Hoe u peterselie kunt verbouwen in de winter

Petroselinum crispum

Zou je het niet leuk vinden om de smaak van tuinverse kruiden toe te voegen aan je hartelijke gerechten met koud weer?

Nou, het is niet nodig om (!) De komst van koud weer, omdat een paar van onze favoriete keukenkruiden, zoals peterselie, koud winterhard zijn en het hele jaar door blijven groeien.

Gemakkelijk te overwinteren in veel regio's, produceert Parsley frisse, verse bladeren in een langzaam maar gestaag tempo bij koele temperaturen.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

Een van de meest gekweekte keukenkruiden, het is een favoriet ingrediënt in recepten variërend van gebakken producten tot hartige gerechten en smoothies. En natuurlijk staat het bekend als een mooie en praktische garnering!

Biënnale zijn, het is een natuurlijk in het overleven van de winter. Dus, of je nu wat groeit in een pot, een beschermde plek in de tuin, of zelfs op een zonnige vensterbank binnenshuis, je kunt het hele jaar door genieten van de smakelijke bladeren.

Doe nu mee voor een kijkje op hoe je het hele jaar door kunt genieten van de tuin-frisse smaak van peterselie!

Wat je zult leren

• Peterselie Basics
• Groeitips
• In de tuin
• Buitencontainers en potten
• Binnencontainers
• Cultivars om te selecteren
• Geniet het hele jaar door knapperige, verse takjes

Peterselie Basics

Een wijd gecultiveerd keukenkruid, peterselie beloningen met snelle groei en een overvloed aan geurige, kanten gebladerte.

Een hardwerkende metgezelplant, zijn aanwezigheid is welkom in de hele tuin als een natuurlijke ongedierte. En het mooie gebladerte is ook een aantrekkelijke toevoeging aan bedden, grenzen en containers!

Populair in ontelbare recepten, het is een favoriete kruiden in stoofschotels, eieren, tomatengerechten, sauzen, soepen, stoofschotels en nog veel meer. En met zijn frisse smaak en gezonde voedingsprofiel, is het ook een slimme toevoeging aan groene salades en smoothies.

Inheems in het Middellandse Zeegebied en Zuid -Europa, biedt dit lid van de familie Apiaceae twee hoofdrassen voor de huizentuin - Italiaans, aka plat blad en krullend blad. Er is ook een derde variëteit, Hamburg Rooting, die wordt gekweekt vanwege de grote, eetbare wortel.

Een winterharde tweejaarlijkse, het wordt meestal gekweekt als een jaarlijkse. Vanwege de tweejarige levenscyclus overdreven Parsley echter gemakkelijk in USDA Hardiness Zones 7 en Warmer.

De productie is langzamer bij koude temperaturen, maar bladeren blijven groeien - zelfs met een lichte deken van sneeuw op de grond.

Bladeren blijven oogstbaar totdat de thermometer in de lage 20s daalt, wanneer bevriezen kan leiden tot bladverlies. Maar planten zijn winterhard tot ongeveer 10 ° F en rebound gemakkelijk terug, sturen nieuwe scheuten met de komst van langere dagen en warmere temperaturen.

Dit betekent dat je er meer dan een heel jaar van kunt genieten - lente, zomer, herfst, winter en lente weer!

Maar zodra bloemen zijn ingesteld, neemt de smaak af en vertraagt ​​de bladproductie en stopt dan - hun levenscyclus compleet. U kunt meer lezen over Hoe peterselie te verbouwen in deze gids.

Groeitips

Hier zijn een paar tips om het meeste uit je oogst van koud weer te halen:

• Peterselie groeit gemakkelijk uit zaad.
• Oogst altijd eerst buitenbladeren.
• Kies nooit meer dan 1/3 van de bladeren van een plant op een keer- ze leveren energie aan de wortels.
• Verleng het leven van de plant (een beetje) door bloemstengels onmiddellijk te verwijderen.
• In gebieden met grote hoeveelheden koude regenval, moeten potten uitstekende drainage hebben. Verwijder schotels en plaats containers direct op de grond zodat ze niet in water zitten.
• Peterselie zelfzaad met verlaten. Laat een planten of twee achter om te bloeien en zet zaad in - je hebt altijd een gestage voorraad zaailingen voor de tuin of containers.

In de tuin

Om uw planten te overwinteren, kiest u een site die beschut is tegen drogende winden, met blootstelling aan volle zon.

Verrijk bij het planten de grond met royale hoeveelheden organische stoffen zoals compost of verouderde mest om te zorgen voor sterke planten.

Bescherm de wortels en kroon met een Dikke kraag van stro mulch. Dit helpt de wortels vochtig te blijven en biedt bescherming tegen bevriezing en ontdooide cycli - wanneer ze het meest waarschijnlijk beschadigd zijn.

Begin september moedigt het nieuwe gebladerte aan door planten te bezuinigen. Hier is hoe je het kunt doen:

1. Verwijder tot 1/3 van de langere stengels van de buitenrand van de plant. Hierdoor kan meer zonlicht het midden van de plant binnenkomen waar nieuwe groei naar voren komt.

2, laat 1 tot 2 inch intact aan de basis van stengels die je hebt gesneden om nieuwe zijscheuten te promoten.

3. Wanneer de natuur niet voldoende vocht biedt, water 's ochtends licht water - en alleen wanneer de temperaturen boven het vriespunt staan.

4. Planten die worden geoogst, zullen ook profiteren van reguliere toepassingen van kunstmest, maar alleen bij de halve sterkte. Een maandelijkse voeding van verdunde vismeststoffen of een in water oplosbare, volledig formule, zoals NPK 5-10-5, zal noodzakelijke voedingsstoffen bieden.

5-Gal Cloche

Om bladeren levensvatbaar te houden in vriestemperaturen, zorg je voor een beschermende cloche. Deze 5-gallon kas emmers, Beschikbaar op Amazon, zijn een goede optie. Ze hebben een verstelbare ventilatieopening om de temperatuur en vochtigheid te helpen regelen, en dat zijn ze gemaakt in de VS.

Buitencontainers en potten

Verplaats ze voor buitencontainers naar een beschermde locatie waar ze maximale blootstelling aan licht ontvangen. Plaats containers in hoeken, tegen een hek of foundation, of genesteld onder loofgrenzen en bomen.

Zorg voor een dikke bovenste mulch van 3-4 inch over het gehele oppervlak van de container. Bescherm wortels tegen bevriezing door potten te wikkelen met noppenfolie, of isoleer containers met lagen dennenbakken of stro.

Water alleen als de bovenste centimeter grond droog is en maandelijks voer met een halfsterke dosis kunstmest.

Bied de bescherming van cloche Wanneer Frost bedreigt.

In gebieden met een hoge winterregenval, verwijder je schotels of laden onder potten om te voorkomen dat ze in water zitten.

Binnencontainers

In zones 6 en kouder, kun je wat planten opgraven en ze binnenbrengen in potten of containers.

Graaf ze voorzichtig op en zorg ervoor dat het grootste deel van de lange taproot intact is.

Gebruik containers diep genoeg om de wortels te huisvesten en zorg ervoor dat potten afvoersgaten en een dikke laag kwelmateriaal hebben. Gebruik een Lichte, rijke potgrond.

Na het instellen in potten, waterput en stop je een paar weken in een licht gearceerde plek om te herstellen van de transplantatie.

Breng voor een bevriezing potten binnenshuis en plaats op een cool, zonnig raam. Met voldoende licht kunnen planten door herfst en winter duren en zullen ze langzaam nieuwe bladeren produceren.

Water licht wanneer de bovenste inch grond droog is en maandelijks bemest met een verdunde meststof.

Bladkwaliteit neemt af naarmate de levenscyclus van de plant tot een einde komt, en tegen de late winter kunnen planten in de compostbak gaan.

Krijg hier meer tips over het kweken van peterselie in containers.

Cultivars om te selecteren

De meeste peterselie - met een beetje zorg - zullen de winter kunnen overleven, hier zijn een paar van onze favorieten:

Dubbele gekruld

Waarschijnlijk de meest vorsttolerante van allemaal, deze cultivar heeft donkergroene bladeren met strakke krullen.

'Dubbel gekruld'

De 'dubbele gekrulde' variëteit is een krachtige teler en zal u een betrouwbare oogst bieden, ongeacht het weer! Pakketten van 640 organische zaden zijn verkrijgbaar bij Burpee.

Gigante d'Italia

'Gigante d'Italia' is een plat blad, de Italiaanse erfgoedvariëteit.

'Gigante d'Italia'

Een winterharde, krachtige teler met dikke stengels, de gewone platte bladeren hebben een sterke smaak. Pakketten met 800 zaden zijn verkrijgbaar bij Burpee.

Geniet het hele jaar door knapperige, verse takjes

Garden -fresh peterselie heeft een geweldige smaak - en je kunt het hele jaar door genieten van de knapperige bladeren!

Deze koud-hardachtige tweejaarlijks houdt van koele temperaturen, met een beetje hulp om het gelukkig te houden.

Buiten, zorg voor een isolerende mulch om de wortels te beschermen. En voeg een cloche toe in vriestemperaturen om te voorkomen dat Jack Frost bij de bladeren knoopt.

Binnenin werkt een cool, zonnig raam goed voor potplanten.

Hebben jullie tips voor het kweken van winterpeterselie? Laat het ons weten in de reacties hieronder.

En zorg ervoor dat je het hele jaar door enkele van onze andere gidsen voor koude weersgroeide voor verse producten leest! Hier zijn er een paar die u kunnen interesseren.

• Hoe u de winterkool kunt laten groeien voor een oogst in het late seizoen
• 6 beste soorten boerenkool voor koude klimaten
• Hoe wortelen in de grond te bewaren