Hoe Collard Greens te oogsten

Als je ooit een klein kindersportteam hebt gecoacht of een cruciaal project voor werk of school hebt beheerd, weet je de waarde van het motto: 'Finish Strong.”

En hoewel het kweken van Collard -greens in uw thuistuin geenszins een competitief evenement is, zult u profiteren door dezelfde aanpak te volgen tijdens de oogsttijd.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

Collard Greens,Brassica oleracea vari. Acephala, zijn een koelweergewas dat meestal ongeveer 80 dagen duurt, van zaaien tot het produceren van full-size bladeren-zelfs als je de zaden binnenshuis start.

Ze zijn niet zo moeilijk om voor te zorgen, maar ze vereisen wel aanvullend water en wieden en kunnen ook baat hebben bij mulchen en een zijdressing van kunstmest ongeveer halverwege het groeiseizoen.

Je zou niet al die moeite willen verspillen, eindigen met bittere, stoere greens na het aanbrengen van maanden werk, zou je?

Kies in plaats daarvan de voordelen van uw tuininspanningen door sterk te eindigen in de laatste dagen of weken van het groeiseizoen.

Doe de extra moeite om op het juiste moment te oogsten en zo veel te plukken als je eet of voor warm weer zult delen, waardoor de planten kunnen buigen en de bladeren bitter worden.

Er is een talent voor het plukken van collards op het punt dat ze hun best smaken, en op een manier die de oogst maximaliseert. Gelukkig, hoewel het proces specifiek is, is het niet overdreven betrokken.

Ik zal de stappen hier afbreken, beginnend vanaf het moment dat je een cultivar kiest om te groeien, en je vervolgens door de timing van het plukken van babybladeren te nemen en je af te ronden met het oogsten van full-size bladeren voordat de planten schieten.

Dit is wat ik zal behandelen:

Wat je zult leren

• Planten voor maximale oogst
• Wanneer zijn collards klaar om te kiezen?
• Hoe u microgreens en babybladeren kunt oogsten
• Kies full-size greens

Planten voor maximale oogst

Hoewel ze nog steeds smakelijk zijn, zullen Collard Greens die je koopt uit de winkel vooraf en een paar dagen of weken voorbij de oogsttijd zal nooit vergelijken met de superieure smaak en textuur die je geniet met de Variees van eigen bodem.

Maar dit geldt alleen maar als u voorzichtig bent om de greens op hun hoogtepunt te kiezen. Begin met dat doel in gedachten door op het juiste moment te planten.

Collards zijn tweejaarlijken die gedijen in koele temperaturen en de hele winter buiten kunnen overleven USDA HILITEITS ZONES 8 tot 10.

In het voorjaar wilt u van plan zijn om te oogsten voordat de luchttemperaturen meer dan 85 ° F overschrijden. Die warmte moedigt de planten aan om te schieten - dat wil zeggen, om knoppen te vormen en vervolgens te bloeien, die de bladeren bitter maken en ze niet -eetbaar maken.

De meeste variëteiten duren ongeveer 80 dagen na het zaaien om bladeren op ware grootte te produceren. Controleer uw zaadpakket op details.

Stel dan vast hoeveel tijd je hebt voor collards om te groeien zonder te bout, te beginnen met de typische tijd wanneer zomerweer in je omgeving aankomt en 80 dagen terugtelt om te zien wanneer je moet zaaien.

Je kunt niet echt collards planten totdat de grond is opgewarmd tot ongeveer 45 ° F, dus hier is het ding: in de meeste gebieden moet je dat doen Start zaden van binnen.

Zaai uw zaden binnen zes tot acht weken voor de gemiddelde laatste vorstdatum in uw regio, en transplanteer ze vervolgens in het midden van de spring zodra de temperaturen mild genoeg zijn.

Als je in gebieden woont met lange, hete zomers, moet je misschien een boutbestendige variëteit kiezen zoals 'kampioen.' Lees meer over 'kampioen' en andere cultivars in onze gids.

In bepaalde gebieden merkt het misschien dat de wiskunde niet klopt. Mogelijk heeft u niet genoeg dagen beschikbaar met temperaturen in het bereik van 45 tot 85 ° F voor collards om te rijpen, zelfs als u zaden binnenshuis begint.

In dat geval raad ik van harte aan om ze in containers te kweken die je binnen kunt brengen voor de start of afwerking van het voorjaarsgroeiseizoen, afhankelijk van of je het weer probeert te vermijden dat te koel of te heet is.

Of leun in een korter groeiseizoen en ben van plan om je collards alleen te oogsten in de babybladfase, die meestal ongeveer 28 dagen groei vereist voordat je kunt kiezen.

Als de lente weer in uw omgeving helemaal niet werkt, overweeg dan om collards te kweken als microgreens, een indoor tuinierenproject dat u op elk moment van het jaar kunt aanpakken. Meer informatie over het kweken van allerlei soorten microgreens in onze gids.

In de herfst werken de berekeningen voor het optimale oogstwerk in omgekeerde. U telt 80 dagen terug vanaf de datum van uw gemiddelde eerste harde bevriezing.

Hoewel deze brassicas een paar vleugjes vorst kunnen verdragen, en sommigen zeggen dat dat hun smaak verbetert, kunnen ze geen aanhoudende koude temperaturen hacken.

In de groeiende zones van het warme weer, moet je misschien nog steeds de zaden binnenshuis starten om ze te kunnen planten na de brandende laat-zomertemperaturen die Collards niet kunnen weerstaan, maar voor harde bevriezingen.

In andere gebieden heeft u mogelijk voldoende "precies juiste" temperatuurdagen om de zaden rechtstreeks in de grond te zaaien.

Houd er rekening mee dat de planten langzamer beginnen te groeien naarmate de temperaturen in de herfst dalen, dus full-size bladeren zullen waarschijnlijk langer duren om te kiezen dan de gespecificeerde vervaldag op het zaadpakket.

Zodra je de moeite hebt genomen om je groeiende venster te voorspellen, moet je de details in je noteren tuinjournaal of agenda, en tweak het terwijl je leert wat in de praktijk werkt - niet alleen theorie.

Collards zijn zo voedzaam en heerlijk dat het alle extra records waard is om een ​​weelderige voorraad in uw huistuin te laten groeien.

Wanneer zijn collards klaar om te kiezen?

Als je gemakkelijk in de omgang bent, kun je in wezen collards als microgreens kiezen nadat ze hun eerste sets van echte bladeren hebben gevormd, die ergens tussen de 10 tot 14 dagen moeten duren.

Je kunt ze ook oogsten zodra ze een paar centimeter lang zijn, dat is wanneer ze het beste fris smaken in salades, of op de middelgrote, de optimale keuze voor stomen om als bijgerecht te dienen.

Voor de zuidelijke favoriet van collards gekookt met varkensvlees of uren in een vegetarische bouillon, wilt u de full-size bladeren.

Het aantal dagen tot volwassenheid voor uw variëteit, omdat het op het zaadpakket wordt vermeld, is meestal een vrij goede indicator van wanneer ze moeten kiezen.

Zoals eerder vermeld, zorg er zeker van dat u een beetje extra tijd toestaat voor langzamere groei tijdens de koude dagen van de herfst.

En elke keer dat uw gewas wordt bedreigd door naderende hitte of een harde bevriezing, ga je gang en kies alles wat je kunt gebruiken of bevriezen meteen. Zodra ze schieten of de planten sterven aan koude blootstelling, kun je de bladeren niet eten. Zijn compost Tijd voor hen.

Oogstmicrogreens en babybladeren

Nu ben je aan het kiezen! Voor snelle bevrediging kun je een laag microgreens binnenshuis dik zaaien en ze allemaal omhoog trekken als ze een centimeter of twee lang zijn.

Spoel dan af en eet. Jam!

Voor babybladeren, snip de kleine planten aan de grondlijn als ze twee tot vier centimeter lang zijn, en geniet ervan. De wortels die u achterlaat, kunnen de grond voeden voor het volgende gewas dat u plant.

Dit wordt alleen lastig als je van plan bent om babybladeren te oogsten terwijl je het gewas dunt voor optimale afstand. Dan moet je extra voorzichtig zijn om geen wortels of andere plantaardige materie achter te laten die kan rotten en ziekten aanmoedigen in de resterende planten.

Je moet ook voorzichtig zijn om alleen het snijden van degene die je wilt plukken terwijl je de anderen achterlaat.

Aangezien de zaden zo goedkoop zijn, raad ik meestal aan om een ​​babybladgewas te laten groeien, los van de planten die je wilt groeien tot volwassenheid, zodat je deze potentiële problemen kunt vermijden.

Kies full-size greens

Er zijn twee manieren om de grote bladeren te kiezen.

Ten eerste kun je een paar buitenbladeren tegelijk kiezen, waardoor de rest van de plant blijft groeien. Dit is slechts een goed idee als er nog steeds tijd is in het seizoen voor de andere bladeren om groter te worden zonder te worden geconfronteerd met harde temperaturen.

Gebruik een schaar of een scherp keukenmes (geen gekartelde) om de bladeren op ongeveer een centimeter te snijden van waar ze uit de grond stoten.

Als je de hele plant in één keer in elkaar gaat knippen om in één keer te koken, snijd het dan boven de kroon af als je tijd hebt om er nog een paar bladeren te produceren voordat het oogstvenster sluit.

Of als het groeiseizoen binnenkort eindigt, kun je de hele plant omhoog trekken en de wortels afsnijden nadat het uit de grond is. Als je in deze richting gaat, heb je misschien een troffel of een kleine schop nodig om het vuil eerst los te maken.

En dat is het! Je volgende stop is de keuken.

Kies, eet, liefde

Zodra u bidgerei van eigen bodem uit de tuin en in de keuken brengt, kunt u ernaar uitkijken om een ​​willekeurig aantal smakelijke bijgerechten, salades en stoofschotels te verzinnen, met behulp van de bladeren als het star ingrediënt.

Terwijl je nadenkt over hoe je deze smakelijke bladgroen kunt repareren, zou je dan een paar minuten de tijd nemen om een ​​van je eigen Collard -oogsttips of vragen toe te voegen aan het commentaargedeelte hieronder?

En als u op zoek bent naar een bron van extra tips om te groeien en te zorgen voor deze zuidelijke favoriet, bekijk deze dan deze Collard -gidsen volgende:

• Hoe Collard Greens te kweken, een voorproefje van de zuidelijke keuken
• Tips voor het kweken van Collard Greens in de winter
• Wat zijn de gezondheidsvoordelen van Collard Groenen van eigen bodem?