Hoe rabarber in containers te kweken

De eerste keer dat ik ooit rabarber probeerde, was het een squishy puinhoop in een taart in een ketenrestaurant ergens. Ik heb het nooit meer willen eten.

Dat veranderde allemaal de zomer dat ik naar Alaska verhuisde, toen mijn ouders me overtuigden om de taart te proberen in een schilderachtig lokaal etablissement, met het beste uitzicht ooit van de omliggende bergen en de Matanuska -gletsjer.

Vanwege het adembenemende uitzicht plus zuchtwaardige taartcombo, bezoeken we zo vaak als we kunnen.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

Nu een enthousiaste rabarber bekeerling, de zoete, scherpe tang van de roodgroene stengels achtervolgde mijn winterdromen en deed me pijn doen voor de zomer. Hoewel al mijn vrienden taartplantenpleisters in hun tuinen hadden, deed ik dat nog steeds niet.

Toen besefte ik dat ik in de winter thuis in containers moest groeien in containers.

Mijn staat kan meer dan de helft van het jaar vries.

En dat kan jij ook! In dit artikel zal ik je laten zien hoe.

Dit is wat ik zal behandelen:

Wat je zult leren

• Waarom rabarber in een container laten groeien?
• De juiste container kiezen
• Uw container voorbereiden
• Hoe te groeien
• Containerzorg
• Groeitips
• Cultivars om te selecteren
• Het beheren van ongedierte en ziekte
• Oogsten
• Recepten en kookideeën

Waarom rabarber in een container laten groeien?

Een lid van de familie Polygonaceae, Rhabarbarum produceert rode of roodachtig groene stengels van lente tot vroeg of midzomer, afhankelijk van de variëteit.

Terwijl de bladeren oneetbaar zijn, of zelfs giftig als ze in grote hoeveelheden worden geconsumeerd, zijn de stengels heerlijk eetbaar.

Gekookt met emmers suiker, schijnen ze in een taart. Dat is reden genoeg voor mij om een ​​heel veld van taartplant te laten groeien!

Rabarber groeien in containers is een gemakkelijke manier om je eigen verse oogst van stengels te hebben, zelfs als je niet veel ruimte in je tuin hebt.

Containers helpen deze plant ook onder controle te houden. Zodra het in je tuin is gevestigd, neemt rabarber de neiging het over te nemen, zich zo lang en breed - tot vier voet beide kanten op te nemen - dat het andere gewassen in het gebied kan overschaduwen.

In zuidelijke klimaten - USDA HILITEITS ZONES 9 en hoger - Rabarberplanten vergaan wanneer de temperaturen in de zomer stijgen, en daarom wordt het vaak als een jaarlijkse op die locaties gekweekt.

Als het niet te warm is - wat betekent dat temperaturen rond of onder 80 ° F in de heetste delen van het jaar blijven - gedijt rabarber en gaat dan natuurlijk in de late herfst en in de wintermaanden in de late herfst en in de wintermaanden.

Rabarber moet dan minstens zes weken bij een temperatuur van tussen de 28 en 49 ° F of lager zijn.

Dit varieert volgens de cultivar die je groeit, maar gemiddeld heeft deze plant 500 chill -uren nodig voor de beste opbrengsten.

Voor die in zones 7 of 8 voldoet het weer niet altijd aan deze vereiste.

Door je plant in een koele plek te brengen als een kelder of schuur gedurende deze maanden zal het gelukkig houden tijdens de winter rustperiode, waardoor het al zijn energie kan brengen in het produceren van smakelijke nieuwe stengels in het voorjaar.

Dit is gemakkelijk te doen als je Kweek uw planten in een container.

De juiste container kiezen

Ben je van plan om kronen, divisies of kale wortels in potten buiten te planten? Dan heb je een container nodig die minstens 20 centimeter lang en breed is.

Het is aan jou of je nu een lichte plastic wilt gebruiken, een robuustere Terra Cotta -variëteit, of iets mooi en sierlijks. Lees meer over wat Materiaal is het beste voor containers, potten en planters hier.

Voor het starten van zaden die u later transplanteert naar een grotere buitencontainer, selecteert u een pot die minimaal acht centimeter breed en zeven centimeter diep is.

Dit geeft uw plant voldoende ruimte om te groeien en gevestigd te worden voordat u de tijd transplanteert - zonder schermen van ruimte in uw huis in te nemen.

alternatief, Je kunt zaden beginnen in trays en de zaailingen later transplanteren.

Zorg ervoor dat u een pot selecteert met een aftapschotel, drainagegaten die niet lekken op uw geselecteerde groeiperken, of een zelf-waterige inzetstuk.

U kunt ook een gewone pot vullen met een laag grind aan de onderkant om de afwatering van het wortelsysteem te promoten.

Uw container voorbereiden

Vul uw container van 20 bij 20 inch met beide:

• Potting -grond gemengd met een beetje uitgebalanceerd 10-10-10 (NPK) Granulaire groentemeststof, Volgens de aanwijzingen van de pakket.
• Tuingrond gewijzigd met goed gesnipte mest of compost (ongeveer de helft en de helft).

Gebruik een Goede kwaliteit, organisch rijke potgrond Dat loopt goed af. Rabarber geniet van grond met een pH tussen 5.0 en 7.0, of licht zuur tot neutraal.

Als u tuingrond gebruikt, moet u dit mogelijk wijzigen met compost of goed gerichte mest. Voer een grondtest uit Als u niet zeker bent over de compositie en het pH -niveau van uw grond.

Hoe te groeien

Je kunt rabarber op vier manieren verspreiden: van een kroon (een eenjarige plant), een divisie, een slapende kale rootbal of zaad.

We zullen elke methode bespreken omdat deze betrekking heeft op container groeien, zodat u de beste selectie voor uw tuin kunt maken.

Een kroon planten

Een rabarberkroon is een goede manier om te beginnen als je stengels wilt die klaar zijn om te oogsten in het eerste seizoen nadat je het hebt geplant.

Maak een vier-inch-diep, zes-inch breed gat in de grond. Verwijder uw kroon voorzichtig uit de planter.

Misschien moet u de ranken van de wortelstok zachtjes ontwarren als de root erg verdicht lijkt.

Zet vervolgens de wortel in het gat en vul op met de grond. Bedek geen deel van de bestaande stengels of bladeren met grond. Het enige wat u hoeft te doen is ervoor te zorgen dat de root is bedekt.

Geef de plant een grondig weken en zet uw container op een locatie die minimaal zes uur zon per dag krijgt, bij voorkeur meer. Houd de grond vochtig, maar niet vochtig.

Voor kronen die in de herfst zijn geplant, vermindert het water in de wintermaanden en neemt u opnieuw toe wanneer u de eerste tekenen van leven in het voorjaar ziet. Houd de grond dan gelijkmatig vochtig maar niet door het groeiseizoen water.

Als je je kronen in het voorjaar hebt geplant, maak je dan klaar om ze te zien groeien. Zoals hierboven aangegeven, niet overwater, maar laat ze ook niet uitdrogen.

Hoewel je misschien in de verleiding komt om die smakelijke stengels meteen af ​​te knippen, niet!

Wacht tot de stengels 10 tot 12 inch lang zijn en oogsten licht in het eerste seizoen, en duurt slechts 1/8 tot 1/4 van de totale stengels van de plant.

Hierdoor kan uw plant het sterke wortelsysteem vaststellen dat het nodig heeft om echt heerlijke stengels te produceren die een jaar na het planten beginnen.

Een divisie planten

Als een vriend vriendelijk genoeg is om je een divisie van haar rabarberplant te geven, verheug je dan!

Om ze te verdelen, moet je de wortel opgraven en in tweeën knippen (of in drie stukken, afhankelijk van hoe groot het is).

Het is het beste om te delen in het voorjaar, wanneer de plant voor het eerst begint wakker te worden uit zijn winter -slaapheid, of in de herfst, net voordat het slapend wordt.

Zie ons volledige Gids voor het verdelen van vaste planten Voor gedetailleerde instructies om dit te doen.

Afhankelijk van de divisietijd die u kiest, zullen de roots (wortelstokken) geelachtig, dikke, knooppunten zijn die al dan niet stelen en bladeren hebben.

Plant elke divisie in een gat van ongeveer acht tot 10 centimeter diep, bladzijde omhoog. Bedek alles behalve de bovenste centimeter van de wortel met grond en laat eventuele resterende stengels en bladeren onbedekt.

Water de divisie grondig water en vind de container een zonnige plek op je veranda of dek.

Als je een wortelstok hebt geplant die in de herfst is verdeeld, houd de grond vochtig totdat de plant volledig slapend is - met andere woorden, totdat deze helemaal weer sterft.

Houd ze voor de lente geplant, houd ze vochtig gedurende de rest van de lente en zomer, en zie die volwassen stengels opduiken. (Ja, je kunt ze oogsten!) Spring-geplande divisies zullen snel groeien en zullen klaar zijn voor de oogst zodra de stengels 12 tot 18 inch lang zijn.

Voor herfstgeplaatste divisies kunt u de volgende lente stengels oogsten.

Een slapende kale rootbal planten

Een slapende kale rootbal is in wezen hetzelfde als een divisie. Dit is wat de plant wordt genoemd wanneer u hem koopt bij een kinderdagverblijf, en het zal over het algemeen slechts één bleke, slapende knop bevatten.

Graaf een gat acht tot tien centimeter diep, afhankelijk van de grootte van uw blote wortel.

Zet de kale wortel binnen en laat de knop achter, blootgesteld. Wat je ook doet, zorg ervoor dat om de knop te vinden. Het is meestal een zeer bleke, een inch lange knop aan de bovenkant van de kale wortel.

De zekerste manier om een ​​kale wortel te doden, is door het wortel-side-up te planten, bud-side-down.

Als u nergens een knop ziet, neem dan contact op met de verkoper en leg de situatie uit. Ze kunnen u mogelijk helpen de knop te vinden of een vervanging te verzenden.

Water je nieuw geplante wortelkal grondig, vind het een zonnige, warme locatie en houd de grond vochtig. Als u in de herfst plant, hoeft u de kale wortel niet water te geven zodra de temperaturen consistent dalen tot 60 ° F of lager.

De plant blijft comfortabel sluimerend tot de lente.

Met het planten van de lente moeten bladeren binnen twee of drie weken opduiken. Oogst niet tijdens het eerste seizoen.

Rabarber geplant uit kleine kale wortels heeft tijd nodig om een ​​sterk en gezond wortelsysteem op te richten, waardoor je een betere opbrengst in het tweede seizoen en een stevige opbrengst in het derde seizoen hebt, evenals hoge opbrengsten in de te volgen jaren.

Omdat deze planten zeer lang leven hebben, kunnen ze al tientallen jaren blijven produceren.

Zaaien zaaien

Omdat Alaska - samen met andere noordelijke staten van Washington tot Maine - uitstekende locaties zijn voor het groeien.

Rabarberzaden zijn een beetje funky uitziend, gehuld in een papierachtige behuizing.

Om de kieming te versnellen, wordt de zaden in lauw water gedurende ten minste twee uur voordat de zaaien wordt aanbevolen om de behoeftigen rond de zaden los te maken.

Meestal start je zaden binnen ongeveer drie maanden vóór de gemiddelde laatste vorstdatum van je gebied.

Ik koos ervoor om mijn zaden te starten in nette kleine startbakken, wat je kunt Vind bij Gardener's Supply. Ze noemen het het "diepe wortelzaad startsysteem" en stellen dat dat is "ontwikkeld in Europa voor gebruik in tuinbouwlaboratoria.”

Diep wortelzaad startsysteem

Het is absoluut zwaarder dan al het andere dat je op de markt vindt en de herbruikbare groeiende lade bestaat uit 15 extra diepe cellen. Deze opstelling bevat een capillaire mat en waterreservoir dat u helpt ervoor te zorgen dat uw zaailingen vochtig blijven, maar niet met water.

Om te zaaien, maak je een gat van een inch diep rond de grootte van je vingertop en laat je een zaadje in elke cel vallen.

Bedek elk zaad licht met grond en geef ze een zachte maar grondige water.

Kieming kan zeven dagen tot twee weken duren.

Na drie weken heb ik mijn babyzaailingen getransplanteerd in mijn acht-inch brede, zeven-inch diepe potten, bereid zoals hierboven beschreven met potgrond en een beetje korrelige meststof.

Plaats ze in een gebied dat minstens zes uur zonlicht per dag ontvangt (of gebruik een kweeklicht), en behoud zelfs vocht, maar laat ze niet met water worden geslagen.

Naarmate het rabarber groeit, zul je merken dat je meer bladeren op de stengels ontwikkelt.

In het voorjaar, wanneer al het risico op vorst is verstreken en de zaailingen vier tot zes centimeter lang zijn, zijn je planten klaar om te verharden en naar buiten te gaan in een grotere container.

Plaats de potten in een gedeeltelijk zonnig gebied beschermd tegen wind, regen en overmatige zonneschijn om ze uit te harden, te beginnen met twee uur blootstelling aan buiten per dag.

Gedurende een week, verhoog je geleidelijk hun buitenspeeltijd tot acht uur, en dan zijn ze klaar om fulltime buiten te groeien.

En voila! Je taartplant is op weg om een ​​eenjarige kroon te worden. Volgende zomer kun je genieten van stengels van je eigen zaadgegroeide rabarber.

Containerzorg

Eenmaal vastgesteld, is rabarber gemakkelijk te verzorgen. Houd er altijd rekening mee dat het het beste op een zonnige plek wordt met gelijkmatig vochtige grond.

Vergeet niet bij het kweken van het in containers dat de grond sneller kan uitdrogen dan in de tuin. Houd uitstraling in de gaten, vooral tijdens perioden van warm weer.

Als je niet voldoende regen hebt gehad, moet je dat misschien wel doen Bied extra irrigatie.

Mulchen Met geraspte schors, houtsnips of compost kan de grond helpen om vocht te behouden, zorg er gewoon voor dat de mulch de kronen niet laat aanraken - houd het ongeveer een centimeter verwijderd van de stengels van uw planten.

In de late herfst, na de oogst, zal de plant terug sterven en slapend worden voor de winter. Zoals hierboven vermeld, heeft het een winterkoelperiode van ongeveer zes weken nodig met temperaturen tussen 28 en 49 ° F.

Kom in de lente, wanneer je de eerste tekenen van nieuwe groei ziet, bemest met een uitgebalanceerde 10-10-10 (NPK) korrelige meststoffen. Merk op dat dit mogelijk niet nodig is als u mulcheert met compost, omdat het geleidelijk afbreekt en extra voedingsstoffen aan de grond zal leveren.

Grotere planten verdelen

U hoeft zich hier ongeveer drie of vier jaar over te maken, maar zodra uw planten er te groot uitzien voor hun containers, is het tijd voor een divisie.

Wacht tot late herfst of vroege lente om dit te doen - wanneer de plant op het punt staat om te sluimeren voor de winter, of wanneer het gewoon wakker wordt in de lente.

Met een troffel of handhark, Schraap aan de buitenkant van de wortel totdat je naar beneden kunt reiken en eruit kunt trekken met twee handen. Neem een ​​platte schop in twee handen en raak er de wortel mee, snijd het knolachtige gele stuk recht door het midden, of Gebruik een tuinknes.

Afhankelijk van hoe groot de wortel is, en hoeveel knoppen het heeft, wil je het misschien opnieuw kruiselings snijden, zodat je vier brokken hebt in plaats van twee. Elke divisie moet 1-3 knoppen hebben.

(Ja, je plant zal dit overleven. Het is erg winterhard!))

Replant de brokken met de stengel (knop) kanten omhoog, duw ze met water en zie ze opduiken en nieuwe stengels ontspruiten in de lente.

Groeitips

• Bij het planten van kronen, kale wortels of divisies, planten rechtstreeks in een container van 20 bij 20 inch.
• Houd uw planten vochtig maar niet met water doordrenkt totdat ze in de herfst sterven.
• Zorg voor minstens zes uur zonlicht per dag.
• Verdeel planten om de drie tot vier jaar voor de beste opbrengsten.

Cultivars om te selecteren

Je kunt zowat elke cultivar in een container groeien, maar sommige variëteiten zijn kleiner dan andere, waardoor ze beter geschikt zijn om in een kleinere ruimte te groeien.

Hier zijn een paar van de meer populaire cultivars die geschikt zijn voor uw containertuin. Zie onze Gids voor de beste rabarbercultivars Voor een volledige selectie van wat beschikbaar is.

Glaskin's eeuwig

Deze variëteit is perfect voor het groeien van de containers omdat het iets kleiner is dan andere cultivars, die slechts twee voet breed en lang groeit.

Bovendien kunt u het tot de late zomer van het voorjaar oogsten. En je kunt het oogsten van 'Glaskin's Perpetual' slechts een jaar na het planten van zaad!

Zoet, scherp en een beetje minder bitter dan sommige andere variëteiten, de roodachtig groene stengels zullen klaar zijn als ze 12 tot 14 inch lang zijn.

Victoria

Zoet en gewoon scherp genoeg om de meeste rabarberliefhebbers te plezieren, 'Victoria' is een cultivar die tuiniers de voorkeur hebben sinds het de eerste wijd populaire taartplantcultivar werd in het midden van de 19e eeuw.

Deze is zeer geschikt voor het groeien van de container omdat hij slechts drie voet breed bereikt bij drie voet lang bij de vervaldag. Hoewel dit misschien enorm klinkt, is het kleiner dan andere cultivars!

'Victoria'

'Victoria' is het type dat ik in mijn containers heb gekweekt, en het is een uitstekende cultivar om te beginnen met zaad.

Vind zaden in verschillende pakketgroottes Beschikbaar bij Eden Brothers.

'Victoria' planten of blote wortels

Als u een voorsprong wilt krijgen op het groeiseizoen, kunt u ook live planten of kale wortels kopen om uw gewas te starten, Beschikbaar bij Burpee.

Het beheren van ongedierte en ziekte

Rabarber is indrukwekkend ongediertebestendig, en als je de containers kweekt, heb je niet zoveel (of geen) onkruid of ongedierte om je zorgen over te maken.

Maar houd een oogje in het oog op schimmelbladrot, wat kan gebeuren als de bladeren vochtig blijven of vochtig andere omliggende bladeren knuffelen. Een gemakkelijke manier om dit te vermijden, is door water aan de basis van de plant te geven, waardoor de bladeren volledig worden vermeden. Verwijder elke dode of stervende bladgroei gedurende het seizoen om een ​​goede luchtstroom te bevorderen.

Als u schimmel vindt, verwijdert u het geïnfecteerde blad en de stengel. U kunt de stengel nog steeds in uw kooking gebruiken als u de getroffen delen wegslaat en het verwijderen van het blad zal helpen om te voorkomen dat de infectie zich naar de rest van de plant verspreidt.

Dus, wat is de nummer één plaag om op te letten?

De rabarberkevil, een geelachtige, lang gesnoeide, halve inch lange kever die uit je mooie stengels en bladeren snijdt uit je mooie stengels.

Schraap de kevers van de plant als je ze ziet en doodt ze zodat ze niet terugkomen.

Het is belangrijk om ze vroeg te vangen, voordat ze beginnen met het leggen van eieren en zich vermenigvuldigen met snelheden die moeilijk bij te houden zijn.

Oogsten

Wacht om uw stengels te oogsten tot het tweede groeiseizoen. Dit wordt het moeilijkste deel van het kweken van je eigen, vooral als je smaakpapillen hunkeren naar taart!

De meeste variëteiten zijn van eind april tot juni klaar voor de oogst.

Wanneer de stengels 12 tot 18 inch lang zijn, oogst je de buitenste stengels door de basis met je vingers te vinden en stevig te trekken om ze een voor een af ​​te breken. Elke stengel moet vrij gemakkelijk losmaken van de basis, met een taps toelopend einde.

Snijd de bladeren af ​​en klop ze af naar uw compostcontainer.

Vergeet niet dat ze oneetbaar zijn en zelfs potentieel schadelijk vanwege de hoge niveaus van oxaalzuur die ze bevatten, dus je wilt niet dat kinderen of huisdieren op hen kauwen.

Tijdens de eerste oogst van uw fabriek, neem slechts ongeveer een kwart van de totale stengels. Het volgende jaar kunt u op één na alle derde nemen.

Door een paar stengels achter te laten, sta je de plant toe om energie op te slaan voor de winterruilantieperiode en de herrapping te volgen in de lente.

Als u in Zones 7 of hoger woont, verplaats dan uw container naar een koele, beschutte ruimte - een kelder, garage of zelfs een buitenvriezer - zodra het te heet wordt, met temperaturen consequent boven 80 ° F.

Het is ideaal als deze ruimte in de winter tot 40 ° F komt, zodat uw plant daar ook door de nodige huiveringwekkende periode kan blijven. Als alternatief kunt u het terug naar buiten verplaatsen nadat de hitte van de zomer is verstreken.

Als je je plant als een jaarlijkse groeit, oogst je elke stengel van je taartplant als ze klaar zijn, kijk dan naar de resterende bovengrondse delen van de plant die in de hitte verschrompelen - of graaf het gewoon op en gooi het weg - en vervang een nieuwe divisie of kroon in de herfst of de volgende lente.

Die in zones 3 tot 6 kunnen de containers buiten laten om gelukkig te overwinteren in de kou.

Meer oogsttips en trucs nodig? Daar hebben we een gids voor!

Recepten en kookideeën

Snijd schone stengels in stukken van één inch, leg ze op perkamentpapier en bevries tot ze stevig zijn, voor gebruik in de winter. Breng ze vervolgens over naar Gallon-formaat vriezerzakken, zorg ervoor dat ze ze markeren met de datum waarop u ze in de vriezer plaatst. Ze zullen tot een jaar blijven.

Als alternatief kunt u een heerlijke taart maken, zoals deze Van onze zustersite, Foodal.

Probeer je hand bij het maken van een rabarberjam of saus, perfect om te besprenkelen of in je ijs te roeren. Misschien bak je een crumble of gespelde cake zoals deze, ook van Foodal.

Vraagt ​​u zich af waar Pie Plant nog meer goed bij combineert? Er zijn genoeg dingen die geen taart zijn. Bekijk dit artikel over gebruiken voor een volledige lijst met parenbaar voedsel Rabarber in de keuken, van Foodal.

De beschikbare opties zijn eindeloos scherp en lekker.

Scherpe, sappige goedheid wacht op je

Door rabarber in een container te laten groeien, heb je meer controle over de groeiomstandigheden. En het maakt een Project voor de kinderen om er ook bij betrokken te raken.

Ik zit hier de komende twee jaar over mijn zes kleine planten te zweven, gewoon wachten tot de prachtige dag waarop ik ze voor het eerst kan oogsten.

Tot die tijd maak ik veel taartstops in Long Rifle Lodge, vlak bij mijl 102 op de Glenn Highway in Chickaloon, Alaska (voor het geval je ooit bezoekt!)).

Wat is je favoriete rabarbertraktatie? Laat het ons weten in het opmerkingen hieronder!

En vergeet niet om onze andere gidsen te bekijken voor het kweken van groenten in containers hierna:

• De beste 11 groenten om te groeien in potten en containers
• Hoe bieten te kweken in containers
• Hoe wortelen in containers te kweken
• Zal boerenkool groeien in containers? Tips voor het laten groeien van uw gewas in potten