Hoe je 'hypotheek lifter' tomaten kunt laten groeien

Solanum lycopersicum 'Hypotheek lifter'

'Mortgage lifter' tomaten waren zo populair in de jaren 1930 en '40, mensen zouden 200 mijl rijden om planten te kopen.

Op dat moment kon je ze alleen van de fokker krijgen, een amateur die liever 'radiator Charlie werd genoemd.”

In de afgelopen jaren, zoals de interesse in erfstuktomaten is gestegen, is deze cultivar opnieuw populair, met name met foodie-huizentuiniers en boer tot bord-koks.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

Gelukkig voor ons, de Solanum lycopersicum 'Mortgage lifter' zaden en zaailingen zijn tegenwoordig online beschikbaar, en veel lokale kassen en boerderijwinkels staven ook transplantaties.

Eden Brothers verkoopt bijvoorbeeld organische zaden in Verschillende groottepakketten, terwijl Burpee biedt zowel zaden als planten aan.

'Hypotheek lifter'

Ik ben een van de mensen die de afgelopen paar zomers net begonnen met het kweken groeien voor winst, goed om op de markt te komen, misschien als een bron van extra inkomsten.

Destijds dacht ik erover om te proberen meer producten te verkopen aan lokale foodtrucks. Maar ik ben blij dat mijn misvatting me naar deze smakelijke roze, of roze en rode, erfstukken heeft geleid.

Ik zal je hier binnenkort het echte verhaal over die naam vertellen, en ik zal ook deze Need-to-Know-tips behandelen om deze onbepaalde erfstukcultivar te laten groeien:

Kweek de beste 'hypotheeklifter' -tomaten

• Hoe ze hun naam hebben gekregen
• De erfstukrand
• Wie zou ze moeten laten groeien?
• Top groeitips
• Oogst tijd

Hoe ze hun naam hebben gekregen

'Mortgage Lifter' heeft misschien ooit financiële stress verlicht, maar alleen voor de grondlegger van de cultivar, een man genaamd M. C. Byles of Logan, West Virginia.

Er zijn veel versies van deze overlevering die rond het internet drijven, maar ik heb gemerkt dat sommige van hen niet bijzonder nauwkeurig zijn.

Ik neem als mijn laatste autoriteit de Southern Exposure Seed Exchange, die een interview heeft opgenomen Met Byles in 1985, in hetzelfde jaar dat hij zijn 'hypotheeklifter' -zaden aan hen heeft vrijgegeven.

Er is ook een 2005 die op aarde leeft openbaar radiosegment Dat speelde de kleinzoon van Byles, Jeff McCormack, een erfstukzaad Maven op zichzelf. Het bevestigde en breidde deze versie van het verhaal uit.

Hier is hoe het is gebeurd:

Zoals zoveel van de beste groentefokkers, was Byles gewoon een gewone Joe die graag een grote tuin groeide.

Zijn dagelijkse taak was een radiatorreparatiewerkplaats, vandaar de bijnaam.

In de jaren dertig begon hij enkele van zijn favoriete variëteiten te kruisen om een ​​ziektebestendige plant te bereiken die zeer groot, smakelijk fruit produceerde. Dit duurde zes jaar!

Hij werkte met vier soorten, die allemaal grote, smakelijke tomaten produceerden. Ze omvatten de erfstukroze 'German Johnson', een biefstuk, en een Italiaanse variëteit waarvan ik denk dat het vergelijkbaar was met mijn favoriete Italiaanse klimmer, 'mevrouw. Maxwell.'

Hij gebruikte de oorspuit van een baby om een ​​zorgvuldige selectie van de gezondste zaailingen met de hand te bestrijden van zes jaar planten, totdat hij een cultivar had die betrouwbaar heerlijke, vlezige vruchten kon produceren met weinig zaden.

En ze waren groot! Deze schoonheden konden elk een paar pond lopen wanneer ze in optimale omstandigheden worden gekweekt, en sommige waren zo zwaar als vier pond elk.

'Hypotheeklifters' hadden een onderscheidende uitstraling, en ze doen het nog steeds. Ze zijn iets aan de bovenkant afgevlakt, met een roze-rode kleur.

Wat de naam betreft, zodra radiator Charlie eindelijk blij was met zijn spanning en zaailingen begon te verkopen in de jaren '40, verzilverde hij.

Oh, niet volgens Bill Gates -normen. Maar destijds waren de planten die hij voor een dollar per stuk verkocht een betrouwbare bron van inkomsten, en hielpen hem om snel zijn $ 6.000 hypotheek af te betalen.

Een legende is geboren en het gaat vandaag verder!

De erfstukrand

Er zijn een paar eigenschappen van erfgoedcultivars die niet zo voordelig zijn. Ze hebben de neiging te hebben lagere opbrengsten dan hybriden, Bijvoorbeeld. En ze hebben meer dagen nodig om te oogsten dan andere, modernere stammen.

Maar dan zijn er de opmerkelijke voordelen om een ​​geliefde variëteit van tomaat te laten groeien, met zaden die al generaties lang zijn doorgegeven.

De Smaak is altijd een verkoop met erfstukken zoals 'hypotheek lifter.'Omdat ze niet zijn gefokt om lange reizen naar de markt te houden, hebben ze veel meer kans om die "echte tomaat" -smaak te hebben, en ze zijn meestal ook sappiger.

Ze zijn ook een mooie kleur, hoewel in dit geval niet op zoek is naar een helder of diep rood. Dit zijn roze of rood-roze tomaten, en het rijpe vlees erin is bijna een diepe blos.

Naast smaak, de voortdurende populariteit die hen ongeveer tien jaar na decennium houdt, heeft ook de neiging om ervoor te zorgen dat erfstukken in bepaalde gebieden worden aangepast om te groeien.

Vooral als u de planten of zaden koopt van telers of tuiniers in hetzelfde gebied waar u van plan bent om ze te laten groeien, kan een erfstuk precies het ding zijn.

In mijn hete zuidelijke klimaat was ik bijvoorbeeld aangenaam verrast dat de erfstukken volharden. Zelfs in het heetste weer van augustus toen het onmogelijk was om ze goed te houden, produceerden ze nog steeds prachtig, smakelijk fruit.

In het geval van deze tomaat zul je ook het voordeel hebben dat dit specifieke erfstuk zeer ziektebestendig is.

We hebben radiator Charlie om daarvoor te bedanken. Zijn zes jaar van het selecteren van de meest productieve, gezondste planten vestigde een cultivar die veel sterker is dan vele anderen, zelfs sommige hybriden.

Wie zou ze moeten laten groeien?

Dit zijn geweldige keuzes voor de huizentuin, maar het is belangrijk om ervoor te zorgen dat u aan hun behoeften kunt voldoen voordat u deze populaire tuinvariëteit kiest.

Zoals je zou doen voor elke full-size tomatenplant, heb je een plek in de tuin nodig met volle zon en goed doorlatende, voedzame Bodem met een pH Tussen 6.0 en 6.8.

Deze planten hebben ook minimaal 18 centimeter ruimte tussen hen nodig, om te zorgen voor een ruime luchtcirculatie die groei aanmoedigt en ontmoedigt de verspreiding van ziekten.

Verder zijn 'hypotheeklifters' onbepaald, wat betekent dat ze in de loop van het seizoen fruit uitzetten, niet allemaal tegelijk. Als je op zoek bent naar Tomaten om te kunnen, Dat kan een aansprakelijkheid zijn.

De meeste mensen die van plan zijn hun oogst te gebruiken om saus of salsa voor de winter te behouden Kies een bepaalde variëteit In plaats daarvan kunnen ze van plan zijn om de volledige opbrengst van het seizoen binnen een periode van een paar weken te kiezen.

Aangezien ze 79 dagen nodig hebben om van transplantatie te fruit, heb je een ruim groeiseizoen nodig om te slagen.

En er is nog een overweging: deze planten klimmen graag, zoals dat lang geleden Italiaanse voorouder dat heeft bijgedragen aan de spanning.

Ze moeten ondersteuning bieden tot ongeveer zeven voet (of op en neer minstens drie of vier voet), en wat je ook gebruikt, moet stevig zijn om die zware fruit te huisvesten.

Ik zal geen container -tuinieren uitsluiten, maar het kost extra moeite voor dit erfstuk. De minimale vereisten zijn een diepe pot met veel voeding en ruimte voor een trellis of andere ondersteuning.

En je zult veel water pakken om deze dorstige planten gelukkig te houden en fruit produceren in de heetste maanden binnen de grenzen van een pot of planter.

Als je echter aan de vereisten kunt voldoen, zou ik deze variëteit ten zeerste aanbevelen voor iedereen die graag een bron van sappige, stevige, relatief zaadloze fruit heeft gedurende de zomer.

Voor degenen die indruk willen maken op de hele buurt met aanzienlijke tomaten die geen smaak opofferen, zijn dit een gemakkelijke keuze.

Top groeitips

Om meer te weten te komen over Raadpleeg alle soorten tomaten, raadpleeg onze handige gids.

Vooral deze heb ik nog een paar tips:

• Begin ze vroeg. Als u van plan bent om deze erfstukken uit zaad te laten groeien, zorg er dan voor dat u minstens zes weken toestaat om zich te vestigen vóór de aanbevolen transplantatietijd in uw USDA Hardiness Zone. Zijn vreselijk om zonder tijd op te raken aan het einde van het seizoen.
• Plant ze onder de grondlijn. Je wilt echt een sterk wortelsysteem om deze planten te ondersteunen die zulke zware vruchten produceren, en zoveel water in beslag nemen. Moedig sterke wortels aan om te groeien wanneer je de transplantaties uitstelt door ze te begraven zodat alleen de bovenste twee sets van echte bladeren uit de grond uitsteken.
• Plan voor hoge wijnstokken vanaf het begin. Je zult je een beetje gek voelen met het plaatsen van een lang trellis of zwaar belang naast die kleine transplantatie in het late voorjaar, maar je zult dankbaar zijn dat je het doet als de plant Sky High groeit. Ook het instellen van de ondersteuning vanaf het begin betekent dat u de wortels of fruit niet zult verstoren door ze in het middenseizoen te staken.

Oogst tijd

Omdat het een onbepaalde cultivar is, heeft 'Mortgage Lifter' een vrij lang oogstvenster, beginnend op ongeveer 79 dagen vanaf transplantatie.

Ik hou ervan die oogst nog verder uit te breiden door te koken met de groene. Omdat ze vlezig zijn, niet te lozi en best zoet, ze zijn extra smakelijke oven gefrituurd of genoten als een onderdeel van een oude school met hete peper-augurk.

De truc daar is ervoor te zorgen dat de vruchten glanzend groen zijn voordat je ze kiest. Als ze op zijn minst zo ver in hun ontwikkeling zijn, zijn ze klaar om te koken, of zullen ze ook blijven rijpen op de aanrecht.

Wat betreft het oogsten van degenen die die mooie tint roze rood op de wijnstok veranderen, zorg er gewoon voor dat je ze niet wast of koelt als je ze niet meteen gebruikt.

Dat zal al die weelderige zojuist geplukte goedheid wegnemen, omdat het wassen te vroeg de rot aanmoedigt en koude temperaturen ervoor zorgen dat ze smaak verliezen.

En verwacht niet dat een erfstuk zijn sappige smaak en stevige textuur in een gerijpt staat houdt. Na drie of vier dagen beginnen deze schoonheden papperig te worden.

Gelukkig, als je te veel tegelijk binnenkomt, kun je het overschot in Gazpacho gebruiken (onthoud, ze kunnen bekend staan ​​om minder zaden te hebben dan de meeste), verse salsa of Pico de Gallo.

Ik heb veel geluk gehad met waterbad dat ze ook tomatenjam of gekookte salsa maakt. Onthoud dat dat waterig Cultivars snijden zoals deze vereisen meer koken dan tomaten plakken om de juiste consistentie te bereiken.

Voor meer ideeën voor het koken van een overvloed, Bekijk onze zustersite, Foodal, Voor een verzameling bevredigende tomatenrecepten.

Verhoog uw tomatentuin met hypotheeklifters

Als je het einde van je groeiseizoen haalt en je hebt nog steeds een paar aanhoudende 'hypotheeklifter' fruit aan de wijnstok, dat is een mooie uitdaging.

Ik zou adviseren om iemand te kiezen die op zijn minst begonnen is te rijpen en die glanzende groen aantonen. Probeer dan een van de vele technieken van Onze gids om tomaten rood te laten worden, en geniet!

Het wijd open venster voor het oogsten van deze erfstukken herinnert me eraan dat ik niet ver weg was met mijn eerste ideeën over hun naam. Ze kunnen uw onroerendgoedlening niet afbetalen, maar de smakelijke vruchten zullen uw voedselbudget een beetje verlengen.

Omdat ze geen hybriden zijn, kun je de zaden redden (zolang het je bent geslaagd om kruisbestuiving te voorkomen) en ze volgend jaar zelf binnenshuis starten, wat een andere overwinning voor het budget is.

En die smaak! Vers van de velle tomaten zijn een luxe waar u geen prijs op kunt zetten.

Daarover gesproken, heb je een favoriet erfstuk? Deel uw selecties, groeitips en verrukkelijke foto's in het commentaargedeelte hieronder.

Als je het leuk vond om meer te leren over deze beroemde plant van radiator Charlie, lees dan deze andere gidsen De beste tomaten groeien volgende:

• Tips voor het kweken van Roma -tomaten
• Hoe tomaten te kweken in containers
• Hoe u tomatenzaden kunt redden voor het planten
• Hoe u zoetere tomaten in uw tuin kunt laten groeien