Hoe lima en boterbonen te kweken in de tuin

Faseolus lunatus

Geld besparen op boodschappen en het tikken op een bron van stressverlichting zijn twee redenen waarom thuistuiners graag een vegetarische patch hebben. Maar als je lima's groeit, ook bekend als boterbonen, is er nog een voordeel.

Met veel Faseolus lunatus Cultivars, het kweken van je eigen is veruit de beste manier om een ​​voorproefje te krijgen van de variëteiten die je gewoon niet verse, of zelfs bevroren of gedroogd kunt vinden.

Wanneer was de laatste keer dat je Shelled Buff en Maroon 'Florida Speckled' lima's zag in de producten van je kruidenier, bijvoorbeeld, bijvoorbeeld?

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

Gestoomde of gekookte, boterbonen uit een nabijgelegen tuin zijn heerlijk.

Zelfs als je het geluk hebt om in de buurt van een boerenmarkt te wonen of je te abonneren op een CSA -doos met verse lima's in het seizoen, kosten ze iemand anders veel om te groeien en te groeien, en hebben de neiging om snel uit te verkopen.

Wanneer u uw eigen plant, heb je een betrouwbare voorraad om vers te koken als bijgerecht, of gebruik je als ingrediënt in bonensalades, hummus of zomersoepen soepen.

Ze zijn ook super gemakkelijk te drogen om de voorraadkast voor de winter op te slaan, of om te sparen voor het planten van de oogst van opengestalde erfstukken volgend jaar.

Omdat de zaden relatief goedkoop en veel gemakkelijker te vinden zijn dan verse schelpen, kun je minder bekende erfstukvariëteiten naar je hart laten groeien.

Ik heb momenteel vier in mijn eigen tuin, één bush en drie vinetypen.

Je zou waarschijnlijk met slechts één of twee moeten beginnen, maar het is geweldig om te weten dat er tientallen opties zijn voor huizentuiniers die boterbonen willen laten groeien uit zaad, elk met een eigen groeiende eigenaardigheden en uniek smaakprofiel.

Ik denk dat je kunt zien dat ik een grote fan ben van deze peulvruchten, en niet alleen omdat ik in het zuiden woon, waar mensen bevroren lima's beschouwen als een standaard bijgerecht en succotash gemaakt met maïs, room en boterbonen is een ritueel van zomer.

Als je ze zelf kweekt, denk ik dat je ook zult leren van ze te houden.

Ik zeg dit, zelfs als je die smaakloze brij hebt veracht die voor Lima -bonen is gepasseerd aan de eettafel van de jaren 70, of de slappe die wegkomen op een stoomtafel in je schoolcafetaria.

Deze zijn niet alleen anders, ze zijn subliem - een delicatesse die niet veel kost, maar alleen betrouwbaar beschikbaar is als je een huistuiner bent.

Komend zal ik alle stappen beschrijven die u moet volgen om te zaaien, te groeien, te oogsten en te koken met pool- en bush -variëteiten van P. lunatus. Dit is wat te verwachten:

Wat je zult leren

• Wat is een lima -boon?
• Teelt en geschiedenis
• Voortplanting
• Hoe te groeien
• Groeitips
• Cultivars om te selecteren
• Het beheren van ongedierte en ziekte
• Oogsten en opslag
• Behoud
• Recepten en kookideeën
• Snelle referentiegids

Wat is een lima -boon?

Een voedingskrachtige krachtpatser boordevol eiwitten, vezels en sporen mineralen, limabonen groeien op struiken of wijnstokken, net als gewone bonen (Faseolus vulgaris)).

Maar in tegenstelling tot de gemeenschappelijke variëteiten, eten mensen alleen de zaden uit P. Lunalus, Niet de onvolwassen sperren. Noch eten we de vezelachtige buitenkant - alleen de sappige zaden in de groene of gedroogde pods.

Deze zaden variëren in grootte van de kwart-inch en bolvormige butterpea-variëteiten tot de halve maanvormige 'Big Mama'-zaden die een centimeter lang kunnen bedragen.

De grotere zaden, ook wel 'aardappelbonen' genoemd, zijn zetmeelier, terwijl de 'baby' -types fluweelzamer zijn.

Strikt een warmweergewas, deze soort is ontstaan ​​in Peru, die zijn naam ontleende aan de hoofdstad van dat land.

De planten komen ten goede aan het hele tuinplot door stikstof in de grond te bevestigen en biomassa toe te voegen als je tot ze aan het einde van het seizoen wordt toegevoegd.

Wat leuk is voor beginnende tuiniers die proberen organisch te gaan of op zijn minst hun chemisch gebruik te beperken, is de manier waarop deze peulvruchten de neiging hebben om ziektes en ongediertebestrijding te zijn.

Zet een paar preventieve maatregelen op hun plaats, zoals een goede luchtcirculatie en goed doorlatende grond, en ze vereisen meestal het gebruik van elk type pesticiden.

Deze soort wordt vaak aangezien voor andere peulvruchten die grote, eetbare zaden in pods produceren, waaronder Scarlet Runner -bonen (P. coccineus), Bidney -bonen (P. vulgaris)), tuinbonen (Vicia Faba)), en sojabonen geoogst als edamame (Glycine Max)).

Al die soorten delen vergelijkbare groeimiddelen, maar boterbonen hebben een unieke smaak.

Grotere lima-zaden zijn bijna aardachtig, met een gebakken aardappelachtige textuur wanneer gekookt, terwijl de baby lima-variëteiten met kleinere zaden zoet en fluweelachtig zijn na het sudderen, met een duidelijk plantaardige smaak.

Gezien het feit dat je zo'n uitstekende smaaksensatie voor je inspanningen zult oogsten, zou ik zeggen dat het kweken van je eigen lima's of boterbonen een vrij eenvoudig proces is.

Let gewoon op een paar van de kanttekeningen die ik deel, zoals wachten op warm weer om te zaaien en nooit aan de plot te werken net nadat het regent, en je zult deze tedere, hartige groenten opmaken voordat je het weet, om te genieten, om te genieten Als een zomerse genot.

Teelt en geschiedenis

Ik zou zeggen dat deze peulvruchten eerlijk op hun naam kwamen. Degenen met de grootste zaden werden oorspronkelijk gedomesticeerd in Peru, waar ze ongeveer 7.500 jaar groeien, en hun naam aan de hoofdstad van het land ontleenden.

In AD 100-800 woonde de Moche-stam in de buurt van Trujillo in Peru's Moche River Valley, ongeveer 340 mijl ten noordwesten van de moderne Lima.

In die cultuur werden deze peulvruchten gezien als een statussymbool en gebruikt in ceremonies. Ze werden beschouwd als een symbool van het eeuwige leven in Moche Artwork.

Uit Zuid-Amerika droegen handelaren en telers zaden voor deze peulvruchten in het noorden en naar Mexico, waar de kleinzaad "baby" variëteiten werden gedomesticeerd. Ze gingen ook naar het oosten naar Spanje, en vervolgens naar Portugal. De Portugezen droegen ze later naar Afrika.

Tegenwoordig zijn lima's een basisvoedsel in het Amerikaanse zuiden, waar ze vaak worden gekookt met ham of ander gerookt vlees.

Ze zijn een belangrijk ingrediënt in Kentucky Burgoo, dat ook hert, kip of worst omvat, en is een populair gerecht om op Derby Day te serveren.

Dit type peulvruchten is overal verkrijgbaar, soms bestempeld als boterbonen, met of zonder varkensvlees inbegrepen. Bush's merk vertoont een zuidelijke invloed en heeft zijn hoofdkantoor in Knoxville, Tennessee (ik ben ook!)).

Het kweken van wijnstokcultivars vereist een vorstvrij seizoen van minimaal 90 dagen, waardoor ze tot het begin van de 20e eeuw uitkwamen in gebieden met korte groeiseizoenen.

Met de introductie van 'Fordhook', vrijgegeven door Burpee in 1907, maakten Bush -variëteiten het mogelijk voor veel meer tuiniers in koudere klimaten om lima's te laten groeien. Ze hebben de neiging om bijna een maand voor hun neven van hun poolvariëteit te rijpen.

Zorg ervoor dat je lid wordt van de huizentuiniers die bumpergewassen van deze peulvruchten binnenbrengen? Blijf lezen voor de how-to's.

Voortplanting

Voordat je er zelfs aan denkt om er een te planten P. lunatus variëteiten, Controleer het zaadpakket of online catalogus Eerst voor meer informatie!

Beslissen of u pool- of bush -typen wilt laten groeien, is een beslissing die het beste wordt genomen wanneer u het aanbod van de zaadverkopers doorneemt, en voordat u vaste beslissingen hebt genomen over welk type u moet groeien.

De eerste overweging is het aantal dagen tot volwassenheid. Poolvariëteiten kunnen u ruimte besparen, omdat ze luchtig groeien en niet veel afstand nodig hebben tussen planten.

Maar ze kunnen ook 90 tot 110 dagen duren om de opbrengst van verse bonen naar schaal te produceren, veel minder gedroogde zaden, dus dat is een grote overweging.

Let wel, dat zijn vorstvrije dagen, niet alleen "niet al te koele" dagen, dus controleer je agenda en tel uit je gemiddelde laatste vorst naar je gemiddelde eerste vorst voordat je je in een variëteit breekt die lang duurt om te groeien.

Nu zijn bush -typen de neiging om sneller te rijpen, sommige in slechts 60 dagen.

Het enige voorbehoud daar is dat bushtypen de neiging hebben zich verder te verspreiden, minstens vier centimeter breed te worden en mogelijk tot 20 centimeter per plant te verspreiden.

Dus hoewel je sneller verse groenten hebt, kun je niet zoveel planten in je tuin kweken, wat een nadeel kan zijn als je een kleine ruimte hebt en op zoek bent naar hoge opbrengsten.

Wat containers betreft, het is misschien verbaasd om te horen dat sommige poolvariëteiten net zo goed in hen kunnen groeien als in tuinplots.

De sleutel is om een ​​poolboon te kiezen die niet hoger is dan zes of acht voet lang, en deze vervolgens te laten groeien in een pot die minstens 18 centimeter diep en breed is, dus het kan een paal of latwerk ondersteunen.

Of u kunt ervoor kiezen om te groeien in containers die u in de buurt van een hek plaatst voor ondersteuning, in plaats van de ondersteuning binnen de planter te installeren.

Als je eenmaal de selectie van paal versus bush -variëteit uit de weg hebt, moet je een tuinlocale met volle zon verkennen. Zes uur per dag is het absolute minimum voor deze peulvruchten.

Je hebt ook een plek nodig met goed doorlatende grond gewijzigd met veel organisch materiaal en grond die kruimelig is, niet zwaar, zodat de zaailingen door de korst kunnen breken.

Als u alleen klei of verdichte grond heeft, Overweeg een verhoogd bed of container voor het eerste jaar, terwijl u wijzigingen aanbrengt die uw grond breinender maken in toekomstige groeiseizoenen elders in de tuin.

Het is ook de sleutel tot Laat een grondtest worden uitgevoerd. De aanbevolen pH voor boterbonen is tussen 6.0 en 6.8, en ze zullen niet ver buiten dat bereik produceren.

Het kan een paar weken of zelfs maanden duren voordat de grond reageert wanneer u deze wijzigt om de pH te verhogen of te verlagen, dus hoe verder u verder kunt testen, hoe beter.

Zoals de meeste peulvruchten, hebben Lima's compost nodig in de grond om vocht te behouden, maar u kunt meestal afzien van de aanvullende meststof. Als u een stikstofverhogende meststof gebruikt, kan ze zelfs lommerachtig maken ten koste van het vormen van pods.

Zodra de temperaturen betrouwbaar warm zijn, planten ongeveer drie weken na uw gemiddelde laatste vorst de zaden.

Spring hier niet op het pistool. Koude lucht kan bonen beschadigen en koude grond kan ze zo langzaam laten groeien dat ze de ziekte niet kunnen overtreffen.

Deze peulvruchten ontkiemen het beste wanneer de temperatuur tussen 60 en 70 ° F ligt.

En dit is extra belangrijk: Niet Week eerst de zaden! Er zijn enkele bonenvariëteiten die profiteren van een weken, maar Limas komen gewoon uit elkaar.

Als algemene vuistregel, plant alle lima cultivars anderhalve centimeter diep, in de bodem die al vochtig maar niet vochtig is.

Sommige van de grotere zaden moeten dieper worden geplant, en het zaadpakket moet dat specificeren.

De grond achteraf vastmaken met de hiel van uw hand of door erop te stappen. Je wilt niet dat de zaden omhoog en weg drijven, maar je wil ook niet dat ze te diep in de grond worden geplant om door te breken terwijl ze ontkiemen.

Water de grond goed water na het planten, en houd deze vochtig totdat je spruiten ziet.

Kieming duurt meestal ongeveer zeven dagen, maar kan soms twee weken of langer duren, afhankelijk van de bodemtemperaturen, het weer en de variëteit die je groeit.

Voor wijnstokken, steunen op hun plaats voordat je plant en plant de zaden op ongeveer twee centimeter van elkaar verwijderd, zodat het eenvoudig is om de tweede te trainen in de palen, hek of trellis.

Het is meestal niet nodig om poolvariëteiten te dunne, omdat ze luchtig groeien en je waarschijnlijk niet 100 procent kieming krijgt. Als spruiten dichterbij zijn dan ongeveer drie of vier centimeter uit elkaar, dun een paar van de achterblijvers,.

Space Bush typt vier tot zes centimeter uit elkaar om te beginnen, en plan ze later te verdunnen.

Als je ze in een tuinplot kweekt, wil je misschien rijen van ongeveer 18 centimeter tot drie voet uit elkaar planten om jezelf een loopbrug te geven voor het wieden en oogsten.

Voor het kweken van bush -variëteiten in een verhoogd bed, kunt u ruimte besparen door elk zaadje zes centimeter van de anderen aan alle kanten te planten.

Zodra de bush -typen zijn ontgrend, dun tot de gezondste zaailingen, op afstand van 12 centimeter uit elkaar, of verder weg als de variëteit die u hebt geselecteerd zich meer verspreidt dan dat.

In plaats van de ongewenste extra's te trekken, snip ze met een schaar aan de grondlijn en composteer de knipsels. Dit helpt u om te voorkomen dat u per ongeluk meer dan één plant omhoog trekt.

Wanneer de wortels onder de bodemlijn ontbinden, voegt dat ook biomassa toe aan het vuil.

Hoe te groeien

"Jack and the Beanstalk" is duidelijk een volksverhaal, maar je hebt misschien een Lima Bean -groeiperaar die bijna zo snel en zorgeloos is.

Je belangrijkste verplichting is om ervoor te zorgen dat je groeiende bonen voldoende water hebben, vooral wanneer de planten korter zijn dan zes tot acht centimeter, en terwijl ze bloeien en pods produceren.

Voldoende vocht helpt hen om robuust genoeg te worden om gewone ziekten te weerstaan, en het verbetert de opbrengsten.

Voldoende water laat de planten ook sneller groeien, dus ze kunnen concurreren met onkruid voor water en voedingsstoffen sneller.

Zodra de planten ongeveer een half voet lang worden, zijn ze niet zo kwetsbaar voor onkruid die hun groei overnemen en remmen.

In de hete zomer hebben de planten ongeveer een inch water per week. Weken wanneer het niet regent, geef de planten aanvullend water aan de bodemlijn.

Om te bepalen of de grond meer vocht nodig heeft, steekt u uw pink in de grond in de buurt van de stengel van een van de planten. Als het een centimeter of meer droog is, is het tijd om water te geven.

Zorg ervoor dat je diep water geeft, om te voorkomen dat de wortels naar de grondlijn groeien op zoek naar vocht. Ondiepe wortels kunnen de planten verzwakken en de opbrengsten verminderen.

Ik blijf graag voor het spel, dus ik water in afwachting van voorspeld droog weer of droogte. Op die manier wordt de groeicyclus niet onderbroken en hoef ik geen grote emmers over de grond te kloppen om verwelkte planten nieuw leven in te blazen.

Wieden is het tweede belangrijkste karwei.

Deze peulvruchten hebben ondiepe wortelsystemen, dus u wilt niet dat ze met onkruid moeten concurreren om water.

Door het gebied te wieden, geeft uw planten een betere kans op toegang tot het beschikbare vocht en het toepassen van een twee-inch Laag van onbehandelde mulch leuk vinden rietje zal onkruid onderdrukken en meer vocht in de grond houden.

Als u een probleem heeft met veel onkruid in het tuinbed, of de wil niet aan wiet ontbreekt, zijn poolvariëteiten een goede optie voor u. Ze zijn gemakkelijker te wieden en hebben minder grondruimte voor onkruid om te infiltreren.

Met bush -variëteiten, stop met proberen te wieden wanneer ze zich hebben verspreid en de planten zijn zes centimeter lang gegroeid.

Op dat moment is het risico op het ontwortelen van de plant of het aanmoedigen van waterpathogenen groter dan enig voordeel van wieden.

Ik negeer op dat moment meestal alleen maar af en toe wiet, omdat de grotere planten beter kunnen concurreren om zonlicht en water dan kleinere zaailingen.

Er is een andere manier om je lima's later in het seizoen sterk te laten groeien: blijf op de hoogte van de oogst. Het plukken van de volwassen groene pods moedigt de planten aan om meer te produceren.

Dit komt echter ook terug naar de planning. De meeste bush-variëteiten produceren hun hele oogst binnen een periode van twee of drie weken, terwijl de wijnstokken laat beginnen en vervolgens een paar maanden produceren.

De bush -typen kunnen een uitkomst zijn als je geen week na week van picking wilt bijhouden.

Als je binnen een kortere overspanning wilt kiezen, zoek dan een bush -variëteit die je leuk vindt. Zorg ervoor dat u het plant, zodat het oogstraam van twee tot drie weken niet op hetzelfde moment plaatsvindt wanneer u op vakantie bent of een enorm werkproject hebt.

Groeitips

• Plant in de volle zon.
• Mulch de planten om onkruid te onderdrukken.
• Als de bladeren nat zijn, werk dan niet op de planten of kies de pods.
• Geef planten aanvullend water van tevoren wanneer warmte of droge spreuken worden voorspeld.
• Houd jonge zaailingen goed wiet tot ze zes centimeter lang zijn.
• Kies volwassen pods vaak om de groei van nieuwe te bevorderen.

Cultivars om te selecteren

Wanneer u kiest welke cultivars u wilt groeien, onthoud dan dat termen als "baby" lima -variëteiten beschrijven die kleine, lichtgroene zaden produceren, niet noodzakelijkerwijs kleine planten.

Zorg ervoor dat u controleert of uw selectie een wijnstok- of poolvariëteit is, in tegenstelling tot een struik. Deze vinetypen kunnen groter worden dan 10 voet en zullen zeker ondersteuning nodig hebben, of het nu belang, post, hek of latwerk is.

Als u een bush -variëteit selecteert, zoals 'Thorogreen' of 'Henderson', heeft het meer grondruimte nodig om zich te verspreiden, maar kan het meestal doen zonder te lijnen.

Bush -variëteiten kost ook minder tijd om een ​​gewas op te leveren dan wijnstoksoorten, die kunnen helpen als u opeenvolgende gewassen wilt planten of op een locatie met een kort seizoen groeit.

Hier zijn een paar variëteiten die goed kunnen werken, afhankelijk van uw behoeften:

Burpee's Bush

Een bush -variëteit die slechts 15 tot 20 centimeter lang bereikt, dit is een goede keuze voor containers en andere plaatsen waar u niet voor de gek houdt met steunen.

'Burpee's Bush'

Het rijpt in een relatief korte 75 dagen en levert clusters op van licht gebogen, vijf en een halve inch pods met vier of vijf grote, lichtgroene zaden elk.

'Burpee's Bush' is beschikbaar in pakketten met twee en vier ounce Van Burpee.

Dixie White Butterpea

Een zuidelijke favoriet vanwege de tolerantie voor hitte en droogte, deze "butterpea" is een vlezige, witte, erwtenvormige lima.

Naar mijn mening moeten noorderlingen deze ook een kans geven, omdat het slechts 70 dagen duurt om te rijpen op 20-inch struiken.

De frisse zaden zijn stevig en hartig gestoken in bouillon met een beetje varkensvlees en ui. Hoewel de bonen hun vorm niet vasthouden na lang koken, zijn ze romig, niet melisch en perfect voor gebruik in hummus.

'Dixie White Butterpea'

En de planten zijn productief, dus u kunt experimenteren met de oogst en nog veel over om te drogen.

'Dixie White Butterpea' is verkrijgbaar in pakketten met 50 zaden Van Everwilde Farms via Walmart.

Koning van de tuin

Een poolvariëteit die klimt tot 12 voet lang, deze klassieke lima produceert grote, witte boterbonen met een hazelnootsmaak.

'King of the Garden'

'King of the Garden' zaden zijn verkrijgbaar in acht-ounce zakken Van Burpee.

Wil meer opties?

Controleer onze favoriete variëteiten in onze aanvullende gids: “13 van de beste lima- en boterbonencultivars om in uw tuin te groeien.”

Het beheren van ongedierte en ziekte

Wanneer u de lange lijst met ongedierte en ziekten ziet die kunnen pesten P. lunatus, U kunt zich zorgen maken dat uw gewas niet goed voor u zal groeien.

Maak je geen zorgen! Er zijn een handvol stappen die u kunt nemen om de meeste problemen te voorkomen voordat ze zich voordoen.

Het is bijvoorbeeld een goed idee om je planten voldoende water te geven en ze te wieden, zodat ze gezond genoeg zijn om ziekten te weerstaan.

Zorg er ook voor dat je zaad koopt uit een betrouwbare bron, omdat sommige ziekten zich door besmet zaad verspreiden.

De juiste afstand zal de luchtcirculatie verbeteren en de ziekteverwekkers verminderen die gedijen in vochtigheid, en nooit in een bonenpleister werken, terwijl de planten nat zijn, zal bonenroest afschrikken en vele andere watergedragen ziekten.

Roterende gewassen om te voorkomen dat peulvruchten twee jaar op rij in dezelfde ruimte groeien en alle geïnfecteerde planten uitroeien als u ziekte tegenkomt, kan echt helpen om overstuurde insectenplagen en bodempathogenen op afstand te blijven.

Dat gezegd hebbende, hier zijn de boterbonenplagen en ziekten om op te letten, samen met een paar manieren om te behandelen die het meest voorkomen:

Herbivoren

Vanaf het moment dat die tedere spruiten door de tuingrond porren, kunnen herbivoren na uw planten komen.

Hert En konijnen eten vaker de jongere zaailingen en knabbelen aan de bloemknoppen, maar als voedsel schaars wordt, eten ze ook de volwassen planten.

Wasberen en groundhogs kunnen een hele patch decimeren, branches breken en hele planten consumeren.

Als je zo'n dieren in het gebied van je regio hebt, kun je je gewas beschermen met schermen die zes voet hoog of groter zijn voor het hert.

Wanneer u probeert konijnen of andere bos beestjes af te schrikken samen met of in plaats van herten, wilt u ervoor zorgen dat u het hek zes centimeter in de grond rond de omtrek van de tuin zinkt.

Dat kan zorgen voor wegen die ook onder de grond slaan.

Bekijk onze gidsen voor meer informatie over het houden konijnen van eten bloeiende planten, En Hoe u een hertenhek bouwt.

Insecten

Bugs houden van bonen! Maar als je planten gezond zijn en snel groeien, kunnen de meeste van hen niet veel schade toebrengen, of het is alleen cosmetisch.

Als u eerder problemen had gehad met insecten, of anticipeert op een instroom van bugs die gebruikelijk zijn in uw regio, kan dit betalen om een ​​aantal te onderzoeken nuttig roofzuchtig insect opties.

Ze helpen je een omgeving te creëren waar de goede insecten zorgen voor degenen die lima's kunnen schaden.

Hier zijn enkele van de meest voorkomende insecten om op te anticiperen:

Bladluizen

Bladluizen (Huizen spil.) zijn Itty-Bitty en komen in vele tinten, waaronder lichtgroen, roze, wit en zwart. Ze hebben de neiging om koel, droog weer te slaan en hebben de vervelende gewoonte om groei te belemmeren door sap uit het gebladerte te zuigen.

Samen met het aanmoedigen van de bovengenoemde nuttige insecten, inclusief lieveheersbeestjes, kunt u een uitbraak van bladluizen aan water uit de slang. Of was aangetaste planten met water gemengd met afwasmiddel.

Zorg ervoor dat je dit alleen doet als de bladeren voldoende tijd hebben om te drogen voor het vallen.

Leer meer over Bladluizen beheren in de tuin in onze gids.

Bonenbladkevers

Elke keer dat je bladeren ziet met menigten gaten zo groot als pinheads, heb je misschien te maken met de bonenbladkever, aka Cerotoma trifurcata.

Om te controleren, draai je naar de onderkant van de bladeren, waar deze ovaal gevormde rode, oranje of gele bugs met zwarte markeringen graag voeden. Ze gaan ook achter de zaaddo's aan.

Deze kevers prolifereren in tuinen die geen goed doorlatende grond hebben en zijn bijzonder prominent aanwezig in de Midwest.

Ze kunnen meestal worden overwonnen door ze te pikken. Het is optioneel om aan te kondigen: “Nee, Beetle, mijn plant!'Terwijl je ze in een container met zeepwater laat vallen om te vergaan, maar ik vind dat het de onsmakelijke karwei sneller laat gaan.

Mexicaanse bonenkevers

Wanneer bladeren zijn opgegeten tot het punt waar de schade kan kanten patronen vormt waar u doorheen kunt turen, heeft u waarschijnlijk de gevreesde Mexicaanse bonenkevers (Epilachna varivestis) in uw tuin.

Een probleem hier is dat ze zo veel op oranje of gele versies van hun verre neven, nuttige lieveheersbeestjes lijken.

Kijk om ze uit elkaar te staan ​​of de daders op dezelfde kleur hebben als hun lichaam, in plaats van het onderscheidende zwarte hoofd van de lieveheersbeestje te hebben.

Deze plagen kunnen bladeren tot het punt decimeren dat de plant niet langer fotosynthet kan zijn, en je zou er vanaf moeten komen!

Kies de kevers met de hand uit.

Je vindt de oranje geel, ovaalvormige insecteneieren aan de onderkant van de bladeren, in clusters van 40 tot 75 die ongeveer een vierkante inch oppervlak bedekken. Zorg ervoor dat je ze ook vernietigt.

Om herinfestatie te voorkomen, verwijder en vernietig besmette planten of ploegen ze onder ten minste 10 centimeter grond aan het einde van het seizoen.

Vind hier tips over het bestrijden van Mexicaanse bonenkevers.

Twee spotted Spider Mites

Deze kleine kerels zijn klein en rood, zwart, bruin of wit.

Om niemand bang te maken, maar het zijn spinijs, Tetranychus urticae, en zien eruit als spinnen van dichtbij. Van een paar centimeter verderop zien ze eruit als kruipende stukjes potloodgum of misschien off-brand kevers, afhankelijk van de kleur.

Spintmijten voeden zich aan de onderkant van bladeren en spin beschermende webben die gemakkelijk te verwarren zijn voor dauw in de ochtend. Slechts enkele van deze zijn geen probleem, hoewel de webben onaantrekkelijk zijn, eruit zien als plakkerige, heldere drogere vellen met kleine bugs die erin zijn vastgelopen.

Maar in grotere aantallen zullen Spider Mites aan de pods knabbelen en kunnen ze uw oogst beïnvloeden. In het geval van een grote besmetting kunnen ze zelfs planten doden.

Om ze kwijt te raken voordat ze problematisch worden, was je ze voorzichtig af met water en een zachte doek vroeg op de dag, maar nadat de bladeren van de planten zijn opgedroogd. Of spuit ze met een hard stroom water.

Meer informatie over spinmes in onze gids.

Ziekte

De meeste lima- en boterboonziekten kunnen onder controle worden gehouden met preventieve maatregelen, zoals roteren waar u van seizoen tot seizoen plant om te voorkomen dat ziekten van de bodem terugkeren.

Het is ook een goed idee om uw handen en gereedschap te wassen voor en na het werken met de planten, om ziekten te stoppen die zich via grond of water verspreiden.

En als uw planten besmet raken, ga dan snel van af. De hele massa ontwortelen en vernietigen voordat de bacteriën of schimmels zich kunnen verspreiden.

Voeg geen geïnfecteerde plantonderdelen toe aan de compoststapel, of je helpt de ziekteverwekkers om de aanplantingen van volgend jaar te infecteren.

Hier zijn enkele van de meest voorkomende ziekten die lima's en boterbonen slaan:

Antracnose

Veroorzaakt door Colletotrichum Soorten van schimmels, anthracnose is vooral problematisch bij koel, vochtig weer.

Rode, paarse of zwarte aderen in de groene bladeren en roestkleurige vlekken op de rest van de plant kunnen Anthracnose aangeven. Zoek ook naar ovale laesies op de peulen en zelfs de zaden erin.

Anthracnose krijgt voet aan de grond door overwinteren in de bodem, dus dit is een ziekte die u kunt voorkomen door alleen peulvruchten te planten op een plek waar u dat soort groente in de afgelopen twee seizoenen niet plantte.

Als het toestaat, druk je om alle beschadigde planten te verwijderen, zodat de anthracnose zich niet verspreidt.

Bean Bacterial Blight

Deze is een downer. Niet alleen de bacteriën Xanthomonas axonopodis PV. faseoliveroorzaakt misvormde bladeren die droog en papierachtig worden met gele randen, het kan de planten ontmoedigen om ook te produceren.

Een plant die al gevormde pods is, kan er ook wat doordrenkte vlekken op ontwikkelen als een teken van bacteriële bonenverzuim, ook.

Plan vooruit om deze plaag te voorkomen. Probeer zaden te kopen die resistent zijn, omdat de ziekte voornamelijk door Seed Borne is, hoewel bladluizen het ook zullen verspreiden.

Als het te laat is om een ​​resistente cultivar te kiezen, voorkom bacteriële plaag door nooit in de tuin te werken als planten nat zijn.

Als het toeslaat, zorg er dan voor dat u al het puin van de geïnfecteerde planten verwijdert en vernietigt, zonder er iets aan toe te voegen aan de compoststapel.

Bonenmozaïekvirus

Dit virus, ook bekend als BMVD, kan planten een ziekelijk geel laten worden en weinig of geen pods produceren.

Om het te voorkomen, moet u zeker mozaïekbestendige variëteiten planten. Voorkom besmetting door insecten zoals bladluizen, die de ziekte verspreiden. En verwijder of vernietig eventuele planten die zijn geïnfecteerd.

Bonenroest

Bean Rust is een tuinaandoening waar ik maar al te bekend mee ben, en het is een van de vele redenen waarom ik constant benadrukken aan het niet aanraken van peulvruchtplanten als ze nat zijn.

Veroorzaakt door de schimmels Uromyces appendiculatus, Het gedijt wanneer de omstandigheden zowel bewolkt als vochtig zijn.

Het manifesteert zich als kleine lichtvlekken op de bladeren die groeien in roestgekleurde vlekken met geel.

De schimmelsporen die deze roest verspreiden via water, zodat het aangrenzende planten kan infecteren als u de peulen oogst of de plot werkt terwijl de bladeren nat zijn van regen of overheadwater.

De schimmel overwinteert ook in de bodem, wat nog een andere reden is om ervoor te zorgen dat je geen peulvruchten op dezelfde plek twee jaar op rij op dezelfde plek planten.

Als uw gewas op de een of andere manier is geïnfecteerd met roest ondanks het roterende gewassen en alleen werken als planten droog zijn, zorg er dan voor dat u alle geïnfecteerde planten pronto elimineert.

Verbrand ze of gooi ze in de prullenbak (niet de compost) om te voorkomen dat de sporen zich verspreiden naar andere planten, of naar de tuin van volgend jaar via de grond.

Oogsten en opslag

Het is zo verheugend om te zien dat boterbonenpods het invullen! Het is alsof de natuur een geboorteaankondiging doet.

Hier leest u hoe u zowel opbrengst als kwaliteit voor uw Lima -oogst kunt maximaliseren, samen met manieren om op te slaan wat u hebt verzameld:

Kies verse pods

Begin te kijken naar tekenen dat eetbare zaden binnen zijn wanneer de planten 10 tot 15 dagen zijn van het geschatte aantal dagen tot volwassenheid voor die variëteit.

Het idee is om te kiezen wanneer de bonen volwassen zijn, maar voordat de pods bruin en droog worden, wat zou betekenen dat de zaden erin ook hard en droog zijn.

Je kunt lima's kiezen voor een beetje vroege beschietingen, maar wacht tot de pods zijn volgeraakt om minstens tweederde vol te zijn. Kies de hele groene pods.

Oogst alleen wanneer de planten vrij zijn van vocht, niet als er dauw op het gebladerte is of na een recente regen.

Op elk moment dat u een P. LunalusPlant die nat is, u loopt het risico dat ziekteverwekkers ziekteverwekkers uw gewas decimeren.

Het adagium "niet werken natte planten" maakt het soms moeilijk om bij te houden met het oogsten van de volwassen pods, maar geef het je beste schot.

Wanneer zelfs een of twee overdreven volwassen peulen op de plant blijven, zal het zijn energie gaan richten op het vormen van droge zaden, in plaats van meer heerlijke verse schaalbonen te creëren.

Knip de peulen waar ze aan de stengel zijn bevestigd met schone keukenschaar, of gebruik beide handen om ze uit te trekken.

Dat geeft je een hand om de stengel stabiel te houden en de andere om de pod te plukken. Als je met slechts één hand trekt, loop je het risico een hele tak te breken, of erger nog, het per ongeluk ontwortelen van de plant.

Wat betreft beschietingen, nou, dit is waarschijnlijk de enige keer dat ik niet super waardeer voor lima's van eigen bodem. Het kan een karwei zijn om de verse bonen uit de pods te verwijderen.

Een manier is om de pod in tweeën verticaal te breken en de zaden uit te graven met een vork, notenkeuze of je behendige vingers.

Soms beken ik, ik heb een scherp schilmes of keukenschaar nodig om dat te laten snijden. En hoe langer de groene pods zijn gevuld met zaden terwijl ze nog steeds op de wijnstok groeien, hoe moeilijker ze worden.

Nou ja, dat is een mild nadeel van een anders prachtige groentetroffervaring.

Oogst droge lima's

Dit klinkt misschien als overtenthusiasma, maar ik beschouw het als een genot om Lima -bonen te oogsten voor het zaad van volgend jaar of om ook een droge keuken nietje te houden.

Deze peulvruchten drogen zich letterlijk op de planten!

Je kunt zien dat ze er klaar voor zijn wanneer de kaf droog en bruin is (maar niet verdord) en je kunt de zaden horen ratelen die van binnen rammelen.

Op dat moment kun je de peulen van de plant met een schaar snijden of, als het rond het einde van het seizoen is, de hele plant omhoog trekken.

Dan sneller de frisse, droge schelpen openen en trekken de gedroogde zaden eruit. Ze zullen waarschijnlijk helemaal broos zijn, maar als ze dat niet zijn, verspreid ze op een bakplaat en plaats ze op een koele, droge plek om uit te drogen.

Als je met de hele plant werkt, schud de zaden los op een schone lade of lade en composteer het gebladerte, stengels en kaf van de droge peulen als de plant gezond is.

Opslag

Ik kan het niet laten om te zeggen: 'Laat dit niet overkomen!”

Indien mogelijk, kom dan niet in die minder dan ideale situatie van het moeten oogsten van de verse peulen, maar niet klaar om ze te koken.

Bij de kans dat je dat doet, kunnen ze een paar dagen in de koelkast worden bewaard. Ze smaken gewoon niet zo fris als degenen die rechtstreeks van de plant naar de kookpot gaan.

Bewaar verse boterbonen die u niet meteen in hun pods kunt koken. Plaats ze in de groenteschermper in een schone vaathanddoek of plastic ritszak en gebruik ze binnen drie dagen.

Bewaar gedroogde zaden die in een luchtdichte container uit de pods zijn verwijderd, en voegt eraan toe als je gaat als ze niet allemaal tegelijk klaar zijn. Plaats de container op een koele, donkere en droge plaats.

Als u die omstandigheden kunt behouden en vocht en vochtigheid kunt vermijden, kunt u de gedroogde bonen bewaren om te koken voor minstens een paar jaar na het oogsten.

Dezelfde zaden moeten ook minstens drie jaar levensvatbaar blijven.

Behoud

Dit is een van mijn persoonlijke definities van luxe: zoveel verse boterbonen hebben dat je ze niet allemaal kunt eten tijdens het oogstvenster.

Als je het geluk hebt om jezelf in deze situatie te vinden, zijn er een paar manieren om de overvloed te behouden.

De eerste, die ik hierboven heb genoemd, is het overschot aan het drogen. Maar je doet dit niet met een dehydrator.

In plaats daarvan, aan het einde van een seizoen dat een bumperoogst heeft geproduceerd, laat de volwassen peulen op de planten achter en oogst ze als ze al droog zijn.

Je kunt ook eventuele extra vers gesneden bevriezen, en ik denk dat het een goed idee is om zoveel te laten groeien, je hebt genoeg voor dit doel. Zoals ik al zei, het is een luxe!

Ik zou je dit nooit vertellen als ik er niet op vertrouwen dat ze nog steeds van hoge kwaliteit zouden zijn na het bevriezen, en je een frisse smaak van de zomer in de koele maanden zullen geven.

Ga je gang en huiverde als je het niet leuk vond hoe de gaar lima's van de vriezer smaken toen je een kind was. Maar dit zal anders zijn.

Het is mogelijk om van eigen bodembonen te bevriezen en zowel de smaak als de textuur te behouden, zonder veel gedoe. ik beloof.

Allereerst, zorg ervoor dat je de beschilde bonen blancheert, een proces dat ook bekend staat als parboiling.

Breng een grote pot water aan een stevige kook, zet het vuur tot medium en onderdompel tot vier kopjes geschilde lima's tegelijk terwijl het water nog steeds kookt.

Ik gebruik graag een roestvrijstalen vergiet om de zaden te bedwingen, deze bij het handvat te houden om het in het water te plaatsen en het weer op te vissen met tang of een siliconenhandschoen.

U kunt ze ook rechtstreeks in het water plaatsen als u slechts één batch voorbereidt om te bevriezen. Anders wilt u het gekookte water hergebruiken.

Laat Baby Limas twee minuten koken en grotere kooken voor drie, trek dan de vergiet omhoog en laat het water terug in de pot lopen. (Of laat de inhoud van de pot aftappen in een vergiet in een schone gootsteen).

Dompel de vergiet onmiddellijk na het aftappen in een kom met ijswater. Giet opnieuw af en laat de producten drogen op een schone vaathanddoek.

Vries vervolgens de bonen in een enkele laag op een bakplaat. Deze snel bevriezende stap voorkomt dat de individuele zaden samen klonten terwijl ze in de vriezer worden opgeslagen.

Haal ze uit de vriezer zodra ze stevig zijn en bewaar ze in vriezerzakken of luchtdichte, BPA-vrije plastic containers. Bevriezen in portiegroottes die u het meest waarschijnlijk gebruikt in recepten.

U kunt ook gekookte lima's naar kamertemperatuur brengen en ze vervolgens in luchtdichte containers afdichten en bevriezen.

Als u deze optie gebruikt om te bewaren, zorg er dan voor dat u een centimeter of zo in de bovenkant van de container laat voor het bevroren voedsel om uit te breiden.

Het is ook mogelijk om Lima -bonen te behouden door inblikken, maar alleen met behulp van een drukverslag - geen waterbad of instantpot.

Zie de Basic Home Canning Guide voor meer informatie over de risico's, veiligheidsmaatregelen en procedures die betrokken zijn bij het inzetten van groenten Op onze zustersite, Foodal.

Recepten en kookideeën

Het is bevredigend om te zien hoe de Pole Bean -wijnstokken de steunen opritten, en de Bush -variëteiten blad weg, bloem en vormen pods. Het is zelfs leuk om te worstelen om de pods open te wrikken, als je er zin in hebt ..

Maar wie maak ik een grapje? Al die plezierplaatsen op een verre seconde tot het plezier van het koken en eten van deze heerlijke peulvruchten!

Nu maken sommigen zich zorgen over de cyanogene glycosiden in lima's Laat sporen los van een cyanidecompound wanneer je kauwt.

Maar moderne, gedomesticeerde versies bevatten slechts een smidgen van deze "cyanogenen" in vergelijking met de vroege Peruaanse variëteiten, zodat u een of twee van de verse bonen rechtstreeks uit de pod kunt proeven zonder schade. Koken vernietigt de schadelijke verbindingen.

Hier zijn mijn favoriete voorbereidingen:

Kook verse schelpen

Voor die smaaksensatie die alleen beschikbaar is voor diegenen die bereid zijn hun eigen erfstukken te laten groeien, kook je onmiddellijk na het oogsten met kook lima's.

Breng ongeveer twee centimeter water mee om in een middelgrote steelpan te koken met een roestvrijstalen of bamboe stoombootmand ingebracht. Voeg de bonen toe, dek af en stoom gedurende 12 minuten totdat ze gewoon zacht zijn.

Je hoeft ze niet toe te voegen aan het ontbijtmenu, zoals ik doe, maar ik raad je zeker aan om ze te serveren met een klop van de meest verse boter (of een theelepel van de fruitigste extra-virgin olijfolie als je vegan wordt) en zout en peper naar smaak.

Als stomen niet jouw ding is, werkt het ook om de shellies en een halve theelepel zout toe te voegen aan drie kopjes kokend water.

Zet het vuur op middelhoog laag en laat ze ongeveer 20 minuten sudderen. Test een op 15 minuten om te zien of je de textuur hebt die je zoekt, en met intervallen van vijf minuten daarna.

Giet ze uit en bedek ze met een strooi van je favoriete kruidenmix of vers gemalen zwarte peper. Voeg een klit van boter of een klodder creme fraiche toe en verwelkom de beste eten van de zomer uit de tuin.

Gedroogde lima kookinstructies

Eén voorzichtigheid voor mijn mede-thuisstuinders: gaar niet te gaar uw zelf-gedroogde lima's.

Butterbonen die veel sneller uit een tuinoogst zijn gedroogd dan de meeste van degenen die u kunt kopen, omdat ze worden beschouwd als "Nieuw gewas."Hoe ouder de bonen in opslag komen, hoe langer de kooktijd zal zijn.

Dit is ook een van die processen die u moet aanpassen aan uw eigen voorkeuren. Zorg ervoor dat je een eenzame boon van ongeveer een uur suddert, en dan om de 20 minuten of zo totdat je de consistentie hebt die bij je past.

Als je de lima's gaat gebruiken in een recept dat verder moet koken, zoals een stoofpot of ovenschotel, kook ze dan totdat ze zacht zijn.

Wat betreft de basisprincipes van het koken van gedroogde lima of boterbonen, ga verder zoals ik dat doe:

Je kunt ze 's nachts of een paar uur laten weken of een paar uur om het proces te versnellen, maar ik hou van het gemak en de smaak van het koken zonder die extra stap, vooral omdat sommige van de grotere types in tweeën zijn gesplitst en aan de randen havel zijn na langdurig weken.

Houd er rekening mee dat de cultivars met kleinere zaden, zoals 'Dixie Speckled Butterpea', de neiging hebben om uit elkaar te vallen tijdens het koken.

Dus plan om ze te gebruiken in hummus of bonensoep, maar reken er niet op om hun vorm te houden voor gekoelde salades, of toevoeging aan stoofschotels. Voor dat soort recepten wilt u de grotere gedroogde lima's gebruiken.

Voeg verschillende kopjes gedroogde bonen en voldoende water toe om ze op het kookplaat te koken om ze met ongeveer twee centimeter aan een grote, zware pot te bedekken. Ik vind het leuk om toe te voegen een laurierblad en gedroogd Chili peper, Maar ze zijn optioneel.

Breng de mix aan een rollende kook en laat hem ongeveer 10 minuten koken. Verlaag de warmte tot medium-lage en laat sudderen totdat een monsterboon naar uw tevredenheid is gedaan. Dit duurt meestal ongeveer een uur.

Bekijk de pot, en als de bonen eenmaal zacht beginnen te worden, voeg je een theelepel zout toe aan het water.

Naarmate de bonen zich uitbreiden, voegt u meer water toe als dat nodig is om ze ondergedompeld te houden. Ik raad aan om reeds koken water aan de pan van de magnetron of een theeketel toe te voegen, om het kookproces niet te vertragen of te onderbreken.

U kunt ook gedroogde lima's koken in de slowcooker. Voeg drie kopjes water toe voor elke kop bonen en voeg ook een theelepel olijfolie en één laurierblad toe aan het water.

Ik kook ze vier uur op hoog, voeg een theelepel zout toe wanneer ze al drie uur koken en controleren om ervoor te zorgen dat ze bedekt blijven met water. Voeg meer toe als dat nodig is.

Je kunt ze ook een uur op hoog koken en nog vijf of zes uur daarna naar Low schakelen totdat ze klaar zijn.

Of je ze nu op het kookplaat bereikt of in een crock-pot, vermijd het toevoegen van zure ingrediënten zoals azijn, citroensap of tomaten totdat nadat de bonen volledig zijn gekookt, of ze worden stoer.

Zodra ik klaar ben met het koken van een grote pot van deze gedroogde peulvruchten, deel ik ze over verschillende luchtdichte, kleinere opslagcontainers, laat ze afkoelen en bewaar ze in de koelkast in een beetje van hun eigen bouillon, of laat ze eerst leeglopen. Dan gebruik ik ze op dezelfde manier als ik zou scheren en gekookte verse boterbonen.

Kook bevroren lima's

Het is niet nodig om je bevroren voorraad dikke, tedere lima's te ontdooien. Voeg in plaats daarvan een kopje of twee van de bevroren bonen toe aan ongeveer een kopje kokend water of bouillon. Mijn favoriet is groentebouillon met een beetje gedroogde of gehakte ui eraan toegevoegd.

Breng de vloeistof terug aan de kook, zet het vuur op middelhoog lage en laat 25 minuten sudderen. Als u bouillon gebruikt, laat u niet aftappen, serveer gewoon!

Anders, laat aflopend, breng op smaak en voeg een beetje boter of uw keuze van uw olie toe. Dit zal een bijgerecht produceren waardoor je de gaar, papperige wangedroofdiners of de schoolcafetaria vergeet.

Recepten

Er zijn zoveel heerlijke manieren om te genieten.

Maar ik raad je zeker aan om ze te sudderen of gestoomd in plaats van kikkererwten voor een frisse, lichte draai aan je favoriete hummusrecept.

Heb niet zo'n recept? Ruil gekookte lima's voor de kikkererwten met behulp van deze kijk op geroosterde knoflookhummus Van onze zustersite, Foodal.

Gekookte verse boterbonen voegen ook een fluweelachtige textuur en delicate smaak toe bij gebruik in plaats van de ingeblikte bonen in deze gecurreerde maïs en koolsoep Recept van Foodal.

Of gebruik ze in plaats van erwten in Foodal's Paella de Marisco -recept, of naast of in plaats van de kikkererwten of bruine bonen in een zelfgemaakte drie bonensalade, Ook van Foodal.

Probeer ze gekoeld en tuimelde in je favoriete gooide of dinersalade, in plaats van edamame of croutons, ook!

Voor traditionalisten, laten we Succotash niet vergeten, het nostalgische zomer-frisse gerecht dat je mooie tuinoogst laat zien.

Hier is mijn recept voor Succotash:

Verhit een eetlepel boter en theelepel extra maagdelijke olijfolie in een zware koekenpan op middelhoog vuur voor elke twee kopjes gekookte limabonen op middelhoog vuur.

Voeg anderhalve kopjes kopjes toe vers gesneden maïskorrels Aan de pan, bestrooi met zout en peper naar smaak en roer om te coaten, met behulp van een houten lepel of siliconen spatel.

Kook een minuut, roer de lima's voorzichtig en kook net genoeg om door te verwarmen, nog ongeveer twee minuten meer.

Voeg een kwart kopje half en half aan de pan toe, roer zachtjes en zet het vuur tot medium. Kook nog vier of vijf minuten, af en toe roeren, totdat de Sucotash-saus is verdikt en teruggebracht tot ongeveer tweederde van de oorspronkelijke hoeveelheid.

Verwijder van het vuur, breng op smaak om te proeven en serveer. Ik voeg graag ongeveer een halve theelepel spekzout toe als laatste kruiden, of geef het wat extra ritssluiting met een sprenkel van oude baai.

Sommige mensen verwarmen graag een kopje bakgebakken hamstukken met de boterbonen, of om spekdruppels te gebruiken in plaats van alle of een deel van de boter en olie.

Snelle referentiegids

Planttype:	Jaarlijkse peulvruchten	Tolerantie:	Warmte, droogte
Afkomstig uit:	Peru	Onderhoud:	Laag
Winterhardheid (USDA Zone):	3-9	Grondsoort:	Gemiddeld
Seizoen:	Zomer	Bodem pH:	6.0-6.8
Blootstelling:	Volle zon	Bodemafvoer:	Welwillend
Tijd tot volwassenheid:	60-100 dagen	Trekt aan:	Bijen en andere bestuivers
Spatiëring:	2-6 inch	Begeleidende planten:	Bieten, borage, kool, wortelen, kattenkruid, bloemkool, kamille, maïs, komkommers, dille, aubergine, boerenkool, goudsbloemen, nasturtiums, radijs, salie, hartig
Plant diepte:	1-2 inches	Vermijd planten met:	Bieslook, knoflook, uien
Hoogte:	Tot 24 inch (struik), 6-12 voet (wijnstok)	Familie:	Fabaceae
Spreiding:	6-20 inch (bush); 2-6 inch (wijnstok)	Geslacht:	Faseolus
Waterbehoeften:	Gematigd	Soort:	Lunatus
Common Pests:	Bladluizen, legerwormen, bonenbladkevers, maïsoorwormen, snijwormen, bladhoppers, koollusers, Mexicaanse bonenkevers, spinnenmijten, stinkbugs, trips, groentebladbloemminers; Herten, mollen, konijnen, wasberen, wagen, bosmarmlands	Veelvoorkomende ziektes:	Alternaria bladvlek, anthracnose, bacteriële plaag, bonen gemeenschappelijk mozaïekvirus, donzige meeldauw, grijze schimmel, halo -blight, poederachtige meeldauw, wortelrot, roest, wit schimmel

Lima's laten groeien voor het goede leven

Ik voel me gelukkig dat ik naar mijn gekweekte verhoogde bed kan glippen en een handvol zachte, zoete 'King of the Garden' witte lima's te oogsten om te stomen voor het ontbijt op een zomerochtend.

Ik ben ook dankbaar voor de tassen van 'Henderson', ik stash in de vriezer aan het einde van het seizoen, en de prachtige 'kerstbonen' oogst ik droog en blijf in gereedheid voor stoofschotels en het planten van volgend jaar.

Ik hoop dat je op een bepaald moment in je reis van de groentetuinreis een soortgelijke ervaring kunt hebben, op welke schaal dan ook, je geeft je tevreden.

Al een deab -hand in het kweken van deze peulvruchten? We willen graag dat uw tips en favorieten worden toegevoegd aan het commentaargedeelte hieronder. Dat is ook de plek voor verdere vragen.

En als u meer wilt weten over het kweken en de zorg voor andere bonen, Hier zijn enkele gidsen om vervolgens te lezen:

• Wat is het verschil tussen boterbonen en lima's?
• Plant groene bonen en je zult je een tuinprofessional voelen
• Hoe je erwten met zwarte ogen kunt kweken
• Hoe je bushbonen groeit