	Tolerantie:	vorst
Winterhardheid (USDA Zone):	2-9	Grondsoort:	Lamy, water dat vastbesloten is
Seizoen:	Lente herfst	Bodem pH:	6.0-6.8
Blootstelling:	Volle zon	Bodemafvoer:	Welwillend
Tijd tot volwassenheid:	80-130 dagen, afhankelijk van de variëteit	Begeleidende planten:	Marigold, mosterd (Trap Crop), Nasturtium
Spatiëring:	19 inch	Vermijd planten met:	Andere cole gewassen
Plant diepte:	1/2 inch voor zaden, hetzelfde niveau als pot voor transplantaties	Familie:	Brassicaceae
Hoogte:	Tot 3 voet	Geslacht:	Brassica
Spreiding:	Tot 2 voet	Soort:	Oleracea
Waterbehoeften:	Gematigd	Verscheidenheid:	Gemmifera
Common Pests:	Vogels, herten, konijnen, wegen; bladluizen, legerwormen, koollusers, koolwitjes, cutworms, Diamondback maanden, oorwigs, vlooienkevers, bladmijnwerkers, root-knoop nematoden, nlakken, slakken, trips, draadwormen	Algemene ziekte:	Alternaria bladvlek, bacteriële bladvlek, bacteriële zachte rot, zwarte rot, clubwortel, demping, donzige meeldauw, poederachtige meeldauw, ringvlek, verticillium verwelken, witte roest

Beheers deze Persnickety Veggie

Hoewel spruitjes spruiten de reputatie hebben lastig te zijn om te groeien, is het heel goed mogelijk om deze smakelijke traktaties in de huistuin te laten groeien als je ze gewoon geeft wat ze nodig hebben - ervan uitgaande dat de weergoden samenwerken, dat wil zeggen.

Wie weet, als je echt geluk hebt, zou je misschien een nieuwe Memorial Day -traditie beginnen: Brussels Sprout Salad om mee te gaan met je hamburgers en gegrilde maïs.

Zullen de kinderen daar niet van houden? Of misschien verschijnen ze op je Thanksgiving -buffet.

Maar serieus, misschien zullen de kinderen misschien zelfs leren zoals zij. Herhaalblootstelling is de sleutel wanneer u een kieskeurig gehemelte wilt aanpassen aan nieuwe vegetarische smaken.

Ben je CTEUTJES gekweekt? Vertel ons in het commentaargedeelte hieronder in welke zone of regio je groeit, wanneer je plant en wanneer je oogst. We zouden graag notities vergelijken!

Meer willen Cole -gewas Tuininspiratie? Lees deze groeiende gidsen vervolgens:

• Growing Kohlrabi: de stevige bovengrondse wortel
• Hoe Collard Greens te kweken, een voorproefje van de zuidelijke cultuur
• Hoe je broccolini kunt kweken