Hoe je biefstale tomaten kunt planten en laten groeien

Er gaat niets boven een grote plaat van sappige, smakelijke, vlezige ... tomaat? Dat klopt, biefstale tomatenplanten groeien flinke vruchten met roze, rood of oranje vlees dat geweldig vers smaakt en perfect passen op hamburgers of broodjes.

Hoewel het kweken van biefstuktomaten vergelijkbaar is met het kweken van andere soorten, zijn er een paar dingen die je moet weten om succesvol te zijn in het cultiveren van de grote, vaak geribbelde versie van Amerika's favoriete groente.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

De planten kunnen fruit produceren met een gewicht van meerdere kilo's, en ze zijn voornamelijk onbepaald in hun groeipan. Ze zijn onder andere laat-matigend, groot en eisen veel water.

Dit artikel zal dat allemaal en meer behandelen!

Dit is waar we het over hebben:

Wat je zult leren

• Teelt en geschiedenis
• Voortplanting
• Hoe te groeien
• Groeitips
• Onderhoud
• Cultivars om te selecteren
• Het beheren van ongedierte en ziekte
• Oogst en gebruik
• Snelle referentiegids

Teelt en geschiedenis

Tomaten zijn ontstaan ​​in de Zuid -Amerikaanse Andes en werden door de Spaans naar de rest van de wereld gebracht.

Het biefstuk type - waarvan de omvangrijke grootte bestaat dankzij mutatie die de normaal kleine fruit veroorzaakte om ballon te ballon - was een van de verschillende soorten om snel gunst te krijgen bij enthousiaste eters. Vaak sportieve pompoenachtige ribben, ze worden gemakkelijk herkend.

Rijk aan vitamine A en C, en het inpakken van klassieke, watertandende pittige of zoete smaken, afhankelijk van de variëteit, is het geen wonder dat ze tuin- en tafelfavorieten werden!

Beefsteaktypen maken slechts één procent uit van de totale commerciële productie. Hun genereuze gewicht - met sommigen erin om vier pond per fruit te bereiken! - maakt ze moeilijk in te pakken en te verzenden. Maar ze zijn perfect voor thuiskwekers!

"Beefsteak -tomaat" wordt door telers beschouwd als zijn eigen type, en veel hybride en erfstukcultivars zijn beschikbaar, waardoor u een scala aan kleur-, smaak- en maatkeuzes krijgt.

Zaden van open bestoven erfstukken kunnen het volgende jaar worden opgeslagen om te planten en deze zullen waar zijn aan het type.

Hybriden zijn het resultaat van opzettelijke fokkerij tussen twee planten met gewenste eigenschappen, maar als je onstabiele hybriden plant, zullen deze zaden geen planten en fruit produceren met dezelfde kwaliteiten als degene waar je ze van hebt gehaald.

Voortplanting

Deze grote jongens kunnen lang duren om de volwassenheid te bereiken, tot 85 dagen, dus begin zaden zes weken voor de gemiddelde laatste vorstdatum in jouw omgeving.

Plant zaden een halve centimeter diep in een bevochtig Turf-gebaseerd groeimedium, Bedek met plastic of een vochtkoepel om vocht vast te houden en bewaar in een warm gebied dat ongeveer 70 tot 75 ° F is.

Plaats in een helder gebied zodra de zaden zijn ontkiemd en controleer het vocht van het medium vaak, water geven indien nodig.

Lees hier meer over het starten van tomaten van zaad.

Hoe je biefstale tomaten kunt laten groeien

Warmte, directe zon en veel water - houd deze drie dingen in gedachten en je zult goed op weg zijn naar het kweken van beefsteaks.

Oh, en het aantal dagen om te oogsten voor deze grote jongens kan een geduld testen dat 75 tot 85 dagen testen, dus begin ze vroeg, zoals hierboven besproken.

Deze jongens houden van volle zon en hebben elke dag minstens zes uur direct zonlicht nodig.

Plant in goed doorlatende grond die veel organische materie bevat. U kunt uw tuingrond wijzigen om het gehalte aan organische materie te vergroten door een laag van twee tot drie inch dikke laag te verspreiden compost, bladeren, of gerot hooi over het bed en werk in de top vier tot zes centimeter grond.

Het kweken van tomaten in verdichte klei kan extra uitdagingen opleveren. Jij kan Zoek suggesties om dit in ons artikel te doen.

Transplantatiezaailingen op ongeveer anderhalve centimeter (vier centimeter) hoog, en nadat de dreiging van vorst in uw gebied is verstreken. Kies later op de dag een bewolkte dag of transplantatie zodat de planten niet verwelken en ruimteplanten minstens twee tot drie voet uit elkaar.

Graaf een gat twee keer zo breed en diep als de pot.

Als de plant langbenig is, verwijdert u de onderste bladeren en plant u de bovenste twee bladknooppunten diep. De stengel die wordt bedekt met vuil, zal wortels ontspruiten, waardoor de grote plant later kan verankeren.

Water het goed in.

Deze planten hebben regelmatig water nodig, ongeveer een tot twee centimeter per week verdeeld over twee wateringen. Water diep, en laat de plant niet verwelken.

Gebruik Druppel of soaker irrigatie Indien mogelijk, omdat het droog houden van de bladeren helpt om de ziektedruk te verminderen. Als u een slang of sprinkler gebruikt, water vroeg op de dag, zodat de bladeren de kans hebben om uit te drogen voor de avond.

Voldoende water voorkomt bloesem -eindrot, wat we hieronder meer zullen bespreken. Een gelijkmatige toevoer van water voorkomt dat het kraken van de huid voorkomt.

Bemest om de drie tot vier weken zodra het fruit is ingesteld met een meststof zoals Jowe's groente en tomaat 2-5-3 (NPK), Beschikbaar bij Home Depot, of iets soortgelijks.

Jobe groente en tomatenmeststof

Het leveren van te veel stikstof voordat de vruchtenset betekent dat de plant erg groot zal worden, maar niet veel fruit zal produceren.

Hoewel de totale grootte van elk individueel fruit behoorlijk belangrijk kan zijn, is het belangrijk om te begrijpen dat het kweken van zo'n grote energiebehandeling, zoals een tomaat van twee pond, betekent dat de plant niet veel fruit per seizoen zal produceren, zoals zoals kerstomaat planten doen.

Als je de ruimte hebt, ben dan van plan om meerdere biefstukplanten te laten groeien als je een grotere oogst wilt.

Groeitips

• Bodem wijzigen met organische materie.
• Plant in de volle zon.
• Veel water, diep en gelijkmatig aangebracht, is de sleutel!

Onderhoud

Deze planten moeten worden uitgezet of caging nodig, en soms moeten zelfs de portry fruit ondersteunen.

Stak kort na het transplanteren, zodat u de wortels niet zult beschadigen terwijl u later probeert in te zetten en de plant vastbindt terwijl deze groeit. Aangezien de meeste soorten beefjes onbepaald zijn, zal de groei het hele seizoen doorgaan.

Mulch rond elke plant Om vocht te behouden, de vruchtbaarheid te vergroten en onkruid te onderdrukken.

U kunt compost, bladeren of gerotte hooi gebruiken zoals u gebruikt om de hoeveelheid organische stof in de grond te vergroten tijdens het planten.

Beefsteak -cultivars om te selecteren

Er zijn nogal wat cultivars beschikbaar, elk met zijn eigen verrukkelijke functies. Hier zijn er een paar die op voor u opvallen om uit te kiezen.

Veel winkels en kwekerijen die planten verkopen, zullen in het voorjaar ook jonge biefstukzaailingen dragen, dus bekijk ze ook als je niet je eigen zaden wilt beginnen.

Grote regenboog

Natuurlijk, denk aan tomaat en je ziet rood. Maar waarom zou je dingen niet veranderen met een erfstuk met gemarmerde gele en rode huid en vlees?

Beschreven als het proeven van milde en zoete, 'Big Rainbow' fruit gemiddeld een enorme 22 gram - dat is elk meer dan een pond!

'Big Rainbow'

Deze planten duren 85 dagen om de volwassenheid te bereiken. Zoek pakketten van 30 of 100 zaden bij Burpee.

Cherokee Purple

Deze Heirloom -variëteit is een mooi, diep, bijna paars rood en het is smaakvol om op te starten! Deze duren 85 dagen om volwassen te worden, en dat kan Lees hier meer over het kweken van deze erfstukcultivar.

'Cherokee Purple'

Zaden zijn verkrijgbaar in pakketten van 50 of 100 Van Burpee, evenals live planten die in het seizoen worden verzonden.

Ananas

Beschreven als een fruitige, frisse smaak, hebben deze geeloranje fruit weinig zaden en dicht, knapperig vlees. Ze hebben 90 dagen nodig om volwassen te worden, dus zorg ervoor dat u deze zaden vroeg bestelt en start.

'Ananas'

'Ananas' zaden zijn Beschikbaar bij botanische belangen In packs van 30.

Lees hier onze groeiende gids.

Porterhouse Hybrid

Sappig, vlezig en solide zijn goede descriptoren voor deze grote rode jongen, waarbij fruit de weegschaal op twee tot vier pond kantelt!

'Porterhouse'

Ze kunnen 80 dagen duren om volwassen te worden, maar het oogsten van deze hoeveelheid tomaat als gevolg daarvan is het wachten waard!

'Porterhouse' is Beschikbaar bij Burpee in een 40 pak zaden of als levende planten.

Biefstuk sandwich hybride

Sterk, rijk, zoet fruit op krachtige, overvloedige planten zijn wat je krijgt als je 'Steak Sandwich selecteert.'

Volgens Burpee zijn dit de meest heerlijke en perfecte snijdende tomaten ooit, en ze hebben slechts 70 dagen nodig om volwassen te worden.

'Steak Sandwich'

Je vindt deze cultivar beschikbaar in pakketten met 50 zaden Van Burpee.

Super Beefsteak

Deze productieve planten produceren grote vruchten die dik, glad en verrukkelijk zijn, en ze komen in de klassieke tomatenrood.

'Super beefsteak'

'Super Beefsteak' duurt 80 dagen om volwassenheid te bereiken.

Jij kan Vind zaden bij Burpee in pakketten van 175.

Het beheren van ongedierte en ziekte

Vogels kunnen het rijpende vrucht niet meer weerstaan ​​dan we kunnen, zodat ze soms komen en gaten in het vlees pikken.

Eekhoorns zoals zij ook, nemen vaak een hapje of twee en dumpen ze voor de volgende smakelijke hap in uw tuin. Gebruik plastic uilen, beweeg ze vaak, of vogelnet om je vruchten te beschermen als ze beginnen te rijpen.

Vlooienkevers En Witvliegen kunnen beide tomaten pesten. Lees onze artikelen over elk voor diepgaande informatie over hoe om te gaan met deze twee ongedierte!

Tomatenhoornwormen kan ook een hinderlijk zijn, door je gebladerte te kauwen. Stel deze grote rupsen uit en vernietig ze, tenzij u witte uitstraling ziet die uit hun rug staken.

Deze witte projecties zijn de larven van je tuinvriend, een nuttige parasitaire wesp.

Catfacing, een vervorming die mogelijk wordt veroorzaakt door verschillende factoren, waaronder hoge stikstof- en abnormale temperaturen, kan uw grote biefstukken snel legsen.

Gelukkig is elk getroffen fruit nog steeds eetbaar, en we hebben een artikel waar je over kunt lezen Hoe u hier catfacing kunt voorkomen.

Tomaten zijn ook vatbaar voor bloesem endrot, wat precies is hoe het klinkt, in termen van de symptomen die je zult zien.

Dit is een fysiologische aandoening veroorzaakt door lage calciumconcentraties in de vrucht, en het wordt aanvankelijk niet veroorzaakt door enige vorm van besmettelijke ziekteverwekker. Natuurlijk, eenmaal gecompromitteerd, zullen opportunistische schimmels intrekken, net zoals ze zullen doen met catfacing.

We hebben een heel artikel over Hoe om te gaan met Blossom End Rot voor u hier.

Andere veel voorkomende ziekten zijn anthracnose, Vroege plaag ((Alternaria)), laat inzuig ((Phytophthora), En Septoria Leaf Spot.

Hulp nodig bij het beheren van deze? Je raadt het al, we hebben een handig Gids voor tomatenziekten Ook voor u, die deze problemen omvat en hoe u ermee om moet gaan!

Oogst en gebruik

Je kunt biefstukken kiezen zodra de vruchten wat kleur beginnen te vertonen, en ze blijven rijpen op je aanrecht op kamertemperatuur. Maar ze smaken het beste als je ze volledig op de plant laat rijpen.

Bewaar geoogste fruit gedurende twee tot drie dagen bij kamertemperatuur in indirect zonlicht voordat u ze opeten als u ze vroeg, of in de koelkast koos als u niet wilt dat ze verder rijpen.

Profiteer van hun perfecte hamburger-bun-maat en snijd ze in om vers te eten!

Ze zijn lekker, sappig en ideaal om te stapelen met zoveel andere heerlijke ingrediënten, of je ervan geniet op hamburgers of broodjes, of met andere verse groenten in een levendige salade.

Snelle referentiegids

Geniet van het rode vlees van eigen bodem

Ik moet toegeven, mijn mond was water voor een BLT met dikke plakjes wijnstok-geknipte, sappige tomaat de hele tijd dat ik dit aan het schrijven was.

Ik stel me een glimp voor van een biefstuk - groot, helder en heerlijk - zou zelfs mensen kunnen maken die niet van tomaten houden die een beetje kwijlen. Wat denk je?

Laat het ons weten in de reacties hieronder als je biefstale bundels verbouwt en deel hoe je ze graag gebruikt!

Terwijl je hier bent, blijf een tijdje en verken het pad van de tuinman voor gidsen om andere soorten te laten groeien tomaten, beginnend met deze:

• Hoe je tomaten in je tuin groeit en zorgt voor tomaten
• Tips voor het kweken van Roma -tomaten
• Hoe je brandewijntomaten kunt planten en laten groeien
• Hoe tomaten te kweken in containers