Hoe u spinazie kunt plukken en oogsten

Wanneer u spinazie in uw tuin kweekt voor gebruik in verse lentesalades of verwarmende herfst roer friet, kan weten wanneer en hoe te oogsten, ervoor zorgen dat u de groei van uw gewas uitbreidt en geniet van meer maaltijden van uw planten.

Boordevol voeding, dit gezonde bladgroen, Spinacia oleracea, is een fantastisch onderdeel van de tuin om bij de hand in je achtertuin te hebben.

Het oogsten van spinazie is niet zo anders dan Bietengroen plukken, En of je dit groeit Cool Season Crop In de lente of herfst heb je een paar opties.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

Ik ga die opties voor u opstellen en u een paar tips geven over het plukproces.

Dit is wat ik zal behandelen:

Wat je zult leren

• Kies baby- of volwassen bladeren
• Wanneer te oogsten
• Knip en kom weer
• Heel hoofd

Kies baby- of volwassen bladeren

Spinazie kan worden geoogst voor zachte babygroenten of grotere, volwassen bladeren.

Babyspinazie heeft de neiging om een ​​mildere smaak en een zachtere textuur te hebben. Deze jonge groenten kunnen natuurlijk worden gekookt, maar zijn ook heerlijk om te gebruiken in verse salades.

Aan de andere kant, als je je gewas laat rijpen, krijg je een grotere trek voedsel van elke plant.

Grotere bladeren hebben een meer uitgesproken smaak en hun stengels worden vezelachtiger met de leeftijd. Dit maakt ze beter geschikt voor koken in plaats van voor het eten van rauw.

Wanneer te oogsten

Welke manier u ook uw spinazie eet, u moet uw gewas kiezen voordat de planten zich schieten.

Als je een stengel rechtstreeks uit het gebladerte ziet opgroeien, is dat een duidelijk teken dat je tuinvegetarische vegetares op reproductie heeft geregeld.

In plaats van energie te gebruiken om heerlijke greens voor je bord te produceren, zal het beginnen te bloeien en zaad te zetten.

Als je dit ziet gebeuren, ga je gang en oogst je hele gewas onmiddellijk, omdat de kwaliteit ervan snel zal dalen wanneer het proces van bloei en het instellen van zaad wordt gestart. Bladeren kunnen een onaangename, bittere smaak aannemen.

Een familielid van bieten En snijbiet, Dit lid van de Goosefoot -familie begint zijn reproductieve proces in reactie op langdurige dagen en warmte.

Dat betekent dat je een smal raam van tijd hebt voor je oogst als je het in het voorjaar kweekt.

Net als veel andere koele seizoensgewassen, kan spinazie ook worden gekweekt voor een herfstoogst, die vaak een langer oogstvenster zal bieden.

Dit gewas is koud winterhard tot ten minste 28 ° F, dus in sommige USDA winterhardheidzones kan het zelfs worden overwinterd.

Knip en kom weer

Als u de voorkeur geeft aan kleine, tedere, babyspinazie, wilt u misschien kiezen voor een oogststijl van cut-and-come-again.

Knijp een paar bladeren af ​​van de buitenkant van de plant, waardoor het nieuwe groei kan blijven produceren. Met deze methode zul je eerst meer volwassen groei kiezen, zoals je zou doen wanneer Kale oogsten.

Kies niet meer dan de helft van het gebladerte uit de plant op een bepaald moment - het heeft wat bladeren nodig voor energieproductie via fotosynthese om te blijven groeien.

Je kunt blijven oogsten vanuit je spinazie -plant omdat je greens nodig hebt.

Als u niet in één keer een oogst van uw spinazieplanten heeft om een ​​maaltijd te maken, kunt u ze altijd mengen sla voor een salade of andere bladgroenten zoals zoals boerenkool of Zwitserse snijbiet voor gebakken greens.

Heel hoofd

Als u ervoor kiest om uw spinazie te laten rijpen voordat u het oogst, wilt u misschien het hele hoofd in één keer kiezen.

Om dit te doen, grijp de plant door het gebladerte en gebruik ze een scherp mes of snoeiman, Snijd de stengels dicht bij de grond af. Als je het de kans wilt geven om te blijven groeien, wees voorzichtig om de kroon niet te snijden en maak je in plaats daarvan een centimeter of twee boven bodemniveau.

Als u de kroon verlaat om terug te groeien, kunt u mogelijk drie tot vier oogsten van elke plant krijgen, afhankelijk van uw klimaat en groeitomstandigheden.

Verwijder na het snijden eventuele vervaagde, bruiningsbladeren van het stel en degrade ze naar de composthoop.

Wanneer u uw oogst hebt gesorteerd, reinigt u de bladeren door ze te spoelen totdat het water vrij is van vuil en drogen ze vervolgens met behulp van uw saladespinner.

Heb geen saladespinner? Bekijk deze Roundup Op onze zustersite, Foodal.

In een ideale wereld zou je meteen je vers geplukte greens opeten. Maar omdat dat niet altijd lukt, moet je van plan zijn om ze binnen de komende dagen te eten voor de meeste voeding en de hoogste kwaliteit.

Voor opslag op korte termijn kunt u uw oogst in een vochtige papieren handdoek wikkelen en deze bundel vervolgens in een plastic zak of opslagcontainer plaatsen en in de koelkast plaatsen, waar deze tot een week kan bewaren.

Onthoud gewoon - hoe eerder je het eet, hoe voedzamer het zal zijn.

Als je meer wilt weten over het groeien, opslaan en gebruiken van dit superfood, zorg er dan voor dat je onze leest Volledige gids voor het kweken van spinazie.

Goede greens in overvloed

Spinazie kiezen is vrij eenvoudig! Vergeet niet om van de buitenkant van de plant te plukken en verwijder niet al het gebladerte bij het gebruik van een snit en kom opnieuw in stijl oogst.

En of u hier en daar een paar babygroen kiest, of het volwassen gewas in één keer oogst, zorg ervoor dat u de kroon intact laat. Als u uw planten langer kunt laten produceren, kunt u genieten van nog meer voedzame, smakelijke bladgroenten.

Terwijl ik van de babybladeren in mijn lentesalades houd, is mijn favoriete gebruik voor mijn eigen inlandse spinaziehaul om een ​​partij zelfgemaakte Saag -paneer te koken. Of misschien een hartige spinazie taart van Onze zustersite, Foodal.

Hoe zit het met jou - heb je liever babygroenten of grote volwassen? Wat is je favoriete manier om dit culinaire nietje te bereiden? Laat het ons weten in de reacties hieronder.