Hoe je horehound kunt groeien

Marrubium vulgare

Zoals veel mensen was mijn eerste ervaring met Horehound op een hard bruin snoepje dat mijn opa me kocht van een pot bij een ouderwetse snoepwinkel.

Ik herinner me dat ik dacht dat het een beetje smaakte naar een trieste versie van root bier snoep.

Ondanks onze ongunstige start samen, is Horehound een must-have kruid in mijn tuin geworden.

Dat komt omdat, naast het zijn van een essentieel ingrediënt om het snoepje te maken (waar ik van ben geworden), het een van die planten is die meer geeft dan nodig is.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

In droge tuinen waar andere planten botsen, blijft dit munt familielid zijn ding vrolijk doen. Het trekt ook nuttige insecten aan en versleept de slechte bugs, wat een levensreddend voordeel is voor de rest van mijn tuin.

Bovendien wordt het al eeuwen gebruikt om hoest, indigestie en verkoudheid te verlichten. Het kan ook worden gebruikt in cocktails, om bier op smaak te brengen, of zelfs als een kruiden.

Als je niet kunt wachten om je handen vies te krijgen, hier is wat we in de komende gids dekken:

Wat je zult leren

• Teelt en geschiedenis
• Voortplanting
• Hoe te groeien
• Groeitips
• Onderhoud
• Waar te kopen en horewond familieleden om te selecteren
• Het beheren van ongedierte en ziekte
• Oogsten
• Behoud
• Recepten en gebruik
• Snelle referentiegids

Maak je tuinhandschoenen klaar en laten we erin duiken!

Teelt en geschiedenis

Horehound is een meerjarig kruid dat soms gemeenschappelijke, witte of wollige horeHond, wonder of Houndsbane wordt genoemd. Het is soms gespeld met hoarhound.

De naam is geen verwijzing naar de Egyptische godheid Horus, ondanks wat sommige bronnen beweren. In plaats daarvan is het waarschijnlijk een afgeleide van het oude Engelse woord Horheoune, wat grijs of harig betekent.

Inheems in Europa, Noord -Afrika en Midden- en West -Azië, werd het door Europese indringers gebracht naar - en is sindsdien verspreid en in noord- en Zuid -Amerika verspreid.

Het heeft zich ook verspreid over Zuid -Afrika, Australië, Nieuw -Zeeland en Japan. Het groeit het beste in USDA HILITEITS ZONES 3 tot 9.

Horehound behoort tot de familie Lamiaceae, die omvat munt, Pennyroyal, salie, basilicum, En oregano. Verwar niet Marrubium vulgare met sint -jakobsschelp Horehound (M. supinum)). De laatste wordt vaak gewoon Horehound genoemd, maar het zijn verschillende planten.

Dit kruid bestaat al heel lang. Het werd gebruikt in het oude Egypte, Griekenland en Rome, en was vooral populair tijdens de middeleeuwen in Europa.

Het is ook een onderdeel geweest van de traditionele Chinese, Australische Aboriginal en Ayurvedische geneeskunde. Historisch gezien is het gewaardeerd als een slijmen, hoestremedie en als een effectieve manier om verkoudheid, longaandoeningen en huidproblemen te behandelen.

Het wordt nog steeds gewaardeerd voor al deze doeleinden vandaag in moderne culturen over de hele wereld. HoreHound is een slijmoplossend en mensen gebruiken het om hoest te verlichten, slijm los te maken, de stroom van speeksel te vergroten en de eetlust te stimuleren.

De jury is er nog steeds op of de wetenschap al dan niet zijn medicinale claims op roem kan ondersteunen.

Tegenwoordig wordt het commercieel gecultiveerd over de hele wereld, maar voornamelijk in Frankrijk. Bovenop het medicinale gebruik hebben veel mensen het gebruikt en blijven ze gebruiken als een smaakstof voor bier, snoep en thee.

Over snoep gesproken, pluk de bladeren niet en neem een ​​hap in de verwachting van de heerlijke zoethoutmuntsmaak die je proeft in die donkerbruine confecties.

De verse bladeren zijn bitter en vrij onaangenaam. Gedroogd echter, ze nemen een heerlijke, soepele smaak aan. En het combineren met suiker helpt om de bittere smaken in evenwicht te brengen.

De grijsgroene bladeren zijn rond of ovaal, met een lichte hartvorm.

Zowel de bladeren als de stengels zijn bedekt met fijn haar, waarbij de plant zijn naam heeft ontvangen.

Planten worden tot ongeveer 30 centimeter lang en twee tot drie voet breed. Ze verspreiden zich via lopers en zelfzaad.

Horehound bloemen gedurende de zomer voortdurend met roze, lavendel of witte buisvormige bloesems die zeer aantrekkelijk zijn voor bijen. Deze bloesems zijn ook eetbaar. Merk op dat je misschien geen bloemen ziet in het eerste jaar of twee van de groei.

De actieve ingrediënten zijn verschillende soorten terpenoïde verbindingen, waaronder Marrubiin, dat Studies geven aan zou antioxiderende, antimicrobiële, ontstekingsremmende, antidiabetische en analgetische eigenschappen kunnen hebben.

Een waarschuwing:

Als het gaat om horehound, kun je teveel van het goede hebben. Als u een buitensporige hoeveelheid consumeert, zult u mogelijk diarree, misselijkheid en braken hebben.

Het kan van invloed zijn op de bloedsuikerspiegel, bloeddruk en hartritme. Hoewel zeldzaam, kan de impact ernstig zijn.

Buiten de keuken- en medicijnkast heeft deze plant uitstekend gebruik in de tuin.

Veel ongedierte - zoals bladluizen en sprinkhanen - worden afgeschrikt door de geur van de bladeren en bloemen, dus planten het in de tuin als u ongedierte moet houden van vatbare planten. Ik plant er veel van aan de buitenkant van mijn rozentuin en het heeft een merkbaar verschil gemaakt.

Maar een ander woord van waarschuwing. Zoals veel planten in de mintfamilie, kan dit kruid zich snel verspreiden en invasief worden.

Misschien wilt u het in containers planten om dit te voorkomen, ondergedompeld in de grond of boven de grond.

Voortplanting

M. vulgare geeft de voorkeur aan droge, zandige grond, maar het is niet kieskeurig. Het zal ook groeien in leemachtige en kleigronden.

Bodem met lage voedingsstoffen zal het niet faseren, en daarom wordt het vaak aangetroffen langs de weg en in verstoorde gebieden. Het is ook niet kieskeurig over pH. Alles van 4.5 tot 8.3 zal doen.

Het heeft echter goed doorlatende grond nodig. Als u een slechte drainage heeft in het gebied waar u van plan bent om uw planten te laten groeien, moet u in veel goed verouderde compost werken.

Als alternatief, overweeg groeien in verhoogde bedden of containers.

Van zaad

Zaden kunnen binnenshuis worden gestart of rechtstreeks in de tuin worden gezaaid. Het is gemakkelijker om ze buitenshuis te starten, omdat je moeder natuur het werk kunt laten doen van het koude stratificeren van de zaden.

Plaats zaden gewoon een vierde centimeter diep in de grond in de herfst en je zou de volgende lente moeten zien opduiken.

Om ze binnenshuis te starten, of als u in zone 9 plant, moet u zelf de koude stratificatiewerk doen.

Om dit te doen, leg je een kopje zand in een hersluitbare tas of glazen pot. Voeg zaden toe aan het zand en meng ze erin. Giet water op het zand totdat het volledig vochtig is - maar niet vochtig - helemaal door. Dicht de zak of container af en plaats deze in het koudste deel van de koelkast.

Controleer een keer per week of zo om te zien of het zand uitdrogen. Als dat zo is, voeg dan wat meer water toe.

Na een maand zijn de zaden klaar om de koelkast te verlaten en de grond in te gaan. De zaden zijn zwart en vallen op in het zand, dus je kunt ze scheppen met een theelepel en ze afzonderlijk planten op een kwart inch diep.

Wat ik echter kies om te doen, is om een ​​twee-inch laag van een startmedium in een zaailingslade te plaatsen, en dan spreid ik het zand gelijkmatig over de bovenkant van het medium. Strooi ten slotte een dunne laag vers zand erop en geef alles een spritz water uit een spuitfles.

Na twee of drie weken moeten zaailingen ontstaan. Plaats op dat moment de zaailingen waar ze vijf of zes uur per dag indirect licht ontvangen en ze verdunnen zodat de planten vier centimeter uit elkaar liggen.

Nadat de zaailingen ongeveer twee centimeter lang zijn, kun je ze in de tuin transplanteren met een afstand van ongeveer 12 centimeter uit elkaar.

STEM -stekken

Het is gemakkelijk om te beginnen met stengelstekken. Voor wortel moet u een kleine container (ongeveer 4 inch) vullen met een potige bodem van het algemene doel.

Snip in de zomer voor de bloei een stengel met minstens vier sets bladeren. Snijd net onder een bladknooppunt en ontslaat de onderste helft van de bladeren, zorg ervoor dat u ten minste twee sets op hun plaats achterlaat.

Dip het snijuiteinde in een wortelhormoonproduct en plaats vervolgens in uw voorbereide container. Houd het snijden vochtig terwijl het nieuwe wortels ontwikkelt, die ongeveer drie weken duurt.

Zodra u nieuwe groeiforming ziet, kunt u water als normaal water geven. Dat betekent dat de bovenkant van de grond uitdroogt voordat u nieuw water toevoegt.

Wortelafdelingen

Als je ooit Mint hebt verdeeld, weet je al hoe gemakkelijk het verdelen van Horehound kan zijn!

U kunt uw plant verdelen wanneer de grond werkbaar is, maar de lente of herfst is het beste. Om aan de slag te gaan, graaft u een deel van Horehound op met behulp van een tuinschop.

Probeer minimaal acht centimeter in diameter op te graven en graaf ongeveer negen tot 12 inch om ervoor te zorgen dat je veel wortels hebt. Het is belangrijker dat je een beetje van de wortels krijgt in plaats van veel stengels.

Gebruik vervolgens een scherpe tuinschaar of een tuinmes om de wortels door te snijden en de plant in tweeën te scheiden.

Vervang de oorspronkelijke fabriek in de grond en vul er omheen met grond. Plant de andere helft op zijn nieuwe plek zoals je zou transplanteren.

Gelaagdheid

Dit is mijn favoriete propagatiemethode. Het is snel, gemakkelijk en betrouwbaar, omdat een stengel typisch wortels zal verzenden waar het in contact komt met de aarde. Probeer op elk gewenst moment in de lente, zomer of vroege herfst te lagen.

Pak een stengel van zes tot acht inch naar de buitenkant van een klomp en strip alle bladeren ervan. Leg de stengel op de grond en begraaf hem met een centimeter of zo van de grond. Plaats indien nodig een rots aan het einde om het hele ding ingedrukt te houden.

Na twee of drie weken zul je nieuwe bladeren zien opkomen uit het begraven gedeelte van STEM. Je zult waarschijnlijk verschillende nieuwe scheuten vinden die op verschillende plekken langs de begraven stengel opkomen.

Zodra je twee sets bladeren ziet op ten minste een van de nieuwe scheuten, snijd je de nieuwe plant weg van de ouderplant met een knipper.

Graaf vervolgens een gat dat zich drie centimeter rond de omtrek van de stengel van de nieuwe plant uitstrekt (of zes centimeter in diameter rond de nieuwe plant) en minstens zes centimeter diep. Til het uit de grond en plant het op een nieuwe plek zoals je zou transplanteren.

Van zaailingen/transplanteren

Om een ​​gekochte zaailing of transplantatie te planten, graaf je een gat iets groter en dieper dan de bestaande container.

Maak de plant voorzichtig los van de pot en plaats deze in het gat. Vul er omheen met grond en water diep om de aarde te vestigen.

Hoe te groeien

Deze plant heeft volle zon nodig. Sommige pepermuntjes zullen zelfs in de schaduw blijven duwen, maar Horehound zal sterven. Het kan een gedeeltelijke schaduw verdragen, maar u zult waarschijnlijk een kleinere opbrengst en een leggier -plant hebben.

Terwijl het tolerant is voor droogte, M. vulgare kan niet lang staan ​​water of een doorweekte omgeving.

Plant het niet op een plek die in de winter nat blijft en vermijd planten met kruiden die veel water nodig hebben zoals basilicum, peterselie, En koriander.

Laat de bovenste paar centimeter grond volledig uitdrogen tussen water geven.

Het is nog niet duidelijk waarom, vanuit een wetenschappelijk standpunt, maar tomaten en horehound kunnen het goed met elkaar vinden. Tomaten hebben de neiging om een ​​grotere opbrengst te hebben als ze naast Horehound worden gekweekt, dus voel je vrij om ze samen te stellen.

Groeitips

• Geef planten volle zon voor de beste prestaties.
• Eenmaal per jaar bemesten met een uitgebalanceerd product.
• Laat de bovenste paar centimeter grond volledig uitdrogen tussen wateringen.

Onderhoud

Eenmaal bemesten in het voorjaar met een gebalanceerde meststof.

Down to earth's groentetuin kunstmest is een goede optie, en dat kan Pak wat op bij Arbico Organics in dozen van vijf pond. Bonus: het karton kan worden gecomposteerd als u klaar bent!

Down to earth groentetuin

Hoewel je Horehound niet hoeft te snoeien, wil je misschien een keer per jaar op weg zijn en er klonten van ophalen om de plant onder controle te houden.

Graaf gewoon de plant op waar je hem niet wilt, en zorg ervoor dat je diep graaft om alle wortels te krijgen.

Je kunt altijd het teveel composteren dat je hebt afgesproken, of de divisies weggeven aan een vriend.

Ik ga ook graag uit aan het einde van de lente en geef mijn planten een knipbeurt. Ik trek ze allemaal om ongeveer een derde om de groei van de Bushier aan te moedigen.

Het is niet nodig, maar ik denk dat het er mooier uitziet en ik zie daardoor een grotere opbrengst aan bladeren.

Waar te kopen en horewond familieleden om te selecteren

Er zijn geen genoemde Horehound -cultivars die er zijn, dus als je een plant of zaden wilt oppakken, zie je ze allemaal verkocht onder de gemeenschappelijke namen of witte horeond, of gewoon horehound.

Hondje

AardeBeat Seeds draagt pakketten van 50 zaden als je geïnteresseerd bent om wat op te halen. En waarom zou je dat niet zijn??

Een paar naaste familieleden kunnen ook leuke toevoegingen aan de tuin maken. Deze hebben allemaal vergelijkbare groeiende vereisten en toepassingen, en ze lijken vrij op elkaar.

Zilver omgekeerd horehound

Zilverrand horehound (M. rotundifolium) is een familielid van de gemeenschappelijke variëteit die een goede optie is als je iets nodig hebt dat buitengewoon droge situaties aankan.

Deze is meer een sieroptie, hoewel je hem kunt opeten. Het heeft fuzzy groene bladeren met een zilveren onderkant. De bladeren krullen zo omhoog dat de onderkant zichtbaar is, waardoor het eruit ziet alsof ze in zilver zijn gericht.

Deze soort is van een laaggroeiende type dat ideaal is in Xeriscape Gardens en een uitstekende vulstof is in droge gebieden.

Net als Common Horehound, zal het zich gemakkelijk verspreiden, wat positief kan zijn als je op zoek bent naar iets dat een waterintensief gazon zal vervangen. Het heeft geen extra water nodig, eenmaal vastgesteld, zelfs in de woestijn.

Zilveren hore -gehond verschilt van het gewone type, omdat het woolere bladeren en gele bloemen heeft.

Black Horehound

Black Horehound (Balotta nigra) is een ander nauwe familielid van de witte horehond uit dezelfde familie, Lamiaceae.

Naast het andere gebruik van Horehound is de zwarte variëteit medicinaal gebruikt als kalmerend middel en als een behandeling voor darmparasieten.

Het heeft paars-lavendelbloemen en wordt een beetje groter dan gewone Horehound. Het kan ook invasief worden.

Het beheren van ongedierte en ziekte

HoreHound is een van die planten waar je je gewoon niet veel zorgen over hoeft, zolang je het in de juiste omstandigheden plant.

Hert En konijnen Eet het niet, en het helpt ongedierte weg te houden in plaats van er last van te hebben.

Het kan worden gebruikt als een begeleidende plant om sprinkhanen en bladluizen af ​​te schrikken, zoals we hierboven hebben vermeld.

Het zal ook aantrekken nuttige insecten zoals bijen, braconid en Ichneumon -wespen, en Tachinid en Syrphid vliegen.

Hoewel het niet gebruikelijk is, kun je poederachtige meeldauw tegenkomen, vooral als je planten groeien in een gedeeltelijk gearceerd gebied of een gebied dat vrij vochtig blijft.

Poederachtige meeldauw wordt veroorzaakt door een verscheidenheid aan verschillende schimmels in de Erysiphales -volgorde.

Als je witte, poederachtige plekken op de bladeren en stengels van je gehoorhond ziet, kun je er vrij zeker van zijn dat de plant deze ziekte heeft.

Ga voor wat geweldige informatie over de behandeling van deze super-gemeenschappelijke tuinvracht Onze gids over poederachtige meeldauw.

Hoewel ik elk jaar poederachtige meeldauw vecht op een enorm scala aan planten in mijn tuin, heb ik het maar een of twee keer gezien op mijn horeHond -planten.

Oogsten

Snip de bladeren en stengels indien nodig tijdens het groeiseizoen. Als u de bladeren en bloemen wilt drogen, snijdt u de stengels op het grondniveau met een paar knipper als de bloesems openen, meestal beginnend ongeveer 75 dagen na het planten.

Als je de plant na de bloei terug naar de grond snijdt, zal deze meestal een tweede gewas groeien. Zodra de plant eindigt voor het seizoen, worden de stengels houtachtig en verliezen de bladeren hun smaak. Tenzij u zaden wilt oogsten, heeft het geen zin om de plant naar zaad te laten gaan.

Bewaar bladeren en stengels gewikkeld in papieren handdoeken en geplaatst in een zip-topzak in de koelkast. Ze kunnen op deze manier een week of twee meegaan.

Was de bladeren vlak voordat u ze gebruikt.

Als je een fan bent van boeketten in wilde bloemen, denk ik dat de horehound bloemstengels op hun eigen manier prachtig zijn, hoewel de bloesems niet groot en opzichtig zijn als sommige snijbloemen, en ze ruiken heerlijk terwijl je voorbij loopt.

Behoud

Drogen is de beste manier om de bladeren te behouden, en de plant behoudt zijn geur en smaak bij het drogen. Eigenlijk verbetert de smaak nogal wat naarmate de bladeren drogen.

Om te drogen, hangen bundels van de bladeren ondersteboven in een schaduwrijk gebied met een goede luchtcirculatie.

Zodra ze droog en knapperig aanvoelen, verkruimel de bladeren en bloesems, of laat ze geheel en bewaar ze in een luchtdichte container in een donkere, koele plek. Op deze manier opgeslagen, zouden ze ongeveer een jaar of zo moeten duren.

Krijg hier meer tips over het drogen van kruiden.

Je kunt de bladeren ook bevriezen door ze grondig te wassen en ze in een vriezerzak met zip-top te plaatsen. Knijp alle lucht eruit en verzegelt hem. Ze kunnen op deze manier ongeveer zes maanden duren.

Lees hier meer over het invriezen van kruiden.

Recepten en gebruik

Als u Horehound -snoep of druppels te koop kunt vinden, kunt u er rekening mee houden dat deze geen echte Horehound bevatten.

Probeer het volgende om in plaats daarvan uw eigen thuis thuis te maken - met het echte, Huis met eigen bodem:

Verzamel een kopje bladeren (gedroogd of vers, het maakt niet uit) en steil ze gedurende 15 minuten in een kopje sudderend water.

Voeg een en driekwart toe aan twee kopjes suiker en breng aan de kook (pas af op basis van uw smaakvoorkeur - meer suiker betekent een minder intense smaak). Kook tot het mengsel 300 ° F bereikt (op mijn fornuis duurt dit ongeveer 20 minuten).

Giet het mengsel in een negen-inch vierkante bakvorm gevoerd met perkamentpapier en laat het een paar minuten zitten totdat het stevig maar niet solide is geworden. Snijd het snoep op dat moment in kleine stukjes.

Laat het de rest van de weg op het aanrecht verharden bij kamertemperatuur en breek vervolgens de stukken die je eerder hebt gesneden uit elkaar.

Ze zullen een beetje weer aan elkaar steken terwijl het snoep droogt, maar ze moeten gemakkelijk uit elkaar breken. Bewaar in een verzegelde pot.

Ik voeg deze kleine snoepjes toe aan mijn thee in plaats van honing of suiker als ik een hoest of maagklachten heb.

De gedroogde bladeren maken een interessante toevoeging als kruiden bovenop vlees, vis of groenten, hoewel ik toegeven dat het een beetje een verworven smaak is.

Zonder de toegevoegde zoetheid hebben de bladeren een soort rokerige, bittere smaak met hints van zoethout en munt.

Vergeet niet, gebruik niet teveel, zowel omdat de smaak overweldigend kan zijn, en vanwege de bovengenoemde potentiële gezondheidsproblemen.

Snelle referentiegids

Tijd om Horehound te geven

Of u van plan bent om bier, snoep of medicijnen ermee te maken, of geen van de bovenstaande, Horehound verdient een plek in de tuin, simpelweg omdat het zo'n goede gezelschapsinstallatie maakt.

Alles wat weinig onderhoud vereist, maar u zal helpen in de nooit eindigende strijd tegen sprinkhanen en bladluizen, is een kruidentuin die essentieel is in mijn boek.

En jij? Hoe ben je van plan om je Horehound in eigen bodem te gebruiken? Laat het ons weten in de reacties!

Het gevoel dat deze gids u heeft geholpen een horehound -expert te worden? We hebben een aantal andere geweldige gidsen voor Kruiden groeien in de familie Mint (Lamiaceae) Volgende te lezen:

• Hoe te groeien en chocolademunt te gebruiken
• GROEILOGELIJKE salie, een mediterrane culinair nietje
• Hoe te groeien en te zorgen voor Spearmint