Hoe rozemarijn te verbouwen in tuinen en containers

Als je je afvraagt ​​hoe je rozemarijn moet laten groeien, zul je blij zijn te leren dat het een culinair kruid met weinig zorg is dat productief, aantrekkelijk en bestand is tegen droogte, ongedierte en herten. Het is gemakkelijk om te groeien in tuinbedden en containers, gedijen in volle zon en goed doorlatende grond. De naaldachtige bladeren van rozemarijn zijn verpakt met geurige oliën die om heerlijke smaak toevoegen aan een breed scala aan gerechten. Dit klassieke keukenkruid is essentieel voor iedereen die dol is op koken en als je wilt leren hoe je rozemarijn kunt laten groeien, heb ik veel diepgaand advies en tips hieronder.

Leer Rosemary kennen

Rozemarijn, Rosmarinus officinalis, is een groenblijvende struik die afkomstig is van het Middellandse Zeegebied en groeit bijzonder goed in de rotsachtige grond langs de zee. Het is een stoere plant die opkomt tegen zon, wind, warmte, zoutspray en wanneer gevestigd, droogte. Rosemary is zelfs resistent tegen insecten, herten en konijnen. Het is een winterharde vaste plant in USDA Hardiness Zones 8 tot 10, hoewel er een paar cultivars zijn die tolerant zijn voor koudere temperaturen. Rosemary is een onderhoudsarm kruid voor tuinen en containers - een geweldig starterskruid voor nieuwe tuiniers! Rosemary -planten hebben meestal bossige, rechtopstaande groei, maar er zijn verschillende cultivars met een uitgestrekte vorm en takken die over de toppen van stenen muren of over de zijkanten van potten en hangende manden strekken.

Ik knip de geurige en smaakvolle bladeren van mijn rozemarijnplanten de hele zomer lang en breng ze vervolgens binnenshuis om te overwinteren in een zonnig raam of onder een kweeklicht. De naaldachtige bladeren zijn verpakt met oliën die hen hun complexe dennenachtige smaak geven. Rosemary is heerlijk op geroosterde aardappelen en focaccia, en in vleesgerechten, stoofschotels, soepen en salades. In het late voorjaar of vroege zomer produceren de planten delicate bloemen in tinten blauw, paars, roze of wit. De mooie bloemen trekken bijen, vlinders en andere bestuivende en nuttige insecten aan.

Hoe rozemarijn te laten groeien uit zaden

De meeste tuiniers kopen rozemarijnplanten, geen zaden. Dit komt omdat Rosemary een houtachtige plant is en het groeien uit zaden is een langzaam proces. Plus de genoemde variëteiten die u koopt uit tuincentra worden gekweekt uit stekken en niet beschikbaar in zaadpakketten. Als je wilt proberen rozemarijn uit zaad te laten groeien, zaai ze dan minimaal 3 tot 4 maanden vóór de laatst verwachte vorstdatum. Houd er ook rekening mee dat rozemarijnzaden een lage kiemtarieven hebben, met ongeveer 30% van hen ontkiemen.

Vul potten of celpakketten met een zaad-start-groeimix en strooi de zaden op het oppervlak van de grond. Begraaf ze niet, maar druk ze in plaats daarvan licht naar beneden zodat ze goed contact hebben met het groeimedium. Plaats de containers onder kweeklichten of in een zonnig raam. Rosemary zaden ontkiemen het beste in warme grond (80 tot 85 f of 27 tot 30 ° C) en het is gunstig om bodemwarmte te voorzien van een verwarmingsmat. Kieming kan 3 tot 4 weken duren, dus wees geduldig.

Zodra de zaden zijn ontkiemd, verwijdert u de verwarmingsmat. Houd een licht vochtig - niet nat groeimedium. Zeer natte potmix kan demping en andere schimmelproblemen aanmoedigen. Laat de kweeklichten 16 uur per dag aan. Nogmaals, omdat Rosemary traag is om te groeien uit zaden, zijn je planten misschien niet groot genoeg om van vele maanden te oogsten. Als u Rosemary haast wilt, koop dan transplantaties van uw plaatselijke tuincentrum.

Hoe rozemarijn te laten groeien uit zaailingen

Rosemary zaailingen zijn verkrijgbaar bij kinderdagverblijven en tuincentra in de lente en zomer. De meeste worden verkocht in potten met een diameter van 4 inch, maar je kunt ook geluk hebben in grotere planten. Zoek naar gezonde exemplaren met felgroene bladeren en geen vergeling of bruin gebladerte. Er zijn veel soorten rozemarijn beschikbaar, dus lees de variëteitbeschrijvingen zorgvuldig om degene te selecteren die het beste overeenkomt met uw groeiomstandigheden en behoeften.

Waar Rosemary te planten

Rosemary gedijt op een site die direct zonlicht en goed doorlatende grond biedt. Verhoogde bedden zijn perfect! Je kunt rozemarijn laten groeien in groentetuinen of kruidentuinen of plooienplanten in een siertuin als een rotstuin, kruidenspiraal of langs de top van een rotsmuur. Vermijd kleiprond of gebieden waar water niet goed loopt. De planten worden het beste in zandige of zandige leem -bodems. Persoonlijk vind ik dat Rosemary moet worden geplant op een plek die het gemakkelijk maakt om van de rijke geur te genieten. Ik plant altijd rozemarijn op mijn zonnige achterdek zodat ik indien nodig verse takjes kan knippen, maar ik stop ook een paar planten in mijn verhoogde bedden. Het maakt een geweldige plantpartner voor andere keukenkruiden zoals basilicum, oregano, tijm en peterselie.

Een andere overweging is wanneer Rosemary moet planten. Transplanteer rozemarijn zaailingen niet in de tuin totdat de laatste vorstdatum is verstreken. Harde vorst- of vriestemperaturen kunnen rozemarijn beschadigen of doden. Hun ideale temperatuurbereik is 60 tot 85 F (15 tot 30 ° C). Als de temperaturen dalen nadat je buitenlucht Rosemary hebt geplant, bedek dan de planten met een rijbedekking om ze te beschermen.

Hoe rozemarijn te verbouwen in containers

Rosemary is zeer geschikt voor de containerteelt en ik ben dol op de klassieke combinatie van rozemarijn en Terra Cotta. Naast esthetiek zijn er praktische redenen om rozemarijn te laten groeien in klei of aardewerkcontainers. De zware potten bieden een sterke basis voor rozemarijnplanten, die vrij lang kunnen worden, vooral als je ze in een topiary knipt. Terra Cotta absorbeert ook niet zo snel warmte als metalen of plastic potten en regelt de temperatuur van de wortelzone beter.

Dat gezegd hebbende, je kunt rozemarijn planten in elke pot, planter, raamkast, hangende mand, emmer of verhoogde kruidentuin. Het vereist een uitstekende drainage, dus zorg ervoor dat je een pot selecteert met drainagegaten. Rosemary -planten kunnen vrij groot worden en de pot moet minimaal 12 centimeter over en 10 tot 12 inch diep meten. Wat betreft het groeimedium, ik meng een hoogwaardige, all-purpose potmix met zand om de afwatering te stimuleren. Een verhouding van 70% potmix en 30% zand is ideaal.

Hoe Rosemary te verbouwen

Rosemary is een redelijk 'hands-off' kruid en vereist niet veel gedoe. Regelmatig water geven en knippen zijn de primaire taken en ik bemest ook de planten in het voorjaar met een langzame release biologische groentefertilisator. Het is belangrijk om te weten Hoe om rozemarijn water te geven, maar het is ook essentieel om te leren wanneer om rozemarijn water te geven. Dit kruid is droogtetolerant en zodra tuinplanten zijn gevestigd, hoeven ze niet te worden bewaterd tenzij er een langdurige droogte is.

Pot Rosemary -planten daarentegen moeten frequent water nodig hebben. Rosemary is tolerant voor droge grond, maar het groeimedium in de pot kan niet volledig uitdrogen. Ik controleer mijn container gekweekte rozemarijnplanten door een vinger in het groeimedium te steken. Als het een centimeter naar beneden is, is ik water.

Rosemary wordt vaak binnenshuis gekweekt of binnenin overwinterd. De planten waarderen een hoge luchtvochtigheid en ik spritz de potten van rozemarijn op mijn keukenvenster met een hand meneer meerdere keren per week. Vermijd het plaatsen van indoor rozemarijnplanten in de buurt van een warmtepomp of andere warmtebron die ze kan uitdrogen. Hoewel Rosemary niet vatbaar is voor veel plaagproblemen, zijn bladluizen of spinmijten niet ongewoon. Gebruik een insecticide zeep om ongedierte te beheren.

Hoe Rosemary te oogsten

Rosemary is een productieve plant die veel smaakvolle bladeren oplevert om te koken. Frequent oogsten moedigt nieuwe groei en nieuwe scheuten aan, dus wees niet verlegen over het snoeien van rozemarijnplanten. Als je gewoon een kleine rozemarijn nodig hebt, kun je individuele bladeren plukken. Ik geef de voorkeur aan takjes van mijn planten met kruidennips en probeer terug te snijden naar een nieuwe set zijschoten. Overweeg bij het oogsten de plantenvorm en verwijder takken die de structuur verbeteren. Droge overtollige rozemarijn en bewaar in potten.

Hoe Rosemary te overwinteren

Ik tuin in zone 5b/6 en weet dat mijn rozemarijnplanten een winter niet zullen overleven - zelfs in mijn polytunnel! Ik graaf mijn planten op en breng ze binnenshuis voor de eerste dodende vorst. Potplanten moeten ook naar binnen worden bewogen voordat de temperaturen dalen. Plaats rozemarijn in een zonnig raam of onder een kweeklicht en mist het gebladerte meerdere keren per week. De volgende lente kunnen de planten terug naar buiten worden verplaatst, maar ze eerst verharden. Ze moeten opnieuw worden geaclimatiseerd tot buitengroeiomstandigheden.

De beste soorten rozemarijn om te groeien

Er zijn veel vormen van rozemarijn om uit te kiezen. Bepaalde cultivars hebben een rechtopstaande groei en anderen hangende takken. Bovendien zijn sommige meer koude winterhard dan andere, dus lees verschillende beschrijvingen zorgvuldig bij het selecteren van welke rozemarijnplanten te kopen.

Rosemary 'ARP' (zones 7 tot 10)

'ARP' is een klassieke variëteit geliefde voor zijn koude tolerantie. Het is winterhard in zones 7 tot 10, maar wanneer beschermd met een koud frame of isolerende mulch overleeft vaak winters in zone 6. De planten hebben een nette, rechtopstaande groei en produceren in het late voorjaar helderblauwe bloemen. 'ARP' kan 3 voet lang en 3 breed worden. Dit is een grote variëteit voor culinair gebruik.

Rosemary 'Perstratus' (zones 8 tot 10)

Ik ben een grote fan van deze unieke rozemarijn met een lage, verspreiding van groei. Het wordt ook 'kruipende rozemarijn' genoemd en groeit 2 tot 3 voet breed en 10 tot 12 inch lang. 'Prestratus' is prachtig wanneer ze langs de bovenkant van een rotswand worden geplant, in een tuimelheffing of in een hangende mand. Het heeft violetblauwe bloemen en felgroene bladeren met de standaard rozemarijnsmaak.

Rosemary 'Hill Hardy' (zones 7 tot 10)

Zoals de naam al aangeeft, is deze variëteit redelijk winterhard, overwintend in zones 7 tot 10 en zelfs zone 6 indien beschermd. De compacte, afgeronde planten worden 2 tot 3 voet lang en breed. Het is perfect voor potten of tuinbedden.

Rosemary 'Foxtail' (zones 8 tot 10)

Deze ongelooflijk sierrozemarijn is een van mijn favorieten! Het heeft een opvallende heuvelvorm met takken die aantrekkelijk zijn over de zijkanten van potten en planters. Het ziet er ook fantastisch uit geplant in verhoogde tuinbedden. 'Foxtail' heeft heldere paars-blauwe bloemen en een intense rozemarijnsmaak.

Rosemary 'Barbeque' (zones 8 tot 10)

'Barbeque' Rosemary is klaar voor de grill! De naam komt uit de plantvorm - rechtop met lange, rechte takken. Knip de stengels om stevige spiesjes te maken voor het grillen van vlees, groenten en zelfs fruit zoals ananas. De spiesjes van eigen bodem geven je voedsel met de geur en smaak van rozemarijn.

Rosemary 'Rex' (zones 8 tot 10)

'Rex' is een populaire variëteit die betrouwbaar, smaakvol en krachtig is. De planten bieden rechtopstaande groei en diepe groene, naaldachtige bladeren. In zones 8 tot 10 kunnen de planten tot vier voet lang worden. Plant het in tuinbedden of potten, of train het in een topiary. De dichte groei reageert goed op knippen als u deze in een kegel- of bolvorm wilt knippen.

Rosemary 'Toscaans blauw' (zones 8 tot 10)

Met zijn snelle groei en rechtopstaande vorm is 'Toscan Blue' ook een goede keuze voor topiaat. Of laat het groeien en genieten van de natuurlijke vorm. Zoals de naam verwijst, heeft 'Toscaans blauw' bloemen die diep violetblauw van kleur zijn. In warme klimaten kan deze variëteit 7 voet lang worden en maakt het een opvallende geurige heg of privacyscherm.

Bekijk deze diepgaande artikelen voor meer informatie over het kweken van kruiden:

• Hoe je een kruidenspiraal kunt doen en planten
• Hoe en wanneer je kruiden van eigen bodem moet oogsten
• Een culinaire kruidentuin kweken
• Leer hoe je kruiden binnenshuis kunt laten groeien

Ik vroeg me af hoe je rozemarijn moest laten groeien?